Καλλιέργεια και συγκομιδή καρυδιού Chufa

Τι είδους ξηροί καρποί αναπτύσσονται στο έδαφος; Όλοι θα απαντήσουν σε αυτήν την ερώτηση: φιστίκια. Πράγματι, τα φιστίκια είναι ο πιο διάσημος τύπος ξηρών καρπών που αναπτύσσονται στο έδαφος. Στη Ρωσία, καλλιεργείται κυρίως. Ωστόσο, δεν είναι ο μόνος. Chufa καρύδι του οποίου η καλλιέργεια δεν είναι δύσκολη - ένας άξιος ανταγωνιστής των φυστικιών.

Την πρώτη φορά που γνώρισα αυτό το ασυνήθιστο φυστίκι ήταν σε διακοπές στη Νότια Αυστραλία. Αποκτήθηκε από την τοπική αγορά καταναλωτών. Μου άρεσε η πλούσια γεύση, στην πραγματικότητα, μοιάζει με αμύγδαλα. Στη συνέχεια, έπιασε φωτιά για να αγοράσει αυτήν την περιέργεια στο σπίτι, αυξάνοντάς την στον ιστότοπό της, για την οποία έφερε στο σπίτι μια τσάντα chufa.

Από τα αρχαία χρόνια, ένα τόσο νόστιμο και υγιεινό καρύδι όπως το chufa (τρώτε βρώσιμα) ή τα χωμάτινα αμύγδαλα είναι γνωστό. Δεν είναι τόσο κοινό όσο τα καρύδια ή τα φιστίκια, αλλά σε καμία περίπτωση δεν είναι κατώτερο σε χρήσιμες ιδιότητες και θρεπτική αξία..
Αυτό το καρύδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία που ομαλοποιούν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, του ήπατος, βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος και ομαλοποιούν τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων. Επίσης, το chufa χρησιμοποιείται ως χρήσιμο και νόστιμο πρόσθετο στα είδη ζαχαροπλαστικής και ως ανεξάρτητο προϊόν. Τα φρούτα Chufa είναι σκληρά, επομένως συνιστάται να τα μουλιάσετε σε νερό πριν από τη χρήση. Αυτοί οι ξηροί καρποί, ψημένοι στο φούρνο και αλεσμένοι σε μύλο καφέ, χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατο καφέ, το οποίο είναι πολύ πολύτιμο λόγω της πλήρους απουσίας καφεΐνης στο προκύπτον ποτό. Τα οφέλη του chufa είναι τεράστια και επομένως το καρύδι αξίζει να φυτευτεί στον κήπο σας..

Το καρύδι Chufa μεγαλώνει όπως το έκανα.

Το καρύδι Chufa, στο έδαφος της Ρωσίας, αναπτύσσεται σε ανοιχτό έδαφος, στη νότια και τη μεσαία λωρίδα, στη βόρεια καλλιεργείται σε θερμοκήπιο. Για μένα, κάτοικος του νότιου γεωγραφικού πλάτους της Ρωσίας, η πρώτη επιλογή ήταν τέλεια, την οποία δεν κατάφερα να χρησιμοποιήσω με ικανοποίηση. Επιτρέψτε μου να εξηγήσω αμέσως ότι τα καρύδια μεταφέρθηκαν στις αρχές του φθινοπώρου, οπότε πήγαν σε προσωρινή αποθήκευση, όπου «ξεχάστηκαν» για ένα χρόνο. Ως αποτέλεσμα, η καλλιέργεια ήταν λίγο πιο περίπλοκη, καθώς αποφάσισα να την παίξω με ασφάλεια. Ήθελα πραγματικά να βρω το αποτέλεσμα.

Για φύτευση, επέλεξα ώριμα καφέ καρύδια, που δεν υπέστη ζημιά από μούχλα και έντομα. Από τα 56 καρύδια, τα 27 έπρεπε να απορριφθούν, η συνέπεια μιας απρόσεχτης αγοράς ή της παρατεταμένης ακατάλληλης αποθήκευσης. Είχα μια καλή εμπειρία καλλιέργειας φυστικιών. Ως εκ τούτου, αποφάσισα να προχωρήσω από αυτό.

Οι επιλεγμένοι κόνδυλοι βρέχθηκαν σε νερό για δύο ημέρες, έτσι ώστε ο σπόρος να είχε λίγο νερό: αυτή η επιταχυνόμενη βλάστηση, η οποία υπό κανονικές συνθήκες μπορεί να διαρκέσει από μία εβδομάδα έως δύο. Στη συνέχεια τυλίγεται σε βρεγμένο δίσκο, κάθε κονδύλος ξεχωριστά. Τοποθετείται σε πλαστικό δοχείο και καλύπτεται με πλαστικό περιτύλιγμα για να δημιουργήσει ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Έβαλα το δοχείο στο ηλιόλουστο περβάζι. Το πότισμα ήταν πολύ σπάνιο, αρκετά ώστε τα βαμβακερά μαξιλάρια να διατηρούν την υγρασία.

Χρειάστηκαν δύο εβδομάδες για τα πρώτα σημάδια εκκόλαψης, από τα 29, τα 19 εκκολαφθέντα. Πήρα ένα δοχείο με χώμα, έκανα μικρές τρύπες, τακτοποίησα τα κονδύλια στη σειρά. Πότισμα με νερό, καλυμμένο με το υπόλοιπο χώμα από ψηλά. Η σύνθεση του εδάφους ήταν η πιο κοινή: ένα μείγμα χώματος κήπου, χούμου και άμμου. Δεν έβγαλα την ταινία για την πρώτη εβδομάδα, την άνοιξα μόνο για λίγες ώρες, για σκλήρυνση. Οι λήψεις εμφανίστηκαν σε περίπου 10 ημέρες. Όταν βρήκαν τα καρύδια, αποφάσισα να τα φυτέψω σε ανοιχτό έδαφος.

Από τη δική μου εμπειρία, θα πω, η φύτευση γίνεται καλύτερα στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου, όλα εξαρτώνται από τον καιρό: το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί καλά και η απειλή παγετού πρέπει να αποφευχθεί, επειδή το chufa δεν ανέχεται το κρύο.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Επέλεξα μια τοποθεσία για φύτευση χωμάτινα αμύγδαλα, καλά φωτισμένα και όχι υπερβολικά κορεσμένα με υγρασία. Το έδαφος που περιέχει πολύ νερό, μαζί με άφθονο πότισμα, μπορεί να προκαλέσει σήψη των ξηρών καρπών, ανάπτυξη μούχλας και άλλες ασθένειες.

Το έδαφος είναι εύφορο, δεν χρειάζονται λιπάσματα. Εάν δεν έχει θρεπτικά συστατικά, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί με χούμο ή τέφρα ξύλου και άμμο για καλή αποστράγγιση. Μην παραμελείτε τη σύνθεση του εδάφους, η μελλοντική άφθονη συγκομιδή εξαρτάται από τη θρεπτική του αξία. Η αποχέτευση είναι επίσης σημαντική. Το έδαφος πρέπει να είναι μαλακό, χαλαρό.

Καλλιέργεια καρύδι Chufa

Φυτεύεται με τον ίδιο τρόπο όπως και οι πατάτες - στη σειρά, μόνο το βάθος της τρύπας δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm και η απόσταση μεταξύ των κονδύλων δεν είναι μικρότερη από 60-70 cm. Η ρίζα δεν απαιτεί επιπλέον φροντίδα μέχρι τη στιγμή της συλλογής. Το πότισμα είναι μέτριο, μία φορά κάθε πέντε ημέρες. Σε βροχερό καιρό, το πότισμα μειώνεται σε μία φορά κάθε δύο εβδομάδες. Μια εβδομάδα πριν από τη συγκομιδή, το πότισμα σταματά εντελώς.

Στα γεωγραφικά πλάτη της Ρωσίας και της Ουκρανίας, δεν ανθίζει, παράγει μόνο μακρούς μίσχους. Ένα καρύδι δίνει αρκετές δωδεκάδες στελέχη, περισσότερα από εκατό φρούτα μπορούν να ληφθούν από έναν θάμνο. Για παράδειγμα, από τα 19 κομμάτια μου. δενδρύλλια, μόνο 10 έχουν μεγαλώσει στην καλλιεργητική περίοδο. Ωστόσο, η συγκομιδή έλαβε σχεδόν 4 κιλά, περίπου επτακόσια φρούτα.

Συγκομιδή chufa

Η περίοδος συγκομιδής για τα φρούτα chufa ξεκινά αφού τα στελέχη γίνουν κίτρινα, δηλαδή, τον Σεπτέμβριο - Οκτώβριο. Ποτίστε τους θάμνους του φυτού εκ των προτέρων, κατά προτίμηση μια ημέρα πριν. Έτσι, όταν σκάβετε ξηρούς καρπούς, δεν θα βγαίνουν από τις ωοθήκες των ριζών. Το σκάβουν σαν μια συνηθισμένη πατάτα, τα φρούτα δεν αποξηραίνονται σε άμεσο ηλιακό φως. Φυλάσσετε σε καλά αεριζόμενο χώρο σε χάρτινες σακούλες. Μακριά από έντομα.

Αυτή ήταν η μέθοδος ανάπτυξης μου, όπως εξηγήθηκε παραπάνω, χρησιμοποιώντας παλιά καρύδια, γι 'αυτό έδωσα περισσότερη προσοχή από ό, τι απαιτείται. Η καλλιέργεια χωμάτινων αμυγδάλων είναι πολύ πιο εύκολη. Εάν φυτεύετε βρώσιμα τρόφιμα για πρώτη φορά από έναν μικρό αριθμό κονδύλων, τότε μπορείτε να κάνετε ρηχές τρύπες βάθους 7-9 cm με μια σκαπάνη και να βάλετε καρύδια σε αυτά, ελαφρά νερό και να πασπαλίζετε με τη γη, σύμφωνα με την αρχή της φύτευσης τεύτλων. Τόσο μεταξύ των οπών όσο και μεταξύ των σειρών, η απόσταση πρέπει να είναι περίπου 70 cm. Για ευκολία, μπορείτε κάπως να υποδείξετε τους τόπους φύτευσης, καθώς οι μίσχοι του chufa είναι πολύ παρόμοιοι με ένα ζιζάνιο και μπορούν να διασπαστούν κατά λάθος.

Το Chufa είναι ένα ανεπιτήδευτο και εξαιρετικά νόστιμο καρύδι με πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Το καρύδι Chufa, η καλλιέργεια του οποίου είναι αρκετά φθηνή, είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθεί σε έναν κήπο ή σε ένα προσωπικό οικόπεδο. Αφεθείτε σε αυτήν την πραγματικά νόστιμη και υγιεινή θεραπεία.

Αραχίδες: οφέλη και βλάβες. Καλλιέργεια αραχίδων

Οι αραχίδες είναι πολύ δημοφιλείς, έσπρωξαν ακόμη και τους αγαπημένους σπόρους, κρίνοντας από τους πάγκους των "γιαγιάδων" πριν από έναν ποδοσφαιρικό αγώνα. Ψημένα ή όχι, πωλούνται παντού. Φυσικά, συνήθως ονομάζονται φιστίκια, κάτι που αντιστοιχεί στην πραγματικότητα. Το "Groundnuts" είναι ένα μεταφραστικό όνομα που εξηγεί γιατί, στην πραγματικότητα, οι αραχίδες. Και το γεγονός ότι τα καλλιεργημένα ή υπόγεια φιστίκια δεν έχουν καμία σχέση με την οικογένεια των ξηρών καρπών και, στην πραγματικότητα, είναι ένα όσπριο, μαθαίνεται στη διαδικασία μιας πιο λεπτομερούς γνωριμίας.

Αρχικά από ζεστές χώρες

Το φυτό είναι νότιο, θερμόφιλο και όλες οι 70 ποικιλίες του, οι περισσότερες από τις οποίες είναι άγριες, αναπτύσσονται κυρίως στη Βραζιλία. Εκτός της Νότιας Αμερικής, μόνο τα φιστίκια που καλλιεργήθηκαν ήταν ευρέως διαδεδομένα, τα οποία τώρα, ως σημαντική γεωργική καλλιέργεια σε πολλές χώρες, καλλιεργούνται στην Ασία και την Αφρική, την Αμερική και την Ευρώπη. Πιο συγκεκριμένα - στην Ιταλία, την Ισπανία, τη νότια Γαλλία και την Ουκρανία. Συγκομιδές ρεκόρ από φυστίκια στο Ισραήλ - έως 70 kg / ha, με μέσο παγκόσμιο δείκτη 40 kg / ha.

Οι αραχίδες ονομάζονται έτσι επειδή οι ωοθήκες που λαμβάνονται από γονιμοποιημένα άνθη, μέσω της ανάπτυξης του γυναικοφόρου, φτάνουν στην επιφάνεια του εδάφους και βυθίζονται στο έδαφος και εκεί, σε βάθος 8-10 cm, ο καρπός ωριμάζει. Τα φιστίκια είναι καλά από κάθε άποψη - είναι μια αγαπημένη λιχουδιά, μια βιομηχανική καλλιέργεια (τα φρούτα περιέχουν έως και 53-60% λάδι). Και ως ποώδης εκπρόσωπος της οικογένειας των δικοτυλήδονων φυτών της παραγγελίας με χρώμα όσπριο, ικανό να στερεώσει άζωτο που περιέχεται στον αέρα, συμβάλλει ενεργά στην αποκατάσταση της γης.

«Κατοχή» όλων των ηπείρων

Η ετυμολογία του ονόματος "φυστίκι" πηγαίνει πίσω στην ελληνική λέξη "αράχνη", προφανώς λόγω της ομοιότητας του μοτίβου του κελύφους "καρυδιού" με τον ιστό αράχνης. Αλλά τα φυστίκια δεν ήρθαν σε εμάς από την Ελλάδα, αλλά από τη Νότια Αμερική. Η πατρίδα τους είναι εκεί, οι Ισπανοί κατακτητές τους έφεραν από εκεί και τους εγκατέστησαν σε όλο τον κόσμο. Το «υπόγειο φιστίκι» έκανε ένα μάλλον περίτεχνο μονοπάτι προς τη Βόρεια Αμερική - το έφερε εκεί Αφρικανοί σκλάβοι και στην πατρίδα τους, στην Αφρική, παραδόθηκε από Ισπανούς ναυτικούς. Η δημοτικότητα των φυστικιών στην Ουράνια Αυτοκρατορία είναι τέτοια που μερικές φορές ονομάζονται όχι μόνο αραχίδες, αλλά και Κινέζοι.

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, το φυστίκι έχει πολλές ποικιλίες, αλλά νέες ποικιλίες έχουν εκτραφεί στη διαδικασία αναπαραγωγής. Και τώρα το ίδιο το καλλιεργημένο φυστίκι έχει εκατοντάδες είδη..

Ιδιαίτερα δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν Ισπανικά, Runner, Virginia, Valencia, Tennessee, κ.λπ. Τα ονόματα της πολιτείας βρίσκονται επειδή στις Ηνωμένες Πολιτείες η παραγωγή φυστικοβούτυρου, ζυμαρικών και καραμελών φτάνει σε φανταστικά μεγέθη. Και οι ποικιλίες που εκτρέφονται ειδικά για αυτές τις ανάγκες διαφέρουν όχι μόνο σε σχήμα και μέγεθος, αλλά και σε άρωμα, αποχρώσεις γεύσης και περιεκτικότητα σε λάδι..

Αμύγδαλο αλεσμένο

Μια ξεχωριστή θέση καταλαμβάνεται από chufa, φυστίκι, το οποίο συχνά ονομάζεται γήινο αμύγδαλο.

Το αποκαλούν επίσης τροφή ή θρεπτική τροφή. Συνδέεται με τα φιστίκια μόνο από το γεγονός ότι τα βρώσιμα μέρη αυτών των φυτών εξάγονται από το έδαφος και ότι και τα δύο ταξινομούνται ως "ποώδη".

Σε αντίθεση με τα όσπρια, ένα ετήσιο φυτό, η διατροφή είναι πολυετής. Ανήκει σε sedges, που προέρχεται από τη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική. Και τέλος, το chufa (φυστίκι) δεν είναι φρούτο, αλλά κονδύλων στη ρίζα, που δεν καλύπτεται με κέλυφος, αλλά με πυκνό δέρμα. Μπορεί να προστεθεί ότι είναι λιγότερο ιδιότροπο στη διαδικασία ανάπτυξης (ένα φυτό κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας μπορεί να δώσει έως και 1000 οζίδια, ωστόσο, συλλέγονται μικρά, και μόνο μεσαία και μεγάλα). Ναι, και από την άποψη της ηλικίας, το λουκάνικο καρυδιάς είναι προφανώς παλαιότερο - βρέθηκε ακόμη και στους τάφους των Φαραώ. Στο Σουδάν, σύμφωνα με τους επιστήμονες, ο chufu εκτράφηκε για πολλές χιλιετίες π.Χ. Παρ 'όλα αυτά, θεωρείται το φυτό του μέλλοντος. Τώρα στην πατρίδα της στις χώρες της λεκάνης της Μεσογείου, οι ζωοτροφές καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα, αλλά οι επιστήμονες εξακολουθούν να το θεωρούν ανεπαρκώς εκτιμημένο.

Αναμφισβήτητη αξιοπρέπεια

Το θέμα δεν είναι καν ότι το chufa είναι πολύ νόστιμο - μοιάζει με αμύγδαλα ή φουντούκια. Τα φρούτα του περιέχουν άμυλο 30-35%, σάκχαρα 15-20%, λάδι 20-25%, πρωτεΐνη 3-7%, δηλαδή τη βέλτιστη ισορροπία των θρεπτικών συστατικών. Επιπλέον, περιέχει ιχνοστοιχεία όπως φωσφόρο, σίδηρο, μαγνήσιο και ασβέστιο. Ο πυρήνας των φρούτων του είναι εξαιρετικά θρεπτικός. Υποστηρίζεται ότι είναι το chufa που θα είναι μέρος των προϊόντων των αστροναυτών. Σε ορισμένα άρθρα, μοιάζει με πανάκεια - ονομάζεται επίσης το πιο πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό..

Υπάρχουν συστάσεις γιατρών σύμφωνα με τις οποίες είναι επιθυμητό για ένα άτομο να τρώει 150-200 γραμμάρια οζιδίων την ημέρα. Ένα ολόκληρο άρθρο πρέπει να αφιερώνεται μόνο σε μια λίστα με το τι θα προστατευτεί ένας προχωρημένος τρώγων και από τον οποίο θα σωθεί, τι θα αφήσει το σώμα του για πάντα από «επιβλαβές και άσχημο». Και τα δύο φύλλα και ράβδοι έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Το Chufa συνδυάζεται με άλλα φαρμακευτικά φυτά και μαζί είναι εξαιρετικές συλλογές. Σε αυτήν την περίπτωση, τα οφέλη των φυστικιών (που σημαίνει chufa) είναι αναμφισβήτητα. Ενισχυμένη ανοσία, καλή λειτουργία του εγκεφάλου, ανεξάντλητη δύναμη, αποτελεσματική αντιστάθμιση του σακχαρώδους διαβήτη, ξεκούραστος ύπνος και πολύ, πολύ περισσότερο εγγυάται το chufa στην περίπτωση της τακτικής χρήσης του. Συγκρίνετέ το με το ginseng - "φαρμακείο βοτάνων".

"Υπέρ και κατά"

Αυτό το βότανο έχει βρει πολύ ευρεία εφαρμογή στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής. Κανένα από τα άρθρα δεν ορίζει την παρουσία παρενεργειών ή αντενδείξεων σχετικά με το chufa, σε αντίθεση με τα φιστίκια, τα οποία είναι γνωστά για την ικανότητά τους να προκαλούν αλλεργίες. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι φυστίκι, των οποίων τα οφέλη και οι βλάβες είναι πολύ γνωστά. Επιπλέον, ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι υπάρχουν ίσα μέρη αυτών στα φιστίκια, οι συζητήσεις για αυτό το θέμα βρίσκονται σε εξέλιξη. Η θρεπτική του αξία και το περιεχόμενο μιας μεγάλης ποσότητας ιχνοστοιχείων είναι αναμφισβήτητα - 100 γραμμάρια περιέχει τη μισή ημερήσια δόση που είναι απαραίτητη για τη ζωτική δραστηριότητα του ανθρώπινου σώματος. Οι πυρήνες αποτελούνται από ίνες και, επομένως, αποτρέπουν την εμφάνιση πολλών ασθενειών, και όχι μόνο το γαστρεντερικό σωλήνα.

Πράγματι, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (προκαλεί καταρχάς αλλεργίες), καλύπτοντας τον πυρήνα, λαμβανόμενο εντός εύλογων ορίων, είναι πολύ χρήσιμο. Ωστόσο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λιπαρά και πρωτεΐνες, αντενδείκνυται σε ασθενείς με αρθρίτιδα και αρθρίτιδα, καθώς και ουρική αρθρίτιδα. Τα φιστίκια κάνουν το αίμα παχύ και, ως εκ τούτου, αντενδείκνυται για άτομα με κιρσούς και νοσούντα αγγεία. Και πολύ πιο επιβλαβή πράγματα μπορούν να γίνουν στο σώμα σας, συμπεριλαμβανομένης της στοιχειώδους διάρροιας, εάν τρώτε φιστίκια σε μπαγιάτικη μορφή και σε μεγάλες ποσότητες. Το μέτρο πρέπει να είναι σε όλα.

Μέθοδοι και τεχνικές φύτευσης

Σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να αγνοούμε ένα τόσο νόστιμο, αλλά εύλογα καταναλωμένο προϊόν όπως τα φιστίκια. Η ανάπτυξή του σε βιομηχανική κλίμακα συζητήθηκε παραπάνω, αλλά είναι επίσης δυνατό στο σπίτι. Τα κυριότερα είναι ζεστασιά, μέτρια υγρασία και άλεση. Τα φιστίκια καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας φυτά. Ο χώρος στον οποίο, μετά την απειλή του παγετού, φυτεύεται, πρέπει να είναι ηλιόλουστος και το έδαφος να είναι καλά στραγγισμένο. Το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό.

Το Chufu φυτεύεται με κονδύλους. Σκαμμένο το φθινόπωρο (κατά προτίμηση στη μέση, μετά τον πρώτο παγετό, όταν τα φύλλα γίνονται κίτρινα), αποθηκεύονται καθ 'όλη τη διάρκεια του χειμώνα και 48 ώρες πριν από τη φύτευση είναι σε ζεστό νερό. Η φύτευση είναι επίσης δυνατή με τη βοήθεια των δενδρυλλίων, η οποία θα εξασφαλίσει μια νωρίτερη συγκομιδή. Η Chufa λατρεύει επίσης το μέτριο πότισμα. Δηλαδή, αν θέσετε έναν στόχο, αντιμετωπίστε αυτήν τη διαδικασία με αγάπη και προσοχή, απολύτως όλα θα αποδειχθούν: σε ένα θερμοκήπιο ή σε ένα οικόπεδο, τόσο τα φυστίκια όσο και η τροφή θα αυξηθούν. Τώρα οι πιο αναλυτικές προτάσεις και οι πιο σχολαστικές συμβουλές, με εικόνες και διαγράμματα, δεν είναι καθόλου δύσκολο να βρεθούν. Πρέπει να προστεθεί ότι τα δώρα της φύσης, των φυστικιών και των chufa, που καλλιεργούνται στο σπίτι, είναι ασυνήθιστα νόστιμα..

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Λίστα με φωτογραφία

Αυτοί είναι οι καρποί κυρίως των δέντρων ή των θάμνων που αναπτύσσονται με το κέλυφος, συμπεριλαμβανομένων των μαλακών. Η αξία τέτοιων προϊόντων είναι ότι αποτελούνται από 50-60% λίπη, επιπλέον υγιή, ακόρεστα λίπη. Τέτοιες ουσίες μειώνουν το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης και προστατεύουν την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Επιπλέον, οι ξηροί καρποί περιέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, τα οποία είναι απαραίτητα για τη λειτουργία του εγκεφάλου (αυτά εξακολουθούν να βρίσκονται μόνο σε ψάρια και σπόρους).

Για την υγεία, αρκεί να τρώτε 5 ξηρούς καρπούς καθημερινά.

Αράπικο φιστίκι

Φυστίκι (αραχίδα) - ένα ετήσιο χαμηλό ποώδες φυτό της οικογένειας των οσπρίων, που αναπτύσσεται σε χώρες με ζεστά και υγρά κλίματα. Ένα λουλούδι φυστικιού σε ένα μακρύ μίσχο αναδύεται από τον άξονα στη βάση του μίσχου του φύλλου που συνδέεται με το στέλεχος. Το κίτρινο λουλούδι φυστικιών ανθίζει μόνο για μία ημέρα. Μετά την επικονίαση, σχηματίζεται μια ωοθήκη και το μακρύ μίσχο αρχίζει σταδιακά να βυθίζεται στο έδαφος. Η ωοθήκη του μελλοντικού καρπού φτάνει στο έδαφος και θάβεται στο έδαφος. Τα φιστίκια ωριμάζουν εκεί.

Βραζιλιάνικο καρύδι

Είναι ένας από τους μεγαλύτερους ξηρούς καρπούς. Οι καρποί του δέντρου bertolette έχουν στρογγυλό ή οβάλ σχήμα με σκληρό ξυλώδες κέλυφος. Τα μεγέθη φρούτων φτάνουν σε διάμετρο 10-15 cm και 1-2 kg κατά βάρος. Το εσωτερικό του περικοχλίου περιέχει από 8 έως 24 πυρήνες με λεπτό δέρμα και νόστιμο πολτό στο εσωτερικό. Μετά την επικονίαση, οι πυρήνες ωριμάζουν εντός 14 μηνών. Είναι αυτοί που χρησιμοποιούνται.

Νερό καρυδιά

Rogulnik, Chilim floating (lat.Trapa natans)
ένα ετήσιο φυτό που αναπτύσσεται στο νερό. Το εύκαμπτο στέλεχος στερεώνεται στο κάτω μέρος από τα περικόχλια του περασμένου έτους, σαν μια άγκυρα. Όταν η στάθμη του νερού αυξάνεται, το στέλεχος ξεσπά από το έδαφος και αιωρείται ελεύθερα μέχρι να ριζώσει ξανά σε ρηχά νερά. Το νερό καρυδιά είναι γνωστό από την αρχαιότητα - τα κελύφη του βρίσκονται ακόμη και σε ανασκαφές της διακλαδικής περιόδου. Προηγουμένως, το chilim ήταν επίσης εξαιρετικά δημοφιλές στη Ρωσία - πωλήθηκε στις αγορές ολόκληρων βαγονιών.

καρυδιά

Το καρύδι αναφέρεται συχνότερα είτε ως μέσο ικανό να ενεργοποιεί υψηλότερες ψυχικές λειτουργίες, είτε ως φυσικό ανάλογο του Viagra. Αλλά αυτό το προϊόν έχει επίσης πολλές χρήσιμες φαρμακολογικές και φαρμακευτικές ιδιότητες..
Ο διάσημος κτηνοτρόφος Ivan Michurin πίστευε ότι τα καρύδια θα γίνονταν «το ψωμί του μέλλοντος». Και σε μια μελέτη του Δρ. Wilson, που εκπροσωπεί την Αμερικανική Χημική Εταιρεία, υποστηρίζεται ότι τα καρύδια υπερισχύουν όλων των άλλων τύπων ξηρών καρπών όσον αφορά την ποιότητα και την ποσότητα των αντιοξειδωτικών που περιέχουν, και όλα αυτά παρουσιάζονται σε μια σχεδόν τέλεια σύνθεση με μια σειρά άλλων ευεργετικών συστατικών..

κάστανο

Υπάρχουν περίπου 30 τύποι αυτών των δέντρων ή θάμνων. Εκτρέφεται εδώ και πολύ καιρό χάριν φρούτων, μερικές φορές φτάνει σε βαθιά ηλικία, έως και 1000 χρόνια. Το ξύλο είναι πολύ ανθεκτικό, χρησιμοποιείται για βαρέλι και κουφώματα. Τα γλυκά και γλυκά φρούτα του κάστανου αποτελούν αντικείμενο διαπραγμάτευσης στις νότιες χώρες. Σήμερα μπορείτε να αγοράσετε διαφορετικές ποικιλίες κάστανων, αλλά η πιο δημοφιλής ποικιλία Χριστουγέννων είναι τα γλυκά κάστανα. Καλλιεργούνται σε πολλά μέρη του κόσμου, αλλά προσέξτε να μην δοκιμάσετε τις διακοσμητικές ποικιλίες που αναπτύσσονται στους δρόμους..

Κουκουνάρια

Το γενικευμένο όνομα για τους σπόρους διαφόρων ειδών φυτών από το γένος Pine, τα λεγόμενα πεύκα κέδρου, τα οποία δίνουν βρώσιμους σπόρους. Στη Ρωσία, οι σπόροι του πεύκου της Σιβηρίας (Pinus sibirica) ονομάζονται συνήθως καρύδια κέδρου. Οι κουκουνάρι είναι μικροί, ωχροκίτρινοι πυρήνες με πλούσια γεύση και σχεδόν πάντα πωλούνται με κέλυφος. Η αλμυρή γεύση των κουκουνάρι φωτίζεται όταν ψήνεται καθώς αρχίζουν να εκκρίνουν λάδι.

Κάσιους

Αειθαλές θερμόφιλο δέντρο, οικογένεια Sumakhov. Τα κάσιους προέρχονται από τη Βραζιλία και άλλες χώρες της Νότιας Αμερικής. Αλλά χάρη στην εξαιρετική γεύση των φρούτων του, τα κάσιους είναι ευρέως διαδεδομένα και τώρα καλλιεργούνται σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου με ζεστό κλίμα. Οι μεγαλύτεροι εξαγωγείς κάσιους είναι η Βραζιλία, η Ινδία, η Ινδονησία, η Νιγηρία, το Βιετνάμ, η Ταϊλάνδη, καθώς και χώρες της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής.
Τα φρούτα των δυτικών ανακαρδίων αποτελούνται από δύο μέρη: το ίδιο το φρούτο, το λεγόμενο μήλο των δυτικών ανακαρδίων και ένα καρύδι σε ένα σκληρό κέλυφος που συνδέεται με την κορυφή του φρούτου.

Καρύδα

Μεγάλα στρογγυλά φρούτα καρύδας με σκληρό, μαλακό κέλυφος, λεπτό καφέ δέρμα, λευκή σάρκα, τρώγεται φρέσκο ​​ή αποξηραμένο, ξεφλουδίζεται ή τριμμένο. Μια καλή καρύδα πρέπει να έχει πιτσίλισμα γάλακτος, μπορείτε να την ακούσετε καλά. Καρύδα, ένα φυτό στην οικογένεια Palm (Arecaceae) και το μοναδικό είδος στο γένος Cocos. Μην ξεχνάτε ότι η καρύδα είναι ένα καλό καθαρτικό..

Το καρύδι κόλας αναπτύσσεται σε ένα όμορφο αειθαλές δέντρο, το οποίο χαρακτηρίζεται ως φυτό γυαλιού. Μπορεί να φτάσει σε ύψος 20 μέτρων και μοιάζει εξωτερικά με ένα κάστανο. Αυτό το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς μόνο το δέκατο έτος και δίνει περίπου 40 κιλά ξηρούς καρπούς το χρόνο. Ο καρπός είναι αρκετά μεγάλος και μπορεί να φτάσει σε μήκος περίπου 5 εκ. Κάθε ένα από αυτά περιέχει περίπου δέκα σπόρους με μυρωδιά τριαντάφυλλου, που είναι κόλα. Αρχικά, αυτοί οι σπόροι μπορεί να φαίνονται πικροί, αν και συνηθίζετε γρήγορα τη γεύση τους. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα φρούτα περιέχουν τρεις φορές περισσότερη καφεΐνη από τους κόκκους καφέ..

Μακαδάμια

Αυστραλιανό καρύδι με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτός ο τύπος καρυδιού θεωρείται ο πιο ακριβός στον κόσμο, επειδή είναι δύσκολο να αναπτυχθεί, είναι ευαίσθητο σε παράσιτα και το ίδιο το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς μόνο στα 8-10 χρόνια. Το Macadamia ωριμάζει κάτω από τον καυτό ήλιο για 6-7 μήνες. Το ώριμο ξύλο καρυδιάς έχει σφαιρικό σχήμα και διάμετρο 1,5-2 εκ. Ο πυρήνας καλύπτεται με ένα σκληρό αφαιρούμενο δερμάτινο κέλυφος πράσινου-καφέ χρώματος. Στο εργοστάσιο, χρησιμοποιείται μια αυτόματη γραμμή με δύο κυλίνδρους για την αφαίρεση του κελύφους. Η απόσταση μεταξύ των αξόνων γίνεται ειδικά μικρότερη από το μέσο μέγεθος του περικοχλίου, με αποτέλεσμα το κέλυφος να σπάει και να πέφτει, και οι πυρήνες παραμένουν ανέπαφοι και κινούνται για περαιτέρω επεξεργασία.

Αμύγδαλο

Ένας θάμνος ή ένα μικρό δέντρο από το υπογενές αμύγδαλο (Amygdalus) του γένους Plum. Τα αμύγδαλα αναφέρονται συχνά ως ξηροί καρποί, αν και στην πραγματικότητα είναι φρούτα από πέτρα. Τα αμύγδαλα έχουν παρόμοιο μέγεθος και σχήμα με ένα λάκκο ροδάκινου..
Τα αμύγδαλα αναπτύσσονται σε βραχώδεις και αμμοχάλικες πλαγιές σε υψόμετρο 800 έως 1600 m πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας (το αμύγδαλο της Μπουχάρα φτάνει τα 2500 m), προτιμά εδάφη πλούσια σε ασβέστιο. Αναπτύσσεται σε μικρές ομάδες 3-4 ατόμων, σε απόσταση 5-7 μέτρων το ένα από το άλλο.

Μοσχοκάρυδο

Αυτή είναι η καρδιά του οστού μέρους του καρπού μοσχοκάρυδου, το οποίο αναπτύσσεται για σχεδόν 100 χρόνια, αλλά αποδίδει ενεργά μόνο τα πρώτα 40 χρόνια. Σε ένα γόνιμο έτος, το φυτό μπορεί να παράγει περισσότερα από 10 χιλιάδες φρούτα, τα οποία έχουν το χρώμα και το μέγεθος ενός μεγάλου βερίκοκου. Όταν ωριμάσουν πλήρως, τα φρούτα ξεσπούν στο μισό. Το ίδιο το καρύδι δεν είναι τίποτα περισσότερο από έναν σπόρο μέσα σε μια πέτρα και για να τον διαχωρίσουμε, οι σπόροι ξηραίνονται πρώτα στον ήλιο και στη συνέχεια ξεφλουδίζονται από το κέλυφος του δέντρου..

Πέκαν

Ένα δέντρο της οικογένειας φουντουκιού, της οικογένειας καρυδιών. Το ύψος αυτού του δέντρου μπορεί να φτάσει τα 50 μέτρα ή περισσότερο και η διάμετρος του είναι έως 2,5 μέτρα. Το πεκάν θεωρείται η γενέτειρα της Βόρειας Αμερικής, όπου εδώ και καιρό καλλιεργείται για τους καρπούς του ("ξηροί καρποί" με νόστιμους θρεπτικούς σπόρους). Στην ΕΣΣΔ, τα πεκάν καλλιεργήθηκαν σε μικρές περιοχές, κυρίως στον Καύκασο. Στο κεντρικό νότιο τμήμα των Ηνωμένων Πολιτειών, τα πεκάν αποτελούν βασικό στοιχείο του αμερικανικού λαού από την αρχαιότητα. Οι Αμερικανοί Ινδοί ήξεραν ότι θα μπορούσαν να συγκομίσουν αυτό το πολύτιμο καρύδι, πλούσιο σε αυτό που τώρα ονομάζουμε «θρεπτική αξία», και να το αποθηκεύσουμε για παρατεταμένες περιόδους σε ένα κέλυφος που σφραγίζει τις πολύτιμες ιδιότητες, αποτρέπει την αλλοίωση και αποτρέπει το οξυγόνο και τα παράσιτα που καταστρέφουν το καρύδι..

Πεύκα

Αυτοί είναι οι σπόροι του ιταλικού πεύκου με το ίδιο όνομα, που βρίσκονται στους κώνους. Στα κλαδιά, είναι διατεταγμένα σε βούρτσες 1-3 τεμαχίων. Οι ξηροί καρποί ωριμάζουν το τρίτο έτος της ανάπτυξης κώνου τον Οκτώβριο και μέχρι τις αρχές της άνοιξης όλοι οι σπόροι πέφτουν. Επομένως, η συγκομιδή του πεύκου ξεκινά στα τέλη Οκτωβρίου - αρχές Νοεμβρίου. Τα καρύδια έχουν επιμήκη οβάλ σχήμα, σκούρο καφέ χρώμα με μικρές ελαφριές κηλίδες. Τα κελύφη είναι πολύ ισχυρότερα από τα κελύφη των σπόρων κέδρου, οπότε πρέπει να ξεφλουδίζονται χειροκίνητα με καρυοθραύστη ή βιομηχανικά χρησιμοποιώντας μεταφορική ταινία με στενούς κυλίνδρους. Το πεύκο καλλιεργείται στον Καύκασο και την Κριμαία. Οι κυριότεροι παγκόσμιοι εξαγωγείς κουκουνάρι είναι η Πορτογαλία, η Ισπανία, η Τυνησία, η Ιταλία και η Τουρκία.

Φιστίκια

Ένα μικρό γένος αειθαλών ή φυλλοβόλων δέντρων ή θάμνων της οικογένειας Sumach, κοινό σε υποτροπικές, εν μέρει τροπικές περιοχές του Παλαιού και του Νέου Κόσμου. Τα φυστίκια είναι κοινά στη Μεσόγειο, τη Βορειοανατολική Αφρική, τη Δυτική, την Κεντρική και την Ανατολική Ασία. Τα φιστίκια χωρίζονται σε αρσενικά και θηλυκά. Τα λουλούδια συλλέγονται σε πάνελ. Ο καρπός είναι drupe, που περιέχει έναν επιμήκη σπόρο (ένα καρύδι με μαγειρική έννοια, αλλά όχι σε βοτανικό) με ένα σκληρό, υπόλευκο κέλυφος και έναν ανοιχτό πράσινο πυρήνα, που έχουν χαρακτηριστική οσμή.

Φουντούκι

Ο καρπός ενός μεγάλου φουντουκιού, ή καρύδι Lombard. Τα φύλλα είναι στρογγυλεμένα ή ευρέως ωοειδή, 12 x 10 cm, με κορδονική βάση, με αιχμηρή, κοντή κορυφή, εφηβική κατά μήκος των φλεβών κάτω, διπλά οδοντωτά κατά μήκος της άκρης, με μαλακά εφηβικά μίσχους, λογχοειδή άκρα. Το φρούτο (καρύδι) περιβάλλεται από ένα μακρύ φύλλο. Ο πυρήνας αποτελεί το 25-63% της μάζας καρυδιού. Τα φουντούκια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή τροφίμων, ζαχαροπλαστικής και λαδιού. Οι κύριοι παραγωγοί φουντουκιών είναι χώρες της Μεσογείου. Φυτεύστε ύψος έως 10 μ. Με γκρι κλαδιά, πυκνά ετήσια βλαστοί αδενώδους εφηβείας.

Τι ξηροί καρποί δεν αναπτύσσονται σε κλαδιά αλλά στο έδαφος?

Διαφωτισμένος (49511), κλειστός πριν από 12 χρόνια

Το όνομα "φυστίκι" προέρχεται πιθανώς από τα ελληνικά. αράχνη - αράχνη, σύμφωνα με την ομοιότητα του δικτυωτού μοτίβου των φρούτων με μια αράχνη.
Από τα πολύ λίγα είδη αυτού του γένους, που χαρακτηρίζουν κυρίως τη Βραζιλία, μόνο ένα αμερικανικό φυστίκι, το Arachis hypogaea L., είναι γνωστό εκτός της πατρίδας, και καλλιεργείται αρκετά εκτεταμένα σε τροπικές χώρες της Αμερικής, της Ασίας και της Αφρικής και στην Ευρώπη - στην Ιταλία, την Ισπανία και στα νότια της Γαλλίας.

Είναι ένα ετήσιο φυτό με διακλαδισμένους βλαστούς και διμερή φύλλα. τα κίτρινα-κόκκινα λουλούδια είναι διατεταγμένα σε συστάδες στα πόδια των 4-7 στις γωνίες των φύλλων. το κάλυκα έχει δύο χείλη, με λυγισμένο πανί (δείτε την περιγραφή της οικογένειας του σκώρου). μόνο τα κατώτερα φέρουν καρπούς και τα ανώτερα συνήθως δεν έχουν καρπούς. Φρούτα - πρησμένα, ωοειδή, 2-4 σπόροι με μοτίβο ιστού αράχνης, όταν ωριμάζουν, λυγίζουν στο έδαφος και γλιστρά μέσα σε αυτό, όπου ωριμάζουν. Οι σπόροι, σε χρώμα και μέγεθος μεσαίου μεγέθους φασολιού, περιέχουν έως και 40-50% λάδι, το οποίο έχει γεύση όπως το αμύγδαλο, που χρησιμοποιείται ως υλικό φωτισμού (στην Ισπανία), καθώς και στα τρόφιμα, ως αβλαβές μείγμα στο τεχνητό λάδι μαργαρίνης (σε σημαντικές ποσότητες), σοκολάτα και σαπούνι.

Τα φυστίκια, ή τα φυστίκια, βρίσκονται άγρια ​​στη Νότια Αμερική, κυρίως στη Βραζιλία. Αναπτύσσεται σε δασικές άκρες, βουνά, πεδιάδες ποταμών και ξηρές περιοχές. Είναι γνωστά περίπου 30 είδη αραχίδων - υφέρπουσα, τριχωτά, περιτριγυρισμένα, Γκουαράνα, κιτρινωπά, Παραγουάη, κονδύλια, υφέρπουσα, βουνό κ.λπ. Τα περισσότερα από αυτά είναι πολυετή. Τα μετρημένα καλλιεργημένα φιστίκια εμφανίστηκαν πριν από τους Ίνκας. Τον 16ο αιώνα, μεταφέρθηκε στην Αφρική και την Κίνα. Τα φιστίκια μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη από την Ινδία και την Κίνα. Στη Ρωσία, τα φυστίκια καλλιεργούνται από το 1792 στον Βοτανικό Κήπο της Οδησσού. Αργότερα άρχισε να καλλιεργείται στο Ουζμπεκιστάν, το Τατζικιστάν, την Ουκρανία, τον Υπερκαυκάσο και την επικράτεια του Κρασνοντάρ..

Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Οι πυρήνες φυστικιών (αποξηραμένοι) έχουν την ακόλουθη χημική σύνθεση (σε%): πρωτεΐνες - 29,2, λίπος - 50,2, υδατάνθρακες - 10,8. Οι πρωτεΐνες φυστικιών χρησιμοποιούνται σχετικά καλά από το ανθρώπινο σώμα. Είναι πλούσια σε φιστίκια και μέταλλα: νάτριο - 26 mg%, κάλιο - 736 mg%, ασβέστιο - 85 mg%, μαγγάνιο - 202 mg%, φώσφορος - 390 mg%, σίδηρος - 6 mg%. Περιέχει βιταμίνες B1, B2, PP και D.

Τα φιστίκια είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά - ουσίες που προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από τις επιπτώσεις των επικίνδυνων ελεύθερων ριζών. Από την άποψη αυτή, τα φιστίκια μπορούν να εξομοιωθούν με φράουλες, αλλά ο αναγνωρισμένος "ηγέτης" στο περιεχόμενο των αντιοξειδωτικών - ρόδι - εξακολουθεί να είναι κατώτερος. Οι πολυφαινόλες που περιέχονται σε αυτό έχουν κυρίως αντιοξειδωτικές ιδιότητες: είναι αυτά που κάνουν τα φιστίκια χρήσιμα για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων (αθηροσκλήρωση, στεφανιαία νόσο), καθώς και πρόωρη γήρανση και κακοήθεις όγκους. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι μετά το ψήσιμο τα φιστίκια είναι ακόμη πιο ευεργετικά για την υγεία: το περιεχόμενο των πολυφαινολών σε αυτές αυξάνεται κατά 20-25%. Τα φιστίκια περιέχουν ουσίες που αυξάνουν την πήξη του αίματος, οπότε μπορεί να είναι χρήσιμη για ασθένειες του αίματος με μειωμένη πήξη και αιμορραγία (αιμοφιλία, αιμορραγική διάθεση κ.λπ.). Το φυστικοβούτυρο εκτιμάται για την παρουσία πολυακόρεστου λινελαϊκού οξέος σε αυτό, το οποίο έχει αντι-σκληρωτική δράση, καθώς και για την περιεκτικότητα σε βιταμίνες Ε και Β.

Παραδοσιακές συνταγές ιατρικής
Με έλκος στομάχου και έλκος δωδεκαδακτύλου (στα υποξεία και χρόνια στάδια). Πάρτε το "γάλα" φτιαγμένο από αλεύρι φυστικιών με την προσθήκη βρασμένου νερού.

Πώς να καλλιεργήσετε ξηρούς καρπούς στη χώρα: χαρακτηριστικά φύτευσης και φροντίδας

Τα καρύδια, τα κάσιους, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια είναι νόστιμα συστατικά για ψήσιμο και επιδόρπια. Φανταστείτε πόσο υπέροχο είναι να έχετε απόθεμα από τη δική σας ιστοσελίδα.

Οι ελαιώνες από καρύδια έπαψαν εδώ και καιρό να είναι εξωτικοί στις ρωσικές περιοχές, αλλά πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι και κηπουροί διστάζουν να ξεκινήσουν έναν κήπο καρυδιάς. Είναι όμως μια πολύ κερδοφόρα κουλτούρα. Ήδη στην ηλικία των 3-6 ετών, ανάλογα με την ποικιλία, ένα δέντρο καρυδιάς μπορεί να παράγει 8-10 κιλά φρούτων, ένας ενήλικος καρπός αποδίδει μια συγκομιδή άνω των 100-150 ετών. Στην πραγματικότητα, ο κήπος καρυδιάς μπορεί να γίνει οικονομική υποστήριξη για τα εγγόνια σας. Το κόστος των ξηρών καρπών είναι αρκετά υψηλό και συνεχίζει να αυξάνεται κάθε χρόνο..

Περιεχόμενο

  • Γενικές συστάσεις για την καλλιέργεια ξηρών καρπών
  • Βέλτιστο κλίμα
  • Έδαφος για καλλιέργεια ξηρών καρπών
  • Επιλέγοντας μια τοποθεσία για φύτευση ξηρών καρπών
  • Πώς να καλλιεργήσετε ένα καρύδι
  • Αμύγδαλα: βασικοί κανόνες

Γενικές συστάσεις για την καλλιέργεια ξηρών καρπών

Παρά τις διαφορές μεταξύ των τύπων ξηρών καρπών, υπάρχουν γενικές πληροφορίες για τη δημιουργία ενός ισχυρού κήπου καρυδιάς..

Βέλτιστο κλίμα

Υπάρχουν ανθεκτικές στον παγετό καλλιέργειες που μπορούν να αντέξουν μια βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας του αέρα σε - 25-28 ⁰С. Σε σημείο -30 ⁰С, ένας πυροβολισμός ενός έτους μπορεί να πεθάνει. Τα ώριμα δέντρα μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως -34 ⁰С. Οι παγετοί της άνοιξης αποτελούν μεγάλο κίνδυνο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου και κατά τη διάρκεια του χειμώνα κρύο, οι φυτείες καλύπτονται με ειδικό υλικό και πασπαλίζονται με πριονίδι. Ορισμένες ποικιλίες που εκτρέφονται μπορούν να καλλιεργηθούν στη Σιβηρία - για παράδειγμα, τα υβρίδια καρυδιάς Manchurian είναι εξαιρετικά ανθεκτικά στον παγετό. Οι ποικιλίες με ζώνες είναι κατάλληλες για οποιοδήποτε κλίμα, αλλά όσο πιο ζεστό, τόσο πιο γρήγορα μεγαλώνει το δέντρο και τόσο πιο πλούσια είναι η συγκομιδή..

Έδαφος για καλλιέργεια ξηρών καρπών

Οι καλλιέργειες καρυδιάς προτιμούν συνήθως χλοοτάπητα, άμμο και αργιλώδη εδάφη. Ωστόσο, ανάλογα με τον τύπο του καρυδιού, οι απαιτήσεις του εδάφους μπορεί να διαφέρουν..

Για παράδειγμα, τα αμύγδαλα αρέσουν στο πετρώδες έδαφος, ενώ τα φουντούκια είναι γκρι, χαμηλής έως ουδέτερης οξύτητας και ασβέστη Η εμπειρία δείχνει ότι το καρύδι προσαρμόζεται καλά σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος - το κύριο πράγμα είναι να παρέχει αποστράγγιση και χαλάρωση. Η τακτική τροφοδοσία του εδάφους με άλατα και μέταλλα θα εξασφαλίσει ταχεία ανάπτυξη και καλή καρποφορία.

Επιλέγοντας μια τοποθεσία για φύτευση ξηρών καρπών

Τα καρύδια επιλέγονται συχνότερα για δώρα, αλλά είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε ότι το ύψος του δέντρου φτάνει τα 12 μέτρα και το στέμμα είναι ογκώδες και απλώνεται. Το καρύδι δεν του αρέσει να συσσωρεύεται και δεν μεγαλώνει καλά κοντά σε άλλα δέντρα. Επομένως, διατηρήστε απόσταση τουλάχιστον 5 μέτρων ανάμεσα στα φυτά..

Ο ίδιος ο ιστότοπος πρέπει να είναι επίπεδος και μακριά από πρόχειρα. Επιλέξτε καλά φωτισμένες περιοχές. Σε σκιασμένες περιοχές, αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια και άλλοι τύποι καρυδιών αναπτύσσονται αργά και παράγουν μια μέτρια συγκομιδή. Είναι σημαντικό ότι το άμεσο ηλιακό φως διεγείρει το σύνολο των θηλυκών λουλουδιών..

Στη συνέχεια, θα σας πούμε λεπτομερώς πώς να καλλιεργήσετε καρύδια και αμύγδαλα στον ιστότοπό σας..

Πώς να καλλιεργήσετε καρύδια

Η Hazel, που έχει μακρύ συκώτι, μπορεί να φτάσει τα 300-400 χρόνια και αρχίζει να αποδίδει καρπούς ήδη από 3-6 χρόνια ζωής - ανάλογα με την ποικιλία - αλλά η περίοδος πλήρους καρποφορίας ξεκινά από 20-25 χρόνια. Το δέντρο είναι διοϊκό, οπότε το φυτό δεν ξεκουράζεται και φέρει συγκομιδή κάθε χρόνο. Έχουν δημιουργηθεί πολλές ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες που είναι κατάλληλες για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα:

  • "Ιδανικό";
  • Osipov;
  • "Αυγή";
  • "Γίγαντας".

Για θερμότερες περιοχές, συνιστώνται οι ακόλουθες ποικιλίες:

  • "Αφθονος";
  • "Επιδόρπιο";
  • "Κτηνοτρόφος".

Επιλογή δενδρυλλίων

Η φύτευση συνιστάται την άνοιξη¸ τον Απρίλιο ή τον Μάιο. Ταξινόμηση προσεκτικά τα φυτά - δεν πρέπει να είναι λήθαργος, ξηρός, άρρωστος. Επιλέξτε 3-4 ετών, ανθεκτικά μοσχεύματα. Για μακροχρόνια μεταφορά, τυλίξτε τις ρίζες με ένα υγρό πανί.

Προσγείωση

Αντιμετωπίστε τις ρίζες με διεγερτικά ανάπτυξης. Προετοιμάστε τις τρύπες φύτευσης εκ των προτέρων - 80x80x80 cm (σε απόσταση τουλάχιστον 5 μέτρων το ένα από το άλλο). Την ημέρα της φύτευσης, οδηγήστε ένα στοίχημα στο κάτω μέρος του καθενός, από τη βόρεια πλευρά, για να δέσετε το δενδρύλλιο. Γεμίστε τη μισή τρύπα με χούμο και χώμα σε αναλογία 1: 1, σχηματίστε ανάχωμα στη μέση, χαμηλώστε το δενδρύλλιο. Απλώστε απαλά τις ρίζες και καλύψτε σταδιακά με το χώμα, συμπιέζοντας κάθε στρώση. Εάν οι άνω ρίζες βρίσκονται σε βάθος 6,6-7 cm από την επιφάνεια και το κολάρο της ρίζας είναι στο επίπεδο του εδάφους, τότε κάνατε τα πάντα σωστά. Ποτίστε άφθονα τα φυτά με περίπου 3 κουβάδες νερού κάτω από το καθένα. Τοποθετήστε το πριονίδι, τα τσιπ τύρφης ή τα φύλλα γύρω από τον κορμό.

Πότισμα

Την άνοιξη και το καλοκαίρι, ποτίζετε νεαρά δέντρα κάθε 2-3 εβδομάδες σε 3 κουβάδες ανά τετραγωνικό μέτρο. Πιο συχνά κατά τη διάρκεια ξηρών περιόδων. Όταν το παξιμάδι φτάσει τα 4 μέτρα, τότε το πότισμα μπορεί να γίνεται λιγότερο συχνά.

Λίπασμα επιφάνειας

Τα λιπάσματα αζώτου εφαρμόζονται δύο φορές την άνοιξη και τα λιπάσματα φωσφόρου και ποτάσας δύο φορές το φθινόπωρο. Όταν το δέντρο φτάσει στην ηλικία της καρποφορίας, τότε 2-3 χρόνια μετά από αυτό δεν χρειάζεται τροφή.

Κλάδεμα

Η διαδικασία πραγματοποιείται σε 2 στάδια. Σε ένα χρόνο, κόβεται μέρος του κλαδιού, απομένει ένα κλαδί 7-8 εκατοστών και τον επόμενο χρόνο αφαιρείται ένα ήδη στεγνό κλαδί. Ο τόπος της κοπής πρέπει να καλύπτεται με γήπεδο στον κήπο.

Συγκομιδή

Μόλις αρχίσει να σκάει το πράσινο κέλυφος των ξηρών καρπών, ήρθε η ώρα να μαζέψετε τα φρούτα. Αυτό πρέπει να γίνει με γάντια, διαφορετικά το ιώδιο που περιέχεται στο περικάρπιο θα λεκιάσει το δέρμα. Για την πρώτη εβδομάδα, η σοδειά πρέπει να φυλάσσεται στο υπόγειο, όπου τα κελύφη θα γίνουν μαύρα, θα μαλακώσουν - θα είναι ευκολότερο να ξεφλουδίσουν τα καρύδια.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

Το καρύδι περιέχει πρωτεΐνη ισοδύναμη με εκείνη του κρέατος και του γάλακτος - αλλά περιέχει λυσίνη και ως εκ τούτου είναι πιο εύκολο να απορροφήσει το σώμα.

Το καρύδι είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα και βοηθά στην ανακούφιση του άγχους και των πονοκεφάλων.

400 γραμμάρια πυρήνων καρυδιού ικανοποιούν την καθημερινή ανθρώπινη ανάγκη για υγιεινή τροφή.

Αμύγδαλα: βασικοί κανόνες

Είναι σύνηθες να ονομάζουμε αμύγδαλα ένα καρύδι, αν και είναι μια πέτρα - και ο πολιτισμός ανήκει στα δαμάσκηνα. Ωστόσο, η αμυγδαλιά διακρίνεται από τις ομορφιές και τις χρήσιμες ιδιότητες της καλλιέργειας - τα φρούτα χρησιμοποιούνται όχι μόνο στο μαγείρεμα, αλλά και στην κοσμετολογία..

Την άνοιξη, τα αμύγδαλα ανθίζουν αρωματικά, αρχίζουν να αποδίδουν φρούτα 4-5 χρόνια μετά τη φύτευση και φτάνουν σε πλήρη καρποφορία έως 10-12 χρόνια. Για την κεντρική Ρωσία, είναι ιδανικό να επιλέγετε ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες:

  • "Επιδόρπιο";
  • Νικίτσκι;
  • "Παραλία".

Για να αποκτήσετε μια συγκομιδή, είναι απαραίτητο να φυτέψετε πολλά κοντινά δέντρα διαφορετικών ποικιλιών, καθώς τα αμύγδαλα επικονιάζονται. Ένας μοναδικός θάμνος θα φέρει μόνο λίγα φρούτα. Να θυμάστε ότι υπάρχουν πικρά και γλυκά αμύγδαλα - η πικρή ποικιλία δεν πρέπει να τρώγεται.

Επιλογή δενδρυλλίων

Για φύτευση, επιλέξτε υγιή ετήσια φυτά που είναι ισχυρά και απαλλαγμένα από ελαττώματα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το μέγεθος του ριζικού συστήματος δεν έχει αναπτυχθεί ακόμη αρκετά, επομένως μπορείτε να φυτέψετε ένα δέντρο ή να σχηματίσετε έναν θάμνο.

Προσγείωση

Τα αμύγδαλα φυτεύονται καλύτερα το φθινόπωρο, τον Οκτώβριο, μετά τα πρώτα φύλλα. Έτσι το φυτό θα αντέξει το χειμώνα και θα αναπτυχθεί την άνοιξη. Η ανοιξιάτικη φύτευση δεν είναι τόσο παραγωγική - τα αμύγδαλα θα χρειαστούν πολύ χρόνο για να συνηθίσουν σε νέες συνθήκες και δεν θα δώσουν την αναμενόμενη ανάπτυξη.

Ένα λάκκο 60x70x80 cm σκάβεται, αποστράγγιση (8-10 εκατοστά) τοποθετείται στο κάτω μέρος, στη συνέχεια ένα στρώμα άμμου (10 εκατοστά) και λιπάσματος (υπερθειικό και χούμο σε αναλογία 1:10). Οι ρίζες των δενδρυλλίων ισιώνονται και θάβονται έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να έχει βάθος 10-12 εκατοστά. Το φυτό ποτίζεται με δύο κουβάδες νερού. Περαιτέρω, το χώμα είναι σπασμένο. Εάν είναι απαραίτητο, τοποθετήστε ένα στοίχημα για υποστήριξη και δέστε ένα νεαρό αμύγδαλο σε αυτό.

Πότισμα

Οι αμυγδαλιές λατρεύουν την υγρασία. Συνιστάται να ποτίζετε άφθονα κάθε 1,5-2 εβδομάδες. Μόλις στεγνώσει το έδαφος γύρω από το δέντρο, απαιτείται υγρασία. Μία φορά το μήνα, μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε το έδαφος έτσι ώστε το φυτό να πάρει αέρα και πρόσβαση στα λιπάσματα..

Λίπασμα επιφάνειας

Τον Οκτώβριο, τα υπερφωσφορικά άλατα εισάγονται στον κύκλο του κορμού. Την άνοιξη, τα περιττώματα χούμου και κοτόπουλου είναι πιο κατάλληλα για γονιμοποίηση..

Προετοιμασία για το χειμώνα

Τα αμύγδαλα είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια. Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε τα δέντρα για το χειμώνα. Για να γίνει αυτό, στο τέλος του καλοκαιριού, οι ακραίοι μπουμπούκια απομακρύνονται έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του φθινοπώρου το φυτό να φυτρώνει ξύλινες ίνες. Το rootstock πρέπει να καλύπτεται τον πρώτο χρόνο - για να αποφευχθεί ο σχηματισμός ρωγμών παγετού.

Συγκομιδή

Τον Αύγουστο, τα αμύγδαλα ρίχνουν το φύλλωμά τους - έτσι το φυτό δίνει όλη τη δύναμή του για να ωριμάσει τα φρούτα. Τα ώριμα αμύγδαλα έχουν λευκό πυρήνα, σταθερή υφή και καφέ δέρμα. Εάν ο πυρήνας είναι υδαρής, τότε πρέπει να περιμένετε. Μετά τη συγκομιδή, η συγκομιδή πρέπει να ξεφλουδιστεί αμέσως από το κέλυφος και να στεγνώσει, διαφορετικά τα πέτρινα φρούτα θα ξεφλουδίσουν.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

60 γραμμάρια αμυγδάλων την εβδομάδα βοηθά στον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων από την πλάκα.

Τα αμύγδαλα είναι καλά μετά την άσκηση - Βοηθά στη δημιουργία μυών.

Το αμυγδαλέλαιο έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα και λειαίνει τις ρυτίδες στο δέρμα.

Στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι τους, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε φουντούκια, φιστίκια και άλλους τύπους ξηρών καρπών. Τα κάσιους καλλιεργούνται καλύτερα στο σπίτι ή σε θερμοκήπια.

Πώς και πού μεγαλώνουν τα φιστίκια στη Ρωσία

Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι τα φιστίκια είναι καρύδια. Επομένως, όπως όλοι οι αδελφοί του, πρέπει να μεγαλώνει σε δέντρα. Στην πραγματικότητα, το φυτό ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, αν και στη σύνθεσή του είναι κοντά στα καρύδια. Τα φιστίκια ωριμάζουν υπόγεια. Εξ ου και το δεύτερο όνομά του προήλθε από - φυστίκι. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι ή στο δικό σας καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Δεν χρειάζονται ειδική περίπλοκη φροντίδα, αλλά μπορούν να διαφοροποιήσουν τέλεια τον κήπο. Για να έχετε μια συγκομιδή ξηρών καρπών χρήσιμη για τον άνθρωπο, πρέπει να καταβάλλετε ελάχιστη προσπάθεια..

Πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια

Η πατρίδα των φυστικιών είναι η Νότια Αμερική. Εδώ, ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά ένα μοναδικό φυτό. Η ανακάλυψη έγινε από τον διάσημο αγροχημικό George Carver. Στη συνέχεια τον εξημερώθηκε. Από τότε μέχρι σήμερα, τα φιστίκια έχουν τεράστια δημοτικότητα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Λειτουργεί ως μία από τις κύριες καλλιέργειες και χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως προϊόν διατροφής..

Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται κυρίως στην ιατρική και στο μαγείρεμα. Η σύνθεση του φρούτου περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ανόργανων συστατικών και άλλων θρεπτικών συστατικών, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του σώματος και επίσης αντισταθμίζουν την ανεπάρκεια συστατικών που είναι σημαντικά για την υγεία.

Τα φιστίκια είναι ένα ετήσιο βότανο. Προς έκπληξη πολλών ανθρώπων, οι πλησιέστεροι συγγενείς του είναι τα φασόλια και τα μπιζέλια. Οι αραχίδες μεγαλώνουν με έναν μάλλον περίεργο και ασυνήθιστο τρόπο. Πρώτα απ 'όλα, οι άνθρωποι δίνουν προσοχή στο πώς ανθίζει ο θάμνος φυστικιών. Αρχικά, σχηματίζονται ταξιανθίες σκώρων. Συγκεντρώνονται σε πινέλα και έχουν κίτρινο ή κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Μετά την επικονίαση, σχηματίζεται μια ωοθήκη από τα άνθη, η οποία συνεχίζει να μεγαλώνει. Μετά από λίγο, θα φτάσει ένα συγκεκριμένο βάρος, το οποίο θα αρχίσει να την γέρνει στο έδαφος. Σε αυτό το σημείο, η ωοθήκη μετατρέπεται σε σπόρους. Θα προστατεύονται από δυσμενείς εξωτερικές συνθήκες από ένα σκληρό κέλυφος. Η περαιτέρω ωρίμανση των φυστικιών γίνεται ήδη υπόγεια.

Με σωστή φροντίδα και ευνοϊκές εξωτερικές συνθήκες, μπορούν να συλλεχθούν περίπου 40 φασόλια από έναν θάμνο, γεμάτο με νόστιμα και υγιή φρούτα. Σήμερα, οι κύριοι παραγωγοί φυστικιών είναι χώρες όπως η Κίνα και η Ινδία. Το φυτό αγαπά τη ζεστασιά, οπότε εδώ αισθάνεται καλά και άνετα. Οι ακόλουθες χώρες συμμετέχουν επίσης στην καλλιέργεια φυστικιών:

  • ΗΠΑ;
  • Νιγηρία;
  • Ινδονησία
  • Σουδάν;
  • Σενεγάλη.

Η Ρωσία, αν και σε μικρότερο βαθμό, είναι επίσης απασχολημένη με την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας. Οι κύριες φυτείες βρίσκονται στην περιοχή Stavropol και στο Kuban. Κάθε άτομο, με την επιφύλαξη ορισμένων κανόνων, μπορεί να καλλιεργήσει φυστίκια στο εξοχικό τους.

Ποιες είναι οι ποικιλίες των φυστικιών

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια. Η επιτυχία της καλλιέργειας εξαρτάται από την επιλεγμένη ποικιλία, καθώς και από τις καιρικές συνθήκες. Επομένως, πριν από τη φύτευση, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τους σωστούς ξηρούς καρπούς που είναι κατάλληλοι για το τοπικό κλίμα. Η ποιότητα του καρπού και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτώνται άμεσα από αυτό..

Κάθε τύπος φυστικιού έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και αδυναμίες, οι οποίες πρέπει σίγουρα να μελετηθούν πριν φυτευτούν οι σπόροι. Υπάρχουν συνολικά 4 βασικοί τύποι. Ανάμεσα τους:

  • Βιργινία. Επιλεγμένη ποικιλία με τη φωτεινότερη γεύση. Δεν μεγαλώνει περισσότερο από 55 εκ. Είναι καλύτερο να τρώτε ξηρούς καρπούς.
  • Βαλένθια ή Redskin. Οι βλαστοί τους είναι κοκκινωποί. Ανυψώνονται έως 1 μέτρο. Οι ώριμοι λοβοί περιέχουν 3 καρύδια το καθένα, τα οποία καλύπτονται με κόκκινο δέρμα.
  • Ισπανικά. Τα καρύδια, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, περιέχουν μεγάλο ποσοστό λαδιού. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους και απόδοσης. Τα ισπανικά βρίσκονται συχνά στα σύγχρονα καταστήματα ως τηγανητό αλμυρό σνακ.
  • Δρομέας. Η ποικιλία διακρίνεται από μεγάλα φρούτα. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων φροντίδας, ο φυστικοβούτυρος έχει υψηλή απόδοση. Τα καρύδια έχουν πλούσια γεύση. Αυτή η ποιότητα τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή λαδιού ή απλά να καταναλωθούν σε αλμυρή μορφή..

Η ποικιλία Otradokubansky ταιριάζει καλύτερα στην καλλιέργεια φυστικιών στη Ρωσία. Ανατράφηκε το 2005.

Κάθε ποικιλία φυστικιών έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Για να μεγαλώσετε μόνοι σας ένα φυτό και να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα από έναν θάμνο, πρέπει να είστε σε θέση να το καλλιεργήσετε σωστά, καθώς και να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες για τη φροντίδα του.

Πώς να φροντίσετε σωστά ένα φυτό

Είναι αδύνατο να πάρετε μια συγκομιδή από ένα φυστίκι ή φυστίκι χωρίς τέτοια γνώση για το πώς αυτή η καλλιέργεια αναπτύσσεται σωστά. Για να το καταλάβετε, είναι απαραίτητο να μελετήσετε πώς ακριβώς ωριμάζουν οι καρποί του καρπού στο έδαφος. Το φυτό έχει κάποια βιολογικά χαρακτηριστικά που παρατηρήθηκαν και μελετήθηκαν για πρώτη φορά στην πατρίδα του. Χάρη σε αυτήν τη γνώση, μπορείτε να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα συγκομιδής από κάθε θάμνο. Οι βασικοί κανόνες για την καλλιέργεια φυστικιών περιλαμβάνουν:

  1. Το χώμα. Τα φιστίκια ωριμάζουν μόνο καλά σε χαλαρά και ελαφριά εδάφη. Αυτοί είναι τύποι εδαφών όπως:
    • αμμώδης αργαλειός;
    • παχύ χώμα;
    • άμμος;
    • μαύρη γη.

Εάν το έδαφος είναι βαρύ, τότε πριν από τη φύτευση μιας καλλιέργειας, πρέπει να αναμιχθεί με άμμο ή τύρφη. Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην οξύτητα του εδάφους. Αυτός ο δείκτης πρέπει να είναι κοντά στο ουδέτερο..

  1. Μεταφύτευση. Τα καλλιεργημένα φιστίκια επιτρέπεται να μετακινούνται σε ανοιχτό έδαφος μόνο εάν το έδαφος έχει θερμανθεί έως και 15 βαθμούς. Το ξύλο καρυδιάς αισθάνεται άνετα σε θερμοκρασίες από 18 έως 28 βαθμούς. Επομένως, σε εκείνα τα μέρη όπου υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας, πρέπει να σκεφτείτε ένα ειδικό καταφύγιο που αποτελείται από μια ταινία. Το υλικό θα βοηθήσει στην προστασία του φυτού και θα του επιτρέψει να αναπτυχθεί κανονικά μέχρι τη στιγμή που ανθίζει, μετά την οποία αρχίζει η συγκομιδή..
  2. Παρακολούθηση αποστάσεων. Προκειμένου τα καρύδια να ωριμάσουν καλά όταν τα φυτεύετε σε ανοιχτό έδαφος, είναι επιτακτική η τήρηση ορισμένων διαστημάτων. Ανάμεσα τους:
    • 60 cm - μεταξύ των σειρών.
    • 15 έως 30 cm - μεταξύ θάμνων.

Εάν τα φιστίκια σπέρνονται με τη μορφή σπόρων απευθείας στο έδαφος, τότε σε κάθε τρύπα είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα προηγούμενα βλαστικά καρύδια ταυτόχρονα.

  1. Προετοιμασία κρεβατιού κήπου. Για να αυξήσετε την ποσότητα της συγκομιδής, πρέπει να φροντίσετε να προετοιμάσετε το έδαφος για το φυτό εκ των προτέρων. Αυτό γίνεται το φθινόπωρο. Το κρεβάτι που προορίζεται για την καλλιέργεια φυστικιών πρέπει να γονιμοποιηθεί με χούμο σε αναλογία 2 κιλών. κεφάλαια για 1 m2 γης. Πριν από τη φύτευση σπόρων ή σποροφύτων, η επιφάνειά του πρέπει να καθαρίζεται πλήρως από όλα τα ζιζάνια. Το κρεβάτι του κήπου πρέπει πάντα να παραμένει σε χαλαρή κατάσταση, κάτι που θα επιτρέψει στο φυτό να ανθίσει σωστά και να καρποφορήσει.
  2. Πότισμα. Το καρύδι δεν του αρέσει η ξηρότητα, επομένως το χώμα του πρέπει να παραμένει πάντα υγρό. Μην ξεχειλίζετε. Αυτό προκαλεί την ανάπτυξη διαφόρων μυκητιασικών λοιμώξεων στο έδαφος, οι οποίες θα επηρεάσουν αρνητικά την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας. Για πότισμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νερό που θερμαίνεται στον ήλιο.
  3. Ανθίζω. Όταν ανθίζει ένας θάμνος, πρέπει να περάσει από τη διαδικασία άλεσης. Αυτό γίνεται περίπου 6 φορές σε 1 σεζόν..
  4. Λίπασμα επιφάνειας. Ανεξάρτητα από τις ποικιλίες ξηρών καρπών στο έδαφος, πρέπει να γονιμοποιηθούν για να έχουν καλή συγκομιδή. Αυτό γίνεται περίπου 3 φορές ανά σεζόν..

Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε το Σεπτέμβριο μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή φυστικιών. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά στους καρπούς του θα βοηθήσει το ανθρώπινο σώμα να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια αυτών των στοιχείων, η οποία θα έχει ευεργετική επίδραση στη σωστή και καλά συντονισμένη εργασία του..

Αρκετοί τρόποι για την καλλιέργεια αραχίδων

Τα φιστίκια καλλιεργούνται όχι μόνο στην ιστορική πατρίδα τους, αλλά και σε διαφορετικές χώρες. Όλοι μπορούν να αρχίσουν να χτίζουν αυτήν την κουλτούρα στο σπίτι. Υπάρχουν πολλοί εύκολοι τρόποι να το κάνετε σήμερα..

Στον ιστότοπό σας ή στη χώρα

Τα φιστίκια ωριμάζουν μόνο 4 μήνες μετά τη βλάστηση. Αυτή είναι μια αρκετά μεγάλη περίοδος ανάπτυξης. Υπάρχουν λίγες χώρες όπου αναπτύσσονται τα φιστίκια, εάν υπάρχουν προϋποθέσεις για την πλήρη και άνετη ανάπτυξη του θάμνου με καρύδια. Για να γίνει αυτό, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί περισσότερο από 15 βαθμούς. Σε δροσερό καιρό, τα φιστίκια αναπτύσσονται αργά ή η διαδικασία σταματά εντελώς. Αυτό δεν καθιστά δυνατή την έγκαιρη συγκομιδή..

Στο έδαφος της Ρωσίας, και ιδίως στη μεσαία ζώνη, καλλιεργούνται πρώτα τα φυτά φυστικιών. Μεταμοσχεύεται σε ανοιχτό έδαφος σε ηλικία 1,5-2 μηνών. Αυτό συμβαίνει στις αρχές Ιουλίου, όταν το θερμόμετρο ανεβαίνει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή φυστικιών τον Σεπτέμβριο..

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε να σπέρνετε φυτά στις αρχές Απριλίου. Κάθε παξιμάδι φυτεύεται σε βάθος περίπου 3 cm σε ξεχωριστό ποτήρι. Πριν από αυτό, κάθε σπόρος πρέπει να υποβληθεί σε διαδικασία απολύμανσης. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ο σπόρος τοποθετείται μεταξύ 2 βαμβακερών επιθεμάτων για περαιτέρω βλάστηση. Σε λίγες μέρες, οι ρίζες θα εμφανιστούν στο καρύδι.

Δεν υπάρχει ειδική φροντίδα για τα φυτά. Πρέπει να τοποθετείται σε φωτεινό μέρος και να ποτίζεται ανάλογα με τις ανάγκες. Μπορείτε να φυτέψετε σε προπαρασκευασμένα κρεβάτια αφού καθοριστεί η κατάλληλη θερμοκρασία..

Σπίτια στο περβάζι

Μπορείτε ακόμη και να καλλιεργήσετε φυστίκια για εκείνους τους ανθρώπους που δεν έχουν το δικό τους καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή οικόπεδο. Μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή υγιεινών ξηρών καρπών ακόμη και από το δικό σας περβάζι.

Προετοιμάστε φυτά με τον ίδιο τρόπο όπως για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Όταν τα φύλλα εμφανίζονται από το ποτήρι με τον φυτευμένο σπόρο, το καρύδι μεταμοσχεύεται σε ένα ευρύχωρο δοχείο με χαλαρό χώμα. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρηθεί το γήινο κομμάτι στο οποίο μεγάλωσε ο σπόρος φυστικιών. Για να ωριμάσουν σωστά τα φρούτα, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • το παξιμάδι πρέπει να βρίσκεται στο περβάζι στην ηλιόλουστη πλευρά του σπιτιού. Το δοχείο πρέπει να αφαιρεθεί από τις καυτές ακτίνες μόνο κατά τις θερμότερες ώρες.
  • το φυτό πρέπει να χαλαρώσει το έδαφος. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το κάνουμε πολύ βαθιά, ώστε να μην παρεμβαίνει στην ανάπτυξή του.
  • το καρύδι χρειάζεται έγκαιρο πότισμα και λίπανση.
  • η κορυφή πρέπει να λυγίσει στο έδαφος χρησιμοποιώντας ειδικά στηρίγματα.

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια. Με λίγη προσπάθεια, αυτό το καρύδι μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα στο δικό σας οικόπεδο ή περβάζι. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε απλούς κανόνες, ώστε να έχετε πάντα ένα απόθεμα υγιεινών καρπών..

Φυτό Chufa - τα οφέλη και οι βλάβες των χωμάτινων αμυγδάλων

Το βρώσιμο, χωμάτινο αμύγδαλο, το καρύδι chufa είναι τα ονόματα ενός πολυετούς φυτού που είναι γνωστό για τα πιο λιπαρά καρύδια στον κόσμο. Τα αλεσμένα φύλλα αμυγδάλου που αναπτύσσονται πάνω από το έδαφος μπορούν εύκολα να συγχέονται με την άγρια ​​λάσπη. Αυτό το μέρος του φυτού δεν είναι βρώσιμο, αλλά χρησιμοποιείται σε φυτικά παρασκευάσματα, τα οποία γεμίζονται με φαρμακευτικά μαξιλάρια. Πολύτιμα φρούτα αναπτύσσονται στο ρίζωμα και χρησιμοποιούνται εδώ και αιώνες στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική.

Ιστορικό διανομής

Τα αμύγδαλα της γης προέρχονται από τη Μεσόγειο και τη Βόρεια Αφρική. Σήμερα όμως καλλιεργείται πολύ έξω από αυτές τις περιοχές, συμπεριλαμβανομένου του ανοιχτού εδάφους από την Αγία Πετρούπολη έως το Κίεβο..

Τα λιπαρά καρύδια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή σε:

  • Ταϊλάνδη,
  • Μαρόκο,
  • Ισπανία,
  • Ινδία,
  • Σουδάν
  • και στο νησί της Σικελίας.

Είναι γνωστό ότι στην Αρχαία Αίγυπτο, το chufu προστέθηκε στα πιάτα των Φαραώ και εκείνων που ήταν κοντά τους, και το δέρμα βρέχεται με λάδι από τα οζίδια..

Το φυτό μεταφέρθηκε στο έδαφος της σύγχρονης Ρωσίας μόνο τον 8ο αιώνα και αρχικά ονομάστηκε χειμερινό σπίτι, αργότερα - φιστίκι.

Πώς και πού μεγαλώνει

Εξωτερικά, το φυτό μοιάζει με μια συνηθισμένη καταβόθρα, στην οικογένεια στην οποία ανήκει. Τα στενά, τριγωνικά μακριά φύλλα αναπτύσσονται απευθείας από το έδαφος και φτάνουν σε ύψος 80-100 εκ. Το ριζικό σύστημα είναι καλά αναπτυγμένο. Τα φρούτα ωριμάζουν απευθείας στο ρίζωμα. Υπό ευνοϊκές συνθήκες και κατάλληλη φροντίδα, μπορεί να υπάρχει από αρκετές εκατοντάδες έως χίλιες από αυτές ανά φυτό..

Τα μικρά οζίδια έχουν ωοειδές ή επιμήκη σχήμα και έχουν μήκος 3-4 cm και πλάτος 1 cm. Όταν στεγνώσουν, συρρικνώνονται, αλλά δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Το αραχίδα δεν είναι κατάλληλο για τη διατροφή του ανθρώπου, αλλά είναι καλό για τα ζώα και τα πουλερικά. Επιπλέον, μετά την ξήρανση, παρασκευάζονται εγχύσεις από αυτό και χρησιμοποιούνται ως πληρωτικό για φαρμακευτικά μαξιλάρια..

Φύτευση και αποχώρηση

Τα αμύγδαλα Chufa δεν είναι επιλεκτικά για τη σύνθεση του εδάφους και μπορούν να αναπτυχθούν σε σκληρές συνθήκες. Για καλή συγκομιδή, επιλέξτε έναν ανοιχτό χώρο για φύτευση..

Η φύτευση φυστικιών συμβαίνει για διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας σε διαφορετικούς χρόνους:

  1. Στη νότια λωρίδα, τα φιστίκια φυτεύονται στα τέλη Απριλίου - μέσα Μαΐου.
  2. Στο κεντρικό τμήμα - στα μέσα Ιουνίου, όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάνει τους 13-15 βαθμούς.
Χωμάτινα οζίδια αμυγδάλου

Πριν από τη φύτευση, τα οζίδια εμποτίζονται για μια ημέρα σε λιωμένο ή νερό βροχής. Στη συνέχεια φυτεύονται σε τρύπες βάθους 5-7 cm σε απόσταση 50-60 cm το ένα από το άλλο για την ευκολία της κατάψυξης.

Κατά την περίοδο ωρίμανσης, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται 2-3 φορές. Όπως απαιτείται, το φυτό ποτίζεται και γονιμοποιείται.

Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί περίπου 150 ημέρες. Συγκομιδή πλησιέστερα στις αρχές Οκτωβρίου.

Η μέθοδος δενδρυλλίων καλλιέργειας καρύδια chufa δεν είναι κατάλληλη για την κεντρική Ρωσία.

Για περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την καλλιέργεια ξηρών καρπών chufa, δείτε το βίντεο από το κανάλι Shubina Garden -

Σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες φυστικιών

Το Chufa είναι το πιο θρεπτικό καρύδι στον κόσμο. Η ενεργειακή τιμή των 100 g αυτού του προϊόντος είναι 609 kcal.

Το καρύδι περιέχει πάνω από απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες των ομάδων Β, C και Ε, καθώς και μακροθρεπτικά συστατικά. Η αναλογία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων κατανέμεται ως εξής:

ΟνομαΠοσότητα σε 100 g
Λίπη53.7
Πρωτεΐνη18.6
Υδατάνθρακες13

150 γρ. Λιπαρά αλεσμένα αμύγδαλα πληρούν την ημερήσια απαίτηση ενός ενήλικα για φυτικά λίπη και απαραίτητα οξέα.

Χρήσιμες ιδιότητες του chufa

Οι καρποί των αμυγδάλων της γης δεν περιέχουν γλουτένη, επομένως η χρήση τους επιτρέπεται εάν έχετε δυσανεξία σε αυτήν την φυτική πρωτεΐνη. Τα καρύδια Chufa επηρεάζουν το σώμα με πολύπλοκο τρόπο, όπως:

  • βελτίωση της πέψης και της αγγειακής υγείας.
  • τονώνω;
  • αύξηση της αποδοτικότητας
  • προώθηση της εργασίας του εγκεφάλου.
  • ενίσχυση του οστικού ιστού.
  • διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέποντας το σχηματισμό θρόμβων αίματος?
  • αποτρέψτε την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.
  • αύξηση της ασυλίας
  • ανακουφίστε την νευρική ένταση και προωθήστε τη συναισθηματική σταθερότητα.

Τα αποξηραμένα φύλλα chufa συνθλίβονται και προστίθενται σε φυτικά παρασκευάσματα. Τα φυτικά μαξιλάρια ανακουφίζουν τα προβλήματα ύπνου, καταπολεμούν την κατάθλιψη και ενεργοποιούν.

Τα ωμά καρύδια τίγρης καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες και τοξίνες. Ως συστατικό των ποτών, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, το οποίο είναι χρήσιμο για τον διαβήτη.

Αντενδείξεις για χρήση

Τα φρούτα chufa με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες αντενδείκνυνται σε ασθένειες του ήπατος. Επίσης, είναι καλύτερα να αποφύγετε τη χρήση τους εάν είστε υπέρβαροι και τείνετε να είστε υπέρβαροι..

Σε μεμονωμένες περιπτώσεις, είναι δυνατή η ατομική δυσανεξία, η οποία μπορεί να προκαλέσει ναυτία και κοιλιακό άλγος.

Πώς μοιάζουν τα καρύδια chufa;

Τα καρύδια τίγρης έχουν λευκή, σταθερή σάρκα που έχει γεύση από συνδυασμό αμυγδάλων και φυστικιών. Τα φρούτα έχουν χαρακτηριστικό άρωμα καρύδας.

Πού εφαρμόζεται

Το φυτό chufa χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα. Τα οζίδια του εδάφους είναι μια υγιής εναλλακτική λύση για τον καφέ, καθώς οι ουσίες στη σύνθεσή τους τονίζουν επίσης καλά. Τα καρύδια προστίθενται σε ψημένα προϊόντα, σοκολάτα, επιδόρπια και κυρίως πιάτα αντί για γλυκά αμύγδαλα.

Στη βιομηχανία, τη χειροτεχνία, την κοσμετολογία και τη γεωργία, το πάνω μέρος του φυτού είναι σε ζήτηση, το οποίο δεν καταναλώνεται.

Δημιουργία χειροτεχνίας

Τα σκληρά φύλλα φυστικιών χρησιμοποιούνται στην ύφανση καλαθιών και στη χειροτεχνία. Προ-αποξηραμένα.

Αλιεία

Οι κόνδυλοι με καρύδια τίγρης χρησιμοποιούνται ως δόλωμα για ψάρια κυπρίνου.

Σε ορισμένα υδάτινα σώματα απαγορεύεται η σίτιση από chufa. Για τον κυπρίνο, αυτό είναι ένα είδος «ναρκωτικού» που τρώει τα ψάρια χωρίς διακοπή, καταστρέφει τα εσωτερικά όργανα και πεθαίνει.

Βιομηχανία και κοσμετολογία

Τα πλούσια σε λάδι καρύδια παράγουν:

  • σαπούνι;
  • σαμπουάν;
  • αφρόλουτρα
  • θρεπτικές κρέμες.

Το γήινο αμύγδαλο λαμβάνεται με ψυχρή συμπίεση. Αυτό το χρυσό καφέ υγρό έχει χαμηλή οξύτητα και περιέχει ελαϊκό οξύ, το οποίο δρα ως αντιοξειδωτικό, εξαλείφει τη φλεγμονή του δέρματος, το μαλακώνει και αποτρέπει τη γήρανση των κυττάρων.

Καλλυντικό λάδι SDK

Τα φύλλα Chufa είναι κατάλληλα για την κατασκευή σχοινιών, κλινοσκεπασμάτων, χαρτιού και μονωτικού υλικού.

Γεωργία

Όλα τα μέρη του φυτού είναι κατάλληλα για τη διατροφή των ζώων. Τα αποξηραμένα φύλλα αντικαθιστούν τα χόρτα αλόγου. Οι τεμαχισμένοι κόνδυλοι περιλαμβάνονται σε συμπληρωματικές τροφές για πουλερικά και κουνέλια.

Εξωραϊσμός και κηπουρική

Πυκνά αναπτυσσόμενοι πράσινοι θάμνοι χωμάτινων αμυγδάλων χρησιμοποιούνται για τη διακόσμηση καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών, πάρκων, πλατειών πόλης. Όταν φυτεύεται σφιχτά, το chufa σχηματίζει έναν συμπαγή πράσινο τοίχο.

εθνοεπιστήμη

Τα αφέψημα και οι εγχύσεις παρασκευάζονται με βάση τα φύλλα καρύδι τίγρης, τα οποία είναι χρήσιμα για:

  • πονόδοντος;
  • αδένωμα του προστάτη
  • πεπτικά προβλήματα

Επίσης, το φυτό ενδείκνυται για νευρική διέγερση και κατάθλιψη..

Μαγειρική και ζαχαροπλαστική

Ο κύριος τομέας εφαρμογής των οζιδίων είναι το μαγείρεμα. Η σάρκα των chufas αντικαθίσταται από αμύγδαλα. Τρώγεται ωμά, τηγανητό ή αποξηραμένο..

Πριν τρώτε ξηρούς καρπούς στην πρώτη τους μορφή, βυθίστε τους σε νερό.

Γάλα καρύδι Chufa

Το γάλα από οζίδια αμυγδάλου τίγρης είναι δημοφιλές στην Ισπανία. Το σιρόπι γάλακτος ονομάζεται horchata και είναι ένα μείγμα ξηρών καρπών, ζάχαρης και νερού. Η ιστορία του πιστεύεται ότι ξεκινά με την παρουσία μουσουλμάνων στη Βαλένθια.

Το ποτό σερβίρεται κρύο και πίνεται βυθίζοντας ένα επιμήκη κουλούρι σε ένα ποτήρι.

Σε διαφορετικές χώρες, το horchata παρασκευάζεται με ρύζι, κριθάρι και μπαχαρικά. Το αλκοόλ προστίθεται στο σιρόπι γάλακτος στη Βενεζουέλα.

Τι να προσέξετε κατά την επιλογή των κονδύλων

Για φύτευση, επιλέγονται ώριμοι και μεγάλοι κόνδυλοι. Προπλένονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, ξηραίνονται και απλώνονται σε γυάλινα βάζα στο υπόγειο ή στο κάτω ράφι του ψυγείου..

Χαρακτηριστικά αποθήκευσης

Τα αποξηραμένα καρύδια αποθηκεύονται τόσο στο υπόγειο όσο και σε εσωτερικούς χώρους. Διατηρούν τη βλάστηση και τις χρήσιμες ιδιότητές τους για 2-3 χρόνια. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να προστατεύσετε τα χωμάτινα αμύγδαλα από τα τρωκτικά και το άμεσο ηλιακό φως..

Πού μπορώ να αγοράσω

Μπορείτε να αγοράσετε σπόρους chufa στην τιμή των 100 ρούβλια για 7 κομμάτια έως 550 ρούβλια - για ένα πακέτο βάρους 500 g. Επίσης, σε ηλεκτρονικά καταστήματα, μπορείτε να βρείτε αλεσμένους, ξηρούς ή ωμούς ξηρούς καρπούς.

ΟνόματαΤιμή, τρίψτε.
Dragon Herbs, Bupleurum & Earth Almond Oil, 500 mg2056
Ρωσική χελώνα, σπόροι545
Chufa για horchata, 500 g445
Βαθμονομημένο ξηρό chufa, 500 g545

Το λιπαρό αλεσμένο καρύδι chufa είναι γνωστό από την εποχή της Αρχαίας Αιγύπτου. Αυτό το χρήσιμο φυτό χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς - από το μαγείρεμα έως το ψάρεμα και το σχεδιασμό τοπίου. Τα μικρά φρούτα διακρίνονται από ένα έντονο άρωμα και γεύση αμυγδάλου.