Βατόμουρα και μούρα: ομοιότητες και διαφορές

Τα βατόμουρα και τα μούρα μπορούν εύκολα να συγχέονται. Ανήκουν στα λεγόμενα προκατασκευασμένα drupes. Στην εμφάνιση, είναι σφιχτά συνδεδεμένοι σπόροι, τυλιγμένοι σε ζουμερό πολτό. Παρά την εξωτερική ομοιότητα, αυτά είναι διαφορετικά μούρα. Η διαφορά μεταξύ μουριάς και βατόμουρου έγκειται στην εμφάνιση του φυτού, καθώς και στη γεύση..

Περιγραφή μουριάς

Η μουριά ανήκει στην οικογένεια των φυτών μουριών. Είναι ένα δέντρο ύψους 10-15 μ. Έχει διακλαδισμένη κορώνα και ισχυρό ριζικό σύστημα. Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη, ριζώνει εύκολα σε κάθε τύπο εδάφους.

Περιοχή διανομής - ζεστές υποτροπικές χώρες της Ευρασίας, της Αφρικής και της Αμερικής. Αναπτύσσεται καλά στο νότο της Ρωσίας και της Ουκρανίας, καθώς και στις χώρες του Βόρειου Καυκάσου. Το προσδόκιμο ζωής είναι περίπου 200 χρόνια, αλλά υπάρχουν πληροφορίες για τα δέντρα ηλικίας 300-350 ετών. Η απόδοση από ένα δέντρο είναι έως 200 κιλά.

Τα φρούτα εκτιμώνται ιδιαίτερα για την ευχάριστη γεύση τους και τη μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών. Αντιπροσωπεύουν σπορόφυτα μαύρου ή λευκού drupes. Το σχήμα είναι επιμήκη, ο μίσχος διαχωρίζεται εύκολα από τον πολτό. Τα μούρα ζαρώνονται εύκολα, οπότε η μεταφορά τους είναι δύσκολη..

Ανάλογα με το χρώμα, διακρίνονται οι ακόλουθοι τύποι μουριών:

  1. Ασπρο. Είναι η κύρια πηγή τροφής για τον μεταξοσκώληκα. Χρησιμοποιείται ευρέως στην ιατρική ως αντιφλεγμονώδης, αναλγητικός και αιμοστατικός παράγοντας. Περιέχει μεγάλη ποσότητα φυσικών αντιοξειδωτικών. Έχει γλυκιά και γλυκιά γεύση.
  2. Μαύρος. Θεωρείται το πιο πολύτιμο λόγω της μεγάλης ποσότητας θρεπτικών συστατικών. Οι μουριές έχουν καλή επίδραση στη διαδικασία απώλειας βάρους. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τη θεραπεία ασθενειών του πεπτικού συστήματος. Έχουν μια ευχάριστη γλυκιά γεύση, που χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή μαρμελάδων, για την παρασκευή κρασιού.
  3. Το κόκκινο. Χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικό φυτό. Από όλα τα είδη, το πιο ανθεκτικό στον παγετό. Τα φρούτα έχουν γλυκόξινη γεύση, χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή διάφορων γλυκών. Στην ιατρική, τα μούρα χρησιμοποιούνται για την ενίσχυση της ανοσίας, καθώς και για την υποστήριξη του νευρικού συστήματος κατά τη διάρκεια περιόδων άγχους και συναισθηματικής υπερφόρτωσης..

Επιπλέον, υπάρχουν είδη με βρώσιμα φρούτα. Τέτοιες ποικιλίες καλλιεργούνται για την παραγωγή πολύτιμου ξύλου, από το οποίο κατασκευάζονται μουσικά όργανα. Η μουριά, που μοιάζει με ένα δέντρο ιτιάς, χρησιμοποιείται συχνά ως διακοσμητικά στοιχεία τοπίου..

Περιγραφή του βατόμουρου

Το Blackberry είναι ένας υποκλάδος της οικογένειας Pink. Έχει την εμφάνιση μακρών βλαστών, με αγκάθια. Χρησιμοποιείται τόσο για κήπους όσο και για βιομηχανική χρήση. Η περιοχή διανομής είναι μεγάλη από τη Σιβηρία προς τις νότιες χώρες.

Οι βλαστοί έχουν διάρκεια ζωής δύο ετών. Τον πρώτο χρόνο, το δενδρύλλιο μεγαλώνει έντονα. Κατά το δεύτερο έτος, εμφανίζεται καρποφορία. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορούν να συλλεχθούν έως 12 κιλά συγκομιδής από έναν θάμνο. Η κουλτούρα είναι ανεπιτήδευτη, αναπτύσσεται σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος.

Τα φρούτα είναι ένα σύνθετο στρογγυλό ή επιμήκη σχήμα. Έχουν μια λεπτή γλυκόξινη γεύση. Χρώμα φρούτων από μαύρο σε ανοιχτό κόκκινο. Λιγότερο κοινές ποικιλίες με κίτρινο ή λευκό χρώμα. Έχουν πυκνή δομή και είναι εύκολο στη μεταφορά. Το μίσχο βυθίζεται στον πολτό, είναι δύσκολο να τον διαχωριστεί.

Το Blackberry χρησιμοποιείται ευρέως για την κατασκευή διαφόρων προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Λειτουργεί καλά ως γέμιση για πίτες και πουτίγκες. Το τσάι Blackberry έχει ευχάριστο άρωμα και γεύση και έχει μια ηρεμιστική δράση. Λόγω του πυκνού του σχήματος, χρησιμοποιείται συχνά για τη διακόσμηση γλυκών..

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούν:

  • ως φυσικό αντισηπτικό. Το αφέψημα του φλοιού και των φύλλων χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της στοματίτιδας, της αμυγδαλίτιδας, των τροφικών ελκών.
  • ως αντιφλεγμονώδες και διαφωτικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κρυολογήματα ως εναλλακτική λύση για τα σμέουρα.
  • ως μέσο για τη μείωση των εκδηλώσεων της εμμηνόπαυσης?
  • Ο χυμός βατόμουρου έχει θετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
  • ως μέσο αύξησης της ανοσίας.

Λόγω της ικανότητας των βλαστών του να αναπτύσσονται γρήγορα, αυτό το φυτό συχνά καλλιεργείται ως φράχτες..

Κύριες ομοιότητες και διαφορές

Εκτός από το γεγονός ότι οι μουριές μοιάζουν με τα βατόμουρα, αυτά τα δύο φυτά έχουν άλλα παρόμοια χαρακτηριστικά:

  • Και τα δύο φυτά είναι ανεπιτήδευτα, δεν απαιτούν τη σύνθεση του εδάφους. Αναπτύσσονται καλά και δίνουν καλή συγκομιδή αρκετά γρήγορα.
  • και τα δύο μούρα έχουν ευχάριστη γεύση. Στη βάση τους, παρασκευάζονται κρασιά, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σάλτσας και διάφορα επιδόρπια.
  • Και τα δύο φυτά έχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική.
  • Η μαύρη χρωστική ουσία που περιέχεται στο χυμό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη βαφή φυσικών υφασμάτων.

Το μουριά και το βατόμουρο δεν είναι το ίδιο φυτό, έχουν σημαντικές διαφορές:

  • το βατόμουρο είναι ένας θάμνος, ενώ η μουριά είναι ένα δέντρο με ένα μεγάλο στέμμα.
  • Οι μουριές ποικίλλουν σε μέγεθος. Είναι μεγαλύτερα και έχουν πιο πλούσια γεύση.
  • Τα βατόμουρα είναι κυρίως μαύρα, ενώ τα μούρα μπορεί να διαφέρουν από λευκό σε μαύρο.
  • ο μίσχος μουριά αποσπάται εύκολα. Στα βατόμουρα, βυθίζεται στον πολτό και χωρίζεται με δυσκολία..

Η διάκριση των δύο φυτών είναι αρκετά εύκολη. Κοιτάξτε πώς μεγαλώνει η κουλτούρα του κήπου. Τα ίδια τα φρούτα διαφέρουν επίσης σε σχήμα και γεύση..

Μούρα παρόμοια με τα βατόμουρα και τα μούρα

Στη φύση, υπάρχουν και άλλα μούρα, τα οποία είναι σύνθετα drupe. Πιο παρόμοια με τα βατόμουρα:

  1. Μαύρα σμέουρα. Διαφέρει από τα βατόμουρα σε μικρά φρούτα και χαμηλή απόδοση. Ο πολτός διαχωρίζεται εύκολα από το μίσχο και είναι άδειος στο εσωτερικό του.
  2. Χορήθρα σμέουρων. Επίσης έχει χαμηλή απόδοση. Ταυτόχρονα, έχει αυξήσει την αντοχή στον παγετό και την ανοσία στις ασθένειες.
  3. Cloudberry. Αναπτύσσεται κυρίως σε βαλτώδεις περιοχές. Είναι χαμηλός θάμνος, ύψους περίπου 40 cm. Τα μούρα είναι μαλακά, πορτοκαλί χρώμα, έχουν ξινή γεύση.

Το Lakonos είναι ένα εξωτικό φυτό που μοιάζει με μουριά. Τα μαύρα φρούτα έχουν την εμφάνιση των αυτιών. Σε αντίθεση με τις μουριές, είναι ακατάλληλες για φαγητό. Η χρήση τους μπορεί να προκαλέσει σοβαρές διαταραχές στο σώμα. Ωστόσο, το lakonos χρησιμοποιείται στην ιατρική για τη θεραπεία των ρευματισμών..

Τα βατόμουρα και τα μούρα είναι υπέροχες και εξαιρετικά υγιείς καλλιέργειες. Διαφέρουν στην εμφάνιση και τη γεύση. Έχοντας δοκιμάσει μια φορά, στο μέλλον είναι αρκετά δύσκολο να συγχέουμε αυτά τα δύο φυτά..

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μουριάς και βατόμουρου

Τι είδους είναι

Η κύρια διαφορά μεταξύ μουριάς και βατόμουρου έγκειται στις βοτανικές περιγραφές..

Το μουριά (ή μουριά) είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Μουριά. Το γένος μουριάς έχει 17 είδη δέντρων που προτιμούν ένα ζεστό εύκρατο ή υποτροπικό κλίμα. Επομένως, αναπτύσσονται στα νότια της Βόρειας Αμερικής και της Ευρασίας, καθώς και στα βόρεια της Αφρικής. Ένα άγριο δέντρο ζει τουλάχιστον 200 χρόνια (μερικές φορές ακόμη και 500 χρόνια), μεγαλώνει έως 10-15 μ. Οι κηπουροί μεγαλώνουν 2 είδη: λευκή και μαύρη μουριά. Επιπλέον, χωρίζονται όχι μόνο από το χρώμα των μούρων, αλλά και από το χρώμα του ξύλου..

Στην αρχαία Κίνα, μεταξοσκώληκες καλλιεργήθηκαν για την παραγωγή μεταξιού, η οποία τρέφεται με φύλλα μουριάς. Για αυτό το έντομο, λευκές μουριές αναπτύχθηκαν με τη μορφή θάμνων για να διευκολυνθεί η παρακολούθηση του μεταξοσκώληκα. Αλλά αυτό είναι μάλλον εξαίρεση..

Το βατόμουρο ανήκει στο γένος Rubus της οικογένειας Pink. Αυτός ο θάμνος αναπτύσσεται στη δασική και δασική ζώνη της Ευρασίας, μπορεί να φανεί στις πλημμύρες ποταμών, κωνοφόρων και μικτών δασών. Η περιοχή διανομής του είναι κάπως βόρεια της μουριάς, επομένως αυτά τα δύο φυτά βρίσκονται μόνο εάν φυτεύονται στο ίδιο οικόπεδο κήπου, το οποίο συμβαίνει στα νότια της Ρωσίας, στην Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Βίντεο "Πώς να φροντίζετε σωστά τα βατόμουρα"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε ένα βατόμουρο.

Πώς μεγαλώνουν

Η διαφορά μεταξύ μουριάς και βατόμουρου γίνεται εμφανής όταν βλέπετε τα φυτά στον κήπο..

Ένα τυπικό μουριά ενηλίκων σχηματίζει ένα όμορφο μεγάλο στέμμα, πολύτιμο ξύλο και πολλά φρούτα. Ένα νεαρό δέντρο μεγαλώνει πολύ γρήγορα, αλλά μετά από λίγα χρόνια, η ανάπτυξη επιβραδύνεται, ο κορμός με έναν λείο φλοιό σταδιακά πυκνώνει. Το ξύλο είναι όμορφο, ισχυρό και βαρύ, χρησιμοποιείται στις τέχνες και στη χειροτεχνία, στην κατασκευή και στην παραγωγή κοπής, και στην Κεντρική Ασία, κατασκευάζονται μουσικά όργανα από αυτό.

Ένα πλούσιο, διασκορπισμένο στέμμα σχηματίζεται από ισχυρά, ευρέως διαχωρισμένα κλαδιά καλυμμένα με απλά φύλλα με οδοντωτό άκρο. Το δέντρο ανθίζει την άνοιξη με μικρά λουλούδια, απαρατήρητα μεταξύ του ανθισμένου φυλλώματος, που συλλέγεται σε μικρές ταξιανθίες, οι οποίες στη συνέχεια μετατρέπονται σε βρώσιμο.

Στην πραγματικότητα, αυτό που ονομάζουμε μούρο είναι ένας όμιλος από πολύ μικρούς σπόρους που καλύπτονται με ένα θρεπτικό (γλυκό και υγιές) κέλυφος. Τα φρούτα ωριμάζουν από τις αρχές του καλοκαιριού. Μπορείτε να τα απολαύσετε για έως και 5 εβδομάδες.

Η διαφορά μεταξύ των βατόμουρων είναι άμεσα αισθητή - είναι ένας πολύ γραφικός ακανθώδης θάμνος. Οι εύκαμπτοι βλαστοί μεγαλώνουν προς τα πάνω ή απλώνονται κατά μήκος του εδάφους, στην άκρη του δάσους, είναι τόσο αλληλένδετοι που σχηματίζουν αδιάβατα αλσύλλια. Στα dachas, φυτεύονται συχνά γύρω από την περίμετρο, αλλά η ανάπτυξη ελέγχεται αυστηρά. Για να διατηρηθεί η ικανότητα φροντίδας του φυτού και να αποφευχθεί ο τεμαχισμός των φρούτων, ο θάμνος κλαδεύεται έντονα κάθε χρόνο. Τα κλαδιά καλύπτονται με αιχμηρά αγκάθια, σκούρα πράσινα φύλλα, αποτελούμενα από 3 ή ακόμη και 5 μέρη.

Τα βατόμουρα αρχίζουν να ανθίζουν στα μέσα Ιουνίου και συνεχίζονται όλο το καλοκαίρι..

Τι γεύση

Με την πρώτη ματιά, παρόμοια φρούτα έχουν τεράστια διαφορά στη γεύση. Η μουριά δίνει τρυφερά, πολύ γλυκά φρούτα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων, πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β, Α, Δ και Κ, καθώς και πολλά άλλα απαραίτητα στοιχεία για το σώμα μας. Τα μούρα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική. Τα νεαρά φύλλα περιέχουν πολύ ασκορβικό οξύ.

Τα φρούτα βατόμουρου έχουν μια πιο πλούσια γεύση, καθώς η σύνθεση, εκτός από τις βιταμίνες (μεταξύ αυτών βιταμίνη C) και τα μακροθρεπτικά συστατικά, περιλαμβάνει τα ακόλουθα οξέα: σαλικυλικό, κιτρικό, τρυγικό, μπλοκ. Είναι πιο δύσκολο, αλλά ξινό-γλυκό σε γεύση, έχουν συχνά ένα ευχάριστο άρωμα. Τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα, κατεψυγμένα, βάμματα, κρασιά, όλα τα είδη επιδόρπια παρασκευάζονται από αυτά. Τα μούρα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική.

Υπάρχουν ομοιότητες;

Η μουριά και ο θάμνος βατόμουρου σχηματίζουν παρόμοια φρούτα - drupes. Εδώ βρίσκεται η κύρια ομοιότητά τους. Τα ώριμα μούρα κοινών ποικιλιών βατόμουρου μοιάζουν με σμέουρα σε σχήμα και το χρώμα είναι μαύρο - γυαλιστερό ή ματ. Οι μουριές έχουν επίσης μαύρα μούρα μήκους από 1,5 έως 5,5 cm (ανάλογα με την ποικιλία). Ωστόσο, εκτός από τη γεύση, διαφέρουν μεταξύ τους και στην αντοχή του δέρματος. Τα φρούτα του Blackberry αποθηκεύονται τέλεια, πράγμα που σημαίνει ότι μεταφέρονται.

Στο Μεξικό και την αμερικανική πολιτεία του Όρεγκον, καλλιεργείται τεράστια ποσότητα βατόμουρων, τα μούρα των οποίων πωλούνται σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και σε ευρωπαϊκές χώρες. Υπάρχουν σύγχρονες ποικιλίες με λευκό και έντονο κίτρινο χρώμα φρούτων, νέα υβρίδια βατόμουρων και σμέουρων κερδίζουν δημοτικότητα.

Τα φρούτα μουριάς δεν θα είναι τόσο διαδεδομένα για έναν λόγο - δεν μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από αρκετές ώρες. Τα μούρα μπορείτε να τα απολαύσετε μόνο όταν μεγαλώνουν. Αλλά είναι τα φρέσκα μούρα που φέρνουν τα περισσότερα οφέλη και όχι όλα τα είδη προϊόντων που παράγονται από αυτά (βάμματα, κρασιά, κομπόστες, χυμούς, κονσέρβες, marshmallows, μαρμελάδα).

Πώς διαφέρουν τα βατόμουρα από τις μουριές

Πώς να ξεχωρίσετε τα βατόμουρα από τις μουριές?

Υπάρχουν πολλά μούρα για φαγητό κατά τη διάρκεια του ζεστού καλοκαιριού. Φυσικά, δεν μπορούν όλοι οι κάτοικοι της πόλης να αναγνωρίσουν διάφορα, ιδιαίτερα παρόμοια είδη λιχουδιών..

Τα μαύρα φρούτα που πωλούνται σε βάζα ή φλιτζάνια είναι εξαιρετικά παρόμοια στην εμφάνιση, ωστόσο, είναι εντελώς διαφορετικές καλλιέργειες που έχουν μακρινή από την ίδια γεύση..

Η βασική διαφορά μεταξύ μουριών και βατόμουρων είναι η βοτανική περιγραφή τους. Έτσι, η μουριά, ή όπως λέγεται, η μουριά είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο της οικογένειας μουριών.

Υπάρχουν έως και 17 ποικιλίες αυτών των δέντρων σε όλο το γένος. Όλοι αναπτύσσονται σε θερμές και υποτροπικές ζώνες, αν και πολλές από αυτές βρίσκονται σε εύκρατα κλίματα..

Πρέπει να σημειωθεί ότι αυτό το δέντρο έχει εξαιρετικά μεγάλη διάρκεια ζωής. Τα άγρια ​​δέντρα ζουν έως και 2 ή ακόμα και 5 αιώνες. Ταυτόχρονα, είναι ικανά να φτάσουν έως και 15 μέτρα.

Τα πιο πολύτιμα μεταξύ των κηπουρών είναι λευκές και μαύρες μουριές. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι διαφορές δεν είναι μόνο στο χρώμα των μούρων, αλλά και στο χρώμα του ίδιου του ξύλου..

Από την αρχαιότητα, η Κίνα ήταν γνωστή ως ο κύριος παραγωγός μεταξιού. Σε αυτήν τη χώρα ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά ότι με την ύφανση μεταξοσκωλήκων, θα μπορούσε να επιτευχθεί ένα ασυνήθιστα δυνατό νήμα, το οποίο, μετά τη δημιουργία του υφάσματος, παρείχε εξαιρετική εμφάνιση και μοναδική υφή..

Όσον αφορά το βατόμουρο, αυτό είναι ένα φυτό που ανήκει στο γένος Rubus και ανήκει στην οικογένεια Pink. Δεν είναι καθόλου δέντρο, αλλά θάμνος.

Ο κύριος βιότοπός του είναι οι δασικές και δασικές περιοχές της ευρασιατικής ηπείρου. Πολύ συχνά τα βατόμουρα αναπτύσσονται κοντά σε ποτάμια, καθώς και σε κωνοφόρα και μικτά δάση..

Η περιοχή ανάπτυξής της είναι πολύ πιο βόρεια από εκείνη της μουριάς. Γι 'αυτό μπορούν να συναντηθούν σε ένα μέρος μόνο με τεχνητή φύτευση στον ίδιο κήπο..

Ακόμα και με γυμνό μάτι, η διαφορά μεταξύ αυτών των δύο φυτών γίνεται εμφανής όταν μπορείτε να τα δείτε μέσα στην ίδια περιοχή του κήπου..

Ένα ενήλικο μουριά τείνει να σχηματίζει ένα αρκετά μεγάλο και όμορφο στέμμα. Επιπλέον, φημίζεται για την εξαιρετικά πολύτιμη ξυλεία και την εξαιρετική γονιμότητά του..

Οι μουριές μεγαλώνουν πολύ γρήγορα όταν είναι νεαρά δέντρα, ωστόσο, μετά από μερικά χρόνια, ο ρυθμός ανάπτυξης μειώνεται..

Αυτό που ονομάζεται συνήθως μούρα μουριάς, στην πραγματικότητα, είναι ένας ολόκληρος όμιλος διασυνδεδεμένων μικρών σπόρων, καθένας από τους οποίους καλύπτεται με ένα θρεπτικό κέλυφος. Ο κύριος χρόνος ωρίμανσης των φρούτων είναι στις αρχές του καλοκαιριού..

Τα βατόμουρα, με τη σειρά τους, είναι πάντα ένας θάμνος. Συνήθως είναι επίσης αρκετά γραφικό, αλλά με τον δικό του τρόπο. Έχει εύκαμπτα μακρά βλαστάρια που είτε εκτείνονται προς τα πάνω είτε απλώνουν κατά μήκος του εδάφους.

Ως αποτέλεσμα της άγριας ανάπτυξης στις άκρες των δασών, είναι τα βατόμουρα που μπορούν να δημιουργήσουν πραγματικά αδιαπέραστα αλσύλλια. Πολύ συχνά χρησιμοποιούνται σε εξοχικές κατοικίες ως φράχτες ή διακοσμητικοί θάμνοι..

Φυσικά, αφήνοντας το βατόμουρο να μεγαλώσει από μόνο του είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο, καθώς τα στελέχη του γεμίζουν πολύ εύκολα όλο τον διαθέσιμο χώρο και το καθιστούν εντελώς αδιάβατο.

Γι 'αυτό οι κηπουροί παρακολουθούν συνεχώς την ανάπτυξη των στελεχών και κάνουν τακτικό κλάδεμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι εάν όλα αφεθούν στην τύχη, το βατόμουρο θα κατευθύνει γρήγορα όλες τις δυνάμεις του για να αυξήσει την πράσινη μάζα και τους μίσχους και τα μούρα θα συνθλιβούν και θα χαλάσουν..

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι απαραίτητο να κάνετε ένα ετήσιο δυνατό κλάδεμα. Τα κλαδιά του Blackberry χαρακτηρίζονται από την παρουσία μεγάλου αριθμού αιχμηρών αγκαθιών, και τα φύλλα τους στα στελέχη είναι σκούρα πράσινα.

Για τους περισσότερους από αυτούς που θέλουν να γνωρίζουν τις ακριβείς διαφορές μεταξύ αυτών των δύο τύπων φυτών, το πρώτο πράγμα που έχει σημασία είναι η ικανότητα να τα διακρίνουμε από το σχήμα και τα χαρακτηριστικά των ίδιων των φρούτων. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν θα μπορούν όλοι να διακρίνουν τα βατόμουρα από τις μουριές με την πρώτη ματιά..

Ο καλύτερος τρόπος για να κατανοήσετε τη διαφορά είναι να δοκιμάσετε κάθε ένα από τα μούρα. Η γεύση της μουριάς μοιάζει με τις πιο λεπτές και πιο γλυκές νότες, καθώς αυτό το μούρο περιέχει απλά μια κολοσσιαία ποσότητα μιας ευρείας ποικιλίας σακχάρων, καθώς και πρωτεΐνες, λίπη και φυτικές ίνες..

Το μούρο είναι εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Δ, καθώς και Κ. Επιπλέον, είναι μια πηγή τεράστιων ιχνοστοιχείων που είναι ευεργετικά για τον οργανισμό.

Όσο για τον καρπό του βατόμουρου, η γεύση του είναι ακόμα πιο πλούσια. Υπάρχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, μεταξύ των οποίων κυριαρχεί η βιταμίνη C. Επιπλέον, τα βατόμουρα περιέχουν πολλά πολύτιμα χρήσιμα οξέα, ιδίως κιτρικό, σαλικυλικό, μηλικό και τρυγικό.

Τα ίδια τα βατόμουρα είναι πολύ πιο σκληρά και έχουν ελαφρώς ξινή γλυκιά γεύση. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι σημειώνουν το ευχάριστο άρωμα του μούρου..

Μουριά και βατόμουρο

Blackberry και μουριά: διαφορά, περιγραφή της μουριάς και του βατόμουρου, ποιες είναι οι ομοιότητες και οι διαφορές, οι χρήσιμες ιδιότητές τους

Ένα άπειρο άτομο, έχοντας δει τους καρπούς της μαύρης μουριάς και του βατόμουρου, δεν θα μπορεί να βρει τη διαφορά μεταξύ τους από εξωτερικά σημάδια. Και τα δύο μούρα δεν έχουν τίποτα κοινό, αν και τα δύο έχουν ευεργετικές ιδιότητες. Για να θεραπεύσετε το σώμα, συνιστάται να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα φρέσκα φρούτα, τόσο μουριά όσο και βατόμουρο, κατά τη διάρκεια της σεζόν..

Περιγραφή μουριάς

Η μουριά μεγαλώνει με τη μορφή ενός δέντρου, έχει μια διακλαδισμένη κορώνα με ισχυρά κλαδιά, πυκνά καλυμμένα με φύλλα. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια Mulberry. Η διάρκεια ζωής του φτάνει τα 200 χρόνια. Ένα εύκρατο κλίμα είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια μουριών..

Το φυτό αναπτύσσεται έντονα τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση. Το ύψος της μουριάς φτάνει τα 15 μ. Ανάλογα με την ποικιλία, τα φυτά μπορεί να είναι διοισόβια, τα οποία πρέπει να φυτευτούν σε ζεύγη: ένα δείγμα αρσενικού και θηλυκού για επικονίαση λουλουδιών. Η γύρη μεταφέρεται από τον άνεμο.

Μονοειδή δείγματα σχηματίζουν αρσενικά και θηλυκά λουλούδια σε ένα φυτό, ένα δέντρο μπορεί να φυτευτεί. Οι άνθρωποι γνωρίζουν τη μουριά για πολύ καιρό..

Η αξία δεν είναι μόνο νόστιμα ζουμερά φρούτα, η συγκομιδή των οποίων ένα ενήλικο δέντρο μπορεί να αποδώσει έως 200 κιλά, αλλά και φύλλα, φλοιός και ρίζα χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική.

Τα μούρα μουριά έχουν ένα διακριτικό άρωμα. Μπορεί να είναι γλυκό ή ξινό γλυκό στη γεύση. Τα φρούτα έχουν σχήμα drupe, φτάνουν σε μήκος 2 cm. Τα μούρα είναι πολύ μαλακά και σαρκώδη, επομένως δεν ανέχονται τη μεταφορά καλά, τσαλακωμένα κάτω από το βάρος τους.

Τα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνες C, PP, ομάδα Β και όσον αφορά το κάλιο κατέχουν ηγετική θέση μεταξύ των μούρων. Η εποχή μουριάς είναι σύντομη. Για να απολαύσετε τα μούρα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, είναι κατεψυγμένα, αποξηραμένα, βάμματα, μαρμελάδες ή κομπόστες.

Λευκή μουριά

Το φυτό λευκής μουριάς είναι πιο ανθεκτικό στον κρύο καιρό, ανέχεται εύκολα το χειμώνα στη μεσαία λωρίδα σε θερμοκρασίες κάτω από -30 ° C. Το δέντρο προσφέρεται καλά για το σχηματισμό διακοσμητικών θάμνων, φρακτών. Ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, δίνει γενναιόδωρες συγκομιδές.

Τα φύλλα του λευκού μουριά χρησιμεύουν ως τροφή για τις προνύμφες του μεταξοσκώληκα. Τα φύλλα μουριάς που τρώγονται μετατρέπονται σε κουκούλι από μεταξωτό νήμα.

Οι καρποί της λευκής μουριάς έχουν σχήμα κουδουνίσματος, το χρώμα κυμαίνεται από λευκό σε ροζ και έχει μήκος 1,5-2 εκ. Τα μούρα έχουν πλούσια γλυκόξινη ή γλυκιά γεύση και ευχάριστο άρωμα. Η σύνθεση των μούρων είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα.

Μαύρη μουριά

Η μαύρη μουριά είναι νότιο φυτό. Ένα εύκρατο κλίμα είναι κατάλληλο για την καλλιέργειά του. Αλλά οι κτηνοτρόφοι εργάζονται για το πρόβλημα της σκληρότητας του χειμώνα των μουριών και υπάρχουν ήδη ποικιλίες που χειμώνα στους -30 ° C χωρίς βλάβη στο φυτό και τη μελλοντική συγκομιδή. Σημαντικό! Η μουριά είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο..

Εάν έχετε τάση για αλλεργίες, είναι απαραίτητο να περιορίσετε την ποσότητα των φρούτων που καταναλώνονται. Το πρώτο σημάδι αλλεργίας είναι το πρήξιμο της βλεννογόνου μεμβράνης. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να πάτε στο νοσοκομείο. Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, δεν απαιτεί συνεχές πότισμα. Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο για φύτευση. Η μαύρη μουριά είναι φυτό σε σχήμα δέντρου, το ύψος του οποίου μπορεί να φτάσει τα 15 μέτρα.

Με το κανονικό κλάδεμα, μπορείτε να διατηρήσετε ένα τακτοποιημένο σχήμα.

Τα μούρα της μαύρης μουριάς είναι ζουμερά, σαρκώδη, γλυκά, σύνθετα σε σχήμα, έχουν χρώμα από σκούρο μπορντό έως μαύρο. Είναι πλούσια σε σάκχαρα, περιέχουν φυτικό αντιοξειδωτικό, σύμπλεγμα βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων, οργανικά οξέα, πηκτίνη, τανίνες.

Το χρώμα του φλοιού της μαύρης μουριάς είναι πιο σκούρο από αυτό του λευκού. Τα φύλλα είναι μεγαλύτερα και πιο σκούρα στο χρώμα. Τα φρούτα είναι επίσης μεγαλύτερα σε μέγεθος..

Περιγραφή του βατόμουρου

Το Blackberry είναι ένα πολυετές φυτό που μεγαλώνει με τη μορφή ενός θάμνου. Τα κλαδιά, ανάλογα με το είδος, είναι όρθια ή υφέρπουσα, μήκους έως 4 μέτρων, μπορεί να έχουν αγκάθια. Οι βλαστοί του Blackberry κατά το πρώτο έτος μεγαλώνουν, στο δεύτερο αποδίδουν καρπούς, μετά τον οποίο πεθαίνουν.

Είναι γνωστός ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών βατόμουρου. Κάθε μούρο έχει διαφορές στη γεύση, το μέγεθος των φρούτων, τα εξωτερικά δεδομένα. Φρούτα βατόμουρου - μούρα που έχουν μοναδική γεύση, είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A, B9, K, E, ομάδα P, χρήσιμα μέταλλα, περιέχουν αντιοξειδωτικά, οργανικά οξέα, πηκτίνη..

Συνιστούμε να διαβάσετε σχετικά με τα χαρακτηριστικά της επιχείρησης βατόμουρων.

Μουριά και βατόμουρο: ομοιότητες και διαφορές

Τα βατόμουρα και τα μαύρα μούρα έχουν φρούτα παρόμοια σε σχήμα και χρώμα. Και στις δύο καλλιέργειες, τα μούρα, σύμφωνα με την ταξινόμηση, ανήκουν στον τύπο του drupe, ο οποίος χαρακτηρίζεται από μια περίπλοκη δομή, καθώς αποτελείται από ένα μεγάλο αριθμό μικρών drupes που έχουν αναπτυχθεί μαζί σε ένα.

Για όλους τους άλλους δείκτες, τα φυτά και τα φρούτα διαφέρουν:

  1. Ο τόπος προσάρτησης του μίσχου του μούρου στο φυτό στο βατόμουρο βρίσκεται στην εσοχή και στη μουριά βρίσκεται στην επιφάνεια του καρπού.
  2. Η διαφορά μεταξύ των μούρων εκφράζεται στη γεύση. Η μουριά είναι πιο γλυκιά, το βατόμουρο έχει ελαφριά ξινή.
  3. Τα φρούτα βατόμουρου έχουν πυκνότερο κέλυφος. Αυτό τους δίνει ελαστικότητα. Τα μούρα ανέχονται καλά τη μεταφορά, ενώ οι μουριές τσακίζονται κάτω από το δικό τους βάρος.
  4. Η διαφορά είναι επίσης ότι η μουριά είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο της οικογένειας Mulberry. Και το βατόμουρο είναι ένας θάμνος από το γένος Rubus της οικογένειας Pink.

Μούρα παρόμοια με τα βατόμουρα και τα μούρα

Στη φύση, υπάρχουν άλλα φυτά που έχουν παρόμοια φρούτα με βατόμουρα και μουριά. Αυτά είναι μαύρα σμέουρα, σμέουρα Cumberland, σμέουρα Ugolyok. Η ομοιότητά τους έγκειται στο σχήμα και το χρώμα των μούρων..

Όλα έχουν ένα περίπλοκο σχήμα φρούτων. Όλοι όμως ανήκουν σε διαφορετικές οικογένειες φυτών. Η ομοιότητα των φρούτων είναι μόνο στα οπτικά χαρακτηριστικά.

Η γεύση του καθενός διακρίνεται από ορισμένα χαρακτηριστικά που είναι εγγενή σε αυτό το φυτό..

Μαύρο βατόμουρο

Τα μαύρα σμέουρα είναι ακόμη ελάχιστα γνωστά. Το φυτό μπορεί να ονομαστεί ακόμη και εξωτικό, αφού λίγοι άνθρωποι το γνωρίζουν. Σύμφωνα με τα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους, τα μαύρα σμέουρα μπορεί να εκληφθούν ως βατόμουρα. Αναπτύσσεται με τη μορφή ενός φυλλώδους θάμνου, φραγκοσυκιές. Τα φρούτα αρχικά γίνονται ροζ, μετά κόκκινα και, όταν είναι πλήρως ώριμα, γίνονται μαύρα..

Είναι εύκολο να ξεχωρίσετε τι είναι μπροστά σας: βατόμουρα ή σμέουρα - δοκιμάστε να διαλέξετε τα μούρα. Το βατόμουρο βγαίνει από το κλαδί μαζί με το μίσχο. Εάν πρόκειται για έναν μαύρο θάμνο σμέουρων, τότε το μούρο, το οποίο είναι χαρακτηριστικό για όλα τα σμέουρα, θα διαχωριστεί από το μίσχο..

Σμέουρο Κάμπερλαντ

Το Raspberry Cumberland εκτράφηκε στις ΗΠΑ τον 19ο αιώνα. Η ποικιλία γρήγορα καλλιεργήθηκε στην Ευρώπη. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο τα σμέουρα Cumberland από ποικιλίες μαύρου καρπού καλλιεργήθηκαν στη Ρωσία..

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ποικιλία ανέχεται τους παγετούς στους -30 ° C. Το μήκος των βλαστών φτάνει τα 3 μέτρα σε μήκος. Αρχικά, είναι ίσια, κάμπτονται σε τόξο κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης και μπορούν να ριζωθούν στο σημείο επαφής με το έδαφος.

Μούρα βατόμουρου Cumberland στρογγυλό σχήμα, βάρους έως 2 γραμ. Από έναν θάμνο, μπορείτε να μαζέψετε έως 4-6 κιλά. Αποδίδει καρπούς μία φορά το χρόνο, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φρούτα ωριμάζουν σταδιακά.

Τα μούρα έχουν πυκνή υφή, ανέχονται καλά τη μεταφορά. Τα σμέουρα Cumberland έχουν γεύση όπως τα βατόμουρα.

Τα φρούτα είναι γλυκά, με ευχάριστο άρωμα, πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, σίδηρο, ανθοκυανίνη, που δίνει ένα σκούρο χρώμα στα ώριμα φρούτα.

Ρίξτε μια ματιά στα σμέουρα Himbo Top.

Βατόμουρο Ugolyok

Η ποικιλία σμέουρων Ugolyok εκτράφηκε από Ρώσους επιστήμονες.

Ενώ εργάζονται σε μια νέα ποικιλία, οι ειδικοί έχουν επιτύχει μια αύξηση στη σκληρότητα του χειμώνα των μαύρων σμέουρων, με αποτέλεσμα έναν πιο συμπαγή και λιγότερο ακανθώδη θάμνο. Φρούτα βατόμουρου Ugolok μικρό, 1,8-2 g βάρος.

Ένας ανεπτυγμένος υγιής θάμνος με καλή φροντίδα μπορεί να αποδώσει έως 8 κιλά. Το Raspberry Ugolok χαρακτηρίζεται από γρήγορη ωρίμανση της καλλιέργειας εντός δύο εβδομάδων.

Τα μούρα είναι γλυκά, έχουν ξεπεράσει τα βατόμουρα με γεύση. Μπορούν να αποθηκευτούν σε κλαδιά για 2-3 εβδομάδες χωρίς θρυμματισμό. Αφαιρείται εύκολα από τους μίσχους. Πυκνή υφή, καλά μεταφερόμενη. Τα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνες C, PP, ομάδα B, περιέχουν φολικό οξύ, πηκτίνη, μακρο- και μικροστοιχεία.

Χρήσιμες ιδιότητες μουριών και βατόμουρων

Τα μούρα και τα βατόμουρα είναι από τα πιο ευεργετικά μούρα για την υγεία του ανθρώπινου σώματος..

  • Τα βατόμουρα δεν έχουν μόνο χρήσιμα μούρα, αλλά χρησιμοποιούν επίσης φλοιό, φύλλα και ρίζες:
  • Τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα για να ενισχύσουν την ανοσία, να ενισχύσουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
  • Η έγχυση των φύλλων βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης, έχει διαφωρητική, διουρητική, αντιπυρετική δράση, είναι χρήσιμη για την καρδιά και το νευρικό σύστημα. Για μαγείρεμα, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. αποξηραμένα φύλλα, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό, ηρεμία για 20 λεπτά. Το βάμμα πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας με 3 προσεγγίσεις. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ξεπλύνετε το στόμα για ασθένεια των ούλων.
  • Για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρά φύλλα, κοιμηθείτε σε ένα θερμό, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό και επιμένουν για 3 ώρες. Καταναλώθηκε 3 φορές την ημέρα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.
  • Η φλεγμονή των πνευμόνων αντιμετωπίζεται με αφέψημα των ριζών και των φύλλων του βατόμουρου. Χρειάζεστε 20 g αποξηραμένων συστατικών, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό και βράστε για 20 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε βραστό νερό έτσι ώστε ο όγκος του ζωμού να γίνει 1 ποτήρι, εμποτιστείτε για 3 ώρες. Πάρτε πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα για 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Οι ίδιες αναλογίες χρησιμοποιούνται για νεφρίτη. Μπορείτε να γαργάρες με ζωμό.
  • Με σακχαρώδη διαβήτη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τα αποξηραμένα φύλλα πρέπει να γεμίσουν με 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό, αφήστε για 30 λεπτά, χρησιμοποιήστε σε 3 προσεγγίσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  • Ο χυμός νεαρών φύλλων εφαρμόζεται σε πληγές, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελκών και εκζέματος.
  • Τα φρούτα και τα φύλλα μουριάς έχουν πολύ χρήσιμες ιδιότητες:
  • Η χρήση μούρων κατά τη διάρκεια της σεζόν θα ενισχύσει το σώμα, θα αποκαταστήσει τις προστατευτικές λειτουργίες και τη δύναμη.
  • Τα φρούτα μουριάς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, που είναι καλό για την καρδιά.
  • Τα μούρα έχουν θετική επίδραση στη μείωση των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα.
  • Τσάι από 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Τα ξηρά φύλλα μουριάς, χύνονται με 1 λίτρο βραστό νερό, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα, ως αντιπυρετικό παράγοντα για το κρυολόγημα. Συνιστάται για την ενίσχυση του καρδιακού μυός. Έχει θετική επίδραση στην ανακούφιση των συμπτωμάτων κατά την εμμηνόπαυση. Συνιστάται για τη βελτίωση του μεταβολισμού.
  • Εάν προσθέσετε μέντα κατά την παρασκευή τσαγιού, μπορείτε να μειώσετε την αρτηριακή πίεση..
  • Το ξέπλυμα των μαλλιών με τσάι μετά το λούσιμο θα οδηγήσει σε μεταξένια, υγιή μαλλιά.
  • Εάν παγώσετε το τσάι με τη μορφή κύβων και σκουπίσετε το πρόσωπό σας το πρωί, τότε το δέρμα παίρνει μια νέα εμφάνιση.

Σημαντικό: Τα βατόμουρα κερδίζουν γρήγορα δημοτικότητα ως βιομηχανική καλλιέργεια. Χαμηλή συντήρηση, ανθεκτική στις ασθένειες, γενναιόδωρες αποδόσεις και καλά κέρδη.

Παρά την εξωτερική ομοιότητα με τη μορφή βατόμουρων και μουριών, είναι εντελώς διαφορετικά φυτά. Η ασυμφωνία δεν έγκειται μόνο στο να ανήκουμε σε διαφορετικές οικογένειες.

Η διαφορά εκφράζεται επίσης στη μέθοδο καλλιέργειας, την καρποφορία, τη φροντίδα, το ποσό της συγκομιδής.

Βατόμουρα και μούρα - πώς να διακρίνετε?

Σύνδεσμος πηγής: http: //.com/watch? V = -0pU65Sin6w

Κανάλι: Αρτοποιία και μαγείρεμα.

Αριθμός προβολών: 6.109

Είμαι - https://plus.google.com/u/2/+%D0%92%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0%D0%9F % D1% 80% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D1% 8B% D0% B5% D0% 92% D0% BA% D1% 83% D1% 81% D0% BD% D1% 8B% D0 % B5% D0% A0% D0% B5% D1% 86% D0% B5% D0% BF% D1% 82% D1% 8B / θέσεις / p / pub
Μείνετε διαβάστε.

Σκοπός αυτού του ιστότοπου είναι να καταστήσει το περιεχόμενο.com διαθέσιμο σε χώρες όπου το.com απαγορεύεται για ορισμένους λόγους. Οι χώρες που αναφέρονται είναι: Βραζιλία, Τουρκία, Γερμανία, Λιβύη, Ταϊλάνδη, Τουρκμενιστάν, Κίνα, Βόρεια Κορέα, Ιράν και Πακιστάν.

Όλα τα βίντεο είναι πνευματικά δικαιώματα των αντίστοιχων κατόχων τους και οποιαδήποτε παραβίαση πνευματικών δικαιωμάτων που προκύπτει από τη μεταφορά τους στην ευθύνη του χρήστη που εκτελεί τέτοια ενέργεια.

Επίσης, δεν αποθηκεύουμε βίντεο στους διακομιστές μας, αποθηκεύονται στην κρυφή μνήμη και στη συνέχεια καταστρέφονται, μόλις ολοκληρωθεί η μεταφόρτωση. Δείτε περισσότερα

Μουριά και βατόμουρο

Με την πρώτη ματιά, τα μούρα της μουριάς και του βατόμουρου (azhina) είναι ακριβώς τα ίδια. Ειδικά αν βρίσκονται σε βάζο ή στην αγορά σε ποτήρι από έναν πωλητή, δηλαδή όχι σε δέντρο ή θάμνο. Στην πραγματικότητα, είναι αρκετά παρόμοια, αλλά ανήκουν σε διαφορετικούς πολιτισμούς. Το ένα από την οικογένεια Mulberry, το άλλο - Ροζ. Οι καρποί του πρώτου αναπτύσσονται σε ένα δέντρο, ο άλλος σε θάμνους.

Μαύρη μουριά

Η πατρίδα αυτού του είδους είναι η Περσία. Είναι σημαντικά διαφορετικός από τον "ξανθό" συγγενή του. Στη μαύρη μουριά, τα οβάλ, τα οδοντωτά φύλλα είναι μεγαλύτερα και σκληρότερα, το χρώμα του φλοιού και των βλαστών είναι πιο σκούρο. Τα μούρα είναι σκούρα μοβ, σχεδόν μαύρα και μπορεί να είναι από 1,5 έως 5 cm, ανάλογα με την ποικιλία. Η δομή του καρπού μοιάζει με βατόμουρο ή βατόμουρο.

Στην πραγματικότητα, το μούρο είναι μια ένωση σπόρων, που καλύπτονται με ένα πολύ νόστιμο κέλυφος. Είναι μαύρη μουριά νόστιμη, τι γεύση έχει; Πολλοί το συγκρίνουν με τα σμέουρα ή τα σταφύλια. Ό, τι κι αν ήταν, αλλά η γεύση αυτού του σαρκώδους, ζουμερού μούρου είναι πολύ γλυκιά με μια λεπτή ξινή. Το ίδιο το δέντρο είναι πολύ ψηλό, μεγαλώνει έως και 15 μέτρα.

Αλλά οι κηπουροί, χάρη στο κλάδεμα, του δίνουν ένα όμορφο, τακτοποιημένο σχήμα..

Λίγα λόγια για τα βατόμουρα

Τα βατόμουρα (που ονομάζονται ozhina στο νότο) ανήκουν στην οικογένεια Pink του γένους Rubus. Είναι ένας θάμνος με πολυετές ριζικό σύστημα και διετές στέλεχος με πολλά αγκάθια. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 1,5 m.

Τα φύλλα είναι οδοντωτά, εφηβικά, συχνά με τρία δάχτυλα, αλλά υπάρχουν και πέντε. Τα βατόμουρα ανθίζουν με μικρά λευκά ή ροζ λουλούδια, τα οποία βρίσκονται σε κοντούς μίσχους από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Τα βατόμουρα ωριμάζουν τις τελευταίες μέρες του καλοκαιριού.

Είναι ένα μούρο παρόμοιο με τα σμέουρα, μόνο σκούρο χρώμα.

Σπουδαίος! Τα μούρα που σχηματίζονται σε θάμνους βατόμουρου δεν είναι έτσι. Αυτός ο τύπος φρούτων ονομάζεται drupe. Το λουλούδι έχει πολλά πιστάλια, και αργότερα σε κάθε ύφασμα σχηματίζεται ένα μικρό φρούτο με σπόρο. Αυτά τα μίνι φρούτα μαζί σχηματίζουν ένα μούρο βατόμουρου. Η ίδια δομή φρούτων σε σμέουρα και μούρα.

Τα βατόμουρα αναπτύσσονται σχεδόν παντού: στην Κριμαία, στη Σιβηρία και στην Κεντρική Ασία και στον Καύκασο.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες βατόμουρων, αλλά χωρίζονται σε 2 τύπους:

  • με όρθια στελέχη?
  • σέρνεται.

Ακολουθούν ορισμένες ποικιλίες βατόμουρων:

  • Το Agavam είναι μια ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία με πολύ ισχυρούς ψηλούς βλαστούς. Τα μούρα είναι μαύρα, γλυκά και ξινά. Μέχρι 4 κιλά μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.
  • Το Darrow είναι μια άλλη ανθεκτική ποικιλία με υψηλή απόδοση.
  • Αφθονος. Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από τον I.V. Michurin. Το μειονέκτημα είναι ότι η ποικιλία δεν ανέχεται καλά τον παγετό, οπότε πρέπει να καλυφθεί για το χειμώνα.
  • Η Taylor είναι μια απομεινάρια ποικιλία με ακανθώδεις βλαστούς. Δεν είναι ανθεκτικό το χειμώνα, πρέπει να μονώσετε για το χειμώνα.

Blackberry και μουριά: διαφορά, περιγραφή της μουριάς και του βατόμουρου, ποιες είναι οι ομοιότητες και οι διαφορές, οι χρήσιμες ιδιότητές τους

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μουριάς και βατόμουρου

Τι είδους είναι

Η κύρια διαφορά μεταξύ μουριάς και βατόμουρου έγκειται στις βοτανικές περιγραφές..

Το μουριά (ή μουριά) είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που ανήκει στην οικογένεια Μουριά. Το γένος μουριάς έχει 17 είδη δέντρων που προτιμούν ένα ζεστό εύκρατο ή υποτροπικό κλίμα. Επομένως, αναπτύσσονται στα νότια της Βόρειας Αμερικής και της Ευρασίας, καθώς και στα βόρεια της Αφρικής. Ένα άγριο δέντρο ζει τουλάχιστον 200 χρόνια (μερικές φορές ακόμη και 500 χρόνια), μεγαλώνει έως 10-15 μ. Οι κηπουροί μεγαλώνουν 2 είδη: λευκή και μαύρη μουριά. Επιπλέον, χωρίζονται όχι μόνο από το χρώμα των μούρων, αλλά και από το χρώμα του ξύλου..

Στην αρχαία Κίνα, μεταξοσκώληκες καλλιεργήθηκαν για την παραγωγή μεταξιού, η οποία τρέφεται με φύλλα μουριάς. Για αυτό το έντομο, λευκές μουριές αναπτύχθηκαν με τη μορφή θάμνων για να διευκολυνθεί η παρακολούθηση του μεταξοσκώληκα. Αλλά αυτό είναι μάλλον εξαίρεση..

Το βατόμουρο ανήκει στο γένος Rubus της οικογένειας Pink. Αυτός ο θάμνος αναπτύσσεται στη δασική και δασική ζώνη της Ευρασίας, μπορεί να φανεί στις πλημμύρες ποταμών, κωνοφόρων και μικτών δασών. Η περιοχή διανομής του είναι κάπως βόρεια της μουριάς, επομένως αυτά τα δύο φυτά βρίσκονται μόνο εάν φυτεύονται στο ίδιο οικόπεδο κήπου, το οποίο συμβαίνει στα νότια της Ρωσίας, στην Ουκρανία και τη Μολδαβία.

Βίντεο "Πώς να φροντίζετε σωστά τα βατόμουρα"

Αυτό το βίντεο θα σας δείξει πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε ένα βατόμουρο.

Πώς μεγαλώνουν

Η διαφορά μεταξύ μουριάς και βατόμουρου γίνεται εμφανής όταν βλέπετε τα φυτά στον κήπο..

Ένα τυπικό μουριά ενηλίκων σχηματίζει ένα όμορφο μεγάλο στέμμα, πολύτιμο ξύλο και πολλά φρούτα. Ένα νεαρό δέντρο μεγαλώνει πολύ γρήγορα, αλλά μετά από λίγα χρόνια, η ανάπτυξη επιβραδύνεται, ο κορμός με έναν λείο φλοιό σταδιακά πυκνώνει. Το ξύλο είναι όμορφο, ισχυρό και βαρύ, χρησιμοποιείται στις τέχνες και στη χειροτεχνία, στην κατασκευή και στην παραγωγή κοπής, και στην Κεντρική Ασία, κατασκευάζονται μουσικά όργανα από αυτό.

Ένα πλούσιο, διασκορπισμένο στέμμα σχηματίζεται από ισχυρά, ευρέως διαχωρισμένα κλαδιά καλυμμένα με απλά φύλλα με οδοντωτό άκρο. Το δέντρο ανθίζει την άνοιξη με μικρά λουλούδια, απαρατήρητα μεταξύ του ανθισμένου φυλλώματος, που συλλέγεται σε μικρές ταξιανθίες, οι οποίες στη συνέχεια μετατρέπονται σε βρώσιμο.

Στην πραγματικότητα, αυτό που ονομάζουμε μούρο είναι ένας όμιλος από πολύ μικρούς σπόρους που καλύπτονται με ένα θρεπτικό (γλυκό και υγιές) κέλυφος. Τα φρούτα ωριμάζουν από τις αρχές του καλοκαιριού. Μπορείτε να τα απολαύσετε για έως και 5 εβδομάδες.

Η διαφορά μεταξύ των βατόμουρων είναι άμεσα αισθητή - είναι ένας πολύ γραφικός ακανθώδης θάμνος. Οι εύκαμπτοι βλαστοί μεγαλώνουν προς τα πάνω ή απλώνονται κατά μήκος του εδάφους, στην άκρη του δάσους, είναι τόσο αλληλένδετοι που σχηματίζουν αδιάβατα αλσύλλια. Στα dachas, φυτεύονται συχνά γύρω από την περίμετρο, αλλά η ανάπτυξη ελέγχεται αυστηρά. Για να διατηρηθεί η ικανότητα φροντίδας του φυτού και να αποφευχθεί ο τεμαχισμός των φρούτων, ο θάμνος κλαδεύεται έντονα κάθε χρόνο. Τα κλαδιά καλύπτονται με αιχμηρά αγκάθια, σκούρα πράσινα φύλλα, αποτελούμενα από 3 ή ακόμη και 5 μέρη.

Τα βατόμουρα αρχίζουν να ανθίζουν στα μέσα Ιουνίου και συνεχίζονται όλο το καλοκαίρι..

Τι γεύση

Με την πρώτη ματιά, παρόμοια φρούτα έχουν τεράστια διαφορά στη γεύση. Η μουριά δίνει τρυφερά, πολύ γλυκά φρούτα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων, πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β, Α, Δ και Κ, καθώς και πολλά άλλα απαραίτητα στοιχεία για το σώμα μας. Τα μούρα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική. Τα νεαρά φύλλα περιέχουν πολύ ασκορβικό οξύ.

Τα φρούτα βατόμουρου έχουν μια πιο πλούσια γεύση, καθώς η σύνθεση, εκτός από τις βιταμίνες (μεταξύ αυτών βιταμίνη C) και τα μακροθρεπτικά συστατικά, περιλαμβάνει τα ακόλουθα οξέα: σαλικυλικό, κιτρικό, τρυγικό, μπλοκ. Είναι πιο δύσκολο, αλλά ξινό-γλυκό σε γεύση, έχουν συχνά ένα ευχάριστο άρωμα. Τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα, κατεψυγμένα, βάμματα, κρασιά, όλα τα είδη επιδόρπια παρασκευάζονται από αυτά. Τα μούρα και τα φύλλα χρησιμοποιούνται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική.

Υπάρχουν ομοιότητες;

Η μουριά και ο θάμνος βατόμουρου σχηματίζουν παρόμοια φρούτα - drupes. Εδώ βρίσκεται η κύρια ομοιότητά τους. Τα ώριμα μούρα κοινών ποικιλιών βατόμουρου μοιάζουν με σμέουρα σε σχήμα και το χρώμα είναι μαύρο - γυαλιστερό ή ματ. Οι μουριές έχουν επίσης μαύρα μούρα μήκους από 1,5 έως 5,5 cm (ανάλογα με την ποικιλία). Ωστόσο, εκτός από τη γεύση, διαφέρουν μεταξύ τους και στην αντοχή του δέρματος. Τα φρούτα του Blackberry αποθηκεύονται τέλεια, πράγμα που σημαίνει ότι μεταφέρονται.

Στο Μεξικό και την αμερικανική πολιτεία του Όρεγκον, καλλιεργείται τεράστια ποσότητα βατόμουρων, τα μούρα των οποίων πωλούνται σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες, καθώς και σε ευρωπαϊκές χώρες. Υπάρχουν σύγχρονες ποικιλίες με λευκό και έντονο κίτρινο χρώμα φρούτων, νέα υβρίδια βατόμουρων και σμέουρων κερδίζουν δημοτικότητα.

Τα φρούτα μουριάς δεν θα είναι τόσο διαδεδομένα για έναν λόγο - δεν μπορούν να αποθηκευτούν για περισσότερο από αρκετές ώρες. Τα μούρα μπορείτε να τα απολαύσετε μόνο όταν μεγαλώνουν. Αλλά είναι τα φρέσκα μούρα που φέρνουν τα περισσότερα οφέλη και όχι όλα τα είδη προϊόντων που παράγονται από αυτά (βάμματα, κρασιά, κομπόστες, χυμούς, κονσέρβες, marshmallows, μαρμελάδα).

Μουριά και βατόμουρο

Με την πρώτη ματιά, τα μούρα της μουριάς και του βατόμουρου (azhina) είναι ακριβώς τα ίδια. Ειδικά αν βρίσκονται σε βάζο ή στην αγορά σε ποτήρι από έναν πωλητή, δηλαδή όχι σε δέντρο ή θάμνο. Στην πραγματικότητα, είναι αρκετά παρόμοια, αλλά ανήκουν σε διαφορετικούς πολιτισμούς. Το ένα από την οικογένεια Mulberry, το άλλο - Ροζ. Οι καρποί του πρώτου αναπτύσσονται σε ένα δέντρο, ο άλλος σε θάμνους.

Περιγραφή μουριάς

Η οικογένεια Μουριά αποτελείται από πολλά ψηλά δέντρα και θάμνους. Ένα από αυτά είναι μουριά. Αναπτύσσεται όχι μόνο σε ζεστές περιοχές. Είναι ένα ψηλό δέντρο. Υπάρχουν λευκές και μαύρες μουριές. Η μουριά ζωοτροφών, που ονομάζεται επίσης σατέν, μεγαλώνει στην άγρια ​​φύση. Υπάρχει επίσης ένα είδος μη βρώσιμης κόκκινης μουριάς που έχει πολύ πολύτιμο ξύλο. Αναπτύσσεται κυρίως στις ΗΠΑ.

Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται καθημερινά για να αναπτύξουν νέες ποικιλίες. Μέχρι σήμερα, έχουν εκτραφεί περισσότερα από 400 είδη μουριάς. Οι ποικιλίες λευκής και μαύρης μουριάς είναι πιο συχνές στους κηπουρούς..

Λευκή μουριά

Η πατρίδα της λευκής μουριάς είναι οι ανατολικές περιοχές της Κίνας. Έχει καλλιεργηθεί εκεί για περισσότερα από 400 χιλιάδες χρόνια για να αποκτήσει φυσικό μετάξι. Ο μεταξοσκώληκας τρέφεται με τα ευαίσθητα φύλλα του και το μετάξι από αυτά τα νήματα είναι πολύ υψηλής ποιότητας. Οι καρποί του δέντρου είναι λευκοί, κίτρινοι ή ελαφρώς ροζ, ζαχαρούχοι-γλυκοί με γεύση μελιού, με πολύ ευχάριστο άρωμα.

Αυτή η μουριά είναι αρκετά ανθεκτική στον παγετό, έχει ένα παχύ γκρι φλοιό, πυκνό, σφαιρικό, στέμμα με οβάλ φύλλα. Ζουν και αποδίδουν καρπούς για 200 χρόνια, αν και υπάρχουν και εκατοντάδες, των οποίων η ηλικία φτάνει τα 500 χρόνια..

Προς ενημέρωσή σας! Στον σύγχρονο κόσμο, μια μουριά μπορεί να βρεθεί σε πολλές χώρες: Αφγανιστάν, Ινδία, Πακιστάν, Ιράν, Υπερκαυκασία. Η μουριά καλλιεργείται επίσης στην Ευρώπη, την Ουκρανία και τις περιοχές της Ρωσίας. Υπάρχουν περισσότερα από 20 υποείδη λευκής μουριάς.

Μαύρη μουριά

Η πατρίδα αυτού του είδους είναι η Περσία. Είναι σημαντικά διαφορετικός από τον "ξανθό" συγγενή του. Στη μαύρη μουριά, τα οβάλ, τα οδοντωτά φύλλα είναι μεγαλύτερα και σκληρότερα, το χρώμα του φλοιού και των βλαστών είναι πιο σκούρο. Τα μούρα είναι σκούρα μοβ, σχεδόν μαύρα και μπορεί να είναι από 1,5 έως 5 cm, ανάλογα με την ποικιλία. Η δομή του καρπού μοιάζει με βατόμουρο ή βατόμουρο. Στην πραγματικότητα, το μούρο είναι μια ένωση σπόρων, που καλύπτονται με ένα πολύ νόστιμο κέλυφος. Είναι μαύρη μουριά νόστιμη, τι γεύση έχει; Πολλοί το συγκρίνουν με τα σμέουρα ή τα σταφύλια. Ό, τι κι αν ήταν, αλλά η γεύση αυτού του σαρκώδους, ζουμερού μούρου είναι πολύ γλυκιά με μια λεπτή ξινή. Το ίδιο το δέντρο είναι πολύ ψηλό, με ύψος έως 15 μέτρα. Αλλά οι κηπουροί, χάρη στο κλάδεμα, του δίνουν ένα όμορφο, τακτοποιημένο σχήμα..

Λίγα λόγια για τα βατόμουρα

Τα βατόμουρα (που ονομάζονται ozhina στο νότο) ανήκουν στην οικογένεια Pink του γένους Rubus. Είναι ένας θάμνος με πολυετές ριζικό σύστημα και διετές στέλεχος με πολλά αγκάθια. Το ύψος του θάμνου είναι περίπου 1,5 μ. Τα φύλλα είναι οδοντωτά, εφηβικά, συχνά τριών ποδιών, αλλά υπάρχουν και πέντε. Τα βατόμουρα ανθίζουν με μικρά λευκά ή ροζ λουλούδια, τα οποία βρίσκονται σε κοντούς μίσχους από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Τα βατόμουρα ωριμάζουν τις τελευταίες μέρες του καλοκαιριού. Είναι ένα μούρο παρόμοιο με τα σμέουρα, μόνο σκούρο χρώμα.

Σπουδαίος! Τα μούρα που σχηματίζονται σε θάμνους βατόμουρου δεν είναι έτσι. Αυτός ο τύπος φρούτων ονομάζεται drupe. Το λουλούδι έχει πολλά πιστάλια, και αργότερα σε κάθε ύφασμα σχηματίζεται ένα μικρό φρούτο με σπόρο. Αυτά τα μίνι φρούτα μαζί σχηματίζουν ένα μούρο βατόμουρου. Η ίδια δομή φρούτων σε σμέουρα και μούρα.

Τα βατόμουρα αναπτύσσονται σχεδόν παντού: στην Κριμαία, στη Σιβηρία και στην Κεντρική Ασία και στον Καύκασο.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες βατόμουρων, αλλά χωρίζονται σε 2 τύπους:

  • με όρθια στελέχη?
  • σέρνεται.

Ακολουθούν ορισμένες ποικιλίες βατόμουρων:

  • Το Agavam είναι μια ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία με πολύ ισχυρούς ψηλούς βλαστούς. Τα μούρα είναι μαύρα, γλυκά και ξινά. Μέχρι 4 κιλά μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.
  • Το Darrow είναι μια άλλη ανθεκτική ποικιλία με υψηλή απόδοση.
  • Αφθονος. Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε από τον I.V. Michurin. Το μειονέκτημα είναι ότι η ποικιλία δεν ανέχεται καλά τον παγετό, οπότε πρέπει να καλυφθεί για το χειμώνα.
  • Η Taylor είναι μια απομεινάρια ποικιλία με ακανθώδεις βλαστούς. Δεν είναι ανθεκτικό το χειμώνα, πρέπει να μονώσετε για το χειμώνα.

Φυσικά, ο καθένας αποφασίζει για τον εαυτό του ποια ποικιλία θα φυτέψει σε ένα βατόμουρο, αλλά το γεγονός ότι αξίζει να φυτέψετε αυτό το χρήσιμο μούρο είναι σίγουρα.

Ποικιλία Blackberry "Taylor"

Μουριά και βατόμουρο: ομοιότητες και διαφορές

Από τα παραπάνω, είναι ήδη σαφές ποια είναι η διαφορά μεταξύ των βατόμουρων και των μουριών: το ένα είδος είναι ένα ψηλό δέντρο, το άλλο είναι ένας θάμνος. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό.

Ενδιαφέρων! Με την πρώτη ματιά, τα μούρα αυτών των δύο καλλιεργειών είναι πολύ παρόμοια. Αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά, υπάρχουν διαφορές. Τα μούρα μουριά είναι επιμήκη και στρογγυλά, όπως τα βατόμουρα, εδώ πρέπει να δώσετε προσοχή στο μέρος όπου ήταν συνδεδεμένος ο μίσχος. Στα βατόμουρα, φυτεύεται βαθιά, όπως στα σμέουρα, και στα μούρα, είναι πρακτικά στην επιφάνεια..

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται τι γεύση μουριά μούρο. Δεν υπάρχει σαφής απάντηση, αλλά όλοι, χωρίς εξαίρεση, λένε ότι είναι πολύ γλυκό, σε αντίθεση με οποιοδήποτε άλλο: ούτε μπανάνα ούτε αχλάδι. Αλλά λένε επίσης ότι αν το δοκιμάσετε μία φορά, δεν θα το ξεχάσετε ποτέ. Η γεύση της αποξηραμένης μουριάς είναι ίδια με αυτή των σταφίδων. Τα φρούτα του περιέχουν πολλά σάκχαρα, πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λίπη, πρωτεΐνες, βιταμίνες των ομάδων Β, Α, Δ και Κ.

Εκτός από τις αναφερόμενες βιταμίνες, τα βατόμουρα περιέχουν επίσης βιταμίνη C, καθώς και οξέα:

Λόγω αυτών, η γεύση των βατόμουρων είναι γλυκόξινη, σε αντίθεση με το γλυκό ξινό μετάξι.

Ποιες είναι οι ομοιότητες μεταξύ αυτών των δύο μούρων; Και οι δύο έχουν παρόμοια drupes. Αυτή είναι ίσως η μοναδική ομοιότητα. Λοιπόν, και μια απόχρωση χρώματος: το ένα και το άλλο μαύρο μούρο.

Σε μια σημείωση! Επίσης, τα φρούτα έχουν μια άλλη διαφορά - την πυκνότητα του δέρματος. Το κέλυφος του βατόμουρου είναι αρκετά ισχυρό και τα μούρα συντηρούνται τέλεια κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση. Το μουριά δεν τα διατηρεί για περισσότερο από 5-6 ώρες. Μπορείτε να δοκιμάσετε τη μουριά μόνο όπου μεγαλώνει. Έτσι, στις βόρειες περιοχές, όπου ο πολιτισμός είναι πρακτικά αδύνατο να αναπτυχθεί και δεν ξέρουν πώς είναι η γεύση της μουριάς, αφού λαμβάνουν προϊόντα μετά την επεξεργασία: βάμματα, κρασί, μαρμελάδα, marshmallow, μαρμελάδα.

Μούρα παρόμοια με τα βατόμουρα και τα μούρα

Μαύρο βατόμουρο

Αυτό το φυτό δεν είναι ακόμη πολύ κοινό στους ρωσικούς κήπους. Εξωτερικά, αυτοί οι τρεις πολιτισμοί είναι παρόμοιοι και δύσκολο να διακριθούν μεταξύ τους. Αρχικά, τα σμέουρα αυτής της ποικιλίας έχουν ροζ φρούτα, όταν είναι ώριμα αλλάζουν χρώμα σε σκούρο κόκκινο, το οποίο μετατρέπεται σε μαύρο.

Σμέουρο Κάμπερλαντ

Μια ανθεκτική στον παγετό ποικιλία (αντέχει σε πτώση της θερμοκρασίας στους -30 ° C), η οποία έχει μαύρα μούρα. Το φυτό αναπαράγεται ενδιαφέροντα όπως ένα βατόμουρο. Τα στελέχη του κάμπτονται σε τόξο, η κορυφή μεγαλώνει και μεγαλώνει περαιτέρω. Τα φρούτα του Cumberland δεν είναι πολύ μεγάλα, αλλά χαρακτηρίζονται από αυξημένη πυκνότητα, λόγω της οποίας η καλλιέργεια αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το Raspberry Cumberland μπορεί να φυτευτεί γύρω από την περίμετρο της τοποθεσίας με τη μορφή ενός φράκτη μέσω του οποίου κανείς δεν μπορεί να σέρνεται (τα κλαδιά είναι πολύ ακανθώδη). Θα φέρει μια συγκομιδή και φαίνεται πολύ όμορφη το φθινόπωρο λόγω των γαλαζοπράσινων βλαστών.

Βατόμουρο Ugolyok

Η καλλιέργεια αυτού του είδους αναπτύχθηκε από τους επιστήμονες της Σιβηρίας. Μια ποικιλία με αυξημένη αντοχή στον παγετό, επομένως συνιστάται για αναπαραγωγή σε περιοχές βόρεια των Ουραλίων.

Τα στελέχη του Ugolok είναι πρακτικά χωρίς αγκάθια, το ύψος τους είναι μεγαλύτερο από 2 m, ημι-υφέρπουσα. Μούρα βάρους περίπου 2 g.

Σπουδαίος! Τα πουλιά δεν αγγίζουν τα μαύρα μούρα. Οι επιστήμονες δεν μπορούν ακόμη να εξηγήσουν τον λόγο αυτής της παραμέλησης..

Χρήσιμες ιδιότητες μουριών και βατόμουρων

Τα φρούτα μουριάς χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κιτρικού οξέος και ξιδιού. Χρησιμοποιούνται επίσης στην παραδοσιακή ιατρική:

  • στη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, αλλά τα ώριμα μούρα είναι κατάλληλα.
  • με διάρροια, εκείνα τα φρούτα που δεν έχουν ωριμάσει ακόμη.
  • αραιωμένος χυμός βοηθά με πονόλαιμο?
  • μια έγχυση φλοιού και μούρων είναι πολύ χρήσιμη για ασθένειες όπως οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις, βρογχίτιδα, άσθμα.
  • αφέψημα των ριζών και του φλοιού λαμβάνεται ως διουρητικό?
  • η έγχυση φύλλων βοηθά σε αυξημένες θερμοκρασίες.
  • τα μούρα είναι πολύ χρήσιμα στη χρήση και σε μεγάλες ποσότητες (τουλάχιστον 1 κιλό την ημέρα) για ασθενείς με μυοκαρδιακή δυστροφία και καρδιακές παθήσεις.
  • ο φλοιός του εδάφους αναμιγνύεται με λάδι και λαμβάνεται μια αλοιφή για την επούλωση πληγών, κοψίματα και μώλωπες.

Γιατί τα βατόμουρα είναι χρήσιμα:

  • η χρήση μούρων ενισχύει και θρέφει το σώμα με τις απαραίτητες βιταμίνες και βοηθά στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος.
  • μειώνει την αρτηριακή πίεση
  • μειώνει τη θερμοκρασία του σώματος
  • ένα αφέψημα των φύλλων βοηθά στο έκζεμα και τη φλεγμονή του δέρματος, όπως το ξέπλυμα με πονόλαιμο και στοματίτιδα.
  • ένα αφέψημα των κλαδιών λαμβάνεται με νεύρωση της καρδιάς.

Αυτά είναι παρόμοια, αλλά εξακολουθούν να είναι εντελώς διαφορετικά μούρα. Επιπλέον, εάν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε μουριές στην περιοχή, τότε σίγουρα δεν θα υπάρχουν προβλήματα με τα βατόμουρα.!

Βατόμουρα και μούρα: περιγραφή του πώς είναι παρόμοια και διαφορετικά, μούρα παρόμοια με τα βατόμουρα και μουριά

Ένα άπειρο άτομο, έχοντας δει τους καρπούς της μαύρης μουριάς και του βατόμουρου, δεν θα μπορεί να βρει τη διαφορά μεταξύ τους από εξωτερικά σημάδια. Και τα δύο μούρα δεν έχουν τίποτα κοινό, αν και τα δύο έχουν ευεργετικές ιδιότητες. Για να θεραπεύσετε το σώμα, συνιστάται να τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερα φρέσκα φρούτα, τόσο μουριά όσο και βατόμουρο, κατά τη διάρκεια της σεζόν..

Περιγραφή μουριάς

Η μουριά μεγαλώνει με τη μορφή ενός δέντρου, έχει μια διακλαδισμένη κορώνα με ισχυρά κλαδιά, πυκνά καλυμμένα με φύλλα. Το φυτό ανήκει στην οικογένεια Mulberry. Η διάρκεια ζωής του φτάνει τα 200 χρόνια. Ένα εύκρατο κλίμα είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια μουριών..

Το φυτό αναπτύσσεται έντονα τα πρώτα χρόνια μετά τη φύτευση. Το ύψος της μουριάς φτάνει τα 15 μ. Ανάλογα με την ποικιλία, τα φυτά μπορεί να είναι διοισόβια, τα οποία πρέπει να φυτευτούν σε ζεύγη: ένα δείγμα αρσενικού και θηλυκού για επικονίαση λουλουδιών. Η γύρη μεταφέρεται από τον άνεμο. Μονοειδή δείγματα σχηματίζουν αρσενικά και θηλυκά λουλούδια σε ένα φυτό, ένα δέντρο μπορεί να φυτευτεί.

Τα μούρα μουριά έχουν ένα διακριτικό άρωμα. Μπορεί να είναι γλυκό ή ξινό γλυκό στη γεύση. Τα φρούτα έχουν σχήμα drupe, φτάνουν σε μήκος 2 cm. Τα μούρα είναι πολύ μαλακά και σαρκώδη, επομένως δεν ανέχονται τη μεταφορά καλά, τσαλακωμένα κάτω από το βάρος τους.

Τα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνες C, PP, ομάδα Β και όσον αφορά το κάλιο κατέχουν ηγετική θέση μεταξύ των μούρων. Η εποχή μουριάς είναι σύντομη. Για να απολαύσετε τα μούρα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, είναι κατεψυγμένα, αποξηραμένα, βάμματα, μαρμελάδες ή κομπόστες.

Λευκή μουριά

Το φυτό λευκής μουριάς είναι πιο ανθεκτικό στον κρύο καιρό, ανέχεται εύκολα το χειμώνα στη μεσαία λωρίδα σε θερμοκρασίες κάτω από -30 ° C. Το δέντρο προσφέρεται καλά για το σχηματισμό διακοσμητικών θάμνων, φρακτών. Ανεπιτήδευτο στη φροντίδα, δίνει γενναιόδωρες συγκομιδές.

Τα φύλλα του λευκού μουριά χρησιμεύουν ως τροφή για τις προνύμφες του μεταξοσκώληκα. Τα φύλλα μουριάς που τρώγονται μετατρέπονται σε κουκούλι από μεταξωτό νήμα.

Οι καρποί της λευκής μουριάς έχουν σχήμα κουδουνίσματος, το χρώμα κυμαίνεται από λευκό σε ροζ και έχει μήκος 1,5-2 εκ. Τα μούρα έχουν πλούσια γλυκόξινη ή γλυκιά γεύση και ευχάριστο άρωμα. Η σύνθεση των μούρων είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα.

Μαύρη μουριά

Η μαύρη μουριά είναι νότιο φυτό. Ένα εύκρατο κλίμα είναι κατάλληλο για την καλλιέργειά του. Αλλά οι κτηνοτρόφοι εργάζονται για το πρόβλημα της σκληρότητας του χειμώνα μουριάς, και υπάρχουν ήδη ποικιλίες που χειμώνα στους -30 ° C χωρίς βλάβη στο φυτό και τη μελλοντική συγκομιδή..

Τα μούρα της μαύρης μουριάς είναι ζουμερά, σαρκώδη, γλυκά, σύνθετα σε σχήμα, έχουν χρώμα από σκούρο μπορντό έως μαύρο. Είναι πλούσια σε σάκχαρα, περιέχουν φυτικό αντιοξειδωτικό, σύμπλεγμα βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων, οργανικά οξέα, πηκτίνη, τανίνες.

Το χρώμα του φλοιού της μαύρης μουριάς είναι πιο σκούρο από αυτό του λευκού. Τα φύλλα είναι μεγαλύτερα και πιο σκούρα στο χρώμα. Τα φρούτα είναι επίσης μεγαλύτερα σε μέγεθος..

Περιγραφή του βατόμουρου

Το Blackberry είναι ένα πολυετές φυτό που μεγαλώνει με τη μορφή ενός θάμνου. Τα κλαδιά, ανάλογα με το είδος, είναι όρθια ή υφέρπουσα, μήκους έως 4 μέτρων, μπορεί να έχουν αγκάθια. Οι βλαστοί του Blackberry κατά το πρώτο έτος μεγαλώνουν, στο δεύτερο αποδίδουν καρπούς, μετά τον οποίο πεθαίνουν.

Είναι γνωστός ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών βατόμουρου. Κάθε μούρο έχει διαφορές στη γεύση, το μέγεθος των φρούτων, τα εξωτερικά δεδομένα. Φρούτα βατόμουρου - μούρα που έχουν μοναδική γεύση, είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A, B9, K, E, ομάδα P, χρήσιμα μέταλλα, περιέχουν αντιοξειδωτικά, οργανικά οξέα, πηκτίνη..

Μουριά και βατόμουρο: ομοιότητες και διαφορές

Τα βατόμουρα και τα μαύρα μούρα έχουν φρούτα παρόμοια σε σχήμα και χρώμα. Και στις δύο καλλιέργειες, τα μούρα, σύμφωνα με την ταξινόμηση, ανήκουν στον τύπο του drupe, ο οποίος χαρακτηρίζεται από μια περίπλοκη δομή, καθώς αποτελείται από ένα μεγάλο αριθμό μικρών drupes που έχουν αναπτυχθεί μαζί σε ένα.

Για όλους τους άλλους δείκτες, τα φυτά και τα φρούτα διαφέρουν:

  1. Ο τόπος προσάρτησης του μίσχου του μούρου στο φυτό στο βατόμουρο βρίσκεται στην εσοχή και στη μουριά βρίσκεται στην επιφάνεια του καρπού.
  2. Η διαφορά μεταξύ των μούρων εκφράζεται στη γεύση. Η μουριά είναι πιο γλυκιά, το βατόμουρο έχει ελαφριά ξινή.
  3. Τα φρούτα βατόμουρου έχουν πυκνότερο κέλυφος. Αυτό τους δίνει ελαστικότητα. Τα μούρα ανέχονται καλά τη μεταφορά, ενώ οι μουριές τσακίζονται κάτω από το δικό τους βάρος.
  4. Η διαφορά είναι επίσης ότι η μουριά είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο της οικογένειας Mulberry. Και το βατόμουρο είναι ένας θάμνος από το γένος Rubus της οικογένειας Pink.

Μούρα παρόμοια με τα βατόμουρα και τα μούρα

Στη φύση, υπάρχουν άλλα φυτά που έχουν παρόμοια φρούτα με βατόμουρα και μουριά. Αυτά είναι μαύρα σμέουρα, σμέουρα Cumberland, σμέουρα Ugolyok. Η ομοιότητά τους έγκειται στο σχήμα και το χρώμα των μούρων. Όλα έχουν ένα περίπλοκο σχήμα φρούτων. Όλοι όμως ανήκουν σε διαφορετικές οικογένειες φυτών. Η ομοιότητα των φρούτων είναι μόνο στα οπτικά χαρακτηριστικά. Η γεύση του καθενός διακρίνεται από ορισμένα χαρακτηριστικά που είναι εγγενή σε αυτό το φυτό..

Μαύρο βατόμουρο

Τα μαύρα σμέουρα είναι ακόμη ελάχιστα γνωστά. Το φυτό μπορεί να ονομαστεί ακόμη και εξωτικό, αφού λίγοι άνθρωποι το γνωρίζουν. Σύμφωνα με τα εξωτερικά χαρακτηριστικά τους, τα μαύρα σμέουρα μπορεί να εκληφθούν ως βατόμουρα. Αναπτύσσεται με τη μορφή ενός φυλλώδους θάμνου, φραγκοσυκιές. Τα φρούτα αρχικά γίνονται ροζ, μετά κόκκινα και, όταν είναι πλήρως ώριμα, γίνονται μαύρα..

Είναι εύκολο να ξεχωρίσετε τι είναι μπροστά σας: βατόμουρα ή σμέουρα - δοκιμάστε να διαλέξετε τα μούρα. Το βατόμουρο βγαίνει από το κλαδί μαζί με το μίσχο. Εάν πρόκειται για έναν μαύρο θάμνο σμέουρων, τότε το μούρο, το οποίο είναι χαρακτηριστικό για όλα τα σμέουρα, θα διαχωριστεί από το μίσχο..

Σμέουρο Κάμπερλαντ

Το Raspberry Cumberland εκτράφηκε στις ΗΠΑ τον 19ο αιώνα. Η ποικιλία γρήγορα καλλιεργήθηκε στην Ευρώπη. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, μόνο τα σμέουρα Cumberland από ποικιλίες μαύρου καρπού καλλιεργήθηκαν στη Ρωσία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η ποικιλία ανέχεται τους παγετούς στους -30 ° C. Το μήκος των βλαστών φτάνει τα 3 m σε μήκος. Αρχικά, είναι ίσια, όταν μεγαλώνουν, λυγίζουν σε ένα τόξο, στη θέση επαφής με το έδαφος μπορούν να ριζωθούν.

Μούρα βατόμουρου Cumberland στρογγυλό σχήμα, βάρους έως 2 γραμ. Από έναν θάμνο, μπορείτε να μαζέψετε έως 4-6 κιλά. Αποδίδει καρπούς μία φορά το χρόνο, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φρούτα ωριμάζουν σταδιακά. Τα μούρα έχουν πυκνή υφή, ανέχονται καλά τη μεταφορά. Τα σμέουρα Cumberland έχουν γεύση σαν βατόμουρα. Τα φρούτα είναι γλυκά, με ευχάριστο άρωμα, πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, σίδηρο, ανθοκυανίνη, που δίνει ένα σκούρο χρώμα στα ώριμα φρούτα.

Βατόμουρο Ugolyok

Η ποικιλία σμέουρων Ugolyok αναπτύχθηκε από Ρώσους επιστήμονες. Ενώ εργάζονται σε μια νέα ποικιλία, οι ειδικοί έχουν επιτύχει μια αύξηση στη σκληρότητα του χειμώνα των μαύρων σμέουρων, με αποτέλεσμα έναν πιο συμπαγή και λιγότερο ακανθώδη θάμνο. Τα φρούτα βατόμουρου είναι μικρά, 1,8-2 g σε βάρος. Ένας ανεπτυγμένος υγιής θάμνος με καλή φροντίδα μπορεί να αποδώσει έως 8 κιλά. Το Raspberry Ugolok χαρακτηρίζεται από γρήγορη ωρίμανση της καλλιέργειας εντός δύο εβδομάδων.

Τα μούρα είναι γλυκά, έχουν ξεπεράσει τα βατόμουρα με γεύση. Μπορούν να αποθηκευτούν σε κλαδιά για 2-3 εβδομάδες χωρίς θρυμματισμό. Αφαιρείται εύκολα από τους μίσχους. Πυκνή υφή, καλά μεταφερόμενη. Τα μούρα είναι πλούσια σε βιταμίνες C, PP, ομάδα B, περιέχουν φολικό οξύ, πηκτίνη, μακρο- και μικροστοιχεία.

Χρήσιμες ιδιότητες μουριών και βατόμουρων

Τα μούρα και τα βατόμουρα είναι από τα πιο ευεργετικά μούρα για την υγεία του ανθρώπινου σώματος..

  • Τα βατόμουρα δεν έχουν μόνο χρήσιμα μούρα, αλλά χρησιμοποιούν επίσης φλοιό, φύλλα και ρίζες:
  • Τα μούρα καταναλώνονται φρέσκα για να ενισχύσουν την ανοσία, να ενισχύσουν τις προστατευτικές λειτουργίες του σώματος.
  • Η έγχυση των φύλλων βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης, έχει διαφωρητική, διουρητική, αντιπυρετική δράση, είναι χρήσιμη για την καρδιά και το νευρικό σύστημα. Για μαγείρεμα, πάρτε 2 κουταλιές της σούπας. αποξηραμένα φύλλα, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό, ηρεμία για 20 λεπτά. Το βάμμα πρέπει να καταναλώνεται κατά τη διάρκεια της ημέρας με 3 προσεγγίσεις. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να ξεπλύνετε το στόμα για ασθένεια των ούλων.
  • Για ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ξηρά φύλλα, κοιμηθείτε σε ένα θερμό, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. ζεστό νερό και επιμένουν για 3 ώρες. Καταναλώθηκε 3 φορές την ημέρα 20 λεπτά πριν από τα γεύματα.
  • Η φλεγμονή των πνευμόνων αντιμετωπίζεται με αφέψημα των ριζών και των φύλλων του βατόμουρου. Χρειάζεστε 20 g αποξηραμένων συστατικών, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό και βράστε για 20 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε βραστό νερό έτσι ώστε ο όγκος του ζωμού να γίνει 1 ποτήρι, εμποτιστείτε για 3 ώρες. Πάρτε πριν από τα γεύματα 3-4 φορές την ημέρα για 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Οι ίδιες αναλογίες χρησιμοποιούνται για νεφρίτη. Μπορείτε να γαργάρες με ζωμό.
  • Με σακχαρώδη διαβήτη 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τα αποξηραμένα φύλλα πρέπει να γεμίσουν με 1 κουταλιά της σούπας. βραστό νερό, αφήστε για 30 λεπτά, χρησιμοποιήστε σε 3 προσεγγίσεις κατά τη διάρκεια της ημέρας.
  • Ο χυμός νεαρών φύλλων εφαρμόζεται σε πληγές, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελκών και εκζέματος.
  • Τα φρούτα και τα φύλλα μουριάς έχουν πολύ χρήσιμες ιδιότητες:
  • Η χρήση μούρων κατά τη διάρκεια της σεζόν θα ενισχύσει το σώμα, θα αποκαταστήσει τις προστατευτικές λειτουργίες και τη δύναμη.
  • Τα φρούτα μουριάς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, που είναι καλό για την καρδιά.
  • Τα μούρα έχουν θετική επίδραση στη μείωση των επιπέδων ινσουλίνης στο αίμα.
  • Τσάι από 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Τα ξηρά φύλλα μουριάς, χύνονται με 1 λίτρο βραστό νερό, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία του βήχα, ως αντιπυρετικό παράγοντα για το κρυολόγημα. Συνιστάται για την ενίσχυση του καρδιακού μυός. Έχει θετική επίδραση στην ανακούφιση των συμπτωμάτων κατά την εμμηνόπαυση. Συνιστάται για τη βελτίωση του μεταβολισμού.
  • Εάν προσθέσετε μέντα κατά την παρασκευή τσαγιού, μπορείτε να μειώσετε την αρτηριακή πίεση..
  • Το ξέπλυμα των μαλλιών με τσάι μετά το λούσιμο θα οδηγήσει σε μεταξένια, υγιή μαλλιά.
  • Εάν παγώσετε το τσάι με τη μορφή κύβων και σκουπίσετε το πρόσωπό σας το πρωί, τότε το δέρμα παίρνει μια νέα εμφάνιση.

Σχετικά Με Εμάς

Ένα φυτό όπως το Sheffler ή το Shefflera (Schefflera) ανήκει στην οικογένεια που ονομάζεται araliaceae. Στην άγρια ​​φύση, μπορεί να βρεθεί στις τροπικές περιοχές σε οποιοδήποτε μέρος της γης. Και πιο συχνά βρίσκεται στην Αυστραλία, την Κίνα, τα νησιά του Ειρηνικού και την Ιαπωνία.