Χαρακτηριστικά του αναπτυσσόμενου κουνουπιδιού στο χωράφι

Μεταξύ όλων των τύπων λάχανου, το κουνουπίδι είναι το πιο πολύτιμο όσον αφορά τις διατροφικές και γευστικές ιδιότητες. Υπάρχουν 1,5-2 φορές περισσότερες πρωτεΐνες σε σχέση με το λευκό λάχανο, υπάρχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η σύνθετη χημική σύνθεση καθιστά αυτό το λαχανικό απαραίτητο στη διατροφή. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι κηπουροί δίνουν όλο και περισσότερη προσοχή στο κουνουπίδι και το καλλιεργούν στα οικόπεδά τους. Αλλά τη φροντίζουν σαν λευκό λάχανο. Ωστόσο, υψηλής ποιότητας και πλούσια σε θρεπτικά κεφάλια μεγαλώνουν μόνο με ειδική γεωργική τεχνολογία..

Τι είδους κουνουπίδι θα είναι παραγωγικό στην περιοχή σας

Οι ποικιλίες και τα υβρίδια του κουνουπιδιού, όπως κάθε άλλη καλλιέργεια, ομαδοποιούνται με ωρίμανση του χρόνου σε:

  • νωρίς - 3-4 μήνες από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή.
  • μεσαίο - 4–5 μήνες
  • αργά - από 6 μήνες.

Επιλέξτε λάχανο για καλλιέργεια στην περιοχή σας κατά την ωριμότητα

Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο έδαφος, και οι μεσαίες και όψιμες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν μέσω φυτωρίων. Φυσικά, υπάρχει εξάρτηση από τις κλιματολογικές συνθήκες στην περιοχή σας. Για παράδειγμα, το λάχανο που ωριμάζει αργά, ακόμη και μέσω φυτωρίων, δεν μπορεί να καλλιεργηθεί στη μεσαία λωρίδα και σε περιοχές με μικρά καλοκαίρια. Ο λόγος δεν είναι μόνο ότι η καλλιέργεια δεν θα έχει αρκετές ημέρες με τη βέλτιστη θερμοκρασία, αλλά και στην αντίδρασή της στο μήκος της ημέρας..

Δεν κατάλαβα ποτέ τους συμπατριώτες μου, τους κηπουρούς από τη Σιβηρία, οι οποίοι σπέρνουν λάχανο τον Μάρτιο ή ακόμα και τον Φεβρουάριο. Αυτό δεν είναι ένα εξωτικό φυτό, για το οποίο αξίζει να εγκαταστήσετε ένα φυτοβόλο και να παρακολουθείτε συνεχώς τη διάρκεια της ημέρας. Και επίσης η θερμοκρασία πρέπει να είναι κατάλληλη. Γνωρίζω αυτούς τους ανθρώπους, είδα τα αποτελέσματα της εργασίας τους. Δεν είχαν καθόλου κουνουπίδι. Φύτεψαν μερικές άθλιες επιμήκεις λεπίδες από γρασίδι, οι οποίες τελικά πέθαναν, πιθανώς επειδή η καλλιεργητική περίοδος έληξε και τα γεννητικά όργανα δεν ξεκίνησαν. Γιατί αφιερώστε τόση προσπάθεια και μηδενίστε αποτελέσματα όταν δεν υπάρχουν λιγότερο παραγωγικές πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες που μπορούν να σπαρτούν, όπως θα έπρεπε στο κλίμα μας, τον Απρίλιο-Μάιο?

Βίντεο: επισκόπηση των ποικιλιών κουνουπιδιών

Το κουνουπίδι σχηματίζει μεγάλες και πυκνές κεφαλές σε θερμοκρασίες από 15 ° C έως 20 ° C. Οι ώρες της ημέρας πρέπει να είναι 13-15 ώρες. Στους 25 ° C και πάνω, καθώς και με μια κουραστική μέρα (τον Ιούνιο-Ιούλιο), οι ταξιανθίες είναι μικρές και χαλαρές. Όπως το ραπανάκι, υπάρχει μια ανθοφορία. Αυτό σημαίνει ότι το κουνουπίδι πρέπει να φυτεύεται όσο το δυνατόν νωρίτερα την άνοιξη, έτσι ώστε να έχει χρόνο να βάλει κεφάλια λάχανου πριν από τον Ιούνιο ή στο τέλος του καλοκαιριού, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι το φθινόπωρο στην περιοχή σας είναι μακρύ και ζεστό..

Τα σκληρυμένα φυτά κουνουπιδιών ανέχονται παγετούς την άνοιξη έως τους -5–7 oC, τα μη σκληρυμένα πεθαίνουν στους -1 o C. Οι σχηματισμένες ταξιανθίες βλάπτονται από χαμηλές θερμοκρασίες φθινοπώρου έως -2–3 o C. Οι παγωμένοι μπουμπούκια θα αρχίσουν να σαπίζουν μετά την απόψυξη.

Γνωρίζοντας αυτές τις λεπτότητες, μπορούμε να εξαγάγουμε συμπεράσματα:

  • σε περιοχές ακραίας γεωργίας (Σιβηρία, ορισμένες περιοχές των Ουραλίων, στα βόρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας), είναι εγγυημένο ότι μπορείτε να πάρετε ένα χρόνο συγκομιδής πρώιμου λάχανου που καλλιεργείται μέσω φυτωρίων.
  • Στην κεντρική Ρωσία και τη Λευκορωσία, το πρώιμο λάχανο μπορεί να παράγει δύο συγκομιδές ανά σεζόν. Κατάλληλο για καλλιέργεια με φυτά, πρώιμες και μεσαίες εποχές.
  • στα νότια της Ρωσίας, στη Μολδαβία, στο Καζακστάν, στην Ουκρανία, το μεσαίο και πρώιμο λάχανο φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος και αργά - για φυτά σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Σε αυτές τις περιοχές, συγκομίζονται ακόμη και τρεις συγκομιδές πρώιμου κουνουπιδιού που καλλιεργούνται μέσω δενδρυλλίων..

Η επιτυχία της καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας εξαρτάται κατά 80% από τη σωστή επιλογή της ποικιλίας. Πρέπει να ταιριάξετε την περίοδο ωρίμανσης με το χρονικό διάστημα που το κουνουπίδι μεγαλώνει στην περιοχή σας. Το υπόλοιπο 20% είναι κατάλληλη φροντίδα.

Προετοιμασία του κουνουπιδιού

Επιλέξτε ένα μέρος για τον κήπο, ηλιόλουστο, προστατευμένο από δυνατούς ανέμους, αλλά καλά αεριζόμενο. Ταυτόχρονα, το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώνει πολύ, το κουνουπίδι δεν του αρέσει οι ξηροί άνεμοι. Δεν επιτρέπεται επίσης στασιμότητα νερού. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδη εδάφη με ένα μεγάλο στρώμα χούμου.

Το Humus είναι προϊόν της αποσύνθεσης των οργανικών υπολειμμάτων, της επεξεργασίας τους από βακτήρια και γαιοσκώληκες, δηλαδή συνηθισμένο χούμο ή κομπόστ

Για να μάθετε το μέγεθος των κρεβατιών, λάβετε υπόψη το διάγραμμα: για το αρχικό λάχανο - 30x60 cm, για μεσαίο και όψιμο λάχανο, αυξήστε την απόσταση μεταξύ των φυτών κατά τουλάχιστον 10 εκ. Αφού αποφασίσετε τα όρια, προσθέστε έναν κουβά με χούμο και 1 κουταλιά της σούπας για κάθε 1 m 2. μεγάλο. νιτροφόροι.

Το Humus και κάθε οργανική ύλη έχουν μεγάλη σημασία για το κουνουπίδι. Όταν αποσυντίθενται, το διοξείδιο του άνθρακα απελευθερώνεται, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη της κεφαλής του λάχανου..

Στάδια φύτευσης δενδρυλλίων ή κουνουπιδιών σε ανοιχτό έδαφος:

  1. Δημιουργήστε τρύπες σε μοτίβο κατάλληλο για την ποικιλία που επιλέγετε.
  2. Παρά το γεγονός ότι το χούμο έχει ήδη εισαχθεί στο έδαφος, προσθέστε μια ακόμη χούφτα σε κάθε τρύπα.
  3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τέφρα ξύλου και ανακατεύουμε το προκύπτον μείγμα εδάφους.
  4. Ρίχνουμε ζεστό, παγωμένο νερό σε κάθε τρύπα.

Οι σπόροι κουνουπιδιού θα βλαστήσουν γρήγορα σε γονιμοποιημένο έδαφος

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε υγρό έδαφος

Εάν αγοράζετε σπορόφυτα κουνουπιδιού, τότε προσέξτε όχι μόνο τα χαρακτηριστικά και το όνομα της ποικιλίας, αλλά και την κατάσταση των φυτών. Πρέπει να είναι οκλαδόν, να έχουν 4-6 φύλλα και παχιά στελέχη.

Τα υγιή φυτά έχουν ισχυρούς μίσχους και 4-6 φύλλα

Πώς να φροντίζετε το κουνουπίδι σε εξωτερικούς χώρους

Το κουνουπίδι απαιτεί περισσότερη φροντίδα από το λευκό λάχανο. Τα ζιζάνια και τα παράσιτα μπορούν εύκολα να πνίξουν ευαίσθητες υποδοχές. Για να σχηματιστεί ένα κεφάλι, ο θάμνος πρέπει να μεγαλώσει καλά και να αποτελείται από 15-20 μεγάλα φύλλα. Αυτό απαιτεί πολλή διατροφή με μικροστοιχεία, το έδαφος πρέπει να διατηρείται συνεχώς υγρό και χαλαρό. Εάν η θερμότητα θα παραμείνει για 3-4 ημέρες χωρίς άρδευση, ή δεν εφαρμόζετε λιπάσματα που περιέχουν βόριο και μολυβδαίνιο, τότε δεν μπορείτε να βασιστείτε σε καλή συγκομιδή.

Βίντεο: τα βασικά του αναπτυσσόμενου κουνουπιδιού

Έλεγχος παρασίτων

Κάποιος πρέπει να εμφανιστεί μόνο στο κρεβάτι δενδρυλλίων ή στους πρώτους βλαστούς από σπόρους, καθώς σταυρώνονται οι ψύλλοι αμέσως πάνω τους. Αυτά είναι μικρά έντομα, αλλά ζουν σε μεγάλες αποικίες, οπότε μπορούν να μετατρέψουν το λάχανο σας σε κόσκινο μέσα σε μια μέρα ή ακόμη και να το καταστρέψουν εντελώς. Κατά την καταπολέμηση τέτοιων επιθετικών παρασίτων, η συνηθισμένη τέφρα ξύλου βοηθά καλά..

Μικρά μαύρα σφάλματα (σταυρανθή ψύλλοι) παρασιτίζουν ραπανάκια και όλους τους τύπους λάχανου

Την πρώτη ημέρα της εμφάνισης του κουνουπιδιού στο ανοιχτό χωράφι, σκουπίστε το σε βρεγμένα φύλλα με στάχτη. Όταν το προστατευτικό στρώμα ξεπλυθεί από βροχή ή εκτοξευθεί από τον άνεμο, ανανεώστε το. Κάνετε αυτό μέχρι να αυξηθούν οι θάμνοι και τα κάτω φύλλα να μην παχυνθούν. Τα φυτά ψύλλων δεν ενδιαφέρονται πλέον για τέτοια φυτά..

Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκια στάχτη από πυρκαγιά ή μπάρμπεκιου που δεν έχει εκτεθεί σε βροχή.

Η συνηθισμένη ξηρή μουστάρδα βοηθά με τις κάμπιες. Ρίχνουμε 200 γραμμάρια σκόνης σε 10 λίτρα νερού που θερμαίνεται στον ήλιο, αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά και ψεκάστε πάνω από τα φύλλα με κάμπιες. Μπορείτε απλά να τα συλλέξετε με το χέρι.

Οι κάμπιες μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι ή να ψεκαστούν με διάλυμα μουστάρδας

Οι γυμνοσάλιαγκες δεν θα φτάσουν στο λάχανο εάν ένα φράγμα από κωνοφόρα απορρίμματα, ασβέστη, τέφρα, μουστάρδα, πιπέρι και άλλα καυστικά και φραγκοσυκιές υλικά που τα γυμνά μαλάκια δεν μπορούν να ξεπεραστούν μπορούν να εγκατασταθούν γύρω από κάθε θάμνο ή ολόκληρο τον κήπο. Φυσικά, μετά από κάθε βροχή, όλα τα είδη φραγμών σκόνης θα πρέπει να ενημερωθούν..

Αντί για βελόνες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα κελύφη αυγών.

Η εισβολή σε γυμνοσάλιαγκες θα αποτρέψει τα εμπόδια γύρω από το λάχανο

Πιστεύεται ότι το στρώμα από βελόνες, κώνους, φλοιό πεύκου οξινίζει το έδαφος. Αλλά αυτό συμβαίνει μόνο μετά από λίγα χρόνια. Το πρόβλημα είναι διαφορετικό: ένα παχύ στρώμα τέτοιου στρώματος δεν επιτρέπει τη διέλευση φωτός και αέρα. Επιπλέον, τα υπολείμματα κωνοφόρων φυτών περιέχουν ρητίνες, απελευθερώνουν μυκητοκτόνα, αυτές οι ουσίες αναστέλλουν ευεργετικά βακτήρια, μικροοργανισμούς, έντομα και επίσης καλλιεργημένα φυτά. Επομένως, μην καταχραστείτε τις βελόνες, μην τη χρησιμοποιείτε ως σάπια για λάχανο. Ρίξτε μόνο ένα λεπτό στρώμα γύρω από κάθε κεφαλή λάχανου ή γύρω από την περίμετρο του κήπου.

Πότισμα και σίτιση

Το κουνουπίδι πρέπει να ποτίζεται έτσι ώστε το έδαφος κάτω από αυτό να είναι συνεχώς βρεγμένο σε βάθος 30 εκ. Δεν επιτρέπεται να χύνεται, δεν υπάρχει οξυγόνο σε πολύ υγρό έδαφος, οι ρίζες δεν αναπνέουν, το φυτό πεθαίνει. Ρίξτε 2-3 λίτρα νερό κάτω από έναν θάμνο. Κρατήστε τα κρεβάτια κάτω από το στρώμα έτσι ώστε το χώμα να στεγνώσει πολύ πιο αργά. Πασπαλίστε τις ζεστές μέρες (πάνω από 25 ° C).

Το ψεκασμό τις ζεστές μέρες θα βοηθήσει στη μείωση της θερμοκρασίας στο έμπλαστρο λάχανου στο βέλτιστο.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δύο επιδέσμους είναι αρκετοί, αλλά πρέπει να περιέχουν όλα τα μακρο- και μικροστοιχεία:

  1. 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος (εάν φυτευτούν με σπόρους, τότε στη φάση ανάπτυξης 5-6 φύλλων), ταΐστε με έγχυση μουλεϊν (1:10), περιττώματα πουλιών (1:20) ή ζιζάνια (1: 5). Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σε έναν κάδο τέτοιου λιπάσματος. μεγάλο. υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο.
  2. Όταν τα κεφάλια αρχίσουν να μεγαλώνουν, χρησιμοποιήστε τα ίδια οργανικά, αλλά τώρα προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. νιτροφωσφορικό για 10 λίτρα έγχυσης.

Κορυφαία κατανάλωση επιδέσμου - 1 λίτρο ανά θάμνο. Εφαρμόζετε πάντα σε υγρό έδαφος. Εάν ποτίζετε και ταΐζετε σωστά το λάχανο, ο καιρός είναι ευνοϊκός, αλλά το φυτό εξακολουθεί να μεγαλώνει αργά φύλλα, τότε μπορείτε να κάνετε επιπλέον σίτιση 10-14 ημέρες μετά την προηγούμενη.

Χαλάρωση και άλεση

Το Mulch συμβάλλει στο να διατηρείται το χώμα στο λάχανο πάντα χαλαρό και απαλλαγμένο από ζιζάνια. Δυστυχώς, δεν έχει κάθε εκμετάλλευση επαρκή ποσότητα υπολειμμάτων φυτού (σανό, άχυρο, παλιό πριονίδι, μοσχεύματα χόρτου) για να καλύψει το έδαφος με ένα στρώμα που θα προστατεύει το έδαφος από το στέγνωμα και τη βλάστηση των ζιζανίων..

Το προστατευτικό κάλυμμα προστατεύει καλά το έδαφος από το στέγνωμα, αλλά αποσυντίθεται γρήγορα και απαιτεί τακτική ανανέωση

Καλύπτω συνεχώς τα κρεβάτια με κομμένα γρασίδι, τα μαζεύω πίσω από το φράχτη με αγκαλιά και ακόμη και σπάζω τα νεαρά, ακόμα πράσινα, κλαδιά του καλλωπιστικού αγρού που μεγαλώνουν εκεί. Μεγαλώνω siderates. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αρκετό για όλες τις εκφορτώσεις. Το στρώμα στεγνώνει γρήγορα και το έδαφος είναι ξανά γυμνό. Και μετά από 3-4 εβδομάδες ούτε ίχνος από αυτό, περιστρέφεται σε υγρό καιρό, ή μετατρέπεται σε σκόνη στη ζέστη και μεταφέρεται από τον άνεμο. Το υλικό για νέο στρώμα μεγαλώνει πιο αργά από ό, τι το παλιό. Επομένως, η γη πρέπει ακόμη να χαλαρώσει.

Χαλαρώστε το κουνουπίδι μετά από κάθε πότισμα ή επίδεσμο επάνω μόλις δείτε μια κρούστα να αρχίζει να σχηματίζεται στο έδαφος. Κάντε το προσεκτικά, σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 3-5 cm, ώστε να μην καταστρέψετε τις επιφανειακές ρίζες. Στην πορεία, ξεφορτωθείτε τα ζιζάνια και σπρώξτε τους θάμνους με υγρό χώμα. Είναι σημαντικό να μην κοιμηθείτε στις καρδιές των υποδοχών όπου βρίσκεται το σημείο ανάπτυξης..

Λάχανο απλώστε μόνο με υγρό και χαλαρό χώμα

Κεφάλια σκίασης

Οι κεφαλές κουνουπιδιού που έχουν μέγεθος καρύδια χρειάζονται προστασία από τον ήλιο. Σε έντονο φως, θα χαλαρώσουν και θα ανθίσουν γρήγορα. Δεν χρειάζεται να κόψετε τα κάτω φύλλα και να τα τοποθετήσετε πάνω από τα κεφάλια, ή να σπάσετε τα πλησιέστερα φύλλα και να τα καλύψετε με αυτά. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φύλλα είτε θα ξαπλώσουν σφιχτά, οι ταξιανθίες δεν θα αερίζονται και θα σαπίσουν, ή θα στεγνώσουν και θα εκραγούν από τον άνεμο. Καλύτερα να δημιουργήσετε μια ζωντανή ανοιχτή σκιά με πρόσβαση στον αέρα και διάχυτο φως. Σηκώστε, χωρίς σχίσιμο, πάνω από την ταξιανθία 2-3 γειτονικά φύλλα και συνδέστε τις κορυφές τους με μανταλάκι, ελαφρύ σφιγκτήρα ή γραβάτα, χωρίς σύσφιξη, νήμα. Αποκτήστε έναν φυσικό θόλο.

Για να σκιάσετε το κεφάλι, συνδέστε τα φύλλα πάνω του με ελαφριά μανταλάκια

Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών, χρήση στο μαγείρεμα

Συλλέξτε τα κεφάλια κουνουπιδιού καθώς ωριμάζουν, όταν είναι τυπικά για την ποικιλία. Εάν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αμέσως το λάχανο για φαγητό, κόψτε τα λάχανα μαζί με 3-4 γειτονικά φύλλα και τοποθετήστε τα σε κουτιά, καλάθια ή κουτιά, κομμένα προς τα πάνω. Έτσι, τα κεφάλια του λάχανου θα εμφανίζονται σε φυσική συσκευασία, δεν θα υποστούν ζημιά κατά τη μεταφορά και δεν θα εισέλθουν χώμα..

Για μεταφορά, κόψτε το κουνουπίδι με αρκετά φύλλα για να προστατεύσετε το λάχανο από βρωμιά και ζημιές

Το φρέσκο ​​κουνουπίδι δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάνει γρήγορα τις χρήσιμες ιδιότητές του, γίνεται ληθαργικό και ακόμη κι κιτρινίζει στο φως. Στο ψυγείο, ταξιανθίες τυλιγμένες σε πλαστικό περιτύλιγμα μπορεί να βρεθούν για μια εβδομάδα. Αλλά πριν από αυτό, πρέπει να καθαριστούν από φύλλα και βρωμιά, να αποσυναρμολογηθούν σε ταξιανθίες, να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν. Για το χειμώνα, το κουνουπίδι είναι κατεψυγμένο και κονσερβοποιημένο.

Βίντεο: συνταγή για το κουνουπίδι σε κτύπημα

Φρέσκα κεφάλια λάχανου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας και τη διακόσμηση πιάτων με κρέας. Το κουνουπίδι μαγειρεμένο σε μεταλλικό νερό είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Και οι σούπες από νέους ταξιανθίες και ζουμερούς μίσχους δεν είναι κατώτερες από τη θρεπτική αξία και τη γεύση από το ζωμό κοτόπουλου.

Η σωστή ποικιλία, κατάλληλη για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη περιοχή, είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή κουνουπιδιού. Ταυτόχρονα, μην χάσετε έναν τόσο σημαντικό παράγοντα όπως η απόδοση. Η καλλιέργεια, αν και έχει χαρακτηριστικά, αποτελείται κυρίως από κλασικές τεχνικές: τακτικό πότισμα, σύνθετη σίτιση και χαλάρωση, σκίαση των κεφαλιών. Φροντίστε να προστατεύσετε το λάχανο από τα παράσιτα από τις πρώτες ημέρες φύτευσης..

Κουνουπίδι - καλλιέργεια και φροντίδα σε εξωτερικούς χώρους. Φύτευση δενδρυλλίων στο έδαφος

Αγαπητοί αναγνώστες, γεια! Χαίρομαι που θα σας γνωρίσω ξανά! Επειδή ήδη "η άνοιξη χτυπάει το παράθυρο", προτείνω πληροφορίες απαραίτητες και χρήσιμες για τους κηπουρούς σχετικά με το κουνουπίδι. Το λάχανο είναι ένα αγαπημένο λαχανικό στο τραπέζι μας, αναφέρθηκε ήδη από το 300 π.Χ. μι. Το όνομά του προέρχεται από την αρχαία ρωμαϊκή λέξη "kaputum", που σημαίνει - "κεφάλι".

Ονομάστηκε συριακό λάχανο, καθώς πιστεύεται ότι οι Συριακοί αγρότες το έκαναν. Ωστόσο, η Μεσόγειος θεωρείται η πατρίδα του λαχανικού. Οι Άραβες έφεραν αυτό το λαχανικό στην Κύπρο και την Ισπανία τον 12ο αιώνα. Ήρθε στην Ευρώπη τον 14ο αιώνα και στη Ρωσία - μόνο τον 18ο αιώνα υπό την Αικατερίνη 11.

Το φυτό πήρε το όνομά του όχι για το χρώμα του, αλλά για το γεγονός ότι τα κεφάλια του είναι τεράστιες ταξιανθίες. Στο συνηθισμένο λάχανο, τρώμε φύλλα, και στο κουνουπίδι, τρώμε ανθισμένα μπουμπούκια. Το κεφάλι του αποτελείται από πολλά μπουμπούκια, σφιχτά πιεσμένα μεταξύ τους. Οι Βρετανοί εξακολουθούν να λένε: "Τα καλύτερα λουλούδια είναι τα λουλούδια λάχανου".

Αυτό το λαχανικό είναι ένας θησαυρός για την ανθρώπινη υγεία, μια ανεκτίμητη πηγή θρεπτικών συστατικών. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E, K, PP; μακροθρεπτικά συστατικά: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορος, θείο; ιχνοστοιχεία: σίδηρος, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, χαλκός, σελήνιο, μολυβδαίνιο, κοβάλτιο. Περιέχει οργανικά οξέα, σάκχαρα, πρωτεΐνες, λίπη, φυτικές ίνες κ.λπ. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή, μόνο 25 Kcal ανά 100 gr. προϊόν που βοηθά στη μείωση του σωματικού βάρους.

Το φυτό καλλιεργείται σε πολλές χώρες του κόσμου, σε μεγάλους όγκους - σε Ευρώπη, Κίνα, Ιαπωνία, Νότια και Βόρεια Αμερική.

Κουνουπίδι - καλλιέργεια και φροντίδα σε εξωτερικούς χώρους

Υπάρχουν επί του παρόντος περισσότερες από 80 ποικιλίες φυτών στην αγορά. Τα καλύτερα είναι:

  • νωρίς (από τη βλάστηση στην τεχνική ωριμότητα 60 - 100 ημέρες) - "Snow Globe", "Fruerte", "Movir-74", "Maliba", "Snowdrift".
  • μέσο (από βλάστηση έως τεχνική ωριμότητα 100 - 135 ημέρες) - "Καλοκαιρινός κάτοικος", "Παρισινός", "Οικιακός", "Καθολικός";
  • αργά (από βλάστηση έως τεχνική ωριμότητα 130-150 ημέρες) - "Consista", "Regent".

Οι ημερομηνίες σποράς αναφέρονται στις συσκευασίες σπόρων, αλλά συνιστάται να τις συνδέσετε με το σεληνιακό ημερολόγιο.

Ένα λαχανικό μπορεί να καλλιεργηθεί με δύο τρόπους:

  • σπορόφυτο
  • ριψοκίνδυνος.

Μια μέθοδος χωρίς σπόρους είναι η σπορά κουνουπιδιών σε ανοιχτό βρεγμένο έδαφος σε βάθος 2 cm στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Στα τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου, τα πρώτα κεφάλια θα εμφανιστούν ήδη. Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας είναι κατάλληλη για κατοίκους των νότιων περιοχών..

Το dacha μου βρίσκεται στην περιοχή Poltava "κοντά στο Dikanka". Εξασκώ τη φύτευση σπόρων το δεύτερο μισό του Απριλίου (ανάλογα με τον καιρό) απευθείας στο ανοιχτό έδαφος. Κάνω τρύπες, προσθέτω χούμο και 0,5 λίτρα τέφρας ξύλου το καθένα, αναμιγνύω με το χώμα και υγραίνω καλά με νερό με υπερμαγγανικό κάλιο. Σε αυτήν την τρύπα, κάνω μια κατάθλιψη 2 cm με το κάτω μέρος ενός γυάλινου μπουκαλιού μισού λίτρου.

Έβαλα 3 κομμάτια σε κάθε αυλάκι. ετοιμάζονται σπόροι και πασπαλίζουμε με υψηλής ποιότητας χώμα που αγοράζεται από το κατάστημα. Στη συνέχεια, έκοψα το κάτω μέρος ενός πλαστικού μπουκαλιού 1,5 λίτρων και έκλεισα την τρύπα μαζί της, εμβαπτίζοντας έτσι ώστε ο άνεμος να μην φυσάει. Το βύσμα παραμένει κλειστό για τώρα. Στρώνω το χώμα γύρω από το μπουκάλι με ένα παχύ στρώμα χόρτου Σε ένα τόσο μικρό θερμοκήπιο, οι σπόροι βλαστάνουν καλά, αφήνω τα ισχυρότερα φυτά, δεν χρειάζεται πλέον να μεταμοσχευθούν.

Οι κάτοικοι των περιοχών της μεσαίας λωρίδας καλλιεργούν κουνουπίδι κυρίως σε φυτά σε θερμοκήπια ή στο σπίτι.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, αλλά πρώτα τοποθετούνται για 15 λεπτά σε θερμό με νερό σε θερμοκρασία 50 βαθμών, στη συνέχεια χαμηλώνονται για 1 λεπτό σε κρύο νερό, εμποτίζονται για 12 ώρες σε διάλυμα ιχνοστοιχείων, πλένονται και τοποθετούνται για 1 ημέρα στο κάτω συρτάρι του ψυγείου.

Τα σπορόφυτα δεν ανέχονται τη σωστή συλλογή, οπότε είναι καλύτερα να το φυτέψετε σε ξεχωριστά φλιτζάνια. Πριν από τη βλάστηση, η θερμοκρασία δωματίου πρέπει να είναι 18-20 μοίρες και όταν οι σπόροι βλασταίνουν, θα πρέπει να μειωθεί στους 6-8 μοίρες.

Μετά από 5-7 ημέρες, ορίστε το καθεστώς θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ημέρας στους 15-18 βαθμούς και τη νύχτα - 8-10 βαθμούς. Αποφύγετε θερμοκρασίες που υπερβαίνουν τους 22 βαθμούς κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, καθώς μπορεί στη συνέχεια να μην σχηματίσουν ταξιανθίες.

Φύτευση δενδρυλλίων κουνουπιδιού

Επιλέξτε ένα κρεβάτι κουνουπιδιού σε μια καλά φωτισμένη περιοχή, προστατευμένη από τον άνεμο, και όπου καλλιεργήθηκαν πέρυσι κρεμμύδια, σκόρδο, αγγούρια, όσπρια ή δημητριακά. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο. Τα όξινα εδάφη πρέπει να οξυνιστούν με ασβέστη ή αλεύρι δολομίτη κατά το σκάψιμο το φθινόπωρο και ξύλο ή τέφρα χόρτου την άνοιξη.

Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 cm και μεταξύ των φυτών στις σειρές - τουλάχιστον 25 cm. Είναι καλύτερα να γονιμοποιήσετε τις τρύπες για τη φύτευση δενδρυλλίων με οργανικά λιπάσματα. Προσθέστε έναν κάδο χούμου ή κομπόστ και 2 φλιτζάνια τέφρας ξύλου σε κάθε τρύπα, ανακατέψτε καλά με το χώμα, υγράνετε καλά και χύστε με ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου.

Είναι απαραίτητο να εμβαθύνετε τα φυτά στην τρύπα μέχρι το πρώτο αληθινό φύλλο.

Γύρω από το δενδρύλλιο, το χώμα πρέπει να συμπιεστεί και να ξεφλουδίσει με χόρτο.

Προκειμένου τα φυτά να ριζώσουν καλύτερα, για τις πρώτες 2-3 ημέρες μετά τη φύτευση, πρέπει να καλύπτονται με ένα μη υφασμένο πανί, το οποίο σκιάζει και προστατεύει τα φυτά από τον άνεμο και τα παράσιτα..

Πότε να φυτέψετε κουνουπίδι σε εξωτερικούς χώρους

Ο χρόνος φύτευσης δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος διαφέρει σημαντικά ανάλογα με την ποικιλία του.

Για πρώιμες ποικιλίες, η φύτευση δενδρυλλίων ξεκινά στα τέλη Απριλίου και διαρκεί μέχρι τα μέσα Μαΐου, όταν η ηλικία της φτάσει τις 60 ημέρες. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το δενδρύλλιο θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 4-5 αληθινά φύλλα και ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Η φύτευση μεσαίων ποικιλιών κουνουπιδιών γίνεται από τα μέσα Μαΐου έως τα μέσα Ιουνίου, η ηλικία του πρέπει να είναι τουλάχιστον 35 ημέρες.

Τα σπορόφυτα των τελευταίων ποικιλιών αυτού του λαχανικού φυτεύονται από τις αρχές έως τα μέσα Ιουλίου σε ηλικία τουλάχιστον 35 ημερών.

Η φύτευση δενδρυλλίων γίνεται καλύτερα σε συννεφιασμένο και ζεστό καιρό, είναι καλό να ποτίζετε το έδαφος στην τρύπα.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να φυτέψετε φυτά κουνουπιδιών

Για την ευκολία φροντίδας του φυτού, τα δενδρύλλια φυτεύονται καλύτερα σε 2 σειρές, η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 50-60 cm, η οποία είναι απαραίτητη για το βοτάνισμα και τη χαλάρωση του εδάφους.

Μεταξύ των σποροφύτων στη σειρά, επιτρέπεται μια απόσταση 25-50 cm, η οποία μπορεί και πρέπει να χρησιμοποιηθεί για τη φύτευση "όμορφων" καλλιεργειών για το κουνουπίδι.

Μεταξύ δύο δενδρυλλίων (όχι κατά μήκος της κεντρικής γραμμής μεταξύ τους, αλλά παράλληλα με αυτό και στις δύο πλευρές) φτιάχνουμε δύο αυλακώσεις και σπέρνουμε σαλάτες, βασιλικό, δεντρολίβανο, άνηθο, ρόκα, σπανάκι.

Κατά μήκος της περιμέτρου αυτού του κρεβατιού, μπορείτε να φυτέψετε θάμνους (μη πετώντας) φασόλια, τεύτλα, καρότα, σκόρδο, καλέντουλα και σέλινο στα άκρα. Μια τέτοια «ευχάριστη» γειτονιά θα βοηθήσει την ανάπτυξη του λάχανου και θα απομακρύνει τα διάφορα παράσιτα.

Σίτιση και φροντίδα για το κουνουπίδι στο σπίτι

Το φυτό απαιτεί όχι μόνο για το έδαφος, αλλά και για έγκαιρη φροντίδα. Χρειάζεται υγρασία, βοτάνισμα, χαλάρωση, άλεση.

Η τακτική (3-4 φορές ανά σεζόν) σίτιση σε όλα τα στάδια της ανάπτυξης του κουνουπιδιού είναι ένα σημαντικό μέρος της τεχνολογίας καλλιέργειάς του..

Η πρώτη σίτιση γίνεται 10-14 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Μέχρι αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια έγχυση μουλεϊνών 5-7 ημερών με νερό (κατά προτίμηση βροχή) σε αναλογία 1:10, ή περιττώματα πουλιών με νερό σε αναλογία 1:15, ή από βότανα, τσουκνίδα, σιτάρι.

Για να προετοιμάσετε μια έγχυση βοτάνων, είναι απαραίτητο να γεμίσετε οποιοδήποτε δοχείο μαζί τους, αλλά μην το πιέσετε, και γεμίστε το με νερό μέχρι τον πλήρη όγκο. Ποτίστε καλά τα φυτά και στη συνέχεια ρίξτε 0,5 λίτρα κάτω από κάθε φυτό. οποιεσδήποτε από τις καθορισμένες εγχύσεις, στη συνέχεια, ξεφλουδίστε και στρώστε με γρασίδι Οι αποστάσεις των σειρών απομακρύνονται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 8 cm.

Ο δεύτερος και ο τρίτος επίδεσμος γίνονται σε διαστήματα δύο εβδομάδων, 1 λίτρο το καθένα. οποιαδήποτε από τις παραπάνω εγχύσεις, αλλά ήδη με την προσθήκη ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το φυτό στις ποσότητες που αναγράφονται στη συσκευασία. Με την εμφάνιση των φύλλων αυτού του λαχανικού, μπορείτε να προσδιορίσετε τι χρειάζεται:

  • με έλλειψη αζώτου στο έδαφος, τα άνω φύλλα γίνονται ανοιχτό πράσινο και τα χαμηλότερα - μια κόκκινη ή μπλε απόχρωση.
  • με έλλειψη φωσφόρου, τα φύλλα παραμένουν μικρά, αποκτούν μοβ χρώμα, η ανάπτυξη και ο σχηματισμός της κεφαλής σταματά.
  • έλλειψη καλίου - προκαλεί απροσδόκητο κιτρίνισμα και θάνατο του ιστού των φύλλων, που μοιάζει με έγκαυμα.
  • έλλειψη μολυβδαινίου - θα επηρεάσει το σχηματισμό κεφαλών, οι οποίες χωρίς αυτό το ιχνοστοιχείο μπορεί να μην αναπτυχθούν καθόλου.
  • με έλλειψη μαγνησίου - τα φύλλα αποκτούν ελαφριά σκιά και, ειδικά σε αμμώδη εδάφη, μπορούν να εξαφανιστούν εντελώς.

Για να εξαλείψετε τα παραπάνω προβλήματα, πρέπει να αγοράσετε μια σακούλα "Humat + 7" στο κατάστημα "Σπόροι" ή οποιοδήποτε άλλο παρασκεύασμα που περιέχει ένα σύμπλεγμα ιχνοστοιχείων που χρειάζεστε για το πότισμα του φυτού στη ρίζα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε παρασκευάσματα τύπου Fertika-Lux, τα οποία χρησιμοποιούνται για τον ψεκασμό φύλλων με ψεκαστήρα. Αυτή η μέθοδος βοηθά στην ταχεία απορρόφηση ιχνοστοιχείων..

Για τον καθορισμό ταξιανθιών, οι πρώιμες ποικιλίες τρέφονται τον Ιούλιο και αργότερα τον Αύγουστο..

Για σκίαση, οι κεφαλές λάχανου συνδέονται πάνω του με μια ελαστική ταινία (μανταλάκι) 2-3 φύλλα.

Διατροφή βορικού οξέος του κουνουπιδιού

Το βόριο είναι ένα από τα ζωτικά ιχνοστοιχεία για την ανάπτυξη του κουνουπιδιού. Χάρη σε αυτόν, οι αζωτούχες ουσίες συντίθενται πλήρως, οι μεταβολικές διεργασίες επιταχύνονται, η ποσότητα χλωροφύλλης στα πράσινα μέρη αυξάνεται. Η ανεπάρκεια βορίου εκδηλώνεται με τη μορφή σκοτεινών κηλίδων, το σχηματισμό κενών στα κεφάλια και τους μίσχους και στη διακλάδωση της κεφαλής. Αυτό είναι ιδιαίτερα έντονο σε όξινα εδάφη, επομένως, το βόριο πρέπει να εισάγεται όταν φυτά φυτεύονται στο έδαφος και ψεκάζονται με παρασκευάσματα που περιέχουν βόριο όταν αρχίζουν να δένονται τα κεφάλια. Το φάρμακο "Mag-Bor" είναι κατάλληλο για το σκοπό αυτό..

Μπορείτε να αγοράσετε βορικό οξύ σε μορφή σκόνης στο φαρμακείο. Ρίξτε 0,2 g σκόνης βορικού οξέος σε ένα ποτήρι ζεστό νερό (50 μοίρες), ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ρίξτε το διάλυμα σε δοχείο λίτρων και προσθέστε ζεστό νερό έως 1 λίτρο. Είναι καλύτερα να ψεκάσετε φυτά με αυτό το διάλυμα με την προσθήκη υγρού σαπουνιού πλυντηρίου..

Σίτιση του κουνουπιδιού με τέφρα

Η τέφρα ξύλου (φυτό) είναι ένα εξαιρετικό φυσικό οργανικό λίπασμα που επίσης κατασκευάζει, χαλαρώνει και αποξειδώνει το έδαφος. Η τέφρα προστατεύει επίσης τα φυτά από αφίδες και άλλα παράσιτα..

Η τέφρα είναι ο κάτοχος ρεκόρ μεταξύ των φυσικών λιπασμάτων όσον αφορά τη σύνθεση των μακρο- και μικροστοιχείων, τα οποία είναι απαραίτητα για την καλλιέργεια λαχανικών..

Η τέφρα προστίθεται στην οπή (στη ρίζα) κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, προστίθεται επίσης σε εγχύσεις με κάθε σίτιση κουνουπιδιού.

Προωθεί την ανάπτυξη και την καταστροφή των παρασίτων 3-4 φορές άφθονο ξεσκόνισμα λάχανου με κοσκινισμένη τέφρα νωρίς το πρωί (με δροσιά) και ψεκασμό το βράδυ σε ξηρό καιρό με έγχυση στάχτης με την προσθήκη σαπουνιού πλυντηρίου.

Αυτή η έγχυση παρασκευάζεται ως εξής: 400 γρ. κοσκινισμένο τέφρα (4 ποτήρια) ρίχνουμε 10 λίτρα ζεστού νερού, επιμένουμε 2 ημέρες και προσθέτουμε 40 γρ. σαπούνι πλυντηρίου, τριμμένο και διαλυμένο σε βραστό νερό.

Η τέφρα ξύλου είναι πηγή:

  • μακροστοιχεία - κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορος, θείο;
  • ιχνοστοιχεία - βόριο, σίδηρος, μαγγάνιο, χαλκός, μολυβδαίνιο, ψευδάργυρος.

Όλος αυτός ο πλούτος περιέχεται σε μια εύκολα προσβάσιμη μορφή για τα φυτά. Η διάρκεια αυτού του λιπάσματος είναι αρκετά μεγάλη, για παράδειγμα, σε πήλινα εδάφη - έως 4 χρόνια.

Πώς να ποτίζετε το κουνουπίδι - Πασπαλίστε ή ρίζα?

Κατά την καλλιέργεια του κουνουπιδιού, το πότισμα έχει ιδιαίτερη σημασία. Για αυτήν την κουλτούρα, τόσο το νερό στο έδαφος όσο και η ξηρασία του είναι εξίσου ανεπιθύμητα. Για να προσδιορίσετε την ανάγκη για πότισμα του λάχανου, πρέπει να πάρετε το χώμα κοντά στο λάχανο και να προσπαθήσετε να σχηματίσετε μια μπάλα από αυτό. Εάν η μπάλα καταρρέει από το αργιλώδες έδαφος, αλλά από το αμμώδες αργίλιο δεν λειτουργεί καθόλου, τότε είναι απαραίτητο το πότισμα. Συμβαίνει επίσης ότι το έδαφος είναι υγρό και τα φύλλα λάχανου μαραίνονται στη ζέστη, πράγμα που σημαίνει ότι οι ρίζες χρειάζονται πότισμα.

Μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, το πότισμα πραγματοποιείται τουλάχιστον 1 φορά, κατά προτίμηση 2 φορές την εβδομάδα (περίπου 5-8 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) και μόνο στη ρίζα. Όταν τα φυτά γίνουν δυνατά, αρκεί να τα ποτίζετε μία φορά την εβδομάδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ράντισμα (περίπου 8-12 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό μέτρο).

Για όλη τη σεζόν, αυτό το λαχανικό πρέπει να κορεστεί με νερό στη ρίζα τουλάχιστον τρεις φορές (10-30 λίτρα νερού ανά 1 τετραγωνικό Μ.). Ένα τέτοιο πότισμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν φυτεύετε φυτά λάχανου και δένοντας μια κεφαλή λαχανικών..

Το λάχανο λατρεύει πολύ το πότισμα με ψεκασμό (ειδικά κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου), στο οποίο το έδαφος, το φυτό και ο αέρας βρέχονται.

Το πότισμα γίνεται καλύτερα το βράδυ και μόνο με ζεστό νερό + 18- + 23 βαθμούς, αλλά όχι πάνω από +25 και όχι κάτω από +12 βαθμούς.

Μετά από κάθε πότισμα, οι ρίζες πρέπει να αλέθονται και το έδαφος πρέπει να χαλαρώνει.

Πότισμα κουνουπιδιού με ιώδιο

Για ένα καλύτερο σύνολο ταξιανθιών, το κουνουπίδι ποτίζεται με διάλυμα ιωδίου. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα κανονικό αλκοολικό διάλυμα 5% ιωδίου. Αφού ποτίσετε το λάχανο το βράδυ σε 10 λίτρα νερού, προσθέστε 40 σταγόνες τέτοιου ιωδίου και ρίξτε 1 λίτρο διαλύματος κάτω από τη ρίζα κάθε φυτού.

Το πότισμα με την ίδια λύση μπορεί να γίνει με ψεκασμό φύλλων λάχανου, μόνο που πρέπει να προστατεύσετε τα μάτια σας.

Καλλιέργεια και φροντίδα του κουνουπιδιού στη Σιβηρία

Το έδαφος και οι κλιματολογικές συνθήκες της Σιβηρίας και το μικρό καλοκαίρι δεν επιτρέπουν την άμεση σπορά κουνουπιδιών σε ανοιχτό έδαφος. Οι συνθήκες της περιοχής επιτρέπουν την καλλιέργεια αυτού του υγιούς λαχανικού στο ανοιχτό χωράφι μόνο σε φυτά. Για φυτά υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό, ανθεκτικές στις καιρικές αλλαγές, προσαρμοσμένες σε αυτές τις συνθήκες, με μικρές περιόδους ωρίμανσης.

Οι ακόλουθες ποικιλίες λάχανου έχουν αποδειχθεί καλά υπό αυτές τις συνθήκες:

  • Movir 74
  • Γκρίμποφσκι
  • Σιβηρίας
  • Πολικό K-206
  • Χειμωνιάτικη καταιγίδα
  • Ελπίδα
  • Υβριδικό Amerigo F1

Ο βέλτιστος χρόνος για σπορά δενδρυλλίων είναι τα μέσα Απριλίου.

Τα υψηλής ποιότητας φυτά και η πλήρης φροντίδα (αντιστοιχεί στην παραπάνω φροντίδα για τη μεσαία λωρίδα) θα διασφαλίσουν την καλλιέργεια καλής συγκομιδής πριν από την έναρξη του παγετού.

Στη Σιβηρία, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε οποιεσδήποτε ποικιλίες σε θερμοκήπια.

Πώς να μεγαλώσετε το κουνουπίδι στα προάστια?

Στις συνθήκες της περιοχής της Μόσχας, είναι λογικό να καλλιεργούνται πρώιμες και μεσαίες ωριμάζουσες ποικιλίες κουνουπιδιού που είναι ανθεκτικές σε ακραίες θερμοκρασίες και με μικρές περιόδους ωρίμανσης. Οι ακόλουθες ποικιλίες πληρούν αυτές τις απαιτήσεις:

  • Σκορπίσσκα
  • Γκρίμποβσκαγια νωρίς
  • Μοσχοβίτης
  • Νιφάδα χιονιού
  • Εξπρές
  • Εγγύηση
  • Αλφα
  • Γαβρίς
  • Χιονόμπαλα
  • Πριγκίπισσα
  • Κορτέζ

Οι καθυστερημένες ποικιλίες σε αυτήν την περιοχή τις περισσότερες φορές δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία αυτού του υπέροχου λαχανικού..

Η πιο αξιόπιστη μέθοδος καλλιέργειας κουνουπιδιού στην περιοχή της Μόσχας είναι η μέθοδος δενδρυλλίων. Η σπορά σπόρων στο έδαφος υπό αυτές τις συνθήκες δεν είναι δυνατή μέχρι τα τέλη Μαρτίου και το αργότερο τον Ιούνιο. Με μια νωρίτερη σπορά, οι σπόροι μπορεί να πεθάνουν σε κρύο έδαφος και εάν αργούν με τη σπορά, το λάχανο μπορεί να μην έχει χρόνο να ωριμάσει.

Όταν φυτεύετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να παρέχετε μια μεμβράνη που καλύπτει τα κρεβάτια, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επικίνδυνες περιόδους.

Η φροντίδα για την καλλιέργεια ενός λαχανικού στην περιοχή της Μόσχας είναι ίδια με εκείνη που αναφέρεται παραπάνω για τη μεσαία λωρίδα.

Καλλιέργεια και φροντίδα για το κουνουπίδι στα Ουράλια

Οι άνθρωποι ασχολήθηκαν με την καλλιέργεια διαφόρων ποικιλιών λάχανου στις περιοχές των Ουραλίων στους 15-17 αιώνες. Η κηπουρική έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής από την ανάπτυξη της βιομηχανίας στα Ουράλια και την κατασκευή εργοστασίων.

Οι εξαιρετικά πρώιμες και πρώιμες ποικιλίες είναι δημοφιλείς στους αγρότες αυτής της περιοχής:

  • Dereza αιγών
  • Πριγκίπισσα
  • Μωβ κεφάλι
  • Αλφα
  • Γκράφιτι
  • Φθινόπωρο γίγαντας
  • Bruce F1
  • Nemo F1

Το λάχανο καλλιεργείται συχνότερα στα φυτά. Η σπορά για σπορόφυτα γίνεται στα τέλη Μαρτίου και σε ηλικία 2 μηνών φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος.

Στα Ουράλια, χρησιμοποιείται επίσης μια μέθοδος καλλιέργειας κουνουπιδιού χωρίς σπόρους. Προτεινόμενες ημερομηνίες για σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος από 10 έως 20 Μαΐου.

Το φυτό απαιτεί ένα καλά γονιμοποιημένο και αποξειδωμένο έδαφος, συνεχές πότισμα, χαλάρωση, άλεση και τουλάχιστον τρεις επιδέσμους.

Καλή σου τύχη! Αφήστε ένα υπέροχο λαχανικό να μεγαλώσει και να αποδώσει καρπούς στα κρεβάτια σας!

Ευχαριστώ για την προσοχή. Σας ζητώ να απαντήσετε και να σας αρέσει. Μέχρι νέες ενδιαφέρουσες συναντήσεις!

Πώς να καλλιεργήσετε κουνουπίδι στον κήπο: λεπτές αποχρώσεις, μυστικά, πρακτικές συμβουλές

Τα εποχιακά λαχανικά σε ανοιχτό έδαφος διακρίνονται από την ευαίσθητη γεύση και το ασυνήθιστο άρωμά τους, και από την άποψη της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ενώσεις μπορούν να δώσουν αποδόσεις στους περισσότερους συγγενείς του θερμοκηπίου. Πώς να μεγαλώσετε το κουνουπίδι στον κήπο για να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με υπέροχες ταξιανθίες όλο το καλοκαίρι; Η αγροτεχνολογία του πολιτισμού είναι παρόμοια με άλλα είδη λάχανου, αλλά για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε πολλές λεπτότητες και μυστικά της καλλιέργειας.

Βιολογικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Από όλους τους τύπους λάχανου, το κουνουπίδι είναι το πιο νόστιμο, θρεπτικό, υγιεινό, διατροφικό και η φύση δεν έχει στερήσει την ομορφιά του. Τι δεν είναι βασίλισσα! Η καλλιέργεια του κουνουπιδιού ξεκίνησε στη Ρωσία την εποχή της Αικατερίνης και μόνο από τους αριστοκρατικούς κήπους. Και το ίδιο το φυτό έχει έναν ιδιότροπο χαρακτήρα, πολύ μακριά από όλους είναι σε θέση να το καλλιεργήσει.

Για να κατανοήσουμε πώς να μεγαλώσουμε το κουνουπίδι υψηλής ποιότητας, προτείνουμε να κατανοήσουμε μερικά από τα βιολογικά χαρακτηριστικά του πολιτισμού και τις λεπτές αποχρώσεις της γεωργικής τεχνολογίας που προκύπτουν από αυτά..

  1. Το φυτό έχει έναν κύκλο ανάπτυξης ενός έτους. Η κεφαλή του προϊόντος, που είναι ένας γεμάτος βλαστός ανθοφορίας, αν δεν κοπεί εγκαίρως, θα ανθίσει και θα δώσει σπόρους την ίδια εποχή.
  2. Σε αντίθεση με την ποικιλία με λευκά κεφάλια, έχει ένα ασθενές ινώδες ριζικό σύστημα. Αυτό καθορίζει τις αυξημένες απαιτήσεις για τη δομή και την υφή του εδάφους, επηρεάζει τον τύπο της υγρασίας - κυρίως την επιφάνεια.
  3. Η θερμοφιλικότητα είναι ένα άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα. Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται στο κρύο είναι πιο πιθανό να πάνε στο βέλος και δεν θα δέσουν το κεφάλι της τροφής.
  4. Αυτός ο τύπος λάχανου έχει πολύ στενό εύρος θερμοκρασίας στο οποίο είναι δυνατή η κανονική ανάπτυξη της κεφαλής - όχι χαμηλότερη από 10⁰C και όχι μεγαλύτερη από 25⁰C. Με παρατεταμένη ψύξη, οι κεφαλές μεγαλώνουν μικρές, χονδροειδείς, σε ζεστό καιρό - χαλαρές.
  5. Σε σχέση με το φως, το φυτό είναι αρκετά αντιφατικό. Σε συνθήκες μεγάλης ημέρας, το κεφάλι δένεται γρηγορότερα, σε συντομευμένες ώρες της ημέρας - μεγαλώνει και είναι πιο πυκνό. Ως εκ τούτου, ο πολιτισμός λατρεύει να μεγαλώνει σε ένα καλά φωτισμένο κρεβάτι κήπου, αλλά να δένεται και να μεγαλώνει το υπόστρωμα - στη σκιά. Συνήθως πρέπει να δημιουργηθεί τεχνητά..
  6. Τα όργανα διατροφής των περισσότερων ειδών λάχανου είναι φύλλα κατάφυτης, επομένως χρειάζονται άζωτο για την καλλιέργεια βιομάζας. Η κεφαλή του κουνουπιδιού είναι ένας τροποποιημένος βλαστός λουλουδιών και για την ανάπτυξή του χρειάζεται φωσφόρο και κάλιο, καθώς και ιχνοστοιχεία - βόριο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο. Στη γεωργική τεχνολογία, αυτό αντικατοπτρίζεται στο καθεστώς σύνθεσης και διατροφής.

Είναι ενδιαφέρον! Οι πραγματικά «χρωματισμένες» ποικιλίες δεν είναι λιγότερο χρήσιμες. Το πορτοκαλί υβριδικό Chedar F1 είναι 25 φορές περισσότερη βιταμίνη Α από το λευκό του. Violet Rosalinda, Η μπάλα βιολετί περιέχει ανθοκυανίνες. Green Universal, Shannon - Ηγέτες στο αντιοξειδωτικό περιεχόμενο.

Οι λεπτότητες της καλλιέργειας δενδρυλλίων

Η καλλιέργεια κουνουπιδιού για σπορόφυτα από σπόρους είναι απαραίτητο στοιχείο της καλλιέργειας.

Αφού προσδιορίσετε την ανάγκη για τον αριθμό των δενδρυλλίων, προετοιμάστε τον κατάλληλο αριθμό μεμονωμένων δοχείων φύτευσης. Λόγω των ιδιαιτεροτήτων του ριζικού συστήματος, το κουνουπίδι δεν του αρέσει η κατάδυση, χρειάζεται πολύς χρόνος μετά τη μεταφύτευση. Καλύτερα αν το σπείρετε σε τύρφη, πλαστικά ποτήρια μίας χρήσης, κασέτες. Το μείγμα φύτευσης παρασκευάζεται από χούμο, τύρφη σε ίσες αναλογίες, μπορείτε να προσθέσετε σάπια πριονίδια, άμμο ποταμού ή περλίτη.

Οι μη επεξεργασμένοι σπόροι πρέπει να προετοιμάζονται για σπορά. Για την προστασία των φυτωρίων από τη σήψη των ριζών, μυκητιασικές λοιμώξεις, πραγματοποιείται θερμική επικάλυψη υλικού σπόρου. Για 20 λεπτά, οι σπόροι βυθίζονται σε ένα ασθενές διάλυμα μαγγανίου, θερμαίνονται στους 50-55⁰ С, στη συνέχεια πλένονται με κρύο νερό, ξηραίνονται..

Σπορόφυτα κουνουπιδιού

Συγχρονισμός

Το πότε να σπείρετε το κουνουπίδι για τα φυτά εξαρτάται από τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής και την επιθυμία σας να έχετε ένα πολύτιμο προϊόν καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού (φθινόπωρο). Η κεφαλή της ταξιανθίας μεγαλώνει αρκετά γρήγορα και εάν δεν κοπεί εγκαίρως, υπερκαλύπτεται, αποσυντίθεται και χάνει τη γεύση της. Ως εκ τούτου, ασκούν σπορά σπόρων για σπορόφυτα σε μικρές μερίδες με διάστημα 2-3 εβδομάδων.

  • 15-20 Μαρτίου - φύτευση δενδρυλλίων στις αρχές Μαΐου, η συγκομιδή θα είναι έτοιμη τον Ιούνιο.
  • Από την 1η Απριλίου έως τις 10 Απριλίου - ανοιχτό έδαφος - μετά τις 20 Μαΐου, τα κεφάλια θα ωριμάσουν μέχρι τα μέσα του καλοκαιριού.
  • 25 Απριλίου - 10 Μαΐου - φυτεύουμε σε μόνιμο μέρος από τις 10 Ιουνίου, το λάχανο θα φτάσει εγκαίρως για τις συγκομιδές του Αυγούστου για το χειμώνα.
  • Πρώτη δεκαετία Ιουνίου - για φθινοπωρινή συγκομιδή.

Οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης ταιριάζουν καλύτερα σε αυτό το καθεστώς φύτευσης. Η δεύτερη επιλογή είναι η καλλιέργεια 2-3 ποικιλιών με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης.

Σπορά και φροντίδα

Σε αντίθεση με το λευκό λάχανο, τα φυτά κουνουπιδιού διατηρούνται σε υψηλότερες θερμοκρασίες, στο σπίτι μπορεί να είναι όχι μόνο θερμοκήπιο, αλλά και οποιοδήποτε θερμαινόμενο δωμάτιο.

Πριν από τη φύτευση, το έδαφος υγραίνεται, τοποθετούνται 1-3 σπόροι σε κάθε δοχείο σε βάθος 1,5 cm, καλυμμένο με ξηρό υπόστρωμα, με τη βοήθεια πολυαιθυλενίου που δημιουργούν ένα φαινόμενο θερμοκηπίου. Σε αυτήν τη μορφή, οι σπόροι θα είναι μέχρι να εκκολαφθούν. Το βέλτιστο εύρος θερμοκρασίας από τη σπορά έως τη βλάστηση είναι 20–22⁰, μετά τη βλάστηση - 17–18⁰ θερμότητα.

Μέχρι την ηλικία των 45-55 ημερών, τα φυτά ποτίζονται, χαλαρώνουν και επιλέγονται τα ισχυρότερα φυτά. Φυτεύονται όταν το φυτό έχει 4-5 αληθινά φύλλα. Τα πρώτα φυτά πρέπει να σκληρυνθούν για 3-4 ημέρες πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος. Για να το κάνουν αυτό, το βγάζουν έξω στο δρόμο, μειώνοντας σταδιακά τη θερμοκρασία - πρώτα το μεσημέρι, μετά το πρωί, τέλος, αφήνοντάς το για μια νύχτα.

Καλλιέργεια κήπου

Η προετοιμασία για την καλλιέργεια κουνουπιδιού σε εξωτερικούς χώρους ξεκινά πολύ πριν φυτευτούν τα φυτά. Τα στάδια και οι τεχνικές της γεωργικής τεχνολογίας είναι παραδοσιακά για την καλλιέργεια λαχανικών - πότισμα, χαλάρωση, σίτιση. Μια ειδική ιστορία - φροντίδα του ώριμου κεφαλιού.

Προετοιμασία εδάφους

Για το σχηματισμό της συγκομιδής, όλα τα φυτά λάχανου προτιμούν αργιλώδη και εδάφη chernozem, απαιτούν πολλή διατροφή, κυρίως άζωτο. Είναι καλύτερα να το προσθέσετε σε οργανική μορφή - με τη μορφή κοπριάς, χούμους. Κάτω από την φθινοπωρινή καλλιέργεια της γης, τα οργανικά βάζουν τουλάχιστον 5 kg / m².

Την άνοιξη, προστίθενται 25-30 g υπερφωσφορικού, 20-30 g αλατιού καλίου σε κάθε τετραγωνικό μέτρο της περιοχής που διατίθεται για το κουνουπίδι. Αντ 'αυτού, μπορείτε να πάρετε πλήρη λιπάσματα, όπως η νιτροφόσκα, η αμμοφοσκά με ρυθμό 100 g / m².

Κατά τη φύτευση του κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος, μια χούφτα χούμο και τέφρα ξύλου προστίθενται στην τρύπα.

Σημείωση! Αν και το κουνουπίδι δεν είναι τόσο απαιτητικό σε άζωτο σε σύγκριση με το λευκό λάχανο, είναι απαραίτητο στο αρχικό στάδιο της καλλιεργητικής περιόδου. Για να παραχθεί μια ποιοτική κεφαλή, το φυτό πρέπει να σχηματίσει έως και 20 αρκετά μεγάλα φύλλα..

Μεταφύτευση

Πριν από τη φύτευση του κουνουπιδιού, γίνονται τρύπες στο κρεβάτι του κήπου σε διαστήματα 35-40 cm, απόσταση σειράς - 50-60 cm. Το έδαφος χύνεται άφθονα στη λάσπη. Ένα δενδρύλλιο με ένα κομμάτι υποστρώματος δενδρυλλίων θάβεται στα φύλλα κοτυληδόνας, αλλά ταυτόχρονα προσέχουν να μην κοιμηθούν στην καρδιά (σημείο ανάπτυξης). Η τρύπα γύρω από το φυτό γίνεται με ξηρό έδαφος ή ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών με βάση τύρφη με χούμο.

Είναι καλύτερα να φυτέψετε φυτά σε μια συννεφιασμένη μέρα. Εάν ο καιρός είναι ηλιόλουστος, σκιάστε το κρεβάτι του κήπου με οποιοδήποτε υλικό κάλυψης για αρκετές ημέρες ή καλύψτε κάθε φυτό με χαρτί ή πλαστικό καπάκι. Νερό κάθε βράδυ πριν από τη ριζοβολία..

Σπουδαίος! Είναι δύσκολο να πούμε ποιος είναι ο λόγος, αλλά το λευκό λάχανο και το κουνουπίδι θέλουν να φυτέψουν, το έδαφος γύρω από τη ρίζα είναι καλά συμπιεσμένο. Αυτό κάνει το κεφάλι μεγαλύτερο και πυκνότερο..

Πότισμα

Η καλλιέργεια λαχανικών έχει ειδικές απαιτήσεις για την υγρασία και τη διατροφή, αλλά ταυτόχρονα δεν ανέχεται την υπερχείλιση. Το κουνουπίδι αμέσως μετά τη φύτευση στον κήπο αρέσει στα φυτά να λαμβάνουν καθημερινά μερίδες νερού, μετά την ριζοβολία, το πότισμα μειώνεται σταδιακά σε 1-2 φορές την εβδομάδα.

Από τη στιγμή που εμφανίζεται η ωοθήκη, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος δεν στεγνώνει. Σε ξηρό καιρό, αλλάζουν ξανά σε συχνό, μερικές φορές καθημερινό πότισμα. Αλλά δεν συνιστάται να γεμίσετε το κρεβάτι, αρκεί να βρέχετε το πάνω στρώμα της γης. Για να μειώσουν τη θερμοκρασία κατά τις ζεστές ώρες, εξασκούν τον ψεκασμό της περιοχής των φύλλων με νερό. Ένας καλός τρόπος για να διατηρήσετε την υγρασία είναι να μαλακώσετε τους διαδρόμους με κούρεμα γρασίδι, σάπια πριονίδια και άλλες οργανικές ύλες.

Προκειμένου το φυτό να σχηματίσει πρόσθετες ρίζες, να είναι πιο σταθερό, το λάχανο πρέπει να είναι σπόρια.

Σπουδαίος! Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων κουνουπιδιού, το φυτό δεν πρέπει να αφήνεται να σταματήσει να μεγαλώνει, διαφορετικά η ωοθήκη αναπτύσσεται αργά, χοντρά. Και αυτό επιτυγχάνεται μόνο με έγκαιρο πότισμα και σίτιση.

Λίπασμα επιφάνειας

Ένα αποτελεσματικό μέσο για την αύξηση της απόδοσης και της ποιότητας των ταξιανθιών είναι η κορυφαία επικάλυψη. Χρειάζεστε τουλάχιστον 3 από αυτά ανά σεζόν.

  • 10-12 ημέρες αφότου ριζωθούν τα φυτά. Έμφαση στο άζωτο, έτσι ώστε να αυξάνεται η μάζα των φύλλων. Μπορείτε να ρίξετε ένα διάλυμα μουλαρίνης σε αναλογία 1:10 ή να χρησιμοποιήσετε σύνθετα ορυκτά λιπάσματα περίπου 100 g ανά κάδο νερού ή σύμφωνα με τις οδηγίες.
  • Μετά από δύο εβδομάδες, δώστε μια δεύτερη μερίδα. Στην παραπάνω δοσολογία προσθέστε 30-40 g τέφρας. Πρόσθετο κάλιο συμβάλλει στο σχηματισμό βλαστών λουλουδιών, είναι ένας ανοσοδιαμορφωτής.
  • Στην αρχή του σχηματισμού της κεφαλής, πραγματοποιείται η τρίτη σίτιση. Αυτή τη στιγμή, είναι επιθυμητό να εμπλουτιστεί το έδαφος όχι μόνο με μακρο-, αλλά και με μικροστοιχεία. Η καλύτερη επιλογή είναι τα μείγματα κήπων, όπως Agricola, Pure Leaf, Fertika Universal-2, Zeovit Multi Cabbage.

Φροντίδα των μη διογκωμένων ταξιανθιών

Έχοντας φυτέψει το κουνουπίδι, να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι κατά τον σχηματισμό της ωοθήκης, το φυτό χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στις αποχρώσεις της καλλιέργειας και της φροντίδας.

Τα κεφάλια φοβούνται το άμεσο χτύπημα της άρδευσης ή του νερού της βροχής, ανοιχτό φως του ήλιου, οπότε μην χάσετε τη στιγμή που η διάμετρος τους φτάσει τα 5-7 εκ. Ο βλαστός της ανθοφορίας πρέπει να καλυφθεί με το σπάσιμο δύο ή τριών πλησιέστερων φύλλων. Η δαντελωτή σκιά δημιουργεί την εμφάνιση συντομευμένων ωρών φωτός της ημέρας, το ikochan μεγαλώνει, είναι πιο ελαστικό, ασπρόμαυρο.

Σε μια σημείωση! Ένα καλό άρθρο για το κουνουπίδι - "Εγγύηση καλής συγκομιδής κουνουπιδιού" (προσωπική εμπειρία του αναγνώστη μας)

Χαρακτηριστικά της συγκομιδής

Κόψτε το κουνουπίδι όταν το κεφάλι φτάσει σε βάρος 1,5-2 kg, ενώ παραμένει συλλεγμένο σε μια σφιχτή μπάλα. Εάν χάσετε τη στιγμή, η ταξιανθία θα αποσυντεθεί και θα προχωρήσει στην άνθηση και την καρποφορία..

Μπορούν να καλλιεργηθούν καθυστερημένες ποικιλίες που έχουν σχηματίσει ένα βασικό, αλλά δεν είχαν χρόνο να δώσουν τη συγκομιδή πριν από την έναρξη του παγετού. Το φυτό που σκάβεται από τη ρίζα κατεβαίνει στο υπόγειο, η ρίζα είναι θαμμένη. Λόγω της εκροής θρεπτικών συστατικών από το στέλεχος και τα φύλλα, το όργανο τροφής αυξάνεται σημαντικά.

Κουνουπίδι - διακόσμηση τραπεζιού και κήπου

Ποιος δεν γνωρίζει το κουνουπίδι; Ένα καταπληκτικό λαχανικό, καθόλου σαν λάχανο. Στο συνηθισμένο λάχανο, τρώνε φύλλα και σε κουνουπίδι, μη διογκωμένες ταξιανθίες. Εάν δεν το αφαιρέσετε κατά τη διάρκεια της περιόδου τεχνικής ωριμότητας, θα εμφανιστούν λουλούδια που συλλέγονται σε μια βούρτσα και στη συνέχεια θα εμφανιστούν λοβοί γεμάτοι σπόρους. Αλλά η περίοδος ωρίμανσης των σπόρων είναι πολύ μεγάλη, είναι 200-240 ημέρες. Αλλά το κουνουπίδι μπορεί να καταναλωθεί σε 90-120 ημέρες. Έτσι μπορείτε να το καλλιεργήσετε σε περιοχές με δροσερό κλίμα..

Ποιο λάχανο να διαλέξετε

Η ποικιλία των ποικιλιών κουνουπιδιών είναι καταπληκτική. Μεγάλα και μικρά, χαμηλά - 15 εκατοστά και ψηλά - έως 70 εκατοστά, διαφορετικές γεύσεις και χρώματα! Λευκό χιόνι σε κεράσι και μοβ.

Φωτογραφίες: ποικιλία ποικιλιών κουνουπιδιών

Κατά την επιλογή μιας ποικιλίας για φύτευση, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να υπολογίσετε την περίοδο ωρίμανσης, καθώς η ικανότητα λήψης μιας συγκομιδής εγκαίρως εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Στη μεσαία λωρίδα, είναι καλύτερο να μείνετε με πρώιμες ποικιλίες - έχουν περισσότερες πιθανότητες να φτάσουν στην ωρίμανση. Οι καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού είναι σε θέση να παράγουν μεγάλες αποδόσεις υπό δυσμενείς συνθήκες, αλλά είναι ακόμα καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες με ζώνες.

Όταν επιλέγετε ποικιλίες που εκτρέφονται για άλλες περιοχές, είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τις ημερομηνίες φύτευσης σύμφωνα με τη διάρκεια ωρίμανσης. Θα πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη την οξύτητα και τον τύπο του εδάφους, την υγρασία του εδάφους. Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι καλές υβριδικές ποικιλίες θα αποδώσουν μια εξαιρετική συγκομιδή, αλλά οι σπόροι που λαμβάνονται από αυτές δεν θα διατηρήσουν τις ευεργετικές ιδιότητες του «γονέα». Τα υβρίδια είναι εύκολα αναγνωρίσιμα από τα σημάδια στην τσάντα σπόρου - τα ονόματα τελειώνουν με το σήμα F1 και πρέπει να τα αγοράσετε πριν από κάθε σεζόν. Για να αποκτήσετε το δικό σας σπόρο, πρέπει να χρησιμοποιήσετε φυτά ανθεκτικών ποικιλιών.

Πίνακας: χαρακτηριστικά των ποικιλιών κουνουπιδιών

ΟνομαΒάρος, kgΩρίμανση, ημέρες
Νωρίς
Αλφα1.2-1.556-60
Movir 741.3885-96
Κατσίκα-Dereza0.7-6.551-70
Χιονόμπαλα0.4-192-96
Εξπρές0.35-0.555-60
Μεσαία νωρίς, μέσα αργά
Μωβ1.5110-120
Λευκό κεφάλι0.8-1.1115-120
αργά
Αποτελούμαι0,55-0,82145-170
Φθινόπωρο γίγαντας2-2.5200-220

Ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης

Το Alpha είναι ένα πολύ γευστικό λάχανο Γερμανικής φυλής. Διαφέρει στην καλή παραγωγικότητα. Η στρογγυλή, ελαφρώς πεπλατυσμένη κεφαλή έχει έναν πυκνό, αλλά τρυφερό πολτό. Η παραγωγικότητα από 1 m 2 φτάνει τα 4 kg.

Το Alpha είναι μια δημοφιλής αλλά ιδιότροπη ποικιλία κουνουπιδιού, επιλεκτική για την οξύτητα του εδάφους

Η πρώιμη ποικιλία Movir 74 έχει την ίδια στρογγυλή, λευκή, ελαφρώς πεπλατυσμένη κεφαλή. Το Movir ανέχεται εύκολα τη θερμότητα και το κρύο, αντιδρά καλά στο πότισμα. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ρωγμές, ικανή να αντισταθεί στη βακτηρίωση.

Κουνουπίδι ποικιλία Movir-74 - το μεγάλο κεφάλι έχει μια ευχάριστη γεύση

Η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης Koza-Dereza εκτράφηκε από την εταιρεία Biotekhnika. Η στρογγυλή κεφαλή είναι κονδύλου, πολύ πυκνή, λευκή. Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση (η μέση απόδοση είναι 3 kg ανά τετραγωνικό μέτρο). Το κεφάλι μπορεί να φτάσει βάρος 6,5 κιλά.

Η ποικιλία κουνουπιδιού Koza-Dereza εγγυάται μια σταθερή συγκομιδή

Η χιονόμπαλα ανήκει επίσης στην πρόωρη ωρίμανση, τα φύλλα που κλείνουν από μόνα τους, επιτρέποντας στο κεφάλι να διατηρήσει ένα ασπρόμαυρο χρώμα. Τα πυκνά πιρούνια είναι ελαφρώς πεπλατυσμένα, έχουν υψηλή γεύση.

Το κουνουπίδι Snowball της γαλλικής φυλής διακρίνεται για την καλή βλάστηση και τη φιλική ωρίμανση

Το Express θεωρείται η πιο νόστιμη από τις πρώτες ποικιλίες. Τα μικρά κεφάλια του ωριμάζουν αρκετά γρήγορα, η απόδοση είναι έως 1,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο. Το Express αντιστέκεται καλά στη βακτηρίωση, αλλά επηρεάζεται από παράσιτα. Για τη διατήρηση της συγκομιδής, συνιστάται να καλύψετε το προεπεξεργασμένο κρεβάτι.

Η ποικιλία του κουνουπιδιού Express καλύπτει το κεφάλι με φύλλα, δεν σπάει

Ποικιλίες μεσοπρόθεσμα, μεσοπρόθεσμα

Το εξαιρετικό χρώμα του μωβ λάχανου είναι μόνο ένα από τα πλεονεκτήματά του. Το μωβ είναι καλά αποθηκευμένο, ανθεκτικό στις ασθένειες και έχει πολύτιμες διατροφικές ιδιότητες. Επιπλέον, μπορεί να γίνει μια πραγματική διακόσμηση του κήπου..

Η ποικιλία του κουνουπιδιού Purple είναι ιδανική για γαρνίρισμα πιάτων λαχανικών

Ποικιλία Η λευκή κεφαλή έχει λευκή, επίπεδη κεφαλή καλυμμένη μερικώς με φύλλα. Η υφή του πολτού είναι μέσης πυκνότητας, η επιφάνεια είναι ελαφρώς ανώμαλη. Η ποικιλία έχει καλή γεύση.

Ποικιλία κουνουπιδιού Το λευκό κεφάλι έχει μια υπερυψωμένη ροζέτα φύλλων, η οποία διευκολύνει τη συντήρηση

Καθυστερημένες ποικιλίες

Οι καλλιέργειες που ωριμάζουν αργότερα έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Επομένως, σε περιοχές όπου έχουν χρόνο να ωριμάσουν, η επιλογή τέτοιων ποικιλιών σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε τη σοδειά για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Μια δημοφιλής καθυστερημένη ποικιλία είναι το Consista. Το κεφάλι έχει σταθερή συνέπεια, ανέχεται εύκολα παγετούς του φθινοπώρου. Καλλιεργείται σε οποιοδήποτε έδαφος.

Το κουνουπίδι Consista αντέχει σε αντίξοες κλιματολογικές συνθήκες

Ο Φθινοπωρινός Γίγαντας ωριμάζει ακόμα αργότερα Λόγω της μεγάλης καλλιεργητικής περιόδου, είναι κατάλληλο για φύτευση μόνο στις νότιες περιοχές. Αλλά το μέγεθος της κεφαλής είναι σχεδόν 2 φορές μεγαλύτερο από το μέγεθος του άλφα που ωριμάζει νωρίς.

Η γιγαντιαία ποικιλία του φθινοπώρου δίνει μεγάλες αποδόσεις, το βάρος του κεφαλιού φτάνει τα 1,5 κιλά

Φύτευση δενδρυλλίων κουνουπιδιού

Ένα λαχανικό μπορεί να καλλιεργηθεί με δύο τρόπους:

  • σπορόφυτο;
  • ριψοκίνδυνος.

Στη μεσαία λωρίδα, το κουνουπίδι φυτεύεται πρώτα σε φυτά · είναι λογικό να τοποθετούμε σπόρους απευθείας στο έδαφος μόνο στις νότιες περιοχές. Η καλλιέργεια φυτωρίων σε θερμοκήπιο είναι δυνατή μόνο εάν υπάρχει θέρμανση.

Σπόροι

Πριν από τη φύτευση με οποιονδήποτε τρόπο, πρέπει να ελέγξετε την ποιότητα των σπόρων..

  1. Η προετοιμασία των σπόρων ξεκινά με τον έλεγχο της ποιότητάς τους. Για τον προσδιορισμό της βλάστησης, συνιστάται να πάρετε 10 τεμάχια και να προσπαθήσετε να τα βλαστήσετε σε ένα υγρό πανί σε σταθερή θερμοκρασία δωματίου. Το αποτέλεσμα προσδιορίζεται μετά από 3 ημέρες. Εάν οι σπόροι δεν βλαστήσουν, τότε ολόκληρη η παρτίδα είναι άχρηστη για καλλιέργεια..
  2. Μουλιάστε τους σπόρους σε ζεστό νερό (50 ° C) για 15-20 λεπτά. Μετά από αυτό, ψύχονται αμέσως σε κρύο νερό για 2-3 λεπτά.

Το μούσκεμα των σπόρων κουνουπιδιού σε ζεστό και κρύο νερό βελτιώνει τη βλάστηση και την αντοχή στις ασθένειες

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι κουνουπιδιού πρέπει να σκληρυνθούν, για τους οποίους τοποθετούνται σε κρύο μέρος για 18-24 ώρες

Σπορόφυτο έδαφος

Για τη σπορά δενδρυλλίων, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μείγμα εδάφους, το οποίο παρασκευάζεται ως εξής:

  • βάση - 2 μέρη καλής γης.
  • 2 μέρη σάπιου χούμου.
  • 1 μέρος ξηρή τύρφη (όχι ξινή).
  • για πήλινα εδάφη - 1 μέρος άμμου.

Όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά και απολυμαίνονται. Μπορείτε να εκτελέσετε αυτήν τη διαδικασία με φρύξη της γης σε φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, το προκύπτον χώμα πρέπει να αδειάζεται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου ή να υποβάλλεται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνα. Εάν το έδαφος για φυτά αγοράστηκε σε κατάστημα, η απολύμανση είναι ακόμη απαραίτητη..

Προετοιμασία του κήπου

Το λαχανικό είναι πολύ ευαίσθητο στη σύνθεση του εδάφους. Ένα κρεβάτι για σπορόφυτα και για φύτευση σπόρων κουνουπιδιού προετοιμάζεται αμέσως στο έδαφος εκ των προτέρων. Το φθινόπωρο, η γη σκάβεται, αφαιρεί τις παλιές ρίζες και γονιμοποιείται:

  • σάπια κοπριά ή χούμο (με ρυθμό 10 kg ανά τετραγωνικό μέτρο) ·
  • υπερφωσφορικό (100 g ανά 1 τετρ. m) και λίπασμα ποτάσας (120 g ανά 1 τετραγωνικά m).
  • αντί για ανόργανα λιπάσματα - τέφρα ξύλου (1-2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο) ·
  • παρασκευάσματα βορίου και μολυβδαινίου, απαραίτητα για την εξασφάλιση του σωστού και έγκαιρου σχηματισμού της κεφαλής.

Βίντεο: προετοιμασία κήπου για λάχανο

Εάν ο κήπος πρέπει να προετοιμαστεί την άνοιξη, προστίθενται τα εξής στο έδαφος:

  • χούμους σε ποσότητα 0,3-0,5 kg ανά τετραγωνικό. μετρητής;
  • τέφρα ξύλου - 0,15 kg
  • ουρία - 10 g;
  • διπλό υπερφωσφορικό - 10 g;
  • θειικό μαγνήσιο - 2-3 g;
  • άλας καλίου - 12 g;
  • βορικό οξύ - 0,2 g.

Σπορά σπόρων για σπορόφυτα

Η σπορά για σπορόφυτα γίνεται σε διαφορετικούς χρόνους, ανάλογα με την ποικιλία. Όταν επιλέγετε το χρόνο φύτευσης, πρέπει να λάβετε υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες, καθώς και το γεγονός ότι το λάχανο φυτρώνει αρκετά γρήγορα. Η ηλικία των δενδρυλλίων κατά τη μεταφύτευση στον κήπο πρέπει να είναι 25-30 ημέρες.

Στο σπίτι

Η πρώτη σπορά γίνεται νωρίτερα από τις 8-10 Μαρτίου σε ξεχωριστά κύπελλα. Τα εκκολαφθέντα δενδρύλλια πρέπει να μετακινηθούν σε ένα καλά φωτισμένο μέρος, κατά προτίμηση να διατηρηθεί σε θερμοκρασία +10 ° C για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια να επιστρέψει στη θερμοκρασία +15 ° C, η οποία είναι η βέλτιστη για το κουνουπίδι. Ο καλός φωτισμός βοηθά στην αποφυγή τραβήγματος των βλαστών και η σκλήρυνση σε χαμηλή θερμοκρασία βοηθά το φυτό να αντισταθεί σε ασθένειες. Μετά από περίπου 2 εβδομάδες, θα είναι ώρα να βουτήξετε τα φυτά. Την προηγούμενη μέρα, συνιστάται να μετακινήσετε τα κουτιά σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 22-23 ° C. Αυτό θα βοηθήσει τα νεαρά φυτά να ανεχθούν ευκολότερα τη μετεγκατάσταση..

Το λάχανο δεν ανέχεται τη σωστή συλλογή, επομένως προτιμάται η καλλιέργεια σε ξεχωριστά δοχεία από τα κουτιά δενδρυλλίων. Αφαίρεση νέων φυτών από τα κύπελλα χωρίς να καταστρέφονται οι ρίζες.

Είναι προτιμότερο να σπέρνετε κουνουπίδι σε ξεχωριστά κύπελλα, καθώς δεν ανέχεται μια επιλογή

Στο θερμοκήπιο

Όπου το επιτρέπει το κλίμα, είναι καλύτερο να φυτέψετε σπόρους για σπορόφυτα σε θερμοκήπιο που βρίσκεται σε καλά φωτισμένο μέρος, εάν είναι δυνατόν στη νότια πλευρά του τόπου. Αντί για σταθερό θερμοκήπιο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόξα καλυμμένα με πυκνό πολυαιθυλένιο ή μη υφασμένο υλικό σε 2 προσθήκες.

Στις αρχές Απριλίου φυτεύονται πρώιμες και μεσαίες αρχές. Μπορείτε να προσδιορίσετε τη στιγμή προσγείωσης κατά τη θερμοκρασία του εδάφους. Πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 ° C. Συνιστάται να σπέρνετε σε σειρές ώστε να γνωρίζετε ποια ποικιλία αναπτύσσεται. Μετά από 5-8 ημέρες, τα λαχανάκια θα εκκολάψουν, πρέπει να αραιωθούν. Από αυτή τη στιγμή και μετά, είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία στο θερμοκήπιο. Εάν φτάσει τους 20 ° C ή υψηλότερα, ένα κεφάλι θα αρχίσει να σχηματίζεται και τα φυτά εξακολουθούν να είναι άχρηστα..

Για οποιαδήποτε φύτευση - σε κουτιά ή θερμοκήπια - έμπειροι κηπουροί σπέρνουν σπόρους της ίδιας ποικιλίας σε διάφορα βήματα, με ένα διάστημα 3-5 ημερών. Αυτό είναι απαραίτητο για την παράταση της περιόδου καρποφορίας. Οι μεταγενέστερες ποικιλίες σπέρνονται 10-14 ημέρες αργότερα από τις προηγούμενες, αλλά επίσης λαμβάνοντας υπόψη την ηλικία φύτευσης στο έδαφος.

Βίντεο: φύτευση δενδρυλλίων κουνουπιδιού σε θερμοκήπιο

Μετακίνηση στον κήπο

Όταν επιλέγετε ένα μέρος για το κουνουπίδι, πρέπει κανείς να λάβει υπόψη όχι μόνο τον φωτισμό, αλλά και τους προκατόχους στον κήπο:

  • Το λαχανικό φυτεύεται καλύτερα στο μέρος όπου υπήρχαν ντομάτες, όσπρια, πατάτες ή αγγούρια πριν από αυτό ·
  • δεν πρέπει να φυτεύετε λάχανο μετά από σταυρανθή.

Σε μόνιμο μέρος, το κουνουπίδι μπορεί να μεγαλώσει έως και 3 χρόνια, τότε το κρεβάτι πρέπει να αλλάξει. Στην καλλιέργεια δεν αρέσουν τα οξινισμένα εδάφη, επομένως, με αυξημένη οξύτητα, το έδαφος πρέπει να αποξηρανθεί.

Πριν από τη μεταφύτευση, τα φυτά υψηλής ποιότητας πρέπει να έχουν 4 φύλλα και ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα. Είναι αδύνατο να καθυστερήσει η μεταμόσχευση, καθώς τα φυτά που μεγαλώνουν ριζώνουν χειρότερα και στη συνέχεια σχηματίζουν μικρά κεφάλια.

Τα έτοιμα προς μεταμόσχευση φυτά κουνουπιδιών πρέπει να έχουν 4 φύλλα και ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα

Πιστεύεται ότι τα φυτά πρέπει να φυτευτούν στις αρχές Μαΐου. Αλλά εάν υπάρχει πιθανότητα παγετού, οι φυτεύσεις θα πρέπει να καλυφθούν.

  1. Το λάχανο φυτεύεται με τέτοιο τρόπο ώστε η απόσταση μεταξύ των φυτών να είναι 40-60 cm και μεταξύ σειρών - 50-70 cm, ανάλογα με την ποικιλία.
  2. Τα λάχανα θάβονται στο έδαφος μέχρι να φύγει το κοτυλήδο.
  3. Το έδαφος γύρω συνθλίβεται και ποτίζεται καλά.
  4. Μετά τη φύτευση, τα φυτά σκιάζονται.

Η πρώτη φορά μετά τη φύτευση του λάχανου πρέπει να προστατεύεται από τον σταυρόψυλο Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιείται σκόνη ή τέφρα καπνού, η οποία «επικονιάζει» τα κρεβάτια.

Χωρίς σπόρους

Οι σπόροι σπέρνονται απευθείας σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο. Ο χρόνος σποράς καθορίζεται από τη θερμοκρασία του εδάφους, η οποία πρέπει να φτάσει τους 10 ° C.

  1. Οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν πριν από τη φύτευση..
  2. Κλείστε μέχρι βάθος 1-2 cm.
  3. Αφού εμφανιστούν τα λάχανα, το λάχανο αραιώνεται ή βουτά.

Βίντεο: λάχανο φυτεμένο με σπόρους στο έδαφος

Περιποίηση κουνουπιδιού

Το λαχανικό απαιτεί όχι μόνο τη σύνθεση του εδάφους, αλλά και το πότισμα και τη σίτιση. Για δέσιμο κεφαλών, είναι σημαντικό το λάχανο να λαμβάνει ιχνοστοιχεία, ιδίως βόριο και μολυβδαίνιο, καθώς και επαρκή ποσότητα νερού.

Πότισμα

Το πότισμα των δενδρυλλίων πρέπει να είναι άφθονο, αλλά σπάνιο. Εάν δεν υπάρχει έντονη θερμότητα, αρκεί μία φορά την εβδομάδα, όταν ο καιρός είναι ζεστός, ο αριθμός των αρδεύσεων αυξάνεται σε 2-3 την εβδομάδα. Το κουνουπίδι χρειάζεται υψηλή υγρασία κατά την περίοδο ωρίμανσης. Για να αποφευχθεί ο σχηματισμός μικρών άγευστων κεφαλών, κατά τη διάρκεια της ωοτοκίας τους, το λάχανο ποτίζεται έως και 7 φορές την εβδομάδα, ειδικά το ζεστό καλοκαίρι, και.

Το κουνουπίδι χρειάζεται πολλή υγρασία κατά την περίοδο ωρίμανσης

Γονιμοποίηση

Το κουνουπίδι απαιτεί αρκετές σάλτσες καθώς μεγαλώνει. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δεν πρέπει να παρασυρόμαστε με λιπάσματα αζώτου, καθώς η περίσσεια τους θα μειώσει τη διάρκεια ζωής της καλλιέργειας, αλλά η σύνθεση πρέπει απαραίτητα να περιέχει μολυβδαίνιο και βόριο:

  1. Ψεκασμός δενδρυλλίων μετά την εμφάνιση 2-3 αληθινών φύλλων - αραιώστε 2 g βορικού οξέος ανά λίτρο νερού.
  2. Ο δεύτερος επίδεσμος φυλλώματος (ψεκασμός) μετά την εμφάνιση του 4ου φύλλου - για 2 λίτρα νερού πάρτε μία σακούλα Fertiki ή Agricola.
  3. Πότισμα δενδρυλλίων στη ρίζα σε προ-υγραμένο έδαφος την 10-14η ημέρα μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος - 10 g Humate (λίπασμα με μικροστοιχεία) λαμβάνονται για 200 λίτρα νερού.
  4. Δεύτερη σάλτσα ρίζας - μετά από 25 ημέρες.
  5. Ο τελευταίος επίδεσμος στην κορυφή μετά από άλλες 10 ημέρες - η συγκέντρωση μπορεί να είναι 2 φορές υψηλότερη από ό, τι στον πρώτο επίδεσμο.

Όλη η λίπανση συνδυάζεται με πότισμα: είτε λίπανση, μετά πότισμα ή αντίστροφα.

Βίντεο: πώς να ταΐζετε το κουνουπίδι

Προστασία του κουνουπιδιού από ασθένειες και παράσιτα

Όπως κάθε φυτό, το κουνουπίδι πάσχει από παράσιτα και ασθένειες. Από τις πρώτες μέρες, μόνο μετά τη φύτευση δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να ληφθούν μέτρα για την προστασία του..

Παράσιτα και μέτρα για τον έλεγχό τους

Από τα έντομα, το κουνουπίδι απειλείται κυρίως από:

  • αφίδα λάχανου - το πρώτο σημάδι βλάβης είναι η εμφάνιση κίτρινων κηλίδων στα φύλλα, η ανάπτυξη των φυτών διαταράσσεται.
  • σκώρος λάχανου - οι κάμπιές του τρώνε τα φύλλα, με αποτέλεσμα τα λαχανικά να αλλοιώνονται γρήγορα.
  • μύγα λάχανου - οι λευκές προνύμφες τρώνε τη μέση του στελέχους ή της ρίζας, εμφανίζονται στα τέλη Απριλίου.

Φωτογραφίες: παράσιτα του κουνουπιδιού

Κουτάβια μύγας λάχανου (το έντομο μοιάζει με μια συνηθισμένη μύγα σπιτιού, αλλά κάπως μεγαλύτερο, το χρώμα είναι ελαφριά τέφρα, υπάρχει μια διαμήκη λωρίδα στην κοιλιά) αδρανοποίηση στο έδαφος και πετά έξω όταν η θερμοκρασία του εδάφους φτάσει τους 8 ° C. Για την προστασία του λαχανικού από αυτό το παράσιτο, μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, το έδαφος στα κρεβάτια καλύπτεται με χαρτί πίσσας. Βοηθά στην προστασία των μίσχων και των ριζών και της άλεσης στα ίδια τα φύλλα. Ένα καλό αποτέλεσμα δίνεται επίσης από το δίχτυ, το οποίο καλύπτει πλήρως ολόκληρο τον κήπο. Το δίχτυ προστατεύει νεαρά φυτά από άλλα παράσιτα.

Για να τρομάξετε τις αφίδες του λάχανου και τους σκώρους λάχανου, είναι καλό να φυτέψετε μερικές μελιτζάνες ή ντομάτες στο διάδρομο. Ο ψεκασμός με έγχυση σκόρδου με σαπούνι βοηθά στον έλεγχο των παρασίτων:

  1. Σε έναν κουβά με νερό (10 l), πάρτε 300 g τριμμένου σκόρδου, επιμείνετε και διηθήστε.
  2. Προσθέστε 100 γραμμάρια σαπουνιού, το οποίο τρίβεται επίσης εκ των προτέρων, ανακατέψτε καλά.
  3. Το προκύπτον υγρό υποβάλλεται σε επεξεργασία με λάχανα και όλα τα γύρω φυτά για να αποφευχθεί η εξάπλωση των εντόμων.

Πρέπει να συλλέξετε τις νεκρές κάμπιες με μη αυτόματο τρόπο.

Ασθένειες και θεραπεία κουνουπιδιών

Επικίνδυνο για το κουνουπίδι και διάφορες ασθένειες. Μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά τη μελλοντική συγκομιδή..

Πίνακας: ασθένειες του κουνουπιδιού, θεραπεία και πρόληψή τους

ΟνομαΠώς μολύνεταιΕκδηλώσειςΘεραπείαΠρόληψη
ΚέλαΗ ασθένεια προκαλείται από μύκητα, το λάχανο μολύνεται μέσω του εδάφους (το Kila είναι ιδιαίτερα δραστικό σε όξινα εδάφη)Σάπια ανάπτυξη εμφανίζονται στις ρίζες, τα φύλλα γίνονται μωβ, μετά μαραίνονται και πεθαίνουνΤο φυτό δεν μπορεί να θεραπευτεί. Ο μολυσμένος θάμνος θα πρέπει να αφαιρεθεί
  • Αντιμετωπίστε το έδαφος από τον μύκητα με μυκητοκτόνα.
  • συμμορφωθείτε με τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών (αλλαγή φυτεύσεων κάθε 4 χρόνια).
  • για να μειωθεί η οξύτητα του εδάφους, εισάγεται τέφρα από ξύλο
Downy ωίδιο (downy ωίδιο)Η μυκητιακή νόσος, που μεταδίδεται με πεσμένα φύλλα ή σπόρους, αναπτύσσεται ιδιαίτερα γρήγορα με υψηλή υγρασίαΚίτρινα σημεία εμφανίζονται στο πάνω μέρος των φύλλων και ένα υπόλευκο επίχρισμα στο κάτω μέρος.Τα σπορόφυτα από το περονόσπορο αντιμετωπίζονται με παρασκευάσματα Planriz ή Tiram σύμφωνα με τις οδηγίες
  • τουρσί σπόρων κατά την προετοιμασία του Planriz.
  • Βυθίστε τα σε ζεστό νερό (+50 ° C) για 15-20 λεπτά, ακολουθούμενο από ψύξη για 3 λεπτά σε κρύο νερό.
  • στο θερμοκήπιο δενδρυλλίων, διατηρήστε τη βέλτιστη υγρασία (όχι μεγαλύτερη από 70%) και τη θερμοκρασία (όχι υψηλότερη από +20 ° С)
Ίκτερος (μαρασμός του φουσάριου)Μυκητιασική ασθένεια, ένα παθογόνο που ζει στο έδαφος για χρόνια, εισέρχεται στα αγγεία του φυτού και γίνεται φραγμένοΤα φύλλα γίνονται κίτρινα, οι φλέβες γίνονται σκοτεινές, μικρές σκούρες κηλίδες εμφανίζονται στον καμβά των φύλλων. Στη συνέχεια ρίχνονται τα φύλλα, το κεφάλι του λάχανου παραμορφώνεταιΕπεξεργαστείτε το έδαφος με διάλυμα θειικού χαλκού (5 g του φαρμάκου ανά 10 l νερού)
  • αφαιρέστε τα προσβεβλημένα φυτά.
  • αλλάξτε τα κρεβάτια που καταλαμβάνουν το λάχανο εγκαίρως (τουλάχιστον μία φορά κάθε 4 χρόνια)
Αγγειακή βακτηρίωσηΠροκαλείται από βακτήρια, η μόλυνση συμβαίνει μέσω σπόρων ή μη σάπια υπολείμματα στο χώμα 2-3 εβδομάδες μετά την τοποθέτηση των σποροφύτων στα κρεβάτιαΤα φύλλα γίνονται κίτρινα από τη μέση έως την άκρη, οι φλέβες γίνονται σκοτεινές, αργότερα τα φύλλα στεγνώνουν και πέφτουν
  • ψεκάστε τα φυτά στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων με παρασκευάσματα με βάση χαλκό.
  • πριν από τη φύτευση στον κήπο, προσθέστε το φάρμακο Trichodermin, 1 κουταλιά της σούπας ανά 1 τετραγωνικό. m ενσωματωμένο στο έδαφος σε βάθος 1-2 cm.
  • ποτίζεται και ψεκάζεται με Gamair, Alirin σύμφωνα με τις οδηγίες
Αντιμετωπίστε τους σπόρους πριν από τη φύτευση (βλ. Peronosporosis)
Μαύρη σήψη (Alternaria)Η μυκητιακή νόσος προσβάλλει κυρίως τα φύλλαΤα φύλλα καλύπτονται με μαύρες κηλίδες με κίτρινο άκρο και χαλαρή άνθιση. Με την εξάπλωση των κηλίδων, τα φύλλα πεθαίνουν. Καφέ κηλίδες εμφανίζονται στο κεφάλι του λάχανου, αρχίζει η ενεργή αποσύνθεσηΨεκάζεται με μυκητοκτόνα (Topaz, Abiga-Peak) σύμφωνα με τις οδηγίεςΤα φυτά τις τελευταίες ημέρες Απριλίου ή αρχές Μαΐου ψεκάζονται με Trichodermin

Φωτογραφίες: οι πιο συχνές ασθένειες του κουνουπιδιού

Συλλογή και αποθήκευση

Συγκομιδή κουνουπιδιού καθώς ωριμάζει, επιλέγοντας έτοιμα προς κατανάλωση κεφάλια.

  1. Κόψτε το κεφάλι έτσι ώστε να διατηρηθούν 3-4 φύλλα πάνω του.
  2. Το λάχανο που συλλέγεται τοποθετείται αμέσως στη σκιά, καθώς όταν εκτίθεται στον ήλιο γίνεται κίτρινο και χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
  3. Μόνο υγιείς, άθικτες κεφαλές με καλά φύλλα τοποθετούνται για αποθήκευση..

Ένα μέγεθος κεφαλής διαμέτρου 8-12 cm θεωρείται επαρκές. Δεν αξίζει να καθυστερήσετε τη συλλογή, καθώς το υπερβολικό λάχανο αποθηκεύεται χειρότερο.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες αποθηκεύονται καλύτερα και περισσότερο. Νωρίς και μέσα νωρίς πρέπει να τρώγονται αμέσως. Για να απολαύσετε τη συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνιστάται να φυτέψετε ποικιλίες από διαφορετικές ομάδες ωρίμανσης..

Μόνο υγιή, άθικτα κεφάλια κουνουπιδιού με καλά φύλλα τοποθετούνται σε κουτιά για αποθήκευση

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το κουνουπίδι με διαφορετικούς τρόπους:

    σε θερμοκρασία 0 ° C στο κελάρι: οι κεφαλές διπλώνονται σε κουτιά και καλύπτονται με μεμβράνη, σε αυτήν την κατάσταση μπορεί να παραμείνει έως και 7 εβδομάδες. Ωστόσο, τα κουτιά πρέπει να ελέγχονται περιοδικά για την αφαίρεση ασθενών δειγμάτων.

Οι κεφαλές του κουνουπιδιού στο κελάρι πρέπει να ελέγχονται περιοδικά

Για κατάψυξη, κάθε κεφαλή του κουνουπιδιού κόβεται και διπλώνεται σε ξεχωριστή σακούλα

Εάν το λάχανο δεν είναι ακόμη ώριμο και ο καιρός έχει γίνει κακός, μεγαλώνουν τα κεφάλια με διάμετρο μικρότερη από 5 cm:

  1. Τα φυτά με μικρά κεφάλια σκάβονται από τη ρίζα, τοποθετούνται σε ένα κουτί, πιέζοντας το ένα σφιχτά στο άλλο.
  2. Κοιμηθείτε με τη γη στα κάτω φύλλα. Υπάρχουν 35-40 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο.
  3. Το κουτί με λάχανο καλύπτεται με μια σκοτεινή μεμβράνη, καθώς η καλλιέργεια γίνεται μόνο με την πλήρη απουσία φωτός.
  4. Το ώριμο κεφάλι θα φτάσει το βάρος των 0,5 κιλών.

Η θερμοκρασία δωματίου θα πρέπει να είναι 5 ° C.

Εντελώς ώριμο λάχανο μπορεί να διατηρηθεί με τον ίδιο τρόπο. Στο σκοτάδι και καλυμμένο με γη, μπορεί να παραμείνει έως και 4 μήνες.

Χαρακτηριστικά του καλλιεργημένου κουνουπιδιού σε θερμοκήπιο και ανοιχτό χωράφι

Η καλλιέργεια κουνουπιδιού σε θερμοκήπιο ή απευθείας στο ανοιχτό χωράφι είναι κάπως διαφορετική. Οι ποικιλίες και η φύση της φυτικής φροντίδας είναι διαφορετικές..

Θερμοκήπιο

Για φύτευση σε θερμοκήπιο, είναι προτιμότερο να επιλέγετε μεσοπρόθεσμα και αργά είδη, καθώς ωριμάζουν πολύ πιο γρήγορα σε συνθήκες υψηλής θερμοκρασίας. Οι σπόροι πρέπει να βαθμονομούνται: επιλέξτε μόνο τους μεγαλύτερους. Είναι χρήσιμο να τα απολυμάνετε με έγχυση σκόρδου, να ζεσταίνετε σε ζεστό νερό. Πριν από τη σπορά, εμποτίζονται σε διεγερτικό ανάπτυξης αραιωμένο σε νερό (Energen).

Σε θερμοκήπιο με θέρμανση, οι σπόροι για σπορόφυτα φυτεύονται σε τύρφη σε βάθος 0,5 εκ. Η επιλογή γίνεται τη 10η ημέρα μετά τη βλάστηση. Το θερμοκήπιο πρέπει να είναι καλά φωτισμένο, η υγρασία 70-80% να διατηρείται συνεχώς, αλλά το λάχανο δεν πρέπει να χύνεται.

Για την καλλιέργεια θερμοκηπίου, είναι καλύτερο να επιλέξετε μεσαίες και αργά και αργά κουνουπίδια ποικιλίες.

Ανοιχτό έδαφος

Η βέλτιστη θερμοκρασία αέρα για το σχηματισμό και την ανάπτυξη της κεφαλής στο ανοιχτό πεδίο είναι 15-20 ° C. Σε χαμηλότερη θερμοκρασία, τα πιρούνια θα αποδειχθούν μικρά, αλλά ούτε το κουνουπίδι δεν του αρέσει η θερμότητα. Σε ζεστό καιρό, το ποτίζετε πιο συχνά. Για φυσιολογική ανάπτυξη της κεφαλής και διατήρηση του χρώματος, το φυτό πρέπει να είναι σκιασμένο. Συνήθως για το σκοπό αυτό, μετά το σχηματισμό της κεφαλής, τα φύλλα του κουνουπιδιού δένουν ή σπάνε πολλά μεγάλα φύλλα..

2 εβδομάδες μετά τη φύτευση φυτωρίων στα κρεβάτια, είναι χρήσιμο να ταΐζετε το λαχανικό με οργανική ύλη. Σάπια κοπριά ή περιττώματα πουλιών είναι κατάλληλα για αυτό. Εκτρέφονται σε μεγάλη ποσότητα νερού (1:10) και ποτίζονται σε ένα υγρό κρεβάτι..

Για την προστασία του κουνουπιδιού από τα παράσιτα, κάθε εβδομάδα φύτευσης πρέπει να ψεκάζεται με βάμματα καπνού, κολλιτσίδα ή αψιθιάς. Εάν υπάρχει απειλή παγετού, είναι καλύτερα να καλύψετε τα κρεβάτια με μη υφασμένα υλικά.

Η κατάλληλη θερμοκρασία αέρα για τη διαμόρφωση μιας κεφαλής κουνουπιδιού σε εξωτερικούς χώρους είναι 15-20 ° C

Χαρακτηριστικά της ανάπτυξης στις περιοχές

Το κουνουπίδι είναι θερμόφιλο. Στις νότιες περιοχές, είναι σε θέση να παράγει 2-3 καλλιέργειες ανά σεζόν, και στη μεσαία λωρίδα και πιο βόρεια δεν είναι τόσο εύκολο να πάρει καν μία. Επομένως, κατά την επιλογή ποικιλιών, πρέπει να προσέξετε εκείνες που προορίζονται ειδικά για αυτήν την περιοχή..

Προάστια της Μόσχας

Σε ένα θερμαινόμενο θερμοκήπιο, η σπορά για σπορόφυτα ξεκινά την τρίτη δεκαετία του Μαρτίου. Εάν το διαμέρισμα διαθέτει τζάμια, συνιστάται να φυτέψετε φυτά σε αυτό από τις 20 Απριλίου. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε σπόρους σε απόσταση τουλάχιστον 4 cm, διαφορετικά όλα τα φυτεύματα μπορεί να επηρεαστούν από ένα μαύρο πόδι. Πρόληψη - χωρίς υπερχείλιση, ειδικά σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Για καλλιέργεια στα προάστια του χωραφιού, οι πρώιμες ποικιλίες είναι κατάλληλες:

  • Σφαίρα χιονιού - νωρίς, βάρος φρούτων έως 800 g.
  • Express - περίοδος ωρίμανσης - 55-60 ημέρες.
  • Flora Blanca - λευκά-κιτρινωπά κεφάλια, βάρους έως 1 κιλό.
  • Πρώιμη ωρίμανση - ωριμάζει μετά από 65 ημέρες.

Το κουνουπίδι Flora Blanca έχει υπέροχη γεύση

Μπορείτε να σπείρετε στο θερμοκήπιο:

  • Express - 55-60 ημέρες από τη στιγμή της αποβίβασης των φυτωρίων μέχρι την παραλαβή των φρούτων.
  • Movir 74 - μέσα σεζόν, περίοδος ωρίμανσης - 70–96 ημέρες.
  • Λευκό κάστρο - αναπτύσσεται καλά σε ένα θερμοκήπιο, περίοδο ωρίμανσης - 55-65 ημέρες.

Το κουνουπίδι Express ωριμάζει σε 55-60 ημέρες από τη στιγμή της μεταμόσχευσης

Περιοχή του Λένινγκραντ

Στην περιοχή του Λένινγκραντ, όπου τα καλοκαίρια είναι κρύα και κοντά, το κουνουπίδι καλλιεργείται καλύτερα σε εσωτερικούς χώρους. Καλά αποδεδειγμένο:

  • Το Movir 74 - ανθεκτικό στη ζέστη και το κρύο, ανταποκρίνεται ευγνώμων στο πότισμα, κατάλληλο για θερμοκήπια.
  • Εγγύηση - μεγαλώνει επιτυχώς κάτω από την ταινία.
  • Malimba F1 - φρούτα βάρους έως 1-1,5 kg, δεν χρειάζεται σκίαση.
  • Boldo F1 - ωριμάζει 55 ημέρες μετά τη μεταφύτευση.

Είναι καλύτερα να καλλιεργήσετε αυτές τις ποικιλίες στα φυτά..

Η προετοιμασία των σπόρων περιλαμβάνει μέγεθος, επεξεργασία με έγχυση σκόρδου και εμποτισμό. Η επιλογή πραγματοποιείται μία εβδομάδα μετά την εμφάνιση των βλαστών, μεταφέροντας τους βλαστούς σε μεγαλύτερο δοχείο και όχι σε ανοιχτό έδαφος.

Τα σπορόφυτα κουνουπιδιού βουτούν σε ένα μεγάλο δοχείο έτσι ώστε να αναπτύσσεται καλύτερα

Τα κρεβάτια πρέπει να προετοιμαστούν το φθινόπωρο. Η θερμοκρασία του νερού για άρδευση πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 ° C, το πότισμα γίνεται στη ρίζα. Εάν η θερμοκρασία του αέρα έχει ξεπεράσει τους 18 ° C, είναι προτιμότερο να μεταβείτε σε ψεκασμό.

Σιβηρία

Τα μικρά καλοκαίρια και οι χαμηλές θερμοκρασίες απαιτούν προσεκτική επιλογή ποικιλιών. Είναι απαραίτητο να σταθούμε σε αυτούς που ωριμάζουν γρήγορα και δεν φοβούνται τον κρύο καιρό. Αναπτύξτε καλά στη Σιβηρία στο ανοιχτό πεδίο:

  • Χιόνι σφαίρα - ανθεκτικό σε ασθένειες και κακές καιρικές συνθήκες?
  • Το έγχρωμο express είναι μια από τις πιο ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες.
  • Amphora F1 - πρόωρη ωρίμανση, βάρος κεφαλής έως 400 g.

Φύτευση σε θερμοκήπια:

  • Το Cheddar F1 - έχει ένα πρωτότυπο (πολύχρωμο) χρώμα της περιόδου ωρίμανσης των κεφαλιών - 65-66 ημέρες.

Κεφάλια Cheddar - διαφορετικά χρώματα στον ίδιο θάμνο

Το κουνουπίδι στη Σιβηρία καλλιεργείται κυρίως σε φυτά. Η πιο αποτελεσματική επιλογή είναι ένα κρύο φυτώριο, το οποίο είναι ένα ξύλινο κουτί χωρίς πυθμένα. Ένα τζάμι πλαίσιο χρησιμοποιείται ως κάλυμμα, και το κάτω ανοιχτό μέρος του κουτιού τοποθετείται στο έδαφος. Οι σπόροι φυτεύονται στα τέλη Απριλίου ή στις αρχές Μαΐου. Μετά την εμφάνιση βλαστών, μετά από 40-45 ημέρες, τα φυτά μεταφέρονται στο ανοιχτό έδαφος. Η στιγμή της αποβίβασης καθορίζεται από τον καιρό. Τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται στο σπίτι πρέπει να σκληρυνθούν.

Περιοχή Κρασνοντάρ

Οι καλύτερες ποικιλίες για την επικράτεια του Κρασνοντάρ αναγνωρίζονται:

  • Early Gribovskaya 1355 - αυτή η πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης είναι ανθεκτική στον ζεστό καιρό.
  • Οικιακό - ωριμάζει σε 80-117 ημέρες μετά τη βλάστηση, τα λευκά κεφάλια λάχανου έως 900 g σε βάρος ανέχονται καλά μεταφορά, μπορούν να φυτευτούν πριν από το χειμώνα.
  • Adler χειμώνα 679 - χρησιμοποιείται για να πάρει φρέσκο ​​λάχανο στις αρχές της άνοιξης. Αυτή η ανθεκτική στον παγετό ποικιλία είναι ικανή να αντέξει θερμοκρασίες έως –7 ° C πριν από την εμφάνιση του κεφαλιού.
  • Άνοιξη Adler - καλλιεργείται σε ανοιχτό χωράφι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για χειμερινές φυτεύσεις, κάτι που σας επιτρέπει να κάνετε συγκομιδή στις αρχές της άνοιξης. Δεν είναι πολύ παραγωγική, αλλά ωριμάζει γρηγορότερα..

Το εγχώριο κουνουπίδι μπορεί να φυτευτεί πριν από το χειμώνα

Κριτικές για κηπουρούς

Το κουνουπίδι δεν ήταν σχεδόν ποτέ πρόβλημα. Εργαζόμαστε σε βιομηχανική κλίμακα για μερικά χρόνια. Στις αρχές της άνοιξης, φυτεύτηκαν δύο ποικιλίες - Alpha και Snezhniy ball. Και μετά, αφού ο προκάτοχός του εγκατέλειψε τη γη, φυτεύτηκε μια ποικιλία που ωρίμασε αργά - Yako Ίσως άλλες ποικιλίες είναι ήδη σχετικές, έχουν περάσει μερικά χρόνια.

Lisnikhttp: //indasad.ru/forum/62-ogorod/1399-tsvetnaya-kapusta-kak-pravilno-vyrashchivat? Έναρξη = 10

Γειά σου! Καλλιεργώ το κουνουπίδι εδώ και αρκετά χρόνια. Το κύριο μυστικό για να αποκτήσετε ένα μεγάλο κεφάλι είναι η θερμοκρασία του αέρα! Πάνω από 30 μοίρες, τα κεφάλια αναπτύσσονται άσχημα και επομένως είναι μικρά! Σας συνιστώ να δοκιμάσετε να καλλιεργήσετε πρώιμες ποικιλίες λάχανου, θα συγκομίζετε τον Ιούνιο, δεν υπάρχει θερμότητα ως τέτοια. Και μην ξεχνάτε το άφθονο πότισμα.

Dimashttp: //flowercare.ru/forums/index.php? Νήματα /% D0% A6% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D0% BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% BA% D0% B0% D0% BF% D1% 83% D1% 81% D1% 82% D0% B0.365 /

Πέρυσι φύτεψα το Kozu-Dereza, μου άρεσε, η πεθερά της τη φυτεύει εδώ και αρκετά χρόνια. Φέτος, αγόρασα μια διαφορετική ποικιλία, δεν θυμάμαι, ο Kozy έχει ακόμα μισό πακέτο από πέρυσι. Θα φυτέψω και τα δύο, θα συγκρίνω. Δεν θα με ενοχλούν πλέον με τα φυτά στο ζεστό μπαλκόνι μου, θα τα φυτέψω στο OG.

Helenhttp: //www.deti74.ru/forum/index.php? Θέμα = 26497.75

Χρώμα Φυτεύω λάχανο για μόλις 2 χρόνια και είναι κρίμα που η συνήθεια να φωτογραφίζω μόνο λουλούδια, αλλιώς φέτος το λάχανο είναι μόνο θέαμα για πονεμένα μάτια - βασανίστηκα για να το διανείμουν σε συγγενείς! Έχω λοιπόν την πεποίθηση ότι τα φυτά που καλλιεργούνται σε ένα θερμοκήπιο είναι πολύ πιο βιώσιμα από αυτά που καλλιεργούνται σε ένα διαμέρισμα, αλλά και φυλλώδες σέλινο ή κόλιανδρο σε ένα κρεβάτι κήπου στη μέση, αλλά είναι τουλάχιστον υποχρεωτικός ένας θάμνος nasturtium. Αλλά αυτή είναι προσωπικά η κακή μου εμπειρία να μεγαλώσω στο κρύο κλίμα μας..

Nefteyuganochkahttp: //dacha.wcb.ru/index.php? Showtopic = 8215 & st = 30

Το κουνουπίδι είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Έχει λιγότερες ίνες από το κανονικό λάχανο, αλλά περισσότερες πρωτεΐνες και βιταμίνες. Και αυτό το ιθαγενές των νότιων περιοχών μπορεί να ριζώσει ακόμη και σε περιοχές με σκληρό κλίμα. Απλά πρέπει να προσαρμοστείτε στην ιδιοσυγκρασία της και τα πολύχρωμα κεφάλια θα γίνουν στολίδι τόσο για τον κήπο όσο και για το τραπέζι..