Reed: περιγραφή, ιδιότητες και εφαρμογή

Είναι ένα πολυετές φυτό δημητριακών. Habitat Ρωσία (εκτός από τον ακραίο βορρά), Βόρεια Αφρική, Ευρώπη, Νότια Αμερική.

Αναπτύσσεται κυρίως σε υγρό έδαφος κοντά στα υπόγεια ύδατα. Αναπτύσσεται ευρέως στις παρυφές των ελών στις όχθες ποταμών και λιμνών, πλημμυρισμένα λιβάδια.

Περιγραφή του φυτού

Έχει ένα εντυπωσιακό ριζοσπαστικό σύστημα, από το οποίο μεγαλώνει ένα κοίλο στέλεχος, καταλήγοντας σε ένα διακλαδισμένο πάνελ που αποτελείται από μωβ ανθέων. Επικονιάζεται από δυνατούς ανέμους. Οι καρποί έχουν επιμήκη μορφή, σε μια ταξιανθία υπάρχουν έως 110.000 σπόροι.

Το φυτό χρησιμοποιείται ως τροφή για άγρια ​​και εξημερωμένα φυτοφάγα. Το λυγαριά και το χαρτί κατασκευάζονται από καλάμια. Τα καλάμια, τα πνευστά είναι κατασκευασμένα και χρησιμοποιούνται επίσης για διακοσμητικούς σκοπούς.

Το κοινό ζαχαροκάλαμο χρησιμοποιείται στη λαϊκή και κλινική ιατρική. Στη βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καρυκευμάτων, ως ανάλογο κόκκων καφέ, για την παραγωγή αλευριού. Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν φρέσκα λάχανα και βλαστούς σε σαλάτες, σούπες και πιάτα λαχανικών.

Σε ένα άλλο άρθρο περιγράψαμε το στενόφυλλο cattail.

Ποικιλίες καλάμι

Υπάρχουν αρκετές δεκάδες είδη ζαχαροκάλαμου, εδώ είναι οι πιο συνηθισμένοι:

Κοινό καλάμι ή "Νότια"

Αναπτύσσεται σε ένα μέσο εύκρατο κλίμα, κοντά σε νερό σε πλημμυρισμένο έδαφος. Φτάνει σε ύψος έως 4 μέτρα.
Ισχυρές, μακριές ρίζες βρίσκονται στο ανώτερο στρώμα του εδάφους και, όπως ήταν, απλώνονται υπόγεια.

Λόγω αυτού, το φυτό μεγαλώνει πολύ γρήγορα και καλύπτει εντυπωσιακές περιοχές γύρω από τη δεξαμενή, μετατρέποντας τα πάντα σε αδιάβατα αλσύλλια.
Το χρώμα των φαρδιών και μακρών φύλλων είναι γκρι-πράσινο, η επιφάνεια είναι τραχιά, η άκρη είναι αιχμηρή.


Σε ολόκληρη την επιφάνεια της πίσω όψης του φύλλου, υπάρχει μια λεπτή στοίβα. Οι ταξιανθίες φτάνουν τα 40 εκατοστά σε μήκος και αντιπροσωπεύουν έναν πυκνό, κατάφυτο πάνα με καφέ-μοβ άνθη, στο τέλος κάθε ανθέου υπάρχουν μακρές βίλες.

Το φυτό ανθίζει από αρχές Ιουλίου έως αρχές Σεπτεμβρίου, η επικονίαση γίνεται με τη βοήθεια ισχυρών ανέμων.

Οι δημοφιλείς ποικιλίες είναι:

  1. Variegatus - Μεσαίο στέλεχος μεγαλώνει έως 2 μέτρα. Διαμήκεις ρίγες βρίσκονται σε κιτρινωπά φύλλα. Προτιμά υγρό έδαφος. Η ποικιλία είναι θερμοφιλική και παγώνει σε σοβαρούς παγετούς.
  2. Albavariigata - Διαφέρει από άλλες ποικιλίες στα μαλακά υπόλευκα φύλλα.
  3. Variegata Aurea - Σε ένα σκληρό στέλεχος, μήκους έως δύο μέτρων, βρίσκονται φύλλα με ανοιχτό κίτρινο επιμήκη ρίγες.
  4. Variegata - Στο μέσο μήκος του στελέχους, που δεν υπερβαίνει το ενάμισι μέτρο, υπάρχουν φύλλα σκαλισμένα με ωχρές επιμήκεις ρίγες. Όταν παγώσουν, τα φύλλα παίρνουν μια ροζ απόχρωση..

Καλάμι σε σχήμα δόρυ

Οικότοπος σε όλη την Ευρώπη. Ένα πολυετές φυτό αναπτύσσεται στις άκρες των μικρών φραγμάτων και ταμιευτήρων. Ένα μακρύ, λείο στέλεχος χωρίς κόμβους μεγαλώνει από ένα πυκνό, διακλαδισμένο ρίζωμα. Τα μικρά επιμήκη φύλλα είναι διατεταγμένα σε δύο σειρές. Η άφθονη ανθοφορία συνεχίζεται όλο το καλοκαίρι.

Τα άνθη βρίσκονται σε ταξιανθίες σε σχήμα ακίδας, unisexual, το χρώμα των μπουμπουκιών είναι καφέ. Ο χυμός αυτού του φυτού έχει φαρμακευτικές ιδιότητες και ανακουφίζει τη δίψα. Από την αρχαιότητα χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική..

Καλάμι βάλτου

Ψηλό, μήκους 4,5 μέτρων, το φυτό έχει μεγάλες ρίζες, από τις οποίες αναπτύσσεται ένας στρογγυλός λείος μίσχος. Τα επιμήκη γκρι-πράσινα φύλλα, στραμμένα στο άκρο, βρίσκονται γύρω από το στέλεχος. Το πολυετές αναπτύσσεται και αναπαράγεται ενεργά, καλύπτοντας γρήγορα νέες περιοχές..

Το στέλεχος καταλήγει σε μια ταξιανθία με τη μορφή ενός μεγάλου διακλαδισμένου φύλλου, στον οποίο βρίσκονται μικροί, μη γραφικοί μωβ μπουμπούκια. Ο κύριος χρόνος ανθοφορίας είναι από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο. Η ωρίμανση πραγματοποιείται στο τέλος του καλοκαιριού.

Reed άγρια

Αναπτύσσεται σε αλσύλλια και δασώδη μέρη των στεπών. Προτιμά χαμηλό ορεινό έδαφος και παρουσία υπόγειων υδάτων. Ανθεκτικά, ίσια, γαλαζοπράσινα φύλλα, ανθεκτικά στο έντονο ηλιακό φως.

Ένα επίμηκες, λείο στέλεχος τελειώνει με ταξιανθία με τη μορφή διακλαδισμένου αργυροειδούς φύλλου. Χάρη στις μεγάλες, ισχυρές ρίζες του, αναπτύσσεται γρήγορα, σχηματίζοντας αδιάβατα αλσύλλια. Προτιμά το βάλτο έδαφος κατά μήκος λιμνών, ποταμών ή τεχνητών ταμιευτήρων.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Το κοινό ζαχαροκάλαμο είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και C, έτσι ένα αφέψημα από φύλλα ζαχαροκάλαμου χρησιμοποιείται ως διουρητικό, αντιφλεγμονώδες και αντιπυρετικό παράγοντα.

Επίσης, ένα εκχύλισμα από ένα φυτό χρησιμοποιείται για τονωτικό αποτέλεσμα και αυξάνει την ανοσία. Με τη βοήθεια του ζαχαροκάλαμου, μπορείτε να ομαλοποιήσετε την εργασία όλων των εσωτερικών οργάνων και να αποκαταστήσετε το καρδιαγγειακό σύστημα..

Τα ξηρά, θρυμματισμένα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέσο επούλωσης πληγών και ως στρεπτοκτόνο.

Στην κλινική ιατρική, τα φυτά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων που εμποδίζουν την ανάπτυξη ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα και για την παρασκευή αυτοάνοσων φαρμάκων..

Reed φροντίδα

Το Reed είναι ένα ανεπιτήδευτο φυτό και δεν χρειάζεται ειδική φροντίδα. Ακόμα και ένας αρχάριος στην παραγωγή καλλιεργειών μπορεί να το μεγαλώσει.

Προτιμά μια μεγάλη ποσότητα διασκορπισμένου φωτός, επομένως είναι καλύτερο να φυτέψετε σε ένα μέρος όπου, πιο κοντά στο μεσημέρι, το έντονο φως οδηγεί σε μερική σκιά.

Στο φυσικό του περιβάλλον, ο κάλαμος μεγαλώνει κατά μήκος των άκρων των ποταμών και των λιμνών. Επομένως, είναι απαραίτητο να το φυτέψετε σε υγρό, χαλαρό έδαφος. Για παράδειγμα, γύρω από μια τεχνητή λίμνη.

Το καλάμι είναι ανθεκτικό στον παγετό, δεν χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα. Διατηρεί διακοσμητικά και ποικιλιακά χαρακτηριστικά για 6 χρόνια, τότε το φυτό πρέπει να αντικατασταθεί με καινούργια.

Αναπαραγωγή

Το σιτάρι μπορεί να αναπαραχθεί με σπόρους και διαίρεση, θα εξετάσουμε και τις δύο επιλογές με περισσότερες λεπτομέρειες.

Με την έναρξη του φθινοπώρου, οι σπόροι συλλέγονται από ένα τετράχρονο φυτό. Πρέπει να φυλάσσονται σε χάρτινη σακούλα. Για να βλαστήσουν τους σπόρους την άνοιξη, σπέρνονται σε ένα έτοιμο, επενδεδυμένο με τετράγωνα, δοχείο με ελαφρώς υγρό έδαφος.

Αφού εμφανιστούν τα λάχανα, σκάβονται προσεκτικά και κάθονται σε βάζα. Από ψηλά, απευθείας στο βλαστάρι, απλώστε τη γη σε ένα λεπτό στρώμα, για να μην διαβρώσετε το έδαφος, το φυτό δεν ποτίζεται, αλλά ψεκάζεται από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Με την επιφύλαξη του καθεστώτος θερμοκρασίας από 20 έως 22 ° C, οι βλαστοί γρήγορα μετατρέπονται σε δυνατά φυτά.

Το ρίζωμα του φυτού σκάβεται και χωρίζεται σε κομμάτια των 4 εκατοστών. Υπό τον όρο ότι τουλάχιστον ένας ριζικός κόμβος παραμένει σε καθένα από αυτά. Ο προκύπτων σπόρος φυτεύεται αμέσως στο έδαφος.

Μέχρι να ωριμάσει το φυτό, πρέπει να ξεριζώνεται τακτικά. Τα ζιζάνια δεν φοβούνται πλέον ένα φυτό ηλικίας δύο μηνών.

Πότισμα

Με ξηρασία ή υπερχείλιση, το έδαφος χάνει το διακοσμητικό του αποτέλεσμα. Σε ζεστούς και ξηρούς χρόνους, το φυτό ποτίζεται άφθονα μία φορά την εβδομάδα, αλλά εάν το έδαφος έχει χρόνο να στεγνώσει γρηγορότερα, η συχνότητα ποτίσματος θα πρέπει να αυξηθεί.

Είναι καλό εάν ο κάλαμος μεγαλώνει κοντά σε φυσικές ή τεχνητές δεξαμενές, αλλά δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερχείλιση του εδάφους, διαφορετικά το ρίζωμα μπορεί να σαπίσει.

Λίπασμα

Ο κάλαμος προτιμά πλούσιο σε ορυκτά, άφθονα γονιμοποιημένο, εύθρυπτο έδαφος. Επομένως, πριν από τη φύτευση ενός φυτού, το έδαφος πρέπει να σκάβεται με σάπια κοπριά και μια μικρή ποσότητα άμμου ποταμού..

Μετά τη φύτευση, μία φορά το χρόνο, το φυτό πρέπει να τρέφεται με σάπια κοπριά ή ένα σύμπλεγμα οργανικών λιπασμάτων.

Κλάδεμα

Για να δώσετε μια διακοσμητική εμφάνιση στα "αλσύλλια" σας, το φυτό πρέπει να κλαδεύεται τακτικά. Το κάνουν αυτό όπως απαιτείται, περικόπτοντας συνήθως ό, τι είναι πάνω από 30 εκατοστά. Οι πανίδες σε σχήμα ακίδας δεν μπορούν να απορριφθούν, αλλά χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν μπουκέτα από φρέσκα λουλούδια ή ως αποξηραμένα λουλούδια.

Με την έναρξη του φθινοπώρου, ο κάλαμος κόβεται στη ρίζα. Για μικρές φυτείες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδια κήπου ή ψαλίδια κλαδέματος, και για μεγάλες φυτεύσεις, ένα δρεπάνι ή δρεπάνι είναι καλύτερο..

Αναπαραγωγή και περιορισμός ανάπτυξης

Ο κάλαμος είναι ένα ισχυρό, ανθεκτικό φυτό και εάν δεν παρακολουθείτε την αναπαραγωγή του, μπορεί να συνθλίψει τις καλλιέργειες που βρίσκονται κοντά. Επομένως, για φύτευση σε περιορισμένους χώρους, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες πουρνάρια, αλλά ακόμη και μπορούν εύκολα και γρήγορα να γεμίσουν τα πάντα..


Για τον περιορισμό της βίαιης ανάπτυξης των φυτών, σκάβονται φύλλα σχιστόλιθου ή μεταλλικές πλάκες γύρω από τις φυτεύσεις σε βάθος 30 εκατοστών. Επίσης, τα φυτά μπορούν να ταφούν στο έδαφος ακριβώς στο δοχείο..

Προκειμένου να αποφευχθεί η αυτο-σπορά, είναι καλύτερο να κόψετε το τμήμα ανθέων του φυτού όπως φαίνεται..

Ασθένειες και παράσιτα

Το Reed είναι ένα πολύ δυνατό και ανθεκτικό φυτό, οπότε δεν αρρωσταίνει με την κατάλληλη φροντίδα. Αλλά κατά την καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου, ορισμένα χαρακτηριστικά πρέπει να ληφθούν υπόψη. Όταν η θερμοκρασία του αέρα μειώνεται στους 20 ° C και κάτω, οι φυτικές διεργασίες επιβραδύνονται και το φυτό σταματά να αναπτύσσεται.

Με την έλλειψη θρεπτικών συστατικών, ιδίως φωσφόρου, τα φύλλα καλαμιών αλλάζουν το χρώμα των φύλλων από πράσινο σε κόκκινο. Το μόνο παράσιτο που μολύνει καλάμια είναι το φτυάρι καλάμι. Ο σκώρος που δεν γράφει συχνά γεννά τα αυγά του στα καλάμια. Μικρές πράσινες κάμπιες θα εκκολάψουν από το συμπλέκτη..

Κάνουν την κύρια ζημιά στο φυτό, καθώς προτιμούν νέους, τρυφερούς βλαστούς αυτής της καλλιέργειας δημητριακών για τροφή. Το φυτό σταματά να αναπτύσσεται και πεθαίνει και η κάμπια σέρνεται στο επόμενο φυτό. Αφού οι κάμπιες της κάμπιας και μετά γίνει μια πεταλούδα, θα επιστρέψει για να γεννήσει τα αυγά της στο ίδιο μέρος όπου έτρωγε.

Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, τα άγρια ​​έντομα μπορούν να καταστρέψουν όλα τα φυτά σας. Εάν έχετε λίγα φυτά, τότε ο καλύτερος τρόπος για να παλέψετε είναι να συλλέγετε κάμπιες κάθε 5-6 ημέρες και να καταστρέφετε χειροκίνητα τα συμπλέγματα των εντόμων. Εάν φυτευτεί μεγάλος αριθμός φυτών, τότε είναι καλύτερα να τα επεξεργαστείτε με τον ακόλουθο τρόπο.

Για 300 γραμμάρια θρυμματισμένου σκουληκιού, πάρτε ένα ποτήρι τέφρα ξύλου, προσθέστε μια κουταλιά τριμμένο σαπούνι πλυντηρίου. Το προκύπτον μείγμα χύνεται με δέκα λίτρα ζεστού νερού και επιμένει για τουλάχιστον 6 ώρες. Αμέσως μετά την ψύξη, το προκύπτον διάλυμα ψεκάζεται με το φυτό.

Κοινό καλάμι: περιγραφή, εφαρμογή, φωτογραφία

Ο κοινός κάλαμος (στα Λατινικά - Phragmites australis) είναι ένα πολυετές διαδεδομένο βότανο που ανήκει στην οικογένεια των σιτηρών του γένους των καλάμων.

Όπου μεγαλώνει?

Στη Γη, μεγαλώνει σχεδόν παντού, εκτός από τις ερήμους. Κοινός κάλαμος μπορεί να βρεθεί σε Ευρώπη, Βόρεια και Νότια Αμερική, Ασία, Βόρεια Αφρική. Στη χώρα μας, δεν είναι μόνο στον Άπω Βορρά.

Είναι ένα παραθαλάσσιο φυτό που αγαπάει την υγρασία. Επομένως, αναπτύσσεται κατά μήκος των όχθων ποταμών και λιμνών, σε βάλτους, λιβάδια πλημμυρών, σε πλημμυρισμένες πεδιάδες ποταμών, σε μέρη με υπόγεια νερά κοντά στην επιφάνεια, σε αλατούχα εδάφη. Στις χαμηλότερες περιοχές των ποταμών και των δέλτα, σχηματίζει αλσύλλια. Συχνά μεγαλώνει σε σημαντικό βάθος - έως 1,5 m.

Περιγραφή του κοινού καλάμου

Είναι ένα ψηλό φυτό (έως 5 m) με ισχυρό ρίζωμα, μακρύ, παχύ (έως 3 cm), πολύ διακλαδισμένο, με κόμβους και εσωτερικά. Οι ρίζες μπορούν να είναι υπόγεια και πάνω από το έδαφος, οι υφέρπουσες βλαστοί μπορούν να φτάσουν στην επιφάνεια της γης. Οι ρίζες μπορούν να διεισδύσουν στο έδαφος σε βάθος 3,5 μέτρων. Όσο υψηλότερο είναι το υπόγειο νερό, τόσο μικρότερο είναι το βάθος της διείσδυσης των ριζωμάτων.

Ο κοινός κάλαμος, η φωτογραφία του οποίου βρίσκεται στο άρθρο, έχει ένα λείο, ίσιο, κοίλο στέλεχος στο εσωτερικό του, το οποίο έχει υψηλή αντοχή και ευκαμψία, κάμπτεται δυνατά στον άνεμο, αλλά ποτέ δεν σπάει, έχει πάχος περίπου 1-3 cm και έχει πράσινο-γκρι χρώμα. Τα φύλλα πάνω του βρίσκονται σε όλο το μήκος. Οι υφέρπουσες βλαστοί αναχωρούν από τους μίσχους.

Τα φύλλα του κοινού καλάμου είναι μακριά, στενά (πλάτος 0,5-2,5 cm), γραμμικά-λογχοειδή, κωνικά προς το άκρο και ακόνισμα, έχουν σκούρο πράσινο ή γκρι-πράσινο χρώμα. Είναι επίπεδα και πυκνά, τα άκρα τους είναι τραχιά, κοπής. Τα φύλλα τυλίγονται σφιχτά γύρω από το στέλεχος, στη βάση έχουν μια κορυφογραμμή με ίσια μαλλιά. Γυρίζουν πάντα στον άνεμο.

Στο άκρο του στελέχους, υπάρχει μια μεγάλη γέρνοντας γόνατα, που απλώνει τον πάνα που μπορεί να φτάσει τα 50 cm σε μήκος. Τα αυτιά του μπορεί να είναι μοβ ή σκούρο καφέ. Ένα πεπλατυσμένο ανθέων μήκους 1 cm μπορεί να περιέχει έως και 7 λουλούδια. Όλα τα λουλούδια, εκτός από το κάτω (αρσενικό), είναι αμφιφυλόφιλα.

Η εποχή ανθοφορίας καλάμων είναι Ιούλιος-Σεπτέμβριος. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον Αύγουστο, ο καρπός είναι καρυώδης, από τον οποίο μπορεί να υπάρχουν έως και 100.000 σε μία ταξιανθία. Βλασταίνει σε θερμοκρασίες όχι μικρότερες από 10 μοίρες. Η καλύτερη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι 20 βαθμοί.

Τρόπος χρήσης?

Το κοινό ζαχαροκάλαμο χρησιμοποιείται σε διάφορους τομείς: οικονομία, ιατρική, μαγείρεμα. Είναι φιλικό προς το περιβάλλον, ανθεκτικό, υδατοαπωθητικό, ηχομόνωση και θερμομόνωση. Τα νεαρά φυτά περιέχουν ασκορβικό οξύ, φυτικές ίνες, κυτταρίνη, λίπη, πρωτεΐνες, φυτοκτόνα, καροτίνη.

Χρησιμοποιείται για την κατασκευή χαρτιού, χαρτονιού, χαλιών, μουσικών οργάνων (κλαρινέτα, φλάουτα, φλάουτα), ελαφριά έπιπλα, καλάθια, ασπίδες. Χρησιμοποιείται ως χορτονομές για ζώα, λιπάσματα, καύσιμα (όπου υπάρχει μικρό δάσος), στέγες για στέγες αχυρώνα, υπόστεγα, ομπρέλες και για άγκυρα. Επιπλέον, το καλάμι είναι ένα εξαιρετικό διακοσμητικό στοιχείο που χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών, κήπων, πάρκων, παραλιών, στις οποίες δίνει μια εξωτική πινελιά και κομψότητα..

Λόγω της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και ζαχαρούχα συστατικά σε νεαρούς βλαστούς, μπορούν να καταναλωθούν ωμά και μεταποιημένα (τουρσί, βραστά). Σαλάτες, σούπες, πουρέ πατάτες προετοιμάζονται μαζί τους.

Το ρίζωμα του καλάμου περιέχει άμυλο, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε αλεύρι, να ψήσετε ψωμί, να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο καφέ.

Το κοινό ζαχαροκάλαμο χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Έχει αντιπυρετικά, αντιφλεγμονώδη, διαφωρητικά, διουρητικά αποτελέσματα.

Τα αφέψημα των νεαρών βλαστών από ζαχαροκάλαμο λαμβάνονται για κυστίτιδα, κρυολογήματα, οίδημα, καθώς και για απώλεια δύναμης, ανεπάρκεια βιταμινών, αναιμία. Η αποξηραμένη σκόνη ριζώματος βοηθά με έλκη και ερεθιστικά τραύματα, και ο χυμός που εκπέμπεται από τα στελέχη βοηθά με τσιμπήματα εντόμων. Χρησιμοποιείται ως διαιτητικό γεύμα για ασθένειες του πεπτικού συστήματος και ως αντιεμετικό για δηλητηρίαση..

Κενό

Στις αρχές του καλοκαιριού, συλλέγονται νέοι μίσχοι και φύλλα. Στεγνώστε τα τοποθετώντας τα σε ένα λεπτό στρώμα σε καλά αεριζόμενο χώρο και γυρίζοντάς τα από καιρό σε καιρό. Πριν από την ξήρανση, τα ριζώματα πλένονται σχολαστικά, οι μικροί βλαστοί και το μέρος του εδάφους απομακρύνονται, διατηρούνται στον αέρα για λίγο και μετά ξηραίνονται σε φούρνο, φούρνο, ηλεκτρικό στεγνωτήριο στους 55 βαθμούς. Η αποξηραμένη ρίζα πρέπει να είναι τραγανή και να μυρίζει γλυκιά. Μπορεί να αποθηκευτεί για έως και τρία χρόνια..

Η αξία του καλάμου στη φύση

Ο κάλαμος μεγαλώνει γρήγορα, σχηματίζοντας πυκνά αλσύλλια που χρησιμεύουν ως καταφύγιο για πουλιά, καρκινοειδή και ψάρια, καθώς και βιότοπο για πολλά ερπετά. Ερωδιός, λούτσοι, κυνήγι πέρκας στα καλάμια και φυλή.

Κοινό καλάμι καθαρίζει υδάτινα σώματα. Τα παχιά φύλλα και τα στελέχη του απορροφούν πολλή υγρασία και, ως εκ τούτου, στεγνώνουν τους βάλτους, με τη βοήθεια του σχηματίζεται τύρφη. Το Reed χρησιμεύει ως τροφή για ζώα: μοσχάρι, άλκες, nutria.

Ταυτόχρονα, είναι ένα ζιζάνιο που αναπτύσσεται έντονα σε αρδευόμενους αγρούς και παρεμβαίνει στις γεωργικές καλλιέργειες: αλφάλφα, ρύζι, βαμβάκι. Η εξάπλωσή του καταπολεμάται από αποχετεύσεις, συμπεριλαμβανομένης της απομάκρυνσης των υπόγειων υδάτων, της ξήρανσης των ανώτερων στρωμάτων του εδάφους και της προσωρινής παύσης της άρδευσης. Επιπλέον, καλλιεργούν βαθιά το έδαφος πολλές φορές προκειμένου να αποδυναμώσουν τα ριζώματα του καλάμου, να καθαρίσουν το νερό άρδευσης από τους σπόρους του, να το κόψουν μέχρι να εμφανιστούν οι σπόροι και να χρησιμοποιούν την εναλλαγή των καλλιεργειών.

Τελικά

Ως ζιζάνιο, ο κοινός κάλαμος είναι ένα πολύ ανθεκτικό φυτό και είναι καλά ανθεκτικό στις ασθένειες. Σχεδόν το μόνο παράσιτό του είναι ένα άκαρι αράχνης, το οποίο μολύνει τους μίσχους εάν το φυτό αναπτύσσεται σε δυσμενείς συνθήκες για τον εαυτό του, όπως ανεπαρκής υγρασία του εδάφους και ξηρό αέρα..

Κοινός κάλαμος: φωτογραφία και περιγραφή, όπου μεγαλώνει

Το Reed είναι ένα πολυετές φυτό γνωστό σε όλους σχεδόν. Αυτή η κουλτούρα βρίσκεται σε όλες τις ηπείρους, με εξαίρεση την Αρκτική. Στη φύση, υπάρχουν πολλές ποικιλίες κοινών καλάμων. Μερικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων, άλλα χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ζάχαρης.

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε μια φωτογραφία από ένα καλάμι και θα μιλήσουμε για τα χαρακτηριστικά του..

γενική περιγραφή

Το στέλεχος αυτής της κουλτούρας είναι εντυπωσιακό σε μέγεθος και μπορεί να φτάσει τα 5 μέτρα σε ύψος. Ο κοινός κάλαμος έχει μια ισχυρή και μακρά ρίζα. Είναι πολύ διακλαδισμένο και έχει πολλούς κόμβους και εσωτερικά. Οι ρίζες, με τη σειρά τους, μπορούν να είναι τόσο υπόγεια όσο και υπεράνω. Μπορούν να διεισδύσουν στο έδαφος σε βάθος 4 μέτρων. Εξαρτάται από τη θέση του πίνακα υπόγειων υδάτων. Όσο υψηλότερα είναι, τόσο λιγότερη εμβάθυνση της ρίζας..

Παρά την εκτεταμένη εμφάνιση του φυτού, πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν πώς μοιάζει ο κάλαμος και συχνά συγχέεται με τις ποικιλίες καλάμων. Αυτή η καλλιέργεια έχει ένα λείο, ομοιόμορφο στέλεχος. Στο εσωτερικό, είναι κοίλο και, λόγω αυτού, είναι αρκετά ευέλικτο. Μπορεί να λυγίσει έντονα στις ριπές του ανέμου, αλλά δεν θα σπάσει ποτέ. Είναι βαμμένο σε πράσινο-γκρι χρώμα. Ολόκληρο το στέλεχος του κοινού καλάμου έχει φύλλα σε όλο το μήκος του. Έχουν ένα επίμηκες σχήμα και προς το τέλος κωνίζουν και ακονίζουν. Τα φύλλα έχουν ένα πιο πλούσιο πράσινο χρώμα από το στέλεχος. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι άκρες του φυλλώματος έχουν τραχύτητα, η οποία έχει υψηλή ικανότητα κοπής..

Υπάρχει ένα μεγάλο πάνελ στο τέλος του στελέχους. Το μέγεθός του μπορεί να ξεπερνά τα 50 εκατοστά σε μήκος. Τα αυτιά του πάνελ συνήθως χρωματίζονται είτε σε βαθύ καφέ ή μοβ. Ένα ανθέων περιέχει έως και 7 λουλούδια. Όλα είναι αμφιφυλόφιλα, με εξαίρεση το χαμηλότερο. Είναι αρσενικός. Τα κοινά καλάμια ανθίζουν από τα μέσα του καλοκαιριού έως τον Σεπτέμβριο.

Υφιστάμενες ποικιλίες από ζαχαροκάλαμο

Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι το γένος του καλάμου έχει πολλές κύριες ποικιλίες. Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. Κοινό καλάμι. Αυτό είναι το πιο διαδεδομένο φυτό. Εάν εξετάσουμε τα μέρη όπου αναπτύσσεται ο κοινός κάλαμος, τότε μπορούμε να καταλάβουμε ότι βρίσκεται στις ΗΠΑ και στις χώρες της Ασίας και της Ευρώπης. Με τη σειρά του, αυτός ο τύπος φυτού χωρίζεται σε δύο ποικιλίες. Το πρώτο είναι το Variegata Aurea. Αυτός ο τύπος κοινού ζαχαροκάλαμου χαρακτηρίζεται από σκληρό, γραμμικό φύλλωμα και βλαστούς που μπορούν να φτάσουν τα δύο μέτρα σε ύψος. Ο δεύτερος τύπος είναι η κοινή ποικιλία. Αυτή η ποικιλία είναι ενδιαφέρουσα στο ότι υπάρχουν άσπρες ρίγες στα φύλλα της, οι οποίες μετατρέπονται σε ένα όμορφο ροζ χρώμα με την έναρξη του παγετού. Για αυτό το χαρακτηριστικό, κέρδισε τη δημοτικότητα μεταξύ των φυσιολατρευτών που τους αρέσει να τραβάει φωτογραφίες υψηλής ποιότητας άγριας ζωής. Από αυτήν την άποψη, υπάρχουν πολλές καλλιτεχνικές φωτογραφίες του καλάμου Variegat στον Ιστό..
  2. Καλαμιού σε σχήμα λόγχης. Αυτό το είδος βρίσκεται κυρίως σε μικρά υδάτινα σώματα της Ευρώπης. Σε αντίθεση με τον συνηθισμένο καλάμι, έχει ένα πιο ογκώδες ρίζωμα.
  3. Καλάμι βάλτου. Αυτός ο τύπος αναπτύσσεται αποκλειστικά σε υγρότοπους. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 5 μέτρα. Το πανικό του βάλτου ανοίγει στις αρχές του φθινοπώρου και έχει μωβ χρώμα..
  4. Ζαχαροκάλαμο. Οι ειδικοί αποδίδουν αυτό το φυτό στην οικογένεια των δημητριακών, αλλά συνεχίζουν να το αποκαλούν καλάμι. Είναι μια πολυετής καλλιέργεια με έντονη ανάπτυξη. Το ζαχαροκάλαμο μπορεί να έχει ύψος έως 6 μέτρα. Οι ρίζες του είναι μικρές, αλλά πολύ διακλαδισμένες. Ο χυμός αυτής της ποικιλίας ζαχαροκάλαμου περιέχει περίπου 19% ζάχαρη. Επιπλέον, περιέχει πολλά χρήσιμα μέταλλα και πρωτεΐνες. Λόγω αυτού, έχει γίνει πολύτιμη πρώτη ύλη για την παραγωγή κρυσταλλικής ζάχαρης..

Χρησιμοποιώντας

Σήμερα, ο κάλαμος χρησιμοποιείται σε τομείς όπως το μαγείρεμα, η ιατρική, η γεωργία. Τα νεότερα φυτά περιέχουν μεγάλες ποσότητες ασκορβικού οξέος, φυτικών ινών, καροτίνης και κυτταρίνης. Ένας τεράστιος αριθμός χάρτινων προϊόντων παράγεται από ζαχαροκάλαμο. Επιπλέον, το εργοστάσιο είναι ιδανικό για την κατασκευή μικρών αιολικών οργάνων όπως σωλήνων και φλαούτων. Στη γεωργία, ο κάλαμος χρησιμοποιείται για την κατασκευή ελαφρών καλαθιών, επίπλων και οροφών. Τρέφουν ζώα, γονιμοποιούν χωράφια και φράχτη από την περιοχή.

Επιπλέον, το κοινό κοινό ζαχαροκάλαμο χρησιμοποιείται ως συστατικό σε διάφορα πιάτα. Προστίθεται σε σαλάτες, σούπες και μους πατάτας. Οι ρίζες αυτού του φυτού χρησιμοποιούνται επίσης. Υποκαθιστούν το αλεύρι και τον καφέ.

Το Reed έχει αντιπυρετικά, αντιφλεγμονώδη και διουρητικά αποτελέσματα. Χάρη σε αυτό, έχει αποκτήσει μεγάλη δημοτικότητα στην ιατρική. Ένα αφέψημα ριζών νεαρών φυτών χρησιμοποιείται για κυστίτιδα, κρυολογήματα, οίδημα και αναιμία.

Όπου μεγαλώνει

Ο κοινός κάλαμος βρίσκεται σχεδόν σε όλα τα μέρη του πλανήτη. Αναπτύσσεται ιδιαίτερα συχνά σε μέρη με υψηλή υγρασία. Κατά κανόνα, ο κάλαμος μεγαλώνει κατά μήκος των ακτών των σωμάτων και των βάλτων γλυκού νερού. Εάν κοιτάξετε μια φωτογραφία ενός συνηθισμένου καλάμου, μπορείτε να δείτε ότι το κάτω μέρος αυτής της καλλιέργειας είναι βυθισμένο στο νερό..

Ρόλος στη φύση

Ο κάλαμος είναι πολύ έντονος. Αναπτύσσεται γρήγορα, σχηματίζοντας αδιάβατα αλσύλλια. Φιλοξενούν παράκτια πουλιά, ορισμένα είδη ψαριών και καρκινοειδών. Επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό κυνήγι για ερωδιούς..

Το Reed είναι ένα φυσικό φίλτρο για υδάτινα σώματα. Καθαρίζει ποτάμια και λίμνες. Επιπλέον, λόγω του τεράστιου στελέχους και των φύλλων του, ο κάλαμος μπορεί να απορροφήσει μια τεράστια ποσότητα υγρασίας. Αυτό στεγνώνει τους βάλτους. Με τη βοήθεια των καλάμων σχηματίζεται τύρφη..

Αυτή η καλλιέργεια χρησιμεύει ως μια φυσική τροφή για τα άγρια ​​ζώα. Τρέφεται με μοσχάρι, άλκες και ελάφια.

Παρά τις πολλές χρήσιμες ιδιότητες και την ευρεία χρήση σε πολλές βιομηχανίες, ο κάλαμος είναι επίσης το κύριο παράσιτο των καλλιεργήσιμων εκτάσεων. Απλώνεται γρήγορα σε περιοχές που υπόκεινται σε άφθονη άρδευση. Οι φυτείες ρυζιού, αλφάλας και βαμβακιού επηρεάζονται συχνότερα από καλάμια..

Μέθοδοι ελέγχου Reed

Πρώτα απ 'όλα, οι αγρότες αντιστέκονται σε αυτό το φυτό με αποκατάσταση και αποστράγγιση. Το κατέβασμα του υδροφόρου ορίζοντα και η ξήρανση από τα ανώτερα στρώματα του εδάφους εμποδίζουν την εξάπλωση και την ανάπτυξη των καλάμων. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό πρέπει να αντιμετωπίζεται με ειδικούς ζιζανιοκτόνους παράγοντες, η δράση του οποίου αποσκοπεί στην εξάντληση και την αποδυνάμωση του ριζικού συστήματος.

Το κούρεμα του ζαχαροκάλαμου πριν έχει σπόρους είναι ένα άλλο αποτελεσματικό μέτρο. Σε αυτήν την περίπτωση, αξίζει να δώσετε προσοχή στο νερό άρδευσης. Θα πρέπει να καθαρίζονται από σπόρους καλάμων που έχουν φτάσει εκεί. Μαζί, όλα αυτά τα μέτρα θα βοηθήσουν να απαλλαγούμε από το ανεπιθύμητο ζιζάνιο στον ιστότοπο..

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του κοινού ζαχαροκάλαμου

Αυτή η κουλτούρα έχει κάποιες ιδιότητες που την καθιστούν πρακτικά αναντικατάστατη στον τομέα της ιατρικής. Για παράδειγμα, η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α και C καθιστά αυτό το φυτό μια εξαιρετική θεραπεία για την ενίσχυση της ανοσίας. Για να γίνει αυτό, τα αποξηραμένα φύλλα από ζαχαροκάλαμο χύνονται με βραστό νερό και εγχύονται για μια ώρα. Με τη βοήθεια ενός τέτοιου αφέψηματος, μπορείτε να απαλλαγείτε από κρυολογήματα, ανεπάρκεια βιταμινών και διάφορες φλεγμονώδεις διεργασίες στο σώμα. Επιπλέον, ο χυμός από ζαχαροκάλαμο είναι εξαιρετικός για την απόσβεση της δίψας, την καταπολέμηση του πυρετού και τον βήχα για την αιμόπτυση. Αξίζει να σημειωθεί ότι εάν ο χυμός του φυτού τρίβεται στο δέρμα, τότε θα βοηθήσει στην αποφυγή δαγκωμάτων εντόμων..

Ύφανση από καλάμια και καλάμια για αρχάριους με τα χέρια τους

Κατασκευαστής 4 τάξεων

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να μάθετε την τεχνική ύφανσης και να μάθετε πώς να δημιουργείτε αποκλειστικά προϊόντα από φυσικό υλικό. Κάθε στάδιο ύφανσης από καλάμια είναι ενδιαφέρον και συναρπαστικό: συλλογή και προετοιμασία υλικού, εξειδίκευση τεχνικών ύφανσης, δημιουργία αποκλειστικών προϊόντων. Αξίζει να δοκιμάσετε και, ίσως, θα γίνει ένα πραγματικό χόμπι ή η βάση μιας επιχείρησης.

Η ύφανση καλάμων μπορεί να γίνει μόνοι σας

Υλικά ύφανσης

Για αρχάριους, καλάμια λίμνη, καλάμια, cattails είναι κατάλληλα για ύφανση από καλάμια. Αυτά τα φυτά είναι παρόμοια, αλλά το καθένα έχει τα δικά του χαρακτηριστικά:

  1. Η λίμνη καλάμι είναι ένα φυτό της οικογένειας sedge. Αναπτύσσεται στις όχθες μικρών υδάτινων σωμάτων. Ψηλό γρασίδι, ανοιχτό πράσινο. Μπορείτε να αναγνωρίσετε έναν τέτοιο καλάμι από τα πανιά στα άκρα των στελεχών. Καλό πλέξιμο υλικό. Δεν χρειάζεται κοπή, αφού έχει ακόμη και λεπτούς μίσχους.
  2. Ο κοινός κάλαμος ανήκει στην οικογένεια των δημητριακών. Ψηλά εύκαμπτα στελέχη στέφονται με πυκνό πάνελ. Για την κατασκευή από καλάμι, χρησιμοποιήστε το κάτω μέρος του στελέχους και τα φύλλα. Ανάλογα με την ιδέα και τον τύπο του προϊόντος, τα φύλλα κόβονται σε λωρίδες. Μπορείτε να βρείτε συνηθισμένους καλάμους στις όχθες ποταμών, καναλιών, λιμνών.
  3. Ο Cattail συχνά συγχέεται με τον κάλαμο. Σε τελική ανάλυση, είναι το cattail που έχει πυκνές κεφαλές καφέ σπόρου στα άκρα των μίσχων και όχι τα καλάμια. Στο cattail, τόσο τα στελέχη όσο και τα στενά και μακριά φύλλα είναι κατάλληλα για εργασία..

Σε αυτό το βίντεο, θα μάθετε πώς να φτιάχνετε ένα χαλί καλάμι:

Συλλογή και προμήθεια

Η συλλογή υλικού πραγματοποιείται από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο. Είναι σημαντικό να κόψετε τα επιλεγμένα είδη φυτών απευθείας από το νερό. Τα φυτά από μια ξηρή τράπεζα θα είναι εύθραυστα και εύθραυστα. Ο πιο βολικός τρόπος για να κόψετε φυτά από ένα σκάφος χρησιμοποιώντας ένα δρεπάνι με μακριά λαβή ή να ανεβείτε στο νερό με μπότες.

Τα στελέχη δένονται σε μικρά στάχυα και στεγνώνουν όρθια, κατά προτίμηση στη σκιά. Αλλά μπορείτε επίσης στον ήλιο. Ο τύπος ξήρανσης επηρεάζει το χρώμα των φυτών: στον ήλιο γίνονται ελαφρύτερα και πιο χρυσά.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το έτοιμο υλικό σε εξωτερικούς χώρους κάτω από ένα κουβούκλιο ή στη σοφίτα σε οριζόντια θέση. Είναι σημαντικό να μην τα αποθηκεύετε σε πλαστικές σακούλες. Αυτό οδηγεί στο σχηματισμό μούχλας..

Πριν ξεκινήσετε την εργασία, συνιστάται να μουλιάσετε τον απαιτούμενο αριθμό στελεχών και φύλλων στο νερό.

Αν όμως το υλικό συλλέγεται στο σωστό, υγρό μέρος, απλώς ψεκάστε το με νερό. Και επίσης, εάν είναι απαραίτητο, θα πρέπει να τα ψεκάζετε περιοδικά κατά τη διάρκεια της εργασίας. Τα ίδια τα φυτά θα ενημερώσουν ότι είναι απαραίτητο να το κάνετε αυτό όταν αρχίσουν να τσακίζονται ελαφρώς όταν λυγίσουν..

Βασικές τεχνικές

Οποιαδήποτε κύρια τάξη ύφανσης καλάμων περιλαμβάνει την προετοιμασία στελεχών και φύλλων με ένα κοφτερό μαχαίρι. Τα φύλλα κόβονται κατά μήκος σε 3-4 κομμάτια. Οι μίσχοι απελευθερώνονται από μικρά φύλλα.

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να ενώσετε λωρίδες φύλλων ή στελεχών σε ορθή γωνία. Είναι βολικό να πλέξετε κάποια στερεά βάση. Έτσι, μπορείτε να ρυθμίσετε την πυκνότητα της ύφανσης και είναι ευκολότερο να διατηρήσετε τις αναλογίες..

Υπάρχουν πολλές βασικές τεχνικές ύφανσης από ζαχαροκάλαμο για αρχάριους:

  1. Το τόξο είναι μια μέθοδος ύφανσης με ένα στέλεχος εργασίας γύρω από 2 στελέχη της βάσης. Το στέλεχος εργασίας καλύπτει τα στελέχη της βάσης με τη σειρά του σε βρόχο σχήματος S, κινούμενο κατά μήκος αυτών. Αυτή η μέθοδος ύφανσης είναι κατάλληλη για την κατασκευή ογκωδών αντικειμένων. Μπορείτε να πλέξετε όχι μόνο κατά μήκος, αλλά και σε έναν κύκλο. Η ύφανση με φιόγκο φαίνεται πολύ εντυπωσιακή.
  2. Το σχοινί είναι μια μέθοδος διαμήκους ύφανσης. Αυτή η τεχνική είναι ιδανική για την κατασκευή καλαθιών καθώς απαιτεί κάθετα στηρίγματα. Μακριά στελέχη αλληλοσυνδέονται μεταξύ τους και με στελέχη κάθετης βάσης.

Και οι δύο τεχνικές είναι εύκολο να μάθουν αλλά απαιτούν εκπαίδευση..

Καλαθοπλεκτική

Συνιστάται να ξεκινήσετε την ύφανση από καλάμια με τα χέρια σας με απλά προϊόντα: χαρτοπετσέτες, μικρά καλάθια, κάδους ψωμιού. Για τέτοια προϊόντα, τα φύλλα cattail ή καλάμι, κομμένα σε 3 λωρίδες, ταιριάζουν καλύτερα.

Αφού αποκτήσετε την αρχή της ύφανσης, μπορείτε να προχωρήσετε σε πιο περίπλοκα προϊόντα. Τα πλεκτά μπουκάλια ή τα αγγεία φαίνονται όμορφα και ασυνήθιστα. Τέτοια προϊόντα κατασκευάζονται συνήθως από μίσχους λεπτού καλάμου. Έχοντας μια σταθερή βάση θα κάνει τη δουλειά πιο εύκολη.

Με την ανάπτυξη δεξιοτήτων, μπορείτε να προχωρήσετε στην κατασκευή κουτιών, μπολ ζάχαρης, καπέλα, τσάντες. Αυτά τα πράγματα απαιτούν επάρκεια σε διάφορες τεχνικές ύφανσης..

Ένας φράχτης ή φράκτης φτιαγμένος από καλάμια απαιτεί ελάχιστη γνώση της τεχνικής ύφανσης, αλλά μέγιστη προσπάθεια για τη σωστή συγκομιδή του υλικού. Τα έτοιμα δεμάτια καλάμια κόβονται ομοιόμορφα, τραβιούνται μεταξύ τους και υφαίνονται σε ορθογώνια τεμάχια. Σχηματίζεται ένας φράκτης. Προκειμένου ο φράκτης να εκτελέσει τη λειτουργία του, απαιτείται μια βάση με τη μορφή μεταλλικών κολόνων ή πλέγματος αλυσίδας.

Η ύφανση από στελέχη και φύλλα είναι ένα χρήσιμο και συναρπαστικό χόμπι. Τα στοιχεία σχεδίασης καλάμι, καλάμι ή καλάμι είναι πολύ δημοφιλή και σχετικά. Εξυπηρετούν όχι μόνο ως διακόσμηση, αλλά είναι επίσης αρκετά λειτουργικά. Η συνεχής επαφή με φυσικά υλικά και οι εισβολές στη φύση για την προμήθεια υλικών είναι πολύ ευεργετικές για την υγεία..

Εφαρμογές και γεγονότα Reed

Το ζαχαροκάλαμο ή το σάκχαρο είναι το γενικό όνομα για ένα από τα είδη ζαχαροκάλαμου από το οποίο εξάγεται βιομηχανικά η ζάχαρη..

Ανάλογα με την επιλεγμένη ταξινόμηση, υπάρχουν από 6 έως 37 είδη. Το ζαχαροκάλαμο μπορεί να παράγει καλλιέργειες έως 20 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. Επιπλέον, μόλις φυτευτούν τα μοσχεύματα φέρνουν συγκομιδή για 30 χρόνια.

Το ύψος των καλάμων κυμαίνεται από δύο έως έξι μέτρα. Οι ισχυροί, ινώδεις μίσχοι περιέχουν έως και 21% ζάχαρη. Για την εξαγωγή ζάχαρης, οι μίσχοι κόβονται πριν ανθίσουν. Παρεμπιπτόντως, όλοι οι τύποι καλάμια μπορούν να διασταυρωθούν, και το πιο σημαντικό στη βιομηχανική παραγωγή καλάμων είναι υβρίδια.

Το ζαχαροκάλαμο αναπτύσσεται σε 110 χώρες σε όλο τον κόσμο. Ο ιδανικός βιότοπος είναι τροπικές περιοχές της Ασίας με ζεστό κλίμα. Η πρώτη θέση στην παραγωγή ζαχαροκάλαμου είναι η Βραζιλία, η οποία κατέχει το ένα τρίτο των παγκόσμιων αποθεμάτων. Επιπλέον, ο κάλαμος χρησιμοποιείται εδώ για την απόκτηση καυσίμου μηχανής. Το ζαχαροκάλαμο που εισήχθη στην Κούβα, την Αϊτή και τη Δομινικανή Δημοκρατία κατά τη διάρκεια της δεύτερης αποστολής Columbus εξακολουθεί να είναι η κύρια καλλιέργεια αυτών των χωρών..

Οι χώρες που παράγουν ζαχαροκάλαμο ήταν ανέκαθεν ανέκαθεν. Για παράδειγμα, η Γαλλία ανταλλάσσει μέρος του καναδικού εδάφους της, το οποίο ονομάστηκε «λίγα στρέμματα χιονιού», από το Ηνωμένο Βασίλειο για τα νησιά της Γουαδελούπης, της Μαρτινίκα και της Σάντα Λουκία στο τέλος του «Επτά χρόνια πολέμου». Η Ολλανδία άφησε το Σουρινάμ "αποικία ζάχαρης" στη Νότια Αμερική, αντί να αναλάβει την "Νέα Ολλανδία" (Πολιτεία της Νέας Υόρκης).

Η παραδοσιακή επεξεργασία του ζαχαροκάλαμου αποτελείται από δύο στάδια. Η ακατέργαστη ζάχαρη παράγεται από φρεσκοκομμένο ζαχαροκάλαμο στα εργοστάσια. Μερικές φορές λευκαίνεται για την παραγωγή «λευκής ζάχαρης» για τοπική κατανάλωση. Τα διυλιστήρια στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και την Ιαπωνία απομακρύνουν τις ακαθαρσίες από τη ζάχαρη και προσφέρουν ένα προϊόν σακχαρόζης 99%.

Η ζάχαρη, το σιρόπι, το ρούμι, η cachaça, η αιθανόλη παρασκευάζονται από ζαχαροκάλαμο. Οι συμπιεσμένες ίνες που απομένουν από την παραγωγή ζάχαρης χρησιμοποιούνται για τη θέρμανση σπιτιών και την παραγωγή ηλεκτρισμού. Η κυτταρίνη που περιέχεται στα στελέχη χρησιμοποιείται για την κατασκευή χαρτιού, χαρτονιού και πιάτων..

Ο χυμός ζαχαροκάλαμου αναμιγνύεται με φρέσκους χυμούς. Το πιο διάσημο μείγμα είναι από χυμό από ζαχαροκάλαμο, λεμόνι και πάγο. Αυτό το ποτό ονομάζεται "ganne na rass", "gua-rab" ή "asir asab".

Περισσότεροι από 110 εκατομμύρια τόνοι ζάχαρης παράγονται ετησίως. Επιπλέον, το 60% της ζάχαρης προέρχεται από ζαχαροκάλαμο και το υπόλοιπο 40% παράγεται από ζαχαρότευτλα.

Τι γνωρίζουμε για τα καλάμια; Μέρος πρώτο

Δεν έχουμε ακόμη πυρκαγιές, αλλά, ωστόσο, το ταξίδι αποδείχθηκε γεμάτο από γεγονότα και ανακαλύψεις..

Ένας από τους στόχους της αποστολής μας είναι να αποκαλύψουμε όσο το δυνατόν πληρέστερα τις δυνατότητες χρήσης καλάμων σε διάφορους τομείς της ζωής. Πέρασα πολύ χρόνο ψάχνοντας πληροφορίες για καλάμια και άλλα ξηρά υπολείμματα φυτών που καίγονται τόσο ανελέητα κάθε άνοιξη σε τεράστιες περιοχές..

Σήμερα η ομάδα μας, οδηγώντας στην περιοχή του Αστραχάν, είδε πώς οι κάτοικοι της περιοχής χρησιμοποιούν το καλάμι στη ρύθμιση της ζωής τους. Ο Igor Podgorny και η Anna Baskakova θα μιλήσουν για αυτό, και σας επισημαίνω το πρώτο μέρος του ενδιαφέροντος υλικού που έχω προετοιμάσει για αυτό το ταξίδι..
Τι ξέρουμε λοιπόν για το καλάμι?

Το Reed είναι ένα μεγάλο, διαδεδομένο πολυετές βότανο των δημητριακών ή της οικογένειας Bluegrass. Σχηματίζει εκτεταμένα αλσύλλια στις όχθες και τα δέλτα ποταμών σε ζεστές χώρες.

Ο Ριντ συχνά αναφέρεται λανθασμένα ως κάλαμος.
Το Reed είναι ένα εντελώς διαφορετικό φυτό, ανήκει στην οικογένεια Sedge. Ορισμένοι τύποι καλάμων έχουν ένα τριγωνικό σκληρό στέλεχος, το οποίο δεν είναι τυπικό για καλάμια..
Το Reed είναι ένα παράκτιο υδρόβιο φυτό που είναι διαδεδομένο σχεδόν σε όλο τον κόσμο.

Το Reed είναι ένα όνομα που είναι γνωστό σε όλους, αλλά συχνά εντελώς διαφορετικά φυτά συμβολίζονται από αυτούς. Τα Cattails ονομάζονται συχνά καλάμια..
Το Cattail είναι το μόνο γένος φυτών της μονοτυπικής οικογένειας Cattail. Βάλτε γρασίδι με χαλαρή ταξιανθία από ανοιχτό έως σκούρο καφέ.

Πιθανότατα, η σύγχυση με τα ονόματα προήλθε από τον επιπολασμό των καλάμων, το όνομά του είναι πιο ευφωνικό και τελικά μεταβιβάστηκε σε άλλα υδρόβια φυτά..

Ο κάλαμος είναι υγρόφιλος, μεγαλώνει κατά μήκος των όχθων δεξαμενών, συχνά σε σημαντικό βάθος - έως και ενάμισι μέτρο - - βρίσκεται σε βάλτους και λιβάδια πλημμυρών, κοντά στα υπόγεια ύδατα στα δάση και σε αλμυρούς βάλτους.
Ο κάλαμος σχηματίζει πάντα μεγάλα αλσύλλια, τα οποία έχουν μεγάλη οικολογική σημασία: έχοντας εγκατασταθεί σε βαλτώδη ή βαλτώδη μέρη, ο κάλαμος τους μετατρέπει τελικά σε ξηρότερες περιοχές: μια μεγάλη μάζα φύλλων και στελεχών εξατμίζει πολλή υγρασία, σαν να το αντλεί από υγρό έδαφος.

Το καλάμι φιλτράρει το πηγάδι νερού, η σπογγώδης δομή των στελεχών του συμβάλλει στην παροχή οξυγόνου στις ριζικές περιοχές, εμπλουτίζοντας το κάτω μέρος του εδάφους, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη άλλων φυτών και στη γενική κατάσταση τέτοιων οικοσυστημάτων. Τα ψάρια αισθάνονται καλά στα καλάμια, βρίσκουν πολλά τρόφιμα, γεννούν αυγά εκεί.

Η πανίδα των καλαμιώνων είναι πλούσια και ποικίλη. Πολλά πουλιά φωλιάζουν και χειμώνα σε καλάμια - κύκνοι, πελεκάνοι, αετοί με λευκή ουρά, ερωδιοί, πολλά είδη πάπιων, φωλιά γλάρων. Άγριοι κάπροι, λύκοι, χελώνες, κάστορες, γάτες ζούγκλας, μοσχάρι, ελάμια, ντεμάν - όλα αυτά τα ζώα έχουν τροφή και ένα μέρος για να ζουν στα καλάμια.

Ο άνθρωπος έχει χρησιμοποιήσει καλάμια και καλάμια στην καθημερινή ζωή και στην κατασκευή από την αρχαιότητα.
Στην Αρχαία Αίγυπτο, σχοινιά, σχοινιά, παπούτσια, σκάφη κατασκευάστηκαν από το φυτό πάπυρου, το οποίο ανήκει στην οικογένεια Osokov και συγγενής των καλάμων..

Στην 3η χιλιετία π.Χ. οι αρχαίοι Αιγύπτιοι έτρωγαν το στέλεχος του πάπυρου, έφτιαξαν χαλάκια, υφάσματα, σχεδίες, καθώς και υλικό γραφής από αυτό, που ονομάστηκε επίσης πάπυρος.

"
Για να γίνει αυτό, τα στελέχη κόπηκαν σε στενές λωρίδες, υγράθηκαν, κολλήθηκαν σε φαρδιά κορδέλες και τοποθετήθηκαν με ειδικό τρόπο.

Το πλάτος των στρωμάτων κυμαινόταν από δύο έως οκτώ εκατοστά, αφού η εργασία έγινε χειροκίνητα.

Τα υψηλότερα επίπεδα ποιότητας αποκτήθηκαν από τον πυρήνα του πίνακα. Τα στρώματα απλώθηκαν σφιχτά το ένα στο άλλο. Στις λωρίδες που διατίθενται στη σειρά, εφαρμόστηκε ένα δεύτερο στρώμα, αλλά κάθετο με το πρώτο. Δεν υπήρχε σύμπλεξη στρώσεων. Τότε όλα πιέστηκαν. Η αντοχή επιτεύχθηκε χάρη στις κολλώδεις ουσίες του ίδιου του φυτού. Μετά τη συμπίεση, τα φύλλα πάπυρου απλώθηκαν στον ήλιο για να στεγνώσουν..

Το παπύρι που κατασκευάστηκε στην Αίγυπτο είχε μεγάλη ζήτηση στην Ελλάδα. Με τη βοήθεια του αιγυπτιακού παπύρου, πραγματοποιήθηκε όλη η επιχειρηματική και λογοτεχνική δραστηριότητα της Μεσογείου τον 7ο αιώνα π.Χ. Η ζήτηση για πρώτες ύλες ήταν τόσο μεγάλη που οι φυσικοί πόροι δεν ήταν αρκετοί, οι Αιγύπτιοι έπρεπε να καλλιεργήσουν σκόπιμα.

Σήμερα, στην Αίγυπτο, η παραγωγή πάπυρου από φυτικές πρώτες ύλες είναι επίσης καθιερωμένη, αλλά ήδη για σκοπούς αναμνηστικών.
Στην Αρχαία Αίγυπτο, κατασκευάστηκαν επίσης βάρκες από πάπυρο, ακόμη και ολόκληρα πλοία. Δεν υπήρχαν δάση στην Αίγυπτο, οπότε ο πάπυρος ήταν το κύριο δομικό υλικό. Τα αρχαιότερα αρχεία των σκαφών βρέθηκαν στην Αίγυπτο. Στα πλοία του πάπυρου, οι Αιγύπτιοι Φαραώ ταξίδεψαν κατά μήκος του Νείλου, και μετά το θάνατο του Φαραώ, το σκάφος του θάφτηκε μαζί του..

Λεπτά στελέχη πάπυρου ήταν δεμένα σε μεγάλες δέσμες, από τις οποίες συναρμολογήθηκε το κύτος του πλοίου. Σε τέτοια πλοία, οι αρχαίοι Αιγύπτιοι έπλεαν όχι μόνο κατά μήκος του ποταμού Νείλου, αλλά και κατά μήκος των μεγάλων αφρικανικών λιμνών.
Το σκάφος του πάπυρου ήταν μια αρκετά μεγάλη κατασκευή: το μήκος του μπορούσε να φτάσει αρκετές δεκάδες μέτρα. Προωθήθηκε από πολλούς σκλάβους, καθένας από τους οποίους κωπηλατούσε με ένα κουπί. Αργότερα, τέτοια πλοία άρχισαν να χρησιμοποιούν ένα μεγάλο τετράγωνο πανί, επίσης υφασμένο από πάπυρο. Στην πρύμνη του σκάφους, τοποθετήθηκε καλυμμένη καμπίνα ή θόλος, κάτω από την οποία τοποθετήθηκαν οι επιβάτες ή το φορτίο.

Η ικανότητα μεταφοράς και η σταθερότητα τέτοιων σκαφών ήταν τέτοια που ακόμη και ογκόλιθοι μεταφέρθηκαν πάνω τους για την κατασκευή πυραμίδων..

Στην εποχή μας, ο Νορβηγός εξερευνητής Thor Heyerdahl προσπάθησε να επαναλάβει ένα από τα ταξίδια που έκαναν οι αρχαίοι Αιγύπτιοι κατά μήκος των ακτών της αφρικανικής ηπείρου. Γι 'αυτό, ένα πλοίο χτίστηκε το 1969 σύμφωνα με αρχαία σχέδια και απολιθωμένα υπολείμματα σκαφών, το οποίο ονομάστηκε «Ρα», μετά τον αιγυπτιακό θεό του ήλιου. Σε αυτό το πλοίο, οι συμμετέχοντες σε μια διεθνή αποστολή προσπάθησαν να διασχίσουν τον Ατλαντικό Ωκεανό, ξεκινώντας από την ακτή του Μαρόκου. Ωστόσο, λόγω ελαττωμάτων στο σχεδιασμό του σκάφους πάπυρου, η αποστολή έπρεπε να διακοπεί. Αλλά το επόμενο έτος, το 1970, το σκάφος "Ra-II" κατασκευάστηκε, και ήδη πάνω του, επίσης από το Μαρόκο, έγινε μια δεύτερη προσπάθεια, η οποία στέφθηκε με επιτυχία: Το σκάφος διέσχισε τον Ατλαντικό και έφτασε στα Μπαρμπάντος, επιβεβαιώνοντας έτσι την εξαιρετική αξιοπλοΐα των ελαφρών σκαφών πάπυρου... Έτσι αποδείχθηκε ότι οι Αιγύπτιοι δεν ήταν μόνο σπουδαίοι οικοδόμοι, αλλά και επιδέξιοι ναυτικοί..

Σκάφος Πάπυρος "Ra" και κατοικίες επί του σκάφους

Το πρωί της 17ης Μαΐου 1970, ο Ρα 2 έφυγε από τη μαροκινή πόλη Σάφι (Βόρεια Αφρική) και κατευθύνθηκε πέρα ​​από τον Ατλαντικό Ωκεανό στις ακτές της Νότιας Αμερικής.
Το πλήρωμα Ra-2 αποτελείται από οκτώ άτομα: Thor Heyerdahl (Νορβηγία), Norman Baker (ΗΠΑ), Carlo Mauri (Ιταλία), Kei Ohara (Ιαπωνία), Yuri Senkevich (ΕΣΣΔ), Georges Sorial (Αίγυπτος), Santiago Genovez ( Μεξικό), Madani Ait Uhanni (Μαρόκο).
Μετά από 57 ημέρες, οι ναυτικοί έφτασαν στην ακτή των Μπαρμπάντος. Το συνολικό μήκος του ταξιδιού ήταν 5.700 χλμ. Η επιτυχία της εκστρατείας Ra-2 επιβεβαίωσε την υπόθεση του Thor Heyerdahl σχετικά με την πιθανότητα αρχαίων υπερωκεάνιων επαφών. Επιπλέον, η αποστολή συνέλεξε δείγματα ρύπανσης των ωκεανών και υπέβαλε την έκθεσή της στα Ηνωμένα Έθνη..
Επί του παρόντος, το θρυλικό σκάφος "Ra-2" φυλάσσεται στο μουσείο "Kon-Tiki" στο Όσλο.

Thor Heyerdahl και το σκάφος του "Ra"

Το ντοκιμαντέρ για το ταξίδι σε μια ξύλινη σχεδία "Kon-Tiki" κέρδισε ένα Όσκαρ και το βιβλίο για το ταξίδι έγινε το ίδιο μπεστ σέλερ και πωλήθηκε σε εκατομμύρια αντίτυπα..

Το 1977, ο Thor Heyerdahl ξεκίνησε ένα νέο ταξίδι. Αυτή τη φορά κατασκεύασε μια βάρκα από ζαχαροκάλαμο και το ονόμασε "Τίγρης". Ήταν το μεγαλύτερο πλοίο που χτίστηκε από τον Thor Heyerdahl. Το μήκος του ήταν 15 μέτρα.
Το Tigris χτίστηκε στο Ιράκ από το Ιράκ από ζαχαροκάλαμο και έπλευσε με ένα διεθνές πλήρωμα επί του Περσικού Κόλπου στο Πακιστάν και από εκεί στην Ερυθρά Θάλασσα. Ο Thor Heyerdahl επιβεβαίωσε την υπόθεσή του ότι ο μεσοποταμικός κάλαμος είναι επίσης κατάλληλος για την κατασκευή σκαφών, όπως ο πάπυρος, πρέπει να συλλεχθεί μόνο σε μια συγκεκριμένη εποχή όταν είναι ανθεκτικό στο νερό..

Κατασκευή του σκάφους "Τίγρης"

Στο Ιράκ, μεταξύ των ποταμών Τίγρη και Ευφράτη, στις ελώδεις νότιες περιοχές της Μεσοποταμίας, μια από τις πιο ενδιαφέρουσες εθνικές ομάδες ζει για περισσότερα από 5 χιλιάδες χρόνια - το «λακτρίν, ή βάλτο, Άραβες».

Εδώ είναι η πόλη Al-Qurna, περιτριγυρισμένη από όλες τις πλευρές από μεγάλες και μικρές λίμνες και έλη κατάφυτους με γιγάντιους καλάμους, καλάμια και καταβόθρες. Οι "Άραβες βάλτων" φωλιάζουν νησάκια, συχνά τεχνητά, το μέγεθος ενός μικρού οικοπέδου και οι κατοικίες τους είναι χτισμένες από δεμένες δέσμες καλάμων. Επικοινωνήστε με γειτονικές οικογένειες, μετακινούμενοι σε μικρά σκάφη. Τα προς το ζην είναι η πώληση παραδοσιακών προϊόντων από ζαχαροκάλαμο.

Ωστόσο, στην εποχή μας, η πλήρης αποκατάσταση και αποστράγγιση βάλτων σχεδόν κατέστρεψε αυτό το έθνος. Τώρα έχουν απομείνει πολύ λίγοι Άραβες βάλτων, αλλά συνεχίζουν να χτίζουν τα σπίτια τους από καλάμια..

Στο σύγχρονο Ιράκ, ο κάλαμος χρησιμοποιείται για την κατασκευή διαφόρων κτιρίων. Για παράδειγμα, ένα σπίτι για υποδοχή επισκεπτών.

Αλλά δεν είναι μόνο Άραβες βάλτων που ζουν σε πλωτά νησιά καλάμια..
Στη Νότια Αμερική, στο Περού, κοντά στην ορεινή λίμνη Titicaca, οι φυλές των Ινδιάνων Uru της Νότιας Αμερικής ζουν σε σπίτια καλάμων, τα οποία δεν είναι χτισμένα στην ακτή, αλλά σε πλωτά νησιά καλάμων..

Φωτογραφία από την Ekaterina Andreeva από το www.andreev.org

Κάθε ένα από αυτά τα νησιά αποτελείται από πολλά στρώματα αποξηραμένου καλάμου. Τα κατώτερα στρώματα σαπίζουν σταδιακά και παρασύρονται από το νερό και τα άνω ανανεώνονται συνεχώς από τους κατοίκους.
Κατοικίες καλύβες έχουν χτιστεί στα νησιά. Το νερό στη λίμνη Τιτικάκα είναι αρκετά κρύο, επομένως το κλίμα σε αυτά τα μέρη δεν μπορεί να χαρακτηριστεί ζεστό. Ωστόσο, οι Ινδοί Uru ζούσαν σε σπίτια καλάμων για χιλιάδες χρόνια. Μερικά από αυτά διαθέτουν ηλιακούς συλλέκτες.
Οι κάτοικοι μετακινούνται μεταξύ των νησιών με βάρκες και κανό, τα οποία είναι επίσης χτισμένα από ξηρό καλάμι. Η ζωή ενός τέτοιου σκάφους είναι περίπου έξι μήνες, τότε αρχίζει να σαπίζει και στη συνέχεια οι Ινδοί χτίζουν ένα νέο.
Οι περιοχές αυτών των νησιών δεν είναι τόσο μικρές.

Φωτογραφία από την Ekaterina Andreeva από το www.andreev.org


Φωτογραφία από την Ekaterina Andreeva από το www.andreev.org

Τα καράβια των Ινδών Uru είναι πολύ κομψά και όμορφα.

Φωτογραφία από τον Mikhail Ushakov. www.mackeyka.ru

Διακόσμηση τόξου

Εσωτερική διακόσμηση ενός σπιτιού καλάμων

Φωτογραφία από τον Mikhail Ushakov. www.mackeyka.ru

Reed αναμνηστικά και διακοσμήσεις.

Φωτογραφία από την Ekaterina Andreeva από το www.andreev.org

Η αξία του ζαχαροκάλαμου καθορίζεται όχι μόνο από την ποιότητα κατασκευής και θερμικής μόνωσης. Από τους αρχαίους χρόνους μέχρι σήμερα, ο κάλαμος τρώγεται. Τα ριζώματα του καλάμου πολλές φορές χρησίμευαν ως υποκατάστατο τροφής κατά τη διάρκεια σοβαρών και παρατεταμένων αποτυχιών των καλλιεργειών. Σβήθηκαν, ξηράνθηκαν, αλέστηκαν και προστέθηκαν σε μεγάλες ποσότητες στο σιτάρι και το αλεύρι σίκαλης και ψήθηκε ψωμί.
Τα τρόφιμα που περιέχουν πλούσια σε ζάχαρη νεαρά, όχι ακόμα πράσινα λάχανα από ζαχαροκάλαμο. Πατάτες πουρέ φτιάχνονται από αυτές, μαγειρεύονται σούπες, προστίθενται σε βινεγκρέτ και σαλάτες. Ένα υποκατάστατο καφέ παρασκευάζεται από ψητά ριζώματα.

Τα ριζώματα καλαμιών περιέχουν βιταμίνες (Β1, Β2, Γ), πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ασπαραμίδιο, αμινοξέα, λιπαρά οξέα, στεροειδείς ενώσεις, α-τοκοφερόλη, καφεϊκά και γενδετικά οξέα, αλκαλοειδή και άλλες ενώσεις που περιέχουν άζωτο. Οι ταξιανθίες, οι μίσχοι και τα φύλλα του φυτού, επιπλέον, περιέχουν φλαβονοειδή.

Το κοινό ζαχαροκάλαμο χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική σε ορισμένες χώρες..

Στην κινεζική ιατρική, τα ριζώματα χρησιμοποιούνται ως αντιπυρετικός, χολερετικός και αντιεμετικός παράγοντας, είναι μέρος ενός αποτελεσματικού φαρμάκου κατά της πνευμονίας. Ένα αφέψημα ριζωμάτων ή νεαρών στελεχών και φύλλων πινόταν ως διαφωρητικό και διουρητικό.

Στην κορεατική ιατρική, τα ριζώματα του κοινού ζαχαροκάλαμου χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα που συνοδεύονται από πυρετό και ξηρό λαιμό, με κατακράτηση ούρων και φλεγμονώδεις ασθένειες των ουρητήρων και της ουροδόχου κύστης, καθώς και ως αντίδοτο για δηλητηρίαση ψαριών και καβουριών..

Στη λαϊκή ιατρική της Σιβηρίας και του Αλτάι, χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, ως αντιπυρετικό παράγοντα, για φλεγμονή της ουροδόχου κύστης και του προστάτη στους άνδρες. Για το σκοπό αυτό, τα ριζώματα που συλλέχθηκαν το φθινόπωρο και τις αρχές της άνοιξης βράστηκαν, και παρασκευάστηκε επίσης ένα ποτό προσθέτοντας σε αυτό αλπικό ορειβάτη ή οξαλίδα..

Στη λαϊκή ιατρική της Ρωσικής Άπω Ανατολής, τα ριζώματα χρησιμοποιούνται ως ένας διαφορητικός και αντιδιαβητικός παράγοντας. Με τη μορφή κατάπλυσης, θρυμματισμένα ριζώματα χρησιμοποιούνται για την αρθρίτιδα και ο φρέσκος χυμός τους πίνεται με αιμόπτυση και δίψα κατά τη διάρκεια εμπύρετων ασθενειών και γίνονται συμπιέσεις από αυτό, εφαρμόζονται στα τσιμπήματα δηλητηριωδών εντόμων. Μια υδατική έγχυση στελεχών και φύλλων χρησιμοποιείται ως διουρητικό και διαφωρητικό.

Θα μιλήσουμε για το πρόβλημα της καύσης του ζαχαροκάλαμου στη χώρα μας, καθώς και για τους πιθανούς τρόπους χρήσης του στην κατασκευή και την καθημερινή ζωή, στο επόμενο μέρος της αναθεώρησής μας..

Ριντ (Phragmites L.)

Συν.: Περίγραμμα, κάλαμος, cattail.

Αντιπρόσωποι του γένους των καλάμων είναι ψηλά ποώδη φυτά με μακριά, υφέρπουσα ρίζες και ισχυρούς μίσχους, γραμμικά-λογχοειδή φύλλα και ταξιανθίες-ταξιανθίες. Το Reed είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως στην παραδοσιακή ιατρική..

Πίνακας περιεχομένων

  • Εφαρμογή
  • Ταξινόμηση
  • Βοτανική περιγραφή
  • Εξάπλωση
  • Προμήθεια πρώτων υλών
  • Χημική σύνθεση
  • Φαρμακολογικές ιδιότητες
  • Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική
  • Ιστορική αναφορά

Στην ιατρική

Το Reed είναι μη φαρμακοποιείο και δεν έχει βρει εφαρμογή στην οικιακή ιατρική πρακτική. Γνωστές βακτηριοκτόνες, αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιπυρετικές, επούλωση πληγών και αιμοστατικές ιδιότητες του ζαχαροκάλαμου στη λαϊκή ιατρική. Λόγω του υψηλού ποσοστού ασκορβικού οξέος και βιταμίνης Α, οι ρίζες του φυτού με τη μορφή αφέψημα είναι αποτελεσματικά διαφωρητικά και διουρητικά. Οι θεραπευτές της ανατολικής ιατρικής χρησιμοποιούν ευρέως αφέψημα και εγχύσεις φυτικών φύλλων για δηλητηρίαση, κρυολογήματα, ηπατικά και ουροποιητικά.

Αντενδείξεις και παρενέργειες

Αντενδείξεις για τη χρήση του ζαχαροκάλαμου είναι η περίοδος εγκυμοσύνης και γαλουχίας στις γυναίκες, ατομική δυσανεξία, τάση εκδήλωσης αλλεργικών αντιδράσεων και παιδική ηλικία. Σε άλλες περιπτώσεις, όταν παίρνετε προϊόντα με βάση το ζαχαροκάλαμο, απαιτείται ιατρική συμβουλή.

Στην κηπουρική

Μερικές διακοσμητικές μορφές καλάμι χρησιμοποιούνται για τον εξωραϊσμό λιμνών κήπων:

Ποικιλία "Variegatus" - ένα φυτό ύψους 1,5-2 m, έχει διαμήκεις κίτρινες ρίγες (λιγότερο ανθεκτικές στον παγετό).

Ποικιλία "Albovariegata" - έχει λευκά, ποικίλα ευαίσθητα φύλλα. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του από άλλες διακοσμητικές φόρμες είναι ότι δεν μπορεί να ανεχθεί βάθος μεγαλύτερη από 30 cm.

Ποικιλία "Candy Stripe" - ψηλό καλάμι έως 120 cm, τα φύλλα του είναι λευκά ριγέ, με ελαφριά ροζ απόχρωση.

Η φροντίδα του καλάμου δεν είναι δύσκολη, το κύριο πράγμα είναι να του παρέχουμε συνθήκες "νερού". Προκειμένου τα φύλλα ορισμένων ποικιλιών να παραμείνουν ποικίλα, συνιστάται να μην φυτεύετε φυτά στη σκιά των δέντρων..

Στο μαγείρεμα

Νέοι βλαστοί, καθώς και ριζώματα από ζαχαροκάλαμο, χρησιμοποιούνται στην ανατολίτικη κουζίνα. Ψήνονται και τουρσί, προστίθενται σε σαλάτες και τρώγονται ωμά. Ψητά και κονιοποιημένα ριζώματα φυτών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός ποτού που μοιάζει με καφέ.

Στην φάρμα

Το κάλαμο τρώγεται από πολλά είδη άγριων ζώων (μοσχάρι, νετρία, ελάφια, άλκες). Οι νεαροί βλαστοί είναι εξαιρετικό φαγητό για μεγάλα ζώα εκτροφής. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, στεγασμένοι μίσχοι υψηλής αντοχής χρησιμοποιούνται στο κάλυμμα των κτιρίων, ως το κύριο υλικό για την κατασκευή φρακτών, ψάθινα τοιχώματα υπόστεγων. Η χρήση του καλάμου στη βιομηχανία χαρτοπολτού και χαρτιού είναι γνωστή · ορισμένοι τύποι χαρτιού κατασκευάζονται από φυτικές ίνες. Το ζαχαροκάλαμο χρησιμοποιείται για την παραγωγή μουσικών οργάνων, μπαστούνια, διακοσμητικά λυγαριά, καλάθια, έπιπλα και κουτιά από αυτό. Μερικές φορές το καλάμι φυτεύεται για να ενισχύσει τις αμμώδεις περιοχές. Ως λίπασμα, ο κάλαμος απολυμαίνει και θρέφει καλά το έδαφος.

Ταξινόμηση

Το Reed (Latin Phragmites) είναι ένα γένος πολυετών ποωδών φυτών που αναφέρονται στην οικογένεια δημητριακών ή Bluegrass (Latin Poaceae). Το γένος περιλαμβάνει 5 είδη, δύο από τα οποία είναι πιο διαδεδομένα στη Ρωσία: Κοινός ή νότιος κάλαμος (Latin Phragmites australis) και το δεύτερο είδος - Ιαπωνικός κάλαμος (Latin Phragmites japonicus).

Βοτανική περιγραφή

Το Reed είναι ένα πολυετές βότανο με μακρύ, έως 2 μέτρα, υφέρπουσα ριζώματα και δυνατά, κοίλα, φυλλώδη στελέχη ύψους έως 5 μέτρων. Τα φύλλα είναι γραμμικά-λογχοειδή, επίπεδα, με αιχμηρές άκρες. Παρακάτω, οι πλάκες των φύλλων καλύπτονται με μακριά αραιά μαλλιά. Το φυτό δεν σπάει λόγω του εύκαμπτου, κοίλου στελέχους. Οι υφέρπουσες βλαστοί αναπτύσσονται από τις ρίζες και το στέλεχος.

Ένας πυκνός πυραμιδικός θάλαμος σχηματίζεται στην κορυφή του καλάμου, το μήκος του οποίου είναι 20-50 εκ. Η ταξιανθία αποτελείται από σκούρο μοβ, καφέ ή κίτρινο ανθέων, καθένα από τα οποία έχει 3-7 άνθη. Το κάτω άνθος της ταξιανθίας είναι αρσενικό, τα υπόλοιπα είναι αμφιφυλόφιλα. Ο άξονας ανθέων είναι εφηβικός με τρίχες, βραχείες γραμμικές ανθήρες, φτερά στίγματα σκούρου κόκκινου χρώματος. Η άνθιση Reed ξεκινά τον Ιούνιο και διαρκεί σχεδόν μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου. Ο καρπός καλαμιού είναι ένας επιμήκης μύκητας. Τα φρούτα δεν ωριμάζουν πάντα.

Ένα από τα κοινά είδη στην επικράτεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας είναι ο κοινός κάλαμος (ή νότιος κάλαμος) (Phragmites communis Trin.L.) ή (Phragmites australis (Αυτοκίνητο). Αυτό το παράκτιο υδρόβιο φυτό έχει ψηλά, έως 4 μέτρα μίσχους, στενά γκρι-πράσινα φύλλα Ταξιανθία - πυραμιδική θυρίδα, μήκους 20-50 cm, αποτελείται από καφέ, κίτρινο ή σκούρο μοβ ανθέων.

Εξάπλωση

Το Reed είναι ένα διαδεδομένο πολυετές φυτό σε όλο τον κόσμο. Οι αλχάλες καλαμιών καταλαμβάνουν τεράστιες περιοχές κατά μήκος των όχθων, καθώς και τα δέλτα ποταμών σε καυτές χώρες και χώρες με εύκρατα κλίματα. Το Reed βρίσκεται σε δασικές και δασικές περιοχές. Μερικοί τύποι καλάμων, ιδίως, ο κοινός κάλαμος (Phragmites communis Trin.L) αναπτύσσεται παντού στη Ρωσία, την Ουκρανία.

Ο καλάμι που αγαπάει την υγρασία αναπτύσσεται κατά μήκος των όχθων υδάτινων σωμάτων, βρίσκεται σε πλημμυρισμένα λιβάδια, βάλτους, σε αλατούχα εδάφη, όπου τα υπόγεια ύδατα είναι κοντά..

Προμήθεια πρώτων υλών

Για ιατρικούς σκοπούς, συλλέγονται νεαροί βλαστοί, μίσχοι και φύλλα, καλάμια, φρέσκες και αποξηραμένες ρίζες. Τα νεαρά στελέχη, καθώς και τα φύλλα, συγκομίζονται στα μέσα Μαΐου και Ιουνίου. Κόβονται με μαχαίρι και στεγνώνουν στη σοφίτα. Τα στελέχη απλώνονται ομοιόμορφα σε ένα στρώμα και περιστρέφονται περιοδικά για γρήγορο στέγνωμα.

Τα ριζώματα καλάμων απομακρύνονται από τον πυθμένα των ποταμών και άλλων δεξαμενών στις αρχές της άνοιξης πριν από την άνθηση του φυτού ή στα τέλη του φθινοπώρου τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Οι ρίζες πλένονται, μετά ξηραίνονται σε φούρνους ή σε φούρνους σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 50 ° C. Οι καλά αποξηραμένες πρώτες ύλες θρυμματίζονται εύκολα και έχουν γλυκιά γεύση. Στην αποξηραμένη μορφή, το εναέριο μέρος του φυτού αποθηκεύεται για 1 έτος, ριζώματα - για 3 χρόνια.

Χημική σύνθεση

Τα ριζώματα των νεαρών καλάμων περιέχουν πολλά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες (Β1, Β2), ασκορβικό οξύ, υδατάνθρακες (50%), πρωτεΐνες (1%), λίπη (1%), λιπαρά οξέα, έως 50% άμυλο, 32% φυτικές ίνες. Οι ρίζες αμινοξέων L-προλίνη, ενώσεις που περιέχουν άζωτο, αλκαλοειδή, γενδισικό οξύ, καφεϊκό οξύ, κυτταρίνη, καροτίνη, φυτοκτόνα βρέθηκαν στις ρίζες..

Τα στελέχη περιέχουν υψηλό ποσοστό κυτταρίνης, ασκορβικού οξέος και βασικών αμινοξέων. Τα φύλλα περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Α. Τα φαλουλικά, ρ-κουμαρικά, βανιλικά οξέα, φλαβονοειδή, ορεντίνη, προλίνη, σουρικιζίνη, κλπ. Βρέθηκαν στις ταξιανθίες του καλάμου..

Φαρμακολογικές ιδιότητες

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του ζαχαροκάλαμου οφείλονται στην πλούσια σύνθεση βιταμινών και μετάλλων. Αν και το φυτό δεν έχει μελετηθεί πλήρως, ορισμένες μελέτες επιστημόνων από την Εθνική Ακαδημία Επιστημών της Λευκορωσίας (2012) επιβεβαιώνουν τις φαρμακευτικές ιδιότητες του ζαχαροκάλαμου. Έτσι, έχοντας αντιφλεγμονώδεις, αντιοξειδωτικές, διουρητικές ιδιότητες, συνιστώνται φαρμακευτικά αφέψημα από ρίζες από ζαχαροκάλαμο για φλεγμονώδεις διεργασίες των οργάνων του εκκριτικού συστήματος..

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Με πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες, ο κάλαμος είναι ευρέως γνωστός στη λαϊκή ιατρική. Το ρίζωμα του ζαχαροκάλαμου έχει χολερετικές, διουρητικές, διαφωρητικές, αντιπυρετικές, αποσυμφορητικές και αντιεμετικές ιδιότητες. Τα αφέψημα από τα ριζώματα των φυτών με τη μορφή λοσιόν επιταχύνουν την ωρίμανση των βράσεων και των καρβουνιών, θεραπεύουν τα αποστήματα και τις πληγές.

Τα αφέψημα από τα φύλλα χρησιμοποιούνται για δηλητηρίαση και εξωτερικά με τη μορφή λοσιόν για φλεγμονώδεις δερματικές παθήσεις. Ο φρέσκος χυμός από τους μίσχους βοηθά με δηλητηριώδη τσιμπήματα εντόμων. Λόγω της μεγάλης ποσότητας ασκορβικού οξέος στη σύνθεση, ένα αφέψημα από φύλλα ζαχαροκάλαμου είναι αποτελεσματικό για κρυολογήματα και χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδης και αντιπυρετικός παράγοντας. Το φυτό χρησιμοποιείται για δυσφορία στο στομάχι, για την εξάλειψη του εμέτου και του πόνου, για λοιμώξεις των νεφρών και του ουροποιητικού συστήματος. Οι ενδείξεις για τη χρήση του ζαχαροκάλαμου είναι πνευμονία, τροφική δηλητηρίαση, σακχαρώδης διαβήτης. Τα αφέψημα από τις ρίζες χρησιμοποιούνται εξωτερικά για αρθρίτιδα, ριζοκολίτιδα ως αναλγητικό, αντιφλεγμονώδες μέσο.

Το Reed έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό στην ανατολική ιατρική ως αντιεμετικός, χολερετικός παράγοντας. Η αλκοολική έγχυση χρησιμοποιείται για κυστίτιδα και φλεγμονώδεις διεργασίες του εκκριτικού συστήματος. Τα αφέψημα των φύλλων ή των ριζών ενός φυτού είναι μια εξαιρετική θεραπεία βιταμινών για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, χρησιμοποιούνται για αναιμία και ανεπάρκεια βιταμινών. Τα αποξηραμένα και κονιοποιημένα φύλλα του φυτού θεραπεύουν πολύ μεγάλα, ερεθιστικά τραύματα και έλκη.

Ιστορική αναφορά

Ο Ριντ είναι γνωστός στην ανθρωπότητα από την αρχαιότητα. Παραδοσιακά, το εργοστάσιο χρησιμοποιήθηκε στην κατασκευή, οι μακρύι, ισχυροί μίσχοι του χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή στεγών, τοίχων διαφόρων κτιρίων (υπόστεγα, κοσάρ) για κατοικίδια. Το Reed χρησιμοποιήθηκε ως μονωτικό υλικό και υλικό πλήρωσης (πλίθας).

Το ζαχαροκάλαμο καλείται λανθασμένα "καλάμι", "ζαχαροκάλαμο". Το Reed (Latin Scirpus) είναι ένα γένος φυτών που περιλαμβάνονται στην οικογένεια των Cyperaceae. Το ζαχαροκάλαμο είναι ένα εντελώς διαφορετικό γένος δημητριακών της υποοικογένειας Prosov (lat.Panicoideae).

Βιβλιογραφία

1. Reed // Brockhaus and Efron Encyclopedic Dictionary: σε 86 τόμους (82 τόμοι και 4 επιπλέον). - SPb., 1890-1907.

2. E. M. Naumova, A. I. Shreter, B. G. Valentinov. Βιβλίο αναφοράς 3 τόμων "Φυσικές πρώτες ύλες της κινεζικής ιατρικής", τόμος I, Μόσχα, 2004.

Σχετικά Με Εμάς

Για να αποκτήσετε έναν ανθισμένο κήπο πλούσιο σε ευαίσθητους μπουμπούκια την άνοιξη, αξίζει να φυτέψετε τουλίπες το φθινόπωρο. Επιπλέον, για αυτό δεν είναι απαραίτητο να είστε επαγγελματίας ανθοπωλείο, αρκεί απλώς να λάβετε υπόψη ορισμένους κανόνες για τη φύτευση και τη φροντίδα των φυτών.