Sunberry: οφέλη και βλάβες

Το Sunberry ή ο κήπος nighthade είναι ένα ετήσιο φυτό, παρόμοιο με τη δομή του μίσχου με μια ντομάτα, και στην εμφάνιση των μούρων με τα βατόμουρα. Το μοναδικό φυτό γεννήθηκε χάρη στις προσπάθειες ενός δημιουργού από τις Ηνωμένες Πολιτείες, ο οποίος διέσχισε στενά μέλη της οικογένειας nighthade: ψηλά βακκίνια της Γουινέας και ερπυστικό ευρωπαϊκό νυχτικό. Στο απέραντο μέρος της χώρας μας, το Sunberry είναι γνωστό ως μούρο ήλιου, κήπος νυχτερινής σκιάς, blueberry forte ή καναδικό βατόμουρο. Επιπλέον, όλα τα ονόματα είναι εξίσου σημαντικά και είναι εξίσου κοινά.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι κριτικές για το Sunberry είναι αρκετά αντιφατικές. Οι επιστήμονες, οι κτηνοτρόφοι και οι ερασιτέχνες κηπουροί κατά τη χρήση του νυχτερινού κήπου έχουν επανειλημμένα παρατηρήσει τόσο μια σαφή θετική επίδραση στο σώμα όσο και την πλήρη απουσία οποιωνδήποτε αποτελεσμάτων. Επομένως, για να παραμείνουμε όσο το δυνατόν πιο αντικειμενικοί, θα εξετάσουμε όχι μόνο τις ευεργετικές ιδιότητες, αλλά και την πιθανή βλάβη του ηλιακού.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα μούρα του νυχτερινού κήπου περιέχουν μια εντυπωσιακή ποσότητα βιολογικά δραστικών ενώσεων: ασκορβικό και γαλακτουρονικό οξύ, γαλακτόζη, στεροειδή, λιπίδια, καροτίνη, τανίνες, ανθοκυανίνες, πηκτίνη, φρουκτόζη, σαπωνίνες. Επιπλέον, τα μούρα του ήλιου είναι πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο, σελήνιο, κάλιο, νάτριο, ασήμι.

Μια τέτοια εντυπωσιακή και ποικίλη σύνθεση έχει μια αναζωογονητική και τονωτική επίδραση στο σώμα. Τα μούρα ομαλοποιούν τις μεταβολικές διεργασίες, εναρμονίζουν την εργασία όλων των οργάνων και συστημάτων. Όταν λαμβάνεται τακτικά, επιβραδύνει τη γήρανση, ενισχύει το μυαλό και το σώμα.

Τα μούρα χρησιμοποιούνται για:

  • θεραπεία ηπατικών και γαστρεντερικών παθήσεων.
  • ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης
  • εξάλειψη των χρόνιων πονοκεφάλων?
  • θεραπεία ρευματισμών, αρθρώσεων των αρθρώσεων
  • Ενίσχυση των μυών των ματιών και ανακούφιση της κόπωσης κατά τη διάρκεια μακράς εργασίας στον υπολογιστή.
  • τον καθαρισμό του σώματος
  • πρόληψη της δυσκοιλιότητας και των αιμορροΐδων
  • ανακούφιση από τον πόνο με αμυγδαλίτιδα, φαρυγγίτιδα, στοματίτιδα κ.λπ..

Το Sunberry έχει έντονες αντισηπτικές ιδιότητες, βοηθά το σώμα να αντιμετωπίσει λοιμώξεις και έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Εάν τρώτε μια χούφτα μούρα κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της σεζόν, μπορείτε να καθαρίσετε το αίμα καλά, να αφαιρέσετε τοξίνες και τοξίνες από το σώμα. Πολύ συχνά, το Sunberry χρησιμοποιείται ως εξαιρετικό διουρητικό αντί για χημικά φάρμακα..

Λόγω της παρουσίας μιας μεγάλης ποσότητας ενώσεων πηκτίνης, το νυχτικό κήπου καταπραΰνει τον πόνο σε περίπτωση φλεγμονής του στομάχου και των εντέρων. Με τροφική δηλητηρίαση, λειτουργεί σαν ροφητικά, ομαλοποιεί τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και διευκολύνει την πέψη των τροφίμων. Η τακτική κατανάλωση ηλιακών μούρων ενδείκνυται για αιμορροΐδες, προβλήματα με κόπρανα, νεφρικές παθήσεις.

Γιατί τα μούρα από μούρα είναι επιβλαβή?

Μεταξύ των μη ενημερωμένων ατόμων, μπορείτε συχνά να ακούσετε την άποψη ότι τα μούρα του ήλιου είναι δηλητηριώδη. Στην πραγματικότητα, αυτό έχει το δικό του σιτάρι αλήθειας. Το Sunberry ανήκει στην οικογένεια nighthade, πολλά από τα οποία είναι πράγματι ακατάλληλα για χρήση σε τρόφιμα. Τα φρούτα και τα αλεσμένα μέρη αυτών των φυτών περιέχουν επικίνδυνες χημικές ενώσεις: μόλυβδο, αρσενικό, υδράργυρο και κάδμιο. Ωστόσο, στο Sunberry, αυτές οι ουσίες είναι σε αμελητέες δόσεις, οπότε είναι αδύνατο να δηλητηριαστεί με μούρα (εκτός εάν υπερβαίνει κατά πολύ την συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη).

Ωστόσο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολικά τα καναδικά βακκίνια. Οι φυσιολόγοι και οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να περιορίσετε τον εαυτό σας σε δύο χούφτες Sunberry το πολύ. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για να πάρει όλες τις χρήσιμες βιολογικά δραστικές ουσίες από τα μούρα του ήλιου, αλλά όχι για να προκαλέσει την ανάπτυξη αλλεργικής αντίδρασης. Διαφορετικά, λόγω της αφθονίας των αντιοξειδωτικών και των φυτικών φλαβονοειδών, το sunberry μπορεί να προκαλέσει δερματικά εξανθήματα ή κνησμό. Για τον ίδιο λόγο, τα μούρα δεν πρέπει να χορηγούνται σε μικρά παιδιά των οποίων το σώμα μόλις σχηματίζεται..

Ποιος αντενδείκνυται στα μούρα;?

  • Εκείνοι που υποφέρουν από ατομική δυσανεξία.
  • εγκυος γυναικα;
  • παιδιά κάτω των δώδεκα ετών.
  • οδηγούς εάν έχουν προγραμματίσει μεγάλες διαδρομές.

Πριν από την οδήγηση, οι οδηγοί θα πρέπει να περιορίσουν την κατανάλωση των μούρων, επειδή μπορεί να προκαλέσουν υπνηλία και κάπως αποπροσανατολιστικό, κάτι που είναι απαράδεκτο κατά την οδήγηση. Ωστόσο, είναι επίσης καλύτερο για τους επιβάτες να μην ακουμπούν στο sunberry στο δρόμο, καθώς σε ποσότητα μεγαλύτερη από 200-300 γραμμάρια την ημέρα, τα μούρα μπορούν να έχουν έντονο καθαρτικό αποτέλεσμα.

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι το βατόμουρο-forte έχει αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: εκατό γραμμάρια μούρων περιέχουν περισσότερες από διακόσιες κιλοκαλλιέργειες. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται να καταναλώνονται από άτομα που είναι παχύσαρκα ή ακολουθούν δίαιτα..

Δεν μπορούν να καταναλωθούν άγρια ​​είδη νυχτερινής σκιάς. Ακόμα κι αν εξωτερικά τα μούρα είναι εντελώς παρόμοια με τα sunberries, μπορεί να διαφέρουν ριζικά στη χημική σύνθεση και, επιπλέον, περιέχουν τοξικές ουσίες. Ως αποτέλεσμα, η λήψη τέτοιων φρούτων δεν θα αποφέρει κανένα όφελος, και σε ορισμένες περιπτώσεις θα προκαλέσει ακόμη και σοβαρή τροφική δηλητηρίαση..

Ποια είναι η γεύση των μούρων μούρων;?

Θυμηθείτε τη ζουμερή ξινή σταφίδα. Προσθέστε σε αυτό μια ευχάριστη γεύση και στυπτικότητα των βατόμουρων με το χαρακτηριστικό γλυκαντικό άρωμά τους. Τώρα δοκιμάστε να συνδυάσετε όλα αυτά τα χαρακτηριστικά σε ένα ηλιόλουστο sunberry με λίγο άρωμα φρέσκου χόρτου. Το νυχτερινό νυχτικό του κήπου θα έχει γεύση έτσι.

Οφέλη για την υγεία του Sunberry

Το Sunberry είναι μια νέα λέξη στην εγχώρια αγορά φαρμακευτικών φυτών. Εν τω μεταξύ, αυτό το μούρο, αλλιώς ονομάζεται επίσης βατόμουρο, καναδικό βατόμουρο ή απλά νυχτερινό, έχει χρησιμοποιηθεί από καιρό ενεργά για την παρασκευή διαφόρων φαρμάκων, καθώς και συμπληρωμάτων διατροφής από πολλές φαρμακευτικές εταιρείες στις ΗΠΑ, την Τουρκία και πολλές ευρωπαϊκές χώρες..

Sunberry - ένα υβρίδιο αφρικανικής νυχτερινής σκιάς με στρίψιμο νύχτας, που εκτρέφεται στη Νότια Αμερική στις αρχές του δέκατου ένατου αιώνα από τον κτηνοτρόφο Luther Burbank.

Αυτός ο θάμνος είναι ανεπιτήδευτος. Οι καρποί του φτάνουν στο μέγεθος ενός μεγάλου γλυκού κερασιού. Το Sunberry έχει επίσης εξαιρετικές αποδόσεις. Ένας θάμνος μπορεί να παράγει έως και ένα κουβά με μούρα. Τέτοιες νυχτερινές αποχρώσεις ωριμάζουν από τον Αύγουστο έως το τέλος Οκτωβρίου. Γιατί αυτά τα μούρα είναι τόσο χρήσιμα;?

Σύνθεση Sunberry και περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Η σύνθεση των μούρων sunberry περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα χρήσιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό, η οποία παρουσιάζεται σαφώς στους παρακάτω πίνακες.

Όνομα βιταμίνηςΠεριεχόμενο ανά 100 γρ. μούρα (σε mg.)Μέση% ημερήσια αξίαΧρήσιμες ιδιότητες βιταμίνης
ΣΕ 10.2δεκατέσσεραΑυξάνει την αποτελεσματικότητα της εγκεφαλικής δραστηριότητας και επίσης διεγείρει την ανάπτυξη των οστών και των μυών.
ΣΤ 20.3δεκατέσσεραΒοηθά στον σωστό σχηματισμό αίματος, αυξάνει την παραγωγικότητα των μυών των ματιών.
ΣΤΙΣ 30.12Υπεύθυνος για το ποσοστό χοληστερόλης στο ανθρώπινο σώμα, καταπολεμά ενεργά τις φλεγμονώδεις και μολυσματικές ασθένειες, έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, του ήπατος, των εντέρων.
ΣΤΙΣ 60.728Βοηθά στη σωστή αφομοίωση πρωτεϊνών και λιπών, αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τις νευρικές διαταραχές και επίσης αποτρέπει την εμφάνισή τους.
ΑΠΟ1513Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού, προστατεύει αποτελεσματικά από ιούς και κρυολογήματα.
Ορυκτό όνομαΠεριεχόμενο ανά 100 γρ. μούρα (σε mg.)Μέση% ημερήσια αξίαΧρήσιμες ιδιότητες του μετάλλου
Ασβέστιο949.4Βελτιώνει τη δύναμη των οστών και των δοντιών.
Μαγνήσιο368.8Έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των οστών, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και του σακχάρου στο αίμα.
Νάτριο260δεκαεννέαΣταθεροποίηση της κυτταρικής ισορροπίας νερού-αλατιού.
Κάλιο32012.7Ελέγχει την ισορροπία του νερού, καθώς και την ομαλοποίηση των καρδιακών ρυθμών.
Χαλκός0,8786Σύνθεση αιμοσφαιρίνης.
Νικέλιο0,072128Αυξάνει την παραγωγικότητα της υπόφυσης.
Σίδεροπέντετριάντα
Ψευδάργυρος1.815,8Ομαλοποιεί τη δραστηριότητα της υπόφυσης και του παγκρέατος.
Μαγγάνιο1.1766Υπεύθυνος για την πήξη του αίματος, καθώς και για την αποτελεσματική εργασία της άμυνας του σώματος.

Επίσης, το ηλιόλουστο μούρο περιέχει λίγο χρώμιο, το οποίο είναι υπεύθυνο για το μεταβολισμό της γλυκόζης, καθώς και πηκτίνη με σελήνιο, τα οποία βοηθούν στην καταπολέμηση των τοξινών και επίσης αποτρέπουν την πρόωρη γήρανση..

Ονομα προϊόντοςΠεριεχόμενο ανά 100 γρ. μούρα (σε mg.)Μέση% ημερήσια αξία
Πρωτεΐνηεννέα8
Λίπη2840
Υδατάνθρακες4017
Λιπαρό οξύΚορεσμένα211.64
Πολυακόρεστα0.3πέντε
Ακόρεστα0,41.1

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 γραμμαρίων μούρων μούρων είναι 220 kcal.

Ιδιότητες φρούτων

Τα φρούτα Sunberry είναι διάσημα για τη μάζα των θετικών χαρακτηριστικών τους. Λόγω της περιεκτικότητας σε διάφορες βιταμίνες και μικροστοιχεία, το μούρο του ήλιου θεωρείται εξαιρετικό υποκατάστατο για μια ποικιλία φαρμάκων. Οι γιατροί συμβουλεύουν να τρώτε καναδικά βακκίνια για τα ακόλουθα προβλήματα.

  • Βοηθήστε στην ανακούφιση του πόνου και της φλεγμονής στους χόνδρους και στους συνδετικούς ιστούς, καθώς και στο δέρμα.
  • Ομαλοποιεί την οξύτητα στο στομάχι.
  • Ενίσχυση της ασυλίας.
  • Αποτρέπει την πρόωρη γήρανση καθώς και τη γήρανση του δέρματος.

Το ηλιόλουστο μούρο έχει σαν άγουρη ντομάτα.

Οφελος

Η μακροχρόνια χρήση καναδικών βακκινίων εγγυάται θετική επίδραση στα ακόλουθα προβλήματα.

  • ARVI.
  • Υψηλή πίεση του αίματος.
  • Νευρικότητα.
  • Προβλήματα ύπνου.
  • Δυσκοιλιότητα.
  • Γαστρίτιδα.
  • Μόλυνση του σώματος με τοξίνες.
  • Ημικρανία.
  • Παθήσεις του δέρματος.
  • Οστεοχόνδρωση.
  • Κυνάγχη.
  • Προβλήματα όρασης σε ηλικιωμένους.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Υπάρχουν επίσης πολλές αντενδείξεις για τη χρήση του sunberry..

  • Ατομική δυσανεξία στα μούρα.
  • Προδιάθεση για δυσπεψία.
  • Εργασία που σχετίζεται με αυξημένη συγκέντρωση προσοχής.
  • Εγκυμοσύνη.

Σημείωση! Είναι απαράδεκτο να καταναλώνετε Sunberry που υπερβαίνει τις καθορισμένες δόσεις για να αποφευχθεί η ανάπτυξη υπερβιταμίνωσης.

Πώς να επιλέξετε ένα sunberry

Το Sunberry παύει να ωριμάζει μέχρι το τέλος Οκτωβρίου. Συχνά, η συγκομιδή μούρων διακόπτεται τεχνητά, απομακρύνοντας τα θετρίνια με μπουμπούκια. Διαφορετικά, το μούρο δεν θα ωριμάσει εγκαίρως. Και το nighthade αρχίζει να ωριμάζει τον Αύγουστο. Το Sunberry πρέπει να συλλέγεται εγκαίρως, διαφορετικά τα κλαδιά με φύλλα θα σπάσουν.

Τα αρκετά ώριμα φρούτα έχουν ελαστική παχιά φλούδα σκούρου μοβ σχεδόν μαύρου τόνου με γυαλιστερή γυαλάδα. Τα ώριμα Sunberries φτάνουν στο μέγεθος των ώριμων κερασιών.

Πώς να ξεφλουδίσετε και να φάτε σωστά τα φρούτα

Είναι γνωστό ότι τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά πολλών μούρων και φρούτων περιέχονται στη φλούδα τους. Το Nightshade δεν αποτελεί εξαίρεση. Για το λόγο αυτό, το Sunberry δεν ξεφλουδίζεται καθόλου πριν από την κατανάλωση. Παρεμπιπτόντως, αυτό το μούρο δεν χρησιμοποιείται στην καθαρή του μορφή λόγω των χαρακτηριστικών χαμηλής γεύσης..

Χαρακτηριστικά εφαρμογής

Το sun berry χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων, καθώς και σπιτικών παρασκευασμάτων. Επιπλέον, η παραδοσιακή ιατρική είναι γεμάτη με πολλές συνταγές για διάφορες ασθένειες χρησιμοποιώντας το Sunberry.

Στο μαγείρεμα

Η Sunberry αποκαλύπτει το αποθεματικό της γεύσης στο μαγείρεμα. Μαρμελάδα, μαρμελάδα, σταφίδες, ζαχαρωμένα φρούτα και χαβιάρι λαχανικών είναι φτιαγμένα από καναδικά βακκίνια.

Μαρμελάδα

Για την προετοιμασία θρεπτικής και θεραπευτικής μαρμελάδας 3 κιλά. Τα ηλιόλουστα μούρα διαχέονται με βραστό νερό για να εξαλειφθεί η νυχτερινή γεύση. Μετά από αυτό, το sunberry αναμιγνύεται με 1,5 κιλό. φρουκτόζη (επιτρέπεται η αντικατάσταση της φρουκτόζης με 3 κιλά ζάχαρης) και χυμό ενός ή δύο λεμονιών. Βάζουμε τη μαρμελάδα στη φωτιά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε προαιρετικά φύλλα θυμάρι, κόλιανδρο ή μέντα και στη συνέχεια μαγειρέψτε για άλλα 5-10 λεπτά. Μετά από αυτό, χύνεται σε προ-αποστειρωμένα βάζα και μετά σφραγίζεται καλά.

Σημείωση! Η μαρμελάδα Sunberry πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό δωμάτιο.

Ανακατέψτε σε μια κατσαρόλα 2 φλιτζάνια καναδικά βατόμουρα, 1 κουταλιά της σούπας. τζίντζερ με ½ φλιτζάνι ζάχαρη. Βάλτε φωτιά, βράστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε το χυμό ενός λεμονιού, βράστε ξανά, στη συνέχεια ρίξτε τα βάζα και αποστειρώστε για 10-15 λεπτά. Μετά από αυτό, τα βάζα αφαιρούνται από τη φωτιά και ψύχονται. Φυλάσσετε τη μαρμελάδα από το sunberry στο ψυγείο.

Σολάναις "σταφίδες"

Ανακατέψτε 1 ποτήρι νερό με 1 ποτήρι ζάχαρη. Βρασμός. Αφήστε το sunberry στο σιρόπι βρασμού για λίγα λεπτά και μετά αφαιρέστε τα με ένα κουτάλι με σχισμή. Οι «σταφίδες» μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ανεξάρτητη λιχουδιά, και επίσης ως γέμιση για πίτες, καθώς και διακόσμηση για κέικ.

Ζαχαρωμένα φρούτα

Η τελική μαρμελάδα από μούρα φιλτράρεται μέσω σουρωτήρι Τα μούρα που παραμένουν στο σουρωτήρι τοποθετούνται σε ένα ταψί για ξήρανση στη συνέχεια σε ένα ζεστό δωμάτιο. Αυτά τα ζαχαρωμένα φρούτα θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα σε σκοτεινό μέρος σε γυάλινο βάζο, καλυμμένο με καπάκι..

Ν p / pΣυστατικάποσό
1Μούρα Sunberry1,5 κιλά.
2Καρότο700 γρ.
3Κρεμμύδι400 γρ.
4Ηλιέλαιο100 ml.
πέντεΑνηθοΓεύση
6Μαϊντανός
7Αλας
8Ζάχαρη
εννέαΠάπρικα

Τα φρούτα κόβονται κατά μήκος και μετά τηγανίζονται σε τηγάνι με ηλιέλαιο. Σε ένα άλλο τηγάνι, τηγανίστε τα προ-τριμμένα καρότα και τα κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια. Τα περιεχόμενα και των δύο ταψιών αναμιγνύονται, στρίβονται σε ηλεκτρικό μύλο κρέατος, τα υπόλοιπα συστατικά προστίθενται, χύνονται σε μια κατσαρόλα, τίθενται στη φωτιά και βράζονται. Βράζουμε το χαβιάρι σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά.

Στη λαϊκή ιατρική

Το Nightshade χρησιμοποιείται ενεργά στη λαϊκή ιατρική για την προετοιμασία συνταγών για πολλές ασθένειες, καθώς τα οφέλη των καναδικών βακκινίων είναι υπέροχα και ποικίλα..

Με ασθένειες του πεπτικού συστήματος

Η κατανάλωση Sunberry έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη σκληρών και εύπεπτων τροφών. Επιπλέον, το nighthade διεγείρει την παραγωγή χολής..

Σημείωση! Η καθημερινή κατανάλωση άνω των 200 γραμμαρίων Sunberry την ημέρα είναι γεμάτη με την εμφάνιση διάρροιας..

Η γαστρίτιδα μπορεί να αντιμετωπιστεί με αφέψημα αποξηραμένων καναδικών φύλλων βατόμουρου. 40 γρ. Τα χόρτα Sunberry αναμιγνύονται με την ίδια ποσότητα αψιθιάς, χύνονται 2-2,5 λίτρα. Το βραστό νερό δεν επιτρέπεται να παρασκευάζεται για 3 ώρες. Πίνοντας ένα αφέψημα θα πάρει 3 rad την ημέρα, 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια 5-10 λεπτά πριν από τα γεύματα.

Σε περίπτωση διαταραχών του μεταβολικού και του ενδοκρινικού συστήματος

Το Blueberry-forte αντιμετωπίζει επίσης την ανεπάρκεια ιωδίου. Περάστε 2 φλιτζάνια μούρα από το μύλο κρέατος μαζί με ένα ποτήρι φρούτα feijoa. Αυτό το μείγμα πρέπει να αναμιγνύεται με μέλι ακακίας (απαιτείται μόνο ένα ποτήρι μέλι). Συνιστάται να παίρνετε αυτό το νόστιμο φάρμακο δύο φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα..

Με διαταραχές της εγκεφαλικής δραστηριότητας

Οι ημικρανίες αντιμετωπίζονται με ειδικές κομπρέσες. Τα μούρα, μαζί με τα ψιλοκομμένα στελέχη, χύνονται με νερό που σχεδόν βράζεται (ο τόνος νερού πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 90-95 ° C.). Αφήστε την κομπρέσα να εγχυθεί για 12 ώρες, στη συνέχεια βρέξτε τη γάζα σε αυτήν και εφαρμόστε την στο κεφάλι για 30 λεπτά. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται έως ότου σταματήσει ο πόνος..

Για διαταραχές του ύπνου, ο χυμός από φύλλα μούρα αναμιγνύεται σε ίσες αναλογίες με μέλι και λαμβάνεται σε μια κουταλιά της σούπας 30 λεπτά πριν πάτε για ύπνο.

Με παθολογίες των οργάνων του κυκλοφορικού συστήματος

Το χρώμιο και ο ψευδάργυρος που περιέχονται στο nighthade έχουν θετική επίδραση στη δραστηριότητα της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Ο χυμός από λουλούδια, καθώς και από φύλλα ηλιόσπορου, αναμεμιγμένοι σε ίσες αναλογίες με το μέλι, είναι μια εξαιρετική καταπολέμηση της υπέρτασης. Καταναλώνεται πριν από τον ύπνο από 2 κουταλιές της σούπας..

Σημείωση! Η παραπάνω συνταγή, μεταξύ άλλων, θα είναι χρήσιμη για την εναπόθεση αλάτων, καθώς και των κιρσών..

Τα λουτρά Sunberry θα είναι χρήσιμα για όσους πάσχουν από στηθάγχη. 5 κουταλιές αποξηραμένα βότανα και μούρα αλέθονται σε σκόνη. Αυτή η σκόνη χύνεται με ένα λίτρο βραστό νερό και επιμένει για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, η έγχυση χύνεται σε ένα έτοιμο λουτρό με ζεστό νερό. Η διαδικασία κολύμβησης πρέπει να διαρκεί 25-30 λεπτά.

Για ασθένειες του δέρματος και του συνδετικού ιστού

Σε περίπτωση εγκαυμάτων, τα φρούτα της ηλιαντίδας τηγανίζονται σε βούτυρο, στη συνέχεια ψύχονται και στη συνέχεια χτυπάται σε μια βαριά συνοχή. Το φάρμακο εφαρμόζεται στις καμένες περιοχές για να ανακουφίσει τον πόνο και να επιταχύνει την επούλωση.

Με ψωρίαση και βράση, τέτοιες λοσιόν έχουν αποδειχθεί καλά. Σε 100 ml. χυμό νυχτερίδας ρίξτε 2-3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές χυμό μούρων και λευκά από δύο αυγά. Όλα αναμιγνύονται καλά και χρησιμοποιούνται για λοσιόν.

Για αποστήματα, καθώς και άλλες πυώδεις φλεγμονές, τα θρυμματισμένα μούρα αναμιγνύονται σε ίσα μέρη με κεφίρ. Μια τέτοια συμπίεση εφαρμόζεται στο τραύμα για μερικές ώρες..

Στην κοσμετολογία

Μάσκα για ξηρό δέρμα

Forte βατόμουρα, τηγανισμένα σε βούτυρο, ψύχονται και χτυπάται σε πουρέ. Η μάσκα εφαρμόζεται σε ένα προηγουμένως καθαρισμένο και στεγνό πρόσωπο. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 15 λεπτά.

Μάσκα για λιπαρό δέρμα

2 κουταλιές της σούπας. συσσωρεύστε κουταλιές της σούπας φρέσκα φρούτα νυχτερινού, θρυμματισμένα στη συνοχή του gruel, ανακατέψτε με δύο ασπράδια αυγού και στη συνέχεια εφαρμόστε σε ένα προηγουμένως καθαρισμένο και ξηρό πρόσωπο. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 15 λεπτά.

Μάσκα για σημεία ηλικίας

Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας σε ένα μπολ. κουταλιές της σούπας με μια διαφάνεια από φρέσκα φρούτα νυχτερινής σκόνης που συνθλίβονται σε μια βαριά συνοχή, ανακατέψτε με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού, 1 κουταλάκι του γλυκού. ψιλοκομμένο μαϊντανό και 1 κουταλάκι του γλυκού. Απλώστε ζεστές πουρέ πατάτας σε πρόσωπο και σώμα. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 25-30 λεπτά.

Πώς να φυλάσσετε το sunberry

Τα προ-αποξηραμένα καναδικά φύλλα βατόμουρου αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα φρέσκα φρούτα αποθηκεύονται στο ψυγείο. Το νυχτερινό κάλυμμα μπορεί επίσης να παγώσει με πλύσιμο.

Όπως είδαμε παραπάνω, το Sunberry, αλλιώς ονομάζεται nighthade, καναδικό βακκίνιο ή βατόμουρο, έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά, λόγω της παρουσίας μικροστοιχείων χρήσιμων για το ανθρώπινο σώμα..

Ωστόσο, δεν πρέπει να βιαστείτε να προετοιμάσετε διάφορα φάρμακα για πολλές ασθένειες χρησιμοποιώντας τους καρπούς αυτού του θάμνου χωρίς πρώτα να συμβουλευτείτε τους γιατρούς, καθώς η Sunberry, μαζί με πολλά άλλα φαρμακευτικά φυτά, έχει μια σειρά αντενδείξεων.

Sunberry berry (samberi) - τα οφέλη και οι βλάβες των καναδικών βατόμουρων, της καλλιέργειας και της φροντίδας

Το Sunberry αναφέρεται σε υβριδικά φυτά και μεταφράζεται από τα αγγλικά ως "sun berry". Αλλά όχι από τη γεύση, ούτε από το χρώμα, δεν προκαλεί σχέση με τον ήλιο. Και το άλλο όνομά του "Canadian blueberry" απέχει πολύ από την αλήθεια. Είναι ακόμη πιο ενδιαφέρον να ανακαλύψουμε ποια είναι η πηγή μούρων..

  1. Τι είδους μούρο
  2. Ποια είναι η γεύση των μούρων μούρων;
  3. Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες
  4. Ευεργετικά χαρακτηριστικά
  5. Γιατί τα μούρα από μούρα είναι επιβλαβή
  6. Επιλογές για τη χρήση και την κατανάλωση μούρων
  7. Για πρόληψη και θεραπεία
  8. Συνταγές Samberry
  9. Μεγαλώνει
  10. Κανόνες φροντίδας
  11. Συγκομιδή και αποθήκευση

Τι είδους μούρο

Η δημιουργία ενός υβριδικού καναδικού βατόμουρου σχετίζεται με το όνομα του Αμερικανού κτηνοτρόφου Luther Burbank, ο οποίος διέσχισε το αφρικανικό νυχτικό με τον Ευρωπαίο ομόλογό του - το ερπετό nighthade. Το υβρίδιο που κληρονόμησε από τους γονείς μεγάλους καρπούς (το μέγεθος ενός κερασιού), ανεπιτήδευτη, καλή απόδοση και χρήσιμη σύνθεση μούρων.

Εξωτερικά, το καναδικό βατόμουρο μούρα μοιάζει με έναν θάμνο ντομάτας και τα μούρα μοιάζουν πραγματικά με μεγάλα βατόμουρα. Αυτή η ετήσια μονάδα έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • ύψος περίπου 1,5 μ.
  • εξαγωνικό στέλεχος;
  • φύλλα σαν νυχτικό
  • ταξιανθία - μια βούρτσα στην οποία ωριμάζουν έως και 15 μούρα.
  • τα φρούτα είναι μαύρα και λαμπερά, μεγάλα.

Η περίοδος ανθοφορίας και καρποφορίας των καναδικών βακκινίων διαρκεί ολόκληρη τη σεζόν. Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, ο θάμνος κρέμεται με λαμπερά, υγιή μούρα samberi. Δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα: η συγκομιδή πραγματοποιείται μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου. Από έναν θάμνο μαζεύουν περίπου ένα κουβά με μαύρα φρούτα.

Το Sunberry είναι γνωστό και με άλλα ονόματα. Ονομάζεται sun berry, garden nighthade, blueberry forte και καναδικό βατόμουρο. Στην απεραντοσύνη της χώρας μας, δεν είναι συνηθισμένο και είναι εξαιρετικά σπάνιο σε οικόπεδα κήπων..

Ποια είναι η γεύση των μούρων μούρων;

Το ηλιόλουστο sunberry αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά. Το υβρίδιο, που εκτρέφεται από φυτά από διαφορετικές ηπείρους, δεν κληρονόμησε εξαιρετική γεύση, οπότε δεν θα τολμήσουν όλοι να δοκιμάσουν το μούρο φρέσκο. Τα άγουρα μούρα είναι δηλητηριώδη, καθώς το samberi είναι εκπρόσωπος της οικογένειας. Τα φρούτα Solanaceous και άγουρα περιέχουν τοξικά αλκαλοειδή σολανίνη.

Η μορφή κήπου του samberi δεν έχει πάει πολύ μακριά από τους άγριους συγγενείς της, οι καρποί των οποίων έχουν μια συγκεκριμένη, έντονη γεύση. Για να συνθέσουμε το φάσμα γεύσεων, συνδυάζουμε τη γεύση των ξινών σταφίδων με τα ξινά βατόμουρα, προσθέτουμε ένα γλυκό άρωμα αναμεμιγμένο με τη μυρωδιά του φρέσκου χόρτου. Και όχι πολύ ευχάριστη επίγευση από καναδικά βακκίνια θα ολοκληρώσει την εικόνα..

Η κατάσταση σώζεται από σπιτικά παρασκευάσματα (μαρμελάδα, μαρμελάδες, κρασί), τα οποία δίνουν στο μούρο μια διαφορετική γεύση και άρωμα, και διατηρούν επίσης τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητες. Μερικοί άνθρωποι αρέσουν στη γεύση των ώριμων ηλιάνθων, αλλά αυτό είναι μια απόλαυση για όλους..

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες

Παρά τη γεύση τους, τα καναδικά βακκίνια είναι ένα πραγματικό «μπολ αφθονίας», στο οποίο συγκεντρώνονται υγιή συστατικά. Σώζει το σώμα από την έλλειψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών, που χρειάζεται συνεχώς. Αυτό ανεβάζει το λίγο γνωστό μούρο samberi στην κατηγορία δημοφιλών και χρήσιμων φυσικών προϊόντων..
Σύμφωνα με την BZHU, η αναλογία ανά 100 g έχει ως εξής:

  • πρωτεΐνες - 9 g;
  • λίπη - 28 g;
  • υδατάνθρακες - 41 g.

Τα μούρα Samberi περιέχουν επίσης πολυακόρεστα, μονοακόρεστα και κορεσμένα λιπαρά οξέα, γεγονός που αυξάνει την βαθμολογία του χρήσιμου υβριδικού nighthade.

Η περιεκτικότητα σε μούρα σε θερμίδες είναι 220 kcal ανά 100 g. Αυτό σημαίνει ότι μετά την κατανάλωση ενός ποτηριού από μαύρα φρούτα από μούρα, το σώμα λαμβάνει 440-500 kcal. Ο δείκτης είναι σημαντικός, ο οποίος αναμένεται λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και λίπη, επομένως, τα καναδικά βακκίνια δεν χρησιμοποιούνται στη διατροφή για απώλεια βάρους. Δεν συνιστάται ούτε για παχύσαρκα άτομα. Αλλά οι «λεπτές» γυναίκες μπορούν εύκολα να γιορτάσουν τα κενά από τους υγιείς καρπούς του Sunberry.

Ο καρπός δεν περιέχει τόσες πολλές βιταμίνες: αντιπροσωπεύονται σχεδόν όλες οι ομάδες Β, βιταμίνη C και καροτίνη (προβιταμίνη Α). Οι περισσότερες από τις ευεργετικές ιδιότητες σχετίζονται με τη σύνθεση των ορυκτών. Οι καρποί των καναδικών βατόμουρων περιέχουν ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, χαλκό, χρώμιο, νικέλιο, κάλιο, μαγγάνιο, σίδηρο, ασήμι, ψευδάργυρο, σελήνιο. Συμπληρώνοντας τον κατάλογο των βιολογικά δραστικών ουσιών:

  • πηκτίνη (όχι λιγότερο από μήλα)
  • τανίνες;
  • χλωροφύλλη,
  • ανθοκυανίνες;
  • σαπωνίνες.

Υπάρχουν αμφιλεγόμενες απόψεις σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες των μούρων Sunberry. Οι επιστήμονες σημειώνουν τόσο τη θετική τους επίδραση στο σώμα όσο και την πλήρη απουσία του. Σε ορισμένες περιπτώσεις, τα μαύρα φρούτα του νυχτερινού κήπου μπορεί να είναι επιβλαβή.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η αφθονία των δραστικών συστατικών στα καναδικά βακκίνια έχει ευεργετική επίδραση στο σώμα: θεραπεύει, δυναμώνει, τονώνει, βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και προωθεί τη γήρανση. Συνιστώνται τα υγιή ηλιοτρόπια:

  • ως μέσο ενίσχυσης της ασυλίας ·
  • με κρυολογήματα
  • με αυξημένη πίεση.
  • σε περίπτωση ρευματισμών ή προβλημάτων στις αρθρώσεις.
  • ως «πανάκεια» για ορισμένες ασθένειες του ήπατος και του γαστρεντερικού σωλήνα (κολίτιδα, γαστρίτιδα).
  • με διαβήτη για την αποκατάσταση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
  • εάν παρατηρηθούν δερματολογικά προβλήματα (έλκη, πληγές, εγκαύματα, ακμή).
  • Καναδικά βακκίνια βοηθούν:
  • με αιμορροΐδες και δυσκοιλιότητα
  • με νεφρικά προβλήματα
  • με διαταραχή ύπνου
  • από οίδημα διαφορετικής φύσης.
  • από φλεγμονώδεις διεργασίες.

Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα φαρμακευτικά μούρα σαμπουάν ανακουφίζουν την κόπωση των ματιών και τον πονοκέφαλο. Εάν εκτός εποχής τρώτε μια χούφτα υγιή μούρα κάθε μέρα, θα βοηθήσει όχι μόνο κατά του κρυολογήματος, αλλά και θα καθαρίσει το αίμα, θα απελευθερώσει την πεπτική οδό από τοξίνες και τοξίνες. Μερικοί λάτρεις των sunberry σημειώνουν το διουρητικό του αποτέλεσμα. Αλλά δεν έχουν αποδειχθεί όλες οι ευεργετικές ιδιότητες των μαύρων φρούτων, επομένως, τα οφέλη και οι βλάβες των καναδικών βακκινίων συχνά τοποθετούνται στην ίδια κλίμακα..

Γιατί τα μούρα από μούρα είναι επιβλαβή

Οι ευεργετικές ιδιότητες του samberi εκδηλώνονται πλήρως με τη σωστή κατανάλωση του μούρου. Δύο χούφτες μαύρων φρούτων την ημέρα αρκούν για να κορεστεί το σώμα με τις απαραίτητες ουσίες. Η υπερβολική κατανάλωση των καρπών των καναδικών βατόμουρων θα οδηγήσει σε αλλεργικές εκδηλώσεις με τη μορφή κνησμού και δερματικών εξανθημάτων. Αυτό οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση βιολογικά δραστικών ουσιών, η οποία προκαλεί παρόμοια αντίδραση..
Το Sunberry Sun Berry αντενδείκνυται:

  • παιδιά κάτω των 12 ετών, καθώς η αφθονία των δραστικών συστατικών είναι επιβλαβής για τον αναπτυσσόμενο οργανισμό.
  • έγκυες γυναίκες, καθώς τα συστατικά των φρούτων samberi μπορούν να προκαλέσουν αποβολή.
  • για άτομα που είναι επιρρεπή σε παχυσαρκία: Τα καναδικά βακκίνια είναι αρκετά υψηλά σε θερμίδες.
  • άτομα με ατομική δυσανεξία σε συγκεκριμένα συστατικά του μούρου ·
  • άτομα των οποίων η εργασία απαιτεί υψηλή συγκέντρωση προσοχής.
  • άτομα που έχουν τάση διάρροιας.

Τα καναδικά βακκίνια που τρώγονται την παραμονή μιας εργάσιμης ημέρας μπορούν να προκαλέσουν υπνηλία και επίσης να έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα στην πεπτική οδό. Είναι καλύτερα να καταναλώνετε ένα μούρο στο τέλος της ημέρας, έτσι ώστε η αντίδραση στο προϊόν να μην εκδηλώνεται κατά τις ώρες αιχμής. Αλλά δεν πρέπει να εγκαταλείψετε ένα χρήσιμο Sunberry: τέτοιες αντιδράσεις μπορεί να μην εμφανίζονται καθόλου.

Η παρουσία μολύβδου, αρσενικού, υδραργύρου και καδμίου παρατηρήθηκε στο επίγειο τμήμα του φυτού και των φρούτων. Αλλά το περιεχόμενό τους είναι αμελητέο και δεν θα βλάψει την υγεία..

Επιλογές για τη χρήση και την κατανάλωση μούρων

Με βάση τη συγκεκριμένη ασθένεια και για τους σκοπούς της προφύλαξης με βάση το μούρο, δημιουργούνται διάφοροι συνδυασμοί με φαρμακευτικά βότανα, μούρα, ξηρούς καρπούς. Και τα υγιή γλυκά χρησιμοποιούνται ως νόστιμο επιδόρπιο για γενική βελτίωση της υγείας..

Για πρόληψη και θεραπεία

Με βάση τα μαύρα φρούτα samberi, έχουν δημιουργηθεί λαϊκές συνταγές, οι οποίες χρησιμοποιούνται για αρκετά κοινές ασθένειες. Τα πιο σχετικά και χρήσιμα:

  1. Ξεπερνώντας την αδυναμία μετά από ασθένεια. Για 3 φλιτζάνια καναδικά βακκίνια, πάρτε ένα ποτήρι κουκουνάρι και στρίψτε το μείγμα. 3 κουταλιές της σούπας εισάγονται στο περιεχόμενο. μεγάλο. μέλι, ανακατέψτε καλά και αποθηκεύστε στο ψυγείο. 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. πριν από τα γεύματα είναι ένα χρήσιμο ελιξίριο για ανάρρωση.
  2. Ασθενοφόρο για πονόλαιμο. Τα μούρα Samberi συμπιέζονται από χυμό και γαργάρουν 2-3 φορές την ημέρα.
  3. Μειωμένη πίεση. Χρησιμοποιείται χυμός από μίσχους sunberry, στους οποίους προστίθεται μέλι. Αναλογία: ½ l. χυμός συν 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι. Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μίγματα το πρωί και το απόγευμα.
  4. Υποστήριξη για την εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Αρκεί να τρώτε μια μικρή χούφτα μούρα την ημέρα για να καθαρίσετε το αίμα και να αυξήσετε την ελαστικότητα των αιμοφόρων αγγείων.
  5. Βελτίωση της οπτικής οξύτητας. Λόγω της παρουσίας καροτίνης (προβιταμίνη Α), το εκχύλισμα από τα ευεργετικά φρούτα Samberi βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας της όρασης.
  6. Επίλυση δερματολογικών προβλημάτων. Ένα χρήσιμο gruel φτιαγμένο από τριμμένα μούρα και φύλλα καναδικών βατόμουρων, στα οποία προστίθεται λίγο ξινό γάλα ή κεφίρ, βοηθά με φλύκταινες, αποστήματα, ακμή. Το μείγμα χρησιμοποιείται αμέσως, ενώ είναι κορεσμένο με χρήσιμες δραστικές ουσίες..
  7. Ένας σωτήρας για δερματικές παθήσεις. Για ψωρίαση, έκζεμα, σμηγματόρροια, ετοιμάστε μια χρήσιμη σύνθεση από 2 ασπράδια αυγού, 100 g χυμού από τα φύλλα του κήπου και 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμός μούρων. Εφαρμόστε λοσιόν σε προβληματικές περιοχές.
  8. Σωτηρία από γαστρίτιδα. Τα φύλλα, τα στελέχη και τα ηλιόλουστα αναμειγνύονται και 100 g του μείγματος χύνονται σε 3 λίτρα. βραστό νερό. Η έγχυση προετοιμάζεται για 3 ώρες και μετά διηθείται. Πάρτε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μισή ώρα πριν από τα γεύματα.
  9. Καταπολέμηση της αϋπνίας. Ο χυμός συμπιέζεται από φύλλα samberi, στα οποία προστίθεται μέλι ασβέστη. Αρκετά 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χρήσιμο "ελιξίριο" την παραμονή του ύπνου για ύπνο σαν μωρό.
  10. Θεραπεία πονοκεφάλων. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα στελέχη και τα μούρα (1: 1), ρίξτε ζεστό νερό και βράστε. Η έγχυση καναδικών βατόμουρων προετοιμάζεται για 12 ώρες. Στη συνέχεια ένας επίδεσμος γάζας εμποτίζεται με αυτό και εφαρμόζεται στο μέτωπο με τη μορφή λοσιόν. Η διαδικασία διαρκεί 20 λεπτά. Πρέπει να επαναλαμβάνεται καθημερινά έως ότου εξαφανιστούν οι εξουθενωτικοί πονοκέφαλοι..

Τα μούρα Sunberry χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία. Ο χυμός μούρων με νερό και μέλι λαμβάνεται πριν από τα γεύματα. Το αποτέλεσμα της ευεργετικής σύνθεσης εξισώνεται με το «ελιξίριο της νεολαίας». Μια μάσκα με καναδικά βακκίνια, μαϊντανό, χυμό λεμονιού και πουρέ πατάτας βοηθά στην επίλυση του προβλήματος των γηρατειών κηλίδων και φωτίζει το δέρμα.

Η προετοιμασία "Blueberry Forte" περιέχει επίσης μούρα samberi. Χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της όρασης και την καταπολέμηση του γλαυκώματος. Η σύνθεση του φαρμάκου "LIV-52" περιλαμβάνει φρούτα του νυχτερινού κήπου. Έχει σχεδιαστεί για να θεραπεύει το συκώτι.

Συνταγές Samberry

Το νόστιμο και υγιεινό "nighthade" παρασκευάζεται από καναδικά βακκίνια. Η συνταγή του είναι απλή:

  • τα μούρα διατηρούνται σε βραστό σιρόπι ζάχαρης για 2 λεπτά.
  • αφαιρείται με κουτάλι
  • δροσερό και φάτε.

Χρησιμοποιώ σταφίδες στο ψήσιμο, τις προσθέτω σε πίτες, στολίζω αρτοσκευάσματα και κέικ, παγωτό, προσθέτω σε δημητριακά χωρίς γάλα. Δεν χάνει τις χρήσιμες ιδιότητές του, καθώς η θερμική επεξεργασία είναι βραχύβια και η συγκέντρωση των συστατικών είναι υψηλότερη λόγω της εξάτμισης του υγρού.


Η επουλωτική μαρμελάδα Samberi θα διατηρήσει το σώμα σε καλή κατάσταση. Παρασκευάζεται ως εξής:

  • για 1 κιλό μούρα, πάρτε 300 g ζάχαρης.
  • θερμαίνεται και βράζει.
  • κομμένο σε φέτες ή θρυμματισμένο λεμόνι εισάγεται?
  • βράζουμε για άλλα 5 λεπτά.
  • χύνεται σε βάζα και αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος.

Μερικά κουτάλια καναδικής μαρμελάδας βατόμουρου σας σώζουν από την έλλειψη βιταμινών και εμπλουτίζουν το σώμα με χρήσιμα ιχνοστοιχεία.
Τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι λίγο πιο δύσκολο να παρασκευαστούν:

  • παρασκευάστε σιρόπι ζάχαρης (1 λίτρο νερού + 1 κιλό ζάχαρη)
  • ολόκληρα τα μούρα samberi βυθίζονται σε βραστό σιρόπι.
  • τα βράζουμε για 2-5 λεπτά.
  • αφήστε το σε σιρόπι όλη τη νύχτα.
  • βράζουμε ξανά το πρωί.
  • αφαιρείται με κουτάλι
  • απλώνονται σε ένα ταψί καλυμμένο με φύλλο αλουμινίου.
  • καλά αποξηραμένα και πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη.

Τα ζαχαρωμένα μούρα Sunberry τρώγονται τακτοποιημένα ή διακοσμημένα με διάφορα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Και στις τρεις συνταγές, τα φρούτα δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία για μεγάλο χρονικό διάστημα, πράγμα που σημαίνει ότι διατηρούν το πολύ χρήσιμες ουσίες..

Μεγαλώνει

Οι σπόροι του νυχτερινού κήπου είναι παρόμοιοι με τους σπόρους ντομάτας. Τα σημαντικά μειονεκτήματά τους περιλαμβάνουν την κακή βλάστηση. Για να εκκολαφθούν οι σπόροι, διατηρούνται για 20 λεπτά σε ένα θερμό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια γίνονται γρατσουνιές στην επιφάνεια με βελόνα. Στη συνέχεια, οι σπόροι του samberi τοποθετούνται σε χονδροειδή άμμο και ανακινούνται επανειλημμένα. Όλοι αυτοί οι χειρισμοί σας επιτρέπουν να αραιώσετε το κέλυφος των καναδικών σπόρων βατόμουρου, έτσι ώστε το βλαστάρι να γεννιέται γρηγορότερα..
Ορισμένα διαδοχικά βήματα σάς επιτρέπουν να προετοιμάζετε σπόρους ηλιόσπορου για σπορόφυτα:

  1. Οι επεξεργασμένοι σπόροι τοποθετούνται σε ένα υγρό πανί και περιμένουν μέχρι να εκκολαφθούν.
  2. Οι σπόροι Sunberry είναι ενσωματωμένοι στο χωμάτινο μείγμα σε βάθος ½ εκ. Η γη υγραίνεται, το κουτί καλύπτεται με γυαλί. Η προσγείωση πραγματοποιείται στα τέλη Φεβρουαρίου.
  3. Μια εβδομάδα αργότερα, εμφανίζονται φυτά, τα οποία βουτούν σε ξεχωριστά δοχεία. Αυτό συμβαίνει όταν σχηματίζεται το τρίτο έως τέταρτο καλοσχηματισμένο φύλλο..
  4. Οι γλάστρες με καλλιεργημένα φυτά Samberi τοποθετούνται σε ένα ζεστό και φωτεινό μέρος.
  5. Ο κήπος nighthade φυτεύεται ταυτόχρονα με συγγενείς: ντομάτες και πιπεριές. Αυτό συμβαίνει στα τέλη Μαΐου, όταν η γη θερμαίνεται και η απειλή επιστροφής παγετώνων περνά..

Εφόσον το μούρο samberi ανήκει στην οικογένεια Solanaceae, η τεχνολογία φύτευσης και γεωργίας δεν διαφέρει πολύ από τη φροντίδα άλλων εκπροσώπων αυτής της οικογένειας (πιπεριές ή μελιτζάνες).

Κανόνες φροντίδας

Για νυχτερινό νυχτερινό ήλιο, είναι σημαντικές οι ακόλουθες δραστηριότητες:

  1. Προσγείωση σε απόσταση 70 cm μεταξύ τους.
  2. Χαλάρωση και πότισμα.
  3. Κορυφαία σάλτσα 2-3 φορές ανά σεζόν (έγχυση mullein, μείγματα βοτάνων).
  4. Ο θάμνος των καναδικών βατόμουρων είναι αρκετά ψηλός και εξαπλώνεται, επομένως απαιτεί καλτσοδέτα.

Το χρήσιμο samberi berry είναι μάλλον ανεπιτήδευτο: δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσοχή από τον κηπουρό. Τα μαύρα φρούτα των καναδικών βατόμουρων εμφανίζονται τον Ιούλιο, η καρποφορία συνεχίζεται μέχρι τον παγετό. Τα παγωμένα ηλιοτρόπια θα σταματήσουν τα γλυκά και θα έχουν καλύτερη γεύση.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα μούρα Samberi που λαμβάνονται από τον θάμνο αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος για ένα μήνα. Οι ευεργετικές ιδιότητες διατηρούνται καλύτερα στα φρέσκα φρούτα. Μια χούφτα μαύρα μούρα θα παρέχει στον οργανισμό ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βασικών ουσιών.

Για μεγαλύτερη αποθήκευση χωρίς απώλεια χρήσιμων ιδιοτήτων για τα καναδικά βακκίνια, χρησιμοποιήστε:

  1. Ξήρανση. Τα καθαρά φρούτα απλώνονται σε ένα ταψί και ξηραίνονται σε θερμοκρασία + 50C για να διατηρηθούν χρήσιμα συστατικά. Χρησιμοποιούνται φούρνοι και ηλεκτρικά στεγνωτήρια. Είναι ανεπιθύμητο να στεγνώνετε τα μούρα του ήλιου στον ήλιο, όπου μερικά από τα βιολογικά ενεργά συστατικά αποσυντίθενται..
  2. Πάγωμα. Τα μούρα πλένονται και στεγνώνουν και στη συνέχεια καταψύχονται γρήγορα στον καταψύκτη. Είναι πιο βολικό να βάζετε αμέσως καναδικά βακκίνια σε δοχεία και στη συνέχεια να τα χρησιμοποιείτε σε μερίδες, όπως απαιτείται..
  3. Κατεψυγμένα με ζάχαρη. Τα ξηρά, καθαρά φρούτα samberi πασπαλίζονται με ζάχαρη (300 g ζάχαρης ανά 1 κιλό άχυρο κήπου). Τοποθετείται σε δοχεία και τοποθετείται στον καταψύκτη.

Πριν από την κατανάλωση φρέσκων ηλιάνθων, ζεματίζονται με βραστό νερό για να βελτιώσουν τη γεύση και να απαλλαγούν από την δυσάρεστη επίγευση.

Τα ευεργετικά φρούτα του sunberry είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους Σιβηρούς και τους κατοίκους της κεντρικής Ρωσίας. Δεδομένης της γνωστής προσέγγισης για τις νυχτερινές σκιά, οι περισσότεροι καλλιεργητές λαχανικών θα σας επιτρέψουν να πάρετε μια καλή συγκομιδή καναδικών βακκινίων χωρίς ταλαιπωρία. Μια άλλη επιτυχημένη υβριδική καινοτομία θα διαφοροποιήσει τα οικόπεδα του κήπου και θα αναπληρώσει το σώμα με χρήσιμες ενώσεις, οι οποίες λείπουν τόσο κατά τη διάρκεια της εποχής και του χειμώνα.

Sunberry berry - χρήσιμες ιδιότητες και συνταγές

Πρόσφατα, όλο και περισσότεροι εξωτικοί εραστές έχουν αρχίσει να εμφανίζονται μεταξύ των κηπουρών. Όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά πόσο ωφελούν τα γνωστά μούρα της Σιβηρίας, τα οποία υπάρχουν σε κάθε κήπο και ακόμη και στο δάσος, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι εμφανίζονται όλο και περισσότεροι νέοι τύποι φυτών που περιέχουν πολλές βιταμίνες. Τα οφέλη τους είναι απλά θαυμαστά και ένα από αυτά τα φυτά είναι το νέο μούρο Sunberry για εμάς..

Τι sunberry?

Σίγουρα πολλοί από εσάς εκπλαγείτε να ακούσετε αυτό το όνομα. Ποτέ στις αγορές μας, ακόμη και σε καταστήματα με μεγάλη ποικιλία σπόρων δεν έχει συναντηθεί ένα τέτοιο όνομα. Είναι κάποια άλλη θαυματουργή πανάκεια, παρόμοια με τα μούρα Goji, η οποία κοστίζει κοσμικά χρήματα και πωλείται μόνο σε μυστικά καταστήματα ειδικών; Ή ίσως είναι κάποιο είδος εξωτικών φρούτων?

Καθόλου. Και σίγουρα θα σας εκπλήξει όταν λέμε ότι μπορείτε να μεγαλώσετε αυτό το μούρο στον κήπο σας και, επιπλέον, αυτό απαιτεί ένα ελάχιστο κόστος εργασίας! Πως και έτσι? Στην πραγματικότητα, το Sunberry δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα νέο είδος μαύρου νυχτικού..

Πριν από έναν αιώνα περίπου, ο βοτανολόγος Luther Burbank αποφάσισε να διασχίσει δύο τύπους νυχτερινής σκιάς - το American Large-fruited και το μικρό, αλλά επίμονο ρωσικό nighthade. Η απόφασή του προήλθε από την αξιοζήλευτη επιμονή και την υψηλή απόδοση των ποικιλιών που καλλιεργούνται στη Ρωσία. Ο επιστήμονας ήθελε να εξαγάγει το καλύτερο και από τις δύο ποικιλίες, επειδή η αμερικανική ποικιλία διακρίνεται από τις μεγάλες, όπως τα κεράσια, τα μούρα και περιέχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες που συμπληρώνουν πολύ αρμονικά τη σύνθεση των μούρων της περιοχής μας. Και το έκανε τέλεια, η προκύπτουσα ποικιλία που ονομάζεται "Sunberry" θεωρείται πλέον επίσημα όχι μόνο χρήσιμη, αλλά φαρμακευτικό φυτό. Και αυτό το φυτό έχει πολλά σημαντικά πλεονεκτήματα..

Για παράδειγμα, απόλυτη ανεπιτήδευτη. Ακόμη και ο πιο ανίκανος κηπουρός μπορεί να καλλιεργήσει αυτά τα μούρα ακόμη και στον κήπο του, ακόμη και στο σπίτι σε μια τεράστια κατσαρόλα. Το φυτό είναι ετήσιο, αλλά παρά το γεγονός αυτό μεγαλώνει σε έναν θάμνο αρκετά εντυπωσιακού μεγέθους, αλλά δεν πρέπει να ανησυχείτε πάρα πολύ για το έδαφος, το πότισμα και τον φωτισμό - μια πλούσια συγκομιδή θα είναι ακόμη και αν ξεχάσετε εντελώς τον κήπο και κατά τη διάρκεια της περιόδου συγκομιδής τυχαία.

Ένα άλλο αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι η υψηλή απόδοση. Έχουμε ήδη αναφέρει ότι κάθε μούρο έχει μέγεθος κοντά στα ώριμα κεράσια - λίγα μούρα μπορούν να καυχηθούν με τόσο εντυπωσιακό μέγεθος. Αλλά ακόμη και ένα κεράσι μπορεί να είναι ο φθόνος ενός ολοκαίνουργιου Sunberry, επειδή υπάρχουν πολλά από αυτά τα πολύ μούρα στο θάμνο, επειδή αναπτύσσονται σε μάλλον μεγάλες συστάδες. Έτσι, από έναν μόνο θάμνο, μπορείτε να μαζέψετε αρκετά κιλά - αυτό δεν είναι ένα κουβά!

Και, εκτός από όλα αυτά τα οφέλη, το μούρο είναι εξαιρετικά χρήσιμο, είναι δύσκολο να πιστέψεις σε τέτοιες ιδιότητες. Υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά που επισημάνουμε ακόμη και μια ξεχωριστή ενότητα στο άρθρο που είναι αφιερωμένο στη λίστα τους..

Αλλά, δυστυχώς, όλα δεν είναι μόνο μέλι, υπάρχει επίσης μια μύγα στην αλοιφή σε αυτό το υπέροχο μούρο και αυτή είναι η γεύση του. Εάν υπάρχουν φρέσκα και μη επεξεργασμένα μούρα, τα οφέλη, φυσικά, είναι η θάλασσα, αλλά είναι δύσκολο να το ονομάσουμε νόστιμο, το οποίο αποδεικνύεται μεγάλη έκπληξη, διότι στην εμφάνιση το μούρο μοιάζει με μεγάλα βατόμουρα. Αλλά οι έμπειροι κηπουροί και οι βοτανολόγοι δεν χάνουν την καρδιά τους, μετατρέποντας όλα τα οφέλη αυτού του μούρου σε ένα νόστιμο πιάτο αποδείχθηκε ότι δεν ήταν τόσο δύσκολο έργο και το έκανα βιαστικά. Τώρα έχουν ήδη επινοηθεί πολλές συνταγές για διάφορες μαρμελάδες και μαρμελάδες από το θαυματουργό μούρο, από τις οποίες είναι απλώς αδύνατο να ξεκολλήσετε τον εαυτό σας! Ειδικά για εσάς, τα έχουμε συλλέξει στο τέλος του άρθρου..

Οι θεραπευτικές, ευεργετικές ιδιότητες του sunberry

Έχουμε ήδη γράψει ότι το μούρο συνδυάζει μια απίστευτη ποσότητα θεραπευτικών ιδιοτήτων, το κύριο πράγμα είναι να ξέρετε πώς να το χρησιμοποιήσετε. Έχουμε καταρτίσει μια λίστα πιθανών θεραπειών με μούρα Γι 'αυτό, φροντίστε - το επόμενο καλοκαίρι πρέπει απλά να βρίσκεται στον κήπο σας, ακόμη και ένας μικρός θάμνος θα είναι κάτι παραπάνω από αρκετό!

1. Το σπιτικό μούρα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αναντικατάστατη θεραπεία για πονόλαιμο και πονόλαιμο. Ο ευκολότερος τρόπος για αυτό είναι να ξεπλύνετε το λαιμό με χυμό μούρων, επειδή έχουν απολυμαντικές ιδιότητες και προωθούν την έγκαιρη επούλωση.
Στην καθαρή του μορφή, ο χυμός είναι πολύ συμπυκνωμένος και μπορεί ακόμη και να παράγει το αντίθετο αποτέλεσμα, επομένως πρέπει να αραιωθεί με νερό σε αναλογία 3 προς 1, όπου χρησιμοποιείται μόνο ένα μέρος του χυμού.

2. Στην καθαρή του μορφή, τα μούρα αξίζουν σίγουρα να χρησιμοποιηθούν. Στην οικιακή ιατρική, εντοπίζονται συστάσεις για τη χρήση μούρων, υπόσχονται να σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από ρευματισμούς, αιμορροΐδες, κιρσούς και ουρική αρθρίτιδα..

3. Τα μούρα Nightshade κάνουν εξαιρετική δουλειά με πονοκεφάλους, καταναλώνοντας τακτικά μπορεί να μειώσει σημαντικά τη συχνότητα εμφάνισής τους και τελικά να απαλλαγούμε από φαρμακευτικά προϊόντα.

4. Συνιστάται η κατανάλωση φρέσκων μούρων για τη βελτίωση της πέψης και του μεταβολισμού. Ενώ αξίζει να θυμόμαστε ότι, όπως και τα φρούτα και τα μούρα, το sunberry έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τα οποία μπορούν να έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.
Αλλά δηλητηριάζουν τέλεια παράσιτα, επιπλέον, χωρίς να βλάπτουν το σώμα..

5. Εκτός από τα μούρα, τα χόρτα των φυτών έχουν επίσης θεραπευτικές ιδιότητες. Ο χυμός που συμπιέζεται από τα φύλλα του θάμνου είναι εξαιρετικός για κρυολόγημα και μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της αιμορραγίας της μήτρας..

6. Ο χυμός φυλλώματος Sunberry μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό χάπι ύπνου.

7. Μια άλλη εξοικονόμηση ποιότητας των μούρων είναι η εξωτερική επίδραση. Εάν τρίψετε το μούρο σε πουρέ πατάτας και ανακατέψτε σε αναλογία 1 προς 1 με γιαούρτι ή άλλα προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση, μπορείτε να αντιμετωπίσετε το προκύπτον μείγμα ελκών και ακόμη και παραμελημένες πληγές.

8. Λίγοι άνθρωποι το γνωρίζουν, αλλά το δημοφιλές φάρμακο "Blueberry Forte" περιέχει τους καρπούς του sunberry. Πρέπει να σημειωθεί ότι το φάρμακο χρησιμοποιείται ενεργά για τη βελτίωση της όρασης και βοηθά ακόμη και στην καταπολέμηση του γλαυκώματος. Αυτό επιβεβαιώνει επίσημα τις θεραπευτικές ιδιότητες του φαρμάκου..

9. Ένα άλλο φαρμακευτικό προϊόν που περιέχει φρούτα μούρων είναι το LIV-52, ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο φάρμακο που χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των παθήσεων του ήπατος.

10. Όπως κάθε μούρο, το Sunberry περιέχει ένα φυσικό πυκνωτικό - πηκτίνη, αλλά δεν το περιέχει κάθε μούρο σε τέτοιες ποσότητες. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πηκτίνη, μόνο τα μήλα μπορούν να συγκριθούν με το sunberry. Πώς είναι χρήσιμο; Η πηκτίνη είναι αρκετά ισχυρή απορροφητική ουσία και αντιμετωπίζει την απομάκρυνση διαφόρων τοξινών και ακόμη και μούρων από το σώμα. Ένας τέτοιος καθαρισμός στην ιατρική κοστίζει πολλά χρήματα και προσπάθεια, δεν είναι καλύτερο να καθαρίζετε συνεχώς απαλά το σώμα λόγω της υγιεινής διατροφής;?

11. Οι καρποί αυτού του υπέροχου μούρου περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες, οι οποίες είναι γνωστές για τα ευεργετικά τους αποτελέσματα στην ποιότητα του αίματος και μερικές φορές είναι απλώς ζωτικής σημασίας.
Έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε σελήνιο μετάλλου, το οποίο βοηθά στην καταπολέμηση των διαδικασιών γήρανσης και επιβραδύνει. Βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας της μνήμης, στη σταθεροποίηση του κινητικού συντονισμού, στην επούλωση των καταραμένων νευρώσεων και ακόμη και στους ανθρώπους να καταπολεμήσουν τον καρκίνο.

Πώς καλλιεργείται το Sunberry?

Στην περιγραφή, σας είπαμε ότι το Sunberry είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο φυτό και δεν χρειάζεται να ξοδέψετε τόση προσπάθεια για να το μεγαλώσετε και να πάρετε υπέροχα φρούτα από αυτό, όπως χρειάζονται άλλοι θάμνοι. Ωστόσο, δεν σας είπαμε ποτέ πώς να τα καλλιεργήσετε, πού και πότε είναι καλύτερο να φυτέψετε και τι απαιτείται για τη συλλογή τους. Ας δούμε τι χρειάζεται για αυτό.

Φυτρωτικοί σπόροι

Έτσι, το πρώτο και, ίσως, το πιο δύσκολο στάδιο στην καλλιέργεια ενός sunberry είναι η βλάστηση των σπόρων. Οι σπόροι του μούρου είναι αρκετά μικροί, περίπου στο μέγεθος των σπόρων ντομάτας. Αλλά για πολλούς σπόρους, η φλούδα αποδεικνύεται πολύ δυνατή και γίνεται πολύ δύσκολο για εκκόλαψη. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το στάδιο μπορεί να ονομαστεί το πιο δύσκολο - ποτέ δεν ξέρετε πόσα μπορείτε να βλαστήσετε.

Αλλά, ευτυχώς, αυτή η διαδικασία μπορεί να απλουστευθεί πολύ, για αυτό θα πρέπει να κρατήσετε τους σπόρους σε ένα ζεστό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Μόνο προσεκτικά, ζεστό, αλλά σε καμία περίπτωση ζεστό, αλλιώς οι σπόροι απλά μαγειρεύουν. Πρέπει να κρατάτε τους σπόρους στο διάλυμα για περίπου μισή ώρα, μπορείτε να κάνετε λίγο λιγότερο. Και μετά, πολύ προσεκτικά, με ένα πολύ αιχμηρό μαχαίρι, κάντε μια μικρή τομή ακριβώς στο σημείο όπου πρέπει να εμφανίζεται το βλαστάρι. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε να μην βλάψει το εσωτερικό μέρος του σπόρου με οποιονδήποτε τρόπο..

Ο αποφλοιωμένος σπόρος τοποθετείται προσεκτικά σε ένα βαμβάκι ή ένα κομμάτι ύφασμα που έχει υγρανθεί με νερό και καλύπτεται με μια μεμβράνη ή ένα γυαλί στην κορυφή για να αφήσει το φως να περάσει. Θα πρέπει να περιμένετε να εκκολαφθεί ο σπόρος. Θα χρειαστούν αρκετές μέρες για αυτό, να είστε έτοιμοι να περιμένετε λίγο περισσότερο από ό, τι όταν βλαστάνετε σπόρους ντομάτας ή, για παράδειγμα, πιπεριές.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Επιπλέον, η διαδικασία θα προχωρήσει πολύ απλά, δεν διαφέρει πολύ από την καλλιέργεια φυτών για ντομάτες. Τα φυτά είναι τόσο παρόμοια που μπορείτε ακόμη και να τα μεγαλώσετε μαζί χωρίς φόβο. Το έδαφος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο εξουδετερωμένο, έτσι δεν χρειάζεται να προστεθεί τίποτα στο έδαφος..

Έτσι, στο κουτί στο οποίο σκοπεύετε να καλλιεργήσετε σπόρους, πρέπει να ρίξετε διογκωμένο πηλό στο κάτω μέρος - αυτό θα παρέχει αποστράγγιση. Στη συνέχεια, από ψηλά, η γη καλύπτεται με στρώμα 8-12 εκατοστών, δεν χρειάζεται πλέον. Χαμηλώστε το βλαστημένο σπόρο σε βάθος μόλις 5 χιλιοστών. Βρέξτε ελαφρά το χώμα και καλύψτε το δοχείο με γυαλί ή πλαστικό.

Το προκύπτον μικρο-θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα για να αποφευχθεί η σήψη του μούχλας και της ανάπτυξης στο έδαφος. Μετά από περίπου 3 μήνες, τα φυτά θα εμφανιστούν τελικά. Όταν το φυτό έχει το τρίτο φύλλο του, τα φυτά μπορούν να βουτήξουν και να τοποθετηθούν σε ένα ζεστό, φωτισμένο μέρος. Το πότισμα του φυτού δεν χρειάζεται να είναι πολύ άφθονο, έτσι ώστε το έδαφος να είναι συνεχώς ελαφρώς υγρό.

Φύτευση δενδρυλλίων

Θα χρειαστεί να φυτέψετε φυτά ταυτόχρονα και στα ίδια μέρη όπου συνήθως φυτεύετε ντομάτες και πιπεριές. Αλλά η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι πιο κοντά σε ένα μέτρο, επειδή ο θάμνος μεγαλώνει πολύ έντονα.

Το επόμενο είναι το πιο απλό πράγμα. Το φυτό θα πρέπει να ποτίζεται μόνο δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα και να γονιμοποιείται με κοπριά μερικές φορές - αυτό θα είναι αρκετό για να πάρει μια συγκομιδή 10 ή περισσότερων κιλών από έναν θάμνο. Ουάου, δεν είναι αλήθεια?

Η χημική σύνθεση του μούρου

Επαναλαμβάνουμε ακούραστα πώς αυτό το μούρο είναι χρήσιμο και θαυμαστό. Αλλά τι ακριβώς περιέχει ιχνοστοιχεία, γιατί αυτό το μούρο είναι τόσο θεραπευτικό; ας ρίξουμε μια ματιά!

Βιταμίνες

Τα μούρα αυτού του φυτού έχουν μια απίστευτη αποθήκη βιταμίνης C και, όπως πιθανώς έχετε ακούσει περισσότερες από μία φορές, το σώμα δεν μπορεί να το παράγει από μόνο του, οπότε πρέπει να το πάρει από το εξωτερικό και να το λαμβάνει τακτικά, επειδή το σώμα μας δεν μπορεί να συσσωρεύσει αυτήν τη βιταμίνη. Και αυτό, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ λυπηρό, επειδή η βιταμίνη C είναι η λύση στις περισσότερες από τις ασθένειές μας και βοηθά στη διατήρηση της νεολαίας. Είναι αυτός που δίνει στο μούρο τις αντιγηραντικές και αντιγηραντικές ιδιότητες που γράψαμε παραπάνω στην ενότητα σχετικά με τις θεραπευτικές ιδιότητες..

Επίσης, αυτή η βιταμίνη βοηθά στο σχηματισμό και τη διατήρηση ισχυρής ανοσίας, προάγει την παραγωγή κολλαγόνου και παρέχει επίσης στο ενδοκρινικό σύστημα και στα αιμοφόρα αγγεία μια υγιή και ισχυρή δομή, η βιταμίνη βοηθά ακόμη και στην ενίσχυση των νεύρων.

Μια άλλη πολύτιμη βιταμίνη που περιέχεται στα φρούτα είναι η βιταμίνη Α-καροτένιο. Αυτή η βιταμίνη είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό και βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις τοξίνες και τα απόβλητα..

Αυτές είναι, ίσως, όλες οι βιταμίνες που περιέχονται σε μεγάλες ποσότητες στο μούρο. Φαίνεται λίγο, σωστά; Πράγματι, μόνο αυτές οι δύο βιταμίνες είναι πρακτικά αναντικατάστατες και πολύ σημαντικές. Επιπλέον, τα φρούτα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και ιχνοστοιχεία, τα οποία αντισταθμίζουν περισσότερο από μια μικρή ποσότητα βιταμινών..

Μικρο και μακρο στοιχεία

Ίσως το κύριο όφελος του Sunberry προέρχεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε διάφορα μέταλλα και άλατα στα φρούτα. Για παράδειγμα:

1. Ο χαλκός είναι απλώς απαραίτητος για το σώμα για τη φυσιολογική σύνθεση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα.

2. Νικέλιο - εκτός από την ενεργή υποστήριξη των ιδιοτήτων του χαλκού, προωθεί ενεργά το σχηματισμό ερυθροκυττάρων στο αίμα, τα οποία είναι επίσης απαραίτητα στη σύνθεση του ανθρώπινου αίματος για την υποστήριξη της φυσιολογικής ζωτικής δραστηριότητάς του.

3. Το μαγγάνιο - όπως η βιταμίνη C, βοηθά έντονα στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και έχει επίσης θετική επίδραση στην αιματοποιητική διαδικασία.

4. Ασημί - έχει ισχυρές αντιβακτηριακές ιδιότητες, προάγει την έγκαιρη επούλωση πληγών και ελκών ανακουφίζοντας τη φλεγμονή.

5. Ψευδάργυρος - παρέχει στο πάγκρεας και την υπόφυση τις απαραίτητες ουσίες, χωρίς τις οποίες η διαδικασία δεν μπορεί να προχωρήσει πλήρως και το συντομότερο απαραίτητο.

6. Χρώμιο - είναι ένα βασικό στοιχείο για την πλήρη αποσύνθεση και αφομοίωση της γλυκόζης, το οποίο είναι απαραίτητο για τον ανθρώπινο εγκέφαλο για φυσιολογική δραστηριότητα και καλή διάθεση.

Ακριβώς μιλώντας, οι καρποί αυτού του μούρου περιέχουν απολύτως όλα τα μικρο και μακρο στοιχεία που είναι απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του σώματος. Αυτό είναι ένα πλήρες συγκρότημα, το οποίο δεν θα μπορείτε πάντα να αγοράζετε και να αποκτάτε, ακόμη και σε φαρμακευτικά προϊόντα που αγοράζονται σε φαρμακείο. Και το πιο σημαντικό, τα συστατικά του φυτού συμβάλλουν στην πολύ γρήγορη απορρόφηση όλων αυτών των ουσιών..

Είναι αλήθεια ότι τα μούρα, δυστυχώς, δεν μπορούν να καυχηθούν με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη. Υπάρχουν περίπου 220 κιλά θερμίδες ανά 100 γραμμάρια φρέσκων μούρων..

Επιλογές για τη χρήση και την κατανάλωση μούρων

Παραδόξως, εκτός από το να τρώτε το μούρο ωμό, υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να καταναλώσετε και να χρησιμοποιήσετε αυτό το υπέροχο φρούτο..

Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα από αυτήν. Εάν κάνετε μια συνηθισμένη μαρμελάδα, τότε η επεξεργασία θα βελτιώσει απλά τη γεύση του μούρου και θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής του, αλλά υπάρχει επίσης μια επιλογή όπως η ανάμιξη διαφόρων συστατικών στη μαρμελάδα, η προσθήκη νέων και η αύξηση των πλεονεκτημάτων πολλές φορές.

Ένας άλλος ενδιαφέρων τρόπος είναι το κομπόστα. Ακριβώς όπως το κεράσι ή οποιαδήποτε άλλη κομπόστα μούρων, πρέπει να το προετοιμάσετε εκ των προτέρων, να το τυλίξετε σε μεγάλα βάζα και να το απολαύσετε όλο το χειμώνα.

Αλλά εκτός από το φαγητό, το μούρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί επιτυχώς ως φάρμακο για εξωτερική χρήση. Δηλαδή, προετοιμάστε κομπρέσες ή αλοιφές από πολτοποιημένα μούρα ή ακόμη και φύλλα, από το χυμό τους και θεραπεύστε μώλωπες και τραυματισμούς ή ακόμα και μόνο μικρά ελαττώματα του δέρματος, όπως εξάνθημα ή άλλη φλεγμονή.

Αντενδείξεις

Πρέπει να αναφερθεί ότι λόγω της πολύ υψηλής περιεκτικότητας διαφόρων δραστικών ουσιών, τα μούρα είναι αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο, επομένως, τα άτομα με ευαίσθητο δέρμα και γαστρεντερική οδό θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά με τη χρήση του..

Για παράδειγμα, η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μούρων μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ερυθρότητα και ακόμη και πόνο στο δέρμα. Έτσι, εάν μετά το φαγητό του μούρου αρχίσετε να παρατηρείτε ερεθισμό, θα πρέπει να το αντιμετωπίζετε με προσοχή αργότερα..

Επιπλέον, έχουμε ήδη γράψει ότι τα μούρα είναι πολύ πλούσια σε πηκτίνη. Είναι μια εξαιρετική απορροφητική και αποτοξινωτική μέθοδος, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει ήπια δυσφορία, να λειτουργήσει ως ισχυρό καθαρτικό ή απλά να αναστατώσει λίγο το στομάχι, οπότε αν έχετε μια σημαντική ή δύσκολη μέρα μπροστά, είναι καλύτερα να φάτε το μούρο κάποια άλλη μέρα..

Επιπλέον, σε μεγάλες ποσότητες, το μούρο λειτουργεί ως υπνωτικό χάπι, οπότε δεν πρέπει να το χρησιμοποιείτε το πρωί ή πριν πάρετε πίσω από το τιμόνι ενός αυτοκινήτου, σώστε τον εαυτό σας από τέτοια ενόχληση. Αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι ένας αδιαπέρατος ύπνος θα σας ξεπεράσει, αλλά η επιθυμία να χαλαρώσετε γρήγορα και να ξαπλώσετε μπορεί να φαίνεται πολύ ενοχλητική. Είναι καλύτερα να καταναλώνετε τέτοια δραστικά προϊόντα σε μικρές ποσότητες, θυμηθείτε αυτό.

Συνταγές Sunberry

Μαρμελάδα Sunberry

Και, τέλος, το πιο νόστιμο, κυριολεκτικά και μεταφορικά. Σας έχουμε ήδη πει ότι το ίδιο το μούρο δεν διαφέρει σε μια ιδιαίτερα εξαιρετική και πολλή αγαπημένη γεύση, αλλά η μαρμελάδα από αυτό μπορεί να μετατραπεί σε πραγματική λιχουδιά, η οποία, επιπλέον, μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια το πιο πραγματικό φάρμακο..

Έτσι, για μια υπέροχη μαρμελάδα θεραπείας, θα χρειαστείτε:

• ζάχαρη - 300 γραμμάρια
• μούρα από μούρα - 1 κιλό
• λεμόνι.

Χρησιμοποιούμε τόσο λίγη ζάχαρη επειδή το ίδιο το μούρο περιέχει πολλά σάκχαρα και θέλουμε να επιτύχουμε ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν χρειαζόμαστε περίσσεια ζάχαρης. Το λεμόνι θα χρησιμεύσει ως πρόσθετο συντηρητικό..

Το να φτιάξεις μια τέτοια μαρμελάδα είναι απλώς αδύνατο.

  1. Πρέπει να αλέσετε φρέσκα πλυμένα μούρα με την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα και να βράσετε το μείγμα.
  2. Μετά από αυτό, προσθέστε λεμόνι στη μαρμελάδα, την οποία μπορείτε να κάνετε κύλιση σε ένα μύλο κρέατος ή απλά να κόψετε σε λεπτές μικρές φέτες.

Τρώτε μερικές κουταλιές της σούπας κάθε μέρα και μπορείτε να ξεχάσετε την ασθένεια!

Ζαχαρωμένα μούρα

Αυτό που βγαίνει από αυτό μοιάζει πολύ με σταφίδες στην εμφάνιση. Η μόνη σημαντική διαφορά είναι ότι οι σταφίδες μαγειρεύονται χωρίς να προσθέσουν επιπλέον ζάχαρη, επειδή τα σταφύλια περιέχουν πολύ ζάχαρη..

Έτσι, θα χρειαστείτε:

• φρέσκα μούρα από μούρα - 500 γραμμάρια
• ζάχαρη - 250 γραμμάρια
• νερό - 1 ποτήρι

  1. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια κατσαρόλα με πυκνό πυθμένα σε αναλογία 1 προς 1, ανακατέψτε και μαγειρέψτε το σιρόπι, η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς.
  2. Βράζουμε το σιρόπι και βάζουμε ολόκληρα τα μούρα σε μερίδες σε βραστό υγρό, μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά και μετά τα βγάζουμε με κουτάλι.
  3. Ενώ είναι ακόμα ζεστό, βάλτε τα μούρα σε αλουμινόχαρτο ή καλύτερα, λαδωμένη περγαμηνή και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς.

Το προκύπτον προϊόν θα μοιάζει έντονα με σταφίδες στην εμφάνιση, μπορείτε να το φάτε έτσι, καθισμένος στη δουλειά, ένα βιβλίο ή μια ταινία ή μπορείτε να το προσθέσετε σε ψημένα προϊόντα, να διακοσμήσετε επιδόρπια και ακόμη και να μαγειρέψετε κομπόστες από αυτό.

Αυτό είναι ένα τόσο ενδιαφέρον sunberry!

Σχετικά Με Εμάς

Τα φουντούκια (φουντούκια) έχουν αποκτήσει δημοτικότητα για τη γεύση και τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Το φυτό λατρεύεται από τους κηπουρούς για την ανεπιτήδευτη, ανεπιτήδευτη και απλή γεωργική τεχνολογία του.