Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας?

Στρογγυλό, αρωματικό, ζουμερό. Και νόστιμα, φυσικά. Αυτό είναι ένα από τα πιο αγαπημένα λαχανικά στη χώρα μας - η ντομάτα. Ή ίσως μια ντομάτα. Λοιπόν, τι είναι πιο σωστό; Ας το καταλάβουμε. Γενικά, υπάρχουν πολλά ενδιαφέροντα γεγονότα που σχετίζονται με την ντομάτα. Και ένας από αυτούς είναι ο τίτλος.

Τα φρούτα τομάτας χρησιμοποιούνται σε διάφορες μορφές - φρέσκα, αλατισμένα, τουρσί και ως συστατικό πολλών πιάτων. Στα τραπέζια μας, κονσερβοποιημένη ντομάτα, τοματοπολτός, τοματοσαλάτα, χυμός τομάτας εμφανίζονται περιοδικά... Σταματήστε Γιατί είναι συνηθισμένο να μιλάς με αυτόν τον τρόπο και όχι διαφορετικά;?

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας ντομάτας και μιας ντομάτας; Μερικοί πιστεύουν ότι δεν υπάρχουν διαφορές, ενώ άλλοι υποθέτουν ότι υπάρχει, αλλά σε τι ακριβώς εκφράζεται, δεν το γνωρίζουν. Για να καταλάβουμε γιατί σε μια περίπτωση λέμε ντομάτα, και σε μια άλλη ντομάτα, θα πρέπει να στραφούμε στην ιστορία.

Όλα ξεκίνησαν πριν από πολύ καιρό, με την προέλευση αυτών των δύο λέξεων. Και είναι ξένο. Και αυτός είναι εν μέρει και ο λόγος για τη σύγχυση που δημιουργήθηκε αργότερα (στη χώρα μας). Το εργοστάσιο που έφερε ο Columbus στην Ευρώπη ονομάστηκε διαφορετικά σε διαφορετικές χώρες. Έτσι, δύο ονόματα του ίδιου φυτού ήρθαν στη χώρα μας. Και κανένας από αυτούς δεν έχει ξεχαστεί, δεν έχουν ξεχαστεί με την πάροδο του χρόνου. Και οι δύο λέξεις έχουν καθιερωθεί σταθερά.

Δηλαδή, εννοούν το ίδιο φυτό και η διαφορά μεταξύ «ντομάτας» και «ντομάτας» είναι αποκλειστικά γλωσσική. Ωστόσο, αργότερα στη χώρα μας, όσον αφορά τη χρήση αυτών των δύο λέξεων, υπήρξε κάποια διαίρεση, και σε μια περίπτωση η λέξη ντομάτα χρησιμοποιήθηκε σταθερά και στην άλλη - ντομάτα.

Για παράδειγμα, οι άνθρωποι ονομάζουν το ίδιο το φυτό τόσο ντομάτα όσο και ντομάτα, και στη βιβλιογραφία ονομάζεται αποκλειστικά ντομάτα. Οι άνθρωποι αποκαλούν τόσο το φυτό όσο και τα φρούτα του μια ντομάτα, και στη βιβλιογραφία αυτή η λέξη χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά από μια ντομάτα, αν και ειδικά στο μαγείρεμα αυτές οι δύο λέξεις έχουν περίπου την ίδια συχνότητα χρήσης.

Υπάρχει μια ακόμη απόχρωση που σχετίζεται με τη χρήση αυτών των δύο λέξεων. Στη χώρα μας, η ντομάτα είναι αυτό που παρασκευάζεται από ντομάτα, για παράδειγμα, χυμό ντομάτας, κέτσαπ ντομάτας, σούπα ντομάτας κ.λπ. Και αυτό που δεν υφίσταται επεξεργασία ονομάζεται φράσεις με την παρουσία της λέξης ντομάτας. Για παράδειγμα, τοματοσαλάτα, ψάρια ψημένα με ντομάτες, ντομάτες κ.λπ..

Οι άνθρωποι στην καθημερινή ζωή καλούν ντομάτες φρέσκων λαχανικών, σαν φυτό, αλλά λένε «σπόρους ντομάτας» (για εκείνους που πωλούνται σε σούπερ μάρκετ). Έτσι άρχισαν να χρησιμοποιούνται και οι δύο λέξεις με διαφορετικούς τρόπους. Σύμφωνα με τα λεξικά «ντομάτα» και «ντομάτα» είναι συνώνυμα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας?

Στην καθημερινή ζωή, το ίδιο πράγμα.
Από βιολογική άποψη (Wikipedia).
Ντομάτα της οικογένειας Solanaceae.
Φρούτα ντομάτας - ντομάτες.

Ντομάτα από ital. "pomo d'oro" - χρυσό μήλο.
Και οι Γάλλοι άλλαξαν το όνομα των Αζτέκων "matl" (μεγάλο μούρο),
σε fr. "ντομάτα" (ντομάτα).
Και τα δύο ονόματα "περπατούν" σε όλο τον κόσμο.

Λένε,
Στη Γερμανία υπάρχει διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας.
Οι ντομάτες είναι μεγάλα, σαρκώδη φρούτα,
που χρησιμοποιούνται μόνο για επεξεργασία - για σάλτσες, σάλτσα, χαβιάρι λαχανικών κ.λπ.
και οι ντομάτες είναι μεσαίου μεγέθους, ισχυρά, ζουμερά φρούτα,
που τρώγονται φρέσκα και χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν σαλάτες.
Αλλά δεν είμαστε στη Γερμανία. Έχουμε αυτήν την ντομάτα, ότι η ντομάτα είναι όλη)

Ντομάτες

Πώς διαφέρει μια ντομάτα από μια ντομάτα;

  • "onclick =" window.open (this.href, 'win2', 'status = no, toolbar = no, scrollbars = yes, titlebar = no, menubar = no, resizable = yes, width = 640, height = 480, directories = όχι, τοποθεσία = όχι '); επιστροφή false; "rel =" nofollow "> Εκτύπωση

Σε μια εποχή που σχεδόν κανείς δεν διαβάζει χάρτινα βιβλία, και αντί για εγκυκλοπαίδειες και λεξικά που συντάσσονται από έξυπνα και εγγράμματα, ανοίγουν τη Βικιπαίδεια σε μια οθόνη υπολογιστή, όταν μια φράση ρίχνεται χωρίς καμία δικαιολογία, όπως ένας ιός εξαπλώνεται σε όλο τον κόσμο. Έτσι συνέβη με μια ντομάτα. Ή μια ντομάτα. Απλώς δείτε τη Wikipedia...

Η προέλευση της λέξης "ντομάτα"

Η προέλευση της λέξης "ντομάτα" αμφισβητείται μεταξύ των Ιταλών και των Γάλλων.

Pomodoro, που σημαίνει ντομάτα ή pomo d'oro, που σημαίνει χρυσό μήλο

Στα ιταλικά, μια ντομάτα ονομάζεται pomodoro - μια λέξη που προέρχεται από το ιταλικό pomo d'oro, που σημαίνει "χρυσό μήλο". Προφανώς, οι κίτρινες ντομάτες ήταν οι πρώτες που έφτασαν στην Ιταλία.

Pomme d'amour, ή μήλο αγάπης. Ω, αυτοί οι Γάλλοι.

Οι Γάλλοι ήταν οι πρώτοι που είδαν φωτεινές κόκκινες ντομάτες και τις ονόμασαν pomme d'amour, που σημαίνει «μήλο της αγάπης». Αν και το ντομάτο χρησιμοποιείται πιο συχνά σήμερα.

Οι επιστήμονες λένε, και δεν έχουν κανένα λόγο να μην εμπιστεύονται ότι η ρωσική λέξη "ντομάτα" προέρχεται από το ιταλικό "pomodoro".

Η προέλευση της λέξης "ντομάτα"

Η λέξη ντομάτα προήλθε από τα γαλλικά στα ρωσικά. Το γαλλικό ντομάτα σημαίνει "ντομάτα, ντομάτα". Η λέξη tomate ήρθε στους Γάλλους το 1554, μαζί με ένα περίεργο φυτό από τους Ισπανούς, που το ονόμασαν, το μαντέψατε, tomate. Και οι Ισπανοί έφεραν μια ντομάτα από την Κεντρική Αμερική (το σύγχρονο Μεξικό), όπου οι αυτόχθονες το ονόμασαν tomatl, που σημαίνει "μεγάλο μούρο".

Τι λένε οι επιστήμονες

Το 1937, ο καλλιεργητής φυτών-λαχανικών, επικεφαλής του εργαστηρίου στον Πειραματικό Σταθμό Αναπαραγωγής Λαχανικών Gribovskaya (ο σταθμός αργότερα έγινε το All-Union Scientific Research Institute for Breeding and Seed Growing of Vegetable Crops) Alpatiev Alexander Vasilyevich, σε συνεργασία με άλλους επιστήμονες, δημοσίευσε το επιστημονικό έργο "Tomatoes".

Το 1955, ο διάσημος σοβιετικός κτηνοτρόφος φυτών, γιατρός γεωργικών επιστημών, καθηγητής της All-Union Academy of Agricultural Sciences πήρε το όνομά του από τον V.I. V. Ι. Λένιν (νυν Ρωσική Ακαδημία Γεωργικών Επιστημών) ο Μπρέζνιεφ Ντμίτρι Ντανίλοβιτς δημοσίευσε το επιστημονικό έργο "Ντομάτες". Η δεύτερη έκδοση με το ίδιο όνομα D. D. Brezhnev, που είναι ήδη ακαδημαϊκός, αναδημοσιεύθηκε το 1964.

Και το 1981, ένας γνωστός σοβιετικός κτηνοτρόφος, ήδη γιατρός γεωργικών επιστημών, ακαδημαϊκός της All-Union Academy of Agricultural Sciences πήρε το όνομά του από τον V.I. V. Ι. Λένιν (τώρα η Ρωσική Ακαδημία Γεωργικών Επιστημών) Ο Α. Αλπάτιεφ δημοσίευσε μια μονογραφία με τίτλο "Ντομάτες".

Ας την παραθέσουμε: «Οι ντομάτες είναι η πιο πολύτιμη καλλιέργεια λαχανικών. Στη Σοβιετική Ένωση, οι ντομάτες καταλαμβάνουν σχεδόν το ένα τέταρτο της συνολικής έκτασης των λαχανικών. Είναι μια από τις αγαπημένες καλλιέργειες των ερασιτεχνών καλλιεργητών λαχανικών: τόσο ως προϊόν διατροφής για μαγείρεμα, όσο και ως διακοσμητικά φυτά για πολύχρωμη διακόσμηση του χώρου. Οι ντομάτες καλλιεργούνται σε μπαλκόνια και ακόμη και σε δωμάτια. Τα φρούτα τομάτας χρησιμοποιούνται φρέσκα, τουρσί, τουρσί και στο μαγείρεμα.... Οι ντομάτες ανήκουν στην οικογένεια της νυχτερινής σκιάς. "

Λεξικά και εγκυκλοπαίδειες με έγκυρους συγγραφείς * δηλώνουν ομόφωνα ότι η ντομάτα, ή η ντομάτα, είναι φυτό της οικογένειας Solanaceae με βρώσιμα κόκκινα ή κίτρινα φρούτα, καθώς και τον καρπό αυτού του φυτού.

Λοιπόν, λοιπόν, πώς διαφέρει μια ντομάτα από μια ντομάτα;?

Ποιο όνομα θα χρησιμοποιήσετε για εσάς, αποφασίστε μόνοι σας!

Και η αγροτική φάρμα (Yaroslav-Agro) έχει ήδη οριστεί. Σας προσφέρουμε οργανικές φρέσκες ντομάτες ή ντομάτες των ακόλουθων ποικιλιών: Ajdar, Akela, Dina, Dyno, Sacher και HoneyMoon.

Μάθετε ποιες ποικιλίες φρέσκων ντοματών πωλούνται σήμερα καλώντας:

+ 375 29 825 52 55 (MTS)

+ 375 29 220 52 05 (MTS)

Θα χαρούμε να απαντήσουμε σε όλες τις ερωτήσεις σας! Γνώση χρήσιμη για εσάς!

*
Pavlenkov F Λεξικό ξένων λέξεων που περιλαμβάνονται στη ρωσική γλώσσα ", 1907
Popov M. Πλήρες λεξικό ξένων λέξεων που έχουν χρησιμοποιηθεί στη ρωσική γλώσσα, 3η έκδοση, 1907
Chudinov A. N. Λεξικό ξένων λέξεων που περιλαμβάνονται στη ρωσική γλώσσα ", 1910
Επεξηγηματικό λεξικό της ρωσικής γλώσσας: σε 4 τόμους / κεφ. εκδ. Volin B.M., Ushakov D.N., 1947-1948
Μεγάλη Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια. - Μ.: Σοβιετική Εγκυκλοπαίδεια 1969 - 1978
Μικρό ακαδημαϊκό λεξικό / ed. Evgenieva A.P. - Μόσχα: Ινστιτούτο Ρωσικής Γλώσσας της Ακαδημίας Επιστημών της ΕΣΣΔ. 1957-1984
Ozhegov S. I., Shvedova N. Yu. Επεξηγηματικό λεξικό της ρωσικής γλώσσας: 80.000 λέξεις και φράσεις, 1999

Διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας

Η ντομάτα, πολύ χρήσιμη και αγαπητή από πολλούς, ταιριάζει τόσο καλά στα πιάτα που μαγειρεύουμε συχνά, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς πόσο πριν από αρκετούς αιώνες έφτασαν οι σεφ χωρίς αυτό. Αλλά στη Ρωσία, τον 18ο αιώνα, η ντομάτα καλλιεργήθηκε μόνο ως διακοσμητική καλλιέργεια, θεώρησαν αυτό το φυτό πολύ δηλητηριώδες και δεν σκέφτηκαν καν να πάρουν τα φρούτα του για φαγητό. Και μόνο μετά από λίγο καιρό, οι άνθρωποι συνειδητοποίησαν τι υπέροχο λαχανικό μεγαλώνει στα κρεβάτια και τα περβάζια τους..

Για να ορίσουμε αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών, συνήθως χρησιμοποιούμε τις λέξεις "ντομάτα" και "ντομάτα", θεωρώντας τις συνώνυμες. Αυτό είναι σωστό και όχι απολύτως σωστό. Για να κατανοήσετε τη διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας, πρέπει πρώτα να στραφείτε στην ετυμολογία και τη βοτανική.

  • Ορισμός
  • Σύγκριση
  • Συμπεράσματα TheDifference.ru

Ορισμός

Η ντομάτα είναι φυτική καλλιέργεια που ανήκει στην οικογένεια Solanaceae.

Η ντομάτα είναι ο καρπός μιας ντομάτας. Με βάση την ταξινόμηση των φρούτων που είναι γενικά αποδεκτά στη βοτανική, αναφέρεται στα μούρα.

Σύγκριση

Και τα δύο ονόματα έχουν διαφορετική προέλευση. Ακόμα και οι αρχαίοι Αζτέκοι βάφτισαν αυτήν την κουλτούρα "tomatl", και οι Γάλλοι την ονόμασαν "tomate". Η λέξη «ντομάτα» ήρθε στα ρωσικά από τα ιταλικά, στα οποία «pomo doro» σημαίνει «χρυσό μήλο».

Εάν κοιτάξετε τα εγχειρίδια για τη βοτανική, τότε μόνο οι καρποί ενός φυτού που είναι γνωστοί σε όλους λέγονται ντομάτες. Και η ίδια η κουλτούρα ονομάζεται ντομάτα. Γι 'αυτό είναι σωστό να λέμε "ποικιλίες τομάτας" και όχι "ποικιλίες τομάτας".

Στα επίσημα ρωσικά, οι λέξεις "ντομάτα" και "ντομάτα" χρησιμοποιούνται συνώνυμα. Δηλαδή, αποκαλούμε τα ίδια τα φρούτα και τους θάμνους στους οποίους μεγαλώνουν. Συχνά η λέξη "ντομάτα" εφαρμόζεται σε φρέσκα φρούτα και "ντομάτα" - σε μεταποιημένα προϊόντα ντομάτας: σάλτσα ντομάτας, χυμός, ζυμαρικά. Κατά συνέπεια, ο χυμός ντομάτας και ο χυμός ντομάτας είναι ίδιοι. Η ίδια δήλωση ισχύει για τα ζυμαρικά και τη σάλτσα..

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας; Η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας

Δημοφιλή υλικά

Σημερινή:

  • Κάντε μόνοι σας επισκευή πλυντηρίου πιάτων Electrolux στο σπίτι. Αιτίες βλάβης του πλυντηρίου πιάτων Electrolux
  1. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας; Η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας
  2. Καλλιέργεια και περιποίηση ντομάτας. Ασθένειες και παράσιτα
    • Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων
    • Έλεγχος παρασίτων
  3. Η ντομάτα είναι ένα μούρο. Λαχανικό Berry Abo?
  4. Ποικιλίες ντομάτας. Για σαλάτες ή παρασκευάσματα

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας; Η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας

αυτό είναι ένα φυτό. Ένα πολυετές βότανο της οικογένειας Solanaceae. Οι καρποί της τομάτας είναι μούρα. Πατρίδα τομάτας Νότια και Κεντρική Αμερική. Το όνομα προέρχεται από την Αζτέκων λέξη "tomatl". Στις ευρωπαϊκές γλώσσες (ιδίως στα γαλλικά) μετατράπηκε σε ντομάτα. Μετατράπηκε σε ρωσικά ως "ντομάτα".

Τα Solanaceae είναι μια οικογένεια δικοτυλήδονων φυτών σπονδυλικής στήλης. Τα φυτά όπως οι πατάτες, η μελιτζάνα και ο καπνός ανήκουν στο nighthade. Το δηλητηριώδες ναρκωτικό και το henbane είναι στην ίδια κατηγορία. Αυτοί είναι οι «στενοί» συγγενείς.

είναι ένα φρούτο ντομάτας. Το όνομα αυτών των φρούτων προέρχεται από το ιταλικό pomo d'oro = χρυσό μήλο. Προφανώς, οι πρώτες ντομάτες που εμφανίστηκαν στην Ιταλία ήταν κίτρινες. Οι ντομάτες άρχισαν να εξαπλώνονται στην Ευρώπη στα τέλη του 16ου αιώνα..

Οικιακοί και επιστημονικοί ορισμοί

Στην καθημερινή μας συνείδηση, μια ντομάτα είναι ένα λαχανικό. Εξ ορισμού, είναι φρούτο. Και σύμφωνα με την ταξινόμηση - ένα μούρο.

Φρούτα - προέρχεται από τη λατινική λέξη fructus (= φρούτο) - ένα κοινό όνομα για τους ζουμερούς, βρώσιμους καρπούς των φυτών.

Το λαχανικό είναι ένας μαγειρικός όρος που σημαίνει γενικά λαχανικά και βότανα ρίζας (όπως άνηθο και μαϊντανό).

Berry - ένας τύπος φυτικού φρούτου που περιέχει πολλούς σπόρους και έχει έναν ζουμερό πολτό που αναπτύσσεται από την ωοθήκη ενός λουλουδιού και καλύπτεται στο εξωτερικό με ένα κέλυφος.

Ταυτόχρονα, στο μυαλό μας, ένα αγγούρι είναι λαχανικό, αν και από επιστημονική άποψη είναι φρούτο. Και το καρπούζι, όπως γνωρίζετε, είναι ένα μούρο. Τα μπιζέλια και τα φασόλια στην επιστήμη είναι επίσης φρούτα, αλλά τα τοποθετούμε ως λαχανικά, γιατί πιστεύουμε: ό, τι μεγαλώνει βρώσιμο στον κήπο (ή στο θερμοκήπιο) είναι λαχανικά. αυτό που μεγαλώνει στα δέντρα είναι φρούτα.

Ή σαν αυτό: όλα τα γλυκά φρούτα είναι φρούτα και μούρα. Το μόνο που είναι συνηθισμένο στο αλάτι είναι λαχανικά.

Τα βακκίνια, τα βακκίνια, τα μούρα, οι σταφίδες, τα σταφύλια, τα φραγκοστάφυλα, η τέφρα στο βουνό, το καρπούζι, το πεπόνι, η κολοκύθα, τα κολοκύθια, η ντομάτα, τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, λεμόνι, μανταρίνι) είναι μούρα. Θα γελάσετε, αλλά το μήλο και το αχλάδι είναι επίσης μούρα..

Τα κεράσια, τα σμέουρα και οι φράουλες δεν είναι μούρα!

Τα κεράσια και τα κεράσια δεν είναι μούρα. Ανήκουν στους λεγόμενους drupes..

Τα σμέουρα δεν είναι επίσης μούρο. Τα γλυκά του φρούτα αποτελούνται από πολλά drupes, τα οποία σχηματίζουν ένα πολύπλοκο φρούτο - polystyanka. Αλλά το πιο ενδιαφέρον είναι ότι οι φράουλες και οι φράουλες δεν είναι ούτε μούρα! Αποδεικνύεται ότι οι φράουλες είναι πολλοί μικροσκοπικοί σπόροι (ξηροί καρποί) που περιβάλλονται από ζουμερό πολτό - ένα υπερβολικό δοχείο. Οι φράουλες, όπως τα ροδαλά ισχία, είναι ένα ψεύτικο μούρο..

Για να αποφευχθεί αυτή η σύγχυση στους ορισμούς, οι επιστήμονες προτιμούν να χρησιμοποιούν τον γενικό όρο "φρούτα", τον οποίο χωρίζουν συμβατικά σε κατηγορίες:

Φρούτα με σπόρους και ζουμερό πολτό: αγγούρια, ντομάτες, πορτοκάλια, πεπόνια, μήλα...

Φρούτα με μια μεγάλη πέτρα: δαμάσκηνο, ροδάκινα, βερίκοκα, κεράσια...

Ξηροί καρποί: ξηροί καρποί, φασόλια, μπιζέλια

Εν συντομία να θυμάστε

φυτό της οικογένειας nighthade, πολυετές βότανο.

Καλλιέργεια και περιποίηση ντομάτας. Ασθένειες και παράσιτα

Η φροντίδα των ντοματών όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτό χωράφι δεν μπορεί να φανταστεί χωρίς να καταπολεμηθούν οι «ασθένειες» του φυτού. Οι ντομάτες απειλούνται τόσο από παράσιτα όσο και από έντομα. Για αυτόν τον λόγο, ο κηπουρός πρέπει να γνωρίζει πώς να αντιμετωπίσει τους κινδύνους..

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Καλύτερο για την αποφυγή κινδύνου.

Είναι επιτακτική η χρήση προληπτικών μέτρων:

    Ακολουθήστε τους κανόνες ποτίσματος. Η περίσσεια και η έλλειψη υγρασίας οδηγούν σε καθυστερημένη καταστροφή και στην κορυφή.
  1. Μετά τη συγκομιδή, όλα τα υπολείμματα φυτών απομακρύνονται από τον κήπο.
  2. Είναι απαραίτητο να αλλάζετε τον τόπο φύτευσης μιας ντομάτας σε ανοιχτό έδαφος κάθε 2-3 χρόνια.
  3. Για την καταπολέμηση μιας ιογενούς λοίμωξης, οι κηπουροί έβαλαν μια χούφτα σκόρδο ή φλοιό κρεμμυδιών κάτω από κάθε θάμνο ντομάτας.
  4. Μην φυτεύετε άλλα νυχτερινά σκιά δίπλα στις ντομάτες.

Ως προφύλαξη ασθενειών, ο ψεκασμός χρησιμοποιείται με ειδικές και λαϊκές μεθόδους. Από χημικές ουσίες χρησιμοποιήστε υπερμαγγανικό κάλιο, βορικό οξύ, χαλκό και ειδικά παρασκευάσματα.

Οι κηπουροί προτιμούν συχνά να χρησιμοποιούν λαϊκές, ασφαλείς θεραπείες..

Η πρόληψη της καθυστερημένης μάστιγας πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας αλατούχο διάλυμα 10%, για αυτό:

  • 1 κιλό επιτραπέζιο αλάτι αραιώνεται σε 10 λίτρα νερού.
  • το προκύπτον προϊόν ψεκάζεται με φυτά.

Επίσης, οι λύσεις χρησιμοποιούνται με βάση φρέσκια κοπριά ή συνηθισμένο μύκητα ξύλου.

Έλεγχος παρασίτων

Όταν καλλιεργείτε ντομάτες σε εξωτερικούς χώρους, έντομα και άλλα ζώα δημιουργούν πολλά προβλήματα. Αγωνίζονται με διαφορετικές μεθόδους..

Όνομα παρασίτουΠεριγραφή και μέθοδοι αγώνα
Ψύλλος σταυροειδών πατατώνΕπηρεάζει τα φύλλα της τομάτας όταν καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους. Για τον αγώνα, χρησιμοποιείται μια έγχυση σελαντίνης, κρεμμυδιών και σκόρδου. Μια άλλη θεραπεία είναι ένα μείγμα τέφρας και σκόνης καπνού.

Πρόληψη - αποτροπή εμφάνισης ζιζανίων και απουσία γειτονικών φυτεύσεων άλλων νυχτερινών.

ΚουτάλαΗ κάμπια τρώει τόσο τα φύλλα όσο και τα λουλούδια και τον καρπό του λαχανικού. Για πρόληψη χρησιμοποιήστε έγχυση κολλιτσίδας, καλέντουλας, σκόρδου. Τα εντομοκτόνα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση.
Αφίδα πατάταςΗ πρόληψη των παρασίτων πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας αφέψημα από φύλλα τομάτας, πατάτες, καπνό.
ΓυμνοσάλιαγκεςΣε ζεστές περιοχές, οι γυμνοσάλιαγκες γίνονται ένα μεγάλο πρόβλημα. Για την προστασία των ντοματών σε ανοιχτό έδαφος, τα κρεβάτια γύρω από την περίμετρο πλημμυρίζονται με ασβέστη.

Μια άλλη θεραπεία είναι η φύτευση της φυτείας με φυτά όπως μαϊντανό, σκόρδο ή φασκόμηλο. Οι γυμνοσάλιαγκες δεν αντέχουν τη μυρωδιά αυτών των φυτών.

Η ντομάτα είναι ένα μούρο. Λαχανικό Berry Abo?

Ο Mi zvikli κάλεσε τα λαχανικά ως πολιτισμό, scho viroshuєmo στις πόλεις. Και η ίδια η ντομάτα μεγαλώνει εκεί. Το λεξιλόγιο Tlumachny της ρωσικής γλώσσας ονομάζεται λαχανικό, γίνετε βοτανολόγος roslin με αληθινά μέρη - μπορεί να είναι ένα φύλλο, ένα στέλεχος, ένα φρούτο, μια κιμουλίνι, μια ρίζα. Η ντομάτα είναι ολόκληρη για φαγητό. Επιπλέον, το ίδιο το roslin ονομάζεται ντομάτα, και από τον καρπό ονομάζεται ντομάτα. Μέσα, λαχανικά pomidor.

Βοτανική μούρα από ντομάτα νούμερο, έτσι ώστε η μυρωδιά από το λεπτό skirkoy prihovoyuyutsya σαρκώδες πολτό με φούντες. Μυρίζει όπως περιγράφεται από την επιστημονική βιβλιογραφία.

  • κρεμώδες, πορτοκάλια yak και dini.
  • στεγνό, όπως το μπούμπι και το πικρό.
  • cystochkovy, yak κεράσι και δαμάσκηνο.

Οι ντομάτες θεωρούνται σαφώς κρεατικά μούρα, όπως τα μήλα και τα αχλάδια. Γλωσσική διατροφή - τα μήλα, τα αχλάδια, τα πορτοκάλια και τα πορτοκάλια ονομάζονται φρούτα.

Το Berry είναι ένας βοτανικός όρος, οπότε οι λέξεις "λαχανικά" και "φρούτα" χρησιμοποιούνται από την άποψη της κουλτούρας.

Και τα λαχανικά βρίσκονται στο σιρόπι ή μαγειρεύονται στις αποθήκες των κύριων βοτάνων (το αλμυρό αλκοόλ) και ο άξονας των φρούτων προορίζεται για επιδόρπιο. Μην τρώτε τα απορρίμματα φρούτων ντομάτας με ζάχαρη, είναι εύκολο να το δεχτείτε στα λαχανικά.

Και τι φρούτα; Η λέξη tse είναι ύποπτη, έχει καταναλωθεί στη ρωσική γλώσσα όχι νωρίτερα από τον XVIII αιώνα. Αγγλική γλώσσα με τη λέξη rosumin vzagalі κάθε plid, συνδέεται με roslinі. Από την άποψη του καρπού της ντομάτας, του μήλου και του καρποτάνου (πράσινο της δυστυχίας) ονομάζεται φρούτα. Έτσι, η ντομάτα είναι μούρο, λαχανικό και φρούτα ταυτόχρονα. Ο άξονας είναι ακριβώς ένα γλωσσικό συμβάν!

Ντομάτα φρούτων, τομάτα, όχι μόνο αλμυρή, λίγο περισσότερη κανέλα. Κερδίστε για να εκδικηθείτε το μεγαλείο ορισμένων βιταμινών και ανόργανων συστατικών, που δίνουν στους ανθρώπους ζωή και δύναμη για να ξεπεράσουν μια ασθένεια. Υπάρχει μεγάλος αριθμός θερμίδων, η σημασία αυτού του καρπού για την καταπολέμηση της καρδιακής και καρδιακής νόσου, ειδικά για την πρόληψή τους. Λίγο βιταμίνες C στις ντομάτες, λίγο βιταμίνες στα λεμόνια.

Τακτική εμφύτευση υψηλών επιπέδων χοληστερόλης, συμπλήρωση εντερικής χλωρίδας, αύξηση του οργανισμού όταν περιορίζεται στην ασθένεια από τα παιδιά μολυσματικών ασθενειών. Τα άλατα των οργανικών οξέων, τα οποία μπορούν να βρεθούν στις ντομάτες, γνωρίζουν μια σειρά αλλαγών, εξαιτίας αυτού, είναι γυαλισμένα με τους πολτούς μας, ως αποτέλεσμα των οποίων δεσμεύουν τα οξέα και δεν ξεκινούν το σώμα.

Ένα ολόκληρο φρούτο divovyzhny, που ζωντανεύει αμέσως και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, δεν αφήνει τα ούλα να σταματήσουν, να σπάσουν το λίπος και από μόνα τους να κρυώνουν άπαχο και αναζωογονητικό. Μειώνω την αρτηριακή πρόσφυση, δεν επιτρέπω να σχηματίσουν θρόμβους αίματος, πριν το αίμα πήξει.

Ποικιλίες ντομάτας. Για σαλάτες ή παρασκευάσματα

Οι ντομάτες είναι καλές επειδή μπορούν να φαγωθούν φρέσκες ή μπορούν να "στείλουν" σε βάζα, δηλαδή σε κονσέρβες ή αλατισμένες. Έχουν αναπτυχθεί ειδικές ποικιλίες για τουρσί, τουρσί, συντήρηση, παρασκευή σαλάτας, καθώς και για την παρασκευή σάλτσας, χυμών, ζυμαρικών και κέτσαπ. Συνιστάται να έχετε διαφορετικές ντομάτες στον ιστότοπο, έτσι ώστε αργότερα να μην μετανιώσετε που η ποικιλία αποδείχθηκε άγευστη και η σάλτσα χωρίς πικάντικη νότα.

Ποιες είναι οι καλύτερες ποικιλίες ντομάτας για τουρσί; Αυτές είναι οι ολλανδικές ντομάτες Incas F1, Torquay F1 με φρούτα "κρέμας", η εγχώρια ποικιλία Red Riding Hood (στρογγυλεμένες ντομάτες βάρους 70 γραμμάρια), κίτρινα φρούτα και μεσόγειο Wonder of the World, μια υπέροχη λιχουδιά της Μόσχας (φρούτα σε σχήμα πιπεριού βάρους 120-130 γραμμάρια).

Καθοριστική ποικιλία ντομάτας: χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά

Όταν επιλέγουν ντομάτες για σπορά, συνήθως προσπαθούν να επιλέξουν ποικιλίες που πληρούν καλύτερα τις ατομικές απαιτήσεις. Συνήθως, προτιμάται πολλές ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους καρποφορίας και καρπού. Στη συσκευασία με σπόρους, δεν αναφέρονται μόνο τα χαρακτηριστικά του φυτού, αλλά και η ικανότητά του να μεγαλώνει. Όταν επιλέγετε, τίθεται το ερώτημα: τι είναι αυτό - η καθοριστική ποικιλία ντομάτας που σας αρέσει. Ας εξετάσουμε αυτό το ζήτημα με περισσότερες λεπτομέρειες..

Καθοριστικές ντομάτες: τι είναι

Τι είναι μια καθοριστική ποικιλία ντομάτας: κάτω από αυτό το όνομα είναι κρυφές ποικιλίες στις οποίες ο σχηματισμός μιας συστάδας λουλουδιών ξεκινά μετά από 5-7 φύλλα και η επακόλουθη ανάπτυξη συνεχίζεται λόγω του ισχυρότερου βλαστού (γιος). Προσδιορίστε τις ντομάτες δεν μεγαλώνουν επ 'αόριστον. Δένουν 4-8 βούρτσες και ο θάμνος σταματά να μεγαλώνει..

Η διαφορά μεταξύ καθοριστικών ποικιλιών και άλλων και των πλεονεκτημάτων τους είναι η εξής:

  • νωρίς καρποφορία?
  • γρήγορη επιστροφή της καλλιέργειας.
  • καλή απόδοση
  • μικρότερη περίοδος φροντίδας.

Έχουν επίσης ορισμένα μειονεκτήματα:

  • περιορισμένες διαδικασίες ανάπτυξης, οι οποίες επηρεάζουν την παραγωγικότητα ·
  • διεξαγωγή λήψης τσιμπήματος?
  • περιοδική σίτιση
  • ευαισθησία σε ασθένειες.

Όταν ρωτούνται οι πωλητές: "Καθοριστική ντομάτα - τι είναι;" - η απάντηση ακούγεται ξεκάθαρη: μικρού μεγέθους φυτά. Αλλά αυτός δεν είναι απολύτως σωστός ορισμός, επειδή ο περιορισμός του μεγέθους δεν σημαίνει κοντό ανάστημα..

Ταξινόμηση καθοριστικών ντοματών

Για να κατανοήσετε σωστά ποιες είναι αυτές οι καθοριστικές σύγχρονες ποικιλίες τομάτας, πρέπει να γνωρίζετε με ποια κριτήρια μπορούν να προσδιοριστούν. Κατά την αγορά, συνήθως προτιμούν ένα καθοριστικό υβρίδιο, το οποίο ανέχεται καλύτερα τις κλιματολογικές καταστροφές. Διακρίνεται από την πρώιμη ωριμότητά του, δεν πάσχει τόσο πολύ από παράσιτα και ασθένειες. Αυτό σημαίνει ότι το υβρίδιο της καθοριστικής ντομάτας παράγει υψηλότερη απόδοση..

Οι καθοριστικές ποικιλίες ντομάτες χωρίζονται σε τρεις κύριες ομάδες:

  1. Οι ημι-καθοριστικές ντομάτες είναι ποικιλίες που αποτελούνται από μεγάλα φυτά ύψους έως 1,5-2 m και χρειάζονται καλτσοδέτα. Τις περισσότερες φορές, η ημι-καθοριστική ποικιλία ντομάτας καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους. Αφού δέσει τη 12η βούρτσα, το φυτό σταματά να μεγαλώνει. Αυτό που είναι ημι-καθοριστική ποικιλία είναι εύκολο να μάθει κανείς στην πράξη αναπτύσσοντας ένα Eagle's Beak, ένα καπέλο Monomakh ή ένα υβρίδιο Gravity. Οι ημι-καθοριστικές ντομάτες είναι παρόμοιες στα χαρακτηριστικά τους με την απροσδιόριστη σύγχρονη ποικιλία ντομάτας.
  2. Το Superdeterminate είναι ποικιλίες τομάτας που ευχαριστούν τους κατοίκους του καλοκαιριού με πρώιμη ωριμότητα. Η ανάπτυξη περιορίζεται στα 0,5 μ. Και το φυτό σχηματίζει όχι περισσότερο από 3-5 βούρτσες. Η υπερπροσδιορισμένη ποικιλία δεν χρειάζεται τσίμπημα και μεγαλώνει χωρίς υποστήριξη. Δημοφιλή υβρίδια - ποικιλίες Άσπρο γέμισμα, Σιβηρική πρόωρη ωρίμανση, Agata.
  3. Οι υπερπροσδιορισμένες ποικιλίες διακρίνονται όχι μόνο από τη γρήγορη ωρίμανση των φρούτων, αλλά και από την ανάπτυξη των νάνων. Πρόκειται για τυπικούς "νάνους" που δεν απαιτούν σχηματισμό. Μετά την ανάπτυξη 3-4 βουρτσών, οι διαδικασίες ανάπτυξης σταματούν. Ποιες είναι αυτές οι καθοριστικές ντομάτες, μπορείτε να καταλάβετε αναπτύσσοντας μια καλλιέργεια Superkluzhy, Red Pearls, Gigolo.

Οι καθοριστικές ντομάτες χωρίζονται επίσης σε μέγεθος σε μεσαίου και κανονικού ή μικρότερου μεγέθους. Οι τυποποιημένες μορφές διακρίνονται από ένα συμπαγές μέγεθος θάμνου, ένα παχύ κύριο στέλεχος και απολαμβάνουν φρούτα 2,5 μήνες μετά τη φύτευση, αλλά η απόδοσή τους είναι περιορισμένη. Κάθε ομάδα έχει διαφορετικές απαιτήσεις για τις συνθήκες καλλιέργειας, πράγμα που σημαίνει ότι οι καθοριστικές ποικιλίες ντομάτας απαιτούν μια ατομική προσέγγιση..

Τι σημαίνει ο όρος «καθοριστική ποικιλία ντομάτας» όταν πρόκειται για συνθήκες καλλιέργειας; Στη μεσαία λωρίδα, μπορούν να αναπτυχθούν σε ανοιχτό έδαφος και στις βόρειες περιοχές χρειάζονται σήραγγες ταινιών ή άλλα καταφύγια. Οι ημι-καθοριστικές ποικιλίες τομάτας για θερμοκήπια είναι η καλύτερη επιλογή καλλιέργειας.

Εάν επιλέξετε τις καλύτερες ποικιλίες μεταξύ των καθοριστικών ντοματών, τότε προτιμάτε τα ακόλουθα:

  • Το μέλι σώθηκε;
  • Μέγιστη;
  • Αρχάριος;
  • Αστός;
  • Σάνκα;
  • Εκρηξη;
  • Άλσο;
  • Άνοιξη του Βορρά;
  • Υπερηφάνεια της Σιβηρίας;
  • Μεγάλη μαμά
  • Κούκλα.

Για να επιλέξετε μια κατάλληλη ποικιλία, πρέπει να μάθετε τα κύρια χαρακτηριστικά της.

Απροσδιόριστη ποικιλία ποικιλίας ντομάτας

Τι σημαίνει αυτό - γιγαντιαία ντομάτα; Ένα απροσδιόριστο φυτό μπορεί να φτάσει τα 4 μέτρα. Ένα τέτοιο αμπέλι δεν θα παράγει καλά φρούτα, επομένως το κλάδεμα και το τσίμπημα είναι τα πιο σημαντικά σημεία στην καλλιέργεια αόριστων ντοματών..

Κόβονται σε ύψος 2 μέτρων, γεγονός που καθιστά δυνατή την άριστη συγκομιδή..

Οι απροσδιόριστες ποικιλίες ντομάτας έχουν τα ακόλουθα θετικά χαρακτηριστικά:

  • δίνουν υψηλή απόδοση σε περιορισμένες περιοχές.
  • ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες?
  • βολική συλλογή φρούτων
  • παρατεταμένη περίοδο καρποφορίας (έως τον Οκτώβριο).

Οι απροσδιόριστες ντομάτες χαρακτηρίζονται επίσης από ορισμένα μειονεκτήματα:

  • λόγω μακράς βλάστησης - καλλιέργειας θερμοκηπίου.
  • περιοδική κοπή των θετών παιδιών και διαμόρφωση σε ένα στέλεχος ·
  • εγκατάσταση στερεών στηριγμάτων ·
  • η ωρίμανση των φρούτων γίνεται αργότερα.

Απροσδιόριστες και καθοριστικές ποικιλίες ντομάτας: οι κύριες διαφορές

Πρέπει να γνωρίζετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ καθοριστικών και απροσδιόριστων ντοματών. Αυτό θα σας επιτρέψει όχι μόνο να περιηγηθείτε καλύτερα στις ποικιλίες, αλλά και να φροντίσετε ικανοποιητικά για τη σοδειά. Οι καθοριστικές και απροσδιόριστες ποικιλίες που καλλιεργούνται σε συνθήκες θερμοκηπίου είναι αρκετά δύσκολο να διακριθούν. Συνήθως, μια ετικέτα με το όνομα της ποικιλίας τοποθετείται δίπλα στη σοδειά. Αλλά ακόμη και με εξωτερικά σημάδια, μπορείτε να δείτε πώς η καθοριστική ποικιλία ντομάτας διαφέρει από την απροσδιόριστη..

Ποιες είναι οι πιο τυπικές διαφορές:

  1. Απροσδιόριστες ποικιλίες ντομάτας σχηματίζουν την πρώτη συστάδα λουλουδιών μετά το 8-9ο φύλλο. Η καθοριστική ντομάτα το σχηματίζει ψηλότερα - πάνω από το φύλλο 6-7.
  2. Σε ένα απροσδιόριστο φυτό, σχηματίζονται συστάδες λουλουδιών μετά από κάθε 3ο φύλλο. Αυτό σημαίνει ότι οι ντομάτες είναι καθοριστικές εάν σχηματίζονται συστάδες λουλουδιών πιο συχνά..
  3. Μια άλλη διαφορά μεταξύ καθοριστικών ντοματών και απροσδιόριστων ποικιλιών είναι αισθητή ήδη μετά τη βλάστηση των σπόρων. Οι απροσδιόριστες ποικιλίες ντομάτας σχηματίζουν κοτύληδο γόνατο ύψους 5 cm, ενώ οι καθοριστικές ντομάτες και οι ποικιλίες τους - έως 3 cm.
  4. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τις διαφορές κατά τη φροντίδα: οι απροσδιόριστες και καθοριστικές ποικιλίες σχηματίζονται με διαφορετικούς τρόπους. Το πρώτο - σε ένα στέλεχος, το δεύτερο - σε 2-3 στελέχη. Και η απροσδιόριστη ποικιλία σχηματίζει συστάδες λουλουδιών στο πολύ «στέμμα», έως ότου η ανάπτυξή της είναι περιορισμένη.
  5. Απροσδιόριστες και καθοριστικές ποικιλίες καλλιεργούνται με διαφορετικούς τρόπους: για ψηλούς γίγαντες, εσωτερικούς χώρους και τις νότιες περιοχές της χώρας. Και αυτό που διακρίνει καθοριστικές ντομάτες είναι η ανεπιτήδευτη και η ικανότητά τους να αναπτύσσονται σε ανοιχτό έδαφος, ακόμη και στη μεσαία λωρίδα. Τι σημαίνει καθοριστικός παράγοντας; Το πιο ανεπιτήδευτο και ικανό να αναπτυχθεί "στο ύπαιθρο".

Καθοριστικές και απροσδιόριστες ντομάτες: ποιες ποικιλίες είναι καλύτερες

Κατά τη διάρκεια του άρθρου, κατέστη σαφές ποιες είναι οι καθοριστικές ντομάτες και τι είναι μια απροσδιόριστη ποικιλία. Είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε το καλύτερο. Η σύγκριση των ποικιλιών των ποικιλιών δίνει μια ιδέα για τα χαρακτηριστικά, τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά τους. Οι καθοριστικές και απροσδιόριστες σύγχρονες ποικιλίες τομάτας είναι κατάλληλες για ορισμένες κλιματικές ζώνες και έχουν διαφορετικούς ρυθμούς απόδοσης.

Εάν η άφθονη συγκομιδή είναι σημαντική, μια απροσδιόριστη ντομάτα είναι η πιο κερδοφόρα για καλλιέργεια. Εάν χρειάζεστε μια φιλική και πρόωρη επιστροφή της συγκομιδής, προτιμάτε τις ντομάτες του καθοριστικού τύπου, αλλά η απόδοση και το μέγεθος των φρούτων θα είναι μικρότερα.

Είναι απαραίτητο να προσεγγίσουμε συνειδητά την επιλογή της ποικιλίας. Για να δοκιμάσετε τα φρούτα και να μάθετε τι είδους απροσδιόριστη ντομάτα είναι, θα πρέπει να καταβάλλετε κάθε προσπάθεια, αλλά θα αποδώσει με μια «εξωφρενική» συγκομιδή. Αλλά οι καθοριστικές ποικιλίες θα απαιτήσουν επίσης λίγη προσπάθεια και θα προσφέρουν οφέλη για την πρώιμη συγκομιδή και την υγεία..

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας?

Και το οποίο είναι σωστό.

Ο αριθμός των γραμμάτων, και φυσικά τα ίδια τα γράμματα. Εάν εξετάσουμε αυτό το ζήτημα από επιστημονική άποψη, τότε ότι μια ντομάτα, ότι μια ντομάτα - όλα είναι τα ίδια, αλλά ταυτόχρονα θα είναι η ντομάτα που είναι πιο σωστή. Και η ντομάτα είναι ήδη κάπως πιο κοντά στο δημοφιλές όνομα. Επειδή η ντομάτα είναι φυτό και η ντομάτα είναι ήδη ο καρπός αυτού του φυτού - δηλαδή, μια ντομάτα. Και αυτό το όνομα προέρχεται από την ιταλική φράση "pomo d'oro", που σημαίνει ένα χρυσό μήλο. Έτσι στην αρχαιότητα στην Ιταλία οι άνθρωποι ονόμαζαν αυτά τα φρούτα.

Η λέξη ντομάτα είναι το όνομα ενός λαχανικού της οικογένειας nighthade, ενώ η ντομάτα είναι μόνο ο καρπός της ντομάτας. Επίσης, η ντομάτα είναι μια λέξη που μας ήρθε από τα Αγγλικά και η ντομάτα είναι από τα Ιταλικά.

Δεν υπάρχουν άλλες έννοιες μεταξύ αυτών των δύο λέξεων..

Η ντομάτα είναι το βιομηχανικό όνομα για την ντομάτα. Η ντομάτα είναι το συνηθισμένο όνομα για την ντομάτα. Σε έγγραφα ή άρθρα παραγωγής, είναι απίθανο να συναντήσετε τη λέξη "ντομάτα", εκτός από περιπτώσεις στυλ. Με την αύξηση του επιπέδου αλφαβητισμού του πληθυσμού, κατά τη γνώμη μου, οι άνθρωποι άρχισαν να χρησιμοποιούν τη λέξη «ντομάτα» ευρύτερα αντί για μια ντομάτα, και επίσης, συχνά γράφουν συχνά «ντομάτες» στις εργοστασιακές τράπεζες, οπότε η λέξη έχει συμπεριληφθεί ευρύτερα στην ομιλούμενη γλώσσα.

Για να προσδιορίσουμε αυτήν την κουλτούρα χρησιμοποιούμε τόσο τη λέξη "ντομάτα" όσο και τη λέξη "ντομάτα". Αν και αυτό δεν είναι απολύτως αληθές, από βοτανική άποψη, ολόκληρο το φυτό ονομάζεται ντομάτα, από τη ρίζα έως την κορυφή του στελέχους. Όμως, οι καρποί αυτής της καλλιέργειας λαχανικών πρέπει να ονομάζονται «ντομάτα». Επομένως, είναι σωστό να προφέρετε όχι "ποικιλίες ντομάτας", αλλά "ποικιλίες ντομάτας".

Οι κηπουροί αποκαλούν τόσο τους θάμνους όσο και τους σπόρους "ντομάτα", και στο μαγείρεμα, η ντομάτα είναι το όνομα για προϊόντα που λαμβάνονται από τη μεταποίηση ντομάτας. Γι 'αυτό λέμε: χυμός ντομάτας, σάλτσα ντομάτας και πάστα ντομάτας.

Μια ντομάτα ονομάζεται φρούτα που δεν είχε ακόμη χρόνο να υποβληθεί σε μαγειρική επεξεργασία. Για παράδειγμα, τα φρέσκα φρούτα κομμένα σε κομμάτια ονομάζονται φέτες «ντομάτας».

Ντομάτα ή ντομάτα - ποια είναι η διαφορά?

Σήμερα θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας, εάν υπάρχει. Μερικοί πιστεύουν ότι δεν υπάρχουν διαφορές, ενώ άλλοι είναι σίγουροι ότι αυτές είναι διαφορετικές ποικιλίες λαχανικών. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας. Αυτά είναι τα ονόματα ενός συγκεκριμένου λαχανικού που προήλθε από τη Νότια Αμερική. Τι προκάλεσε τη σύγχυση?

Το όνομα της ντομάτας στην Ευρώπη

Το όνομα "ντομάτα" προέρχεται από τη γλώσσα των Αζτέκων και των Ίνκας, που ονόμαζαν ντομάτες μεγάλα μούρα και μοιάζει με "ντομάτα". Λόγω της μάλλον περίπλοκης προφοράς αυτής της λέξης στις ευρωπαϊκές χώρες, δεν ριζώθηκε. Όταν η ντομάτα έφερε στην Ευρώπη, ονομάστηκε το χρυσό μήλο - το όνομα που της δόθηκε από τους Ιταλούς.

Σήμερα υπάρχουν ειδικές ποικιλίες με το όνομα "Golden Apple". Τον 19ο αιώνα, κατά την αναθεώρηση των ποικιλιών ντομάτας, το λαχανικό έλαβε ένα σύγχρονο ψευδώνυμο και στη Ρωσία χρησιμοποιήθηκε το ιταλικό όνομα, παραμορφωμένο λόγω των ιδιαιτεροτήτων της προφοράς. Έτσι εμφανίστηκε η ντομάτα, γνωστή στη χώρα μας..

  • Γιατί το περγαμόντο είναι χρήσιμο
  • Πώς να αντλήσετε μια μπάλα

Οι ντομάτες μεταφέρθηκαν στις ευρωπαϊκές χώρες από τους Ισπανούς, οι οποίοι κάλεσαν τα λαχανικά Περού μήλα. Στα ισπανικά ακούστηκε σαν "ντομάτα του Περού". Οι ντόπιοι τα χρησιμοποίησαν για ιατρικούς σκοπούς και ως διακοσμητικό φυτό, και οι Ιταλοί εκτιμούσαν αμέσως τη γεύση αυτού του λαχανικού.

Ντομάτες και ντομάτες στην Αμερική

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας στη Ρωσία, οι άνθρωποι σήμερα δεν γνωρίζουν. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι κάτοικοι της Βόρειας Αμερικής δοκίμασαν ντομάτες αργότερα από την Ευρώπη. Το λαχανικό έφερε εδώ από μετανάστες από την Ιταλία και στην αρχή θεωρήθηκε δηλητηριώδες, φοβούμενοι να το φάει. Οι ντομάτες έφτασαν στη Ρωσία το 1780 - στάλθηκαν στην Catherine II από τον Ρώσο πρέσβη από την Ιταλία.

Τα λεγόμενα «μήλα αγάπης» εκτιμήθηκαν και άρχισαν να καλλιεργούνται ενεργά και άρχισαν να ονομάζονται ντομάτες. Τώρα ξέρετε ακριβώς ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας και από πού προέρχονται αυτά τα δύο ονόματα. Για όσους αναρωτιούνται πώς είναι σωστό - μια ντομάτα ή μια ντομάτα - σας ενημερώνουμε ότι στα ρωσικά, και οι δύο επιλογές είναι ισοδύναμες, οπότε επιλέξτε ποια σας αρέσει περισσότερο.

[Υπάρχει μια απάντηση] Ντομάτα και ντομάτα ποια είναι η διαφορά?

Αναρωτιόμουν ποια είναι η διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας; Υπάρχει διαφορά μεταξύ ντομάτας και ντομάτας; Ή είναι απλά διαφορετικά ονόματα για το ίδιο λαχανικό?

Η ντομάτα ονομάζεται BUST, στην οποία αναπτύσσονται τα μούρα (ντομάτες). Τα μούρα είναι φρούτα με πολτό, υγρασία και σπόρους στο εσωτερικό. Το μούρο μπορεί να είναι οποιουδήποτε μεγέθους. Καρπούζι, κολοκύθα, βατόμουρο, φράουλα - όλα αυτά είναι μούρα. Η ντομάτα είναι ένα φρούτο από έναν θάμνο ντομάτας. Μόνο φρέσκα φρούτα ονομάζονται ντομάτες. Εάν οι ντομάτες υποστούν επεξεργασία, χάνουν το όνομά τους. Ονομάζονται ήδη - χυμός ντομάτας, τοματοπολτός.

Όπως είπε το παραπάνω άτομο, μια ντομάτα είναι το όνομα της ίδιας της φυτικής καλλιέργειας, αλλά μια ντομάτα είναι ο καρπός της. Αυτά τα δύο ονόματα έχουν διαφορετική προέλευση. Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι Αζτέκοι ονόμασαν αυτή την κουλτούρα «ντομάτα». Και τώρα η λέξη ντομάτα ήρθε στη ρωσική γλώσσα από την Ιταλία, όπου οι άνθρωποι λένε "pomo dor" σημαίνει "χρυσό μήλο". Στα επίσημα ρωσικά, αυτές οι λέξεις έχουν γίνει συνώνυμα και σημαίνουν το ίδιο πράγμα..

Τι είναι οι ντομάτες: ταξινόμηση ειδών, ομάδων και ποικιλιών

Προσθήκη άρθρου σε νέα συλλογή

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μιας τυπικής ντομάτας και μιας απροσδιόριστης ντομάτας; Γιατί δεν είναι όλες οι ντομάτες κατάλληλες για μεταποίηση; Τι λέει ο χρωματισμός των ντοματών; Μάθετε τις απαντήσεις σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις στο υλικό μας.

Διαμάχη με ντομάτα! Και διαφέρουν όχι μόνο στην πρώιμη ωριμότητα, τη θερμοφιλικότητα και το μέγεθος, αλλά και στο σχήμα, το χρώμα του καρπού, το μέγεθος του θάμνου και το σκοπό. Για να ξέρετε ξεκάθαρα τι να περιμένετε από έναν συγκεκριμένο τύπο ντομάτας, επωφεληθείτε από τη λεπτομερή ταξινόμησή μας.

Ταξινόμηση των τοματών κατά ύψος

Οι ντομάτες δεν είναι μόνο χαμηλές ή ψηλές, χωρίζονται σε 5 ομάδες ανάλογα με το "ύψος" τους:

Ονομα

Περιγραφή

Μέγεθος Μπους

Το ψηλότερο από όλες τις ντομάτες. Κατά την καλλιέργεια τέτοιων ποικιλιών, φροντίστε να εγκαταστήσετε στηρίγματα κάτω από κάθε θάμνο και να εκτελέσετε την έγκαιρη αφαίρεση των βημάτων. Συνιστάται η καλλιέργεια θερμοκηπίου στις βόρειες περιοχές.

Από 2 m και άνω, το ύψος του στελέχους δεν είναι περιορισμένο

Χαμηλής ανάπτυξης ποικιλίες τομάτας που σταματούν να αναπτύσσονται μετά το σχηματισμό του τρίτου συμπλέγματος. Πρόωρη καρποφορία, αρμονική επιστροφή της σοδειάς.

Η ανάπτυξη αυτών των ποικιλιών τομάτας σταματά μετά την τοποθέτηση 4-5 συστάδων λουλουδιών, τα οποία σχηματίζονται κάθε 2 φύλλα, ξεκινώντας από το πέμπτο ή το έβδομο. Απαιτεί στελέχη καλουπιού και απομάκρυνση των θετών.

60 cm έως 1 m

Ποικιλίες αργής ωρίμανσης με ψηλό στέλεχος. Οι ωοθήκες σχηματίζονται κάθε 2-3 φύλλα. Ο μέγιστος αριθμός ταξιανθιών είναι 9-12. Συνιστάται για καλλιέργεια θερμοκηπίου, απαιτείται καλτσοδέτα.

150 έως 200 cm

Χαμηλοί συμπαγείς θάμνοι με πυκνό κοντό στέλεχος, δεν απαιτούν σχισμές και τσίμπημα.

Ας εξηγήσουμε τα χαρακτηριστικά καθενός από αυτά.

Απροσδιόριστες ντομάτες

Οι απροσδιόριστες ντομάτες είναι οι ψηλότερες όλων των «αδελφών» τους. Η ανάπτυξή τους είναι σχεδόν απεριόριστη - το κύριο στέλεχος μπορεί να φτάσει τα 2,5 μέτρα (ή ακόμα και τα 3 μέτρα!) Σε μήκος. Ελλείψει σχηματισμού, οι θάμνοι τέτοιων ντοματών μπορούν να σχηματίσουν μια πραγματική αδιάβατη ζούγκλα.

Αυτό είναι καλό και κακό ταυτόχρονα. Από τη μία πλευρά, το εντυπωσιακό μέγεθος του θάμνου σημαίνει ότι αυτή η ντομάτα μεγαλώνει μάλλον αργά και φέρνει την πρώτη σοδειά κατά μέσο όρο 30-40 ημέρες αργότερα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι απίθανο να είναι δυνατόν να καλλιεργούνται απροσδιόριστες ντομάτες στο ανοιχτό χωράφι στη μεσαία λωρίδα. Από την άλλη πλευρά, νέοι γενετικοί μπουμπούκια τοποθετούνται συνεχώς σε τέτοιους βλαστούς: τα φρούτα ωριμάζουν σταδιακά και σε έναν θάμνο μπορεί να υπάρχουν έως και 40-50 βούρτσες.

Δεν είναι δύσκολο να καταλάβουμε γιατί είναι οι απροσδιόριστες ομαδικές ντομάτες που φυτεύονται συχνότερα για εμπορικούς σκοπούς..

Τέτοιες ντομάτες χρειάζονται σοβαρή διαμόρφωση: είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν όλα τα παιδιά της γης, ώστε να μην τους επιτρέψουν να αντλήσουν θρεπτικά συστατικά. Σε θερμοκήπια, σχηματίζονται καλύτερα κάθετα γύρω από τους στύλους συγκράτησης. Έτσι το κρεβάτι ντομάτας θα είναι συμπαγές.

Δημοφιλείς ποικιλίες υβριδίων απροσδιόριστων ντοματών: Έκπληξη Andreevsky, μυστικό Babushkin, Budenovka, καρδιά του Bull, καρδιά της αγελάδας, σμέουρο Giant, Michelle F1, Pink Magic F1, Chernomor.

Υπερπροσδιορισμένες ντομάτες

Σε υπερπροσδιορισμένες ντομάτες, σχηματίζεται ένας κοντός, συμπαγής θάμνος με 2-3 ταξιανθίες στους κύριους και πλευρικούς βλαστούς. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για την ανάπτυξη του βλαστικού μέρους του φυτού, οι ωοθήκες αρχίζουν να σχηματίζονται νωρίς, επομένως, αυτές οι ντομάτες είναι η πρώτη ωρίμανση, συγκομίζονται μαζί.

Το δεύτερο κύμα ανθοφορίας ξεκινά μετά την ωρίμανση των ντοματών στις πρώτες συστάδες. Κατά κανόνα, οι υπερβολικά καθορισμένες ντομάτες δεν χρειάζεται να καρφώνονται καθόλου. Αυτές οι ντομάτες είναι ιδανικές για όσους θέλουν να συγκομίσουν γρήγορα και χωρίς περιττή ταλαιπωρία..

Οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια μπορούν να αποδοθούν σε υπερβολικά καθορισμένες ντομάτες: Αλάσκα, Λευκή γέμιση, Betalux, Παιδική γλυκύτητα, Ροζ Andromeda F1, Sanka.

Καθοριστικές ντομάτες

Η ανάπτυξη αυτών των ντοματών περιορίζεται σε 4-6 συστάδες. Ο θάμνος αυτής της ποικιλίας θα είναι ελαφρώς μεγαλύτερος από αυτόν των υπερπροσδιορισμένων ντοματών. Το δεύτερο κύμα της ανθοφορίας ξεκινά με το σχηματισμό φρούτων στις πρώτες ωοθήκες..

Οι καρποί ωριμάζουν σε ντομάτες αυτής της ομάδας 5-7 ημέρες αργότερα από ό, τι σε υπερδιόριστες - ανήκουν σε μεσαίες ωριμάζουσες ντομάτες. Η παραγωγικότητά τους και η διάρκεια του καρπού είναι υψηλότερη από εκείνη των πρώιμων ποικιλιών..

Οι καθοριστικές ντομάτες συνήθως χρειάζονται τσίμπημα και καλτσοδέτα. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους.

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια καθοριστικών ντοματών: Aurora F1, Amurskaya Zarya, Ladies 'Man, Dubok, Golden Heart, King of the Early, Sakhalin, Siberian Early ωρίμανση.

Ημι-καθορισμένες ντομάτες

Οι ημι-καθοριστικοί παράγοντες είναι οι ψηλές ντομάτες που ωριμάζουν αργά. Οι ταξιανθίες τους τοποθετούνται κάθε 2-3 φύλλα. Τα φρούτα ωριμάζουν φιλικά και ομοιόμορφα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.

Αυτές οι ντομάτες έχουν ένα ισχυρό, καλά διακλαδισμένο ριζικό σύστημα: μερικές ρίζες διεισδύουν έως και 1,5 m, αν και οι περισσότερες βρίσκονται κοντά στο έδαφος.

Στη μεσαία λωρίδα, οι ημι-καθοριστικές ντομάτες καλλιεργούνται καλύτερα σε θερμοκήπια, σχηματίζοντας έναν θάμνο σε δύο στελέχη.

Δημοφιλή υβρίδια ημι-καθοριστικών ντοματών: Gamayun F1, Gravity F1, Ivet F1, Red Arrow F1, Northern Express F1.

Σφραγίδα ντομάτες

Τα φυτά αυτής της ομάδας ποικιλιών μπορούν να ονομαστούν «τεμπέλης» ντομάτες. Σχηματίζουν έναν συμπαγή θάμνο σε ένα παχύ, κοντό στέλεχος και δεν χρειάζονται τσίμπημα και διαμόρφωση.

Τα φύλλα τους βρίσκονται πιο κοντά το ένα στο άλλο, οι ωοθήκες είναι πιο συμπαγείς «διάσπαρτες» κατά μήκος του στελέχους, επομένως, με σχετικά μικρό μέγεθος, ο θάμνος δίνει καλή συγκομιδή.

Οι τυπικές ντομάτες φυτεύονται σύμφωνα με το σχήμα 100 × 50 cm, καθώς η περιοχή διατροφής που απαιτείται για κάθε θάμνο είναι περίπου 0,5 τετραγωνικά μέτρα.

Οι τυπικές ντομάτες περιλαμβάνουν τις ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια: Snow White, Riddle, Kalinka-Malinka, Moskvich, Edelrot, Harzfeuer F1.

Ταξινόμηση των τοματών ανά ωρίμανση

Για τις ντομάτες, καθώς και για άλλες φυτικές καλλιέργειες, είναι διαφορετικές οι περίοδοι ωρίμανσης των φρούτων, από νωρίς έως πολύ αργά. Εξαρτάται από αυτό το χαρακτηριστικό εάν είναι δυνατόν να καλλιεργούνται ντομάτες σε ανοιχτό χωράφι ή σε θερμοκήπιο, στη μεσαία λωρίδα ή μόνο στις νότιες περιοχές..

Εξαιρετικά ώριμες ντομάτες

Από τη στιγμή που εμφανίζονται οι πρώτοι βλαστοί στην ωρίμανση των φρούτων, οι πολύ νωρίς ωριμάζουσες ντομάτες χρειάζονται 80-85 ημέρες (μερικές φορές υπάρχουν ποικιλίες και υβρίδια που δίνουν συγκομιδή σε 75-79 ημέρες).

Πρόκειται συνήθως για εξαιρετικά καθορισμένες ντομάτες με μικρά και όχι πολύ γλυκά φρούτα. Η χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη του πολτού οφείλεται στο γεγονός ότι αυτές οι ντομάτες αναπτύσσονται υπό συνθήκες μικρής ημέρας.

Εξαιρετικά ώριμη ποικιλία ντομάτας Γλυκύτητα για παιδιά

Το αν αξίζει να φυτέψετε νωρίς ωριμάζοντας ντομάτες, δεδομένης της χαμηλής απόδοσης και της γεύσης "για έναν ερασιτέχνη", εξαρτάται από εσάς. Εάν η περιοχή σας έχει μικρές ώρες ημέρας, τότε, πιθανότατα, οι νωρίς ντομάτες είναι μόνο η επιλογή σας. Αλλά αν ο στόχος σας είναι ζουμερές, γλυκές ντομάτες, θα ήταν καλύτερα να φυτέψετε φυτά τομάτας μεσαίας σεζόν στο θερμοκήπιο λίγο νωρίτερα από το συνηθισμένο..

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια από πολύ νωρίς ωριμάζοντας ντομάτες: Cherry Stream F1, Sweetness για παιδιά, Lark F1, Olya F, Sanka.

Πρώιμες ώριμες ντομάτες

Η συγκομιδή από ντομάτες που ωριμάζουν νωρίς μπορεί να συλλεχθεί 90-95 ημέρες μετά τη βλάστηση, δηλαδή 5-7 ημέρες αργότερα από τις πολύ ώριμες. Σε αυτήν την ομάδα ποικιλιών, μπορεί να υπάρχουν τόσο χαμηλού επιπέδου ντομάτες όσο και μεσαίου μεγέθους καθοριστικές ποικιλίες..

Εάν ζείτε σε μια κρύα περιοχή με μικρές ώρες της ημέρας, οι ντομάτες νωρίς είναι ιδανικές για εσάς..

Πρώιμη ώριμη ποικιλία ντομάτας Leader of the Redskins (Sugar Bison)

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια από πολύ νωρίς ωριμάζοντας ντομάτες: Leader of the Redskins (Sugar Bison), Leopold F1, Prima Donna F1, Tsar Bell.

Μεσαίες ντομάτες

Η περίοδος ωρίμανσης για μεσαίες πρώιμες ντομάτες διαρκεί 100-103 ημέρες. Οι μεσαίες ντομάτες μπορούν να καλλιεργηθούν σε εξωτερικούς χώρους, σε θερμοκήπιο ή σε προσωρινή κάλυψη μεμβράνης. Συνιστάται να τοποθετείτε τα κρεβάτια με ντομάτες στη νότια πλευρά του χώρου.

Μεσαία πρώιμη ποικιλία ντομάτας λιχουδιά Μόσχας

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια μεσαίων ντοματών: Blagovest F1, Vernost F1, Verlioka plus F1, Giant of the Moscow Region, Moskovskaya Grushovka, Moscow Delicacy.

Ντομάτες μεσαίας περιόδου

Ο χρόνος ωρίμανσης των καρπών των τοματών ωρίμανσης είναι 100-115 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αυτές οι ντομάτες απαιτούν πολύ περισσότερο ηλιακό φως για να ωριμάσουν από τις πρώιμες ποικιλίες. Οι περισσότερες ποικιλίες αυτής της ομάδας μπορούν να καλλιεργηθούν τόσο σε θερμοκήπια όσο και σε ανοιχτό χωράφι..

Μεσαία σεζόν ποικιλία ντομάτας Budenovka

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια μεσαίας τομάτας: Budenovka, Konigsberg, Kostroma F1, θαυματουργό της Σιβηρίας, Ukhazher, γαλλική δέσμη.

Τελευταίες ωριμάζουσες ποικιλίες τομάτας

Χρειάζονται 120-130 ημέρες για να ωριμάσουν οι ντομάτες αυτής της ομάδας, οπότε δεν πρέπει να διστάσετε να τις σπείρετε.

Οι καθυστερημένες ντομάτες κινδυνεύουν να αναπτυχθούν σε εξωτερικούς χώρους στη μεσαία λωρίδα. Οι πρώτοι παγετοί μπορούν εύκολα να σας κλέψουν τη συγκομιδή σας. Η καλύτερη επιλογή είναι ένα θερμοκήπιο.

Καρδιά βοοειδών αργά ωριμάζοντας

Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει όλες τις ψηλές ποικιλίες που χρειάζονται πολύ χρόνο για να αναπτυχθούν πράσινες "μάζες".

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια ντοματών που ωριμάζουν αργά: Bovine Heart, Vladimir F1, De Barao, Titan, Date, Finish.

Ταξινόμηση των τοματών ανά σκοπό

Η ποικιλία των τοματών για τον κήπο σας θα πρέπει να επιλέγεται λαμβάνοντας υπόψη όχι μόνο τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής, αλλά και τα σχέδιά σας για τη συγκομιδή. Εξάλλου, εξαρτάται από το σχήμα, το μέγεθος, την πυκνότητα των φρούτων, εάν είναι κατάλληλα μόνο για σαλάτες ή επίσης κατάλληλα για ραφή στο σπίτι.

Ντομάτες για φρέσκια κατανάλωση

Τι πρέπει να είναι οι ντομάτες που πηγαίνουν κατευθείαν από τον κήπο στη σαλάτα; Ζουμερό, σαρκώδες, γλυκό, με λεπτό δέρμα.
Οι ντομάτες βόειου κρέατος (βόδι καρδιά, βόδι καρδιά), ντοματίνια (επιδόρπιο, ροζ κεράσι, μαδέρα F1) και άλλες ντομάτες με ευχάριστη γεύση και σφικτό πολτό είναι ιδανικές για το σκοπό αυτό..

Ποικιλίες τομάτας Ιταλικές αυλακώσεις για σαλάτες

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια τομάτας για φρέσκια κατανάλωση: Καρπούζι, Danko, Infinity F1, Ιταλικό αυλάκι, Nadezhda F1.

Ντομάτες για μεταποίηση

Εάν δεν έχει ολοκληρωθεί ούτε μία σεζόν χωρίς τη συγκομιδή λαχανικών που καλλιεργούνται στον κήπο σας για το χειμώνα, είναι λογικό να διαθέσετε ένα κρεβάτι για ντομάτες που προορίζονται για μεταποίηση. Οι ντομάτες που είναι κατάλληλες για ξήρανση και παραγωγή lecho, σάλτσες ή χυμό ντομάτας πρέπει να είναι σαρκώδεις, με τουλάχιστον σπόρους. Αλλά η γλυκιά γεύση τους δεν είναι καθόλου απαραίτητη, δεδομένου ότι τα φρούτα πρέπει να υποστούν θερμική επεξεργασία..

Ποικιλία ντομάτας Babushkin μυστικό για επεξεργασία

Στις περισσότερες συνταγές, συνιστάται να αφαιρέσετε τη φλούδα, οπότε δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνή σε τέτοιες ντομάτες..

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια τομάτας για μεταποίηση: Babushkin's Secret, Bull's Heart, Budenovka, Giant, Cardinal, Mazarin, Mashenka.

Κονσερβοποίηση ντομάτας

Οι ντομάτες για τουρσί και κονσερβοποίηση πρέπει να είναι μικρές, κανονικές σε σχήμα, σταθερές, με σκληρό δέρμα, ανθεκτικές στις ρωγμές.

Ντομάτα De Barao για κονσερβοποίηση

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια ντομάτας για κονσερβοποίηση ολικής αλέσεως: De Barao, Παιδική γλυκύτητα, Χρυσά δάχτυλα, Sanka, Chibis, Elf, Σοκολάτα.

Καθολικές ντομάτες

Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να επιλέξετε ξεχωριστά κρεβάτια για ντομάτες για διαφορετικούς σκοπούς, επιλέξτε γενικές ποικιλίες για σπορά, οι καρποί των οποίων είναι καλοί φρέσκοι και δεν θα χάσουν το σχήμα τους κατά την κονσερβοποίηση.

Η ποικιλία ντομάτας Schelkovsky γενικής χρήσης

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια ντομάτας πολλαπλών χρήσεων: Αλάσκα, Infinity F1, Pink Andromeda F1, Chio-chio-san, Schelkovsky νωρίς.

Ταξινόμηση των ντοματών ανά χρώμα

Το παραδοσιακό χρώμα των ντοματών είναι κόκκινο. Ελαφρώς λιγότερο συχνές είναι κίτρινες ή ροζ, και οι λευκές, μαύρες, μοβ και πράσινες ντομάτες είναι σπάνιοι επισκέπτες στο τραπέζι μας. Αλλά μάταια! Η καλλιέργεια αυτών των ντοματών δεν είναι τόσο δύσκολη, είναι νόστιμη και εξαιρετικά υγιεινή..

Κόκκινες ντομάτες

Οι κόκκινες ντομάτες είναι "κλασικά του είδους". Οφείλουν το χρώμα τους στο λυκοπένιο της χρωστικής. Πιστεύεται ότι αυτή η ουσία βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών και ακόμη και καρκίνων, καθώς και οφθαλμικών παθήσεων..

Ποικιλία ντομάτας Αλάσκα

Είναι αλήθεια ότι δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση κόκκινων ντοματών. Δεν είναι τοξικά, αλλά υπάρχει μια περίπτωση όπου ένας εραστής ντομάτας κυριολεκτικά κοκκινίζει σε μια δίαιτα ντομάτας. Ευτυχώς, το δέρμα ανέκτησε μια υγιή επιδερμίδα μετά την αφαίρεση αυτού του λαχανικού από τη διατροφή..

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια κόκκινων ντοματών: Αλάσκα, μυστικό Babushkin, κόκκινο Bugai, Budenovka, Καλοκαιρινός κάτοικος, Major F1.

Κίτρινες και πορτοκαλιές ντομάτες

Το χρώμα αυτών των ντοματών οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε άλφα και β-καροτένιο στα φρούτα, καθώς και στη βιταμίνη C.
Χάρη σε αυτές τις ουσίες, η κατανάλωση πορτοκαλιού και κίτρινων ντοματών στα τρόφιμα βοηθά στη βελτίωση της όρασης και της ελαστικότητας του δέρματος, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών του στομάχου και του αναπνευστικού συστήματος (συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου του πνεύμονα), ανακουφίζει τη φλεγμονή στην αρθρίτιδα.

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια από κίτρινες και πορτοκαλιές ντομάτες: Yellow Cherry, Zlatozar F1, Mila F1, Matthew F1, Amber.

Ροζ ντομάτες

Οι ροζ ντομάτες είναι πιο γλυκές, πιο μαλακές και πιο υγιείς από τις κόκκινες: περιέχουν πολύ περισσότερα ιχνοστοιχεία και σάκχαρα, καθώς και μεμονωμένες βιταμίνες Β, λυκοπένιο και καροτίνη.

Η τακτική κατανάλωση ροζ ντομάτας στα τρόφιμα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία, μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών και ογκολογικών παθήσεων, βοηθά στην καταπολέμηση της αδυναμίας και της κατάθλιψης.

Ροζ γιγαντιαία ντομάτα

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια από ροζ ντομάτες: Victoria F1, Wild Rose, De Barao Tsarsky, Pink Giant, Pink Bush F1, Pink Unicum F1, Eagle's Beak, Wonder of the Earth, Cherry Rio F1.

Μωβ ντομάτες

Το μοβ χρώμα των καρπών αυτών των τοματών οφείλεται στις φαινόλες και τις ανθοκυανίνες που περιέχονται σε αυτές. Αυτές οι ουσίες ενισχύουν τον καρδιακό μυ, μειώνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, βελτιώνουν τον συντονισμό των κινήσεων, αποκαθιστούν τη συναισθηματική ισορροπία και βελτιώνουν τη μνήμη εργασίας στους ηλικιωμένους..

Ποικιλία ντομάτας βατόμουρου

Δημοφιλείς ποικιλίες μοβ ντομάτας: Marisol μωβ, Μπλε ντομάτα, Λιλά λίμνη, Blueberry, Chernomor.

Πράσινες ντομάτες

Το πράσινο χρώμα μιας ντομάτας δεν είναι απαραίτητα ένδειξη ανωριμότητας. Οι πράσινες ντομάτες είναι μια καινοτομία παγκόσμιας επιλογής. Είναι μια πραγματική σωτηρία για τους πάσχοντες από αλλεργίες που δεν μπορούν να ανεχθούν λυκοπένιο και ανθοκυανίνη που περιέχονται σε φρούτα με παραδοσιακές χρωματιστές ντομάτες..

Ποικιλίες ντομάτας κουτί μαλαχίτη

Λόγω της υψηλής συγκέντρωσης χλωροφύλλης σε αυτές τις ντομάτες, η χρήση τους είναι μια καλή πρόληψη του καταρράκτη και του καρκίνου του μαστού, προστασία από επιβλαβείς ακτινοβολίες UV, γρήγορη επούλωση τραυμάτων του δέρματος, διέγερση του μεταβολισμού.

Δημοφιλείς ποικιλίες πράσινων ντοματών: Βάλτο, κουτί μαλαχίτη, σμαραγδένιο κόσμημα, πολύτιμος λίθος.

Μαύρες ντομάτες

Όπως οι πορφυρές ντομάτες, οι μαύρες ντομάτες διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη. Ωστόσο, εκτός από την ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, οι μαύρες ντομάτες θεωρούνται αφροδισιακές και ευεργετικές για την υγεία των ανδρών..

Δημοφιλείς ποικιλίες μαύρων ντοματών: Βράδυ, Dagestan, My Favorite, Black Russian, Chocolate.

Λευκές ντομάτες

Το λευκό χρώμα των ντοματών οφείλεται στην περιεκτικότητα της ανθοξανθίνης στα φρούτα. Αυτή η χρωστική ουσία είναι χρήσιμη για την ενίσχυση της ανοσίας, την ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης και την καταπολέμηση της χοληστερόλης..

Ποικιλία ντομάτας Lotus

Δημοφιλείς ποικιλίες λευκών ντοματών: Lotus, White Sugar, White Bovine Heart, Big Ice Cream.

Ταξινόμηση των ντοματών ανά μορφή φρούτων

Οι ντομάτες δεν είναι μόνο μαύρες, κίτρινες, λευκές ή κόκκινες. Διαφέρουν επίσης στο μέγεθος και το σχήμα του φρούτου: οβάλ και στρογγυλό, δαμάσκηνο και πιπέρι, με και χωρίς στόμιο..

  1. Γύρος (Alka, Alaska, Gift of the Trans-Volga Pink, Riddle, Infinity F1, Liana, Sanka, Hurricane F1, Cherolla F1);
  2. Επίπεδη στρογγυλή (Καρπούζι, Banzai, Nadezhda F1, Orange Queen, Pink Andromeda F1, Black Russian)
  3. Με ένα στόμιο (Άνοιξη σταγόνες, Eugene, Little Prince, Twist F1, Hali-Gali F1, Chibis, Citrina F1).
  4. Δαμάσκηνο ή οβάλ (Aviso F1, Galera, Παιδική γλυκύτητα, De Barao, Odeon, Chio-chio-san, Charada)
  5. Σε σχήμα αχλαδιού (Bull's Heart, Riviera, Emerald Pear, Golden Rain, Ivan Kupala, εκατό λίβρες, Taiko).
  6. Σε σχήμα καρδιάς (Batyania, Behemoth king, Danko, Herodes)
  7. Πιπέρι (Auria, Zhigalo, Zabava, Casanova, Hugo).

Ντομάτες βοείου κρέατος

Αυτή η ποικιλία περιλαμβάνει μεγάλες, σαρκώδεις ντομάτες βάρους άνω των 150 g με λίγους σπόρους. Το όνομά τους προέρχεται από την αγγλική λέξη "βόειο κρέας" και οι ντομάτες βοείου κρέατος δικαιολογούν μια τέτοια σύγκριση..

Αυτές οι μεγάλες ντομάτες είναι ιδανικές για φρέσκια κατανάλωση. Είναι ζουμερά, αρωματικά και προσθέτουν μια ευχάριστη γεύση ντομάτας στη γεύση της καλοκαιρινής σαλάτας..

Οι ντομάτες του βοείου κρέατος μπορούν να είναι κόκκινες, ροζ, κίτρινες. Ταυτόχρονα, οι κόκκινες ντομάτες μπορούν επίσης να σταλούν για την παραγωγή χυμού, τοματοπολτού, lecho και άλλων παρασκευασμάτων. Αλλά η θερμική επεξεργασία με κίτρινο και ροζ χρώμα είναι ανεκτή.

Οι όροι ωρίμανσης, το μέγεθος των φρούτων, το χρώμα και η γεύση εξαρτώνται από τη συγκεκριμένη ποικιλία. Γενικά, η γεωργική τεχνολογία αυτών των τοματών ουσιαστικά δεν διαφέρει από τους κανόνες καλλιέργειας "παραδοσιακών" μεσαίων τοματών. Απλά πρέπει να γνωρίζετε μερικές από τις αποχρώσεις.

Για παράδειγμα, οι ντομάτες βοείου κρέατος φυτεύονται όχι συχνότερα από 2-3 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Επιπλέον, είναι σημαντικό να ρυθμιστεί ο αριθμός των ωοθηκών στα χέρια: δεν αφήνουν περισσότερα από 3-4 από αυτά για να επιτρέψουν στον καρπό να αναπτυχθεί ελεύθερα. Επιπλέον, οι ντομάτες βοείου κρέατος χρειάζονται συχνότερη σίτιση..

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια από ντομάτες βοείου κρέατος: Alexia F1, Big Beef F1, Oxheart, Oxheart, Mammoth.

Ντοματίνια

Το κεράσι είναι μια άλλη "ειδική" ποικιλία ντομάτας. Αυτές είναι μικρές ντομάτες βάρους κατά μέσο όρο 15-25 g με ευχάριστη γλυκιά γεύση και ζουμερό πολτό. Ονομάζονται από κεράσια ("κεράσι" στα Αγγλικά) για το μικρό τους μέγεθος.

Καλλιεργούνται με τον ίδιο τρόπο όπως οι συνηθισμένες ντομάτες. Ωστόσο, δεδομένου του μικρού μεγέθους του θάμνου, είναι επίσης ιδανικά για φύτευση σε δοχεία..

Αυτές οι μικροσκοπικές ντομάτες προστίθενται σε σαλάτες και χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σνακ. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες ντοματίνια κατάλληλες για κονσερβοποίηση..

Τις περισσότερες φορές, τα φρούτα κερασιάς είναι εγγενή σε κόκκινο χρώμα, αλλά υπάρχουν επίσης ποικιλίες λευκών, κίτρινων, μαύρων ντοματών..

Δημοφιλείς ποικιλίες και υβρίδια ντοματίνια: Λευκή σταφίδα, Κόκκινο κεράσι, Κίτρινο κεράσι, Γεράνι Kiss, Χρυσά δάχτυλα, Cherry Lisa F1, Κεράσι.

Ελπίζουμε ότι το άρθρο μας σάς βοήθησε να κατανοήσετε την ποικιλία των τύπων και των τοματών και δεν θα συγχέετε ποτέ τις ντομάτες τουρσί με τις ντομάτες για την παραγωγή χυμού ντομάτας. Τι ντομάτες σου αρέσουν περισσότερο; Μοιραστείτε τις αγαπημένες σας αποδεδειγμένες ποικιλίες στα σχόλια!