Φουντούκι και φουντούκι - ποια είναι η διαφορά?

Οι ξηροί καρποί εκτιμούσαν πάντα τους ανθρώπους για τα οφέλη που αποφέρουν στο σώμα. Τα φουντούκια και τα φουντούκια (φουντούκια) είναι πολύ δημοφιλή..

Τα φουντούκια και τα φουντούκια θεωρούνται συχνά το ίδιο φυτό. Αλλά δεν είναι έτσι.

Πώς διαφέρουν μεταξύ τους; Βιολογικά χαρακτηριστικά

Η Hazel, όπως και τα φουντούκια, ανήκει στους θάμνους της οικογένειας Birch. Η Hazel θεωρείται άγριο φυτό..

Τα φουντούκια είναι επίσης φουντούκια. Τα φουντούκια είναι επιλεγμένες ποικιλίες φουντουκιού που δίνουν υψηλή απόδοση. Τα φουντούκια περιλαμβάνουν επίσης υβριδικές ποικιλίες που λαμβάνονται διασταυρώνοντας με Pontic hazel και άλλα είδη.

Τα φουντούκια είναι πιο θερμοφιλικά φυτά. Τα φρούτα της φουντουκιάς είναι πιο στρογγυλά σε σχήμα. Οι καρποί των φουντουκιών είναι μεγαλύτεροι, έχουν μεγαλύτερο μήκος, διακρίνονται από την καλύτερη εμπορεύσιμη ποιότητα, την υψηλότερη παραγωγικότητα. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες φουντουκιών κατάλληλες για καλλιέργεια στη μεσαία λωρίδα.

Το Hazel είναι ένα άγριο φυτό, τα φουντούκια είναι υβριδικές ποικιλίες φουντουκιάς υψηλής απόδοσης

Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά είναι σχεδόν η ίδια στα φουντούκια και τα φουντούκια. Τα φρούτα της φουντουκιάς θεωρούνται πιο χρήσιμα λόγω της φυσικής τους ανάπτυξης..

Τα φουντούκια είναι πιο θρεπτικά. Τα φουντούκια έχουν πιο λεπτό άρωμα και λιγότερο ξινή γεύση..

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικό λίπος μπορεί να θεωρηθεί η κύρια βλάβη του ξηρού καρπού. Όπως όλα τα καρύδια, τα φουντούκια και η φουντούκια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις..

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται τα φύλλα, ο φλοιός και το ξύλο του θάμνου. Στην επίσημη ιατρική, η φουντουκιά δεν έχει χρησιμοποιηθεί πολύ..

Η Hazel έχει θεραπευτικά χαρακτηριστικά όπως:

  • ενίσχυση της ασυλίας ·
  • αγγειοδιασταλτικό;
  • μείωση των επιπέδων χοληστερόλης
  • επούλωση και βακτηριοκτόνο?
  • θεραπεία για γαστρεντερική διαταραχή?
  • αυξημένος όγκος και κορεσμός του μητρικού γάλακτος.

Φουντούκι ή φουντούκι - το οποίο είναι πιο νόστιμο?

Φουντούκι ή φουντούκι

Η Hazel είναι άγριοι φυλλοβόλοι θάμνοι, σπάνια δέντρα. Περίπου 3-7 μέτρα ύψος. Μονοειδή φυτά σταυρογονιμοποίησης.

Ένα φυτό περιέχει άνθη και θηλυκά άνθη. Ανθίζει τον Απρίλιο - Μάιο. Τα άνθη είναι ετεροφυλόφιλα. Η ωρίμανση των φρούτων ξεκινά στις αρχές του φθινοπώρου.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα:

  • αποδίδουν καρπούς ετησίως.
  • Δεν διακρίνονται από την υψηλή απόδοση, η οποία ποικίλλει σημαντικά από έτος σε έτος.
  • πιο συχνά ευπαθή σε διάφορες ασθένειες και παράσιτα.
  • Η φουντουκιά δεν είναι απαιτητική σε συνθήκες ανάπτυξης.
  • αποφέρουν καρπούς ακόμη και αν δεν υπάρχει φροντίδα.
Hazel - άγριοι φυλλοβόλοι θάμνοι, αποδίδουν καρπούς ετησίως, χωρίς απαιτήσεις σε συνθήκες καλλιέργειας

Φουντούκι

Φουντούκια - μια καλλιεργημένη μορφή φουντουκιού.

Χαρακτηριστικά γνωρίσματα:

  • έχει υψηλότερη απόδοση.
  • διαφέρει σε μεγαλύτερα φρούτα?
  • Οι αποδόσεις του φουντουκιού είναι πιο σταθερές.
  • ανθεκτικό σε κακές καιρικές συνθήκες και παράσιτα.
  • έχει ένα πιο ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.
  • ευχαριστεί με μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών, μεγέθους φρούτων.
  • υπάρχει επιλογή στο μέγεθος και το ύψος των θάμνων.
  • πιο θερμόφιλο φυτό.

Για καλλιέργεια σε καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, είναι καλύτερο να επιλέξετε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στον παγετό. Επίσης κατάλληλο για κλιματολογικές συνθήκες.

Φουντούκι και τα χαρακτηριστικά του:

Πώς να φυτέψετε φουντουκιά?

Είναι γενικά αποδεκτό ότι είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργήσετε φουντουκιά στο δικό σας οικόπεδο. Αυτό θα απαιτήσει σημαντική επένδυση χρόνου και προσπάθειας..

Εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα (κομπόστ) πριν από τη φύτευση. Λατρεύει το πότισμα. Απαιτείται κλάδεμα (είναι καλύτερο να αφήσετε όχι περισσότερα από 15 - 20 μίσχους). Κόψτε τους βλαστούς που επιλέγονται για κλάδεμα όσο το δυνατόν πιο κοντά στο έδαφος.

Είναι καλύτερα να κάνετε μια θέση για μια φουντουκιά κατά μήκος της άκρης του χώρου, κατά μήκος ενός φράχτη ή δομής.

Η Hazel ανθίζει πολύ νωρίς, το χιόνι μπορεί ακόμα να βρίσκεται. Πολύ παγετό και χειμώνα ανθεκτικό.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας φουντουκιάς:

  • φωτισμός: λατρεύει τη σκιά.
  • έδαφος: υγρό, γόνιμο, χαλαρό.
  • πότισμα: άφθονο
  • μέγιστο ύψος δέντρου: 10 m.
Η Hazel λατρεύει τη σκιά, το άφθονο πότισμα, τα χαλαρά εύφορα εδάφη

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι διάδοσης της φουντουκιάς:

  1. Οι πλευρικοί βλαστοί αφαιρούνται χωρίς διαχωρισμό του βλαστού από το μητρικό φυτό. Μια τρύπα σκάβεται περίπου 10-15 cm βάθος και περίπου 50 cm μήκος. Στρωματοποίηση, κάλυψη με γη και χούμο. Νερό άφθονα. Δέστε το πάνω μέρος στο μανταλάκι.
  2. Σκάψιμο 3-4 θάμνων στο δάσος.
  3. Αναπαραγωγή από σπόρους. Αυτή η σπορά γίνεται καλύτερα το φθινόπωρο. Οι σπόροι τοποθετούνται στις αυλακώσεις με λίπασμα σε απόσταση 15-20 cm.
  4. Καλλιέργεια από καρύδι.

Πώς να φυτέψετε φουντούκια?

Φεύγοντας, τα φουντούκια είναι αρκετά επιλεκτικά. Συνιστάται να επιλέξετε καλά φωτισμένα μέρη για φύτευση. Δεν του αρέσει η πάχυνση. Το χώμα κοντά στον θάμνο χαλαρώνει περιοδικά. Χαλαρώστε ρηχά. Μην αγγίζετε το ριζικό σύστημα.

Το φουντούκι προτιμά το εύφορο έδαφος. Απαιτεί σημαντική περιοχή φύτευσης. Μετά τη χαλάρωση, νερό άφθονα.

Μην φυτεύετε ένα φυτό. Ιδανικά 2-3 θάμνοι διαφορετικών ποικιλιών!

Είναι απαραίτητο να φυτέψετε φουντούκια είτε στις αρχές της άνοιξης είτε το φθινόπωρο (αρχές Οκτωβρίου). Για καλή συγκομιδή, ταΐζετε ετησίως.

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας φουντουκιών:

  • φωτισμός: απαιτείται φως, αλλά η προσγείωση δεν είναι στη νότια πλευρά.
  • έδαφος: υγρό, εύφορο, χαλαρό.
  • πότισμα: άφθονο, με την υποχρεωτική χαλάρωση του εδάφους μετά από κάθε πότισμα.
  • μέγιστο ύψος δέντρου: 7 m.

Πώς να σπείρετε φουντούκια:

Τα φουντούκια μπορούν να πολλαπλασιαστούν με διάφορους τρόπους:

  1. Κάθετη στρώση.
  2. Εμβόλιο.
  3. Φύτευση σπόρων.
  4. Διαίρεση του θάμνου.

Όλες οι ιδιότητες της ποικιλίας φουντουκιών θα διατηρηθούν μόνο κατά τη διάρκεια της φυτικής αναπαραγωγής. Τα φουντούκια θα αναπτυχθούν καλά τόσο σε επίπεδες περιοχές όσο και σε πλαγιές.

Έλεγχος ζιζανίων, παρασίτων και ασθενειών

Σε αντίθεση με τη φουντουκιά, τα φουντούκια προτιμούν την απουσία ζιζανίων στον κύκλο κοντά στον κορμό. Για ένα ενήλικο φυτό, μπορεί να εφαρμοστεί στρώση..

Η πρόωρη αποβολή φρούτων, η αδυναμία τους, οι ξηροί βλαστοί δείχνουν την παρουσία παρασίτων.

Αυτά περιλαμβάνουν:

  • καρύδι καρύδι?
  • ψείρα των φυτών;
  • ασπίδα;
  • βελανίδι σκώρος.

Οι τυπικές ασθένειες είναι:

  • ωίδιο
  • καφέ κηλίδα φύλλων.

Το πότισμα και η υπερχείλιση πρέπει να αποφεύγονται κατά το πότισμα. Μπορεί να προκαλέσει μυκητιασικές λοιμώξεις.

Υπό φυσικές συνθήκες, τα τρωκτικά (λαγοί, ποντίκια), οι αγριογούρουνοι και οι σκίουροι είναι επικίνδυνα για τη φουντουκιά.

Οι λόγοι για τη χαμηλή απόδοση και την αύξηση του

Οι παγετοί επηρεάζουν κυρίως τις αποδόσεις. Εξαιτίας αυτού, ο αριθμός των ωοθηκών μπορεί να είναι μικρός..

Πρέπει να αποφεύγονται οι απλές προσγειώσεις. Κατά τη φύτευση, χρησιμοποιήστε φυτά διαφόρων ποικιλιών για διασταυρούμενη επικονίαση.

Ποικιλιακά φυτά που φυτεύονται το φθινόπωρο είναι ικανά να αποφέρουν καρπούς την άνοιξη. Τα σπορόφυτα που λαμβάνονται από σπόρους δεν έχουν χαρακτηριστικά ποικιλίας. Θα αποφέρει καρπούς περίπου τη δεύτερη δεκαετία.

Για να αυξηθεί η ποσότητα της απόδοσης, πρέπει να παρέχεται επικονίαση στο εργοστάσιο. Αυτό μπορεί να γίνει χειροκίνητα ψεκάζοντάς το.

Ο παγετός, οι απλές φυτεύσεις και η έλλειψη επικονίασης επηρεάζουν την απόδοση.

Διαφορά στη συλλογή και μεταφορά

Η Hazel, κατά κανόνα, ωριμάζει λίγο αργότερα. Είναι καλύτερα να το συλλέξετε λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες του τόπου ανάπτυξης. Η κύρια συλλογή είναι τον Ιούλιο - Σεπτέμβριο. Τα άγουρα φρούτα δεν θα αποθηκεύονται καλά.

Τα καλά ωριμασμένα καρύδια έχουν καφέ ή κιτρινωπό δέρμα. Δεν είναι συνηθισμένο να μαζεύετε καρύδια απευθείας από τους θάμνους. Ταρακουνίζονται στο έδαφος. Εφαρμόστε χειροκίνητη συλλογή μετά από πλήρη πτώση.

Από υλική άποψη, η συλλογή και μεταφορά φουντουκιών είναι πιο δαπανηρή και μη κερδοφόρα. Τα σημεία συλλογής μπορεί να είναι δύσκολα.

Κατά τη συλλογή φουντουκιών, μπορεί να γίνει προετοιμασία. Καθαρίστε ένα σημείο κάτω από τον θάμνο. Το χώμα συμπιέζεται. Βάλτε ένα πανί ή ένα μουσαμά. Στη συνέχεια, βγάλτε τους θάμνους.

Η συγκομιδή ξηραίνεται σε φωτεινό, καλά αεριζόμενο χώρο. Φυλάσσετε σε υφασμάτινες σακούλες ή κουτιά.

Όταν συλλέγονται και ξηραίνονται σωστά, οι ξηροί καρποί μεταφέρονται αρκετά ώστε να μεταφέρονται σε μεγάλες αποστάσεις.

Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών. Παρόλο που είναι ευκολότερο να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο φουντουκιού για καλλιέργεια σε προσωπικό οικόπεδο.

Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ φουντουκιού και φουντουκιού, αν και το οικονομικό όφελος των φουντουκιών είναι υψηλότερο από αυτό του φουντουκιού

Τα οικονομικά οφέλη των φουντουκιών είναι υψηλότερα από τα φουντούκια. Αυτό οφείλεται στην υψηλή απόδοση των φουντουκιών, στην αντοχή τους στα παράσιτα, καθώς και σε ένα μεγαλύτερο καρύδι. Η ευκολία φύτευσης και καλλιέργειας φουντουκιών το έκανε δημοφιλές σε οικόπεδα κήπου..

Εκτός από τη χρησιμότητά τους, το φουντούκι και τα φουντούκια έχουν επίσης διακοσμητικές ιδιότητες..

Φουντούκια και φουντούκια: ποια είναι η διαφορά, φωτογραφία, οφέλη, κακό

Σχεδόν όλοι οι συμπατριώτες μας είχαν ακούσει για φουντούκια ή φουντούκια. Λοιπόν, όλοι έτρωγαν φουντούκια σε σοκολάτες και άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής. Εξωτερικά, είναι πολύ παρόμοια, έτσι συχνά οι άνθρωποι αναρωτιούνται ποια είναι η διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών. Το θέμα είναι αρκετά ενδιαφέρον - θα πρέπει να γίνει κατανοητό με περισσότερες λεπτομέρειες.

Ψάχνετε για τη διαφορά

Πρώτα πρέπει να καταλάβετε τι είναι ένα φουντούκι ή φουντούκι. Είναι ένας θάμνος ή ένα δέντρο που αναπτύσσεται σε διαφορετικές χώρες και κλιματικές ζώνες. Υπάρχουν 22 είδη φουντουκιών συνολικά. Διαφέρουν ως προς το ύψος, την αντίσταση στη θερμότητα και το κρύο, τη διάρκεια ζωής, την απόδοση και άλλους δείκτες. Ορισμένες από αυτές τις ποικιλίες διασχίστηκαν από έμπειρους κτηνοτρόφους για τη βελτίωση της φυλής. Ως αποτέλεσμα, τα φουντούκια εκτράφηκαν.

Επομένως, είναι ασφαλές να πούμε ότι τα φουντούκια είναι μόνο μία από τις ποικιλίες φουντουκιού, μια βελτιωμένη ποικιλία. Ακόμα όμως αξίζει να καταλάβουμε - αν λάβουμε υπόψη τα φουντούκια και τα φουντούκια, ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους.

Κυρίως στο μέγεθος του καρπού. Είναι πολύ μικρότερα στο άγριο καρύδι παρά στο καλλιεργημένο. Επιπλέον, τα φουντούκια, με καλή φροντίδα, αποδίδουν πλούσια συγκομιδή κάθε χρόνο. Και στο άγριο ξύλο καρυδιάς, ακόμα κι αν το φυτέψετε στον κήπο και το φροντίζετε, η απόδοση είναι πολύ χαμηλότερη. Από την άλλη πλευρά, εάν θέλετε να το καλλιεργήσετε στη χώρα, όπου δεν θα μπορείτε να έρθετε τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα για να φροντίσετε τον κήπο, τότε είναι λογικό να επιλέξετε φουντουκιά, καθώς είναι πιο ανθεκτικό, λιγότερο ιδιότροπο στις συνθήκες ανάπτυξης.

Και πάλι, αν καταλάβετε ποια είναι η διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών, τότε είναι εύκολο να προσδιορίσετε την εξάρτηση πριν από τον καιρό. Η φουντουκιά που καλλιεργείται στο δάσος ανέχεται εύκολα τους παγετούς της άνοιξης και τις χαμηλές θερμοκρασίες το χειμώνα. Αλλά τα φουντούκια μπορεί να παγώσουν - πρέπει να τα φροντίσετε σωστά για να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή και να μην χάσετε τον θάμνο, στον οποίο επενδύθηκε τόση προσπάθεια και εργασία.

Τώρα που έχουμε καταλάβει πώς διαφέρουν τα φουντούκια από τα φουντούκια, αξίζει να μάθετε περισσότερα για αυτά..

Περιοχή ανάπτυξης

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, σήμερα υπάρχουν 22 τύποι άγριων καρυδιών, χωρίς να υπολογίζονται δεκάδες ποικιλίες τεχνητής αναπαραγωγής. Και είναι ευρέως διαδεδομένα σε όλη την Ευρασία. Μπορείτε να τα δείτε στη Λευκορωσία, τη Νότια Ευρώπη, την Ουκρανία, καθώς και στην Τουρκία, την Κίνα, το Αζερμπαϊτζάν.

Η Hazel αναπτύσσεται επίσης στη Ρωσία, αν και όχι παντού, αλλά κυρίως στο ευρωπαϊκό τμήμα της χώρας. Τις περισσότερες φορές βρίσκεται στο νότο, αλλά οι λάτρεις καλλιεργούν με επιτυχία ένα πολύτιμο φυτό στη μεσαία λωρίδα. Είναι αλήθεια, για αυτό πρέπει είτε να επιλέξετε την ποικιλία ιδιαίτερα προσεκτικά, είτε να την προσέχετε πολύ, προστατεύοντάς την από τον παγετό.

Οφελος

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιού, το καταλάβαμε. Αλλά τώρα δεν θα είναι περιττό να μάθουμε πόσο χρήσιμα είναι τα καρύδια που φέρνει αυτό το φυτό. Αποδεικνύεται ότι τα οφέλη είναι υπέροχα..

Για ορεκτικά, αξίζει να σημειωθεί ότι τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και ασβέστιο. Το τελευταίο ενισχύει τα δόντια, τα οστά και τα νύχια ενός ατόμου. Και χάρη στα λάδια που περιέχονται στο προϊόν, βελτιώνεται και η ποιότητα των μαλλιών - γίνεται ισχυρότερη, λαμπερή. Το κάλιο είναι ίσως ακόμη πιο ευεργετικό. Πράγματι, χάρη σε αυτόν, τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και του καρδιακού μυός γίνονται πιο ελαστικά, λεία. Επομένως, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών που προκαλούν πολλά προβλήματα στους ηλικιωμένους. Οι έμπειροι γιατροί συνιστούν την προσθήκη ξηρών καρπών στη διατροφή για άτομα που πάσχουν από κιρσούς, θρομβοφλεβίτιδα.

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες, οι οποίες, μαζί με τη βιταμίνη Ε, περιέχονται επίσης σε ένα υπέροχο προϊόν, τα καθιστούν πολύ χρήσιμα για τους αθλητές. Η πρωτεΐνη απαιτείται για την οικοδόμηση των μυών και η βιταμίνη Ε αυξάνει την απορρόφησή της.

Η ουσία paclitaxel, η οποία βρίσκεται στα καρύδια, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου. Επομένως, η κατανάλωση μιας χούφτας ξηρών καρπών τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα θα είναι χρήσιμη για κάθε άτομο..

Τα ίδια τα καρύδια είναι πλούσια σε φυτικά έλαια και πρωτεΐνες. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι γυναίκες πρέπει να τις τρώνε κατά τη γαλουχία - η παραγωγή γάλακτος βελτιώνεται, γίνεται πιο λιπαρή και ικανοποιητική, πράγμα που σημαίνει ότι το μωρό θα είναι υγιές και δυνατό.

Επομένως, δεν είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ποια είναι η διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών - θα είναι πολύ χρήσιμο να το φάτε..

Πιθανή βλάβη

Ωστόσο, όπως κάθε υγιές προϊόν, τα καρύδια έχουν επίσης μειονέκτημα. Αξίζει να το γνωρίζετε σε κάθε άτομο - είναι πολύ πιθανό εσείς ή τα αγαπημένα σας πρόσωπα να μην τα χρησιμοποιείτε, παρά τα οφέλη που προσφέρουν.

Για παράδειγμα, τα φουντούκια πρέπει να εξαιρούνται από τη διατροφή τους για άτομα (ειδικά παιδιά) που πάσχουν από ηπατικές παθήσεις και σοβαρές μορφές διαβήτη..

Αλλά ακόμη και αν δεν υπάρχουν τέτοιες ασθένειες, δεν πρέπει να παρασυρθείτε - πρέπει να ξέρετε πότε να σταματήσετε σε όλα. Όπως προτείνουν οι ειδικοί, περίπου 50 γραμμάρια φουντούκια πρέπει να καταναλώνονται την ημέρα. Διαφορετικά, οι ουσίες που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς μπορούν να οδηγήσουν στην ανάπτυξη πονοκεφάλων. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι τα αγγεία του εγκεφάλου στενεύουν και αυτό οδηγεί σε δυσκολίες στην παροχή αίματος.

Πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία

Γνωρίζοντας τις διαφορές μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη γνώση όταν επιλέγετε μια ποικιλία για φύτευση στον κήπο. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, τα φουντούκια είναι ένα πιο θερμόφιλο φυτό. Επομένως, στην κεντρική Ρωσία, δεν είναι πάντα δυνατό να το καλλιεργήσετε και να αποκτήσετε πλούσια συγκομιδή..

Ευτυχώς, οι εγχώριοι κτηνοτρόφοι έχουν εδώ και πολύ καιρό αναπαράγει μεγάλο αριθμό ποικιλιών φουντουκιών που ανέχονται τέλεια τους παγετούς της άνοιξης και του φθινοπώρου, καθώς και δεν φοβούνται τους χειμερινούς παγετούς στους -30 βαθμούς Κελσίου και ακόμη χαμηλότερους.

Για παράδειγμα, η ποικιλία Adygeisky μπορεί να υπερηφανεύεται για υψηλή αντοχή στον παγετό και πρώιμη περίοδο ωρίμανσης - μπορείτε να τη συγκομιδή στα μέσα του Αυγούστου. Αντέχει εύκολα την ξηρασία και αντέχει σε πολλά παράσιτα και παράσιτα που προκαλούν προβλήματα στους ιδιοκτήτες κήπων.

Η ποικιλία Ata-baba μπορεί να υπερηφανεύεται για εξαιρετική γεύση και φρούτα που δεν είναι κατώτερα από τα φουντούκια. Εκτράφηκε στην ΕΣΣΔ ειδικά για καλλιέργεια στο Αζερμπαϊτζάν. Πρακτικά δεν επηρεάζεται από παράσιτα. Αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε ηλικία τεσσάρων ετών, κάτι που αποτελεί εξαιρετικό δείκτη. Είναι ωραίο που ουσιαστικά δεν υπάρχουν μικρά καρύδια στους θάμνους. Το ύψος είναι μικρό - από 1 έως 4 μέτρα, ανάλογα με τη φροντίδα και το κλάδεμα. Αλλά δεν του αρέσει ο παγετός, επομένως είναι κατάλληλος για τις νότιες περιοχές της χώρας.

Η ποικιλία Badem δεν είναι επίσης υψηλή - συνήθως οι θάμνοι μεγαλώνουν όχι περισσότερο από 2-2,5 μέτρα. Αλλά είναι πολύ φαρδιά - η κορώνα έχει διάμετρο 4 μέτρα. Τα φρούτα είναι νόστιμα και περιέχουν πολλά έλαια. Ανεκτά ανεκτός στην ξηρασία - χρειάζεται τακτικό πότισμα. Χρειάζεται τακτικό κλάδεμα, καθώς δεν ανέχεται υπερβολική πάχυνση.

Φυσικά, αυτό είναι μόνο ένα μικρό μέρος των ποικιλιών, αλλά από το οποίο πολλοί αναγνώστες θα μπορούν να επιλέξουν αυτό που τους ταιριάζει από κάθε άποψη.

Φύτευση φουντουκιών

Το ανεπιτήδευτο δασικό φουντούκι είναι πιο δημοφιλές στους κηπουρούς, αλλά τα φουντούκια είναι επίσης σε ζήτηση. Το φουντούκι και το λεπτοκάρυο είναι το ίδιο, τώρα το ξέρετε. Σίγουρα ορισμένοι αναγνώστες θα θέλουν να επιλέξουν τον σωστό τύπο φουντουκιού για να αναπτυχθούν στον ιστότοπό τους. Η υπόθεση είναι ενδιαφέρουσα και χρήσιμη, αλλά πρέπει να προσεγγιστεί πολύ σοβαρά..

Είναι καλύτερο να επιλέξετε φυτά - αυτό θα σας επιτρέψει να κερδίσετε τουλάχιστον δύο χρόνια και να πάρετε την πρώτη συγκομιδή, αν και μικρή, δύο έως τρία χρόνια μετά τη φύτευση.

Θα πρέπει να φυτευτεί σε αξιοπρεπή απόσταση μεταξύ τους - όχι πιο κοντά σε δύο ή τρία μέτρα. Τότε οι καλλιεργημένες στεφάνες δέντρων δεν θα αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Δεν μπορείτε να τα φυτέψετε ένα προς ένα - σε τελική ανάλυση, αυτά είναι διοικοειδή φυτά και χρειάζονται εγκάρσια επικονίαση. Είναι καλύτερο να φυτέψετε τουλάχιστον 3-4 δέντρα. Επιπλέον, πρέπει να ανήκουν στην ίδια ποικιλία - διαφορετικά, στην έξοδο θα λάβετε υβριδικά φρούτα που έχουν χάσει τις επιθυμητές ιδιότητες. Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε διαφορετικές ποικιλίες, τότε προσπαθήστε να τακτοποιήσετε αυτές τις ομάδες στη μέγιστη απόσταση μεταξύ τους - τουλάχιστον 30 μέτρα και καλύτερα - περισσότερα.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε το λίπος του εδάφους, χαλαρό, γόνιμο. Το μαύρο χώμα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή. Εάν το έδαφος είναι φτωχό, τουλάχιστον προσπαθήστε να γεμίσετε τις σκαμμένες τρύπες μετά τη φύτευση με χούμο υψηλής ποιότητας - αυτό θα επιταχύνει τη διαδικασία ριζοβολίας, θα σας επιτρέψει να κάνετε την πρώτη συγκομιδή πιο γρήγορα.

Πώς να φροντίζετε σωστά

Για τις περισσότερες ποικιλίες φουντουκιών και φουντουκιών, η υγρασία του εδάφους είναι μια πολύ σημαντική παράμετρος. Εάν δεν υπάρχει δυνατή βροχή τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα, τότε θα πρέπει να ποτίζετε μόνοι σας τα φυτά. Διαφορετικά, σε ζεστές μέρες, μπορούν να πετάξουν το φύλλωμα και τα φρούτα - δεν θα είναι δυνατόν να περιμένουμε τη συγκομιδή σε αυτήν την περίπτωση τον επόμενο χρόνο.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε τη χαλάρωση. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η φουντουκιά αγαπά το μαλακό, χαλαρό χώμα - δεν αναπτύσσεται πολύ καλά σε πηλό ή σε χώμα.

Το κλάδεμα πρέπει να πραγματοποιείται τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο έως τρία χρόνια, την άνοιξη, σχηματίζοντας μια κορώνα του σωστού σχήματος, αφαιρώντας τα αδύναμα και ξηρά κλαδιά.

Προστασία από παράσιτα

Αν παρατηρήσετε ότι στα μέσα του καλοκαιριού το δέντρο ρίχνει τους καρπούς του (με άφθονο πότισμα), στεγνώνουν νεαρά κλαδιά ή σκουλήκια, τότε ο κήπος έχει προσβληθεί από παράσιτα. Ο μεγαλύτερος κίνδυνος δημιουργείται από αφίδες, έντομα κλίμακας, καρύδια και σκώρο βελανιδιάς. Το πρόβλημα μπορεί να λυθεί μόνο με ψεκασμό με εντομοκτόνα.

Για να μειωθεί ο κίνδυνος μόλυνσης, τα πεσμένα φύλλα το φθινόπωρο πρέπει να συλλέγονται και να καίγονται ή να απορρίπτονται σε σωρό λιπασματοποίησης για να ληφθεί πολύτιμο λίπασμα..

Πόσα καρύδια μπορείτε να πάρετε από έναν θάμνο

Πολλοί αναγνώστες πιθανότατα θα ενδιαφέρονται όχι μόνο για τη διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών, αλλά και πόσα φρούτα μπορούν να ληφθούν από έναν θάμνο.

Αυτή είναι μια μάλλον περίπλοκη και αμφιλεγόμενη ερώτηση. Σε τελική ανάλυση, εδώ πρέπει να λάβετε υπόψη πολλούς παράγοντες: ποικιλία, ηλικία, συγκεκριμένο έτος, τύπο εδάφους, ένταση ποτίσματος, φροντίδα και πολλά άλλα. Αλλά εάν δώσετε τα μέσα δεδομένα, τότε θα είναι από 8 έως 20 κιλά ανά θάμνο. Πολύ καλό - σε τελική ανάλυση, αυτό είναι ένα πολύτιμο προϊόν που όχι μόνο μπορεί να καταναλωθεί, αλλά και να πωληθεί επικερδώς. Ειδικά όταν θεωρείτε ότι τουλάχιστον τρία φυτά φυτεύονται στην περιοχή, αυτό σημαίνει ότι σε λίγα χρόνια η συγκομιδή θα είναι τουλάχιστον 20-25 κιλά.

συμπέρασμα

Αυτό ολοκληρώνει το άρθρο μας. Τώρα ξέρετε πώς τα φουντούκια διαφέρουν από τη φουντουκιά. Ταυτόχρονα, έμαθαν περισσότερα για τις ποικιλίες, την παραγωγικότητα, φροντίζοντας αυτό το πολύτιμο φυτό.

Φουντούκι, φουντούκι, φουντούκι: ποια είναι η διαφορά?

Το φουντούκι, το φουντούκι ή το φουντούκι (Corylus avellana) είναι το όνομα του ίδιου θάμνου, αλλά υπάρχουν διαφορές. Ας προσπαθήσουμε να μάθουμε: φουντουκιά και φουντούκι ποια είναι η διαφορά.

Βιολογική αναφορά

Η φουντούκι ή το φουντούκι μεγαλώνει ως θάμνοι ή δέντρα και έχει έως και 22 είδη.

Οικογένεια: σημύδα (Betulaceae)

Υποοικογένεια: φουντουκιά (Coryloideae)

Αυτοί οι θάμνοι πήραν το όνομά τους "Hazel" λόγω του σχήματος των φύλλων (μεγάλο ωοειδές, τεντωμένο σε πλάτος, κάπως παρόμοιο στην εμφάνιση με τσιπούρα). Πάνω, τα φύλλα έχουν πιο σκούρο πράσινο χρώμα..

Προτιμούν ένα υποτροπικό και εύκρατο κλίμα, έτσι μπορούν να παρατηρηθούν μεγάλες φυτείες φουντουκιού στη Νότια Ευρώπη, την Τουρκία, την Κύπρο, το Αζερμπαϊτζάν, τη Γεωργία, τη Λευκορωσία, την Ουκρανία. Στη Ρωσία, η φουντουκιά αντιπροσωπεύεται κυρίως στη μεσαία λωρίδα και στα νότια εδάφη.

Η Hazel θεωρεί τα κωνοφόρα, μικτά και φυλλοβόλα δάση ως το σπίτι τους. Απλώνεται καλά στην κατάφυτη ανάπτυξη των δρυών. Του αρέσει να μεγαλώνει σε εγκαταλελειμμένα ξέφωτα, χαράδρες, κοντά σε νερό. Το προτιμώμενο έδαφος για τη φουντουκιά είναι το εύφορο, υγρό και φρέσκο ​​έδαφος, χωρίς άμεσο ηλιακό φως..

Ένας θάμνος ή ένα δέντρο μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και 7 μ. Η κορώνα έχει ωοειδή, σφαιρική εμφάνιση, με κωνική κορυφή. Τα λουλούδια μπορεί να είναι αρσενικά ή θηλυκά και διαφέρουν στο ότι τα αρσενικά μοιάζουν με σκουλαρίκια και τα θηλυκά μοιάζουν με μπουμπούκια. Ο καρπός είναι ένα κίτρινο-καφέ καρύδι σε ένα φυλλώδες περιτύλιγμα (pluke), παρόμοιο με ένα κουδούνι.

Φουντούκι και φουντούκι

Τα φουντούκια ή φουντούκια ονομάζονται επίσης φουντούκια. Λοιπόν, λοιπόν, φουντούκι και φουντούκια, ποια είναι η διαφορά; Τα φουντούκια είναι μια από τις ποικιλίες των φουντουκιών, μόνο που δεν είναι άγρια, όπως η φουντουκιά, αλλά καλλιεργούνται. Πιστεύεται ότι το φουντούκι είναι ένα υβρίδιο που προέρχεται από διάφορες ποικιλίες φουντουκιού και εξημερωμένο. Από την άποψη αυτή, τα φουντούκια είναι μεγαλύτερα και περιέχουν πολύ υψηλότερες ποσότητες θρεπτικών ουσιών, καθώς και πρωτεΐνες και λίπος, σε σύγκριση με τα φουντούκια..

Τύποι φουντουκιού

Υπάρχουν περισσότερα από 20 είδη φουντουκιού. Βασικά, η κοινή φουντουκιά κυριαρχεί στα γεωγραφικά πλάτη μας, αλλά η φουντουκιά των δέντρων, η Manchurian, η ποικιλία και η μεγάλη φουντουκιά.

Κοινή φουντουκιά (Corylus avellana)

Πρόκειται για έναν πολύκλωνο θάμνο, ύψους έως 7 m και το πλάτος της κορώνας μπορεί να είναι έως 4 m. Παραλείπονται τα κοινά φουντουκιά, τα φύλλα είναι πιο στρογγυλεμένα, πλάτους 9 cm και μήκους έως 12 cm. Εμφανίζεται ακόμη και η εμφάνιση των catkins στα φύλλα. Τα φρούτα μπορούν να είναι είτε μεμονωμένα είτε να συσσωματωθούν έως 5 καρύδια, τυλιγμένα σε δύο πλατιά φύλλα. Η ωρίμανση των ξηρών καρπών γίνεται στις αρχές του φθινοπώρου (Σεπτέμβριος), η οποία συνοδεύεται από ξηρούς καρπούς. Ο καρπός έχει σφαιρικό σχήμα με διάμετρο 1,5 cm, ανοιχτό καφέ χρώμα. Αυτός ο τύπος φουντουκιού βρίσκεται τόσο άγριος όσο και καλλιεργημένος. Είναι το πιο κοινό στη Ρωσία. Η κύρια διαφορά από άλλες ποικιλίες φουντουκιού είναι το σχήμα του καρυδιού και των φύλλων.

Δέντρο φουντουκιά (Corylus colurna)

Ονομάζεται επίσης καρύδι αρκούδας. Η κύρια αξία αυτού του είδους είναι η διακοσμητικότητα και το νόστιμο καρύδι. Αυτός είναι ο μόνος τύπος φουντουκιού που μεγαλώνει ως δέντρο. Στο ρωσικό κλίμα, ένα παξιμάδι αρκούδας συνήθως δεν μεγαλώνει περισσότερο από 8 μέτρα, αλλά σε χώρες με τα πιο ευνοϊκά κλίματα για φουντουκιά, το δέντρο μεγαλώνει έως και 20 μέτρα ύψος. Η διάρκεια ζωής του δέντρου φουντουκιού είναι περίπου 200 χρόνια. Τα φύλλα είναι αρκετά φαρδιά, ωοειδή, με ρίζα έως 5 εκ. Παρά το γεγονός ότι οι καρποί αυτής της φουντουκιάς είναι μεγαλύτεροι από εκείνους του κοινού, ο ίδιος ο πυρήνας είναι μικρότερος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το κέλυφος των καρυδιών είναι πολύ σκληρό και παχύ. Αν και έχει καλύτερη γεύση από το φουντούκι.

Manchurian hazel (Corylus mandshurica Maxim)

Είναι ένας θάμνος έως 5 m, πολλαπλών βλαστών, διακλαδίζεται έντονα στο στέμμα των δέντρων. Φλοιός φουντουκιού με σκούρες γκρι ρωγμές Ένα χαρακτηριστικό της φουντουκιάς Manchurian είναι ότι τα φύλλα και τα φρούτα είναι επιμήκη. Τα καρύδια είναι βρώσιμα, αλλά το περιτύλιγμα φρούτων είναι τραχύ, οπότε ο καθαρισμός του καρυδιού είναι δύσκολος. Αυτός ο τύπος φουντουκιού διανέμεται στην Κίνα, στην επικράτειά μας Primorsky, Khabarovsk.

Φουντουκιά με διάφορα φύλλα (Corylus heterophylla)

Ο θάμνος διαφέρει από άλλους τύπους φουντουκιού παρουσία φύλλων διπλής ή περικομμένης κορυφής, ύψους περίπου 3 μέτρων. Την άνοιξη, εμφανίζονται catkins (αρσενικά λουλούδια) και κοκκινωπό μπουμπούκια, τα οποία είναι σχεδόν αόρατα (θηλυκά λουλούδια). Ξηροί καρποί σε περιτύλιγμα φύλλων, 2-3 κομμάτια. Κυρίως παρόν στα δάση της Άπω Ανατολής, Κίνα, Κορέα, Ιαπωνία. Ο θάμνος δεν είναι ιδιότροπος στο κλίμα, οπότε μπορεί να φυτευτεί στη μεσαία λωρίδα για την Αγία Πετρούπολη.

Μεγάλο φουντούκι ή καρύδι Lombard (Corylus maxima Mill)

Αρκετά ένας μεγάλος θάμνος, το ύψος του οποίου μπορεί να είναι έως και 10 μ. Φρούτα (φουντούκια) σε σωληνοειδές περιτύλιγμα, το οποίο είναι διπλάσιο από το ίδιο το παξιμάδι. Ο πυρήνας είναι πολύ σαρκώδης, επιμηκυμένος, περιέχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Θεωρείται το πιο νόστιμο όλων των τύπων. Είναι κυρίως καλλιεργημένο φυτό, αλλά βρίσκεται επίσης σε άγρια ​​κατάσταση στα δάση της Τουρκίας, της Ασίας, της Ιταλίας..

Hazel ως καλλιεργημένο φυτό

Το Hazel χρησιμοποιείται τόσο σε δάσος όσο και σε καλλιέργεια (φουντούκια). Η Hazel έχει τη μεγαλύτερη αξία σε πολιτιστική μορφή. Σήμερα, υπάρχουν περισσότερες από 100 διαφορετικές ποικιλίες. Τα καρύδια είναι αρκετά μεγάλα, περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους και διαφέρουν στη γεύση..

Τα φουντουκιά φυτεύονται με διάφορους τρόπους: με στρωματοποίηση, ρίζες, διαχωρισμό του θάμνου, εμβολιασμό και σπόρους. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται την άνοιξη και το φθινόπωρο. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη φύτευση φουντουκιών στον κήπο στις αρχές της άνοιξης ή του φθινοπώρου κατά μήκος των συνόρων της περιοχής. Προκειμένου να γίνει καλύτερη επικονίαση, φυτεύονται 3-5 θάμνοι με διαφορετική επικονίαση διαφορετικών ποικιλιών. Αυτό επιτρέπει την ετήσια καρποφορία.

Η Hazel αρχίζει να ανθίζει στις αρχές της άνοιξης (Μάρτιος - Απρίλιος) και τα καρύδια μπορούν να συγκομίζονται τον Αύγουστο - Σεπτέμβριο. Το κύριο σημάδι της ωρίμανσης των ξηρών καρπών είναι η ρίψη και η αμαύρωση του κυπέλλου.

Η έννοια και η εφαρμογή του φουντουκιού

Το Hazel χρησιμοποιείται όχι μόνο με τη μορφή ξηρών καρπών, αλλά σχεδόν όλα τα μέρη του θάμνου έχουν βρει την αξία τους: φύλλα, φλοιός, λουλούδια, σπόροι, ρίζες, ξύλο και φρούτα.

Τα φουντούκια έχουν διάφορες ιδιότητες, τα οφέλη και οι βλάβες, ωστόσο, όπως κάθε προϊόν, είναι άνισα.

Χρήσιμες ιδιότητες των φουντουκιών

Τα φουντούκια είναι η πλουσιότερη πηγή θρεπτικών συστατικών. Περιέχει βιταμίνες Β, μεταλλικά άλατα, λιπαρά έλαια, αμινοξέα. Οι βιολογικές ιδιότητες των ξηρών καρπών εξομοιώνονται με πρωτεΐνες. Επομένως, όπως κάθε πρωτεΐνη, τα φουντούκια απορροφώνται καλύτερα ξεχωριστά, μπορούν να ληφθούν μαζί με φρούτα. Επιπλέον, τα καρύδια περιέχουν σίδηρο, κάλιο, κοβάλτιο. Αυτά τα μέταλλα βοηθούν στην ανάκαμψη από τη σωματική δραστηριότητα, προάγουν τη μυϊκή απόδοση.

Τα φρούτα φουντουκιού συνιστώνται να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή σας για άτομα που πάσχουν από αγγειακές παθήσεις, θηλάζουσες μητέρες για να αυξήσουν τη γαλουχία. Το καρύδι είναι απαραίτητο για άτομα με καρκίνο του μαστού, ωοθήκες, οισοφάγο, σάρκωμα Kaposi, καθώς περιέχει πακλιταξέλη.

Παξιμάδια, αραιωμένα με νερό, βοήθεια:

  • με πέτρες στο ταχυδρομείο και στην ουροδόχο κύστη.
  • με πυρετό
  • με μετεωρισμό
  • με αιμόπτυση.

Μια εξαιρετική θεραπεία για τα εγκαύματα είναι ένα μείγμα ξηρών καρπών με ασπράδι αυγού. Τα αλεσμένα φουντούκια με μέλι είναι καλά για ρευματισμούς, βρογχοκήλη και αναιμία.

Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες, οι ξηροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν από άτομα με διαβήτη.

Για να τονωθεί η ανάπτυξη και να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα, τα φουντούκια πρέπει να δοθούν στα παιδιά.

Τα φουντούκια παρέχουν ανεκτίμητη βοήθεια στην παρασκευή φαρμάκων τόσο στην παραδοσιακή ιατρική όσο και στη λαϊκή ιατρική με τη μορφή εγχύσεων, αφέψημα, αλοιφών, ελαίων. Υπάρχουν περίπου 40 διαφορετικές ασθένειες, όπου οι ιδιότητες του ξηρού καρπού συμβάλλουν στην πρόληψη και την ανάρρωση, από ασθένειες όπως:

  • βρογχοπνευμονικές ασθένειες
  • Διαβήτης;
  • αγγειακή νόσο;
  • δερματικές ασθένειες;
  • δυστροφία
  • ελονοσία και πολλά άλλα.

Η χρήση φουντουκιών μπορεί να αποτρέψει το εγκεφαλικό επεισόδιο και την καρδιακή προσβολή, να ενισχύσει την ανοσία, να επιταχύνει την επούλωση του δέρματος, να αυξήσει τον τόνο των φλεβών, να ομαλοποιήσει τις μεταβολικές διαδικασίες, να αυξήσει την όρεξη, να βελτιώσει την κυκλοφορία του αίματος, να καθαρίσει το ήπαρ, να επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Βλάβη φουντουκιού

Παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του φουντουκιού, ο καρπός αυτού του φυτού μπορεί να είναι επιβλαβής..

Υπάρχουν αυστηρές αντενδείξεις στη χρήση καρυδιών τόσο σε καθαρή μορφή όσο και στη σύνθεση των φαρμάκων. Εάν με ουρολιθίαση και πέτρες στα νεφρά το καρύδι έχει θετική επίδραση, τότε με άλλες ασθένειες των νεφρών και του ήπατος, θα πρέπει να αποφύγετε τη λήψη φουντουκιών.

Τα φουντούκια είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, οπότε δεν μπορείτε να φάτε ξηρούς καρπούς για τη νόσο της χοληδόχου κύστης.

Τα αφέψημα και οι εγχύσεις με φουντούκια μπορούν να αυξήσουν την πίεση. Τα άτομα με ουσιαστική υπέρταση πρέπει να απέχουν από τη λήψη τέτοιων φαρμάκων..

Πριν ξεκινήσετε να παίρνετε προϊόντα με βάση τη φουντουκιά ή σε καθαρή μορφή, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Φυστικοβούτυρο

Ένα από τα οφέλη για την υγεία του φουντουκιού είναι το βούτυρο, οι ιδιότητες του οποίου είναι πολύ παρόμοιες με το αμυγδαλέλαιο..

Το λάδι φουντουκιού ενδείκνυται για χρήση στην επιληψία και την ασκορίαση. Πολύ αποτελεσματικό ως θεραπεία απώλειας μαλλιών.

Μπορούν να διακριθούν οι ακόλουθες κύριες ευεργετικές ιδιότητες του ελαίου φουντουκιού:

  • ως αντιελμινθικό?
  • τόνικ;
  • την επούλωση των πληγών;
  • αναγέννηση?
  • αντιφλεγμονώδες.

Το λάδι χρησιμοποιείται ενεργά από κοσμετολόγους και δερματολόγους, τόσο σε καθαρή μορφή όσο και σε μορφή συστατικών κρεμών, αλοιφών, προϊόντων περιποίησης μαλλιών και προσώπου, στην αρωματοθεραπεία.

Το καρυδιέλαιο συνιστάται για λιπαρή φροντίδα του δέρματος. Είναι ιδανικό για τόνωση του δέρματος, απαλλαγή από την ακμή, συρρίκνωση των πόρων, βελτίωση της επιδερμίδας και μείωση των ρυτίδων.

Ένα μείγμα λαδιών όπως φουντούκι, σουσάμι, καλέντουλα και βαλσαμόχορτο βοηθά στην ανακούφιση των κουρασμένων ποδιών. Το μείγμα παρασκευάζεται σε αναλογία 4: 2: 1: 1, αντίστοιχα.

Έτσι, αποδεικνύεται ότι μεταξύ των ξηρών καρπών: φουντουκιού και φουντουκιών, η διαφορά είναι μικρή και η κύρια διαφορά είναι στην καλλιέργεια του φυτού.

Παρακολουθήστε το βίντεο για το πώς συγκομίζονται τα καρύδια στη νότια Ρωσία

5 διαφορές μεταξύ των κοινών φουντουκιών και των φουντουκιών

Ποιος δεν έχει δοκιμάσει φουντούκια - τα φρούτα της κοινής φουντουκιάς ;! Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, οι πυρήνες των φουντουκιών γίνονται μικρότεροι, στεγνώνουν, αλλά αποκτούν μια πολύ ευχάριστη και αξέχαστη γλυκιά γεύση. Η φουντουκιά του δάσους δεν αποδίδει καρπούς κάθε χρόνο, αλλά όταν αποφέρει καρπούς, οι άνθρωποι οργανώνουν ένα πραγματικό προσκύνημα στα φουντουκιά..

Η πρώτη διαφορά. Προέλευση

Τα φουντούκια μοιάζουν πολύ με τη δασική φουντουκιά και στην πραγματικότητα είναι. Αλλά αν τοποθετήσετε τα φουντούκια και τα φουντούκια το ένα δίπλα στο άλλο, τότε η διαφορά θα είναι στο πρόσωπο: τα φουντούκια θα είναι διπλάσια από τα μεγαλύτερα φουντούκια. Τα φουντούκια (και υπάρχουν πολλές ποικιλίες φουντουκιών) είναι ένα συνηθισμένο κηρήθρα φουντούκι. Αλλά μεταξύ αυτών υπάρχουν επίσης υβρίδια που λαμβάνονται από τη διέλευση με άλλα, πιο νότια είδη φουντουκιού. Ως εκ τούτου, στην Κεντρική Περιοχή της Ρωσίας, είναι τόσο δύσκολο να καλλιεργήσετε αξιόπιστα καρποφόρα φουντούκια όσο και να μεγαλώσετε, για παράδειγμα, ένα ροδάκινο..

Η δεύτερη διαφορά. Αντοχή στον παγετό

Η κοινή φουντουκιά, αν και είναι ένας θάμνος φυλλοβόλων και μικτών δασών, προσαρμόζεται πολύ στο κρύο κλίμα της μεσαίας ζώνης και μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και μείον 40 βαθμούς Κελσίου.

Η ικανότητα ανεκτικότητας των μηδενικών θερμοκρασιών διαφέρει σε διαφορετικές ποικιλίες φουντουκιών. Υπάρχουν ποικιλίες που είναι πολύ ανθεκτικές στον παγετό, ικανές να αντέξουν σε χαμηλές θερμοκρασίες, όπως και η κοινή φουντουκιά. Όμως όλοι γνωρίζουν ότι οι φυτείες φουντουκιών βρίσκονται σε μια θερμότερη κλιματική ζώνη, για παράδειγμα, στην Κριμαία, στην Ουκρανία. Εκεί τα φουντούκια δίνουν σταθερές καλές αποδόσεις. Γενικά, τα φουντούκια θεωρούνται θάμνοι που αγαπούν τη θερμότητα και δεν είναι όλες οι ποικιλίες φουντουκιών κατάλληλες για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας..

Φουντούκι και φουντούκι ποια είναι η διαφορά

Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τους ξηρούς καρπούς και τους αρέσει πολύ να τους συμπεριλαμβάνουμε στη διατροφή τους. Σε τελική ανάλυση, αυτό το προϊόν δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες και άλλων θρεπτικών συστατικών. Τα φουντούκια και τα φουντούκια είναι δημοφιλή, η διαφορά μεταξύ τους είναι μικρή, αλλά δεν το γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι. Ας μάθουμε πώς διαφέρουν.

Τι είναι το φουντούκι (φουντούκι)

Το φουντούκι είναι ένας άγριος φυλλοβόλος θάμνος (σε σπάνιες περιπτώσεις, ένα δέντρο) που αναπτύσσεται σε περιοχές με εύκρατο κλίμα, συμπεριλαμβανομένης της μέσης ζώνης της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Για να είμαστε πιο ακριβείς, το όνομα "φουντούκι" δεν σημαίνει έναν θάμνο, αλλά ένα ολόκληρο γένος φυτών που ανήκουν στην οικογένεια Birch.

Η Hazel έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  1. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 3,5-5 m (σπάνια μεγαλώνει έως 7 m). Ένα άλλο όνομα για τη φουντουκιά, καθώς πήρε το παρατσούκλι του για το σχήμα των φύλλων, που μοιάζει με τη σιλουέτα ενός ψαριού.
  2. Ο καρπός είναι ένα μονόσπορο καρύδι με αρκετά ισχυρό κέλυφος, που περιβάλλεται από ένα φύλλο θήκης (φύλλο). Κοιτάζοντας το, καθορίζουν το βαθμό ωριμότητας: εάν οι άκρες είναι στεγνές, τότε ήρθε η ώρα της συγκομιδής.
  3. Τα καρύδια συλλέγονται συχνά σε δενδρύλλια 3-5 τεμαχίων και βρίσκονται στις κορυφές των κλαδιών. Εκτιμάται για τις ευεργετικές ιδιότητες και τη γεύση τους.
  4. Η Hazel είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη καλλιέργεια, αν και τα δενδρύλλια αποδίδουν καρπούς για πρώτη φορά μόνο 6-8 χρόνια μετά τη βλάστηση. Τα φυτικά πολλαπλασιαζόμενα φυτά δίνουν προηγούμενες καλλιέργειες, συνήθως μετά από 4-5 χρόνια.
  5. Η Hazel παράγει καρπούς παράνομα. Μετά από πολλά χρόνια άφθονης συγκομιδής, ακολουθούν 1-2 χρόνια ηρεμίας. Αυτή τη στιγμή, υπάρχουν πολύ λίγα καρύδια, ή καθόλου. Ένας ενήλικος θάμνος παράγει 1,5-3 κιλά φρούτων. Οι καλλιεργημένες ποικιλίες φουντουκιού είναι πιο παραγωγικές - έως 9 κιλά.
  6. Τα πλεονεκτήματα της φουντουκιάς περιλαμβάνουν υψηλή αντοχή στον παγετό (ακόμη και οι ταξιανθίες μπορούν να αντέξουν στους παγετούς στους -7-8 ° C).
  7. Μεταξύ των ελλείψεων, αξίζει να σημειωθεί μια αδύναμη ανοχή στη σκιά και την ανοχή στην ξηρασία..
  8. Το φυτό διαθέτει ισχυρό ριζικό σύστημα, αλλά το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται στα ανώτερα στρώματα του εδάφους και δεν είναι σε θέση να εξαγάγει υγρασία από τα βάθη.

Έγγραφο Adobe Acrobat (203 kb)

Συνολικά, υπάρχουν περίπου 20 είδη φουντουκιών. Η κοινή φουντουκιά είναι διαδεδομένη στη Ρωσία. Το φυτό προτιμά εύφορα, καλά στραγγιζόμενα και ελαφρά εδάφη. Αναπτύσσεται άσχημα και αποδίδει καρπούς σε υπερβολικά συμπιεσμένα, αμμώδη και ξηρά εδάφη.

Τι είναι το φουντούκι

Τα φουντούκια είναι πολιτιστικές ποικιλίες άγριου φουντουκιού. Χάρη στην επιλογή, το φυτό έχει σκληρυνθεί και προσαρμοστεί σε πολλούς βιοτικούς και κλιματολογικούς παράγοντες.

Τα διακριτικά χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν:

  1. Άφθονη απόδοση.
  2. Σταθερή καρποφορία.
  3. Ισχυρό και τεράστιο ριζικό σύστημα.
  4. Αντοχή σε διάφορα παράσιτα, ασθένειες και κλιματολογικές συνθήκες.

Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών τεχνητής αναπαραγωγής, με ζώνες για το κλίμα συγκεκριμένων περιοχών. Όλα διαφέρουν επίσης μεταξύ τους:

  • μέγεθος φρούτων
  • χρώμα και σχήμα του συν?
  • η πυκνότητα της φλούδας ·
  • ο αριθμός των ξηρών καρπών στα φρούτα ·
  • αντοχή στον παγετό.

Έγγραφο Adobe Acrobat (166 kB)

Για έναν απλό κηπουρό, δεν είναι τόσο σημαντικό αυτό που ονομάζεται το φυτό: μια ποικιλία φουντουκιού, φουντουκιού ή φουντουκιού. Το κύριο πράγμα είναι ότι αποδίδει καλά φρούτα, είναι ανθεκτικό στον παγετό και τα παράσιτα..

Τα φουντούκια και τα φουντούκια χρησιμοποιούνται όχι μόνο ως καλλιέργειες φρούτων. Υπάρχουν επίσης διακοσμητικοί τύποι. Την άνοιξη, τα φύλλα τους γίνονται κόκκινα και κίτρινα..

Διαφορές

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα φουντούκια και τα φουντούκια είναι τα ονόματα του ίδιου φυτού. Αυτό είναι εν μέρει αλήθεια. Και οι δύο θάμνοι ανήκουν στην ίδια οικογένεια και γένος. Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ των δύο. Ωστόσο, υπάρχουν διαφορές και το κυριότερο είναι ότι η φουντουκιά είναι ένας άγριος αναπτυσσόμενος θάμνος και τα φουντούκια είναι η καλλιεργημένη ποικιλία της..

Άλλες διαφορές περιλαμβάνουν:

  • ποικιλία ποικιλιών ·
  • αναπτυσσόμενες συνθήκες
  • απόδοση παραγωγής;
  • μεγέθη ξηρών καρπών
  • θρεπτική αξία πυρήνα.

Τα φουντούκια διαφέρουν από τα φουντούκια στο ριζικό τους σύστημα. Στην καλλιεργημένη ποικιλία, είναι πιο ισχυρή και αναπτυγμένη, και ως εκ τούτου το φυτό λαμβάνει όλα τα απαραίτητα συστατικά που περιέχονται στο έδαφος. Αυτό το χαρακτηριστικό επηρέασε επίσης τη γονιμότητα του θάμνου - η απόδοσή του είναι μεγαλύτερη και καλύτερη..

Παρά το γεγονός ότι τα φουντούκια είναι 2-3 φορές μεγαλύτερα, οι σπόροι φουντουκιού αποτιμώνται υψηλότεροι. Είναι πιο υγιείς επειδή μεγαλώνουν στο φυσικό τους περιβάλλον..

Μια άλλη διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών είναι στη γεύση του πυρήνα. Στην καλλιεργημένη ποικιλία, είναι πιο έντονη και όχι ξινή. Ορισμένες ποικιλίες έχουν ακόμη και γεύση αμυγδάλου που δεν είναι χαρακτηριστική για τη φουντουκιά. Οι πυρήνες του φουντουκιού περιέχουν περισσότερα έλαια, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες και επομένως ξεπερνούν τα φουντούκια σε θερμίδες.

Χάρη στην επιλογή, η φουντουκιά έχει γίνει λιγότερο ευάλωτη σε ασθένειες, αποδίδει καλύτερα φρούτα υπό οποιεσδήποτε συνθήκες ανάπτυξης. Οι κηπουροί δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιούν χημικές ουσίες σε οικιακές ποικιλίες.

Οπτικά, οι θάμνοι άγριων και οικιακών φουντουκιών δεν διαφέρουν μεταξύ τους. Αλλά η συγκομιδή γίνεται με μια μικρή διαφορά. Τα φρούτα φουντουκιών ωριμάζουν αργότερα. Επιπλέον, η συγκομιδή από έναν άγριο καλλιεργημένο θάμνο είναι μια διαδικασία έντασης εργασίας και ουσιαστικά δυσμενής. Ωρίμανση, φουντουκιά φρούτα θρυμματίζονται, έτσι μέρος της συγκομιδής χάνεται πάντα.

Η συγκομιδή φουντουκιών στον κήπο είναι πολύ πιο εύκολη. Η περιοχή κάτω από τον θάμνο μπορεί να καθαριστεί εκ των προτέρων καλύπτοντάς την με γεωργικό καμβά.

Διαφορές και αποχρώσεις προσγείωσης

Δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ φουντουκιού και φουντουκιών. Ο άγριος θάμνος εξημερώθηκε και καλλιεργήθηκε σε κήπους και πάρκα. Τα φουντούκια είναι μικρότερα και πιο δύσκολο να διαλεχθούν σε αλσύλλια.

Τα φρούτα της φουντουκιάς είναι πιο υγιή επειδή καλλιεργούνται στο φυσικό τους περιβάλλον. Ωστόσο, είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργήσετε φουντουκιά από το δάσος. Για έμπειρους κηπουρούς, αυτό απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Είναι πιο εύκολο να αγοράσετε και να φυτέψετε ένα καλλιεργημένο δενδρύλλιο στον ιστότοπο.

Οι ειδικοί συμβουλεύουν την επιλογή ποικιλιών ανθεκτικών στον παγετό. Ανάμεσά τους υπάρχουν πολλές ποικιλίες που δίνουν μεγάλα φρούτα. Μετά από 3-5 χρόνια, με την κατάλληλη φροντίδα, τα φυτά θα φέρουν καλή συγκομιδή..

Η φουντουκιά πρέπει να φυτεύεται την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Η πρώτη επιλογή είναι προτιμότερη - ο θάμνος θα έχει αρκετό χρόνο για να ενισχύσει το ριζικό σύστημα πριν από την έναρξη του κρύου καιρού. Για φύτευση, είναι καλύτερα να επιλέξετε καλά φωτισμένες περιοχές. Η εκσκαφή των φυτών πρέπει να γίνει εκ των προτέρων, ώστε το έδαφος να έχει χρόνο να διαβρωθεί. Αυτό θα προστατεύσει το δενδρύλλιο από τη βακτηρίωση..

Συνιστάται να τοποθετείτε φυτά κατά μήκος της άκρης του οικοπέδου. Αφού πρέπει να μειωθεί κατά 15 cm. Το κλάδεμα υγιεινής και αντιγήρανσης πραγματοποιείται ετησίως και χύτευση μόνο μετά από 5 χρόνια..

Τα φουντούκια δεν είναι επιλεκτικά για τη φροντίδα, αλλά τους αρέσει η τακτοποιημένη και ρηχή χαλάρωση των κορμών (ώστε να μην βλάψουν τις ρίζες). Μετά την επιφανειακή επεξεργασία, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται καλά.

Τι κοινό

Η φουντουκιά και οι καλλιεργημένες ποικιλίες της έχουν πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες. Ακόμα και στην αρχαιότητα, οι άνθρωποι το γνώριζαν και προσπάθησαν να τρώνε ξηρούς καρπούς πιο συχνά. Σήμερα τα φουντούκια είναι μια δαπανηρή απόλαυση και δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να απολαύσουν τακτικά αυτήν την λιχουδιά..

Ταυτόχρονα, τα φουντουκιά είναι πολύ χρήσιμα:

  1. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων, αμινοξέων και άλλων ουσιών απαραίτητων για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος..
  2. Οι βιταμίνες Β στη σύνθεσή τους ομαλοποιούν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
  3. Η τοκοφερόλη υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς, βελτιώνει την υγεία των αγγείων.
  4. Τα ορυκτά σας βοηθούν να ανακάμψετε από την άσκηση.

Η χρήση φουντουκιών χρησιμεύει ως πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου και της καρδιακής προσβολής, σας επιτρέπει να ενισχύσετε την άμυνα του σώματος, να ενισχύσετε τον τόνο των φλεβών, να επιταχύνετε την επούλωση των πληγών, να βελτιώσετε το μεταβολισμό και την κυκλοφορία του αίματος, να αφαιρέσετε τις τοξίνες και τις τοξίνες, να παρατείνετε τη νεολαία.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Κατά τη συγκομιδή, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά του τόπου ανάπτυξης. Τα φρούτα ωριμάζουν συχνότερα τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο. Τα άγουρα καρύδια αποθηκεύονται ελάχιστα και μπορεί να πάθουν άσχημα μετά από ένα μήνα.

Η ετοιμότητα της καλλιέργειας μπορεί να καθοριστεί από το δέρμα. Το κιτρινωπό και καφέ χρώμα δείχνει την ωριμότητα του φρούτου. Συνήθως, οι ξηροί καρποί ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου και αν δεν έχετε χρόνο να συγκομίσετε εγκαίρως, τότε θα είναι στο έδαφος.

Για τη διευκόλυνση της συλλογής, κάτω από έναν θάμνο, μπορείτε να τοποθετήσετε ένα ελαιόλαδο ή μουσαμά και στη συνέχεια να απομακρύνετε τα καρύδια από τα κλαδιά και να συλλέξετε τα πεσμένα φρούτα από το έδαφος.

Τα φρούτα με ισχυρό και σκληρό κέλυφος είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Τα καρύδια χύνονται σε σάκους αναπνεύσιμου υφάσματος ή χαρτιού. Εάν διατηρήσετε τους πυρήνες σε μια πλαστική σακούλα, θα πνιγούν γρήγορα και θα αρχίσουν να γίνονται μούχλα..

Τα φουντούκια πρέπει να αποθηκεύονται μόνο σε ξηρό μέρος. Μια τρελή γεύση δείχνει ότι το φαγητό έχει μολυνθεί με μύκητα. Δεν μπορείτε να φάτε αυτούς τους ξηρούς καρπούς - μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση και να οδηγήσουν σε σοβαρή ασθένεια. Οι αποφλοιωμένοι πυρήνες διατηρούνται καλύτερα σε γυάλινο βάζο, έτσι ώστε να διατηρούν τη φρεσκάδα και τη γεύση τους περισσότερο.

Ανακεφαλαίωση

Παρά το γεγονός ότι τα φυτά ονομάζονται διαφορετικά, τα φουντούκια και τα φουντούκια είναι ουσιαστικά το ίδιο πράγμα. Οι θάμνοι είναι άγριες και καλλιεργημένες μορφές φουντουκιού. Δεν υπάρχει σημαντική διαφορά μεταξύ τους, αν και τα οικονομικά οφέλη των φυτών ποικιλίας είναι υψηλότερα. Αυτό οφείλεται στην αφθονία των αποδόσεων, στο μεγαλύτερο μέγεθος των ξηρών καρπών, καθώς και στην αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Τόσο τα φουντούκια όσο και τα φουντούκια είναι δημοφιλή όχι μόνο ως καλλιέργειες φρούτων, αλλά και ως διακοσμητικοί θάμνοι..

Φουντούκια (φουντούκια) και φουντούκια: διαφορά και χαρακτηριστικά

Οι περισσότεροι από εμάς αγαπούν τα καρύδια και τα εκτιμούν για την υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Τα φουντούκια και τα φουντούκια, που έχουν ευχάριστη γεύση, είναι πολύ δημοφιλή. Είναι ευεργετικά για το σώμα εάν τα καρύδια αποθηκεύονται και καταναλώνονται σωστά..

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών, πώς διαφέρουν; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση θα ενδιαφέρει πολλούς λάτρεις των ξηρών καρπών..

Φουντούκι ή φουντούκι

Το Hazel είναι ένα άγριο φυτό. Είναι ένας φυλλοβόλος θάμνος, λιγότερο συχνά ένα δέντρο με φαρδιά και μεγάλα φύλλα. Η Hazel μεγαλώνει στα πυκνά φυλλοβόλα δάση της κεντρικής Ρωσίας.

Οι σύγχρονοι κηπουροί καλλιεργούν τώρα φουντουκιά στις καλοκαιρινές τους εξοχικές κατοικίες, αλλά δεν καταφέρνουν όλοι να συγκομίσουν μια άφθονη συγκομιδή ξηρών καρπών. Σε πολύ σκιασμένα μέρη ή με στενή φύτευση, η απόδοση της φουντουκιάς μειώνεται σημαντικά.

Η Hazel εκτρέφεται με τη μέθοδο του θάμνου, με σπορά ώριμων φρούτων, με εμβολιασμό Με τη σωστή φροντίδα, η φουντουκιά μπορεί να παραμείνει υγιής και να αποδώσει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα, για 20-30 χρόνια.

Ο θάμνος μεγαλώνει έως και 3-5 μέτρα ύψος. Τα λουλούδια εμφανίζονται στη φουντουκιά τον Απρίλιο-Μάιο και τα φρούτα ωριμάζουν τον Αύγουστο. Ο θάμνος αποδίδει καρπούς ετησίως, αλλά το επίπεδο απόδοσης ποικίλλει..

Σε μια παλιά φουντουκιά, είναι απαραίτητο να αναζωογονήσετε τον κορμό του φυτού, να το κόψετε και να το καλύψετε με εύφορο έδαφος. Η Hazel χρειάζεται σωστό κλάδεμα, τα παλιά κλαδιά αφαιρούνται και νέα παραμένουν για να δώσουν νέα αρσενικά και θηλυκά λουλούδια.

Τα φρούτα πρέπει να μαζεύονται μόνο όταν είναι πλήρως ώριμα. Οι άγουροι ξηροί καρποί χάνουν τη γεύση και την υγεία τους. Η Hazel χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων. Τα καρύδια προστίθενται στα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Αυτός ο τύπος καρυδιού θεωρείται καλλιεργημένος. Διαφέρει από τη φουντουκιά σε μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών φυλής, μέγεθος φρούτων και καλή απόδοση. Υπάρχει διαφορά στο μέγεθος του θάμνου. Τα φουντούκια είναι πολύτιμα για τις ευεργετικές ιδιότητες και τη γεύση τους..

Ακόμα και πριν από την εποχή μας, οι άνθρωποι έτρωγαν το πολύτιμο και θρεπτικό φουντούκι. Τους βοήθησε να περάσουν το χειμώνα όταν δεν υπήρχε βλάστηση. Με τα χρόνια, οι άνθρωποι άρχισαν να αποκτούν βελτιωμένες ποικιλίες φουντουκιών με τη μέθοδο επιλογής. Έχουν πολλά πλεονεκτήματα:

  1. Ένα πιο ισχυρό ριζικό σύστημα που αντλεί όλα τα απαραίτητα συστατικά από το έδαφος.
  2. Είναι λιγότερο ευαίσθητα σε διάφορες ασθένειες, επομένως δεν χρειάζεται να εφαρμόζετε χημικά.
  3. Βελτιωμένη γεύση.
  4. Μεγάλα μεγέθη φρούτων.

Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες των φουντουκιών

Στον πυρήνα του, τα φουντούκια είναι ένα καλλιεργημένο είδος φουντουκιού. Διάφορες ποικιλίες φουντουκιών έχουν αναπτυχθεί από ανθρώπους για βιομηχανικούς σκοπούς. Θεωρείται πολύτιμο και υγιές προϊόν..

Εκτός από τη γεύση του, τα φουντούκια έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες. Όλα τα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων:

Τα φουντούκια είναι πολύ υψηλά σε θερμίδες, αλλά παρόλα αυτά, με λογική χρήση, δεν θα δώσουν επιπλέον κιλά. Περιέχει μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων και ακόρεστων λιπαρών οξέων, πολλές βιταμίνες και πρωτεΐνες, αμινοξέα.

Τα καρύδια χρησιμοποιούνται επίσης στην κοσμετολογία, το λάδι του προστίθεται σε σαμπουάν, κρέμες, μάσκες. Έχει ισχυρές τονωτικές, αναζωογονητικές και θρεπτικές ιδιότητες. Προκειμένου τα φουντούκια να αποφέρουν οφέλη για την υγεία, πρέπει να χρησιμοποιείται σωστά..

Ο σωστός συνδυασμός στα προϊόντα θα δώσει θετικό αποτέλεσμα. Πρόκειται κυρίως για πιάτα με φρούτα και λαχανικά, καθώς και για προϊόντα ζύμωσης, αρτοποιίας, σιτηρών και δημητριακών..

Φουντούκια, φουντούκια: διαφορές και αποχρώσεις φύτευσης

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιού, καθώς η φουντουκιά εξημερώθηκε και άρχισε να μεγαλώνει στο σπίτι. Τα φουντούκια είναι μικρότερα από τα φουντούκια και είναι πιο δύσκολο να συλλεχθούν σε δάση.

Τα φρούτα φουντουκιού θεωρούνται υγιέστερα επειδή αναπτύσσονται φυσικά. Πιστεύεται ότι η ανάπτυξη φουντουκιού στον ιστότοπό σας είναι πολύ δύσκολη, θα χρειαστεί πολλή προσπάθεια και χρόνος. Είναι πιο εύκολο να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο φουντουκιού και να το φυτέψετε στον ιστότοπό σας.

Για φύτευση, θα πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία φουντουκιού κατάλληλη για ορισμένες κλιματολογικές συνθήκες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που παράγουν μεγάλα φρούτα. Σε λίγα χρόνια, με τη σωστή φροντίδα, οι θάμνοι θα δώσουν καλή συγκομιδή..

Οι ειδικοί προτείνουν την επιλογή ποικιλιών φουντουκιών ανθεκτικών στον παγετό για καλλιέργεια στο δικό σας οικόπεδο. Τα φουντούκια φυτεύονται την άνοιξη και το φθινόπωρο, αλλά εάν φυτευτεί ένα δενδρύλλιο την άνοιξη, τότε πριν από την έναρξη του κρύου καιρού θα έχει χρόνο να ενισχύσει το ριζικό του σύστημα.

Οι θάμνοι που φυτεύτηκαν το φθινόπωρο θα φέρουν τους πρώτους καρπούς των ξηρών καρπών την άνοιξη. Οι λάκκοι για φύτευση φουντουκιού πρέπει να κατασκευάζονται εκ των προτέρων, ώστε το έδαφος να μπορεί να διαβρωθεί. Αυτό θα προστατεύσει το νεαρό φυτό από βακτηρίωση..

Στη φροντίδα, τα φουντούκια είναι απαράδεκτα, αλλά τους αρέσει όταν το χώμα χαλαρώνεται περιοδικά ρηχά, ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα του φυτού. Βρίσκεται επιφανειακά. Συνιστάται να ποτίζετε καλά το έδαφος μετά την χαλάρωση. Συνιστάται να επιλέξετε τοποθεσίες προσγείωσης με καλό φωτισμό.

Τα σπορόφυτα τοποθετούνται καλύτερα στην άκρη του οικοπέδου. Μετά τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να συντομευθούν κατά 15-20 cm και ο κύριος σχηματισμός του θάμνου πραγματοποιείται μετά από 5 χρόνια. Το κλάδεμα υγιεινής και κατά της γήρανσης πρέπει να γίνεται κάθε χρόνο.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Τα φουντούκια πρέπει να συλλέγονται λαμβάνοντας υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής στην οποία αναπτύσσονται. Τις περισσότερες φορές, η συγκομιδή πραγματοποιείται τον Ιούλιο-Σεπτέμβριο. Εάν συγκομίζονται άγουρα φρούτα, διατηρούνται ελάχιστα και δεν μπορούν να βρίσκονται περισσότερο από ένα μήνα.

Η πλήρης ωρίμανση του καρπού μπορεί να καθοριστεί από το δέρμα των ξηρών καρπών Εάν γίνει καφέ ή κιτρινωπό, αυτό είναι ήδη σαφές σημάδι ωρίμανσης των φρούτων. Η ωρίμανση συνεχίζεται μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου, και εάν τα καρύδια δεν συλλεχθούν εγκαίρως, καταρρέουν στο έδαφος. Τα ώριμα φρούτα συνήθως συνθλίβονται και συγκομίζονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα καρύδια..

Για μακροχρόνια αποθήκευση, θα πρέπει να επιλέξετε φρούτα με σκληρό και σκληρό κέλυφος. Τα καρύδια τοποθετούνται σε χάρτινες ή υφασμάτινες σακούλες που μπορούν να περάσουν καλά από τον αέρα. Εάν αποθηκεύσετε φουντούκια σε πλαστικό περιτύλιγμα, τα καρύδια θα πνιγούν γρήγορα και θα αρχίσουν να μορφοποιούνται..

Συνιστάται η αποθήκευση ξηρών καρπών μόνο σε ξηρό μέρος. Εάν αναπτυχθεί μια τρελή γεύση, δεν πρέπει να τρώγονται. Αυτό μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση, καθώς η μούχλα προκαλεί την εμφάνιση μύκητα, παράγονται επιβλαβείς ουσίες σε αυτά..

Μετά την κατάποση, οδηγούν σε σοβαρές ασθένειες. Είναι καλύτερα να διατηρείτε τα ξεφλουδισμένα καρύδια σε κλειστό γυάλινο ή κεραμικό δοχείο, ώστε να μπορείτε αργότερα να απολαύσετε τη γεύση και τις ευεργετικές ιδιότητές τους..

Οι περισσότεροι λατρεύουν τους ξηρούς καρπούς και τα συμπεριλαμβάνουν στη δική τους διατροφή, η οποία, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε όλα τα είδη θρεπτικών συστατικών, ιχνοστοιχείων και βιταμινών, δεν αποτελεί έκπληξη. Τα πιο δημοφιλή, μαζί με άλλους τύπους ξηρών καρπών, είναι τα φουντούκια και τα φουντούκια, η διαφορά μεταξύ των οποίων είναι ασήμαντη και μερικές φορές μη ανιχνεύσιμη από τους ανθρώπους. Αυτά τα καρύδια δεν είναι μόνο νόστιμα και θρεπτικά, αλλά και εξαιρετικά ευεργετικά για το ανθρώπινο σώμα. Από αυτήν την άποψη, είναι ιδιαίτερα ευχάριστο και αξιοσημείωτο ότι ο πληθυσμός τους στο έδαφος της πολιτείας μας είναι αρκετά μεγάλος. Επιπλέον, μπορείτε να τα μεγαλώσετε μόνοι σας στο δικό σας οικόπεδο. Ωστόσο, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να καταλάβετε: τα φουντούκια και τα φουντούκια είναι κάτι που αξίζει αναμφίβολα την προσοχή σας, οπότε το ερώτημα "Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιού;" αρκετά σχετικό σήμερα.

Hazel (φουντούκι): περιγραφή της φουντουκιάς

Το φουντούκι είναι ένα άγριο φυτό και βασίζεται ήδη στο δεύτερο όνομά του ("φουντούκι") καθίσταται σαφές ότι η φουντουκιά είναι ένας θάμνος με ξηρούς καρπούς, που αναπτύσσεται σε πυκνά δάση.

Η κοινή φουντουκιά έχει την ακόλουθη περιγραφή:

  • Αυτό το φουντούκι είναι ένας πολυετή πολυετής θάμνος που φτάνει έως και 7 μέτρα ύψος και έως 4 μέτρα σε διάμετρο στεφάνης. Οι βλαστοί του θάμνου συνήθως παραλείπονται και τα φύλλα έχουν μήκος έως 12 εκατοστά. Η ανθοφορία είναι η εμφάνιση των catkins και ξεκινά πολύ πριν εμφανιστούν τα φύλλα..
  • Το Hazel, ο καρπός του οποίου έχει ανοιχτό καφέ χρώμα και κανονικό σχήμα μπάλας με διάμετρο έως 1,5-2 εκατοστά, μπορεί να αποφέρει καρπούς σε μεμονωμένους ξηρούς καρπούς και έως και 5 γεμάτα φρούτα. Τα καρύδια είναι κρυμμένα σε ένα είδος περιτυλίγματος, που αποτελείται από δύο μεγάλα φύλλα ενός θάμνου. Η ωρίμανση της φουντουκιάς συμβαίνει στις αρχές του φθινοπώρου και συνοδεύεται από την πτώση του καρπού.

Χάρη στην πολυετή δουλειά ειδικών και έμπειρων κηπουρών, κατέστη δυνατή η ανεξάρτητη καλλιέργεια φουντουκιού σε οικόπεδα κήπου, αλλά αυτή η διαδικασία είναι μια μάλλον επίπονη διαδικασία, η οποία συχνά δεν δίνει το επιθυμητό, ​​αναμενόμενο αποτέλεσμα. Η καρποφορία ενός θάμνου εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, μεταξύ των οποίων το πιο σημαντικό είναι το πού μεγαλώνει η φουντουκιά. Κατά τη φύτευση, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτό το καρύδι απαιτεί επαρκές φυσικό φως και ελεύθερο χώρο γύρω από το δενδρύλλιο (κανένα άλλο φυτό δεν πρέπει να φυτευτεί σε ακτίνα 2 μέτρων από το σημείο φύτευσης).

Περιγραφή των φουντουκιών

Το φουντούκι είναι ένας γόνιμος θάμνος φουντουκιού που ανήκει στο γένος Leshchina. Στον πυρήνα του, τα φουντούκια είναι ένα καλλιεργημένο ανάλογο φουντουκιών. Χάρη στην ανθρώπινη παρέμβαση, στη διαδικασία της εξημέρωσης, τα φουντούκια έχουν γίνει πιο έμπειρα και προσαρμοσμένα στις συνθήκες της καλλιέργειάς τους στην περιοχή μας. Έτσι, η απόδοση ενός θάμνου φουντουκιού είναι υψηλότερη από εκείνη ενός άγριου φουντουκιού, και τα φρούτα είναι μεγαλύτερα και πιο θρεπτικά. Αξίζει να σημειωθεί ότι η άνθιση των φουντουκιών είναι ίδια με την άνθιση της φουντουκιάς, δηλαδή χαρακτηρίζεται από την εμφάνιση catkins στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού (ανάλογα με την ποικιλία των καρυδιών). Υπό το πρίσμα αυτό, δεν τίθεται το ερώτημα για το πώς συχνά ανθίζουν τα φουντούκια για ερασιτέχνες και γνώστες της φουντουκιάς.

Είναι επίσης σημαντικό να σημειωθεί πού και πώς μεγαλώνουν τα φουντούκια. Όπως σημειώθηκε, τα φουντούκια είναι ένας πιο ανθεκτικός, ανθεκτικός θάμνος, προσαρμοσμένος για αυτοκαλλιέργεια. Χάρη σε αυτό, η συγκεκριμένη φουντουκιά μπορεί να φυτευτεί σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος. Ένα ισχυρό ριζικό σύστημα παρέχει στον θάμνο επαρκή διατροφή, οπότε η φύτευση μπορεί να γίνει χωρίς την προσθήκη λιπασμάτων και η συχνότητα ποτίσματος μειώνεται σε 3-4 φορές το χρόνο.

Φουντούκι και φουντούκι: ποια είναι η διαφορά?

Παρά τη μακροπρόθεσμη δημοτικότητα του φουντουκιού και των φουντουκιών, πολύ συχνά οι άνθρωποι πιστεύουν ομόφωνα ότι αυτά τα φυτά δεν έχουν διαφορές, ωστόσο, η διαφορά, αν και δεν είναι σημαντική, εξακολουθεί να υπάρχει. Λοιπόν, φουντούκι και φουντούκια, ποια είναι η διαφορά; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να σημειωθεί ότι τα φουντούκια και τα φουντούκια είναι φουντούκια. Αλλά τι είναι μια φουντουκιά και πώς μοιάζει η φουντουκιά; Το Hazel είναι ένας εύφορος θάμνος που παράγει βρώσιμα καρύδια..

Συνήθως, το φυτό μπορεί να φτάσει σε ύψος 5 μέτρα. Τα πιο δημοφιλή και γνωστά φουντούκια είναι τα φουντούκια και τα φουντούκια, η διαφορά μεταξύ των οποίων αποκαλύπτεται παρακάτω. Αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι η φουντουκιά και τα φουντούκια είναι ποικιλίες του ίδιου καρποφόρου θάμνου. Η κύρια διαφορά τους, η οποία καθορίζει τη διαφορά στα καρύδια, είναι τα μέρη όπου μεγαλώνουν τα φουντούκια και όπου μεγαλώνει η φουντούκι. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, τα φουντούκια είναι ένας τύπος φουντουκιού, δηλαδή, φουντούκι, ωστόσο, είναι ένας καλλιεργημένος και όχι ένας άγριος θάμνος. Στον πυρήνα του, τα φουντούκια είναι ένα τεχνητό υβρίδιο ενός φουντουκιού..

Εκτός από τις διαφορές μεταξύ των ξηρών καρπών αυτών των θάμνων, ένας έμπειρος κηπουρός θα είναι σίγουρα σε θέση να παρατηρήσει τις διαφορές στη δομή του ίδιου του θάμνου, οι οποίες καθορίζουν επίσης την αντίσταση του φυτού. Έτσι, τα φουντούκια έχουν ένα ισχυρότερο και πιο ογκώδες ριζικό σύστημα, το οποίο εγγυάται την πλήρη παροχή όλων των απαραίτητων συστατικών που περιέχονται στο έδαφος. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι κατά τη διαδικασία της εξημέρωσης, τα φουντούκια έχουν γίνει πιο ανθεκτικά σε ορισμένες ασθένειες, γεγονός που αυξάνει τη γονιμότητά τους υπό οποιεσδήποτε συνθήκες ανάπτυξης..

Με βάση τα παραπάνω, προκύπτει ότι όταν εξετάζουμε τα φουντούκια και τα φουντούκια ή ανακαλύπτουμε ποια είναι η διαφορά μεταξύ τους, πρώτα απ 'όλα, αξίζει να εξεταστεί ο τόπος όπου μεγαλώνει ο θάμνος, το μέγεθός του και η καλλιέργεια του καρυδιού. Έτσι, η φουντουκιά είναι ένας άγριος θάμνος και τα φουντούκια καλλιεργούνται. Μαζί με αυτό, υπάρχουν πολύ περισσότερα κοινά μεταξύ αυτών των ξηρών καρπών (χρήσιμες ιδιότητες και ουσίες που περιέχονται, ευχάριστη γεύση κ.λπ.) παρά διαφορές. Χάρη σε αυτό το γεγονός ότι η φουντουκιά και τα φουντούκια είναι τόσο δημοφιλή και αγαπητά σε μεγάλο αριθμό ανθρώπων..

Τα φουντούκια αγαπούν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Εκτιμώνται όχι μόνο για τη γεύση τους, αλλά και για την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και θρεπτικά συστατικά. Τα φουντούκια και τα φουντούκια, όταν αποθηκεύονται και καταναλώνονται σωστά, αποφέρουν σημαντικά οφέλη στο σώμα. Και ποια είναι η διαφορά και η αξία τους, θα μάθετε από αυτό το άρθρο..

Περισσότερα για το φυτό

Η πατρίδα των φουντουκιών είναι ο Καύκασος ​​και η Μικρά Ασία. Σήμερα, η φουντουκιά (φουντουκιά) μεγαλώνει καλά και αποδίδει καρπούς σε δασικές ζώνες με εύκρατο ή υποτροπικό κλίμα. Αρκετοί λεπτοί κορμοί αυτού του θάμνου μεγαλώνουν έως και 10 μέτρα σε ύψος. Τα φύλλα φουντουκιού σε σχήμα καρδιάς είναι οδοντωτά στις άκρες. Τα στρογγυλά ή οβάλ φρούτα μπορούν να φτάσουν σε διάμετρο δύο εκατοστών.

Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης του φουντουκιού, το κέλυφος του με ανοιχτό πράσινο χρώμα είναι μάλλον απαλό. Με την πάροδο του χρόνου, σκληραίνει και γίνεται σκούρο καφέ και ένας πολύ νόστιμος πυρήνας σχηματίζεται μέσα..

Πολύ θρεπτικοί ξηροί καρποί αναπτύσσονται σε συστάδες και μετά τη συλλογή τους, πρέπει να τους κρατήσετε κάτω από ένα κουβούκλιο για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια να αφαιρέσετε το ποώδες μέρος από αυτά. Τα έτοιμα φρούτα πρέπει να στεγνώσουν στον ήλιο μέσα σε μια εβδομάδα. Μετά από αυτό, μπορεί να αποθηκευτεί για σχεδόν ένα χρόνο σε θερμοκρασία 3-10 βαθμών. Και αν τα βάλετε στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής θα αυξηθεί σε τέσσερα χρόνια..

Η διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιού

Τα φουντούκια ή τα φουντούκια ονομάζονται επίσης φουντούκια. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών; Το φουντούκι είναι μία από τις ποικιλίες του φουντουκιού, αλλά δεν είναι ένα άγριο, αλλά ένα καλλιεργημένο υβριδικό φυτό που προέρχεται από διάφορες ποικιλίες φουντουκιού. Τα φουντούκια είναι μεγαλύτερα και περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά από τα φουντούκια.

Όταν καλλιεργούν φουντούκια, οι κτηνοτρόφοι έχουν ως στόχο να αποκτήσουν ένα παραγωγικό φυτό που θα είναι ανθεκτικό στα παράσιτα και τις κακές καιρικές συνθήκες. Επί του παρόντος, έχουν εκτραφεί πολλές ποικιλίες φουντουκιών, που διαφέρουν ως προς το σχήμα και τη γεύση τους..

Η Hazel μπορεί να συλλεχθεί σε οποιαδήποτε δασική περιοχή. Οι θάμνοι φουντουκιού αναπτύσσονται σε ομάδες και είναι μάλλον ανεπιτήδευτοι. Ένα ενήλικο φυτό μπορεί να παράγει σχεδόν ένα κουβά με ώριμα καρύδια. Τα φουντούκια είναι πιο λεπτά και θερμοφιλικά, επομένως συνήθως προέρχονται από την Αρμενία, την Τουρκία και το Αζερμπαϊτζάν..

Τύποι φουντουκιών

Κάθε ένα από τα είδη φουντουκιών έχει τα δικά του χαρακτηριστικά, αλλά πολλά από αυτά εκτρέφονται τεχνητά για να έχουν μεγάλες αποδόσεις. Αυτές οι εξαιρετικά παραγωγικές ποικιλίες περιλαμβάνουν:

  • Δάσος.
  • Σε σχήμα αμυγδάλου.
  • Τραπεζούντος.
  • Κόκκινο.
  • ρωμαϊκός.

Αν και δεν υπάρχει ιδιαίτερη διαφορά στις ιδιότητες και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά μεταξύ αυτών των ξηρών καρπών, ανεξάρτητα από τον τύπο τους.

Διατροφική αξία και χημική σύνθεση

Τα φουντούκια είναι πολύ θρεπτικά. Εκτός από την ευχάριστη γεύση και μυρωδιά του, έχει πολλά χρήσιμα συστατικά, όπως (ανά 100 γραμμάρια ξηρών καρπών):

9,4 γρ. υδατάνθρακες.

Μαζί με αυτό, τα καρύδια περιέχουν αμινοξέα, άμυλο και ζάχαρη. Για όσους ακολουθούν μια δίαιτα, τα φουντούκια είναι ένα καλό προϊόν, από το οποίο δεν θα κερδίζετε ιδιαίτερα βάρος. Το επίπεδο σιδήρου σε αυτό το καρύδι είναι ανώτερο από αυτό του κρέατος, των λαχανικών και των φρούτων, οπότε το να τρώτε τακτικά θα σας δώσει μια καλή αίσθηση και διάθεση.

Χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Τα φουντούκια μπορούν να βοηθήσουν με διάφορες ασθένειες, οπότε πολλοί γιατροί συστήνουν να συμπεριληφθούν στη διατροφή των ασθενών τους. Είναι πραγματικά βολικό για τα ακόλουθα προβλήματα:

  • Με υψηλή χοληστερόλη στο αίμα.
  • Για προβλήματα με το καρδιαγγειακό σύστημα.
  • Με ασθενή ανοσία.
  • Με αναιμία.
  • Σε περίπτωση δυσλειτουργίας του κινητήριου συστήματος.
  • Για προβλήματα με το μυϊκό σύστημα.
  • Για την ενίσχυση των δοντιών και των ούλων.
  • Μετά από μια μακρά ασθένεια.
  • Με κιρσούς.
  • Για τη μείωση της πίεσης.
  • Ανακουφίζει από την ευερεθιστότητα.

Αντενδείξεις

Μαζί με χρήσιμες ιδιότητες, τα φουντούκια έχουν τις δικές τους αντενδείξεις. Επομένως, πριν από τη χρήση, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν κατάλληλο ειδικό. Ακολουθεί μια λίστα ασθενειών στις οποίες η πρόσληψη φουντουκιών στα τρόφιμα πρέπει να ελαχιστοποιηθεί:

  • Υπερβολικό βάρος.
  • Χρόνια ηπατική νόσος.
  • Η ατομική μισαλλοδοξία του.
  • Αγγειακοί σπασμοί του εγκεφάλου.
  • Σοβαρός διαβήτης.
  • Διάθεση.

Εφαρμογές μαγειρικής

Τα φουντούκια χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα τόσο στο σπίτι όσο και σε βιομηχανικό επίπεδο. Στο σπίτι, οι ξηροί καρποί χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σάλτσας, πιάτων λαχανικών και κρέατος, καθώς και σάλτσες σαλάτας. Αν και τα φουντούκια χρησιμοποιούνται συνήθως από σεφ σε έδαφος ή σε ολόκληρη μορφή.

Στη βιομηχανική παραγωγή, τα φουντούκια χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των ακόλουθων προϊόντων:

  • Γλυκα.
  • Παξιμάδια.
  • Πλήρωση κρέμας.
  • Σοκολάτα.
  • Κέικ.
  • Ψήσιμο.
  • Αλκοολούχα λικέρ.
  • Παγωτό.

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας νόστιμης και υγιεινής λιχουδιάς - churchkhela. Κάνουν επίσης σούπα και ψάρια με φουντούκια.

Η χρήση φουντουκιών στην ιατρική

Τα φουντούκια έχουν επίσης μεγάλη αξία στην ιατρική λόγω των ευεργετικών τους ιδιοτήτων. Υπάρχουν πολλές συνταγές που τη χρησιμοποιούν για την αντιμετώπιση των ακόλουθων παθήσεων:

Αυτό το καρύδι συνιστάται να τρώγεται ψητό ή ωμό για ανάρρωση από μακρά ασθένεια..

Για αναιμία: το καρύδι ξεφλουδίζεται και παρασκευάζεται αλεύρι από αυτό, το οποίο αναμιγνύεται με σταφίδες. Αυτή η σύνθεση πρέπει να λαμβάνεται καθημερινά..

Προβλήματα με τους βρόγχους και τους πνεύμονες: μια εξαιρετική θεραπεία για αυτήν την ασθένεια είναι οι ξηροί καρποί που αναμιγνύονται με μέλι.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και κάλιο στα φουντούκια έχει καλή επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα και καθιστά τον καρδιακό μυ περισσότερο ελαστικό.

Αυτό το καρύδι χρησιμοποιείται επίσης για τον καθαρισμό του ήπατος και ολόκληρου του σώματος..

Λόγω του γεγονότος ότι η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στο καρύδι είναι μικρή, συνιστάται η χρήση του σε περίπτωση σακχαρώδους διαβήτη, ασθενής ανοσία και σε περίπτωση προβλήματος με τον προστάτη.

Τα φουντούκια χρησιμοποιούνται επίσης για τον καρκίνο και την αποκατάσταση των μυών..

Θα είναι επίσης χρήσιμο για τις νέες μητέρες, καθώς βελτιώνει την παραγωγή γάλακτος, και επίσης καταπολεμά το σχηματισμό αερίων και βοηθά στη διάλυση των λίθων των νεφρών..

Συνταγές από φουντούκια και θάμνους

Για την πρόληψη και τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών, χρησιμοποιούνται επίσης μέρη του θάμνου φουντουκιών. Κάθε μία από τις παρακάτω συνταγές είναι αρκετά υγιεινή και πολύτιμη:

Τα αφέψημα και τα βάμματα από τα φύλλα είναι καλά για το αίμα και τον εγκέφαλο και βοηθούν επίσης στην καταπολέμηση της προστατίτιδας, της ισχαιμίας, των γαστρεντερικών προβλημάτων, των κιρσών. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να ομαλοποιήσετε το ανοσοποιητικό σύστημα, να βελτιώσετε το μεταβολισμό, να απομακρύνετε τις τοξίνες και τη χοληστερόλη από το σώμα..

Τα φύλλα συλλέγονται το φθινόπωρο μετά τη συγκομιδή ή την άνοιξη τον Μάιο. Τα φύλλα ξηραίνονται στον καθαρό αέρα και καλύπτονται με θόλο.

Προετοιμασία έγχυσης από φύλλα

Μια κουταλιά της σούπας φύλλα χύνεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό και τοποθετείται σε ένα θερμό για μια νύχτα. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα έγχυση διηθείται και καταναλώνεται σε μερικές κουταλιές της σούπας είκοσι λεπτά πριν από το φαγητό κάθε φορά.

Βάμμα φύλλων στη βότκα

Πάρτε τρεις κουταλιές της σούπας φύλλα και ρίξτε 250 ml βότκας. Στη συνέχεια, το δοχείο με αυτή τη σύνθεση κλείνεται καλά και εγχύεται σε σκοτεινό μέρος για δύο εβδομάδες. Μετά από αυτό, το βάμμα πρέπει να διηθείται και να λαμβάνεται σαράντα σταγόνες δύο φορές την ημέρα..

"Γάλα" από φουντούκια

Εκατό γραμμάρια ξηρών καρπών πρέπει να αλεσθούν σε ένα πιάτο της Κίνας, προσθέτοντας σταδιακά 100 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού. Το προκύπτον γάλα μπορεί να καταναλωθεί μέσα σε ένα μήνα το πρωί. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται κατά των ασθενειών που εξετάζονται, τις οποίες τα φουντούκια βοηθούν στην αντιμετώπιση..

Αντιμετώπιση της διάρροιας

Ρίχνουμε τα αποξηραμένα φύλλα και το φλοιό με ένα ποτήρι βραστό νερό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το μείγμα σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Μετά από αυτό, πρέπει να στραγγίξετε το ζωμό, να κρυώσετε και να πάρετε 50 χιλιοστόλιτρα αρκετές φορές την ημέρα με τα γεύματα..

Θεραπεία της κολίτιδας

Τρίψτε το κέλυφος και το κέλυφος του φουντουκιού σε ίσες αναλογίες, ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό και τοποθετήστε το σε ένα λουτρό νερού. Στη συνέχεια βράστε το προϊόν για είκοσι λεπτά, στραγγίστε και ψύξτε ελαφρά. Πάρτε αρκετές φορές την ημέρα. Το μάθημα διαρκεί τέσσερις εβδομάδες. Μία μερίδα είναι μία κουταλιά της σούπας αυτού του προϊόντος.

Από την ουρολιθίαση

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή. Το μόνο που χρειάζεται είναι να συμπεριλάβουμε τους πυρήνες φουντουκιού στην καθημερινή διατροφή, κατά προτίμηση με καφέ κρούστα. Συνιστάται να καταναλώνετε περίπου εκατό γραμμάρια αυτού του προϊόντος την ημέρα. Η διάρκεια του μαθήματος δεν πρέπει να είναι περισσότερο από ένα μήνα. Μια παρόμοια συνταγή χρησιμοποιείται για ρευματισμούς, πόνους στις αρθρώσεις και αναιμία.

Ασθένειες από χολόλιθο

Για να προετοιμάσετε αυτό το προϊόν, δέκα καρύδια πρέπει να χυθούν με μια μικρή ποσότητα νερού και στη συνέχεια να σταλούν στο ψυγείο. Αφού διογκωθούν τα καρύδια, είναι απαραίτητο να τα αλέσουν, προσθέτοντας σταδιακά νερό στην αναλογία: ένα μέρος του καρυδιού σε εννέα μέρη καθαρού νερού.

Βάλτε το τώρα ληφθέν μείγμα στη φωτιά και βράστε και στη συνέχεια διατηρήστε σε κατάσταση βρασμού για λίγα ακόμη λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε μέλι στο μείγμα και φάτε το το πρωί πριν φάτε. Παρόμοιες διαδικασίες πραγματοποιούνται για τέσσερις εβδομάδες κάθε μέρα..

Με σεξουαλική αδυναμία στους άνδρες

Για σεξουαλική αδυναμία, χρησιμοποιείται λάδι φουντουκιού και πυρήνες. Βοηθούν επίσης στην οικοδόμηση μιας αρκετά καλής μυϊκής μάζας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τρώτε έως και πενήντα γραμμάρια φουντούκια την ημέρα σε αρκετές δόσεις, τρώγοντας ξηρούς καρπούς με μαύρη σοκολάτα (όχι περισσότερες από πέντε φέτες σοκολάτας ανά ημέρα).

Αδένωμα του προστάτη

Για να προετοιμάσετε αυτό το θεραπευτικό προϊόν, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα αποξηραμένα συστατικά:

  • Φλοιός φουντουκιού - είκοσι γραμμάρια.
  • Φλοιός κάστανου - είκοσι γραμμάρια.
  • Νέοι βλαστοί thuja - είκοσι γραμμάρια.

Όλα αυτά πρέπει να αλεσθούν σε μάζα σκόνης χρησιμοποιώντας μύλο καφέ και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε σκούρο δοχείο. Προστίθενται πεντακόσια χιλιοστόλιτρα βότκας υψηλής ποιότητας και στη συνέχεια το δοχείο κλείνει καλά και το περιεχόμενο εγχύεται για δέκα ημέρες. Κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της περιόδου έγχυσης, το μπουκάλι πρέπει να ανακινείται.

Στη συνέχεια, το προκύπτον βάμμα διηθείται και λαμβάνεται ως εξής:

Την πρώτη εβδομάδα - είκοσι σταγόνες και μια κουταλιά της σούπας νερό. Πάρτε τρεις φορές την ημέρα.

Οι υπόλοιπες τρεις ημέρες - τριάντα σταγόνες το καθένα με τον ίδιο τρόπο.

Η διάρκεια του μαθήματος είναι ένας μήνας, μετά τον οποίο είναι απαραίτητο να κάνετε ένα διάλειμμα ενός μήνα και να ολοκληρώσετε ένα πανομοιότυπο μάθημα. Συνολικά, πρέπει να ολοκληρώσετε τρία τέτοια μαθήματα.

Phlebeurysm

Μια κουταλιά της σούπας φλοιός και η ίδια ποσότητα ξηρών αλεσμένων φύλλων χύνονται με διακόσια χιλιοστόλιτρα βραστό νερό και τοποθετούνται στη σόμπα. Όταν η προκύπτουσα σύνθεση αρχίσει να βράζει, πρέπει να μειώσετε τη θερμότητα και στη συνέχεια να βράσετε για άλλα δέκα λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε και ψύξτε το προκύπτον προϊόν.

Πρέπει να το πίνετε εκατό γραμμάρια τέσσερις φορές την ημέρα, τριάντα λεπτά πριν από το γεύμα. Το μάθημα διαρκεί για ένα μήνα, μετά τον οποίο πρέπει να κάνετε ένα διάλειμμα δέκα ημερών και να το επαναλάβετε με τον ίδιο τρόπο.

Χρήσιμες συμβουλές και συμβουλές

Οι παρακάτω συμβουλές σχετικά με τα φουντούκια μπορεί να είναι χρήσιμες σε πολλούς:

Αυτό το καρύδι και η άγρια ​​φουντουκιά ουσιαστικά δεν διαφέρουν μεταξύ τους, επομένως είναι εναλλάξιμα προϊόντα στο καθημερινό μενού και συνταγές..

Δεν συνιστάται η κατανάλωση φουντουκιών σε μεγάλες ποσότητες, δεδομένου ότι έχουν αρκετά υψηλή θρεπτική αξία..

Αυτό το καρύδι είναι πλούσιο σε φυτικά έλαια, τα οποία ευνοούν το έργο των αιμοφόρων αγγείων, επομένως χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία καλλυντικών. Αλλά τα κορεσμένα λιπαρά οξέα σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να είναι επιζήμια για το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη..

Είναι καλύτερο να αγοράσετε φουντούκια με κέλυφος και να τα χρησιμοποιήσετε σε ελαφρώς αποξηραμένη μορφή..

Εάν θέλετε, μπορεί να προστεθεί λάδι φουντουκιού σε διάφορες σαλάτες.

Και εν κατακλείδι, θα ήθελα να σημειώσω ότι η τακτική χρήση φουντουκιών (περίπου είκοσι γραμμάρια την ημέρα) έχει θετική επίδραση στην κατάσταση ολόκληρου του σώματος και κατά τη διάρκεια μιας περιόδου έλλειψης μακρο και μικροστοιχείων επιτρέπει την αντιστάθμιση της ανεπάρκειας βιταμινών..

Μεταξύ όλων των ποικιλιών ξηρών καρπών, τα φουντούκια είναι από τα αγαπημένα των περισσότερων ανθρώπων. Έχει μια λεπτή, ελαφρώς γλυκιά γεύση και ταιριάζει καλά με ξηρούς καρπούς, σοκολάτα, marshmallow. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή καρυδιού βούτυρο, αλεύρι, προσθήκη σε ψημένα προϊόντα, γλυκά, γλυκά, κέικ κ.λπ. Τα φουντούκια ονομάζονται συχνά φουντούκια ή φουντούκια, πιστεύοντας λανθασμένα ότι είναι το ίδιο πράγμα. Είναι αλήθεια αυτή η δήλωση; Υπάρχει διαφορά μεταξύ αυτών των φυτών; Θα σας ενημερώσουμε για τη διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών στο άρθρο μας. Αλλά πρώτα, ας ασχοληθούμε με τον ορισμό και τα χαρακτηριστικά αυτών των φυτών..

Τι είναι η φουντουκιά?

Ένα άλλο όνομα για αυτό το φυτό ακούγεται σαν φουντουκιά. Αλλά οι περισσότεροι το γνωρίζουν ως φουντούκι ή φουντούκι. Για να είμαστε πιο ακριβείς, αυτό δεν είναι ούτε ένα φυτό, αλλά ένα ολόκληρο γένος θάμνων (σε σπάνιες περιπτώσεις, δέντρα) που ανήκουν στην οικογένεια Birch.

Η Hazel πήρε το όνομά της λόγω του ιδιαίτερου σχήματος των φύλλων, που μοιάζουν με τσιπούρα στην εμφάνιση. Ένα ενήλικο φυτό φτάνει σε ύψος 3-7 μ. Τα κλαδιά του θάμνου καλύπτονται με καφέ φλοιό. Τα φύλλα έχουν σχήμα καρδιάς και μυτερή άκρη. Οι καρποί είναι καστανοκίτρινοι εδώδιμοι ξηροί καρποί, εγκλωβισμένοι σε ένα φύλλο που μοιάζει με κουδούνι.

Συνολικά, υπάρχουν περίπου 20 είδη φυτών που είναι ευρέως διαδεδομένα στην Ευρασία και τη Βόρεια Αμερική. Η κοινή φουντουκιά αναπτύσσεται στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, στα κράτη της Βαλτικής, στην Ουκρανία και στη Λευκορωσία. Το φυτό προτιμά φρέσκα, υγρά και εύφορα εδάφη φυλλοβόλων και μικτών δασών. Η μέση διάρκεια ζωής ενός θάμνου είναι 80 χρόνια..

Φουντούκι και φουντούκι - το ίδιο πράγμα ή όχι?

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτά είναι δύο ονόματα για το ίδιο φυτό. Και υπάρχει πραγματικά κάποια αλήθεια σε αυτό. Το φουντούκι και το λεπτοκάρυο (απεικονίζονται) έχουν τις ακόλουθες ομοιότητες:

  • Τα φυτά ανήκουν στην ίδια οικογένεια (Birch) και το γένος (Hazel).
  • οι θάμνοι και τα φρούτα τους μοιάζουν ακριβώς τα ίδια.
  • Οι ξηροί καρποί δεν διαφέρουν μεταξύ τους ως προς την εμφάνιση, τη σύνθεση, τις ιδιότητες και τη γεύση.

Στην πραγματικότητα, ο προσδιορισμός της διαφοράς μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών είναι αρκετά δύσκολος. Οι καρποί των φυτών δεν έχουν καν διαφορετικό σχήμα: τόσο στην πρώτη όσο και στη δεύτερη περίπτωση, μπορεί να είναι επιμήκη ή στρογγυλά. Λοιπόν, ίσως δεν υπάρχουν διαφορές μεταξύ των φυτών; Ας εξετάσουμε αυτό το ζήτημα με περισσότερες λεπτομέρειες..

Φουντούκι και φουντούκι - ποια είναι η διαφορά?

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτά τα δύο φυτά ανήκουν στην ίδια οικογένεια και γένος. Και μεταξύ τους, με την πρώτη ματιά, δεν υπάρχει καμία διαφορά. Τα φουντούκια και τα φουντούκια (που απεικονίζονται) μπορούν να είναι επιμήκη και στρογγυλά. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο του φυτού.

Ποια είναι λοιπόν η κύρια διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών; Συνίσταται στο γεγονός ότι η φουντουκιά είναι ένα άγριο φυτό που βρίσκεται σε φυλλοβόλα δάση και στις άκρες, και τα φουντούκια καλλιεργούνται ως θάμνος που φέρει καρύδια που δίνει υψηλή απόδοση. Τα φρούτα φουντουκιού ή φουντουκιού έχουν συνήθως μικρότερο σχήμα και απόδοση χαμηλότερα. Αυτό οφείλεται κυρίως στις ιδιαιτερότητες της φυτικής φροντίδας. Όμως, όσον αφορά τη γεύση και άλλες ιδιότητες, η φουντουκιά δεν διαφέρει καθόλου από τα φουντούκια..

Ποικιλίες φουντουκιού

Παρά το γεγονός ότι υπάρχουν περίπου 20 ποικιλίες φουντουκιών σε όλο τον κόσμο, συνήθως η κοινή φουντουκιά μεγαλώνει στη Ρωσία. Αλλά στα ίδια γεωγραφικά πλάτη υπάρχουν και άλλες ποικιλίες φυτών:

  1. Η φουντουκιά είναι μεγάλη. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτού του θάμνου είναι το σκούρο κόκκινο χρώμα των φύλλων. Τα καρύδια είναι επιμήκη. Σε μήκος, φτάνουν τα 2-2,5 cm και η διάμετρος τους είναι 1,5 cm. Οι καρποί του θάμνου έχουν γεύση όπως τα αμύγδαλα.
  2. Φουντουκιά. Το εργοστάσιο φτάνει σε ύψος 30 μέτρα. Αυτό είναι ένα πραγματικό δέντρο με γκρίζο φλοιό και φαρδιά πυραμιδική κορώνα με το σωστό σχήμα. Οι καρποί του φυτού διακρίνονται από ένα πολύ παχύ κέλυφος.
  3. Φουντούκι με διάφορα φύλλα. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 3 μέτρα και είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός στον παγετό. Οι καρποί της ποικιλόμορφης φουντουκιάς έχουν επίπεδο επίπεδο και φτάνουν σε διάμετρο δύο εκατοστών.

Μπορείτε να προσδιορίσετε πώς διαφέρει ένα φουντούκι από ένα φουντούκι από την εμφάνιση των καρπών αυτών των φυτών. Οι ξηροί καρποί του καλλιεργημένου θάμνου είναι μεγαλύτεροι και ωριμάζουν λίγο νωρίτερα από το άγριο φυτό..

Η διαφορά στη φύτευση φουντουκιού και φουντουκιών

Είναι γενικά αποδεκτό ότι είναι αρκετά δύσκολο να καλλιεργήσετε φουντούκι στο δικό σας κήπο. Μόνο σε φυσικές συνθήκες αναπτύσσεται ένας θάμνος σε άγονα εδάφη και σε σκιασμένες περιοχές. Στον κήπο, η φουντουκιά θα απαιτήσει ελαφρώς διαφορετικές συνθήκες. Είναι καλύτερα να φυτέψετε τον θάμνο σε μια αρκετά ηλιόλουστη περιοχή και να έχετε καλό πότισμα. Οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην φυτέψετε ένα φυτό. Είναι καλύτερο εάν υπάρχουν 2-3 θάμνοι κοντά.

Η κύρια διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών κατά τη φύτευση είναι ότι το υβριδικό φυτό είναι πιο λεπτό. Για έναν θάμνο, είναι κατάλληλο μόνο εύφορο έδαφος, το οποίο πρέπει να χαλαρώνεται συχνά, κυριολεκτικά μετά από κάθε πότισμα. Για να επιτευχθεί καλή συγκομιδή, το φυτό πρέπει να τρέφεται συστηματικά. Απαιτείται ένα μεγάλο κομμάτι γης για να φυτευτεί ο θάμνος. Επιπλέον, για την κανονική ανάπτυξη των φουντουκιών, σε αντίθεση με τη φουντουκιά, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα για την αποφυγή ζιζανίων γύρω από τον κορμό..

Απόδοση παραγωγής

Όπως σημειώθηκε παραπάνω, τα φουντούκια είναι μια καλλιεργούμενη μορφή φουντουκιού. Το φυτό έχει υψηλή απόδοση και έχει μεγαλύτερα φρούτα. Γενικά, η απόδοση του φουντουκιού, σε αντίθεση με το φουντούκι, θεωρείται σταθερή. Ωστόσο, το καλλιεργημένο φυτό είναι θερμοφιλικό και ανθεκτικό στον παγετό. Αλλά είναι ο τελευταίος που είναι ο κύριος λόγος για τη χαμηλή απόδοση. Τα ακόλουθα μέτρα θα βοηθήσουν στην απόκτηση περισσότερων φρούτων το φθινόπωρο:

  1. Κατά τη φύτευση στον κήπο, πρέπει να αποφεύγετε τις μεμονωμένες φυτεύσεις. Είναι βέλτιστο ότι 2-3 θάμνοι βρίσκονται σε κοντινή απόσταση ταυτόχρονα.
  2. Κατά τη φύτευση, χρησιμοποιήστε διαφορετικές ποικιλίες φυτών για να διασφαλίσετε την εγκάρσια επικονίαση.
  3. Για να ξεκινήσετε μια πρώιμη συγκομιδή, συνιστάται να φυτέψετε φουντούκια με φυτά ποικιλίας. Στη συνέχεια, ο θάμνος θα είναι σε θέση να ευχαριστήσει με τα πρώτα φρούτα την άνοιξη. Τα σπορόφυτα που λαμβάνονται από σπόρους θα αποφέρουν συγκομιδή μόνο κατά το δεύτερο δέκα της ζωής..
  4. Για να αυξήσετε την απόδοση του φυτού, συνιστάται η μη αυτόματη επικονίαση με ένα απλό σπρέι.

Συγκομιδή και αποθήκευση

Οπτικά, οι θάμνοι καλλιεργούμενων φουντουκιών και άγριων φουντουκιών δεν διαφέρουν μεταξύ τους. Αλλά όταν πρόκειται για τη συγκομιδή, υπάρχει μικρή διαφορά μεταξύ των φυτών. Πρώτον, οι καρποί της φουντουκιού ωριμάζουν λίγο αργότερα από τα φουντούκια. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι επιτακτική ανάγκη να ληφθούν υπόψη οι κλιματολογικές συνθήκες του τόπου ανάπτυξης. Δεύτερον, η συγκομιδή της φουντουκιάς είναι συχνά δύσκολη. Καθώς οι καρποί του φουντουκιού ωριμάζουν, καταρρέουν, οπότε ορισμένοι από αυτούς σίγουρα θα χαθούν..

Σε αντίθεση με τους θάμνους που αναπτύσσονται στο δάσος, είναι πολύ πιο εύκολο να μαζέψετε φουντούκια στον κήπο. Η περιοχή κάτω από τον κορμό μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων καθαρίζοντάς την και απλώνοντας το πανί. Η συγκομιδή ξηραίνεται καλά σε αεριζόμενο δωμάτιο, μετά την οποία μεταφέρεται σε υφασμάτινες σακούλες.

Πώς να επιλέξετε φουντούκι και φουντούκια?

Για να πάρετε ένα πραγματικά νόστιμο φουντούκι, είτε είναι άγριο είτε καλλιεργημένο, πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα κριτήρια:

  1. Η συγκομιδή φουντουκιού και φουντουκιών πραγματοποιείται το φθινόπωρο - τέλη Σεπτεμβρίου ή αρχές Οκτωβρίου.
  2. Το παξιμάδι που συλλέγεται αυτή τη στιγμή έχει σχεδόν λευκό κέλυφος και μόνο μετά από λίγο αρχίζει να σκουραίνει. Όσο πιο ελαφριά είναι τα φουντούκια, τόσο πιο φρέσκα είναι..
  3. Δεν συνιστάται η αγορά φουντουκιών που έχουν ήδη αποφλοιωθεί. Το γεγονός είναι ότι μετά την αφαίρεση του κελύφους, η διάρκεια ζωής του μειώνεται σημαντικά. Ένα τέτοιο παξιμάδι μπορεί να χαλάσει πολύ πιο γρήγορα..
  4. Εάν θέλετε να αγοράσετε φρούτα άγριου φουντουκιού, θα πρέπει να γνωρίζετε πώς διαφέρουν τα φουντούκια από τα φουντούκια. Το σχήμα του καρπού του τελευταίου είναι μεγαλύτερο και πιο στρογγυλεμένο. Η φουντουκιά που συλλέγεται στο δάσος είναι συνήθως μικρότερη και έχει επιμήκη μορφή.

Χρήσιμες ιδιότητες των ξηρών καρπών

Όσον αφορά τη θρεπτική αξία, την περιεκτικότητα σε θερμίδες και τα οφέλη των φρούτων φουντουκιού, δεν επηρεάζονται εντελώς από τη διαφορά μεταξύ φουντουκιών και φουντουκιών. Οι καρποί τόσο των άγριων όσο και των καλλιεργημένων φυτών έχουν περίπου την ίδια σύνθεση βιταμινών, μετάλλων, βιολογικά δραστικών ουσιών, κορεσμένων και ακόρεστων λιπαρών οξέων. Τα φουντούκια και τα φουντούκια συνιστώνται να συμπεριληφθούν στη διατροφή σας για άτομα που πάσχουν από αγγειακές παθήσεις, θηλάζουσες μητέρες για να αυξήσουν τη γαλουχία. Έχει αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα των φρούτων φουντουκιού στην καταπολέμηση του καρκίνου, στην ενίσχυση της ανοσίας κ.λπ..