Μελιτζάνα "Μάρμαρο". Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Επιτρέψτε μου να σας υπενθυμίσω ότι από τους δέκα σπόρους που φυτεύτηκαν, έχω πέντε φυτά μελιτζάνας "Marble".
Εδώ και αρκετά χρόνια καλλιεργώ με επιτυχία τις μελιτζάνες μου σε εξωτερικούς χώρους. Αρχικά προσπάθησα να τα μεγαλώσω σε θερμοκήπιο, αλλά τον Ιούλιο συνήθως υπέφεραν από τη ζέστη και εκείνοι που φυτεύτηκαν έξω αισθάνθηκαν καλύτερα.
Ναι, για μια εβδομάδα τα πρώτα φρούτα στο θερμοκήπιο ωρίμασαν νωρίτερα, αλλά στο έδαφος οι θάμνοι ήταν ακόμη πιο παραγωγικοί. Επομένως, φέτος αποφάσισα να τα φυτέψω σε ανοιχτό έδαφος..

Στις αρχές Μαΐου, έβγαλε τα σπορόφυτα στο θερμοκήπιο.
Οι μελιτζάνες μεγαλώνουν πολύ αργά, οπότε δεν παρατήρησα καν πώς μεγάλωσαν σημαντικά. Ποτίζεται ανάλογα με τις ανάγκες, τροφοδοτείται δύο φορές τον Μάιο με εβδομαδιαία έγχυση κοτόπουλου με προσθήκη τέφρας (1 λίτρο ανά 6 λίτρα νερού).

24 Μαΐου αποφάσισε να ξεκινήσει την προσγείωση.
Ο καιρός δεν το επέτρεψε να το κάνει αυτό πριν. Πολύ κρύα άνοιξη φέτος!
Την ημέρα πριν από τη φύτευση, ψέκασα τα φυτά. Μεταχειρισμένο "Ferovit" + "Epin-Extra". Για 1,5 λίτρα πήρα 1,5 ml Ferovit και 2 σταγόνες Epin.
Ψεκάστηκαν τα φυτά αργά το απόγευμα.

Στις 24 Μαΐου, κατά τη διάρκεια της ημέρας, η θερμοκρασία του αέρα ήταν περίπου +20 С, τη νύχτα + 14С.
Έκανα ένα κρεβάτι. Από τη μία άκρη καλύπτεται από θερμοκήπιο. Η νότια πλευρά είναι ανοιχτή. Επισημασμένες τρύπες.
Η γη βρίσκεται σε οικόπεδο. Γέμισα τις τρύπες με μια χούφτα τέφρα και πρόσθεσα χούμο.

Αναμίχθηκε καλά η γη στις τρύπες.
Το κάνω έτσι: Βάζω ένα φτυάρι στη μέση της τρύπας, πιέζω την πάνω λαβή και αρχίζω να την περιστρέφω. Γρήγορο και βολικό! Καλά χύθηκε καλά με νερό της βροχής.

Μάρμαρο μελιτζάνας

Η μελιτζάνα MARBLE είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης με όμορφα, μεγάλα φρούτα σπάνιου χρώματος. Στη μεσαία λωρίδα - για καταφύγια ταινιών, στις νότιες περιοχές - για ανοιχτό έδαφος. Τα φρούτα έχουν μήκος 20-25 cm, βάρους 210-300 g. Δεν υπάρχουν αγκάθια στην καλύβα. Ο πολτός είναι χωρίς πικρία, με λίγους σπόρους. Όταν μαγειρεύετε και τηγανίζετε, βγαίνουν απίστευτα νόστιμα πιάτα, και χαβιάρι, σαλάτες και χειμερινές σαλάτες αποδεικνύονται τρυφερά και ζουμερά. Η ποικιλία θέτει φρούτα ακόμη και σε δυσμενείς συνθήκες και αποδίδει με συνέπεια τουλάχιστον 4-5 kg ​​/ m2.

  • 1
  • 2
  • 3
  • το τελευταίο

Εξωτικό μάρμαρο μελιτζάνας

Το παραδοσιακό πλούσιο μωβ χρώμα της μελιτζάνας αφήνει σταδιακά την ηγετική του θέση, δίνοντας φως σε μοβ, λευκές και ακόμη και ριγέ ποικιλίες. Σήμερα, αυτή η αλλαγή δεν εκπλήσσει κανέναν. Οι κηπουροί αναζητούν συνεχώς την πιο παραγωγική και πιο αυθεντική ποικιλία, η οποία χρησιμοποιείται επιδέξια από τους κτηνοτρόφους στην αναπαραγωγή νέων φυτικών καλλιεργειών. Ειδικά για μεγάλους λάτρεις της εξωτικής, δημιουργήθηκε μαρμάρινη μελιτζάνα.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας

Το μάρμαρο μελιτζάνας ταξινομείται ως ώριμο. Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών είναι 110-115 ημέρες. Ο θάμνος του φυτού είναι αρκετά μεγάλος και απλώνεται, φτάνοντας σε ύψος 60-70 cm.

  • Ένα ώριμο λαχανικό σε όλο το μήκος του καλύπτεται με μικρές πολύχρωμες ρίγες ροζ και λιλά..
  • Το μήκος της μελιτζάνας είναι 15-17 cm και το βάρος κυμαίνεται από 200 έως 250 g.
  • Ο πολτός είναι τρυφερός, λευκός, χωρίς τη χαρακτηριστική πικρή γεύση.

Στο μαγείρεμα, η ποικιλία έχει ένα ευρύ φάσμα χρήσεων: χρησιμοποιείται για κατάψυξη, ξήρανση, τηγάνισμα, προετοιμασία κενών για το χειμώνα, ιδίως χαβιάρι.

Σπόροι μελιτζάνας Το μάρμαρο είναι πολύ μικρό λόγω της υποανάπτυξής τους, οπότε η σάρκα του λαχανικού είναι πυκνή, γεγονός που το καθιστά ένα εξαιρετικό προϊόν για τηγάνισμα και μαγείρεμα χαβιαριού.

Το Eggplant Marble έχει πολλά πλεονεκτήματα που του επιτρέπουν να ξεχωρίζει από το πλήθος. Κύρια θετικά χαρακτηριστικά:

  1. αυθεντικό χρώμα φρούτων ·
  2. εξαιρετική γεύση
  3. υψηλή αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες και παράσιτα ·
  4. ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και σταθερή καρποφορία
  5. ευελιξία στο μαγείρεμα.

Εάν θέλετε να ανανεώσετε τον κήπο σας και να τον δώσετε πρωτοτυπία, τότε η καλλιέργεια της ποικιλίας Μαρμάρου είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Τα λαχανικά, φυσικά, θα είναι η πιο φωτεινή προφορά στον κήπο σας..

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Το μάρμαρο μελιτζάνας καλλιεργείται σε φυτά. Τα δενδρύλλια δεν ανέχονται ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας, επομένως η φύτευση σπόρων απευθείας στο έδαφος είναι δυνατή μόνο σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Στο σπίτι, φυτεύονται σπόροι και τα φυτά παρέχονται με τις απαραίτητες συνθήκες. Τα φυτά ενηλίκων μεταφέρονται σε ανοιχτό χώρο, θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο.

Οι εργασίες φύτευσης ξεκινούν στα τέλη Φεβρουαρίου ή Μαρτίου. Ένα υπόστρωμα αποτελούμενο από τύρφη, λίπασμα, χλοοτάπητα και άμμο προετοιμάζεται για φυτά μελιτζάνας σε αναλογία 6: 2: 1: 0,5. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμο αστάρι που πωλείται σε καταστήματα κηπουρικής.

Πριν από τη σπορά της ποικιλίας Μαρμάρου, το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία σε υδατόλουτρο για απολύμανση και εξάλειψη πιθανών παθογόνων, καθώς και:

  1. Το έδαφος μπορεί να αφεθεί για το χειμώνα σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν, τότε δεν απαιτείται πρόσθετη επεξεργασία.
  2. Σπόροι μελιτζάνας Το μάρμαρο αφήνεται για 2 ημέρες σε διάλυμα χαλικού καλίου.
  3. Είναι καλύτερο να επιλέξετε μικρά φλιτζάνια ή κασέτες για φύτευση. Στη συνέχεια, μπορείτε να επιλέξετε φυτά.
  4. Οι σπόροι φυτεύονται σε υγρό έδαφος σε βάθος 1 εκ. Ένα στρώμα εύφορου εδάφους ή τύρφης χύνεται στην κορυφή. Τα δοχεία καλύπτονται με αλουμινόχαρτο και αφήνονται στους 25 ° C. Η βλάστηση των σπόρων μελιτζάνας διαρκεί 10-15 ημέρες.
  5. Αφού εμφανιστούν τα λάχανα, η μεμβράνη αφαιρείται και οι φυτεύσεις αποθηκεύονται στο περβάζι ή σε άλλο φωτισμένο μέρος.

Προϋποθέσεις για την ανάπτυξη σποροφύτων μελιτζάνας Μάρμαρο:

  • θερμοκρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας 20-25 ° C, τη νύχτα - 16-18 ° C;
  • πρόσβαση στον καθαρό αέρα ·
  • προστασία από ρεύματα ·
  • μέτριο πότισμα
  • φωτισμός για 12-14 ώρες.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Τα λάχανα μελιτζάνας Το μάρμαρο ποτίζεται με ζεστό νερό. Το πότισμα πραγματοποιείται αφού στεγνώσει το έδαφος. Τα φυτά αντιδρούν αρνητικά στην υπερχείλιση:

  • Εάν τα φυτά δεν έχουν αρκετές ώρες ημέρας, απαιτείται επιπλέον φωτισμός. Σε απόσταση 30 cm από τα φυτά, τοποθετούνται φθορίζοντες ή φυτοσώματα. Ενεργοποιούνται το πρωί ή το βράδυ για να παρέχουν επαρκή φωτισμό..
  • Όταν τα φυτά εμφανίζονται σε 1-2 φυτά, γίνεται μια επιλογή. Η πιο ήπια μέθοδος μεταμόσχευσης είναι ένας μεγαλύτερος όγκος φυτών. Οι μελιτζάνες ποτίζονται και μετακινούνται προσεκτικά σε ένα νέο μέρος μαζί με ένα πήλινο κομμάτι.
  • Η σκλήρυνση θα συμβάλει στη βελτίωση της επιβίωσης των μελιτζανών σε μόνιμη τοποθεσία. Τα φυτά αποθηκεύονται στο μπαλκόνι για αρκετές ώρες, αυτή η περίοδος αυξάνεται σταδιακά. Επομένως, τα φυτά θα συνηθίσουν στις αλλαγές της θερμοκρασίας και του άμεσου ηλιακού φωτός..

Φύτευση δενδρυλλίων

Τα φυτά μελιτζάνας μεταφέρονται σε μόνιμο μέρος σε ηλικία 2-2,5 μηνών. Τέτοια φυτά έχουν έως και 10 φύλλα και φτάνουν σε ύψος 25 cm. Η εργασία πραγματοποιείται στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου.

Τον Μάιο, οποιοσδήποτε κηπουρός υποβάλλει την ερώτηση - ποιες μέρες είναι καλύτερο να αρχίσετε να φυτεύετε φυτά; Σε αυτό το άρθρο, μπορείτε να μάθετε πότε να φυτέψετε φυτάρια και πώς το φεγγάρι επηρεάζει τη γεωργία τον Μάιο..

Για φύτευση μελιτζανών, επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος προστατευμένο από τον άνεμο. Οι καλύτεροι προκάτοχοι του πολιτισμού είναι: λάχανο, αγγούρι, σκόρδο, κρεμμύδια, καρότα, φασόλια, μπιζέλια, κολοκύθια.

Οι μελιτζάνες δεν μεταμοσχεύονται στον ίδιο χώρο, αλλά και μετά από πιπεριές, πατάτες και ντομάτες..

Τα φυτά προτιμούν αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη. Το βαρύ έδαφος γονιμοποιείται με τύρφη, χούμο και χονδροειδή άμμο. Το φθινόπωρο, το χώμα τραβιέται και την άνοιξη η επιφάνεια ισοπεδώνεται με τσουγκράνα και εισάγεται ξύλινη τέφρα.

Για την ποικιλία Μαρμάρου μελιτζάνας, προετοιμάζονται τρύπες φύτευσης, οι οποίες βρίσκονται σε απόσταση 30 cm μεταξύ τους. Ποτίζονται άφθονα, μετά τις οποίες φυτεύονται οι μελιτζάνες χωρίς να καταστρέφουν το χωμάτινο κομμάτι. Οι ρίζες καλύπτονται με γη, η οποία είναι καλά συμπιεσμένη.

Το μάρμαρο μελιτζάνας απαιτεί τακτική συντήρηση, όπως πότισμα και σίτιση. Τα φυτά ανταποκρίνονται καλά στην εισαγωγή ορυκτών και οργανικών ουσιών.

Σύμφωνα με την περιγραφή της μελιτζάνας, το μάρμαρο φτάνει σε ύψος 1 μ. Καθώς τα φυτά αναπτύσσονται, προσκολλούνται στην πέργκολα. Στους θάμνους, επιλέξτε το πιο ισχυρό σουτ, τα υπόλοιπα θα αφαιρεθούν. Για την προστασία από ασθένειες και παράσιτα, πραγματοποιείται προληπτικός ψεκασμός φυτεύσεων.

Η μελιτζάνα είναι μια κουλτούρα που αγαπά την υγρασία:

  1. Για υψηλές αποδόσεις, πρέπει να ποτίζετε τακτικά.
  2. Μετά τη μεταφύτευση σε μόνιμο φυτό, μην ποτίζετε για 5-7 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φυτά προσαρμόζονται σε νέες συνθήκες..
  3. Πριν από την καρποφορία, η υγρασία προστίθεται με μέτρο κάθε εβδομάδα.
  4. Η ένταση άρδευσης αυξάνεται όταν σχηματίζεται ο καρπός.
  5. Στη ζέστη, το πότισμα γίνεται κάθε 3-4 ημέρες.
  6. Για άρδευση, το καθιερωμένο νερό λαμβάνεται με θερμοκρασία 25-30 ° C.
  7. Μετά το πότισμα, το θερμοκήπιο αερίζεται για την εξάλειψη της υπερβολικής υγρασίας.

Φροντίστε να χαλαρώσετε το έδαφος για να αποτρέψετε το σχηματισμό φλοιού στην επιφάνεια. Ζιζανίζετε τα ζιζάνια περιοδικά.

Σύμφωνα με κριτικές, η μαρμάρινη μελιτζάνα ανταποκρίνεται θετικά στην εισαγωγή του κορυφαίου επιδέσμου. Η θεραπεία πραγματοποιείται κάθε 2-3 εβδομάδες.

Επιλογές σίτισης μελιτζάνας:

  • διάλυμα θειικού καλίου (5 g), ουρίας και υπερφωσφορικού (10 g ανά 10 l νερού) ·
  • αμμοφοσκά ή νιτροφόσκα (20 g ανά 10 λίτρα).
  • αναστολή 1:15
  • ψεκασμός φυτών με ασθενές διάλυμα βορικού οξέος ·
  • χύνοντας τέφρα ξύλου (250 g ανά κουβά νερό).

Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, οι μελιτζάνες τρέφονται με ένα εναιώρημα ή ανόργανα λιπάσματα που περιέχουν άζωτο. Στο μέλλον, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η συγκέντρωση καλίου και φωσφόρου στο διάλυμα. Αυτά τα συστατικά είναι απαραίτητα για το σχηματισμό του ριζικού συστήματος των φυτών και για τη βελτίωση της γεύσης των φρούτων..

Τα μεταλλικά παρασκευάσματα εναλλάσσονται με την εισαγωγή φυσικών θεραπειών. Σε δροσερό καιρό, τα φυτά ψεκάζονται πάνω από το φύλλο. Για φυλλοβόλα επεξεργασία, η συγκέντρωση των ουσιών μειώνεται κατά 5 φορές.

Ασθένειες και παράσιτα

Οι μελιτζάνες είναι επιρρεπείς σε μυκητιακές και ιογενείς ασθένειες. Η ποικιλία Μαρμάρου είναι ανθεκτική στις ιογενείς ασθένειες. Οι μυκητιακές βλάβες είναι πιο συχνές σε υψηλή υγρασία.

Αποτρέψτε την ασθένεια με την απολύμανση σπόρων πριν από τη φύτευση, εργαλεία κηπουρικής, χώμα. Όταν εμφανίζονται σημάδια βλάβης, τα φυτά ψεκάζονται με φυτοσπορίνη ή ζιργκόν.

Τα παράσιτα προκαλούν σημαντική ζημιά στις φυτείες μελιτζάνας και μεταδίδουν ασθένειες.

Αφίδες, ακάρεα αράχνης, γυμνοσάλιαγκες μπορεί να εμφανιστούν στα φυτά. Μετά την ανθοφορία, συνιστάται η επεξεργασία των μελιτζανών με παρασκευάσματα Karbofos ή Keltan. Από λαϊκές θεραπείες, η σκόνη καπνού και η τέφρα ξύλου είναι αποτελεσματικές. Ψεκάζονται σε φυτά για να απωθούν τα παράσιτα..

Η φωτογραφία δείχνει μαρμάρινη μελιτζάνα:

Το Eggplant Marble έχει καθολική εφαρμογή και έχει καλή γεύση. Η καλλιέργεια καλλιεργείται ως σπορόφυτα στον ανοιχτό αγρό ή σε θερμοκήπια. Τα φυτά ποτίζονται και τρέφονται τακτικά. Για την προστασία της φύτευσης από παράσιτα, βοηθούν τα λαϊκά φάρμακα και τα ειδικά παρασκευάσματα.

Τέτοιες διαφορετικές μελιτζάνες: μελετάμε την ποικιλία

Πολλοί θα εκπλαγούν, αλλά πριν από μερικές δεκαετίες, οι μελιτζάνες στα κρεβάτια των συμπατριωτών ήταν σπάνιες. Οι κηπουροί ήξεραν μόνο μερικές ποικιλίες, συχνά αποκαλούνταν «μπλε» και ο σπόρος δεν ήταν τόσο διαθέσιμος όπως είναι τώρα. Σήμερα οι ευκαιρίες για κηπουρούς είναι εντυπωσιακές: η ποικιλία μελιτζανών περιλαμβάνει περισσότερες από πενήντα ποικιλίες, πατενταρισμένες και ερασιτεχνικές επιλογές. Απομένει να κάνουμε τη σωστή επιλογή.

Μελιτζάνα - περιγραφή του φυτού

Αυτή η φυτική καλλιέργεια είναι εγγενής στην Ασία, ανήκει στο γένος Solanaceae. Η μελιτζάνα είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό, σε ύψος που μπορεί να κυμαίνεται από 0,5 έως 1,2 m, ανάλογα με την ποικιλία και τις αρχές της καλλιέργειας. Αυτή η κουλτούρα στον κήπο διαφέρει από άλλα Solanaceae στα τραχιά φύλλα του, με τον ίδιο όρθιο ισχυρό στέλεχος στην αφή. Τα ανοιχτό μωβ ή λιλά άνθη είναι παρόμοια με τις ταξιανθίες της πατάτας. Ο καρπός είναι ένα κυλινδρικό μούρο με πυκνό ανοιχτό πράσινο ή λευκό πολτό, το οποίο έχει ποώδη πικρή γεύση και γυαλιστερό μπλε-ιώδες δέρμα.

Φρούτα μελιτζάνας - μούρα με πυκνή ανοιχτό πράσινο ή λευκή σάρκα, η οποία έχει ποώδη πικρή γεύση

Στην Ανατολή, η μελιτζάνα ονομάζεται "το λαχανικό της μακροζωίας", και οι συμπατριώτες μας έχουν ονομάσει εδώ και καιρό το φυτό το αρμενικό αγγούρι. Μεταξύ των ανθρώπων, οι μελιτζάνες είναι απλά «μπλε», τους έδωσαν ένα τέτοιο ψευδώνυμο για το μπλε-ιώδες δέρμα τους.

Είναι καλύτερο να μαζέψετε τα φρούτα στη φάση της τεχνικής ωριμότητας - η μέση δεν είναι ακόμη τόσο χονδροειδής, οι σπόροι, οι οποίοι, χάρη στη σύγχρονη αναπαραγωγή, δεν είναι πλέον τόσοι πολλοί, δεν αλλοιώνουν τη γεύση και το δέρμα δεν είναι τόσο σκληρό.

Οι μελιτζάνες μαζεύονται λίγο άγουρα έως ότου το δέρμα και η σάρκα είναι πολύ τραχιά και χρησιμοποιούνται για να φτιάχνουν αλμυρά σνακ, λαχανικά στιφάδο και κονσέρβες σαλάτες

Οι υπερβολικές μελιτζάνες συσσωρεύουν σολανίνη (μια δηλητηριώδης γλυκοσίδη), επομένως δεν συνιστάται η κατανάλωσή τους. Αυτό το λαχανικό επίσης σχεδόν ποτέ δεν τρώγεται ωμό - ο ποώδης ασθενώς αρωματικός πολτός δεν είναι πολύ νόστιμος, έχει ελαφρώς στυπτική γεύση. Αλλά μετά από θερμική επεξεργασία, οι μελιτζάνες αποκτούν ένα ευχάριστο πικάντικο άρωμα, μια πικάντικη γεύση με έντονη όψη..

Η ελληνική μελιτζάνα moussaka είναι το πιο διάσημο πιάτο αυτού του λαχανικού, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε γεμιστές μελιτζάνες, χαβιάρι, πικάντικη σαλάτα

Εν συντομία για τη γεωργική τεχνολογία

Είναι συνηθισμένο να καλλιεργείτε μελιτζάνες σε φυτά. Οι πιο ευνοϊκές συνθήκες για την επιβολή του εδάφους δημιουργούνται σε ένα εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα, και στις βόρειες περιοχές το φυτό αισθάνεται άνετα και αποδίδει άφθονα φρούτα σε προστατευμένα κρεβάτια..

Χαρακτηριστικά της γεωργικής τεχνολογίας για την καλλιέργεια μελιτζάνας:

    το λαχανικό είναι επιλεκτικό για το φωτισμό - αυτό λαμβάνεται υπόψη κατά τη φύτευση με άλλες ψηλές καλλιέργειες.

Εάν υπάρχει ανάγκη να φυτέψετε μελιτζάνες κοντά στο φράχτη, πρέπει να έχετε κατά νου ότι ο ήλιος πρέπει να τις φωτίζει τις περισσότερες μέρες.

Οι μελιτζάνες αναπτύσσονται καλά σε ελαφρά, αμμώδη αργιλώδη εδάφη πλούσια σε χούμο. Για ανάπτυξη και καρποφορία, είναι απαραίτητο η θερμοκρασία του αέρα να είναι + 26 ° C και η υγρασία να είναι τουλάχιστον 80%.

Το κύριο παράσιτο της μελιτζάνας είναι το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, και η ξηρή σήψη και η όψιμη φλεγμονή είναι οι πιο συχνές ασθένειες στα κρεβάτια μελιτζάνας..

Η φροντίδα της μελιτζάνας συνίσταται στη χαλάρωση του εδάφους, στο βοτάνισμα, στο πότισμα, στη σίτιση, στην καταπολέμηση ασθενειών και παρασίτων

Επιλέγουμε μια ποικιλία για κρεβάτια μελιτζάνας

Πριν αγοράσετε φυτά ή σπόρους για σπορά, πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας τα σημαντικά σημεία από τα οποία εξαρτάται η γεωργική τεχνολογία και το αποτέλεσμα στα κρεβάτια. Οι προσωπικές προτιμήσεις του κηπουρού δεν έχουν καμία σημασία κατά την επιλογή του υλικού φύτευσης. Αξίζει να προσέξετε τα ακόλουθα χαρακτηριστικά ποικιλίας:

  • συνθήκες ανάπτυξης - θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος
  • απόδοση παραγωγής;
  • βάρος φρούτων, χρώμα και σχήμα ·
  • τη δομή του πολτού, τον αριθμό των σπόρων στη μέση?
  • διάρκεια καρποφορίας.

Οι σύγχρονες αναπαραγωγικές εξελίξεις έχουν διαφοροποιήσει σημαντικά την ποικιλία των μελιτζανών: υπάρχουν ποικιλίες με διαφορετικές αποχρώσεις φλούδας, μεγάλης καρποφορίας - έως 3 κιλά, διακοσμητικές ποικιλίες για καλλιέργεια σε γλάστρες

Μια πλούσια ποικιλία ποικιλιών και υβριδίων είναι ένας γκουρμέ παράδεισος, αλλά τα κλασικά είναι πάντα μπροστά. Για παράδειγμα, η οικογένειά μας είναι συνηθισμένη στην ιδέα ότι οι μελιτζάνες είναι μοβ-μπλε λαχανικά, επομένως οι παραδοσιακές μπλε μελιτζάνες έχουν μεγαλύτερη ζήτηση τόσο στη σχάρα όσο και στα μαγειρευτά ή ζεστά σνακ. Λευκά και ριγέ χάνουν την ομορφιά τους κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, μερικές φορές είναι δύσκολο να προσδιοριστεί ότι είναι μελιτζάνα. Καλλιεργώ σπάνιες ποικιλίες και υβρίδια με ασυνήθιστα χρώματα για να διακοσμήσω τα κρεβάτια και να χρησιμοποιήσω τη συγκομιδή ως δώρο σε συγγενείς και φίλους - μελιτζάνες απόλαυση και απόλαυση. Είναι επίσης δύσκολο να βρούμε σπορόφυτα με τέτοιες ασυνήθιστες σπανιότητες στην αγορά - οι άνθρωποι μας προτιμούν τα κλασικά και δεν έχουν ακόμη συνηθίσει σε λευκές, πράσινες και ροζ μελιτζάνες..

Βίντεο: πώς να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία μελιτζάνας και να σπέρνετε στα φυτά

Η ποικιλία Almaz είναι ένας γέρος σε κρεβάτια μελιτζάνας, που εδώ και πολύ καιρό αγαπούν οι εγχώριοι αγρότες, αποδίδει φρούτα τέλεια στο ανοιχτό χωράφι σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες και εκτιμάται για την ανεπιτήδευτη και τη σταθερή της απόδοση. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, μέχρι το 2010 περίπου το 80% των βιομηχανικών φυτεύσεων κατείχε αυτή η ποικιλία..

Βίντεο: οι πιο νόστιμες και παραγωγικές μελιτζάνες - μια επιλογή από ειδικούς στον κήπο

Μελιτζάνα για ανοιχτό έδαφος - ποιο είναι το χαρακτηριστικό

Τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας των αλεσμένων μελιτζανών είναι τα εξής:

  • Για φύτευση σε ανοιχτά κρεβάτια, επιλέγονται οι πιο ανθεκτικές στη θερμότητα ποικιλίες, με υψηλή ανοσία στην ξηρή σήψη, ανεκτική σε ακραίες θερμοκρασίες.
  • πιο συχνά πρόκειται για μεσαίου μεγέθους εκπροσώπους μελιτζανών - το ύψος του θάμνου είναι 0,5-0,7 m.
  • Τέτοιες ποικιλίες έχουν σταθερή απόδοση, αλλά η περίοδος καρποφορίας τους είναι μικρότερη από εκείνη των μελιτζανών θερμοκηπίου.

Πρώιμη μελιτζάνα

Οι πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες αρχίζουν να ωριμάζουν μετά από 95-100 ημέρες από τη στιγμή της σποράς - αυτό είναι ιδανικό για ανοιχτό έδαφος στην κεντρική Ρωσία. Οι περισσότερες πρώιμες ωριμάζουσες μελιτζάνες μεγαλώνουν σε ύψος όχι περισσότερο από 0,5-0,6 m.

Πίνακας: μερικές ποικιλίες πρώιμης μελιτζάνας

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπού
Μωβ μπαλόνι4.5
  • Σφαιρικό, μοβ;
  • ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 300-400 g
Σαλαμάνδρα7.5
  • Κυλινδρικό, λιλά-μοβ, μακρύ.
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, χωρίς πικρία.
  • λίγους σπόρους
  • βάρος - 250 g
Μισούτκα8.4
  • Σε σχήμα αχλαδιού, σκούρο μοβ, υψηλής στιλπνότητας.
  • ο πολτός είναι κρεμώδης, όχι πικρός.
  • βάρος - 250 g
Λίπος F15.1
  • Υπερβολικό, γυαλιστερό, μπλε-βιολετί.
  • ο λευκός πολτός δεν είναι σχεδόν πικρός.
  • βάρος - 250 g
υποκοριστικό της Veronica2.9
  • Αχλάδι, μοβ.
  • ο πολτός είναι λευκός, δεν έχει πικρία.
  • βάρος - 170-305 g
Βασιλιάς του Βορρά F17-12
  • Μακρύ, στενό, μοβ-μαύρο.
  • ο πολτός είναι κρεμώδης, σχεδόν όχι πικρός, οι σπόροι είναι παρόντες.
  • βάρος - 250-320 g
Πρώιμος νάνος 9215.7
  • Στρογγυλεμένο σχήμα αχλαδιού, μοβ.
  • κρεμώδης λευκή σάρκα ελαφρώς πικρή.
  • βάρος - 180-200 g
Βομβαρδιστικό8
  • Σε σχήμα αχλαδιού, σκούρο μοβ, μακρύ.
  • η σάρκα είναι λευκή, όχι πικρή.
  • βάρος 200-360 g
Janissary F17,7
  • Μακρύ, ελαφρώς καμπύλο, βαθύ μωβ.
  • ο πολτός είναι λευκός, όχι πικρός.
  • βάρος - 200 g

Πέρυσι ήταν κρύο, οι μελιτζάνες δέθηκαν αργότερα και οι αποδόσεις είναι χαμηλότερες. Μεγάλωσα τις Clorinda, Mishutka, Vera και τον Βασιλιά του Βορρά. Σε τέτοιες συνθήκες, ο βασιλιάς του Βορρά έμοιαζε με "βασιλιά", δεν απογοητεύτηκε.

Γκαλίνα10

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/7511-best-classes-hybrids- μελιτζάνα-2018 / σελίδα / 2 /

Φωτογραφίες: μερικές από τις πρώιμες ώριμες μελιτζάνες που αναφέρονται στον πίνακα

Βίντεο: μια επισκόπηση των πρώιμων ποικιλιών μελιτζάνας

Μελιτζάνες μεσαίας περιόδου, οι οποίες επιλέγονται συχνότερα από τους κηπουρούς

Οι ποικιλίες μεσαίας περιόδου μπορούν να είναι η καλύτερη επιλογή για έναν καλοκαιρινό κάτοικο - η συγκομιδή τους μπορεί να συγκομιστεί σε περίπου 120 ημέρες (συν ή πλην την εβδομάδα) από τη στιγμή που σπέρνονται οι σπόροι. Αυτός ο τύπος είναι ο πιο ανθεκτικός στην ξηρασία και στη θερμότητα. Πρόκειται κυρίως για μελιτζάνες καθοριστικού τύπου, το ύψος του οποίου δεν υπερβαίνει τα 0,6 m.

Πίνακας: μια επιλογή μελιτζανών μεσαίας περιόδου με μια σύντομη περιγραφή

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπού
Ναστένκα4.8
  • Κυλινδρικό, σκούρο μοβ.
  • ο πολτός είναι πυκνός, λευκός, όχι πικρός.
  • βάρος - 160-190 g
Πανθήρας3.8
  • Κυλινδρικό, μπλε-μοβ;
  • η σάρκα είναι λευκή.
  • βάρος - 146-250 g
Αλμπατρός6.5
  • Συντομευμένο, σε σχήμα αχλαδιού, καφέ-καφέ κατά την ωριμότητα.
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, πολύ πυκνός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 250-300 g
Σάντκο6
  • Ovate, συντομευμένο, χαμηλό γυαλιστερό?
  • ο πολτός είναι λευκός, σχεδόν χωρίς πικρία.
  • βάρος - 280-330 g
Avan F16,7
  • Κυλινδρικό, μωβ;
  • ο πολτός είναι πράσινος, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 250-350
Μόντι6.6
  • Σφαιρικό, σκούρο μοβ.
  • πολτός - λευκό, ευχάριστο στη γεύση.
  • βάρος - 200-260 g
Πολούντρα5.5
  • Αχλάδι, λευκό, με λιλά-ροζ πινελιές.
  • ο πολτός είναι λευκός, νόστιμος.
  • βάρος - 225 g
Black Moon F15.1
  • Οβάλ, σκούρο μοβ;
  • ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 280 g
Εκπληξηπέντε
  • Κυλινδρικό, σκούρο μοβ.
  • ο πολτός είναι πρασινωπός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 98-174 g
Γκρι μύτη7.5
  • Κυλινδρικό, μωβ;
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, πυκνός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 200-250 g

Συλλογή φωτογραφιών: μερικές μελιτζάνες μεσαίας περιόδου από αυτές που παρουσιάζονται στον πίνακα

Βίντεο: μια επισκόπηση των ποικιλιών μελιτζάνας στα μέσα της σεζόν

Αργά μελιτζάνα

Οι τελευταίες μελιτζάνες αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς σε 140-155 ημέρες από την ημέρα της σποράς. Κατά κανόνα, αυτές οι ποικιλίες επιλέγονται για εξαναγκασμό σε προστατευμένα κρεβάτια..

Το Bataysky ωριμάζει σε 140 ημέρες από την ημέρα της σποράς. Το φυτό απομακρύνει το στέλεχος έως 0,7 m, αποδίδει καλά φρούτα τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στο δρόμο - έως 8,1 kg ανά 1 τετραγωνικό. μ. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την αδυναμία αντοχής στο μαρασμό του φουσάριου Τα φρούτα είναι μακριά, σκούρα μοβ, ζυγίζουν 140 έως 220 γραμμάρια. Η σάρκα είναι λευκή, σχεδόν χωρίς κενά, πυκνή, με ελαφριά πικρία. Αυτή η μελιτζάνα λειτουργεί καλά για χαβιάρι.

Η αξία της ποικιλίας Bataysky έχει υψηλή απόδοση, ομαλότητα φρούτων και καλές τεχνολογικές ιδιότητες

Η τυπική ποικιλία διασποράς Torpedo μπορεί να φτάσει το 1 m σε ένα θερμοκήπιο, αν και ορισμένοι προτιμούν να την καλλιεργήσουν στο ανοιχτό χωράφι - εδώ το φυτό φτάνει τα 0,7-0,8 m. Αυτή η ποικιλία εκτιμάται για την απόδοσή της - έως 8 kg / m 2. Η καλή ανοσία είναι ένα άλλο πλεονέκτημα της ποικιλίας. Ομαλά φρούτα σε σχήμα κυλίνδρου, βαμμένα σε έντονο μωβ χρώμα, φτάνουν σε μάζα 200 g, έχουν ένα πρασινωπό κέντρο με ελαφριά στυπτικότητα.

Η πλήρης ωρίμανση των φρούτων της τορπίλης ξεκινά 135-145 ημέρες μετά τη σπορά

Ανεπιθύμητες ποικιλίες μελιτζάνας

Η πιο ανεπιτήδευτη και ανεκτική (μη ευαίσθητη) στις αλλαγές θερμοκρασίας, υψηλής υγρασίας, θερμότητας, ποικιλιών και υβριδίων επιλέγεται συχνότερα για ανάπτυξη όχι μόνο σε ανοιχτό έδαφος, αλλά και σε θερμοκήπιο. Λατρεύονται για την εγγυημένη απόδοση και την καλή γεύση του πολτού, ανεξάρτητα από το πώς αλλάζει ο καιρός κατά τη διάρκεια της σεζόν. Οι ειδικοί προτείνουν να φυτεύετε τέτοιες μελιτζάνες για αρχάριους και καλοκαιρινούς κατοίκους που «βλέπουν» τα κρεβάτια τα σαββατοκύριακα.

Πίνακας: επισκόπηση ανεπιτήδευτων μελιτζανών με σύντομη περιγραφή

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπούΆλλα χαρακτηριστικά
Βορονόι7-8
  • Ωάριο, σκούρο μοβ.
  • ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 220-400 g
  • Πρόωρη ωρίμανση;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ·
  • ψηλός;
  • αντιθερμικό
Διάλογος7
  • Αχλάδι, φωτεινό μωβ.
  • ο πολτός είναι πρασινωπός.
  • βάρος - 110-233 g
  • Μεσαία σεζόν
  • χαμηλός;
  • για χώμα και θερμοκήπια ·
  • ανθεκτικό στο κρύο
Galina F16.5
  • Κυλινδρικό, σκούρο μοβ.
  • ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 200-220 g
  • Νωρίς;
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ·
  • δένει καλά σε αντίξοες καιρικές συνθήκες
αρκουδάκι3.1
  • Κυλινδρικό, μοβ, ελαφρώς κυρτό.
  • ο πολτός είναι πρασινωπός.
  • βάρος - 230 g
  • Νωρίς;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ·
  • Μεσαίο ύψος;
  • ανθεκτικό στο κρύο
Caprice F16.4
  • Κυλινδρικό, μωβ;
  • ο πολτός είναι πράσινος, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 180-200 g
  • Νωρίς;
  • για χώμα και θερμοκήπια ·
  • ψηλός;
  • ανέχεται τις αλλαγές θερμοκρασίας καλά
Ιαπωνικός νάνος1
  • Κυλινδρικό, σκούρο μοβ.
  • η σάρκα είναι πρασινωπή, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 170 g
  • Νωρίς;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ·
  • κάτω του κανονικού μέγεθους;
  • αποδίδει καρπούς υπό αντίξοες καιρικές συνθήκες
ΜΑΡΙΑ4.9
  • Επιμήκη, μακρύ, σκούρο μοβ.
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 210 g
  • Νωρίς;
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ·
  • δεν ανταποκρίνεται στις αλλαγές θερμοκρασίας

Φωτογραφίες: μερικές ποικιλίες ανεπιτήδευτων μελιτζανών από αυτές που παρουσιάζονται στον πίνακα

Τι μελιτζάνες θερμοκηπίου φυτεύουν στον ιστότοπο - συμβουλεύουν οι ειδικοί

Οι ψηλές ποικιλίες αναπτύσσονται καλά και αποδίδουν καρπούς σε προστατευμένα κρεβάτια. Η περίοδος καρποφορίας τους είναι πολύ μεγαλύτερη από εκείνη των αλεσμένων: οι πρώτες μελιτζάνες ωριμάζουν την 2-3η δεκαετία του Ιουλίου και τα τελευταία φρούτα μπορούν να συγκομιστούν πριν από τον παγετό.

Μόλις διάβασα τις καλύτερες μελιτζάνες για την περιοχή της Μόσχας σε ένα περιοδικό - αυτές είναι οι Bagheera, Begemot, Lolita, Orion και Scorpio. Από αυτά, μόνο η Bagira ("Gavrish") βρέθηκε προς πώληση. Εδώ και 5 χρόνια δεν το άλλαξα, σε ένα καλό καλοκαίρι, ακόμη και σε ανοιχτό χωράφι, μια υπέροχη συγκομιδή. Μας άρεσαν επίσης οι Bibo, Marzipan, Galina σε γεύση και απόδοση. Η ευχαρίστηση των μανιταριών και η Ilya Muromets δεν ευχαριστήθηκαν.

Alyoshka-Elena

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/7511-best-classes-hybrids- μελιτζάνα-2018 / σελίδα / 2 /

Πίνακας: επιλογή μελιτζανών για φύτευση σε θερμοκήπιο

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπούΆλλα χαρακτηριστικά
Bagheera F117
  • Οβάλ, σκούρο μοβ;
  • ο πολτός είναι πρασινωπός, όχι πικρός.
  • βάρος - 250-350 g
  • Μεσαία σεζόν
  • μισό στέλεχος, ψηλό
  • ανθεκτικό στο κρύο
Lolita F1δεκατέσσερα
  • Κυλινδρικό, φωτεινό μωβ.
  • ο πολτός είναι ανοιχτό πράσινο, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 300 g
  • Νωρίς;
  • ψηλά - έως 3,3 μ.
  • αδύναμοι βλαστοί
Giselle F111-17
  • Κυλινδρικό, μακρύ (30 cm);
  • ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 300-400 g
  • Νωρίς;
  • ύψος - 1,9 μ.
  • βλασταίνει σχεδόν χωρίς αγκάθια
Καρυοθραύστης F112-15
  • Οβάλ, μοβ;
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, όχι πικρός.
  • βάρος - 230-350 g
  • Νωρίς;
  • ύψος - 1,8 μ.
  • διάδοση
Orion F110-12
  • Αχλάδι, μοβ, με στρογγυλή άκρη.
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, χαλαρός, όχι πικρός.
  • βάρος - 280-320 g
  • Μέσο αργά;
  • ύψος - 2 μ.
  • βλαστοί χωρίς αγκάθια
Σκορπιός F122.6
  • Ελλειπτικό, μοβ;
  • ο πολτός είναι πρασινωπός, όχι πικρός.
  • βάρος - 480 g
  • Μεσαία σεζόν
  • υψηλής απόδοσης

Συλλογή φωτογραφιών: μερικά υβρίδια μελιτζάνας θερμοκηπίου από τον πίνακα

Βίντεο: μια επιλογή μελιτζανών για το θερμοκήπιο

Συγκομιδή ποικιλιών μεταξύ μελιτζανών

Όπως σημειώνουν οι ειδικοί, προκειμένου να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις στον χώρο της μελιτζάνας, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι γεωργικές τεχνικές και να εφαρμόζονται περιοδικά οργανικά και ανόργανα λιπάσματα στη ρίζα..

Πίνακας: λίστα με τις πιο παραγωγικές ποικιλίες και υβρίδια μελιτζάνας

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2 (μέσος όρος)Περιγραφή του καρπούΆλλα χαρακτηριστικά
Βάκουλα9.8-12.2
  • Οβάλ, σκούρο μοβ;
  • ο πολτός είναι λευκός.
  • βάρος 450-600 g
  • Εξαιρετικά νωρίς
  • Μεσαίο ύψος;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ·
  • ανθεκτικό στη βακτηριακή σήψη
Φάλαινα σπέρματος12
  • Μακρύ (πάνω από 20 cm), σε σχήμα αχλαδιού, σκούρο μοβ.
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 500-700 g
  • Νωρίς;
  • τυπική, υψηλή?
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ·
  • ανθεκτικό στο κρύο
Λευκή νεράιδα8.5-10
  • Clavate, λευκό, χαμηλό γυαλιστερό?
  • ο πολτός είναι λευκός, νόστιμος.
  • βάρος - 200-250 g
  • Μέσα νωρίς;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ·
  • χαμηλός;
  • ανθεκτικό στις αλλαγές θερμοκρασίας
Angela F1δέκα
  • Ανοιχτό μοβ, ελλειπτικό, με διαμήκεις ρίγες.
  • ο πολτός είναι λευκός, όχι πικρός.
  • βάρος - 350-400 g
  • Νωρίς;
  • Μεσαίο ύψος;
  • για θερμοκήπια
Ilya Muromets6-8
  • Μωβ, μακρύ, γυαλιστερό.
  • η σάρκα είναι λευκή, όχι πικρή.
  • βάρος - 500 g
  • Μεσαία σεζόν
  • χαμηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια

Συλλογή φωτογραφιών: μερικές ποικιλίες μελιτζάνας υψηλής απόδοσης από αυτές που παρουσιάζονται στον πίνακα

Βίντεο: μια επισκόπηση των παραγωγικών ποικιλιών και υβριδίων μελιτζάνας

Μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες

Το τυπικό μέγεθος των φρούτων μελιτζάνας είναι 200-300 g, μερικά μπορούν να φτάσουν τα 500 g. Αλλά υπάρχουν ποικιλίες και υβρίδια στα οποία μια μελιτζάνα μπορεί να ζυγίζει έως 1,5-2 kg, ενώ έχουν αξιοπρεπή γεύση πολτού και μπορούν να αναπτυχθούν και τα δύο ανοιχτά κρεβάτια και στο θερμοκήπιο. Οι κηπουροί παρατήρησαν ότι οι ποικιλίες με βαριά φρούτα έως 1 κιλό, κατά κανόνα, είναι ψηλές. Μην ξεχνάτε ότι το φυτό ξοδεύει πολλή ενέργεια για την ωρίμανση μιας μεγάλης καρποφορίας - χωρίς τακτική λίπανση, δεν είναι πάντα δυνατό να πάρετε τα αγαπημένα φρούτα "όπως σε ένα πακέτο σπόρων".

Πίνακας: επιλογή μελιτζάνας με μεγάλο καρπό για διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπούΆλλα χαρακτηριστικά
Μπάμπο7
  • Οβάλ, λευκό, μήκος έως 18 cm.
  • πολτός - λευκό, νόστιμο, τρυφερό.
  • βάρος - 700-1200 g
  • Μέσο αργά;
  • πρότυπο;
  • για θερμοκήπια
Sancho Panza7.5
  • Σφαιρικό, σκούρο μοβ.
  • ο πολτός είναι λευκός, όχι πικρός.
  • βάρος - 500-1000 g
  • Μεσαία σεζόν
  • τυπικό, μεσαίο ύψος
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Bard F18.2
  • Κυλινδρικό, σκούρο μοβ.
  • ο πολτός είναι πρασινωπός, νόστιμος.
  • βάρος - 850 g
  • Μεσαία σεζόν
  • ψηλός;
  • για θερμοκήπια
Φίλεμον8
  • Κυλινδρικό, σκούρο μοβ, μήκος 20 cm.
  • ο πολτός είναι ανοιχτό πράσινο, όχι πικρός.
  • βάρος - 700-1400 g
  • Μεσαία σεζόν
  • τυπική, υψηλή?
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Μεγάλη χαλάρωση2.37
  • Σφαιρικό, μοβ;
  • ο πολτός είναι ελαφριά κρέμα, όχι πικρή.
  • βάρος - 400-500 g
  • Αργά;
  • κάτω του κανονικού μέγεθους;
  • για θερμοκήπια
σφαίρα2.8
  • Σφαιρικό, φωτεινό μωβ.
  • η σάρκα είναι λευκή, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 840 g
  • Μέσα νωρίς;
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Δόν Κιχώτης7.8
  • Πολύ μακρύ - έως 40 cm, με αιχμηρό άκρο, μοβ.
  • ο πολτός είναι λευκός, όχι πικρός.
  • βάρος - 450 g
  • Μέσα νωρίς;
  • τυπική, υψηλή?
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια

Συλλογή φωτογραφιών: μελιτζάνες με μεγάλο καρπό

Μια γιορτή για ολόκληρο τον κόσμο: ποικιλία από πολύχρωμες μελιτζάνες

Μελιτζάνες με φρούτα διαφορετικών αποχρώσεων - κατακτητές γκουρμέ. Κατά κανόνα, δεν είναι διάσημα για υπερβολικές αποδόσεις ή μεγάλα φρούτα, η γεύση είναι μερικές φορές μέτρια και η σάρκα ορισμένων είναι τραχιά. Αλλά τις περισσότερες φορές είναι τα υβρίδια της τελευταίας γενιάς, τα οποία διαφέρουν από την κλασική μελιτζάνα στο χρώμα, δεν έχουν πικρή γεύση, εκτιμώνται για το ευαίσθητο άρωμά τους, συγκρίσιμα με αυτά των μανιταριών, και έχουν λίγους σπόρους στον πολτό. Για αλλαγή, ριγέ ή λιλά-ροζ μελιτζάνες πρέπει να φέρονται στα κρεβάτια, ειδικά για τους λάτρεις της περιέργειας.

Λευκή μελιτζάνα

Οι λευκές μελιτζάνες, σύμφωνα με τους ειδικούς, στερούνται απολύτως πικρίας - δεν χρειάζεται να εμποτιστούν πριν από το μαγείρεμα. Συχνά το δέρμα τους είναι πιο ευαίσθητο από αυτό των σκούρων ποικιλιών. Η γεύση των ελαφρώς καρποφόρων ποικιλιών σχετίζεται με τα μανιτάρια. Οι φλούδες μελιτζάνας χωρίς χρώση είναι οι περισσότερες από τις "πολύχρωμες" ποικιλίες και τα ονόματά τους συνδέονται συχνά με το λευκό (Λευκό αχλάδι, Τρυφερό F1, Χιόνι, Albion).

Πίνακας: μελιτζάνα με λευκό δέρμα

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπούΆλλα χαρακτηριστικά
Γαλατάς8
  • Σχήμα κλαμπ, μακρύ?
  • με λευκό πολτό.
  • βάρος - 270 g
  • Μέσα νωρίς;
  • χαμηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Χιονάτη8.4
  • Ελλειπτικό, μεσαίου μήκους;
  • με λευκή, όχι πικρή σάρκα,
  • βάρος - 190 g
  • Μεσαία σεζόν
  • για ανοιχτό έδαφος?
  • χαμηλός
κύκνος3
  • Σε σχήμα αχλαδιού, γυαλιστερό.
  • με ελαφριά σάρκα χωρίς πικρία.
  • βάρος - έως 400 g
  • Μέσο αργά;
  • για θερμοκήπια
  • φορητός;
  • ξαπλωμένη
Χιονόμπαλα8.4
  • Κυλινδρικός;
  • με λευκό πολτό.
  • βάρος - 200-300 g
  • Νωρίς;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ·
  • ψηλός
λευκή νύχτα5.6-6
  • Κυλινδρικό, κοντό?
  • με λευκή, όχι πικρή σάρκα.
  • βάρος - 220 g
  • Νωρίς;
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Γεύση μανιταριών6.4
  • Κυλινδρικό, κοντό?
  • πολτός - λευκό, τρυφερό,
  • βάρος - 150 g
  • Νωρίς;
  • για χώμα και θερμοκήπια ·
  • ψηλός

Βίντεο: υπέροχα και εξαιρετικά παραγωγικά υβρίδια - μια επιλογή από λευκές μελιτζάνες

Ανοιχτό μοβ και λιλά μελιτζάνα

Χρωματισμένα σε ανοιχτό μοβ, λιλά, ροζ χρώματα, τα υβρίδια μελιτζάνας είναι κατάλληλα για μπάρμπεκιου με κρέας. Σύμφωνα με τους κηπουρούς, το δέρμα τέτοιων ποικιλιών είναι σχεδόν τόσο τρυφερό όσο εκείνο των λευκών καρπών.

Λιλά και μοβ μελιτζάνες:

  • Ρώσος ιππότης;
  • Μπόροβιτς;
  • Χοιρίδιο;
  • Pelican F1;
  • Καλοκαιρινά χρώματα
  • Ροζ φλαμίνγκο.

Πίνακας: μερικές μελιτζάνες με λιλά και ανοιχτό μωβ φρούτα

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπούΆλλα χαρακτηριστικά
Καλοκαίρι χρώματα8
  • Αχλάδι, μοβ-λιλά
  • ο πολτός είναι πρασινωπός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 190 g
  • Μεσαία σεζόν
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Μπόροβιτς7.8
  • Ελλειπτικό, λιλά-βιολετί;
  • ο πολτός είναι λευκός.
  • βάρος - 300-400 g
  • Μεσαία σεζόν
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Ροζ φλαμίνγκο7.6
  • Μακρύ, κυλινδρικό, μωβ.
  • ο πολτός είναι λευκός.
  • βάρος - 450 g
  • Νωρίς;
  • πρότυπο, διάδοση?
  • για θερμοκήπια

Φωτογραφίες: μελιτζάνα με λιλά και ανοιχτό μοβ φλοιό

Σκοτεινή καρποφόρα μελιτζάνα

Αυτές είναι ποικιλίες τυπικού χρώματος για μελιτζάνες - η πιο κοινή για τους κηπουρούς "μπλε".

Πίνακας: μελιτζάνα με σκούρο μοβ και σκούρο μπλε χρώμα φρούτων

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπούΆλλα χαρακτηριστικά
Clorinda F13
  • Οβάλ, σκούρο μοβ;
  • ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 320 g
  • Νωρίς;
  • για χώμα και θερμοκήπια ·
  • ταπεινός
Σκούρο κορίτσιπέντε
  • Κυλινδρικό, ελαφρώς κυρτό, μπλε-μοβ.
  • ο πολτός είναι λευκός.
  • βάρος - 230 g
  • Νωρίς;
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Κατεργάρης7
  • Obovate, σκούρο μοβ?
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, όχι πικρός.
  • βάρος - 320 g
  • Νωρίς;
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια

Φωτογραφίες: σκούρες μοβ και σκούρες μπλε μελιτζάνες

Άλλες μελιτζάνες με ασυνήθιστο χρωματισμό

Εκτός από το λευκό και το λιλά, πολλές ποικιλίες μελιτζάνας έχουν εκτραφεί με χρώματα που δεν μοιάζουν καθόλου μελιτζάνες, αλλά άλλα λαχανικά και ακόμη και μούρα:

  • Μερικοί στην αρχή της τεχνικής ωριμότητας αποκτούν μια καφέ-μπορντό απόχρωση της φλούδας.
  • Άλλοι έχουν έντονες ρίγες και μοιάζουν με μικροσκοπικά καρπούζια.
  • ακόμα άλλοι μοιάζουν με κολοκυθάκια - κίτρινο και πράσινο.

Ωστόσο, η γεύση παραμένει ευχάριστη για όλες τις ποικιλίες, η σάρκα είναι τρυφερή, πυκνή.

Πίνακας: μελιτζάνες με διαφορετικά χρώματα φρούτων

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπούΆλλα χαρακτηριστικά
καφέ
Μαύρο όμορφος4
  • Μωβ καφέ, μακρύ.
  • η σάρκα είναι κιτρινωπή, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 112-200 g
  • Μεσαία σεζόν
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Κάρλσον6.8
  • Μωβ με καφέ απόχρωση, σφαιρική;
  • ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 250-350 g
  • Νωρίς;
  • χαμηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Ριγέ
Ριγέ3
  • Ωοειδές, μοβ, με λευκές ρίγες, ματ.
  • η σάρκα είναι λευκή, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 80 g
  • Νωρίς;
  • χαμηλός;
  • κατάλληλο για καλλιέργεια σε γλάστρα
Μάρμαρο4.9
  • Κυλινδρικό, μοβ, με λευκές ρίγες, γυαλιστερό.
  • ο πολτός είναι λευκός, όχι πικρός.
  • βάρος - 180-250 g
  • Νωρίς;
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Ριγέ πτήση4.5
  • Κυλινδρικό, σκούρο μοβ, με συχνές ελαφριές ρίγες.
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, όχι πικρός.
  • βάρος - 200 g
  • Μεσαία σεζόν
  • ψηλός;
  • αντιθερμικό;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Ναύτης5.3
  • Μακρύ, με λευκές ρίγες, γυαλιστερό.
  • ο πολτός είναι λευκός, νόστιμος.
  • βάρος - 380 g
  • Νωρίς;
  • πολύ υψηλό - έως 3 m
  • για θερμοκήπια
Κίτρινο και πράσινο
Ανατολικός πρίγκιπας8.7
  • Κίτρινο, κυλινδρικό, μακρύ.
  • ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 250 g
  • Μεσαία σεζόν
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Πράσινος7
  • Ελλειπτικό, μεσαίου μήκους;
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, όχι πικρός.
  • βάρος - 250 g
  • Νωρίς;
  • χαμηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Γιόγκα7.6
  • Μακρύ, ανοιχτό πράσινο
  • ο πολτός είναι λευκός.
  • βάρος - 225 g
  • Μεσαία σεζόν
  • χαμηλός;
  • για θερμοκήπια
Emerald F17.3
  • Οβάλ, γυαλιστερό;
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 300 g
  • Μέσα νωρίς;
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια ·
  • ανθεκτικό στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας

Συλλογή φωτογραφιών: μια επιλογή μελιτζανών με ασυνήθιστο τόνο δέρματος

Ψηλή μελιτζάνα

Βασικά, στα κρεβάτια των Ρώσων κηπουρών, μεγαλώνουν οι μελιτζάνες (οι προαναφερθείσες Big Uvalen, Zelenenky) και μεσαίου μεγέθους (που αναφέρονται παραπάνω Yoga, Dialog, Bear). Προφανώς, ο λόγος είναι η μακροχρόνια καλλιεργητική περίοδος τους - οι υψηλές ποικιλίες ξοδεύουν πολύ ενέργεια για την ανάπτυξη και καταφέρνουν να αποφέρουν καρπούς μόνο σε ένα θερμοκήπιο ή στις νότιες περιοχές της χώρας μας. Ωστόσο, υπάρχουν πραγματικοί γίγαντες ανάμεσα στις μελιτζάνες - ψηλές ποικιλίες. Διακρίνονται από εξαιρετικές αποδόσεις..

Πίνακας: ποικιλίες μελιτζάνας ύψους άνω του ενάμισι μέτρου

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπούΆλλα χαρακτηριστικά
Hippo F117
  • Αχλάδι, μοβ.
  • ο πολτός είναι πρασινωπός, μεσαίου πυκνού.
  • βάρος - 340 g
  • Νωρίς;
  • πρότυπο;
  • ύψος άνω των 2 m.
  • για θερμοκήπια
Giselle F111-17
  • Βιολέτα;
  • μακρύ, κυλινδρικό?
  • ο πολτός είναι λευκός, πυκνός, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 300-400 g
  • Νωρίς;
  • ύψος έως 1,9 μ.
  • αδύναμο στέλεχος τραχύ
Τσέρνομορεννέα
  • Σε σχήμα αχλαδιού, σκούρο μοβ.
  • ο πολτός είναι πράσινος, όχι πικρός.
  • βάρος - 170 g
  • Νωρίς;
  • ύψος έως 1,8 μ.
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια

Φωτογραφίες: υψηλή μελιτζάνα

Ποικιλίες διαφόρων σχημάτων

Εκτός από ποικιλίες διαφορετικών χρωμάτων, εκτρέφονται μελιτζάνες και διαφορετικά σχήματα. Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της πλεονεκτήματα. Για παράδειγμα, οι ποικιλίες σε σχήμα δρεπανιού λειτουργούν καλά σε συνθήκες θερμοκηπίου - έχουν χρόνο να αυξήσουν το βάρος και οι στρογγυλές μελιτζάνες είναι μια εξαιρετική επιλογή για γέμιση και μαγείρεμα χαβιαριού.

Πίνακας: επιλογή και σύντομη περιγραφή μελιτζανών διαφορετικών σχημάτων

ΟνομαΠαραγωγικότητα, kg / m2Περιγραφή του καρπούΆλλα χαρακτηριστικά
Ημισέληνος μελιτζάνα
Κέρας της αφθονίας5.7
  • Κυλινδρικό, μακρύ, μοβ.
  • ο πολτός είναι λευκός.
  • βάρος - 200 g
  • Νωρίς;
  • ψηλός;
  • ανέχεται καλά την αύξηση της θερμοκρασίας.
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Χαλίφης4.9
  • Σε σχήμα κλαμπ, μοβ, μακρύ.
  • ο πολτός είναι λευκός.
  • βάρος - 230 g
  • Μέσα νωρίς;
  • ψηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Ξίφος Σαμουράι3.6
  • Σε σχήμα κλαμπ, μοβ.
  • η σάρκα είναι λευκή, όχι πικρή.
  • βάρος - 200 g
  • Μέσα νωρίς;
  • χαμηλός;
  • για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια
Scimitar F14,3
  • Μακρύ, στενό, σκούρο μοβ, καμπύλο.
  • ο πολτός είναι ελαφρύς, όχι πικρός.
  • βάρος - 200 g
  • Μεσαία σεζόν
  • Μεσαίο ύψος;
  • επιλεκτικός για το φωτισμό?
  • για θερμοκήπια
Στρογγυλή μελιτζάνα
Bibo F14.8
  • Οβάλ, λευκό;
  • η σάρκα είναι λευκή, χωρίς πικρία.
  • βάρος - 230 g
  • Νωρίς;
  • για ανοιχτό έδαφος?
  • φορητός
Πινγκ Πονγκ F17.4
  • Λευκό, στρογγυλό
  • ο πολτός είναι ελαφρύς.
  • βάρος - έως 100 g
  • Μέσα νωρίς;
  • για θερμοκήπια
  • ξαπλωμένη
Μπουρζουαζ F14.7
  • Σφαιρικό, μοβ;
  • ο πολτός είναι πρασινωπός, όχι πικρός.
  • βάρος - 300 g
  • Νωρίς;
  • ψηλός;
  • για χώμα και θερμοκήπια

Φωτογραφίες: μελιτζάνες με διαφορετικά σχήματα φρούτων

Διακοσμητικές ποικιλίες και υβρίδια

Οι τυπικοί θάμνοι μελιτζάνας με χαμηλή ανάπτυξη αναπτύσσονται καλά σε γλάστρες. Μερικές διακοσμητικές ποικιλίες είναι βρώσιμες. Οι πιο ενδιαφέρουσες ποικιλίες είναι:

  • Το κόκκινο ντεκόρ είναι μια μη βρώσιμη ποικιλία αργά ωρίμανσης με φωτεινά κόκκινα μικρά (60-70 g) επίπεδα στρογγυλά φρούτα.
  • Patio Trio F1 - ένα υβρίδιο νάνος με μικρά μωβ-λευκά φρούτα των 40-50 g το καθένα.

Eggplant Patio F1 Trio - διακοσμητικό υβρίδιο της τελευταίας γενιάς

Το μενταγιόν μελιτζάνας καλλιεργείται για να φάει και να θαυμάσει

Περιφερειακές ποικιλίες μελιτζάνας για καλλιέργεια στις περιοχές

Συνιστάται να επιλέξετε ποικιλίες με ζώνη για καλλιέργεια σε κρεβάτια του δρόμου και τυχόν ψηλές μελιτζάνες είναι κατάλληλες για θερμοκήπιο. Είναι απαραίτητο μόνο να γνωρίζουμε εκ των προτέρων το ύψος της ποικιλίας, καθώς μερικά μπορούν να φτάσουν τα 2,5 μέτρα και περισσότερο.

Πίνακας: περιφερειακές ποικιλίες μελιτζάνας

ΠεριοχήΠοικιλία μελιτζάνας / υβριδικό όνομα
Μέση ζώνη της ΡωσίαςVera, King of the North, Early dwarf 921, Galina F1, Crow, Mishutka, Globe, Darkie, Cornucopia
Σιβηρία, Ουράλ, Βορειοδυτική ΡωσίαΔιάλογος, Bataysky, Lolita F1, Diamond, Bagheera F1, Japanese dwarf, Salamander, Vera, Giselle F1
Νότιες περιοχές της ΡωσίαςSwan, Rogue, Big hulk, Bibo, Black όμορφος, Behemoth F1, Caliph, Ilya Muromets

Κριτικές για κηπουρούς

Τα πιο αγαπημένα είναι τα υβρίδια του Βασιλιά του Βορρά και του Βασιλιά της Αγοράς. Καλλιεργώ μελιτζάνες σε πλαστικό θερμοκήπιο. Αυτό το ζευγάρι δίνει πάντα μια σταθερή συγκομιδή σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες. Χωρίς πικρία, οι σπόροι είναι μικροί, με καλή γεύση μελιτζάνας. Μετά έρχεται ο Βαλεντίνος. Ήταν το αγαπημένο του Ιαπωνικού νάνου. Στη συνέχεια, μια ισχυρή αναβάθμιση πήγε και σταμάτησε να το φυτεύει. Φέτος θα προσπαθήσω να το μεγαλώσω ξανά. Πέρυσι ο Μπατάσκι με έκανε ευτυχισμένο. Αλλά δεν θα το επαναλάβω ακόμα.

Τζούλια

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/7511-best-classes/hybrids- μελιτζάνα-2018 /

Πέρυσι, οι Avatar F1 και Khalifa μας ικανοποίησαν, οι θάμνοι είναι ψηλοί, λεπτοί και πολύ παραγωγικοί. Το βάρος των φρούτων είναι περίπου 250-350 g, 10-12 τεμάχια ανά θάμνο. Κάθε χρόνο φυτεύω το αγαπημένο μου - Bourgeois F1. Αν και είναι στρογγυλό, δεν είναι καθόλου άδειο στο εσωτερικό του, δεν είναι χνουδωτό, οι σπόροι είναι μικροί, καρποφόροι. Περισσότερο βάρος θα είναι. Λευκό το 2017 - Κύκνος και γεύση μανιταριών - νόστιμο, λεπτό, αλλά η απόδοση είναι χαμηλή - 5-6 κομμάτια όχι πολύ μεγάλα. Δεν φυτεύω Almaz λόγω της χαμηλής απόδοσης από μένα (το δοκίμασα αρκετές φορές) και του Matrosik, γιατί το 2015 - σε ένα καλό καλοκαίρι - ο μόνος ήταν άρρωστος όλη την ώρα, έπειτα σάρωσε τα φρούτα, έπειτα φεύγει σε μερικά σημεία, αν και η Galina F1 γεννήθηκε εξαιρετικά κοντά.

Γκάλπασπ

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/7511- οι καλύτερες- ποικιλίες- υβρίδια- μελιτζάνα-2018 /

Μπίμπο έχουμε τον πιο ηγέτη στο σπίτι. Μόνο ένα χαρακτηριστικό - μόλις κρυώσει, είναι ο πρώτος που άρχισε να παράγει τόσους σπόρους και τι άλλο. Και ένα από τα πρώτα πικρά. Αλλά σταδιακά αρχίζω να δοκιμάζω πικρή, προς το τέλος της σεζόν. Το πότισμα εγκαταλείπεται, η φροντίδα εγκαταλείπεται και οι νύχτες είναι κρύες. Εκείνοι. είναι κάπου στα μέσα Σεπτεμβρίου. Το μεγαλώνω στο OG, κάτω από τις καμάρες, καθώς τα άλογα μεγαλώνουν - είναι ψηλά, χωρίς τόξα και δεν καλύπτονται πια - στο δρόμο. Για 4 ή 5 χρόνια φυτεύω κάποια υβρίδια - Bibo, Mirval, Epik κ.λπ..

Νάτα 983

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/7511-best-classes-hybrids- μελιτζάνα-2018 / σελίδα / 3 /

Ένα ασυνήθιστο σχήμα και χρώμα, αξιοπρεπείς δείκτες απόδοσης και ανεπιτήδευτη - τέτοιες ιδιότητες δεν θα επιτρέψουν στη μελιτζάνα να παραμείνει αζήτητη. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε μια ποικιλία ανάλογα με το κλίμα, να λάβετε υπόψη το χρόνο ωρίμανσης και να μην είστε πολύ τεμπέλης για να φροντίσετε τα κρεβάτια μελιτζάνας - τότε η επιτυχία είναι εγγυημένη. Όταν έχετε κουραστεί από συνηθισμένα λαχανικά - φυτικές μελιτζάνες, η αρχική γεύση και τα εκατό τοις εκατό οφέλη του "λαχανικού μακροζωίας" δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους.

Σχετικά Με Εμάς

Η λεβάντα σε μια κατσαρόλα φαίνεται να είναι κάτι εξωπραγματικό ή περίπλοκο, ο καθένας έχει συνηθίσει να το βλέπει στα απέραντα πεδία της Προβηγκίας. Σήμερα, ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί μπορούν να καλλιεργήσουν ένα αρωματικό φυτό και να διακοσμήσουν το σπίτι τους με αυτό..