Πώς να προετοιμάσετε σωστά το γάλα φυστικιών κατά της ισχαιμίας, του καρκίνου, του διαβήτη, της αθηροσκλήρωσης και των ελκών του στομάχου

Πολύ συχνά, στους πίνακες των οπαδών μιας υγιεινής διατροφής, μπορείτε να δείτε υποκατάστατα για το αγελαδινό ή το κατσικίσιο γάλα, για παράδειγμα, φυτικό γάλα από φιστίκια. Αυτό το προϊόν έχει διαφορετική όχι μόνο σύνθεση, αλλά και χρήσιμες ιδιότητες που είναι εγγενείς στο ποτό..

Οφέλη από το γάλα φυστικιών

Δεδομένου ότι το γάλα παρασκευάζεται με μια μάλλον ήπια μέθοδο, όλες οι ουσίες που περιέχονται στα φιστίκια (βιταμίνες, μέταλλα και λίπη) αποθηκεύονται στο προϊόν στη μέγιστη ποσότητα. Από βιταμίνες, ένα υγιεινό ποτό περιέχει - ομάδα B, E, C, PP, D. Από μέταλλα, το γάλα φυστικιού περιλαμβάνει:

  • μαγνήσιο;
  • νάτριο;
  • ασβέστιο;
  • φώσφορος;
  • κάλιο;
  • ψευδάργυρος και πολλά άλλα.

Λόγω της περιεκτικότητας του λινολενικού οξέος σε αυτό το γάλα, ο οργανισμός παράγει λινολενικό και αραχιδονικό οξύ, τα οποία, με τη σειρά τους, ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης. Το φολικό οξύ βοηθά το σώμα να ανανεώνεται σε κυτταρικό επίπεδο. Και τα λίπη που περιέχονται στο ποτό είναι χρήσιμα για την πρόληψη των ελκών, της γαστρίτιδας ή των ηπατικών παθήσεων..

Η προέλευση των οσπρίων των φυστικιών παρέχει στο γάλα θετική επίδραση στην πήξη του αίματος. Ως εκ τούτου, το ποτό συνιστάται να πίνετε με μια ασθένεια όπως η αιμορροφιλία. Επιπλέον, τα φιστίκια είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει το σώμα από την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης, καρδιακών και αγγειακών παθήσεων, καρκίνου.

Συνταγή γάλακτος με φυστίκι στο σπίτι

Το σπιτικό γάλα εκτιμάται κυρίως για τη σύνθεσή του, επειδή δεν περιέχει διάφορα πρόσθετα και συντηρητικά. Η συνταγή για την επεξεργασία φρέσκων φυστικιών είναι αρκετά απλή και το ποτό που προκύπτει φέρνει μεγάλη ευχαρίστηση και οφέλη. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να επιλέξετε καλά φιστίκια, χωρίς επιπλέον κηλίδες και άσχημη μυρωδιά..

Συστατικά

Για τη συνταγή, χρησιμοποιήστε φιστίκια (όχι τηγανητά) - 1 ποτήρι και πόσιμο νερό. Το προϊόν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτικό. Μπορεί να πιει κρύο και να θερμανθεί, το ποτό δεν χάνει τις ιδιότητές του. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε τη διάρκεια ζωής του τελικού ποτού, να το διατηρήσετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.

Το γάλα φυστικιών παρασκευάζεται στο σπίτι όχι μόνο από χορτοφάγους, αλλά και απλώς από τους λάτρεις των γαστρονομικών πειραμάτων. Η γεύση του προϊόντος είναι αρκετά πρωτότυπη, επιπλέον, μπορεί να καταναλωθεί κατά τη νηστεία.

Πώς να φτιάξετε γάλα φυστικιών

Για να δημιουργήσετε ένα χρήσιμο ανάλογο του αγελαδινού γάλακτος, πρέπει να ξεπλύνετε τους πυρήνες των φυστικιών. Ρίξτε αρκετό νερό πάνω τους και μουλιάστε για 4 ή 5 ώρες. Για να ετοιμάσετε το γάλα το πρωί, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε πριν κοιμηθείτε. Πριν το πρωινό, στραγγίξτε το νερό από τα φιστίκια, ξεπλύνετε τους πυρήνες και βάλτε σε ένα μπλέντερ.

Τρία ποτήρια καθαρού νερού προστίθενται στα καρύδια και το γάλα χτυπά. Σε αυτήν την περίπτωση, το μπολ μπλέντερ πρέπει να είναι ογκώδες, διαφορετικά το γάλα θα χυθεί. Εάν ο όγκος του μπολ είναι μικρός, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε διαφορετικό δοχείο και ακροφύσιο βύθισης για συσκευές κουζίνας..

Το τελικό ποτό φιλτράρεται αρκετές φορές μέσω τυροκομίας ή ενός παχιού υφάσματος για να διαχωριστεί το κέικ. Από το οποίο μπορείτε να φτιάξετε αρωματικά αρτοσκευάσματα στο μέλλον. Αυτό είναι το τέλος της διαδικασίας προετοιμασίας γάλακτος, μπορείτε να το σερβίρετε με χαρά στο τραπέζι..

Τα οφέλη και οι βλάβες του φυστικιού γάλακτος

Μεταξύ των ανθρώπων που έχουν δημοφιλείς γαστρονομικές πεποιθήσεις σήμερα, χρησιμοποιούν διάφορα είδη «αναλόγων» του αγελαδινού γάλακτος, αυτή η λίστα περιλαμβάνει το γάλα σόγιας, το σουσάμι, το γάλα που παρασκευάζεται με βάση τα καρύδια. Ένας τέτοιος εναλλακτικός τύπος γάλακτος είναι το γάλα φυστικιών.

Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι τέτοια ποτά ονομάζονται μάλλον συμβολικά ως το «ανάλογο» γάλα ζωικής προέλευσης, καθώς διαφέρουν ως προς τη σύνθεση από το συνηθισμένο γάλα..

Πριν συμπεριλάβετε το γάλα που παρασκευάζεται από σόγια, σπόρους ή ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας, θα πρέπει να γνωρίζετε ποια οφέλη και βλάβες μπορείτε να περιμένετε από αυτό το προϊόν, το γάλα φυστικιών δεν αποτελεί εξαίρεση από αυτή την άποψη..

Αν και όλοι συνηθίζουμε να αποκαλούμε φυστίκια φυστίκι, αυτά τα καρύδια είναι στην πραγματικότητα φασόλια. Αυτό το καρύδι χρησιμοποιείται ευρέως στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή, το λάδι και η πάστα κατασκευάζονται. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φιστίκια είναι πολύ θρεπτικά, καθώς και εύκολη μεταφορά και αποθήκευση..

Σήμερα, τα φιστίκια γίνονται επίσης ένα ποτό που ονομάζεται γάλα φυστικιών..

Πριν μιλήσετε για τα οφέλη ή τους κινδύνους του γάλακτος των φυστικιών, θα πρέπει να κατανοήσετε τη σύνθεση αυτού του ποτού..

Δεδομένου ότι το γάλα αραχίδων λαμβάνεται με εμποτισμό ξηρών καρπών σε νερό, λείανση με μπλέντερ και επακόλουθη συμπίεση, το προκύπτον υγρό, που ονομάζεται γάλα, είναι ελαφρώς κατώτερο στην περιεκτικότητα σε ουσίες από τα φιστίκια.

Τα φιστίκια περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες, σάκχαρα, πρωτεΐνες που απορροφώνται καλά από τον άνθρωπο, λίπη υψηλής ποιότητας, ακόρεστα λιπαρά οξέα.

Το σετ βιταμινών αποτελείται από βιταμίνες Β, βιταμίνη C, E, D, PP.

Τα μέταλλα που αποτελούν τα φιστίκια είναι ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, κάλιο, φώσφορος, σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, σελήνιο.

Καταναλώντας γάλα φυστικιού, ένα άτομο λαμβάνει λινελαϊκό οξύ από αυτό, χάρη στο οποίο το λινολενικό οξύ και το αραχιδονικό οξύ συντίθενται στο σώμα. Χάρη σε αυτά τα δύο οξέα, διατηρούνται τα φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Το φολικό οξύ που περιέχεται σε αυτό το προϊόν συμβάλλει στην ανανέωση του σώματος σε κυτταρικό επίπεδο.

Και τα φυτικά λίπη που περιέχονται στο γάλα φυστικιών είναι μια εξαιρετική πρόληψη της γαστρίτιδας, των ελκών και των ηπατικών παθήσεων..

Λόγω των ιδιοτήτων των φιστικιών που επηρεάζουν θετικά την πήξη του αίματος, η χρήση γάλακτος αραχίδων διευκολύνει την πορεία μιας ασθένειας αίματος όπως η αιμοφιλία.

Επιπλέον, τα φιστίκια είναι ένα εξαιρετικό αντιοξειδωτικό, επομένως δρουν ως υπερασπιστής του σώματος από ασθένειες όπως η αθηροσκλήρωση, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο καρκίνος..

Πρέπει να σημειωθεί ότι το γάλα φυστικιού είναι επίσης λαϊκή θεραπεία, συνιστάται να το πίνετε για ασθενείς που πάσχουν από έλκη στομάχου και δωδεκαδακτύλου, ενώ δεν συνιστάται η λήψη τέτοιου γάλακτος κατά την επιδείνωση των παθήσεων..

Επίσης, η διατροφή με φυστίκι είναι δημοφιλής..

Ωστόσο, το γάλα φυστικιών μπορεί να είναι ευεργετικό και επιβλαβές..

Επομένως, εάν δεν ακολουθηθεί η τεχνολογία καλλιέργειας, συλλογής, αποθήκευσης και μεταφοράς φιστικιών, οι αφλατοξίνες μπορούν να συσσωρευτούν σε αυτά. Αυτές οι ουσίες είναι τοξικές για τον άνθρωπο και μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή άλλες ασθένειες..

Επομένως, όταν επιλέγετε φιστίκια για την παραγωγή γάλακτος, πρέπει να προσεγγίσετε υπεύθυνα το ζήτημα της επιλογής φασολιών..

Το κέλυφος και τα ίδια τα καρύδια πρέπει να είναι καθαρά, χωρίς λεκέδες και μούχλα και δεν πρέπει να εκπέμπουν μυρωδιά.

Επιπλέον, για να ωφελεί μόνο το γάλα φυστικιού και να μην βλάπτει το σώμα, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Η υπερβολική κατανάλωση γάλακτος φυστικιών ή φιστικιών μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του βάρους.

Όπως μπορείτε να δείτε, γενικά, το γάλα φυστικιών είναι ένα χρήσιμο προϊόν για το ανθρώπινο σώμα. Μπορείτε να ετοιμάσετε μόνοι σας αυτό το ποτό, γι 'αυτό θα πρέπει να επιλέξετε φρέσκα, καθαρά φασόλια. Πρέπει να καταναλώνετε γάλα φυστικιού εντός εύλογων ορίων για να αποφύγετε την αύξηση βάρους. τα φιστίκια έχουν αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

"Φιστίκια - τα οφέλη και οι βλάβες για το σώμα μας, το περιεχόμενο θερμίδων και τις μεθόδους μαγειρέματος"

9 σχόλια

Ένας από τους αγαπημένους εκπροσώπους των οσπρίων είναι τα φιστίκια ή με άλλο τρόπο - τα φιστίκια. Γεμάτο με διάφορα θρεπτικά συστατικά το καθιστά απαραίτητο για χορτοφάγους, και ούτε θα είναι άχρηστο για τους λάτρεις του κρέατος. Ποια είναι τα οφέλη των ωμών φυστικιών (και άλλων) για το σώμα μας; Ας το καταλάβουμε!

Τα οφέλη των φυστικιών για το σώμα, την περιεκτικότητα σε θερμίδες

Για πρώτη φορά οι κάτοικοι της Νότιας Αμερικής έμαθαν για τα φιστίκια, από όπου μεταφέρθηκαν στην Αφρική, την Ασία και στη συνέχεια στη Βόρεια Αμερική. Τώρα το προϊόν καλλιεργείται στην Κίνα και την Ινδία. Ήταν ιδιαίτερα σε ζήτηση κατά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας..

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το φυτό είναι πολύ δημοφιλές, χρησιμοποιείται για την παραγωγή λαδιού και περιλαμβάνεται στη διατροφή των ζώων εκτροφής. Στη χώρα μας, τα φιστίκια χρησιμοποιούνται κυρίως στη μαγειρική, την κοσμετολογία και την ιατρική..

Από τα παραπάνω, είναι ήδη σαφές ότι τα φιστίκια δεν είναι καρύδι, όπως πολλοί πιστεύουν, αλλά ένα όσπριο, γεμάτο με μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων χρήσιμων για τις γυναίκες:

• Το προϊόν περιέχει πολλές βιταμίνες - A, D, E, PP και ομάδα B.
• Μοναδικά αμινοξέα (12 απαραίτητα και 8 μη απαραίτητα) με φυτικά λίπη - πολυακόρεστα λινολενικά, φολικά και αραχιδονικά οξέα.
• Βιοτίνη και άλλες οργανικές ουσίες.
• Μικρο και μακροθρεπτικά συστατικά με πολυφαινόλες.
• Το ένα τρίτο της συνολικής σύνθεσης των φυστικιών ανήκει σε πρωτεΐνες, 10% υδατάνθρακες και περισσότερα από τα μισά λίπη με πλήρη έλλειψη χοληστερόλης.

Ας προχωρήσουμε σε μια λεπτομερή περιγραφή των σημαντικών ωφέλιμων ιδιοτήτων των φυστικιών για το ανθρώπινο σώμα:

  1. Χάρη στα αμινοξέα, παρέχεται η ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και η απορρόφηση του ασβεστίου. Οι ουσίες εμπλέκονται στις διαδικασίες επισκευής ιστών και στην παραγωγή ενζύμων με ορμόνες.
  2. Μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης βοηθούν στη δημιουργία μυϊκής μάζας για όσους εμπλέκονται στη βελτίωση της φυσικής τους κατάστασης στο γυμναστήριο.
  3. Με την τακτική χρήση του προϊόντος, τα κύτταρα ανανεώνονται και η δραστηριότητα του ήπατος ομαλοποιείται - το φολικό οξύ είναι υπεύθυνο για αυτό.
  4. Τα οφέλη των αραχίδων επεκτείνονται στο νευρικό σύστημα, όπου το νικοτινικό οξύ αποκαθιστά τις μεμβράνες των νευρικών κυττάρων, αποτρέποντας τη σχετική με την ηλικία γνωστική βλάβη και τη νόσο του Αλτσχάιμερ.
  5. Η βιταμίνη Ε μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών παθήσεων και ογκολογίας.
  6. Η περιεκτικότητα σε μαγνήσιο βοηθά στην παραγωγή ενέργειας και στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα. Αυτό το ίδιο στοιχείο, σε συνδυασμό με ασβέστιο και φθόριο, κάνει τα οστά δυνατά..
  7. Το μαγγάνιο ασχολείται με την ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους, το έργο του κεντρικού νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου. Τα φιστίκια είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τη λειτουργία του εγκεφάλου, καθώς με τακτική χρήση, η μνήμη και η προσοχή βελτιώνονται σημαντικά. Συνιστάται για καταθλιπτικές καταστάσεις, νευρώσεις και σοβαρή σωματική και πνευματική εξάντληση..
  8. Με τη βοήθεια αυτού του οσπρίου, τα αποθέματα τρυπτοφάνης στο σώμα αναπληρώνονται, το οποίο είναι «υπεύθυνο» για την ποιότητα του ύπνου και την παραγωγή της ορμόνης της σεροτονίνης χαράς και ευτυχίας..
  9. Ενδείκνυται για άτομα που είχαν σοβαρή ασθένεια για ταχεία ανάρρωση..
  10. Τα ωμά φιστίκια είναι χρήσιμα στις παθολογίες του αίματος, αυξάνοντας την πήξη και προστατεύοντας από πιθανή αιμορραγία, ανακουφίζοντας τα συμπτώματα της αιμοφιλίας.
  11. Η μεγάλη ποσότητα σιδήρου στα φιστίκια δίνει κάθε λόγο να το εισαγάγει στη διατροφή σας για άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη.
  12. Το φυστίκι έχει χολερετική δράση. Και οι ίνες εξαλείφουν τα προβλήματα που σχετίζονται με το γαστρεντερικό σωλήνα. Η μεθειονίνη εμπλέκεται στη σύνθεση της αδρεναλίνης και έχει ρυθμιστικό αποτέλεσμα στις αποθήκες λίπους στο ήπαρ.
  13. Χάρη στα αντιοξειδωτικά, η διαδικασία γήρανσης επιβραδύνεται και υπάρχουν περισσότερα από αυτά σε τηγανητά τρόφιμα παρά σε ωμά.

Υποστηρίζει φυστίκια και σεξουαλική λειτουργία ενισχύοντας την παραγωγή ορμονών. Για τους άνδρες, είναι χρήσιμο για την ικανότητά του να προστατεύει από τη φαλάκρα, και για τις γυναίκες, να βελτιώνει την εμφάνισή τους εξομαλύνοντας τις λεπτές ρυτίδες..

Ψητά φιστίκια

Αναμφίβολα, τα ωμά φιστίκια είναι πολύ πιο υγιή από τα ψητά, αλλά η δεύτερη επιλογή τους δίνει μια πιο ευχάριστη και πλουσιότερη γεύση και άρωμα. Επιπλέον, είναι πολύ πιο εύκολο να διαχωρίσετε τα φιστίκια από το φλοιό σε αυτήν τη μορφή..

Και δεν είναι χρήσιμες όλες οι μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας, για παράδειγμα, τα ψημένα αλατισμένα φιστίκια και με μπύρα, δεν θα βελτιώσουν την υγεία, αλλά θα βλάψουν. Αυτό ισχύει επίσης για το μαγείρεμα με προσθήκη ζάχαρης ή βουτύρου. Εκτός από την αύξηση των θερμίδων, οι γυναίκες πρέπει να θυμούνται ότι το αλάτι διατηρεί νερό στο σώμα - αυτό μπορεί επίσης να επηρεάσει το σχήμα..

Ένα άλλο πλεονέκτημα του τηγανισμένου προϊόντος είναι η αυξημένη διάρκεια ζωής και η αδυναμία χύτευσης..

Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, καλύπτεται με μια μεμβράνη που προστατεύει το καρύδι από την απώλεια βιταμίνης Ε, η συγκέντρωση της οποίας αυξάνεται ακόμη περισσότερο..

Ναι, και η κατανάλωση ενός τηγανητού προϊόντος είναι πολύ πιο ευχάριστη και τα πιάτα με την παρουσία τους αποκτούν πικάντικη και πλούτη..

Πιθανή βλάβη στα φυστίκια για τον άνθρωπο

Όταν τα φιστίκια αντενδείκνυνται?

Εκτός από τα οφέλη, τα φιστίκια σε οποιαδήποτε μορφή μπορούν επίσης να βλάψουν το σώμα - θα αναλύσουμε ξεχωριστά το ακατέργαστο και τηγανητό προϊόν.

Βλάβη ακατέργαστων φυστικιών

Δεν μπορείτε να φάτε πολλά φιστίκια, κάτι που θα οδηγήσει σε υπερβολικό βάρος και προβλήματα με την εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Αυτό το προϊόν θεωρείται επίσης αλλεργιογόνο - μόνο μερικά κομμάτια αρκούν για να πάρουν αγγειοοίδημα. Επίσης, μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να προκαλέσει αφλατοξίνες, δηλητηριώδεις ουσίες που σχηματίζονται λόγω ακατάλληλης αποθήκευσης.

Δεν συνιστάται να τρώτε φιστίκια εάν υπάρχει αυξημένος αριθμός αιμοπεταλίων στο αίμα, διάγνωση κιρσών και θρομβοφλεβίτιδα. Αυτό εξηγείται από την ικανότητα του προϊόντος να επιβραδύνει τον ρυθμό διέλευσης του αίματος μέσω των αγγείων, καθιστώντας το παχύτερο.

  • Οι γιατροί δεν συμβουλεύουν την κατανάλωση φυστικιών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας λόγω της πιθανής αρνητικής επίδρασης στο μωρό.

Πώς τα φρυγμένα φιστίκια μπορούν να βλάψουν?

Ο μέγιστος ρυθμός κατανάλωσης κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 30 g, αυτό είναι αρκετό για να γεμίσει το σώμα με όλα τα απαραίτητα στοιχεία χωρίς πιθανό αρνητικό αποτέλεσμα.

Δεν συνιστάται να τρώτε φρυγμένα φιστίκια σε περίπτωση προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα - η ερεθιστική δράση του καρυδιού μπορεί να επιδεινώσει τις ασθένειες.

Με σακχαρώδη διαβήτη και τάση για αλλεργικές αντιδράσεις, δεν συνιστάται να τρώτε φιστίκια καθόλου.

Όταν χρησιμοποιείτε λάδι κατά το τηγάνισμα, πρέπει να γνωρίζετε ότι απελευθερώνει καρκινογόνες ουσίες που δεν μπορούν να χαρακτηριστούν χρήσιμες. Επομένως, η χρήση του θα πρέπει να περιορίζεται σε ποσότητα και είναι καλύτερα να μην το προσθέσετε καθόλου..

Μέθοδοι μαγειρέματος για φιστίκια

Πώς να τηγανίζετε γρήγορα και νόστιμα φιστίκια?

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι θέρμανσης των φυστικιών, δίνοντας στο προϊόν διαφορετικές γεύσεις και αρώματα..

Τηγανίζουμε τα φιστίκια σε μια κατσαρόλα - μια απλή συνταγή

Μπορείτε να τηγανίσετε τα φιστίκια σε ένα τηγάνι στο κέλυφος ή χωρίς αυτό, αλλά στην πρώτη περίπτωση, ο χρόνος μαγειρέματος θα αυξηθεί. Η συνταγή είναι απλή - ταξινομήστε τις πρώτες ύλες, ξεπλύνετε με ένα σουρωτήρι, μεταφέρετε σε μια πετσέτα, περιμένετε να στεγνώσει.

Ρίξτε τα καρύδια σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε, ανακατεύοντας συνεχώς - πρώτα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να στεγνώσουν εντελώς και στη συνέχεια προσθέστε.

Η ετοιμότητα των ξηρών καρπών προσδιορίζεται με το τρίξιμο κατά το τηγάνισμα και το σκοτεινό του φλοιού ή των πλευρών.

Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15-20 λεπτά, μετά από τον οποίο θα χρειαστεί να τα μεταφέρετε σε ένα πιάτο ή σε μια χάρτινη σακούλα και αφήστε το για λίγο. Ένα τέτοιο προϊόν θα διατηρήσει όλες τις ιδιότητές του για ένα μήνα..

Εάν θέλετε να γιορτάσετε με αλμυρά καρύδια, τότε μπορείτε να το κάνετε προσθέτοντας λίγο καρύκευμα κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος. Επιτρέπεται επίσης η ανάμιξη σε ήδη παρασκευασμένα φυστίκια ή η παρασκευή αλατούχου διαλύματος ρίχνοντάς το κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας.

Μαγείρεμα στο φούρνο

Ο επόμενος τρόπος για να ψήσετε τα φιστίκια είναι στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, θερμάνετε το στους 180 βαθμούς. Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις πρώτες ύλες και μετά βάλτε το σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ή φύλλο αλουμινίου.

Το προϊόν παρασκευάζεται για 25 λεπτά, μετά το οποίο αφήνεται να κρυώσει. Εάν μαγειρεύετε ξεφλουδισμένους ξηρούς καρπούς, τότε ο χρόνος μαγειρέματος είναι μικρότερος - 15 λεπτά.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Τα φιστίκια που τηγανίζονται με φούρνο μικροκυμάτων είναι καλά και εδώ μπορείτε να το κάνετε - βάλτε τις έτοιμες πρώτες ύλες σε μια επίπεδη πλάκα και καλύψτε με ένα καπάκι, ρυθμίζοντας το φούρνο στη μέγιστη ισχύ. Εκτιμώμενος χρόνος - 7 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων.

Μετά από 3 λεπτά, σταματήστε τη διαδικασία τηγανίσματος και ανακατέψτε τα καρύδια, στη συνέχεια καλύψτε ξανά και μαγειρέψτε τα υπόλοιπα 4 λεπτά.

  • Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά σκεύη για το φούρνο μικροκυμάτων.

Ξεχωριστά, σημειώνω ότι τα οφέλη των φυστικιών κατά την προσθήκη ζάχαρης ή αλατιού σε αυτό θα είναι πολύ λιγότερο, αλλά η επιλογή είναι δική σας..

Φυστίκια και απώλεια βάρους - 4 συμβουλές

Εάν ακολουθήσετε το σχήμα - παρατηρήστε το μέτρο!

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φιστίκια σε θερμίδες δεν σας επιτρέπει να τα γιορτάζετε "από την κοιλιά" εάν πρέπει να χάσετε βάρος. Με τακτική χρήση, πρέπει να μειώσετε το συνολικό περιεχόμενο θερμίδων της διατροφής κατά 200 Kcal και να ακολουθήσετε τις ακόλουθες συστάσεις:

  1. Η μέγιστη ποσότητα αυτού του προϊόντος ανά ημέρα είναι 50 g (10-15 τεμάχια).
  2. Εάν δεν τρώτε κρέας, οι ξηροί καρποί είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο..
  3. Όταν χάνετε βάρος, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα ακόλουθα - η απορρόφηση ενός τηγανισμένου προϊόντος είναι ταχύτερη, αλλά χάνονται χρήσιμες ουσίες - βιταμίνες με λιπαρά οξέα και ένα τέτοιο πιάτο διεγείρει επίσης την όρεξη.
  4. Συνιστάται να τρώτε φιστίκια πριν από το μεσημεριανό γεύμα - έτσι όλα τα λίπη και άλλα θρεπτικά συστατικά θα έχουν χρόνο να απορροφηθούν πλήρως από το σώμα.

Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής δεν υπερβαίνει τα 1500 Kcal. Κατά τη σύνταξη του μενού, φροντίστε να εστιάσετε στο αρχικό βάρος και στον στόχο.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φυστικοβούτυρο ως εναλλακτική λύση στα καρύδια, αλλά δεν θα πρέπει να περιέχει γλυκαντικά ή άλλα πρόσθετα. Και η μέγιστη ποσότητα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι 4 μικρά κουτάλια.

Τα φιστίκια ωφελεί και βλάπτει

Το φυστίκι είναι ένα κοινό όσπριο που έχει αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ του πληθυσμού λόγω των ευεργετικών του ιδιοτήτων. Είναι εξίσου κατάλληλο για χορτοφάγους και λάτρεις των προϊόντων κρέατος, παρέχοντας στον οργανισμό την απαιτούμενη ποσότητα βιταμινών και ανόργανων στοιχείων. Χρησιμοποιείται ωμό και τηγανητό, αλατισμένο, βερνικωμένο, φυστικοβούτυρο.

Περιγραφή των φυστικιών και την ιστορία της προέλευσής του

Ένα ετήσιο φυτό από την οικογένεια των οσπρίων καλλιεργείται συνήθως σε νότιες χώρες με ζεστά και υγρά κλίματα. Σύμφωνα με τους ιστορικούς, τα φιστίκια ήταν ευρέως διαδεδομένα στη Νότια Αμερική πολύ πριν ανακαλυφθεί από την αποστολή Columbus. Η θεωρία επιβεβαιώθηκε από την ανακάλυψη μιας παλιάς περουβιανής γλάστρας, η οποία έμοιαζε εξωτερικά με ένα φυστίκι και με διακοσμητικά σε σχήμα καρυδιού στην επιφάνεια..

Οι Ισπανοί, αντιμέτωποι με τα φρούτα, πίστευαν ότι ένα τέτοιο προϊόν θα τους επέτρεπε να διασχίσουν εύκολα τον ωκεανό αναζητώντας νέες χώρες. Επιστρέφοντας από τη Νότια Αμερική, το διαδόθηκαν στην ευρωπαϊκή ήπειρο, όπου άρχισαν να το χρησιμοποιούν κατά την κρίση τους, κάποτε προσπάθησαν να αντικαταστήσουν τα φασόλια κακάου. Αργότερα, Πορτογάλοι ταξιδιώτες τον έφεραν σε αφρικανικές χώρες. Οι ιδιότητες των φυστικιών στην ικανότητα ανάπτυξης σε φτωχές περιοχές όπου δεν καλλιεργούνται άλλα καλλιεργημένα φυτά, ένα υψηλό επίπεδο θρεπτικών ιδιοτήτων οδήγησε στη μαζική κατανομή των φυστικιών.

Η γνωριμία με τα φρούτα στη Βόρεια Αμερική συνέβη κατά τη διάρκεια του δουλεμπορίου - τα φιστίκια ήρθαν σε αυτό από αφρικανικές χώρες, αλλά οι κάτοικοι της περιοχής το θεωρούσαν φαγητό για τους φτωχούς. Στα 30 του 15ου αιώνα, τα φιστίκια ήρθαν στην Ινδία, το Μακάο και τις Φιλιππίνες. Λίγο αργότερα μεταφέρθηκε στην Κίνα - εδώ αξιολογήθηκε ως προϊόν που βοηθά στην επίλυση του προβλήματος της πείνας.

Όταν μελετούσαν τα όσπρια, οι βοτανολόγοι τον 18ο αιώνα το ονόμασαν μπιζέλι και το συνιστούσαν για τη διατροφή χοίρων. Ο αμερικανικός πόλεμος του Βορρά και του Νότου οδήγησε στη χρήση φυστικιών ως στρατιωτικής τροφής και από τα δύο πολεμικά μέρη. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι Αμερικανοί αγρότες αρνήθηκαν να καλλιεργήσουν ξηρούς καρπούς σε βιομηχανική κλίμακα λόγω της πολυπλοκότητας χωρίς εξειδικευμένο εξοπλισμό. Μόνο από το 1900, οι φυτείες που παρήγαγαν προηγουμένως βαμβάκι ενδιαφέρθηκαν για τη συγκομιδή.

  • ποτά, καλλυντικά, φάρμακα
  • βαφές, σαπούνι πλυντηρίου, μελάνι εκτύπωσης
  • παράγοντες ελέγχου εντόμων.

Οι επιστημονικές του μελέτες απέδειξαν ότι η εναλλασσόμενη φύτευση οσπρίων και βαμβακιού μπορεί να εμπλουτίσει το έδαφος με άζωτο. Η μαζική καταστροφή των χωραφιών από παράσιτα ήταν το πρώτο βήμα στη βιομηχανική καλλιέργεια καλλιεργειών, όλοι οι αγρότες έμαθαν για τα οφέλη των φυστικιών. Στο έδαφος της πρώην Σοβιετικής Ένωσης, καλλιεργήθηκε στην Υπερκαυκασία, την Κεντρική Ασία και τις νότιες περιοχές του ευρωπαϊκού τμήματος της χώρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου στη Ρωσική Ομοσπονδία, η καλλιέργεια των καλλιεργειών γίνεται σε ερασιτεχνική μορφή..

Γιατί τα φιστίκια είναι χρήσιμα: ευεργετικές ιδιότητες

Τα αναμφισβήτητα οφέλη των φυστικιών για το σώμα έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό, οι ειδικοί κατέληξαν στα ακόλουθα συμπεράσματα:

  1. Αμινοξέα - τα φιστίκια, όπως τα καρύδια, ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνουν την απορρόφηση του ασβεστίου. Τα στοιχεία που περιλαμβάνονται στη σύνθεση εμπλέκονται σε διαδικασίες αναγέννησης σε κυτταρικό επίπεδο, στην παραγωγή ορμονικών και ενζυματικών μονάδων.
  2. Πρωτεΐνη - σας επιτρέπει να επιταχύνετε τη διαδικασία αύξησης της μυϊκής μάζας. Οι ευεργετικές του ιδιότητες εκτιμώνται από τους υποστηρικτές του bodybuilding και όλους όσους ταιριάζουν στην προπόνηση..
  3. Φολικό οξύ - η τακτική χρήση σας επιτρέπει να επιταχύνετε την ανανέωση των κυττάρων και να ομαλοποιήσετε την απόδοση του ηπατικού τμήματος.
  4. Νικοτινικό οξύ - υπεύθυνο για την αναγέννηση της επιφάνειας των νευρικών κυττάρων, αποτρέποντας το σχηματισμό παθολογίας του Αλτσχάιμερ, διαταραχές μνήμης και αντίληψης που σχετίζονται με την ηλικία.
  5. Τοκοφερόλη - μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης παθολογιών στο καρδιαγγειακό τμήμα, καρκίνο.
  6. Μαγνήσιο - είναι υπεύθυνο για τους δείκτες ενέργειας, αφαιρεί τα συσσωρευμένα τοξικά στοιχεία από το σώμα. Το ασβέστιο και το φθόριο, σε συνδυασμό με το μαγνήσιο, οδηγούν σε μείωση της ευθραυστότητας και αύξηση της σκληρότητας των οστών.
  7. Μαγγάνιο - σταθεροποιεί τον μεταβολισμό των λιπιδίων, τη λειτουργικότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος και τα μέρη του εγκεφάλου της κεφαλής. Τα φιστίκια συνταγογραφούνται για ασθενείς με δυσλειτουργία της μνήμης και της αντίληψης. Η χρήση του συνιστάται για ασθενείς με κατάθλιψη, νευρώσεις, σωματική ή πνευματική εξάντληση.

Η τρυπτοφάνη, η οποία βρίσκεται στα φιστίκια, είναι υπεύθυνη για την παραγωγή σεροτονίνης, βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου και αποτρέπει την αϋπνία. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε για ασθενείς μετά από πολύπλοκες ασθένειες που χρειάζονται ταχεία ανάρρωση του σώματος..

Η χρησιμότητα και οι ιδιότητες των φυστικιών είναι απαραίτητα για άτομα με παθολογίες αίματος: τα συστατικά αυξάνουν το επίπεδο πήξης, προστατεύουν από αυθόρμητες αιμορραγίες και βελτιώνουν την πορεία της αιμοφιλίας. Η υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης των ασθενών με συνεχώς χαμηλές τιμές αιμοσφαιρίνης.

Τα φυστίκια είναι καλά για τα φυστίκια του ανθρώπινου σώματος:

  • χοληρητική επίδραση - αυτή η ποιότητα σχετίζεται με ασθενείς με δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος.
  • Η περιεχόμενη ίνα σας επιτρέπει να εξαλείψετε τις διαταραχές στο έργο του γαστρεντερικού τμήματος.
  • η μεθειονίνη - υπεύθυνη για τη ρύθμιση του όγκου των λιπιδίων στο ήπαρ, συμμετέχει στην παραγωγή αδρεναλίνης.

Η βλάβη των φυστικιών στο σώμα

Τα ωμά φιστίκια μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στο σώμα:

  1. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων προκαλεί ταχεία αύξηση βάρους, προβλήματα με τη λειτουργικότητα του πεπτικού συστήματος και του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα άλλο φυστίκι έχει τις ίδιες ιδιότητες - chufa.
  2. Υψηλός κίνδυνος ανάπτυξης αλλεργιών - για άτομα που είναι επιρρεπείς σε αυθόρμητες αλλεργικές αντιδράσεις, αρκεί να τρώτε μερικά φιστίκια με κύτους για να πάρετε το οίδημα του Quincke. Οι αφλατοξίνες θεωρούνται υπεύθυνες για την εμφάνιση μη τυπικών αντιδράσεων..

Οι αντενδείξεις για τη χρήση ωμών φυστικιών θεωρούνται κιρσοί, θρομβοφλεβίτιδα, αυξημένη περιεκτικότητα σε αιμοπετάλια. Τα ενεργά συστατικά των οσπρίων μπορούν να μειώσουν την κυκλοφορία του αίματος, να αυξήσουν την πυκνότητα του αίματος. Οι ειδικοί απαγορεύουν τη χρήση ξηρών καρπών για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες - υπάρχει πιθανότητα αρνητικών επιπτώσεων στο έμβρυο και στα νεογέννητα.

Τα φρυγμένα φιστίκια μπορούν επίσης να είναι επιβλαβή:

  • σε ασθένειες του γαστρεντερικού τμήματος - ο ερεθισμός που προκαλείται από αυτό μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση των χρόνιων παθολογιών.
  • Απαγορεύεται η χρήση του καρπού για ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη, διάφορους τύπους αλλεργικών αντιδράσεων.
  • ένα καρύδι που τηγανίζεται σε λάδι είναι επικίνδυνο για την καρκινογόνο περιεκτικότητά του - είναι πιο χρήσιμο να μην το προσθέτετε όταν μαγειρεύετε φιστίκια ή να περιορίσετε τον εαυτό σας σε μια ελάχιστη ποσότητα.

Ποια φιστίκια είναι πιο υγιεινά από ψητά ή ωμά

Υπάρχουν συνεχείς διαφορές μεταξύ ειδικών σχετικά με τους κινδύνους και τα οφέλη των φρούτων. Πόσα φιστίκια μπορείτε να τρώτε ανά ημέρα: η μέγιστη επιτρεπόμενη τιμή δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 30-50 γραμμάρια - αυτή η ποσότητα σας επιτρέπει να αντισταθμίσετε την έλλειψη θρεπτικών ουσιών και να αποτρέψετε αρνητικές επιπτώσεις. Η αναλογία των φυστικιών BJU παρουσιάζεται:

  • πρωτεΐνη - 26,3 g;
  • λίπη - 45,2 g;
  • υδατάνθρακες - 9,9 g.

Οι θερμιδικές τιμές είναι ίσες με 622 kcal για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντων.

Ωμά φιστίκια

Οι γιατροί έχουν μελετήσει εδώ και πολύ καιρό αν τα ωμά φιστίκια είναι ευεργετικά ή επιβλαβή. Οι γιατροί χωρίστηκαν. Τα οφέλη για την υγεία των φρέσκων ξηρών καρπών είναι υψηλότερα σε σύγκριση με την εργοστασιακή επεξεργασία. Όταν παράγεται στην παραγωγή, υποβάλλεται σε επεξεργασία με βαφές, βελτιωτικά γεύσης και άλλες ουσίες επικίνδυνες για την υγεία..

Οι αντίπαλοι επέστησαν την προσοχή στο γεγονός ότι τα φιστίκια μπορεί επίσης να είναι επιβλαβή: η ανάπτυξη δυσπεπτικών διαταραχών, η αλλεργία στα φρούτα, η υπερβολική παραγωγή χολικών εκκρίσεων. Η ακατάλληλη αποθήκευση φρέσκων φυστικιών προκαλεί τη συσσώρευση τοξικών ουσιών στους πυρήνες, απειλώντας σοβαρή δηλητηρίαση.

Ψητά φιστίκια

Οι διατροφολόγοι διατροφής συνιστούν να καταναλώνουν όσπρια μετά το καφέ. Κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας, ένα εξωτερικό κέλυφος εμφανίζεται στους πυρήνες, το οποίο αποτρέπει την ταχεία καταστροφή της τοκοφερόλης. Τα μέγιστα οφέλη για την υγεία των φυστικιών λαμβάνονται όταν ξηραίνονται ή υποβάλλονται σε επεξεργασία χωρίς επιτραπέζιο αλάτι, με λίγο λάδι.

Στους παρασκευασμένους πυρήνες, η ποσότητα πολυφαινόλης αυξάνεται - κατά 25%, καθιστώντας δυνατή την ενίσχυση αντιοξειδωτικών, αντι-κιρσών και άλλων θετικών ιδιοτήτων. Η θερμική επεξεργασία βελτιώνει την γευστικότητα, αλλά οδηγεί σε αύξηση των τιμών θερμίδων. Τα φιστίκια, όπως το chufa, αντενδείκνυνται για άτομα με μεγάλο σωματικό βάρος - η συνεχής χρήση του θα επιδεινώσει την κατάσταση και θα προκαλέσει μετάβαση στα τελευταία στάδια της παχυσαρκίας.

Φιστίκια: οφέλη και βλάβες

Και ρακίς. Όλοι γνωρίζουμε αυτά τα "καρύδια" από την παιδική ηλικία, η χρήση των οποίων μπορεί να είναι δύσκολο να ελεγχθεί: το εντυπωσιακό μέγεθος του πακέτου μερικές φορές "πετάει μακριά" κάθε φορά. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα φιστίκια δεν είναι, αντίθετα με τη δημοφιλή πεποίθηση, καρύδι. Το βοτανικό του όνομα "φυστίκι" ευθύνεται σε μεγάλο βαθμό για τη μαζική παρανόηση του τι είναι τα φιστίκια. Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων.

Τα φιστίκια είναι ένα ετήσιο φυτό που παράγει φρούτα που δεν έχουν διαφορετική εμφάνιση από άλλα όσπρια. Τα φρούτα καλύπτονται με πυκνό κέλυφος, αλλά τα φιστίκια πωλούνται συνήθως ξεφλουδισμένα, καθώς τα φρούτα στο κέλυφος αρχίζουν να χυτεύονται γρήγορα και να φθαρούν, γεγονός που μειώνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής τους.

Φιστίκια: οφέλη και βλάβες στο σώμα ανδρών και γυναικών

Τα φιστίκια είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και, το σημαντικότερο, αμινοξέα, έτσι τα φυστίκια βρίσκονται συχνά στη διατροφή των βίγκαν και των χορτοφάγων. Επίσης, τα φιστίκια είναι πρωτεΐνη υψηλού μοριακού βάρους. η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στους σπόρους είναι αρκετά υψηλή - 26 g ανά 100 g προϊόντος.

Για σύγκριση, σε μπιζέλια - μόνο 5 g ανά 100 g προϊόντος, σε αυγά κοτόπουλου - 13 g ανά 100 g προϊόντος και στο αγελαδινό γάλα - 3,4 g ανά 100 g προϊόντος. Έτσι, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες των φυστικιών ξεπερνά πολλά όχι μόνο φυτικά, αλλά και ζωικά προϊόντα..

Τα φιστίκια είναι πλούσια σε λιπαρά έλαια (53%), περιέχει αραχιδικά, στεατικά, παλμιτικά, υπογέα, λινελαϊκά, λαυρικά, βεχενικά, λιγνοκερικά, μυριστικά, ευκασικά, σεροτεϊκά και άλλα οξέα. Επίσης, τα φιστίκια περιέχουν βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε και πολλά άλλα. Ωστόσο, είναι τα φιστίκια τόσο χρήσιμα και, το πιο σημαντικό, αβλαβή όπως φαίνεται;?

Βλάβη φυστικιών

Για αρχάριους, πρέπει να σημειωθεί ότι οποιαδήποτε ξένη πρωτεΐνη στο σώμα μας χωνεύεται και απορροφάται με μεγάλη δυσκολία. Φυσικά, η βλάβη από ζωικές πρωτεΐνες και φυτικές πρωτεΐνες είναι ασύγκριτη. Ωστόσο, ακόμη και η φυτική πρωτεΐνη απαιτεί μια πολύπλοκη και εντατική ενέργεια διαδικασία πέψης με τον ταυτόχρονο σχηματισμό διαφόρων τοξινών. Τα φιστίκια είναι μια πρωτεΐνη υψηλού μοριακού βάρους που χρειάζεται τρεις έως πέντε ώρες για την πέψη, στην οποία το σώμα ξοδεύει σχεδόν όλους τους πόρους του.

Τα φιστίκια μπορούν να έχουν θεραπευτική επίδραση στις ασθένειες του ανδρικού ουροποιητικού συστήματος. Υπάρχουν πληροφορίες ότι η κατανάλωση φυστικιών μπορεί να αποτρέψει ή να ανακουφίσει ασθένειες όπως το αδένωμα και η προστατίτιδα. Επίσης, οι ουσίες που περιέχονται στα φιστίκια μπορούν να είναι ευεργετικές κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τα φιστίκια είναι πλούσια σε φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο και ασβέστιο και το φωσφορικό οξύ αποτρέπει την ανάπτυξη εμβρυϊκών ελαττωμάτων.

Ωστόσο, αξίζει να θυμηθούμε ότι κάθε προϊόν που καταναλώνεται σε υπερβολικές ποσότητες είναι επιβλαβές. Οι καρποί των φυστικιών περιέχουν το λεγόμενο ερουκικό οξύ, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τη δραστηριότητα των μυών και των λείων καρδιακών μυών. Επίσης, ο φλοιός που καλύπτει τους σπόρους των φιστικιών είναι ένα ισχυρό αλλεργιογόνο και μπορεί να προκαλέσει μια απειλητική για τη ζωή μορφή αλλεργικής αντίδρασης σε έναν ευαίσθητο οργανισμό και με μεγάλη ποσότητα τροφής, μέχρι ασφυξίας και θανάτου. Επομένως, για την αποφυγή αρνητικών επιπτώσεων, δεν συνιστάται η κατανάλωση περισσότερων από 50-100 g φυστικιών την ημέρα. Και υπό τον όρο ότι η γαστρεντερική οδός και ολόκληρος ο οργανισμός είναι υγιείς..

Βλάβη φυστικιών για ολόκληρο το σώμα

Παρά τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες, η βλάβη των φυστικιών στις περισσότερες περιπτώσεις υπερβαίνει τη χρησιμότητά της. Αυτό συμβαίνει σε τρεις περιπτώσεις:

  • υπερκατανάλωση τροφής
  • κακή ποιότητα προϊόντος λόγω ακατάλληλων συνθηκών αποθήκευσης.
  • κακή ποιότητα προϊόντος λόγω ορισμένων αναπτυσσόμενων τεχνολογιών.

Ας εξετάσουμε αυτούς τους λόγους με τη σειρά..

Ένας λόγος: υπερκατανάλωση τροφής. Τις περισσότερες φορές, η κατανάλωση φυστικιών δεν μπορεί να ελεγχθεί. Το ίδιο το σχήμα του προϊόντος συμβάλλει στην ανεξέλεγκτη χρήση του. Μόλις στο στομάχι, τα φυστίκια δεν αρχίζουν να αφομοιώνονται αμέσως, οπότε δεν αισθάνεται κορεσμό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κατανάλωσης. Επιπλέον, το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος δεν αφομοιώνεται από το σώμα μας, καθώς τα απαραίτητα ένζυμα λείπουν απλώς για την κατανομή πολλών συστατικών. Ως εκ τούτου, το μεγαλύτερο μέρος του προϊόντος απεκκρίνεται από το σώμα σε μη χωνευμένη μορφή..

Ωστόσο, η πεπτικότητα των φυστικιών αυξάνεται με το μούλιασμα και την άλεσή τους. Και μπορείτε να κάνετε ένα απλό πείραμα: πάρτε τη συνήθη ημερήσια δόση φυστικιών, απολαύστε τα και αλέστε τα και, στη συνέχεια, προσπαθήστε να τα καταναλώσετε. Και εκπληκτικά, η εμπειρία δείχνει ότι μετά τις πρώτες δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας αραχίδες, εμφανίζεται κορεσμός. Γιατί αυτό?

Το γεγονός είναι ότι τα εμποτισμένα και αλεσμένα φυστίκια απορροφώνται καλύτερα και γρηγορότερα, έτσι το σώμα μας δίνει σήματα κορεσμού. Ένα ολόκληρο προϊόν σχεδόν δεν έχει αφομοιωθεί, το σώμα δεν το αντιλαμβάνεται ως πλήρες φαγητό και γι 'αυτό ένα άτομο τρώει φυστίκια τρεις έως πέντε φορές. Αυτό οδηγεί σε υπερβολικό φορτίο στην πεπτική οδό και, ειδικότερα, στο ήπαρ και τα έντερα, τα οποία αναγκάζονται να εργαστούν ενεργά για την απομάκρυνση των προϊόντων αποσύνθεσης ενός ημι-χωνευμένου προϊόντος..

Επομένως, για να αποφευχθεί η υπερκατανάλωση τροφής και να αυξηθεί το ποσοστό απορρόφησης, τα φιστίκια πρέπει να εμποτιστούν και να αλεσθούν. Ή τουλάχιστον μουλιάστε το. Το γεγονός είναι ότι η φύση έχει σχεδιαστεί τόσο πολύ: η ενεργοποίηση όλων των χρήσιμων ουσιών σε σπόρους, σπόρους και όσπρια συμβαίνει όταν εισέρχονται σε υγρό περιβάλλον. Αυτό είναι ένα σήμα ότι ο κόκκος είναι έτοιμος να βλαστήσει και αρχίζουν διάφορες διαδικασίες μετασχηματισμού βιολογικά ενεργών συστατικών..

Δεύτερος λόγος: Κακή ποιότητα προϊόντος λόγω ακατάλληλων συνθηκών αποθήκευσης. Δυστυχώς, τα περισσότερα φιστίκια δεν αποθηκεύονται σωστά. Και κατά μέσο όρο, 30 έως 50 τοις εκατό των ξηρών καρπών επηρεάζονται από μύκητες και μούχλα. Και αυτό είναι επίσης μια μεγάλη βλάβη για τα φυστίκια για το σώμα..

Αυτοί οι μύκητες και τα μούχλα είναι απίστευτα τοξικά για το σώμα μας: όχι μόνο έχουν καταστρεπτική επίδραση σε ολόκληρη τη γαστρεντερική οδό, εντυπωσιακά, πρώτα απ 'όλα, στο ήπαρ και το στομάχι, αλλά συμβάλλουν επίσης στην ανάπτυξη καρκίνου. Φυσικά, μπορείτε να ψήσετε τους ξηρούς καρπούς πριν φάτε, αλλά στη συνέχεια προκύπτει ένα άλλο πρόβλημα: τα αραχίδες που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία χάνουν σχεδόν όλες τις ευεργετικές τους ιδιότητες και γίνονται ένα άχρηστο προϊόν που ο οργανισμός προσπαθεί να αφαιρέσει.

Επιπλέον, οι περισσότεροι τύποι μύκητα και μούχλα που επηρεάζουν τους ξηρούς καρπούς είναι ανθεκτικοί στη θερμοκρασία, οπότε το ψήσιμο δεν θα λύσει το πρόβλημα. Στις περισσότερες περιοχές της χώρας μας, τα φιστίκια μεταφέρονται από μακριά και στη συνέχεια υπόκεινται επίσης σε μακροχρόνια αποθήκευση σε χώρους που συχνά δεν είναι κατάλληλοι για αυτό. Επομένως, είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν ξηροί καρποί που έχουν αποθηκευτεί σωστά και δεν επηρεάζονται από μύκητες και μούχλα. Και για να ελαχιστοποιήσετε τη βλάβη των φυστικιών στο σώμα, πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά το προϊόν.

Λόγος τρίτος: κακή ποιότητα του προϊόντος λόγω ορισμένων τεχνολογιών καλλιέργειας. Υπάρχει ένα μεγάλο πρόβλημα με την καλλιέργεια φυστικιών: όλα τα είδη εντόμων το λατρεύουν. Το ίδιο πρόβλημα ισχύει και κατά την αποθήκευση: τα παράσιτα καταναλώνουν αδιάκοπα αποθέματα φυστικιών.

Οι κατασκευαστές και οι διανομείς χάνουν χρήματα και αναζητούν λύση. Και έχει βρεθεί μια λύση: τα γονίδια της πετούνιας περιλαμβάνονται στα γονίδια των φυστικιών. Πώς αυτό αλλάζει την κατάσταση; Καρδινάλια. Τα φιστίκια γίνονται ένα δηλητηριώδες προϊόν που ούτε τα έντομα ούτε τα παράσιτα τρώνε απλώς επειδή δεν θέλουν να δηλητηριαστούν. Αλλά καταλήγει στα ράφια των καταστημάτων μας και πωλείται επιτυχώς σε καταναλωτές που είναι απόλυτα σίγουροι ότι αγοράζουν ένα υγιές προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες και μικροστοιχεία. Και σε αυτή τη γενετική τροποποίηση - η μεγάλη βλάβη των φυστικιών για το σώμα.

Είναι όλα τα φυστίκια στα ράφια των καταστημάτων μας γενετικά τροποποιημένα και, κατά συνέπεια, δηλητηριώδη; Η ερώτηση παραμένει ανοιχτή. Ωστόσο, υπάρχουν πληροφορίες ότι τα περισσότερα από τα φιστίκια στη χώρα μας παραδίδονται από την Κίνα, όπου αυτό το φυτό δεν καλλιεργείται καθόλου παρά μόνο με την εισαγωγή του γονιδίου πετούνιας. Επομένως, ο κίνδυνος αγοράς γενετικά τροποποιημένων φυστικιών είναι πολύ υψηλός..

Τα φιστίκια είναι ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα είδη διατροφής. Παρά το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, ο κίνδυνος να αγοράσετε ένα προϊόν κακής ποιότητας και να προκαλέσετε μεγάλη βλάβη στο σώμα σας είναι αρκετά υψηλός. Επομένως, ίσως αξίζει να αναζητήσετε μια εναλλακτική πηγή αμινοξέων και βιταμινών, πολύ λιγότερο επικίνδυνα. εξάλλου, όταν αγοράζουμε φιστίκια, δεν μπορούμε ποτέ να είμαστε 100% σίγουροι ότι είχαν αναπτυχθεί και αποθηκευτεί σωστά. Και αυτό το παιχνίδι "ρουλέτα φυστικιών" μπορεί να κοστίσει την υγεία ενός ατόμου και ακόμη και τη ζωή.

Τα οφέλη και οι βλάβες των φυστικιών για την υγεία των γυναικών: μετά από 50 χρόνια

Τα φιστίκια είναι ένα νόστιμο και υγιεινό προϊόν διατροφής που αρέσουν τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά. Δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό σνακ που ικανοποιεί απόλυτα το αίσθημα της πείνας, αλλά και κορεσμό του σώματος με βιταμίνες, μικρο- και μακροστοιχεία και άλλες ζωτικές ουσίες απαραίτητες για την κανονική ευεξία και τη λειτουργία σχεδόν όλων των συστημάτων του..

Τα φιστίκια είναι καλά για όλους, αλλά οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν τις γυναίκες να τους προσέχουν, γιατί αυτό το προϊόν έχει ιδιαίτερα ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα. Τα φυστίκια μπορούν δικαίως να ονομαστούν θησαυρός της υγείας των γυναικών!

Γιατί τα φυστίκια είναι τόσο απαραίτητα για τις γυναίκες; Ποιες είναι οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στη σύνθεσή της; Έχει αντενδείξεις; Σήμερα θα συζητήσουμε αυτά και πολλά άλλα θέματα που σχετίζονται με τα οφέλη και τις βλάβες των φυστικιών για το γυναικείο σώμα.!

Φιστίκια - "φυστίκι"

Φιστίκια (άλλα ονόματα - "βελανίδι", "αραχίδα") - ένα ποώδες ετήσιο φυτό από τη Νότια Αμερική, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Τα πρώτα γραπτά αρχεία των φυστικιών βρέθηκαν στο Περού. Τα αρχεία, που έγιναν μεταξύ του 12ου και του 15ου αιώνα, δείχνουν ότι οι Ινδοί που ζούσαν στο Περού εκείνη την εποχή ασχολήθηκαν με την καλλιέργεια φυστικιών (το ονόμαζαν «ankhuk») ακόμη και πριν από την άφιξη των Ευρωπαίων σε αυτήν την ήπειρο. Στην Ευρώπη, τα φιστίκια εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στις αρχές ή στα μέσα του 16ου αιώνα. Το έφεραν εκεί οι Πορτογάλοι ναυτικοί, αλλά όχι από τη Λατινική Αμερική, αλλά από την Κίνα. Επομένως, δεν υπάρχει τίποτα περίεργο στο γεγονός ότι ο Ευρωπαίος για πολύ καιρό ονόμασε τα φιστίκια «κινεζικό καρύδι».

Οι θάμνοι φυστικιών, το μέσο ύψος των οποίων είναι 65 - 80 cm, έχουν μεγάλο αριθμό βλαστών. Τα λουλούδια τους θυμίζουν κάπως κίτρινα ή πορτοκαλί σκώρους. Gynophores (βλαστοί με σπόρους), που εμφανίζονται στη θέση των λουλουδιών μετά τη γονιμοποίηση, πρώτα ορμούν και μετά κατεβαίνουν και βυθίζονται στο έδαφος. Ο καρπός ενός φυστικιού είναι ένα υπόγειο φασόλι μήκους 1 - 2 έως 6 - 8 εκατοστών. Κάθε φασόλι περιέχει ένα έως πέντε ξηρούς καρπούς με κέλυφος.

Χημική σύνθεση φυστικιών

Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 g ακατέργαστου εξευγενισμένου προϊόντος περιέχει περίπου 560 - 580 θερμίδες και 100 g αποξηραμένου προϊόντος περιέχει 610 - 630 θερμίδες.

Ενεργειακή αξία των φυστικιών (ανά 100 g ακατέργαστου προϊόντος):

  • λίπη - 49,2 g;
  • πρωτεΐνες - 25,8 g;
  • υδατάνθρακες - 7,63 g;
  • τέφρα - 2,33 g;
  • νερό - 6,5 g.

Τα φιστίκια περιέχουν τις ακόλουθες βιταμίνες:

  • βιταμίνη Ε (τοκοφερόλη, 8,33 mg),
  • βιταμίνη Β1 (θειαμίνη, 0,64 mg),
  • βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη, 0,14 mg),
  • βιταμίνη Β4 (χολίνη, 52,5 mg),
  • βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ, 1,77 mg),
  • βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη, 0,35 mg),
  • βιταμίνη Β9 (φυλλικό οξύ, 240 mcg).

Το προϊόν περιέχει τα ακόλουθα μακρο και μικροστοιχεία: κάλιο (705 mg), φώσφορο (376 mg), ασβέστιο (92 mg), νάτριο (18 mg), μαγνήσιο (168 mg), σίδηρο (4,58 mg), ψευδάργυρο (3,27 mg), μαγγάνιο (1,93 mg), σελήνιο (7,2 μg), χαλκός (1,14 mg).

Τα φιστίκια περιέχουν επίσης πολλά απαραίτητα αμινοξέα (αργινίνη, φαινυλαλανίνη, βαλίνη, τρυπτοφάνη, ιστιδίνη, θρεονίνη, ισολευκίνη, μεθειονίνη, λυσίνη, λευκίνη), μη απαραίτητα αμινοξέα (ασπαρτικό οξύ, κυστεΐνη, αλανίνη, τυροσίνη, γλυκίνη, σερίνη, προλίνη, γλουταμικό οξύ), κορεσμένα λίπη (μυριστικά, παλμιτικά, στεατικά), μονοακόρεστα λίπη (παλμιτολεϊκό, ελαϊκό, γαδολεϊκό), πολυακόρεστα λίπη (λινελαϊκό), φυτοστερόλες.

Πόσα φυστίκια την ημέρα μπορούν να φάνε οι γυναίκες?

Τα φιστίκια περιέχουν πολύ λίπος στη σύνθεσή τους, οπότε θα πρέπει να τρώγονται με εξαιρετική προσοχή, ειδικά για εκείνες τις γυναίκες που αγωνίζονται με υπερβολικό βάρος. Για να μην βλάψουν την υγεία και το σχήμα, οι διατροφολόγοι συνιστούν στο δίκαιο σεξ την ημέρα να μην τρώνε περισσότερο από 20 - 30 g του προϊόντος ή όχι περισσότερο από 25 - 35 μεσαίου μεγέθους καρύδια. Για κορίτσια ηλικίας κάτω των 12 ετών, οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε όχι περισσότερο από 10-14 καρύδια την ημέρα (10-15 g προϊόντος).

Μην ξεχνάτε ότι τα φιστίκια μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ωμά, αλλά και να προστεθούν σε διάφορες σαλάτες, κυρίως πιάτα, ψητά, αρτοσκευάσματα κ.λπ. Πολλές γυναίκες λατρεύουν να τρώνε βερνικωμένα φιστίκια και φυστικοβούτυρο. Αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι το πρώτο προϊόν περιέχει πολλούς υδατάνθρακες και το δεύτερο περιέχει γλυκαντικά. Επομένως, είναι καλύτερο για τις γυναίκες να χάσουν βάρος για να εγκαταλείψουν αυτές τις λιχουδιές και να προτιμήσουν τα ωμά φιστίκια..

Ωμά ή τηγανητά: ποια φυστίκια είναι πιο υγιή για το γυναικείο σώμα?

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι τα ωμά φιστίκια είναι τα πιο ευεργετικά για το γυναικείο σώμα. Εάν δεν έχετε προβλήματα με το πεπτικό σύστημα, τότε μπορείτε να φάτε με ασφάλεια ένα προϊόν που δεν υπόκειται σε θερμική επεξεργασία. Τα ωμά φιστίκια περιέχουν ένζυμα που έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, βοηθούν το σώμα να αφομοιώσει τα τρόφιμα πιο γρήγορα και να απορροφήσει καλύτερα τα θρεπτικά συστατικά..

Εάν δεν σας αρέσει η γεύση των ακατέργαστων φυστικιών ή έχετε ορισμένα πεπτικά προβλήματα, τότε τα φυστίκια μπορούν να στεγνώσουν ελαφρώς ή να τηγανιστούν σε μια κατσαρόλα χωρίς τη χρήση φυτικού ελαίου. Αφαιρέστε το δέρμα από τα καρύδια πριν από τη χρήση, καθώς θα είναι δύσκολο να αφομοιωθεί η γαστρεντερική οδός. Τα φρυγμένα φιστίκια είναι αισθητά καλύτερα στη γεύση. Αλλά μην ξεχνάτε ότι το τηγανητό προϊόν διεγείρει την όρεξη.!

Τα αλμυρά καρύδια, τα οποία περιέχουν διάφορες γεύσεις, συντηρητικά, χημικά και πωλούνται σε σούπερ μάρκετ σε φωτεινές σακούλες, πρέπει να εγκαταλείπονται για πάντα, γιατί δεν θα φέρουν κανένα όφελος στο σώμα, αλλά θα το βλάψουν μόνο.

Τα οφέλη των φυστικιών για το σώμα μιας γυναίκας

Τα φιστίκια ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύει το γυναικείο σώμα από το σχηματισμό κακοήθων όγκων. Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι ο κίνδυνος καρκίνου του μαστού σε γυναίκες που τρώνε τα φιστίκια μειώνεται σχεδόν κατά 40%!

Το προϊόν βοηθά στην ομαλοποίηση των ορμονικών επιπέδων, βελτιώνει τη λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος και βοηθά στην καταπολέμηση της υπογονιμότητας. Οι γυναίκες που επιδίδονται στο σώμα τους με φιστίκια ανέχονται τις ορμονικές αλλαγές πολύ πιο εύκολα..

Τα φιστίκια ενισχύουν το αδρανές σύστημα, έχει θετική επίδραση στις αρθρώσεις και είναι μια εξαιρετική πρόληψη της έναρξης και ανάπτυξης της οστεοπόρωσης. Το φυστίκι βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών, τα κάνει πιο δυνατά, πιο δυνατά και πιο όμορφα.

Το προϊόν βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, το καθαρίζει από τοξίνες και τοξίνες, επιταχύνει τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα.

Τα φιστίκια έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος. Μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης στο αίμα, δεν προκαλεί ξαφνικά άλματα στη γλυκόζη, επομένως ενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2. Η τακτική χρήση του προϊόντος βοηθά στην ομαλοποίηση της αρτηριακής πίεσης. Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αυξάνει τον τόνο τους και αποκαθιστά την προηγούμενη ελαστικότητά τους. Τα φιστίκια είναι μια εξαιρετική πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και της στεφανιαίας νόσου.!

Ένα νόστιμο καρύδι που ομαλοποιεί τον ύπνο, ενεργοποιεί την εργασία των νευρώνων του εγκεφάλου, βελτιώνει τη διάθεση και τη συγκέντρωση, βελτιώνει τη μνήμη και δίνει ένα επιπλέον φορτίο ζωντάνια και ενέργεια. Βοηθά στην καταπολέμηση της απάθειας, της ευερεθιστότητας, της μελαγχολίας, της νευρικής έντασης, της αϋπνίας. Οι γυναίκες που έχουν εισαγάγει τα φιστίκια στη διατροφή τους επιλύουν τα καθήκοντά τους πολύ πιο γρήγορα και πιο αποτελεσματικά από εκείνα του δίκαιου σεξ που δεν τρώνε φιστίκια.

Τα φιστίκια είναι χρήσιμα για τις μέλλουσες μητέρες, καθώς περιέχουν αναντικατάστατες ουσίες για τη φυσιολογική ενδομήτρια ανάπτυξη του παιδιού και την πρόληψη της ανάπτυξης συγγενών ελαττωμάτων..

Γιατί μια γυναίκα θέλει φυστίκια?

Μερικές φορές μια γυναίκα μπορεί να ξεπεραστεί από μια ακαταμάχητη επιθυμία να αισθανθεί τη γεύση των φυστικιών στη γλώσσα της. Σε τέτοιες στιγμές, το δίκαιο σεξ συνειδητοποιεί ότι για λίγα καρύδια είναι έτοιμη να δώσει όχι μόνο στο βασίλειο, αλλά και στον βασιλιά για εκκίνηση! Γιατί υπάρχει τόσο παθιασμένη ανάγκη να τρώμε φιστίκια εδώ και τώρα;?

Οι ειδικοί λένε ότι το γυναικείο σώμα, στέλνοντας τέτοια σήματα «γεύσης», αναφέρει ότι στερείται βιταμινών Β, η ανεπάρκεια των οποίων προκαλεί δυσλειτουργία πολλών συστημάτων. Εάν τα φιστίκια δεν είναι διαθέσιμα και δεν έχετε την ευκαιρία να τα αγοράσετε αμέσως, τότε το προϊόν μπορεί να αντικατασταθεί με άλλα καρύδια (κάσιους, καρύδια, αμύγδαλα, φουντούκια κ.λπ.) ή άλλα μέλη της οικογένειας οσπρίων (φακές, φασόλια κ.λπ.) ).

Τα οφέλη των φυστικιών για τις γυναίκες μετά από 50 χρόνια

Τα φιστίκια είναι χρήσιμα όχι μόνο για νεαρά κορίτσια και μεσήλικες γυναίκες, αλλά και για γυναίκες μετά από 50 χρόνια. Το προϊόν έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση. Τα φιστίκια βοηθούν το γυναικείο σώμα να καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες, να το καθαρίζει από τοξίνες και τοξίνες και να επιβραδύνει τη φυσική διαδικασία γήρανσης. Έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και των δοντιών, ενισχύει το σκελετικό σύστημα, είναι μια εξαιρετική πρόληψη της εμφάνισης και ανάπτυξης κακοηθών όγκων, ορισμένων ασθενειών των ουρογεννητικών, καρδιαγγειακών συστημάτων.

Τα φιστίκια ομαλοποιούν τα ορμονικά επίπεδα και βοηθούν στην υπομονή της εμμηνόπαυσης πολύ πιο εύκολα, κατά τη διάρκεια της οποίας πολλές γυναίκες αισθάνονται πολύ χειρότερα. Το προϊόν ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, δεν προκαλεί απότομες αυξήσεις της γλυκόζης στο αίμα, καθώς έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Το φυστίκι προωθεί την ανανέωση των κυττάρων.

Για να βελτιωθεί η ευεξία και η εμφάνιση, να ανακουφιστεί η νευρική ένταση, να απαλλαγούμε από ευερεθιστότητα, αϋπνία και απάθεια, οι ειδικοί συνιστούν στις γυναίκες μετά από 50 ετών να τρώνε 15 - 20 ξηρούς καρπούς σε ωμή, αποξηραμένη ή τηγανισμένη μορφή κάθε μέρα..

Αντενδείξεις και βλάβη των φυστικιών για τις γυναίκες

Αν και τα φιστίκια έχουν ευεργετική επίδραση στο γυναικείο σώμα και αποτελούν θησαυρό της υγείας των γυναικών, σε ορισμένες περιπτώσεις πρέπει να αποφεύγονται. Μην εισάγετε φιστίκια στη διατροφή εκείνων των γυναικών που έχουν διαγνωστεί με χρόνιες διαταραχές του πεπτικού συστήματος, τάση για οίδημα και αλλεργικές αντιδράσεις, ατομική δυσανεξία, προβλήματα με πήξη του αίματος, αρθρίτιδα, αρθροπάθεια, ουρική αρθρίτιδα, κιρσούς.

Οι παιδίατροι δεν συνιστούν τη χορήγηση φυστικιών σε παιδιά κάτω των τριών ετών, καθώς το πεπτικό τους σύστημα δεν έχει ακόμη διαμορφωθεί πλήρως. Σε μικρά παιδιά, το προϊόν μπορεί να προκαλέσει όχι μόνο εντερική διαταραχή, αλλά και γενική δηλητηρίαση του σώματος. Τα φυστίκια δεν πρέπει να καταναλώνονται από θηλάζουσες μητέρες, επειδή το προϊόν μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη αλλεργιών στα βρέφη..

Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει τα φυστίκια να χρησιμοποιούνται υπερβολικά! Οι γυναίκες που τρώνε μεγάλες ποσότητες φυστικιών καθημερινά μπορεί να παρουσιάσουν καούρα, μετεωρισμό, ημικρανίες και γαστρεντερικά προβλήματα..

Εάν εντοπίσετε κάποιο σφάλμα, επιλέξτε ένα κομμάτι κειμένου και πατήστε Ctrl + Enter.

Όλα σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους των φυστικιών για το ισχυρότερο σεξ

Τα φιστίκια είναι ένα δημοφιλές τρόφιμο που περιέχει πολλά διαφορετικά θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για το εάν ένα τέτοιο προϊόν είναι πραγματικά ικανό να προσφέρει εξαιρετικά οφέλη ή εάν έχει ιδιότητες που μπορούν να βλάψουν το ανθρώπινο σώμα. Και ένα άλλο επίκαιρο ερώτημα είναι εάν υπάρχουν διαφορές στην επίδραση τέτοιων προϊόντων στις γυναίκες και στους άνδρες. Αυτό πρέπει να εξεταστεί λεπτομερώς. Πρέπει να σημειωθεί ότι χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις φυστικιών έχουν μελετηθεί εδώ και πολύ καιρό από επιστήμονες από πολλές χώρες..

Λοιπόν, ποια είναι τα οφέλη των φυστικιών για το σώμα. Ποια είναι τα οφέλη των φυστικιών για τις γυναίκες και ποια είναι τα οφέλη των φυστικιών για τους άνδρες. Ποιες είναι οι γενικές ωφέλιμες ιδιότητες των φυστικιών, πώς είναι χρήσιμα και επιβλαβή τα φυστίκια - αυτό απαιτεί λεπτομερή διερεύνηση. Τα φιστίκια, τα οφέλη και οι βλάβες για τους άνδρες έχουν ανακαλυφθεί εδώ και πολύ καιρό, οπότε οι πληροφορίες θα είναι ενδιαφέρουσες.

Γιατί αυτό το προϊόν είναι απαραίτητο

Σε ένα τέτοιο όσπριο (και αυτό είναι ένα όσπριο) υπάρχουν αρκετές ποσότητες ιχνοστοιχείων που είναι απλά αναντικατάστατα για την κανονική λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Η παρουσία τέτοιων συστατικών σάς επιτρέπει να αποτρέψετε την ανάπτυξη καταθλιπτικής κατάστασης και υπερβολικής εργασίας. Εάν λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι δεν υπάρχει ακόμη αποτελεσματική θεραπεία για την κατάθλιψη, τότε μια τέτοια ασθένεια είναι πιο εύκολο να αποφευχθεί και στη συνέχεια έρχεται στη διάσωση. Τα φιστίκια, τα οφέλη και οι βλάβες του πρέπει να λαμβάνονται προσεκτικά υπόψη πριν από την κατανάλωση. Τα φιστίκια είναι απλά απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα, το οποίο δεν μπορεί να ειπωθεί για ορισμένα άλλα συστατικά..

Τώρα, όσον αφορά το γεγονός ότι τα φιστίκια είναι όσπρια, όχι καρύδια, όπως πιστεύουν πολλοί άνθρωποι. Κατ 'αρχήν, δεν υπάρχει τίποτα περίεργο, δεδομένου ότι μόνο ένα ακατέργαστο προϊόν μπορεί να συγκριθεί με γεύση με φασόλια, αλλά το γεγονός είναι ότι η κατανάλωσή του στην πρώτη του μορφή δεν είναι κοινή. Και μόλις τηγανιστεί, η γεύση γίνεται ξηρή, επιπλέον, η χημική σύνθεση έχει πολλά κοινά με τους ξηρούς καρπούς. Ό, τι κι αν ήταν, τα προϊόντα είναι απλώς αποθήκη όλων των χρήσιμων και αναντικατάστατων. Ακολουθούν μερικές λεπτομέρειες:

  • Περιέχει μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης (περισσότερο από το ένα τρίτο της σύνθεσης!), οπότε από αυτή την άποψη ο ανταγωνισμός για το κρέας είναι περισσότερο από άξιος. Αυτό που εκτιμάται ιδιαίτερα από χορτοφάγους, οι οποίοι, έχοντας φάει μερικές χούφτες τέτοιων «ξηρών καρπών», θα είναι σίγουροι ότι πληρούται η καθημερινή πρόσληψη πρωτεΐνης.
  • Περιέχει μια μεγάλη ποικιλία σακχαριτών που είναι απλά απαραίτητες για τη διατήρηση της φυσιολογικής υγείας των βιταμινών και άλλων μοναδικών ιχνοστοιχείων (αρκεί να πούμε για το μαγνήσιο, τον σίδηρο και το κάλιο).

Συγκεκριμένα γεγονότα που δείχνουν τα οφέλη του προϊόντος:

  • η πεπτική δραστηριότητα βελτιώνεται σημαντικά, όλα τα περιττά αφαιρούνται.
  • Εάν καταναλώνετε τακτικά αραχίδες, σύμφωνα με ιατρική έρευνα, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την πιθανότητα διαφόρων ασθενειών. Εδώ μπορείτε να ονομάσετε μια ασθένεια του συστήματος της χολόλιθου, προβλήματα με την καρδιακή δραστηριότητα, και επίσης ενισχύει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο αποτρέπει την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών μολυσματικής και ιογενούς φύσης.
  • το προϊόν περιέχει τρυπτοφάνη, μια τέτοια ουσία είναι εξαιρετικά αποτελεσματική έναντι της εμφάνισης κακής διάθεσης και ένα άτομο μπορεί ακόμη και να απαλλαγεί εντελώς από μια καταθλιπτική κατάσταση.
  • Το λινολενικό οξύ βρίσκεται εδώ, μια τέτοια ουσία είναι απλά ένα απαραίτητο στοιχείο για την πρόληψη της σκλήρυνσης και η όραση βελτιώνεται επίσης καλά, ένα άτομο ακούει καλύτερα και δεν υπάρχουν προβλήματα με τη μνήμη.
  • Υπάρχει ακόμη περισσότερη πρωτεΐνη στα φιστίκια από ό, τι στα κουκουνάρι, και απορροφάται πιο εύκολα από την πρωτεΐνη από κρέας.
  • Τα προϊόντα είναι απλά αναντικατάστατα για άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, καθώς περιέχει ουσίες που συμβάλλουν στη φυσιολογική διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο ανθρώπινο αίμα.
  • Περιέχει σημαντική ποσότητα σιδήρου και αυτός είναι ένας εξαιρετικά σημαντικός παράγοντας για την φυσιολογική πήξη του αίματος. Τα οφέλη για την υγεία και οι βλάβες των φυστικιών τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες είναι προφανείς, οπότε πρέπει να τρώτε τακτικά νόστιμα φιστίκια.

Γιατί το προϊόν είναι χρήσιμο για το δυνατότερο σεξ

  • Ένα τέτοιο προϊόν έχει υψηλό βαθμό περιεκτικότητας σε θερμίδες και αυτό είναι ένας σημαντικός παράγοντας για πολλούς άνδρες, ειδικά για εκείνους των οποίων ο τρόπος ζωής είναι ενεργός. Εάν ένας άντρας πηγαίνει για σπορ, τότε ένα τέτοιο «καρύδι» είναι απλά ένα απαραίτητο στοιχείο σε μια θρεπτική διατροφή, καθώς συμβάλλει στο γεγονός ότι οι μύες αναρρώνουν γρήγορα μετά από σκληρή σωματική προπόνηση.
  • το περιεχόμενο της βιταμίνης Β, εάν καταναλώνεται σε τακτική βάση, είναι δυνατόν να αποφευχθεί η τριχόπτωση, η οποία για πολλούς άνδρες είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας ·
  • Φυσικά, ένα τέτοιο φυστίκι έχει απλώς την καλύτερη επίδραση στην ανδρική ισχύ, η οποία, φυσικά, εκτιμάται κυρίως από όλους τους εκπροσώπους του ισχυρότερου φύλου. Και υπάρχει επίσης ψευδάργυρος και βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης αδενώματος του προστάτη και άλλων ασθενειών στην περιοχή των γεννητικών οργάνων. Συνιστάται να αναμειγνύετε ξηρούς καρπούς με μέλι, όχι μόνο είναι απλά νόστιμο, αλλά και όσο πιο αποτελεσματικό γίνεται.
  • Περιέχει όχι μόνο πρωτεΐνες που μπορούν να απορροφηθούν γρήγορα, αλλά και αμινοξέα. Κάποιος αξίζει την προσοχή, που ονομάζεται "μεθειονίνη", με τη βοήθειά της θα είναι ευκολότερο για έναν άνδρα να αποκτήσει μυϊκή μάζα.
  • περιέχει μια μεγάλη ποσότητα τρυπτοφάνης, η οποία συμβάλλει στον κανονικό ύπνο των ανδρών, και επίσης περιέχει μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, που σημαίνει ότι τα νύχια και τα μαλλιά είναι σωστά.
  • μια μεγάλη ποσότητα μαγνησίου, σας επιτρέπει να αφαιρέσετε εντατικά τις τοξίνες από το σώμα, το ήπαρ αποκαθίσταται γρήγορα μαζί με το στομάχι, το οποίο είναι σημαντικό εάν ένας άντρας έχει πρόσφατα υποφέρει από πεπτικά έλκη.

Έτσι, τώρα είναι σαφές γιατί τα φυστίκια είναι χρήσιμα για τους άνδρες. Ωστόσο, πολλοί άντρες προτιμούν να δοκιμάζουν αλατισμένα φιστίκια, τα αλατισμένα φιστίκια έχουν σημαντικά λιγότερο χρήσιμες ιδιότητες, αφαιρούνται από το αλάτι.

Γιατί το προϊόν είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το δίκαιο σεξ

Το ερώτημα συχνά προκύπτει - είναι τα φυστίκια χρήσιμα για τις γυναίκες:

  • αν μιλάμε για τα οφέλη των φυστικιών για το σώμα των γυναικών, τότε εδώ είναι απλώς τεράστιο. Το γεγονός είναι ότι υπάρχει φολικό οξύ τύπου φολικού, επιπλέον, υπάρχουν στοιχεία που μπορούν να σώσουν μια γυναίκα από τη στειρότητα.
  • Όπως αποδεικνύεται από αρκετούς έγκυρους επιστήμονες, τα φιστίκια περιέχουν τέτοια ένζυμα που βοηθούν στην εξομάλυνση των μιμίδων ρυτίδων, έτσι ώστε το δέρμα των γυναικών να αρχίζει σύντομα να λάμπει απλά με φρεσκάδα και νεότητα.
  • Φυσικά, αυτό το προϊόν έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά περιέχει ένζυμα που βοηθούν στη διάσπαση του λίπους και στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
  • υπάρχει τεράστια ποσότητα σεροτονίνης και μια τέτοια ουσία συμβάλλει τέλεια στην επιστροφή μιας καλής διάθεσης, δεν υπήρχε συνεχής κόπωση και κατάθλιψη. Υπάρχει μια σημαντική βιταμίνη Β, βοηθά στη διατήρηση της νεότητας και της ομορφιάς περισσότερο, τα πόδια και τα μαλλιά γίνονται πιο δυνατά.
  • περιέχει λιπαρό οξύ, συμβάλλει στην αναγεννητική διαδικασία των κυττάρων, έτσι ώστε η διαδικασία γήρανσης να επιβραδύνεται
  • εάν μια γυναίκα είναι σε εξαιρετική κατάσταση όπως η εγκυμοσύνη, τότε πρέπει να καταναλώνετε ένα τέτοιο προϊόν σε τακτική βάση, έχει μεγάλη επίδραση στη γενική κατάσταση του γυναικείου σώματος και το έμβρυο αναπτύσσεται καλύτερα.

Η βλάβη των φυστικιών στο σώμα

Φυσικά, υπάρχουν επιβλαβείς ιδιότητες για τον άνθρωπο. Μιλώντας για το ποια φιστίκια μπορεί να είναι επιβλαβή, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ειπωθεί για την περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εάν ένα άτομο έχει επιπλέον κιλά, τότε, φυσικά, δεν είναι απαραίτητο να τον εγκαταλείψετε εντελώς, αλλά θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί. Αλλά αυτοί που πάσχουν από καρδιακές παθήσεις μπορούν να το φάνε χωρίς φόβο, καθώς εδώ δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου χοληστερόλη. Τα φιστίκια είναι επιβλαβή σε μεγάλες ποσότητες, όπως και κάθε άλλη τροφή. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε αποξηραμένα ή ωμά τρόφιμα παρά ψητά φιστίκια. Δηλαδή, είναι χρήσιμο να τρώτε ένα ωμό προϊόν και κάποια βλάβη προκαλείται από αλμυρό.

Φυσικά, τέτοια προϊόντα είναι εξαιρετικά χρήσιμα, αλλά μπορούν να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση, η οποία μπορεί να είναι πολύ σοβαρή. Εάν ένα άτομο, αφού δοκιμάσει τα χωμάτινα φρούτα, παρατηρήσει τέτοια αρνητικά συμπτώματα όπως φαγούρα, ερυθρότητα, ναυτία ή έμετο, υπερνικήσει η καούρα, τότε το θέμα είναι κακό και δεν μπορείτε να φάτε ένα μεγάλο καρύδι. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα απλά δεν το δέχεται, αυτό συμβαίνει αρκετά συχνά. Η βλάβη των φυστικιών για τις γυναίκες έγκειται μόνο στο γεγονός ότι, με υπερβολική κατανάλωση, μπορεί να εμφανιστεί υπερβολικό βάρος. Τα φιστίκια, τα οφέλη και οι βλάβες του για τις γυναίκες έχουν μελετηθεί προσεκτικά, έτσι ώστε μια υγιής γυναίκα που δεν πάσχει από αλλεργίες να μπορεί να το φάει με ασφάλεια, δεν υπάρχει βλάβη εδώ.

Και η κατανάλωση τέτοιων προϊόντων συμβάλλει στο γεγονός ότι το αίμα αρχίζει να ρέει στο σώμα με αργό τρόπο. Εάν ένα άτομο είναι υγιές, τότε δεν υπάρχει τίποτα λάθος με αυτό, αλλά εάν υπάρχει φλεβική διαστολή του τύπου κιρσόζης, τότε πρέπει να είστε λίγο προσεκτικοί με τέτοια τρόφιμα. Τα φρυγμένα φιστίκια, τα οφέλη και οι βλάβες του είναι προφανή, μην το αλατίζετε πριν από την κατανάλωση. Το γεγονός είναι ότι τα αλατισμένα φιστίκια, τα οφέλη και η βλάβη του σώματος είναι ήδη διαφορετικά, οπότε είναι καλύτερα να αποφύγετε αυτήν την καρύκευμα. Τα οφέλη από τα ψητά φιστίκια είναι λιγότερα, επομένως, όταν ανακύπτει το ερώτημα ποια φιστίκια είναι πιο υγιή από ψητά ή ωμά, είναι καλύτερα να επιλέξετε τη δεύτερη επιλογή. Εάν εξακολουθείτε να τηγανίζετε, τότε πρέπει να το κάνετε σωστά, το τηγανίζετε πολύ, τότε θα είναι καλά.

Σχετικά Με Εμάς

Πώς να αναζωογονήσετε μια ορχιδέα εάν οι ρίζες έχουν σαπίσει; Το εργοστάσιο μπορεί να σωθεί αν παρατηρηθεί τέτοια ζημιά εγκαίρως. Το Phalaenopsis (σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση) είναι ένα μάλλον ανθεκτικό φυτό, οπότε αν ενεργήσετε σωστά και γρήγορα, τότε μετά από μια ορισμένη περίοδο το λουλούδι θα ανακάμψει.