Πώς τα φυστίκια μεγαλώνουν στη φύση

Μεταφρασμένη από τα ελληνικά, η λέξη "φυστίκι" σημαίνει "αράχνη", επειδή το μοτίβο του ιστού αράχνης είναι καθαρά ορατό στο κέλυφος. Διαφορετικά, ονομάζεται φυστίκι. Αλλά, στην πραγματικότητα, είναι ο σπόρος ενός βοτάνου της οικογένειας των οσπρίων..

Πώς μεγαλώνει ο πολιτισμός

Τα φιστίκια είναι το μόνο καρύδι που δεν αναπτύσσεται σε ένα δέντρο. Το ποώδες φυτό ανήκει σε ετήσια. Είναι θάμνος ύψους έως 40 cm, σε σπάνιες περιπτώσεις - έως 70-100 cm. Το φυτό έχει ζευγαρώσει φύλλα και κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας εμφανίζονται μικρά κίτρινα άνθη. Μετά την ανθοφορία, όταν τα λουλούδια πεθαίνουν, οι καρποί των φυστικιών σχηματίζονται σταδιακά στο έδαφος..

Τα λουλούδια ζουν για μια μέρα, και σε αυτό το σύντομο χρονικό διάστημα πρέπει να επικονιάσουν. Η διαδικασία αυτο-επικονίασης είναι περίπλοκη. Λόγω της έλλειψης άφθονης ανθοφορίας, οι ωοθήκες δεν σχηματίζονται πάντα. Πολλά λουλούδια πεθαίνουν χωρίς να επικονιαστούν..

Η ιδιαιτερότητα της φυτικής ανάπτυξης ενός φυτού είναι ότι μπορούν να σχηματιστούν έως και 200 ​​άνθη κατά την περίοδο ανάπτυξης. Αλλά αυτό αρκεί για να σχηματιστούν έως και 40 φασόλια στο έδαφος σε έναν θάμνο. Τα φρούτα σχηματίζονται, καλύπτονται με πυκνό κέλυφος. Τα ίδια τα φιστίκια δεν αναπτύσσονται στο ριζικό σύστημα, όπως οι πατάτες, αλλά σε ξεχωριστά έλικες.

Κάθε τένοντα είναι ένα γονιμοποιημένο μίσχο με ωοθήκη. Σταδιακά επιμηκύνει στο τέλος και στη συνέχεια διεισδύει στο έδαφος από μόνη της. Ωστόσο, μόλις οι κεραίες φτάσουν στο έδαφος, είναι καλύτερο να καλύψετε τους θάμνους με χαλαρό χώμα, βοηθώντας τους να διεισδύσουν στο έδαφος. Ένας σπόρος μεγαλώνει από κάθε ωοθήκη στο έδαφος παράλληλα προς την επιφάνεια.

Μια ετήσια καλλιέργεια μπορεί να αναπτυχθεί σε ανεπιτήδευτες συνθήκες: κάτω από τον καυτό ήλιο και με έλλειψη υγρασίας. Μπορεί εύκολα να πάρει τρόφιμα από το έδαφος και ακόμη και να το εμπλουτίσει με άζωτο. Για αυτό, σχηματίζεται ένας μακρύς τάπρος στον θάμνο. Μπορεί να έχει μήκος έως 1,5 μέτρα.

Στην εμφάνιση, το γρασίδι είναι ένας πολύ διακλαδισμένος θάμνος, ο οποίος, κατά την περίοδο ανάπτυξης και σχηματισμού φρούτων, ρίχνει όλο και περισσότερες έλικες. Πάνω από την επιφάνεια της γης, μπορείτε να παρατηρήσετε πώς μεγαλώνει ο πολιτισμός. Οι λοβοί σπόρων μπορούν να βρεθούν μόνο υπόγεια σκάβοντας έναν θάμνο.

Είναι σημαντικό να θυμάστε! Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και την ποικιλία, μπορεί να χρειαστούν 4-5 μήνες από τη φύτευση μιας συγκομιδής έως τη συγκομιδή. Τα φρούτα ωριμάζουν πιο κοντά στο φθινόπωρο. Αλλά πρέπει να τα συλλέξετε με την έναρξη του.

Κύριοι τύποι

Υπάρχουν 4 ομάδες ποικιλιών φυστικιών. Καθένα από αυτά συνδυάζει ποικιλίες με παρόμοια χαρακτηριστικά:

  1. Βιργινία. Η ποικιλία φυστικιών επέλεξε μεγάλα καρύδια με εξαιρετική γεύση. Οι λοβοί είναι ρηχά υπόγεια, περίπου 7 cm από την επιφάνεια. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 55 cm.
  2. Βαλένθια (Redxin). Η ποικιλία είναι ψηλοί κοκκινωποί βλαστοί ύψους έως 1 μ. Οι μεγάλοι πυρήνες καλύπτονται με κοκκινωπό δέρμα. Κάθε λοβό μπορεί να περιέχει 3 παξιμάδια.
  3. Ισπανικά. Τα καρύδια αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους, αλλά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι. Οι θάμνοι έχουν μέση απόδοση. Τις περισσότερες φορές πωλούνται σε καταστήματα που τηγανίζονται σε συσκευασίες με πρόσθετο αλάτι..
  4. Δρομέας. Αυτή η ποικιλία φυστικιών καλλιεργείται συνήθως προς πώληση τηγανητά ή ωμά και μετατρέπεται σε βούτυρο. Οι θάμνοι έχουν υψηλή απόδοση και τα καρύδια έχουν εξαιρετική γεύση.

Εκτός από τη χρήση τους στη βιομηχανία τροφίμων και καλλυντικών, τα όσπρια χρησιμοποιούνται συχνά για τον εμπλουτισμό του εδάφους με άζωτο. Αυτό οφείλεται στη συμβίωση μεταξύ των βακτηρίων του οζιδίου και του ίδιου του φυτού. Το πόση βακτήρια θα απελευθερώσει άζωτο στο έδαφος εξαρτάται από τη σύνθεσή του, την ποικιλία της φυτεμένης καλλιέργειας, υπό ποιες συνθήκες θα αναπτυχθεί.

Όπου μεγαλώνει

Σύμφωνα με την τελευταία γενετική έρευνα, ο σύγχρονος πολιτισμός είναι ένα υβρίδιο και προέρχεται από 2 άγρια ​​είδη. Η διασταύρωση, σύμφωνα με τους επιστήμονες, πραγματοποιήθηκε πριν από περισσότερα από 9 χιλιάδες χρόνια υπό την επίδραση της φυσικής επικονίασης και των ανθρώπινων δραστηριοτήτων. Αυτό συνέβη στα νότια της Βολιβίας στην περιοχή των Άνδεων. Αυτή η χώρα θεωρείται η γενέτειρα των φυστικιών..

Ιστορικό διανομής

Οι Ινδοί άρχισαν πρώτα να καλλιεργούν το φυτό πριν από 7-8 χιλιάδες χρόνια στο Περού κοντά στον ποταμό Zanya. Τότε το φυτό έγινε 1 αιώνα. ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ. στην Κεντρική Αμερική. Μεταφέρθηκε στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. ΕΝΑ Δ Στις αρχές του 20ού αιώνα, άρχισαν να το καλλιεργούν στην Αφρική, την Ασία, την Ωκεανία. Για παράδειγμα, στην Αφρική, τα φιστίκια γρήγορα έγιναν βασικά τρόφιμα..

Σήμερα, η Ινδία και η Κίνα θεωρούνται οι κύριοι παραγωγοί και προμηθευτές φυστικιών. Το κέλυφος του καρυδιού χρησιμοποιείται ως καύσιμο υλικό και ο καρπός χρησιμοποιείται για την εξαγωγή λαδιού. Στη Ρωσία, κανείς δεν μπορεί να βρει φυτείες φυστικιών, ακόμη και στο νότο. Αλλά οι ερασιτέχνες κηπουροί μπορούν να το καλλιεργήσουν μόνοι τους σε ιδανική θερμοκρασία αέρα + 20... + 27 μοίρες.

Τα φιστίκια μπορούν επίσης να αναπτυχθούν σε θερμότερα κλίματα, όπου παρατηρούνται +30 βαθμοί. Αλλά σε περιοχές που είναι πολύ ξηρές, θα σταματήσει. Για καλλιέργεια, χρησιμοποιούνται εδάφη με μέτρια υγρασία. Εάν το έδαφος είναι πολύ υγρό, το φυτό θα υποστεί μυκητιακές ασθένειες. Εάν η υγρασία του εδάφους είναι πολύ χαμηλή, τα λουλούδια πέφτουν γρήγορα.

Αναφορά. Για αυτοκαλλιέργεια στη Ρωσία, πρέπει να επιλέξετε τις νότιες περιοχές. Στις βόρειες περιοχές, ο θάμνος μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπια, διατηρώντας το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας και θερμοκρασίας. Επίσης, δεν θα λειτουργήσει για να φυτευτεί σε πήλινα εδάφη. Χρειάζεστε μόνο χαλαρό χώμα, όπως άμμο αργίλου, αργαλειό, άμμο, μαύρο χώμα.

Στην Ευρώπη και τη Ρωσία, το καρύδι και το φυστικοβούτυρο είναι γνωστά ως τρόφιμα και δεν καλλιεργούνται στη γεωργία. Οι περισσότερες φυτείες του οσπριοειδούς φυτού βρίσκονται στην Ασία και τη Νότια Αμερική.

Πώς να μεγαλώσετε τον εαυτό σας

Δεν απαιτείται περίπλοκη φροντίδα για την καλλιέργεια μιας καλλιέργειας. Αρκεί να ζιζανίσουμε και να συσσωρεύσουμε την καλλιεργημένη καλλιέργεια εγκαίρως. Αυτό μπορεί να γίνει ανεξάρτητα σε οικόπεδο κήπου, σε θερμοκήπιο, σε ζεστό κρεβάτι κήπου και ακόμη και σε διαμέρισμα σε γλάστρα.

Κανόνες φύτευσης και φροντίδας

Για την αυτοκαλλιέργεια ενός καρυδιού, πρέπει να ακολουθήσετε τους γενικούς κανόνες:

  1. Οι σπόροι ή οι ξηροί καρποί πρέπει να βλαστήσουν. Όταν οι βλαστημένοι σπόροι εμφανίζουν λευκούς μίσχους και φτάνουν σε μήκος 1,5-2 cm, τα φασόλια πρέπει να φυτευτούν σε γλάστρες για να πάρουν φυτά. Η διαδικασία μπορεί να ξεκινήσει στα μέσα της άνοιξης ή προς το τέλος. Θα διαρκέσει περίπου 10 ημέρες. Η βλάστηση γίνεται καλύτερα σε ένα υγρό πανί..
  2. Τα σπορόφυτα μπορούν να βρίσκονται σε γλάστρες για περίπου 2 εβδομάδες και στη συνέχεια φυτεύονται στα κρεβάτια.
  3. Εάν τα φυτά θα φυτευτούν σε ένα θερμοκήπιο, τότε είναι καλύτερο να το κάνετε κοντά στις ντομάτες. Το φυτό θα έχει αρκετό χώρο εάν τα κάτω φύλλα των ντοματών αφαιρεθούν με την πάροδο του χρόνου. Το άζωτο που απελευθερώνεται στο έδαφος θα είναι χρήσιμο για τις ντομάτες. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, το θερμοκήπιο πρέπει να αερίζεται συνεχώς..
  4. Πριν από τη φύτευση στο έδαφος (ανοιχτό, θερμοκήπιο, γλάστρα), η γη θα πρέπει να χαλαρώσει. Το έδαφος πρέπει να είναι πρακτικά όξινο. Είναι απαραίτητο να περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί τουλάχιστον στους +15 βαθμούς. Εάν μετά την αποβίβαση οι νύχτες είναι ακόμα κρύες, πρέπει να χρησιμοποιήσετε προσωρινά ένα κάλυμμα ταινιών.
  5. Κατά τη φύτευση φυτών στο έδαφος, παρατηρείται μεταξύ τους απόσταση 15-30 cm στη σειρά. Μεταξύ των σειρών με την καλλιέργεια θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 60 cm. Εάν δεν φυτεύονται φυτά στο έδαφος, αλλά καρύδια αμέσως, τότε για κάθε τρύπα θα χρειαστείτε 2-3 κομμάτια βλαστημένου.
  6. Εάν η φύτευση φυστικιών δεν χρησιμοποιείται σε σειρές, αλλά σε μια μέθοδο τετράγωνης φωλιάσεως, τότε πρέπει να παρατηρηθεί απόσταση 70 cm μεταξύ των φωλιών.
  7. Όταν το φυτό πρόκειται να καλλιεργηθεί στο σπίτι σε μια γλάστρα, θα πρέπει να μεταμοσχευτεί σε ένα μεγάλο δοχείο όταν εμφανιστούν τα πρώτα φύλλα. Πρέπει να θυμόμαστε ότι στη φύση, οι θάμνοι φυστικιών μπορούν να καταλάβουν πολύ χώρο. Το δοχείο πρέπει να τοποθετηθεί σε καλά φωτισμένο περβάζι, όπου δεν υπάρχει βύθισμα.
  8. Το πότισμα του φυτού γίνεται ζεστό, δηλ. νερό θερμαίνεται στον ήλιο. Το πότισμα είναι απαραίτητο χωρίς να περιμένετε να στεγνώσει το έδαφος. Αλλά το υπερβολικό πότισμα είναι απαράδεκτο, όπως στεγνώνει από το έδαφος. Με έλλειψη υγρασίας, ακόμη και τα γονιμοποιημένα άνθη πεθαίνουν σε 2 ημέρες. Το πότισμα πρέπει να σταματήσει 2 εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη συγκομιδή.
  9. Στη χώρα μας, η κουλτούρα θα ανθίσει γύρω στα τέλη Ιουνίου, δηλαδή στα μέσα του καλοκαιριού. Η περίοδος ανθοφορίας διαρκεί 1,5 μήνες. Εάν οποιαδήποτε ωοθήκη παραμένει στην επιφάνεια της γης και δεν μπορεί να θαφτεί, θα πεθάνει. Ως εκ τούτου, η διαδικασία της συνεχούς άλεσης είναι τόσο σημαντική..
  10. Η διαδικασία άλεσης πρέπει να πραγματοποιείται 6 φορές το καλοκαίρι. Η αρχή της άλεσης είναι η εμφάνιση των πρώτων λουλουδιών. Η πρώτη άλεση πραγματοποιείται με χαλαρό μείγμα σε ύψος 3-4 εκ. Θα πρέπει να αποτελείται από χώμα κήπου και κομπόστ. Την επόμενη φορά, η ίδια οικογένεια, αλλά σε ύψος 1,5-2 cm. Η άλεση πραγματοποιείται περίπου μέχρι τις αρχές ή τα μέσα Αυγούστου.
  11. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, η διατροφή των φυτών πραγματοποιείται 3 φορές όταν:
  • θα εμφανιστεί ένα δεύτερο ζευγάρι φύλλων.
  • το φυτό ανθίζει?
  • θα ξεκινήσει η πρώτη καρποφορία.

Τα φιστίκια παίρνουν πολλά μέταλλα από το έδαφος, οπότε δεν συνιστάται να τα φυτέψετε στον ίδιο χώρο τον επόμενο χρόνο..

Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μόλις τα φύλλα του θάμνου γίνουν κίτρινα. Αυτό συμβαίνει συνήθως τον πρώτο μήνα του φθινοπώρου. Κάθε θάμνος σκάβεται προσεκτικά, κλονίζεται από το έδαφος και στεγνώνει στον ήλιο. Μετά από περίπου 10-14 ημέρες, οι λοβοί με φασόλια αρχίζουν να διαχωρίζονται εύκολα από τους μίσχους.

Τα φιστίκια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή. Χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα και τρώγονται τηγανητά και ωμά. Αλατισμένα και τηγανητά, πάνε καλά με μπύρα..

Πώς και πού μεγαλώνουν τα φιστίκια;

Οι αραχίδες ή τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως λόγω των ποιοτικών χαρακτηριστικών τους. Το προϊόν χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, στη γεωργία, στο νότιο τμήμα και στη μεσαία ζώνη της Ρωσικής Ομοσπονδίας καλλιεργείται από ενθουσιώδεις, στις ΗΠΑ, τις ασιατικές, αφρικανικές πολιτείες - σε βιομηχανική κλίμακα.

Πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, καλλιεργήθηκε από τους αυτόχθονες της Νότιας Αμερικής, μετά την άφιξη των Ευρωπαίων εκτιμήθηκε ως μια πολλά υποσχόμενη γεωργική καλλιέργεια. Το φυστίκι μεγαλώνει με τη μορφή ενός μικρού θάμνου, έχει ένα διακλαδισμένο στέλεχος, το μέσο μέγεθος είναι περίπου 70 cm. Η χαρακτηριστική διαφορά είναι η πιθανότητα ανάπτυξης σε δύο κατευθύνσεις: το φυτό μπορεί να σέρνεται κατά μήκος του εδάφους ή να μεγαλώνει.

Ένα λουλούδι ανθίζει σε ένα λεπτό στέλεχος με εναλλασσόμενα φύλλα, τελικά βυθίζεται στο έδαφος. Οι ξηροί καρποί αναπτύσσονται στο έδαφος - σε φυσικές συνθήκες, αυτό σας επιτρέπει να σώσετε τα φρούτα από την ξηρασία. Σε αυτήν, η ωοθήκη αναπτύσσεται γρήγορα, σχηματίζοντας ένα λοβό γεμάτο με σπόρους. Αρκετοί ξηροί καρποί αναπτύσσονται στο λοβό.

Όπου μεγαλώνουν τα φιστίκια

Ήρθε στις χώρες της Ευρώπης από τις Δυτικές Ινδίες και του μεταφέρθηκε από τη Νότια Αμερική. Το Groundnut προτιμά ένα υποτροπικό κλίμα - αυτό το περιβάλλον θεωρείται το πιο ευνοϊκό για αυτόν. Τα είδη άγριων φυτών είναι μέλη της πολυετούς υποομάδας. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού φρούτων, τα φιστίκια απαιτούν επαρκή ποσότητα θερμότητας: υψηλές θερμοκρασίες, από 21 έως 28 μοίρες, η μέση υγρασία είναι προαπαιτούμενα για την κανονική ζωή των φυτών.

Πού καλλιεργούνται φυστίκια στη Ρωσία

Τα όσπρια συγκομίζονται στα νότια Ουράλια, στην περιοχή της Μαύρης Γης και στη μεσαία ζώνη της χώρας. Δεν υπάρχουν αγροκτήματα που ασχολούνται αποκλειστικά με φιστίκια στη Ρωσική Ομοσπονδία - τα όσπρια καλλιεργούνται από λάτρεις.

Μεγαλώνει στη μεσαία λωρίδα

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να φυτέψετε μια καλλιέργεια φυστικιών στη Ρωσία: σε προσωπικά οικόπεδα, σε θερμοκήπια, ανοιχτή γη ή σε γλάστρες σε περβάζια παραθύρων..

Φύτευση στον κήπο - απαιτείται προκαταρκτική καλλιέργεια νέων φυτών. Όταν η θερμοκρασία πέσει, η ανάπτυξη των βλαστών σταματά, το φυτό χαρακτηρίζεται από μια μακρά περίοδο καλλιέργειας - έως και 4 μήνες. Τα φιστίκια φυτεύονται στο έδαφος αφού θερμαίνεται πάνω από 15 βαθμούς, στις αρχές Ιουνίου.

Για να πάρει μια συγκομιδή τις πρώτες εβδομάδες του Σεπτεμβρίου, το φυτό φυτεύεται στο έδαφος σε ηλικία 1,5 έως 2 μηνών. Από τον Απρίλιο, αναπτύσσεται στο σπίτι σε μικρά φλιτζάνια. Τα καρύδια φυτεύονται σε βάθος 3 cm, μετά από προκατεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο (περίπου 15 λεπτά). Η βλάστηση πραγματοποιείται μεταξύ δύο υγρών βαμβακερών επιθεμάτων. Μετά από μερικές ημέρες, ρίζες εμφανίζονται στο καρύδι..

Καλλιέργεια σε γλάστρα - απαιτεί προεπεξεργασία σπόρων και φύτευση δενδρυλλίων όπως στην προηγούμενη μέθοδο. Μετά την εμφάνιση αρκετών φύλλων, οι βλαστοί μεταμοσχεύονται σε μεγάλες γλάστρες · το έδαφος στις ρίζες διατηρείται κατά τη μεταφόρτωση. Το έδαφος σε αυτά πρέπει να είναι χαλαρό, το δοχείο να είναι ευρύ. Για τα φιστίκια, είναι κατάλληλο ένα μείγμα χλοοτάπητα, άμμου και χούμου (σε ελάχιστη ποσότητα). Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού φρούτων, το φυτό χρειάζεται ζεστασιά και επαρκή υγρασία του εδάφους.

Φιστίκια στην Αφρική

Ορισμένες αφρικανικές πολιτείες ονομάζονται δημοκρατίες φυστικιών - η κύρια πηγή εισοδήματος για αυτούς είναι η καλλιέργεια οσπρίων σε γεωργική κλίμακα. Στην ήπειρο, το φυτό εμφανίστηκε μαζί με τους Ευρωπαίους αποικιστές. Ξύλο, διάφορα μπαχαρικά, βαμβάκι, ζωντανά αγαθά προμηθεύτηκαν από τη χώρα στη μητρόπολη.

Η κακή γη έκανε αδύνατη την ανάπτυξη της γεωργίας, η φύτευση φυστικιών έλυσε το πρόβλημα. Το καρύδι έχει γίνει τροφή για τους κατοίκους και τα ζώα. Η σύγχρονη Σενεγάλη καλλιεργεί περίπου ένα εκατομμύριο τόνους φυστικιών ετησίως και θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές οσπρίων παγκοσμίως..

Φιστίκια στην Ασία

Από τον 16ο αιώνα, τεράστιες φυτείες έχουν φυτευτεί στην Ινδία, τις Φιλιππίνες, την Ταϊλάνδη, τη Μαλαισία, το Μακάο, την Κίνα. Η συντριπτική πλειοψηφία του πληθυσμού εργάζεται επί του παρόντος για βοτάνισμα, φύτευση και συγκομιδή στη ΛΔΚ. Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως σε πιάτα στην Ασία, ως προσθήκη στις πικάντικες σούπες.

Αμερικανική ιστορία επιτυχίας φυστικιών

Τα φυτά φυτών έχουν εξαπλωθεί από τον 19ο αιώνα στη Βόρεια Αμερική. Κατά τη διάρκεια του πολέμου του Νότου και του Βορρά, τα καρύδια χρησιμοποιήθηκαν ως τροφή για το στρατό, επέτρεψαν στα πολεμικά κόμματα να υποστηρίξουν τις δυνάμεις. Ταυτόχρονα, τα φιστίκια θεωρούνταν η τροφή των φτωχών και δεν έλαβαν τη διανομή που τους άξιζε..

Ο Αμερικανός αγροχημικός Τζορτζ Κάρβερ άρχισε να ψάχνει τρόπους χρήσης φυστικιών. Το αποτέλεσμα των προσπαθειών του ήταν 300 εφευρέσεις: καλλυντικά και απορρυπαντικά, ποτά, φάρμακα, μελάνι εκτύπωσης, βαφές κ.λπ. Η έρευνά του απέδειξε ότι η εναλλαγή της καλλιέργειας φυστικιών και βαμβακιού αποτρέπει την εξάντληση της γης, καταπολεμά μεμονωμένα παράσιτα.

Το αποτέλεσμα μιας μακράς αντιπαράθεσης και η εισβολή του βαμβακερού υφάσματος ήταν μια αλλαγή στις συνήθειες των αγροτών - αναγκάστηκαν να στραφούν στη φύτευση φυστικιών. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο πολιτισμός είναι ευρέως διαδεδομένος: η πρώτη θέση στις προτιμήσεις των Αμερικανών είναι το φυστικοβούτυρο.

Φιστίκια: υπαίθρια καλλιέργεια

Τα φιστίκια ή τα φιστίκια είναι μια αγαπημένη λιχουδιά παιδιών και ενηλίκων, νόστιμα και υγιή, μπορεί εύκολα να καλλιεργηθεί σε μια προσωπική πλοκή. Η φροντίδα των φυστικιών κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας είναι παρόμοια με τη φροντίδα των πατατών..

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά: τεχνολογία καλλιέργειας και φροντίδα για τα φιστίκια, τη συγκομιδή, τα παράσιτα και τον έλεγχο των ασθενειών.

Το φυστίκι ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων και προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Σήμερα τα φιστίκια καλλιεργούνται σε περιοχές με ζεστό κλίμα - αυτή είναι η μεσαία ζώνη της Ουκρανίας, του Υπερκαυκάσου και άλλων..

Περιγραφή αραχίδων

Τα φιστίκια είναι ένα ετήσιο φυτό της οικογένειας οσπρίων ύψους έως 60 cm. Το ριζικό σύστημα του φυτού έχει διάμετρο έως 1 μέτρο, με αποτέλεσμα υψηλή αντοχή στην ξηρασία.

Τα φιστίκια ανθίζουν με λευκά ή κίτρινα-κόκκινα λουλούδια από τα τέλη Ιουνίου. Ένα λουλούδι ανθίζει μόνο για 1 ημέρα και μετά ξεθωριάζει. Τα φρούτα είναι ωοειδή φασόλια μήκους έως 6 cm. Όταν είναι ώριμα, βυθίζονται στο έδαφος και ωριμάζουν εκεί.

Τύποι και ποικιλίες φυστικιών

Συμβατικά, όλες οι καλλιεργημένες ποικιλίες φυστικιών μπορούν να χωριστούν σε 4 ομάδες.

Ισπανική ομάδα - μικρά φιστίκια με υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι. Πυρήνες σε ροζ-καφέ θήκη. Αυτός ο τύπος χρησιμοποιείται για την παραγωγή φυστικοβούτυρου, αλατισμένων και ζαχαρωμένων καρπών..

Valencia Group - ποικιλίες με μεγάλους πυρήνες. Ψηλά φυτά με λεία φρούτα, 3 σπόρους το καθένα.

Runner Group - οι ποικιλίες αυτής της ομάδας ξεπερνούν τις ισπανικές ποικιλίες με γεύση και δίνουν επίσης υψηλές αποδόσεις. Αυτό το φυστίκι χρησιμοποιείται για την παραγωγή φυστικοβούτυρου, αλατισμένων ξηρών καρπών για μπύρα.

Ομάδα Βιρτζίνια - μεγάλα, επιλεγμένα φιστίκια που χρησιμοποιούνται για ζαχαροπλαστική.

Τεχνολογία καλλιέργειας φυστικιών

Η περιοχή για την καλλιέργεια φυστικιών πρέπει να είναι καλά φωτισμένη, χωρίς σκίαση και καλό εξαερισμό. Το έδαφος είναι ελαφρύ, chernozem ή ουδέτερο με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, μαγνήσιο, χούμο. Τα φιστίκια δεν ανέχονται την αλατότητα του εδάφους.

Τα φιστίκια φυτεύονται σε ζεστό έδαφος. Οι σπόροι βλαστάνουν σε θερμοκρασία 12-14 βαθμούς, 25-30 βαθμοί θεωρούνται ιδανικοί.

Φροντίστε να περιμένετε για τον ζεστό καιρό, τα φυστίκια δεν αντέχουν στο πάγωμα. Συνήθως, τα φιστίκια φυτεύονται στα μέσα Μαΐου, μετά τη σπορά πεπονιών..

Οι καλύτεροι πρόδρομοι φυστικιών στον ιστότοπο είναι λάχανο, αγγούρια, πατάτες.

Μην φυτεύετε αυτήν την καλλιέργεια μετά από όσπρια..

Την άνοιξη, προετοιμάστε το έδαφος πριν από τη φύτευση - απλώστε 50 g νιτροφωσφορικού άλατος ανά 1 m2. Εάν προετοιμάσετε το έδαφος το φθινόπωρο, τότε μπορείτε να προσθέσετε χούμο για σκάψιμο σε βάθος 25-30 cm με ρυθμό 1-3 kg ανά m2.

Για σπορά σπόρων μπορούν να αγοραστούν από την αγορά, μόνο ωμά φιστίκια - όχι ψητά ή αλατισμένα.

Είναι καλύτερα να καθαρίσετε τους σπόρους πριν από τη σπορά, οπότε η βλάστηση είναι καλύτερη, επιλέξτε μεγάλους σπόρους. Αν και μπορείτε να σπείρετε ολόκληρα φασόλια.

Το πότισμα των φυστικιών γίνεται με διαφορετικούς τρόπους - στάγδην ή άρδευση με αυλάκια. Σε ζεστό και ξηρό καιρό, το πότισμα πραγματοποιείται κάθε 10-15 ημέρες, ενώ το νερό πρέπει να είναι ζεστό.

Τα φιστίκια απαιτούν υψηλή υγρασία στο έδαφος, ειδικά κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και του σχηματισμού λοβών. Τον Σεπτέμβριο, όταν έρθει ο χρόνος συγκομιδής, το πότισμα μειώνεται για να ωριμάσει τους σπόρους..

Η σπορά φυστικιών στον ιστότοπο γίνεται καλύτερα με μια μέθοδο τετράγωνης φωλιάσματος 60x60 ή 70x70 cm, 5-6 φυτά ανά φωλιά.

Υπάρχει επίσης μια ευρεία μέθοδο σποράς φυστικιών - μεταξύ σειρών 60-70 cm, μεταξύ φυτών 15-20 cm και βάθους φύτευσης 6-8 cm.

Η σπορά φυστικιών πραγματοποιείται επίσης σε μοτίβο σκακιέρας με απόσταση 25-30 cm μεταξύ σειρών, 50 cm μεταξύ φυτών και βάθος φύτευσης φασολιών 10 cm.

Βάλτε 1-3 μεγάλους σπόρους σε κάθε τρύπα και καλύψτε με χώμα. Μετά τη σπορά, ποτίστε το κρεβάτι του κήπου ελεύθερα μέσω της κεφαλής ντους, ώστε να μην ξεπλυθεί το χώμα.

Καλλιέργεια φυστικιών στον κήπο και φροντίδα

Η κύρια φροντίδα για τα φιστίκια κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας συνίσταται στο πότισμα, το βοτάνισμα, το άλεση, τη χαλάρωση του εδάφους και τη σίτιση.

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε εγκαίρως τα ζιζάνια, προστατεύοντας τα νεαρά φυτά των φυστικιών. Ξεπλύνετε τα ζιζάνια και χαλαρώστε το χώμα.

Τα φιστίκια αρχίζουν να ανθίζουν τον Ιούνιο και τελειώνουν στα τέλη Ιουλίου. Στο τέλος της ανθοφορίας, οι σχηματισμένες ωοθήκες αρχίζουν να κατεβαίνουν στο έδαφος, όπου τα φυστίκια βλασταίνουν και στη συνέχεια ωριμάζουν.

Σε αυτό το σημείο, είναι απαραίτητο να συσσωρεύονται τα φυτά με χαλαρό, υγρό χώμα (όπως πατάτες). Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε ένα στρώμα στρώματος από πριονίδι, χούμο, τύρφη πάχους περίπου 5 cm. Μετά από 10 ημέρες, προσθέστε περισσότερο χώμα γύρω από τα φυτά.

Κατά μέσο όρο 30-50 φασόλια ωριμάζουν κάτω από κάθε θάμνο.

Το πότισμα των φυστικιών γίνεται καθώς στεγνώνει το έδαφος. Τα φιστίκια χρειάζονται άφθονο πότισμα κατά την ανθοφορία - 1-2 φορές την εβδομάδα το πρωί. Μετά την ανθοφορία, τα φιστίκια χρειάζονται συχνό ψεκασμό το βράδυ - 1 φορά σε 2 ημέρες ή 1 φορά σε 3 ημέρες.

Κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, το πότισμα μειώνεται στο ελάχιστο έτσι ώστε τα φασόλια να ωριμάσουν. Εάν βρέχει κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να καλύψετε το κρεβάτι με πολυαιθυλένιο.

Συνολικά, 4-5 φυστίκια αρδεύονται ανά σεζόν.

Η κορυφαία σάλτσα φυστικιών πραγματοποιείται 2 φορές ανά σεζόν. Την πρώτη φορά, όταν τα φυτά φτάσουν σε ύψος 10 cm, προστίθεται ένα διάλυμα: 20 g νιτρικού αμμωνίου, 45 g άλατος καλίου, 70 g υπερφωσφορικού διαλύονται σε 10 λίτρα νερού.

Πραγματοποιήστε παρόμοια σίτιση για δεύτερη φορά στην αρχή του σχηματισμού φρούτων.

Βίντεο - Καλλιέργεια φυστικιών στο σπίτι

Ασθένειες και παράσιτα των φυστικιών

Τα φιστίκια είναι μολυσμένα με Alternaria, ωίδιο, γκρι μούχλα, μαλακό φουσάριο.

Ωίδιο σε μούχλα - η εμφάνιση μεμονωμένων κηλίδων λευκού άνθους και στις δύο πλευρές του φύλλου, που αυξάνονται με την πάροδο του χρόνου και τα φύλλα στεγνώνουν.

Η ασθένεια μπορεί να επηρεάσει τους μίσχους, ακόμη και το σύνολο των φρούτων. Τα φυτά με σοβαρή λοίμωξη αντιμετωπίζονται με μυκητοκτόνα - Quadris, Topaz, Ridomil, Switch, Horus.

Alternaria (κηλίδα μαύρου φύλλου) - συχνά εκδηλώνεται στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου σε υγρό και ζεστό καιρό. Σχηματίζονται μαύρες κηλίδες, που μεγαλώνουν με την πάροδο του χρόνου, και τα φύλλα πεθαίνουν. Για να αποφύγετε την εμφάνιση της νόσου, ακολουθήστε τις γεωργικές τεχνικές του είδους.

Fusarium μαρασμός - εκδηλώσεις με τη μορφή σήψης των ριζών, η ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών σταματά, το τμήμα του εδάφους είναι πιο κίτρινο, συμβαίνει γρήγορος θάνατος.

Παρατηρήστε τις γεωργικές τεχνικές και συγκομιδή εγκαίρως.

Γκρι σήψη - εμφανίζεται στο τέλος της ανθοφορίας των φυστικιών. Εμφανίζονται σκουριασμένα καφέ σημεία, από τα φύλλα που περνούν στους μίσχους και μετά στους μίσχους. Το φυτό μαραίνεται και πεθαίνει. Τα φρούτα που κατάφεραν να σχηματιστούν παραμορφώνονται. Η ασθένεια εκδηλώνεται κατά τη διάρκεια υγρού και ζεστού καιρού στα τέλη του καλοκαιριού.

Παράσιτα που μπορούν να βλάψουν τα φιστίκια - αφίδες, θρίπες, κάμπιες. Εάν βρείτε αφίδες και κάμπιες στον ιστότοπο, πρέπει να πασπαλίζετε τον κήπο με ένα μείγμα σκόνης καπνού και τέφρας από ξύλο.

Να παλέψω θυσανόπτερα χρήση εντομοκτόνων φαρμάκων.

Τα σκουλήκια, των οποίων οι προνύμφες ζουν στο έδαφος, προκαλούν τη μεγαλύτερη ζημιά. Τσιμπάνε εύκολα το κέλυφος των φασολιών και τρέφονται με σπόρους φυστικιών..

Για να καταστρέψει το συρματόσχοινο, γίνονται οπές παγίδας στο έδαφος. Κομμάτια καρότων, τεύτλων, πατατών τοποθετούνται σε τέτοιες παγίδες, καλύπτονται με σανίδα, κομμάτι σχιστόλιθου και μετά από λίγο ανοίγονται και καταστρέφονται οι προνύμφες από συρματόσχοινα, οι οποίες έχουν πέσει κάτω για να φάνε λαχανικά.

Για να αποφύγετε την εμφάνιση παρασίτων και ασθενειών σε κρεβάτια με φιστίκια, ακολουθήστε πάντα τη γεωργική τεχνική του είδους και την εναλλαγή των καλλιεργειών, αφαιρέστε εγκαίρως τα ζιζάνια στον κήπο.

Καθαρισμός και αποθήκευση φυστικιών

Αφού τα φύλλα στα φυτά γίνουν κίτρινα, σκάβουμε μερικά φασόλια και αν οι σπόροι είναι εύκολο να πάρουν, είναι καιρός να συγκομιδή.

Μέχρι τη συγκομιδή, η θερμοκρασία είναι σταθερή στους +10 βαθμούς. Αλλά είναι επίσης αδύνατο να καθυστερήσει η διαδικασία συγκομιδής, όταν η θερμοκρασία πέσει, τα φιστίκια κερδίζουν πικρία και γίνονται ακατάλληλα για φαγητό.

Τα φιστίκια συλλέγονται με αγριόχορτο, σκάβοντας θάμνους. Τα φασόλια διαχωρίζονται από τους μίσχους και ξηραίνονται στη σκιά στον καθαρό αέρα.

Μετά την ξήρανση, τα φασόλια τοποθετούνται σε μια υφασμάτινη σακούλα και αποθηκεύονται σε ξηρό δωμάτιο με εξαερισμό και θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 10 βαθμούς.

Χρήσιμες ιδιότητες και βλάβη των φυστικιών

Τα φιστίκια είναι πολύ υγιή. Η σύνθεση περιλαμβάνει λινελαϊκό, παντοθενικό, φυλλικό οξύ, φυτικά λίπη, εύπεπτες πρωτεΐνες, γλουτένες, άμυλο, βιταμίνες και μακροθρεπτικά συστατικά. Τα αντιοξειδωτικά στα φιστίκια τα καθιστούν αποτελεσματικά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων..

Οι πρωτεΐνες απορροφώνται τέλεια από το ανθρώπινο σώμα λόγω της βέλτιστης αναλογίας αμινοξέων.

Το φολικό οξύ προάγει την ανανέωση των κυττάρων του σώματος και τα λίπη έχουν ήπια χοληρετική δράση.

Για άτομα με αυξημένη διέγερση, τα φυστίκια έχουν ηρεμιστικό αποτέλεσμα, βοηθούν στην αποκατάσταση της δύναμης, στη βελτίωση της μνήμης, στην αύξηση της ισχύος και στην εξάλειψη της αϋπνίας.

Η υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης αυξάνει την αίσθηση της πληρότητας. Τα φιστίκια είναι χωρίς χοληστερόλη.

Βλάβη φυστικιών

Ακόμα και ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε απεριόριστες ποσότητες, ειδικά για όσους είναι υπέρβαροι..

Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε αλλεργίες υποφέρουν όταν τρώνε φιστίκια μαζί με δέρματα που περιέχουν ισχυρά αλλεργιογόνα..

Τα μούχλα φιστίκια μπορούν να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση.

Πώς και πού μεγαλώνουν τα φιστίκια στη Ρωσία

Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι τα φιστίκια είναι καρύδια. Επομένως, όπως όλοι οι αδελφοί του, πρέπει να μεγαλώνει σε δέντρα. Στην πραγματικότητα, το φυτό ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, αν και στη σύνθεσή του είναι κοντά στα καρύδια. Τα φιστίκια ωριμάζουν υπόγεια. Εξ ου και το δεύτερο όνομά του προήλθε από - φυστίκι. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι αυτό το φυτό μπορεί να καλλιεργηθεί στο σπίτι ή στο δικό σας καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Δεν χρειάζονται ειδική περίπλοκη φροντίδα, αλλά μπορούν να διαφοροποιήσουν τέλεια τον κήπο. Για να έχετε μια συγκομιδή ξηρών καρπών χρήσιμη για τον άνθρωπο, πρέπει να καταβάλλετε ελάχιστη προσπάθεια..

Πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια

Η πατρίδα των φυστικιών είναι η Νότια Αμερική. Εδώ, ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά ένα μοναδικό φυτό. Η ανακάλυψη έγινε από τον διάσημο αγροχημικό George Carver. Στη συνέχεια τον εξημερώθηκε. Από τότε μέχρι σήμερα, τα φιστίκια έχουν τεράστια δημοτικότητα σε όλες τις Ηνωμένες Πολιτείες. Λειτουργεί ως μία από τις κύριες καλλιέργειες και χρησιμοποιείται επίσης ευρέως ως προϊόν διατροφής..

Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται κυρίως στην ιατρική και στο μαγείρεμα. Η σύνθεση του φρούτου περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών, ανόργανων συστατικών και άλλων θρεπτικών συστατικών, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του σώματος και επίσης αντισταθμίζουν την ανεπάρκεια συστατικών που είναι σημαντικά για την υγεία.

Τα φιστίκια είναι ένα ετήσιο βότανο. Προς έκπληξη πολλών ανθρώπων, οι πλησιέστεροι συγγενείς του είναι τα φασόλια και τα μπιζέλια. Οι αραχίδες μεγαλώνουν με έναν μάλλον περίεργο και ασυνήθιστο τρόπο. Πρώτα απ 'όλα, οι άνθρωποι δίνουν προσοχή στο πώς ανθίζει ο θάμνος φυστικιών. Αρχικά, σχηματίζονται ταξιανθίες σκώρων. Συγκεντρώνονται σε πινέλα και έχουν κίτρινο ή κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα. Μετά την επικονίαση, σχηματίζεται μια ωοθήκη από τα άνθη, η οποία συνεχίζει να μεγαλώνει. Μετά από λίγο, θα φτάσει ένα συγκεκριμένο βάρος, το οποίο θα αρχίσει να την γέρνει στο έδαφος. Σε αυτό το σημείο, η ωοθήκη μετατρέπεται σε σπόρους. Θα προστατεύονται από δυσμενείς εξωτερικές συνθήκες από ένα σκληρό κέλυφος. Η περαιτέρω ωρίμανση των φυστικιών γίνεται ήδη υπόγεια.

Με σωστή φροντίδα και ευνοϊκές εξωτερικές συνθήκες, μπορούν να συλλεχθούν περίπου 40 φασόλια από έναν θάμνο, γεμάτο με νόστιμα και υγιή φρούτα. Σήμερα, οι κύριοι παραγωγοί φυστικιών είναι χώρες όπως η Κίνα και η Ινδία. Το φυτό αγαπά τη ζεστασιά, οπότε εδώ αισθάνεται καλά και άνετα. Οι ακόλουθες χώρες συμμετέχουν επίσης στην καλλιέργεια φυστικιών:

  • ΗΠΑ;
  • Νιγηρία;
  • Ινδονησία
  • Σουδάν;
  • Σενεγάλη.

Η Ρωσία, αν και σε μικρότερο βαθμό, είναι επίσης απασχολημένη με την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας. Οι κύριες φυτείες βρίσκονται στην περιοχή Stavropol και στο Kuban. Κάθε άτομο, με την επιφύλαξη ορισμένων κανόνων, μπορεί να καλλιεργήσει φυστίκια στο εξοχικό τους.

Ποιες είναι οι ποικιλίες των φυστικιών

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια. Η επιτυχία της καλλιέργειας εξαρτάται από την επιλεγμένη ποικιλία, καθώς και από τις καιρικές συνθήκες. Επομένως, πριν από τη φύτευση, είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τους σωστούς ξηρούς καρπούς που είναι κατάλληλοι για το τοπικό κλίμα. Η ποιότητα του καρπού και η ποσότητα της συγκομιδής εξαρτώνται άμεσα από αυτό..

Κάθε τύπος φυστικιού έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και αδυναμίες, οι οποίες πρέπει σίγουρα να μελετηθούν πριν φυτευτούν οι σπόροι. Υπάρχουν συνολικά 4 βασικοί τύποι. Ανάμεσα τους:

  • Βιργινία. Επιλεγμένη ποικιλία με τη φωτεινότερη γεύση. Δεν μεγαλώνει περισσότερο από 55 εκ. Είναι καλύτερο να τρώτε ξηρούς καρπούς.
  • Βαλένθια ή Redskin. Οι βλαστοί τους είναι κοκκινωποί. Ανυψώνονται έως 1 μέτρο. Οι ώριμοι λοβοί περιέχουν 3 καρύδια το καθένα, τα οποία καλύπτονται με κόκκινο δέρμα.
  • Ισπανικά. Τα καρύδια, σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, περιέχουν μεγάλο ποσοστό λαδιού. Οι καρποί είναι μεσαίου μεγέθους και απόδοσης. Τα ισπανικά βρίσκονται συχνά στα σύγχρονα καταστήματα ως τηγανητό αλμυρό σνακ.
  • Δρομέας. Η ποικιλία διακρίνεται από μεγάλα φρούτα. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων φροντίδας, ο φυστικοβούτυρος έχει υψηλή απόδοση. Τα καρύδια έχουν πλούσια γεύση. Αυτή η ποιότητα τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή λαδιού ή απλά να καταναλωθούν σε αλμυρή μορφή..

Η ποικιλία Otradokubansky ταιριάζει καλύτερα στην καλλιέργεια φυστικιών στη Ρωσία. Ανατράφηκε το 2005.

Κάθε ποικιλία φυστικιών έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Για να μεγαλώσετε μόνοι σας ένα φυτό και να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα από έναν θάμνο, πρέπει να είστε σε θέση να το καλλιεργήσετε σωστά, καθώς και να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες για τη φροντίδα του.

Πώς να φροντίσετε σωστά ένα φυτό

Είναι αδύνατο να πάρετε μια συγκομιδή από ένα φυστίκι ή φυστίκι χωρίς τέτοια γνώση για το πώς αυτή η καλλιέργεια αναπτύσσεται σωστά. Για να το καταλάβετε, είναι απαραίτητο να μελετήσετε πώς ακριβώς ωριμάζουν οι καρποί του καρπού στο έδαφος. Το φυτό έχει κάποια βιολογικά χαρακτηριστικά που παρατηρήθηκαν και μελετήθηκαν για πρώτη φορά στην πατρίδα του. Χάρη σε αυτήν τη γνώση, μπορείτε να πάρετε τη μέγιστη ποσότητα συγκομιδής από κάθε θάμνο. Οι βασικοί κανόνες για την καλλιέργεια φυστικιών περιλαμβάνουν:

  1. Το χώμα. Τα φιστίκια ωριμάζουν μόνο καλά σε χαλαρά και ελαφριά εδάφη. Αυτοί είναι τύποι εδαφών όπως:
    • αμμώδης αργαλειός;
    • παχύ χώμα;
    • άμμος;
    • μαύρη γη.

Εάν το έδαφος είναι βαρύ, τότε πριν από τη φύτευση μιας καλλιέργειας, πρέπει να αναμιχθεί με άμμο ή τύρφη. Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην οξύτητα του εδάφους. Αυτός ο δείκτης πρέπει να είναι κοντά στο ουδέτερο..

  1. Μεταφύτευση. Τα καλλιεργημένα φιστίκια επιτρέπεται να μετακινούνται σε ανοιχτό έδαφος μόνο εάν το έδαφος έχει θερμανθεί έως και 15 βαθμούς. Το ξύλο καρυδιάς αισθάνεται άνετα σε θερμοκρασίες από 18 έως 28 βαθμούς. Επομένως, σε εκείνα τα μέρη όπου υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ θερμοκρασίας ημέρας και νύχτας, πρέπει να σκεφτείτε ένα ειδικό καταφύγιο που αποτελείται από μια ταινία. Το υλικό θα βοηθήσει στην προστασία του φυτού και θα του επιτρέψει να αναπτυχθεί κανονικά μέχρι τη στιγμή που ανθίζει, μετά την οποία αρχίζει η συγκομιδή..
  2. Παρακολούθηση αποστάσεων. Προκειμένου τα καρύδια να ωριμάσουν καλά όταν τα φυτεύετε σε ανοιχτό έδαφος, είναι επιτακτική η τήρηση ορισμένων διαστημάτων. Ανάμεσα τους:
    • 60 cm - μεταξύ των σειρών.
    • 15 έως 30 cm - μεταξύ θάμνων.

Εάν τα φιστίκια σπέρνονται με τη μορφή σπόρων απευθείας στο έδαφος, τότε σε κάθε τρύπα είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα προηγούμενα βλαστικά καρύδια ταυτόχρονα.

  1. Προετοιμασία κρεβατιού κήπου. Για να αυξήσετε την ποσότητα της συγκομιδής, πρέπει να φροντίσετε να προετοιμάσετε το έδαφος για το φυτό εκ των προτέρων. Αυτό γίνεται το φθινόπωρο. Το κρεβάτι που προορίζεται για την καλλιέργεια φυστικιών πρέπει να γονιμοποιηθεί με χούμο σε αναλογία 2 κιλών. κεφάλαια για 1 m2 γης. Πριν από τη φύτευση σπόρων ή σποροφύτων, η επιφάνειά του πρέπει να καθαρίζεται πλήρως από όλα τα ζιζάνια. Το κρεβάτι του κήπου πρέπει πάντα να παραμένει σε χαλαρή κατάσταση, κάτι που θα επιτρέψει στο φυτό να ανθίσει σωστά και να καρποφορήσει.
  2. Πότισμα. Το καρύδι δεν του αρέσει η ξηρότητα, επομένως το χώμα του πρέπει να παραμένει πάντα υγρό. Μην ξεχειλίζετε. Αυτό προκαλεί την ανάπτυξη διαφόρων μυκητιασικών λοιμώξεων στο έδαφος, οι οποίες θα επηρεάσουν αρνητικά την ποιότητα και την ποσότητα της καλλιέργειας. Για πότισμα είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε νερό που θερμαίνεται στον ήλιο.
  3. Ανθίζω. Όταν ανθίζει ένας θάμνος, πρέπει να περάσει από τη διαδικασία άλεσης. Αυτό γίνεται περίπου 6 φορές σε 1 σεζόν..
  4. Λίπασμα επιφάνειας. Ανεξάρτητα από τις ποικιλίες ξηρών καρπών στο έδαφος, πρέπει να γονιμοποιηθούν για να έχουν καλή συγκομιδή. Αυτό γίνεται περίπου 3 φορές ανά σεζόν..

Εάν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες, τότε το Σεπτέμβριο μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή φυστικιών. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά στους καρπούς του θα βοηθήσει το ανθρώπινο σώμα να αντισταθμίσει την ανεπάρκεια αυτών των στοιχείων, η οποία θα έχει ευεργετική επίδραση στη σωστή και καλά συντονισμένη εργασία του..

Αρκετοί τρόποι για την καλλιέργεια αραχίδων

Τα φιστίκια καλλιεργούνται όχι μόνο στην ιστορική πατρίδα τους, αλλά και σε διαφορετικές χώρες. Όλοι μπορούν να αρχίσουν να χτίζουν αυτήν την κουλτούρα στο σπίτι. Υπάρχουν πολλοί εύκολοι τρόποι να το κάνετε σήμερα..

Στον ιστότοπό σας ή στη χώρα

Τα φιστίκια ωριμάζουν μόνο 4 μήνες μετά τη βλάστηση. Αυτή είναι μια αρκετά μεγάλη περίοδος ανάπτυξης. Υπάρχουν λίγες χώρες όπου αναπτύσσονται τα φιστίκια, εάν υπάρχουν προϋποθέσεις για την πλήρη και άνετη ανάπτυξη του θάμνου με καρύδια. Για να γίνει αυτό, το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί περισσότερο από 15 βαθμούς. Σε δροσερό καιρό, τα φιστίκια αναπτύσσονται αργά ή η διαδικασία σταματά εντελώς. Αυτό δεν καθιστά δυνατή την έγκαιρη συγκομιδή..

Στο έδαφος της Ρωσίας, και ιδίως στη μεσαία ζώνη, καλλιεργούνται πρώτα τα φυτά φυστικιών. Μεταμοσχεύεται σε ανοιχτό έδαφος σε ηλικία 1,5-2 μηνών. Αυτό συμβαίνει στις αρχές Ιουλίου, όταν το θερμόμετρο ανεβαίνει στην επιθυμητή θερμοκρασία. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή φυστικιών τον Σεπτέμβριο..

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε να σπέρνετε φυτά στις αρχές Απριλίου. Κάθε παξιμάδι φυτεύεται σε βάθος περίπου 3 cm σε ξεχωριστό ποτήρι. Πριν από αυτό, κάθε σπόρος πρέπει να υποβληθεί σε διαδικασία απολύμανσης. Για να γίνει αυτό, τοποθετείται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ο σπόρος τοποθετείται μεταξύ 2 βαμβακερών επιθεμάτων για περαιτέρω βλάστηση. Σε λίγες μέρες, οι ρίζες θα εμφανιστούν στο καρύδι.

Δεν υπάρχει ειδική φροντίδα για τα φυτά. Πρέπει να τοποθετείται σε φωτεινό μέρος και να ποτίζεται ανάλογα με τις ανάγκες. Μπορείτε να φυτέψετε σε προπαρασκευασμένα κρεβάτια αφού καθοριστεί η κατάλληλη θερμοκρασία..

Σπίτια στο περβάζι

Μπορείτε ακόμη και να καλλιεργήσετε φυστίκια για εκείνους τους ανθρώπους που δεν έχουν το δικό τους καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή οικόπεδο. Μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή υγιεινών ξηρών καρπών ακόμη και από το δικό σας περβάζι.

Προετοιμάστε φυτά με τον ίδιο τρόπο όπως για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Όταν τα φύλλα εμφανίζονται από το ποτήρι με τον φυτευμένο σπόρο, το καρύδι μεταμοσχεύεται σε ένα ευρύχωρο δοχείο με χαλαρό χώμα. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρηθεί το γήινο κομμάτι στο οποίο μεγάλωσε ο σπόρος φυστικιών. Για να ωριμάσουν σωστά τα φρούτα, πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες. Αυτά περιλαμβάνουν:

  • το παξιμάδι πρέπει να βρίσκεται στο περβάζι στην ηλιόλουστη πλευρά του σπιτιού. Το δοχείο πρέπει να αφαιρεθεί από τις καυτές ακτίνες μόνο κατά τις θερμότερες ώρες.
  • το φυτό πρέπει να χαλαρώσει το έδαφος. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το κάνουμε πολύ βαθιά, ώστε να μην παρεμβαίνει στην ανάπτυξή του.
  • το καρύδι χρειάζεται έγκαιρο πότισμα και λίπανση.
  • η κορυφή πρέπει να λυγίσει στο έδαφος χρησιμοποιώντας ειδικά στηρίγματα.

Πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια. Με λίγη προσπάθεια, αυτό το καρύδι μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα στο δικό σας οικόπεδο ή περβάζι. Το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε απλούς κανόνες, ώστε να έχετε πάντα ένα απόθεμα υγιεινών καρπών..

Πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια; Πατρίδα φυστικιών. Τύποι και χρήσιμες ιδιότητες των φυστικιών

Οι άνθρωποι συχνά εκπλήσσονται όταν ανακαλύπτουν ότι τα φιστίκια, παρά την εμφάνισή τους, δεν είναι καρύδια. Στην πραγματικότητα, αυτοί είναι οι σπόροι των οσπρίων: είναι συγγενής των φασολιών, των φακών και των μπιζελιών. Αυτό το φυτό είναι μοναδικό επειδή τα άνθη του εμφανίζονται πάνω από το έδαφος και αναπτύσσονται λοβοί με σπόρους στο έδαφος..

Περιγραφή

Υπάρχουν πολλά μέρη σε όλο τον κόσμο όπου τα φυστίκια μεγαλώνουν. Θεωρείται διαδεδομένη. Χρησιμοποιείται τηγανητό, ωμό, ως ανεξάρτητο σνακ, ως μέρος των πιάτων ή με τη μορφή βουτύρου. Αυτό το κοντό φυτό (25-40 εκατοστά) μερικές φορές μεγαλώνει έως 70 εκ. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να υπάρχουν θάμνοι ή υφέρπουσες μορφές. Τα ωοειδή φύλλα αυξάνονται μερικές φορές έως 11 εκατοστά. Ανοιχτόχρωμο κέλυφος φασολιών, ή λοβό, με φλέβες, περιέχει δύο ή τρεις πυρήνες, οι οποίοι αποτελούνται από δύο λοβούς και καλύπτονται με καφέ-κόκκινο δέρμα.

Πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια (αραχίδες)

Πρέπει να σημειωθεί ότι όχι μόνο το είδος που ανήκει σε αυτό το φυτό είναι εκπληκτικό. Η μοναδικότητα προέρχεται από τον τρόπο ανάπτυξης των φυστικιών. Στην πραγματικότητα, αρχίζει να μεγαλώνει ως ένα υπεράνω λουλούδι που, λόγω του μεγάλου βάρους του, κάμπτει προς το έδαφος..

Μετά τη φύτευση, οι σπόροι του (πυρήνες) μετατρέπονται σε μικρά φυτά. Με την πρώτη ματιά, φαίνονται εντελώς αξιοσημείωτα, αλλά, σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα φυτά, τα λουλούδια τους βρίσκονται πάνω από το έδαφος και τα φρούτα αναπτύσσονται υπόγεια..

Μικρά κίτρινα άνθη εμφανίζονται πρώτα στο κάτω μέρος του φυτού. Η ανθοφορία τους διαρκεί περίπου μια μέρα. Μετά την αυτο-επικονίαση, χάνουν τα πέταλά τους και ο γυναικοφόρος αρχίζει να μεγαλώνει. Οι μίσχοι του φυτού που συνδέονται με αυτό αρχίζουν να κλίνουν προς το έδαφος. Οι γυναικοφόροι με ωοθήκες βαθμιαία μπαίνουν στο έδαφος.

Στη συνέχεια στρέφονται οριζόντια (παράλληλα με την επιφάνεια του εδάφους) και αρχίζει η διαδικασία ωρίμανσης. Σταδιακά, οι ωοθήκες διογκώνονται, απορροφούν νερό και θρεπτικά συστατικά, σχηματίζοντας ένα στερεό κέλυφος, στο οποίο βρίσκονται δύο έως πέντε πυρήνες. Ένα φυτό μπορεί να αναπαράγει περίπου 40 λοβούς το χρόνο..

Ιστορία

Η πατρίδα των φυστικιών είναι η Νότια Αμερική. Εκεί εμφανίστηκε για πρώτη φορά, εκεί χρησιμοποιήθηκε πολύ πριν ανακαλυφθούν αυτά τα εδάφη από τους Ευρωπαίους. Κατείχε μια σημαντική θέση στη διατροφή των Αζτέκων και άλλων ιθαγενών Ινδών της Νότιας Αμερικής και του Μεξικού..

Οι Ισπανοί και Πορτογάλοι εξερευνητές που είδαν πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια στον Νέο Κόσμο έφεραν αυτό το φυτό στην αφρικανική ήπειρο. Έχει διαδοθεί σε πολλές αφρικανικές χώρες και έχει γίνει μέρος των τοπικών παραδοσιακών καλλιεργειών τροφίμων. Λόγω του γεγονότος ότι ήταν σεβαστός ως ιερό φαγητό, οι Αφρικανοί σκλάβοι κατά τη διάρκεια του δουλεμπορίου τον πήραν μαζί τους. Έτσι ήρθε για πρώτη φορά στη Βόρεια Αμερική..

Επίσης, χάρη στους Πορτογάλους, το φυτό φυστικιών εμφανίστηκε στην Ινδία και το Μακάο, και χάρη στους Ισπανούς - στις Φιλιππίνες.

Περαιτέρω διανομή

Τον 19ο αιώνα, τα φιστίκια έγιναν πολύ δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες χάρη στις προσπάθειες δύο ανθρώπων. Ο πρώτος ήταν ο Τζορτζ Ουάσινγκτον Κάρβερ, ο οποίος όχι μόνο πρότεινε στους αγρότες να το φυτέψουν στη θέση του βαμβακιού που καταστράφηκε από την ύφανση μετά τον εμφύλιο πόλεμο, αλλά επίσης εφευρέθηκαν πάνω από 300 χρήσεις για το φασόλι. Στα τέλη του 19ου αιώνα, ένας γιατρός που ασκούσε στο Σεντ Λούις του Μιζούρι, όπου καλλιεργούνται φιστίκια, δημιούργησε μια τεμαχισμένη πάστα από αυτήν και συνταγογράφησε αυτό το θρεπτικό γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στους ασθενείς του. Αν και μπορεί να μην έχει «εφεύρει» φυστικοβούτυρο, καθώς αυτή η πάστα έχει χρησιμοποιηθεί από πολλούς πολιτισμούς εδώ και αιώνες, η ανακάλυψή του κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα. Σήμερα, οι κύριες χώρες όπου καλλιεργούνται φυστίκια είναι η Ινδία, η Κίνα, η Νιγηρία, η Ινδονησία και οι Ηνωμένες Πολιτείες..

Ήρθε στη Ρωσία από την Κίνα. Για πολύ καιρό ονομάστηκε «κινεζικό καρύδι». Μάλλον δεν γνωρίζουν όλοι πού μεγαλώνουν τα φιστίκια στη Ρωσία. Πιστεύεται ότι οι καταλληλότερες συνθήκες για αυτόν είναι στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Υπάρχουν όμως και άλλες περιοχές της Ρωσίας όπου αναπτύσσονται τα φιστίκια. Το πιο σημαντικό είναι ότι το καλοκαίρι είναι αρκετά ζεστό. Στο κεντρικό τμήμα της χώρας, η καλλιέργεια αυτού του οσπρίου μπορεί επίσης να αποκτηθεί, αν και η καλλιέργειά του θα είναι μια δύσκολη διαδικασία..

Όφελος για την υγεία

Σε χώρες όπου καλλιεργούνται φιστίκια, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες και της σύνθετης χημικής τους σύνθεσης, μεταποιούνται σε διάφορες μορφές. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή βουτύρου, αλευριού και νιφάδων. Το φυτό φυστικιών έχει μοναδικές θρεπτικές ιδιότητες και είναι πολύ ευεργετικό για το σώμα μας. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονοακόρεστα λιπαρά, που είναι ο κυρίαρχος παράγοντας για την υγιεινή καρδιά της Μεσογείου, για παράδειγμα. Μελέτες για παρόμοιες δίαιτες έχουν δείξει ότι αυτό το όσπριο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά περίπου 21% σε σύγκριση με τα κανονικά τρόφιμα..

Εκτός από το ακόρεστο λίπος, περιέχει και άλλα θρεπτικά συστατικά που έχουν δείξει πολλές μελέτες ότι μπορούν να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Τα φιστίκια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε, νιασίνης, φυλλικού οξέος, πρωτεΐνης και μαγγανίου. Περιέχει επίσης ρεσβερατρόλη, ένα φαινολικό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται επίσης στα κόκκινα σταφύλια και στο κόκκινο κρασί, το οποίο πιστεύεται ότι είναι η αιτία του γαλλικού παράδοξου: αν και η γαλλική κουζίνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων είναι πολύ χαμηλότερος. παρά, για παράδειγμα, στις ΗΠΑ.

Αντιοξειδωτική πηγή

Όχι μόνο τα φιστίκια περιέχουν ελαϊκό οξύ, ένα υγιές λίπος παρόμοιο με αυτό που βρίσκεται στο ελαιόλαδο, αλλά νέα έρευνα δείχνει ότι αυτά τα νόστιμα όσπρια είναι τόσο πλούσια σε αντιοξειδωτικά όσο και πολλά φρούτα. Παρά το γεγονός ότι το περιεχόμενό τους είναι μικρότερο από, για παράδειγμα, στο ρόδι, τα καβουρδισμένα φιστίκια ανταγωνίζονται την ποσότητα των αντιοξειδωτικών με τα βατόμουρα και τις φράουλες και είναι πολύ πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά από τα μήλα, τα καρότα ή τα τεύτλα. Έρευνα από μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Food Chemistry, δείχνει ότι περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών πολυφαινολών, κυρίως μια ένωση που ονομάζεται ρ-κουμαρικό οξύ. Επιπλέον, το ψήσιμο των φασολιών μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητά τους (καθώς και άλλα αντιοξειδωτικά) κατά 22%..

Φροντίζοντας την καρδιά

Έρευνα έχει δημοσιευτεί στο British Journal of Nutrition που έχει εντοπίσει πολλά καρύδια με την υψηλότερη ολική αντιοξειδωτική περιεκτικότητα. Οι επιστήμονες τους βλέπουν ως θεμέλιο για την καρδιοπροστασία.

Η υψηλή περιεκτικότητα αυτών των ουσιών σε ξηρούς καρπούς βοηθά στην εξήγηση των αποτελεσμάτων που παρουσιάζονται στη Μελέτη Υγείας των Γυναικών της Αϊόβα, στην οποία ο κίνδυνος θανάτου από καρδιαγγειακές και στεφανιαίες καρδιακές παθήσεις μειώθηκε σημαντικά μετά την αύξηση της κατανάλωσης καρυδιού ή φυστικοβούτυρου. Η συνολική θνησιμότητα μειώθηκε κατά 11% όταν χρησιμοποιείτε καρύδι ή φυστικοβούτυρο μία φορά την εβδομάδα και κατά 19% - έως και τέσσερις φορές την εβδομάδα.

Υγεία του εγκεφάλου

Προκαταρκτικές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει πιθανή μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου. Η ρεσβερατρόλη είναι ένα φλαβονοειδές που μελετήθηκε για πρώτη φορά σε κόκκινα σταφύλια και κόκκινο κρασί. Τώρα έχει βρεθεί στα φιστίκια. Σε μελέτες σε ζώα, η φυτοθρεπτική ρεσβερατρόλη (ένα καθαρισμένο θρεπτικό συστατικό που χορηγείται ενδοφλεβίως) έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο κατά 30%, μειώνοντας έτσι σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Αντίστοιχα αποτελέσματα εργαστηριακών μελετών σε ζώα έχουν δημοσιευτεί στο Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Ο επικεφαλής ερευνητής Kwok Tung Lu θεωρεί ότι η ρεσβερατρόλη ασκεί αυτό το αποτέλεσμα διεγείροντας την παραγωγή ή / και την απελευθέρωση του μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ), ένα μόριο που σχηματίζεται στην επένδυση των αιμοφόρων αγγείων (ενδοθήλιο) που σηματοδοτεί τους γύρω μυς να χαλαρώσουν, διαστολή του αιμοφόρου αγγείου και αύξηση της ροής του αίματος... Σε ζώα που έλαβαν θεραπεία με ρεσβερατρόλη, η συγκέντρωση του μονοξειδίου του αζώτου (ΝΟ) στο προσβεβλημένο μέρος του εγκεφάλου ήταν 25% υψηλότερη από τη συγκέντρωση που παρατηρήθηκε όχι μόνο στην ισχαιμική ομάδα, αλλά και σε ζώα ελέγχου.

Τύποι φυστικιών

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του φυτού..

  1. Δρομέας. Τα φασόλια του έχουν ομοιόμορφο μέγεθος, επιτρέποντάς τους να ψήνονται ομοιόμορφα. Τις περισσότερες φορές αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για μαγειρικό λάδι. Είναι πολύ δημοφιλές και αντιπροσωπεύει το 80 τοις εκατό των φυστικιών που καλλιεργούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες..
  2. Βιργινία. Τα φασόλια αυτής της ποικιλίας είναι τα μεγαλύτερα σε μέγεθος και χρησιμοποιούνται συχνά για την παρασκευή σνακ και φυσικού φυστικοβούτυρου..
  3. Ισπανικά (Ισπανικά). Είναι γνωστή για το κόκκινο δέρμα και τα μικρά φασόλια. Χρησιμοποιείται συνήθως σε καραμέλα, αλατισμένα φιστίκια και βούτυρο. Θεωρείται ότι έχει τη «πιο θρεπτική» γεύση όταν ψήνεται λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς του σε λάδι.
  4. Βαλένθια. Ένα κέλυφος περιέχει τρία ή περισσότερα φασόλια με γλυκιά γεύση. Συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή βουτύρου.

Μεγαλώνει

Αυτό το όσπριο δεν μπορεί να ονομαστεί πολύ ιδιότροπο, αλλά για να γίνει καλή συγκομιδή, πρέπει να τηρούνται ορισμένες προϋποθέσεις για την καλλιέργεια φυστικιών..

Οι πυρήνες φυτεύονται σε μικρές προκατασκευασμένες αυλακώσεις. Μία ορισμένη απόσταση (έως 5 cm) μένει μεταξύ τους, έτσι ώστε αργότερα τα φυτά να μπορούν να αλεστούν εύκολα. Πρέπει να ποτίζεται τακτικά, καθώς το φυτό αρέσει χαλαρό και υγρό έδαφος, αν και δεν αγαπάει την υγρασία με άλλους τύπους ξηρών καρπών.

Μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, το πότισμα σταματά. Ενώ ανθίζει και σχηματίζει φρούτα, τρέφεται. Συλλέγεται στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Πρώτον, ο θάμνος σκάβεται και στεγνώνει, οι λοβοί πρέπει να στεγνώνουν στο στέλεχος για τρεις ημέρες, μετά τις οποίες συλλέγονται και αποστέλλονται για αποθήκευση. Εκτός από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες, τα φυστίκια βρίσκονται επίσης στη φύση..

Πιθανά προβλήματα

Είναι ένας από τους οκτώ τύπους τροφίμων που θεωρούνται κύρια τροφικά αλλεργιογόνα και απαιτούν ταυτοποίηση στις ετικέτες των τροφίμων..

Αυτό το φυτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά. Αυτά είναι φυσικά οργανικά οξέα που βρίσκονται σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, και στην περίπτωση ορισμένων ιατρικών παθήσεων, η πρόσληψή τους πρέπει να περιορίζεται για να αποφευχθεί η υπερβολική συσσώρευση στο σώμα..

Τα φιστίκια είναι ευαίσθητα σε προσβολές από μούχλα και μύκητες. Ιδιαίτερη ανησυχία προκαλεί η αφλατοξίνη, ένα δηλητήριο που παράγεται από τον μύκητα Aspergillus flavus. Παρόλο που οι σύγχρονες, αρκετά εξελιγμένες μέθοδοι αποθήκευσης και χειρισμού ουσιαστικά εξαλείφουν τον κίνδυνο κατανάλωσης αφλατοξίνης, είναι ένα γνωστό καρκινογόνο που είναι είκοσι φορές πιο τοξικό από το χημικό φυτοφάρμακο DDT και σχετίζεται επίσης με πιθανή ανάπτυξη νοητικής καθυστέρησης και μειωμένης νοημοσύνης. Υπάρχουν συγκεκριμένες οδηγίες για την αποτροπή της πρόσληψης αφλατοξίνης: Το μέγιστο επίπεδο αφλατοξίνης για όλα τα τρόφιμα και τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του φυστικοβούτυρου και άλλων προϊόντων φυστικοβούτυρου, πρέπει να είναι 20 ppb.

Όταν αγοράζετε ωμά φασόλια, συνιστάται να τα φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος (ο μύκητας αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες μεταξύ 30 και 36 ° C με υψηλή υγρασία). Το ψήσιμο των φυστικιών πιστεύεται ότι παρέχει μεγαλύτερη προστασία έναντι της αφλατοξίνης και αυτός ο τύπος επεξεργασίας βελτιώνει επίσης την πεπτικότητα. Στο σπίτι, αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά - στο φούρνο στους περίπου 75 ° C για 15-20 λεπτά για να διατηρηθούν τα υγιή έλαια.

Τι είναι ένα φυτό φυστικιών και πώς μεγαλώνει στον κήπο και στο σπίτι?

Τα φιστίκια είναι ένα οικείο προϊόν που έχει όχι μόνο εξαιρετική γεύση, αλλά και πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Λόγω των μοναδικών ιδιοτήτων του, το εργοστάσιο έχει γίνει δημοφιλές προϊόν σε πολλές χώρες. Ο πολιτισμός, αρχικά από τη Νότια Αμερική, ήταν γνωστός στους αρχαίους Ινδιάνους. Ακόμα και πριν εμφανιστεί ο Κολόμβος, ήξεραν τι ήταν τα φυστίκια και χρησιμοποίησαν αυτή τη γνώση..

Οι Ινδοί το ονόμασαν «Ankhuk», το χρησιμοποίησαν για φαγητό, ετοίμασαν φαρμακευτικά φάρμακα από αυτό. Αυτός που είχε φυστίκια ήταν ένας πραγματικός πλούσιος άνθρωπος, θα μπορούσατε να το χρησιμοποιήσετε αντί για χρήματα. Τι είναι τα φιστίκια σήμερα - μια αγαπημένη λιχουδιά πολλών ανθρώπων, ένα καταπληκτικό καρύδι που μεγαλώνει υπόγεια.

Πώς και πού μεγαλώνει?

Δεν γνωρίζουν όλοι πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια. Οπτικά, είναι ένας μικρός θάμνος με διακλαδισμένο στέλεχος, που φτάνει σε ύψος 70 εκ. Μπορεί να αναπτυχθεί τόσο προς τα πάνω όσο και να σέρνεται κατά μήκος του εδάφους. Τα ωοειδή φύλλα, φυτευμένα εναλλάξ, αναπτύσσονται σε μακριά μίσχους. Ένα λουλούδι μεγαλώνει στο λεπτό στέλεχος του, το οποίο σταδιακά γέρνει στο έδαφος και θάβεται μέσα σε αυτό, όπου μεγαλώνουν τα φιστίκια.

Είναι μέσα στο λουλούδι που πραγματοποιείται η επικονίαση και οι ξηροί καρποί αναπτύσσονται στο έδαφος. Ο λόγος είναι το κλίμα των τόπων όπου μεγαλώνουν τα φιστίκια και πόσο υψηλές είναι οι θερμοκρασίες για αυτούς. Λόγω της θερμότητας, τα λουλούδια πεθαίνουν, πράγμα που σημαίνει ότι τα φρούτα τους δεν αναπτύσσονται. Με αυτήν την εξαιρετική μέθοδο, το φυτό προστατεύει τους καρπούς από την ξηρασία. Αφού διεισδύσει στο έδαφος, η ωοθήκη αρχίζει να αναπτύσσεται γρήγορα σε βάθος 5-10 cm, σχηματίζοντας ένα κουκούλι σε σχήμα λοβού με σπόρους. Αρκετοί "ξηροί καρποί" αναπτύσσονται σε ένα λοβό.

Ποια οικογένεια: καρύδι ή όσπρια?

Για να καταλάβετε εάν είναι καρύδι ή όχι, είναι σημαντικό να γνωρίζετε σε ποια οικογένεια ανήκει το φυτό. Έχει επίσης άλλα ονόματα: Κινέζικα καρύδια, υπόγεια φιστίκια. Δεν προκαλεί έκπληξη, αλλά το φυτό ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων και ο καρπός είναι «φυστίκι» ή «καλλιεργημένο φυστίκι».

Το προϊόν είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και σε αντίθεση με τα καρύδια, δεν περιέχει πολύ λίπος, επομένως είναι ένα διαιτητικό προϊόν.

Πώς να μεγαλώσετε στη χώρα, στον κήπο?

Το φυτό είναι ανεπιτήδευτο, επομένως, τόσο ένας έμπειρος όσο και ένας αρχάριος κάτοικος του καλοκαιριού μπορεί να καλλιεργήσει φυστίκια στο σπίτι του στον κήπο. Με τη σωστή φροντίδα, αυτή η διαδικασία δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη..

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο μεθόδους φύτευσης: σπόρους ή φυτά. Μεγάλο μέρος της επιλογής θα εξαρτηθεί από το κλίμα. Σε ζεστές περιοχές, μπορείτε να φυτέψετε με ασφάλεια τους σπόρους φυστικιών στον κήπο μόλις η θερμοκρασία φτάσει περίπου στους 15 βαθμούς και σταματήσουν οι παγετοί της νύχτας. Η φύτευση δενδρυλλίων αυξάνει τις αποδόσεις.

Εδώ είναι τα βασικά βήματα για το πώς να φυτέψετε και να μεγαλώσετε φιστίκια στο σπίτι στον φυτικό σας κήπο:

  1. Χαλαρώστε το χώμα, προετοιμάστε τις τρύπες.
  2. Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος 10 cm ή μεταφέρετε τα φυτά με ένα κομμάτι χώματος.
  3. Παρέχετε κατάλληλη φροντίδα.

Για να καλλιεργήσετε φυστίκια σε ένα εξοχικό σπίτι ή σε έναν κήπο λαχανικών, πρέπει να επιλέξετε μια φωτισμένη περιοχή που απέχει πολύ από τα δέντρα. Οι ομοιόμορφες βλαστοί θα εμφανιστούν σε 2 - 3 εβδομάδες.

Το πότισμα είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την επιτυχή καλλιέργεια φυστικιών στη χώρα: μόλις στεγνώσει η γη, πρέπει να υγρανθεί. Το πότισμα πρέπει να γίνεται μία φορά την εβδομάδα κατά τη διάρκεια των ξηρών περιόδων και ανάλογα με τις ανάγκες κατά τις βροχερές περιόδους. Μετά από κάθε πότισμα, πρέπει να χαλαρώσετε το έδαφος για να κορεστεί με οξυγόνο. Τον Ιούνιο, τα φιστίκια θα ανθίσουν με πορτοκαλί λουλούδια που θα φτάσουν στον ήλιο. Η ανθοφορία θα διαρκέσει 14 ημέρες, μετά τις οποίες θα αρχίσουν να θάβονται στο έδαφος. Οι οχυρωμένοι θάμνοι μπορεί να είναι πατάτες σαν πατάτες. Σε αυτό το στάδιο, είναι απαραίτητο να ποτίζετε τους θάμνους μόνο κατά τη διάρκεια παρατεταμένων ξηρασιών..

Η ιδιαιτερότητα των φυστικιών είναι ότι τα φρούτα τους αναπτύσσονται αργά υπόγεια, οπότε η παρατεταμένη θερμότητα είναι πολύ σημαντική για αυτά. Όταν ο καιρός είναι καλός, είναι καλύτερο να το καλύψετε με μια ταινία. Γνωρίζοντας πώς να φυτέψετε και να μεγαλώσετε φιστίκια, μπορείτε να αποκομίσετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή. Στις αρχές του φθινοπώρου, μπορείτε να ανακαλύψετε έναν θάμνο ζύμης και να ελέγξετε την ωριμότητα των ξηρών καρπών. Οι σκαμμένοι θάμνοι πρέπει να στεγνώσουν για αρκετές ημέρες και στη συνέχεια να διαχωριστούν από τις ρίζες. Εάν προορίζεται αποθήκευση, είναι καλύτερο να αφήσετε τους σπόρους στους λοβούς..

Πρέπει να καταλάβετε την ιδιαιτερότητα της καλλιέργειας στις βόρειες περιοχές. Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε το έδαφος για ένα ζεστό κρεβάτι το φθινόπωρο θάβοντας τα απορρίμματα των φυτών σε ένα ρηχό βάθος, το οποίο θα σαπίσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα και θα αρχίσει να παράγει θερμότητα. Είναι επίσης σημαντικό να παρέχετε ζεστασιά στα φυτά και πριν από την καλλιέργεια φυστικιών, να χτίσετε ένα θερμοκήπιο ή απλά να καλύψετε το κρεβάτι με αλουμινόχαρτο. Τα φιστίκια που φυτεύτηκαν σε θερμοκήπια ανάμεσα σε ντομάτες ή άλλα ψηλά λαχανικά δείχνουν καλά αποτελέσματα..

Πώς να βλαστήσετε για φύτευση?

Πώς να φυτρώνουν τα φιστίκια για φύτευση μόνα τους για να πάρουν καλή συγκομιδή - αυτή η ερώτηση ανησυχεί πολλούς. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε μη αποφλοιωμένα λοβό το φθινόπωρο, στο οποίο διατηρούνται οι σπόροι. Η περίοδος ωρίμανσης των φυστικιών είναι 130 - 150 ημέρες, οπότε πρέπει να εστιάσετε στο κλίμα της περιοχής σας όταν φυτεύετε φυτά.

Για την καλλιέργεια φυστικιών στις νότιες περιοχές, η φύτευση ξεκινά στις αρχές Μαρτίου. Δεν γνωρίζουν όλοι πώς να βλαστήσουν τα φυστίκια στο σπίτι, ώστε οι σπόροι να μην σαπίσουν..

Μια πιο ήπια μέθοδος για τη βλάστηση των φυστικιών είναι να βάζετε μερικά καρύδια κάθε φορά σε ένα υγρό βαμβακερό επίθεμα και στη συνέχεια να τυλίγετε όλους τους δίσκους σε μια σακούλα. Μετά από 3-5 ημέρες, οι σπόροι θα εκκολαφθούν και μπορείτε να τους φυτέψετε σε κουτί με χώμα. Μπορείτε να προσπαθήσετε να μην μουλιάσετε καθόλου τα καρύδια, αλλά να τα φυτέψετε αμέσως στο έδαφος..

Πριν φυτέψετε φιστίκια για την καλλιέργεια δενδρυλλίων, πρέπει να προετοιμάσετε επαρκή γλάστρες. Είναι καλύτερα να τοποθετείτε δοχεία σε ένα ζεστό περβάζι, ώστε το χώμα να ζεσταθεί. Μετά από τρεις εβδομάδες, τα φυτά θα μεγαλώνουν έως 10-12 cm και μπορούν να φυτευτούν στην περιοχή.

Πώς να φυτέψετε σωστά σε ανοιχτό έδαφος?

Πριν φυτέψετε τα φιστίκια, πρέπει να προσέξετε το υλικό φύτευσης. Διαλέξτε άθικτους, μεγάλους σπόρους και καθαρίστε τους.

Κατά την επιλογή του καταλληλότερου τόπου για φύτευση φυστικιών στον κήπο, είναι καλύτερο να σταματήσετε εκεί όπου αναπτύχθηκαν οι φυτικές καλλιέργειες. Εάν φυτέψετε φιστίκια μετά τη συγκομιδή των οσπρίων από την τοποθεσία, τότε υπάρχει κίνδυνος να πάρει μια μικρή καλλιέργεια. Ο χώρος πρέπει να είναι φωτισμένος, αεριζόμενος, χωρίς σκιά. Πρέπει να το καθαρίσετε από υπολείμματα λιπασμάτων.

Πριν φυτέψετε φιστίκια σε εξωτερικούς χώρους, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι αρκετά ζεστό. Είναι απαραίτητο να υγρανθεί η γη, να τη χαλαρώσετε καλά και να κάνετε ρηχές τρύπες. Για να φυτέψετε σωστά τα φιστίκια, είναι σημαντικό να διατηρήσετε επαρκή απόσταση μεταξύ των φυτών: 50 cm μεταξύ των οπών. 3 - 5 σπόροι τοποθετούνται σε κάθε τρύπα, καθώς τα αδύναμα φυτά δεν μπορούν να βλαστήσουν.

Αφού τοποθετήσετε τους σπόρους, πρέπει να ποτίσετε άφθονα το κρεβάτι, αποτρέποντάς το να θολώσει.

Γνωρίζοντας πώς να φυτεύετε σωστά τα φιστίκια, πρέπει επίσης να διασφαλίσετε τη σωστή φροντίδα: πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί, χαλαρώστε τακτικά το έδαφος. Απαιτήσεις φροντίδας Αλόης Βέρα.

Είναι δυνατόν να φυτέψετε στο σπίτι σε μια γλάστρα?

Είναι επίσης δυνατή η καλλιέργεια φυστικιών στο σπίτι. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να παρέχετε κατάλληλες συνθήκες για την καλλιέργεια φυστικιών, όπως:

  • πρόσβαση στο φως της ημέρας
  • επαρκές πότισμα
  • έγκαιρη σίτιση
  • βέλτιστη θερμοκρασία.

Για την καλλιέργεια αραχίδων, τα φυτά φυστικιών πρέπει να ποτίζονται άφθονα χρησιμοποιώντας νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Προσέξτε για παράσιτα όπως ακάρεα αράχνης. Όταν εμφανίζονται παράσιτα, το φυτό πρέπει να αντιμετωπίζεται εγκαίρως με συστηματικά μυκητοκτόνα στη δοσολογία που αναφέρεται στις οδηγίες. Πριν φυτέψετε φιστίκια στο σπίτι, είναι σημαντικό να προσέχετε τη σωστή θερμοκρασία. Το εργοστάσιο είναι θερμόφιλο και μπορεί να πεθάνει σε τιμή κάτω από + 15.

Για τη φύτευση φυστικιών στο σπίτι, πρέπει να πάρετε ευρύχωρα δοχεία με εύφορο χαλαρό χώμα. Στη συνέχεια, ακολουθήστε αυτά τα βήματα:

  1. Βρέξτε το υπόστρωμα.
  2. Τοποθετήστε το παξιμάδι στο κέντρο και εμβαθύνετε κατά 2 cm.
  3. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο.

Είναι απαραίτητο να παρατηρήσετε πώς μεγαλώνουν τα φυστίκια στο σπίτι, για να αερίσετε το δενδρύλλιο, αφαιρώντας τακτικά την ταινία. Αφού εμφανιστούν τα δύο πρώτα φύλλα, μπορείτε να τα αφαιρέσετε εντελώς. Περίπου ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση, τα φιστίκια ανθίζουν και η καλλιέργεια μειώνεται στην επιτυχή ριζοβολία των ωοθηκών.

Για να μεγαλώσετε με επιτυχία όσο το δυνατόν περισσότερα φιστίκια στο σπίτι, πρέπει να παρέχετε επαρκές βάθος ώστε η ωοθήκη να σκάσει. Τα καρύδια ωριμάζουν σε βάθος 10 εκ. Περαιτέρω ενέργειες:

  1. Όταν τα φύλλα του φυτού γίνουν κίτρινα και μαραθούν, μπορείτε να μαζέψετε: ανακινήστε το περιεχόμενο από την κατσαρόλα.
  2. Χωρίς γήινο κώμα.
  3. Κρεμάστε τον θάμνο σε ένα ζεστό και αεριζόμενο μέρος.

Μετά από 10-12 ημέρες, μπορείτε να διαχωρίσετε τους λοβούς από τις ρίζες και να στείλετε τα καρύδια για αποθήκευση. Γνωρίζοντας πώς να καλλιεργήσετε φυστίκια στο σπίτι σε μια κατσαρόλα, μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή ξηρών καρπών στο δικό σας περβάζι χωρίς πολύ ταλαιπωρία. Και πώς μπορείτε να τα τηγανίζετε υπέροχα - διαβάστε εδώ.

Χρήσιμο βίντεο

Το βίντεο δείχνει την πλήρη διαδικασία φύτευσης φυστικιών στη χώρα και συγκομιδής:

Σχετικά Με Εμάς

Οι λάτρεις των εξωτικών φυτών εσωτερικού χώρου δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στο "Μπαμπού της ευτυχίας", το οποίο είναι αρκετά δικαιολογημένο: τόσο όμορφο όσο και ασυνήθιστο, όχι πολύ ιδιότροπο, "εμφανίζεται" στο Φενγκ Σούι και είναι σε θέση να αναβιώσει οποιοδήποτε δωμάτιο.