Τα οφέλη και οι βλάβες των φυστικιών για τα παιδιά

Ο ιστότοπος παρέχει βασικές πληροφορίες μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Η διάγνωση και η θεραπεία ασθενειών πρέπει να πραγματοποιούνται υπό την επίβλεψη ειδικού. Όλα τα φάρμακα έχουν αντενδείξεις. Απαιτείται ειδική διαβούλευση!

Τα φιστίκια θεωρούνται αρκετά συχνά συστατικά πολλών γαστρονομικών απολαύσεων. Μερικά πιάτα περιέχουν ζυμαρικά αντί για το ίδιο το καρύδι. Ειδικά συχνά αυτό το συστατικό μπορεί να βρεθεί σε προϊόντα που προορίζονται για παιδιά..

Ποια είναι τα οφέλη των φυστικιών για ένα παιδί?
Φυσικά, αυτό το φυστίκι είναι υγιές, καθώς περιέχει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών που είναι τόσο απαραίτητα τόσο για την ανάπτυξη όσο και για την ανάπτυξη του παιδιού. Πρόκειται για σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, χαλκό και διάφορα έλαια. Υπάρχουν πολλές βιταμίνες σε αυτό το καρύδι, το οποίο είναι επίσης σημαντικό για παιδικές τροφές. Αυτό το καρύδι είναι πραγματικά υγιές, αλλά μόνο αν το χρησιμοποιείτε ορθολογικά.

Η παράλογη χρήση αυτού του καρυδιού μπορεί να βλάψει την υγεία του παιδιού. Ας εξηγήσουμε γιατί. Το γεγονός είναι ότι εκτός από τα θρεπτικά συστατικά σε αυτό το καρύδι, υπάρχει επίσης ένας μεγάλος αριθμός αναστολέων των πεπτικών ενζύμων. Η παρουσία τους δεν καθιστά δυνατή την ταχεία και τακτική αφομοίωση πρωτεϊνών που προέρχονται απευθείας από τα τρόφιμα. Επιπλέον, αυτό το καρύδι αναγνωρίστηκε επίσης ως ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο, οπότε αν το παιδί δεν είναι ακόμη τριών ετών, τότε είναι καλύτερο να μην του δώσετε φιστίκια. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει αυτά τα καρύδια να χορηγούνται σε παιδιά που πάσχουν από αλλεργικές αντιδράσεις. Θα πρέπει επίσης να σημειωθεί ότι εάν αυτά τα καρύδια δεν αποθηκεύονται σωστά, εμφανίζονται τέτοια συστατικά όπως οι αφλατοξίνες. Φυσικά, δεν θα τα δείτε, ωστόσο, μόλις μπουν στο σώμα του παιδιού, αρχίζουν αμέσως να παρεμβαίνουν στη φυσιολογική λειτουργία του ήπατος. Αυτά τα καρύδια που έχουν εκτεθεί σε μαγιά μπορούν επίσης να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη..

Συγγραφέας: Pashkov M.K. Συντονιστής έργου περιεχομένου.

Φιστίκια - βλάβη, όφελος για τα παιδιά

Τα φιστίκια είναι τα ισχυρότερα αλλεργιογόνα και η εισαγωγή στη παιδική διατροφή απαιτεί συμμόρφωση με τους κανόνες. Το ίδιο το φυστίκι ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, αλλά στη δομή, την εμφάνιση και τη γεύση μοιάζει με καρύδι.

Σε ποια ηλικία μπορούν να δοθούν στα παιδιά καρύδια

Ένα σημαντικό σημείο στην ανάπτυξη των παιδιών είναι η εισαγωγή της τροφής στη διατροφή. Οι παιδίατροι δεν μπορούν να δώσουν ακριβή απάντηση όταν συνιστάται να δίνουν ξηρούς καρπούς σε παιδιά, ωστόσο, πιστεύεται ότι η ηλικία των τριών είναι κατάλληλη.

Δεν συνιστάται να δίνετε καρύδια σε παιδιά νωρίτερα των τριών ετών, όχι μόνο το παιδί μπορεί να πνιγεί, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρές αλλεργίες.

Υπάρχει η άποψη ότι η ασφαλέστερη ηλικία είναι 5 χρόνια. Όταν εισάγετε ξηρούς καρπούς στη διατροφή, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα λιγότερο αλλεργιογόνο καρύδι ή κάσιους (! Μόνο σε τηγανητή μορφή).

Από ποια ηλικία μπορούν τα φιστίκια

Τα φιστίκια, όπως και τα άλλα καρύδια, χορηγούνται καλύτερα σε ένα μωρό ηλικίας τριών ετών. Παρά το γεγονός ότι το φυστίκι περιέχει βιταμίνες PP, βιταμίνες B, C, E και μέταλλα (σίδηρος, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, χαλκός, νάτριο, σελήνιο, φώσφορος, ψευδάργυρος), τα φιστίκια πρέπει να χορηγούνται στο παιδί μόνος. Παρατηρώντας την αντίδραση του σώματος. Θυμηθείτε ότι τα φιστίκια είναι αλλεργιογόνοι ξηροί καρποί. Αξίζει επίσης να θυμόμαστε ότι το παιδί δεν θα πνιγεί στο φυστίκι θα πρέπει να μασήσει καλά.

Έχοντας υπέροχη γεύση, τα παιδιά αρέσουν τα φιστίκια από τη στιγμή που δοκιμάζουν για πρώτη φορά.

Οφέλη και βλάβη

Οι γιατροί συστήνουν να τρώνε φιστίκια λόγω της πλούσιας σε βιταμίνες σύνθεσής τους. Τα φιστίκια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και είναι κατάλληλα για αύξηση βάρους, καθώς και:

  1. Ως προφυλακτικό μέσο για έλκη. Εάν έχετε ήδη γαστρίτιδα ή έλκος, τότε το φυστίκι αντενδείκνυται, αλλά αυτός είναι ένας εξαιρετικός προφυλακτικός παράγοντας που βοηθά στην αποκατάσταση της σωστής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.
  2. Τα φιστίκια είναι πηγή βασικών αμινοξέων: ισολευκίνη, λυσίνη, θρεονίνη κ.λπ..
  3. Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, που σας επιτρέπουν να χτίσετε μυϊκή μάζα και να τροφοδοτήσετε το σώμα με τη σωστή πηγή ενέργειας..
  4. Μειώνει τον κίνδυνο αγγειακών και καρδιακών παθήσεων.

Βλάβη φυστικιών για παιδιά:

  1. Συχνές αλλεργίες. Είναι το φυστίκι που κατέχει ηγετική θέση μεταξύ των αλλεργιογόνων των παιδιών..
  2. Επιβλαβές για τον διαβήτη και την παχυσαρκία.

Πώς να εισαγάγετε τα φιστίκια στη διατροφή ενός παιδιού

Η κύρια προϋπόθεση για τη χρήση φυστικιών για παιδιά είναι η σωστή εισαγωγή της στη διατροφή. Είναι απλό, αλλά υπάρχουν μερικά βασικά σημεία που πρέπει να θυμάστε..

Η πρώτη χρήση ξηρών καρπών από ένα παιδί σε ελάχιστη ποσότητα, δεν δίνουν πάρα πολύ. Ξεκινήστε λοιπόν με ένα παξιμάδι. Φροντίστε να το δώσετε με γεύματα, εάν αφού το παιδί τρώει το καρύδι, όλα είναι καλά με υγεία και ευεξία και δεν θα παρατηρηθούν αλλαγές, τότε την επόμενη φορά θα αυξήσετε τη δόση σε δύο. Έτσι σταδιακά θα φτάσετε στη μέγιστη δυνατή ποσότητα φυστικιών για παιδιά. Προσέξτε για αλλαγές στην καρέκλα του μωρού σας.

Συνδυάστε τα φιστίκια με φρούτα, επιδόρπια και άλλα. Είναι καλύτερα να μαγειρέψετε τα δικά σας πιάτα με φυστίκι για να ελέγξετε την ποιότητα. Διαφορετικά, θα συναντήσετε ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας που μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.

Σε ποια μορφή να δώσετε φιστίκια

Τα φιστίκια δεν συνιστώνται να χορηγούνται στα παιδιά ωμά, καθώς το σώμα του παιδιού δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει μια τόσο περίπλοκη δομή. Μια τέτοια χρήση μπορεί να προκαλέσει πόνο στην κοιλιά καθώς και διάρροια, κάτι που είναι κακό για την υγεία και τη διάθεση..

Μην αγοράζετε ψητά αλατισμένα φιστίκια για παιδιά. Θυμηθείτε ότι αυτός ο τύπος ξηρών καρπών είναι πιο κατάλληλος για ένα ενήλικο σώμα και είναι ανεπιθύμητο να το δώσετε σε ένα παιδί, επειδή το αλάτι διαταράσσει τις μεταβολικές διαδικασίες και τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος. Και τα παιδιά πρέπει να τρώνε κάτι που θα επηρεάσει προσεκτικά το πεπτικό σύστημα και θα εμπλουτίσει το σώμα με μια μεγάλη ποσότητα θρεπτικών ουσιών..

Οι ειδικοί λένε επίσης ότι δεν αξίζει να αγοράσετε τηγανητά καρύδια για παιδιά, καθώς οι κανόνες παραβιάζονται μερικές φορές κατά τη διάρκεια της κατασκευής, γεγονός που καταστρέφει τα οφέλη των φυστικιών..

Είναι καλύτερα να αγοράζετε φιστίκια χωρίς αποφλοιωμένες και στη συνέχεια ξεφλουδίζετε και τηγανίζετε στον φούρνο χωρίς λάδι. Με αυτόν τον τρόπο θα διατηρήσετε ουσίες και μέταλλα χρήσιμα για το σώμα..

Πόσο να δώσετε φιστίκια σε ένα παιδί

Πρέπει να ξεκινήσετε με ένα παξιμάδι, μετά δύο, τρία, τέσσερα, πέντε και ούτω καθεξής. Το μέγιστο ποσοστό που μπορεί να δοθεί σε ένα μωρό είναι το μέγεθος της παλάμης του. Αυτό μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί φυστίκια.

Τα φιστίκια είναι εκπληκτικά σημαντικά για τη λειτουργία του μεγαλύτερου αδένα στο ανθρώπινο σώμα - του ήπατος. Της επιτρέπει να καθαρίσει και να λειτουργήσει σωστά.

Επιλέγοντας ξηρούς καρπούς για παιδιά

Είναι σημαντικό για όλους τους γονείς να μπορούν να επιλέγουν τα σωστά καρύδια..

Ακολουθούν ορισμένοι βασικοί κανόνες κατά την επιλογή:

  • Εάν τα φιστίκια είναι συρρικνωμένα, τότε μην το αγοράσετε. Είναι ήδη αρκετά στεγνό και δεν μπορεί να είναι χρήσιμο..
  • Το κέλυφος ενός ακατέργαστου καρυδιού πρέπει να είναι ασφαλές και υγιές.
  • Ανακινήστε το περικόχλιο στα χέρια σας για να ακούσετε τον ήχο. Εάν ο ήχος χτυπάει, τότε αυτό είναι ένδειξη κακής ποιότητας. Αλλά ένας θαμπός ήχος είναι ένα σημάδι της φρεσκάδας των ξηρών καρπών.
  • Ψάξτε για καθαριότητα. Εάν τα φιστίκια είναι βρώμικα, τότε είναι πιθανό τα τρωκτικά που φέρουν σοβαρές ασθένειες να έρθουν σε επαφή μαζί τους..
  • Επιλέξτε μόνο σε αξιόπιστα καταστήματα για να μην συναντήσετε ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας.

Το φυστικοβούτυρο είναι καλό για τα παιδιά

Τα καρύδια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ένα πολύ υγιεινό προϊόν, το οποίο πρέπει να συμπεριλαμβάνεται όχι μόνο για έναν ενήλικα, αλλά και για μικρά παιδιά. Αυτό σας επιτρέπει να πάρετε τις απαραίτητες βιταμίνες που είναι υπεύθυνες για την ανάπτυξη του σώματος του παιδιού: για την ενίσχυση του μυοσκελετικού συστήματος, της γνάθου, των καρδιαγγειακών και πεπτικών συστημάτων. Τα βασικά αμινοξέα βρίσκονται σπάνια στα τρόφιμα, αλλά τα φιστίκια περιέχουν όλα τα αμινοξέα που δεν μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα. Πρέπει να είστε σε θέση να υπολογίσετε σωστά την απαιτούμενη ποσότητα φυστικιών. Εάν το παιδί έχει αλλεργία, τότε μια τέτοια θεραπεία πρέπει να εγκαταλειφθεί αμέσως. Τα φρυγμένα φιστίκια είναι υγιή, αλλά όχι τόσο καλά όσο τα ωμά φιστίκια.

Τα φυστίκια μπορούν να αντικαταστήσουν το φυστικοβούτυρο, το οποίο είναι καλό για το πρωινό του παιδιού. Θα σας επιτρέψει να γεμίσετε όλη την ημέρα και να γίνετε χαρούμενοι και ενεργητικοί για να κάνετε τις αγαπημένες σας δραστηριότητες: παίξτε, τρέξτε, πηδήξτε ή σμιλευτείτε μια γυναίκα χιονιού το χειμώνα. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με φυστικοβούτυρο και να πάρετε επιδόρπια και μοναδικά δεύτερα πιάτα.

Παρά το γεγονός ότι τα φιστίκια είναι αλλεργικά, είναι επιτακτική ανάγκη να εισαγάγετε το παιδί σας σε αυτό το καρύδι. Τα θρεπτικά συστατικά και οι βιταμίνες είναι πολύ σημαντικά για την ανάπτυξη του σώματος του παιδιού και δεν είναι δυνατόν να βρούμε τι να αντικαταστήσουμε τα φιστίκια με.

Είναι δυνατόν τα παιδιά να έχουν ξηρούς καρπούς, ποια, σε ποια ηλικία

Τα οφέλη των ξηρών καρπών για τα παιδιά είναι αναμφισβήτητα. Αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, λιπαρά οξέα, σημαντικά μέταλλα και βιταμίνες. Είναι επίσης πολύ νόστιμα και δεν χρειάζεται να πείσετε το μωρό να δοκιμάσει την λιχουδιά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, απαιτείται μεγάλη προσοχή κατά την εισαγωγή φρούτων στη διατροφή..

Σε ποια ηλικία μπορούν τα παιδιά να είναι καρύδια

Λόγω της παρουσίας στη σύνθεση σημαντικών αμινοξέων, βιταμινών της ομάδας Β, Ε, μαγνησίου, ψευδαργύρου, σιδήρου και άλλων στοιχείων, οι ξηροί καρποί έχουν ενισχυτικό και αναζωογονητικό αποτέλεσμα:

  • διατηρεί υψηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης.
  • προώθηση της ανάπτυξης του εγκεφάλου, του καρδιαγγειακού συστήματος, του θυρεοειδούς αδένα.
  • αύξηση της ασυλίας
  • αποτρέψτε την ανάπτυξη ελμινθίαση.
  • ενισχύει τον ιστό των οστών και τα δόντια?
  • βελτίωση της πέψης, τόνωση της λειτουργίας του εντέρου.

Επιπλέον, οι ξηροί καρποί είναι κορεσμένοι - αυτό είναι το πιο θρεπτικό φυτικό προϊόν, το οποίο είναι πολύ σημαντικό για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Ωστόσο, δεν πρέπει να βιαστείτε να τους γνωρίσετε παιδιά..

Οι γιατροί συμβουλεύουν να συμπεριλάβουν ξηρούς καρπούς στη διατροφή των παιδιών όχι νωρίτερα από 2,5 χρόνια - ένα από τα τελευταία.

Πράγματι, παρά τις ευεργετικές ιδιότητες, αυτό είναι ένα μάλλον πολύπλοκο προϊόν για τα δόντια και για το σώμα στο σύνολό του..

Μέχρι αυτήν την περίοδο, ένα παιδί θα πρέπει να μπορεί να μασάει καλά τα στερεά τρόφιμα, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος πνιγμού σε πυκνούς πυρήνες.

Ένας άλλος λόγος για τον οποίο δεν μπορείτε να ταΐσετε παιδιά κάτω των 2 ετών με ξηρούς καρπούς είναι η ανωριμότητα της εσωτερικής μικροχλωρίδας. Το γαστρεντερικό τους σύστημα δεν μπορεί ακόμη να αφομοιώσει πλήρως αυτό το προϊόν. Ως αποτέλεσμα, είναι πιθανό να διαταραχθούν φούσκωμα, κολικοί και κόπρανα..

Παιδιά επιρρεπή σε αλλεργικές αντιδράσεις - σε περίπτωση εντοπισμένης δυσανεξίας, είναι απαραίτητο να αναβληθεί η γνωριμία με ξηρούς καρπούς έως 4-5 ετών.

Μέχρι αυτή τη στιγμή, η ευαισθησία σε πολλά πιθανά αλλεργιογόνα μειώνεται φυσικά..

Τι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιούν τα παιδιά

Οι παιδίατροι θεωρούν ότι τα φουντούκια, τα φουντούκια και τα κουκουνάρια είναι τα πιο χρήσιμα για τη διατροφή των παιδιών..

Συνιστάται να ξεκινήσετε γνωριμία με το προϊόν με έναν από αυτούς τους τύπους. Περιέχουν περισσότερη βιταμίνη Ε, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία του νευρικού συστήματος και των οστών.

Μετά από 6-12 μήνες, μπορείτε σταδιακά να δώσετε άλλα υγιή καρύδια στα παιδιά: γλυκά αμύγδαλα ή καρύδια. Είναι η πηγή του συμπλέγματος ωμέγα-3, - ακόρεστα λιπαρά οξέα που εμπλέκονται στις περισσότερες μεταβολικές διεργασίες.

Εάν τα διάφορα είδη είναι καλά ανεκτά, μπορείτε να δοκιμάσετε φιστίκια, πεκάν ή καρύδια Βραζιλίας.

Η εισαγωγή των φυστικιών πρέπει να αναβληθεί για 6-7 χρόνια. Συχνά προκαλεί επικίνδυνες αλλεργικές αντιδράσεις..

Ανεπιθύμητες για παιδικές τροφές περιλαμβάνουν πικρά αμύγδαλα και κάσιους..

Το πρώτο μπορεί να είναι τοξικό καθώς περιέχει αμυγδαλίνη. Αυτή η ουσία μετατρέπεται σε υδροκυανικό οξύ στο έντερο. Τα κάσιους είναι τροπικά φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Πριν μπείτε στο δίκτυο λιανικής, καθαρίζεται, γι 'αυτό συχνά σχηματίζεται μούχλα στην επιφάνεια..

Πόσα καρύδια μπορεί να έχει ένα παιδί

Για πρώτη φορά αρκεί να δώσετε 1-2 φρούτα του δάσους ή φουντούκια, 5-6 πυρήνες κέδρου.

Για να κάνετε το μωρό να αισθανθεί τη γεύση του πληρέστερα, συνιστάται να συνθλίβετε τα καρύδια με ένα κονίαμα. Δεν είναι απαραίτητο να τα αναμειγνύετε με άλλα τρόφιμα, γιατί σε ηλικία 2 ετών το μωρό είναι αρκετά προσαρμοσμένο στα περισσότερα προϊόντα.

Μέχρι 4 ετών, μπορείτε να συμπεριλάβετε ξηρούς καρπούς στη διατροφή όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα σε ποσότητα 10-15 g.

Για παράδειγμα:

  • 4-5 φουντούκια
  • 2 μεγάλα καρύδια.
  • 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σπόροι κέδρου.

Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να δοθούν 20-25 g.

Τα καρύδια είναι αυτάρκης - είναι χρήσιμο να τα τρώτε μόνοι σας, ανάμεσα στα κύρια γεύματα ή για επιδόρπιο, σε συνδυασμό με αποξηραμένα φρούτα, μέλι. Τριμμένο μπορεί να προστεθεί σε ζύμη μπισκότων, κατσαρόλες, πλιγούρι βρώμης.

Το πρωί ή το απογευματινό τσάι είναι η καλύτερη στιγμή για τα περισσότερα είδη. Δεν συνιστάται να τρώτε ξηρούς καρπούς για δείπνο, δεν έχουν χρόνο να χωνέψουν.

Αντενδείξεις

Απαγορεύεται οποιοσδήποτε τύπος ξηρών καρπών για παιδιά με ορισμένες παθολογίες:

  • παραβίαση της πήξης του αίματος.
  • ψωρίαση, δερματίτιδα, έκζεμα και άλλα δερματολογικά προβλήματα.
  • διαταραχές στο πεπτικό σύστημα, το ενζυματικό σύστημα.

Εάν ένα παιδί εμφανίσει κνησμό στο δέρμα, κηλίδες, πυρετό, ερυθρότητα του στοματικού βλεννογόνου, υδαρή μάτια, πρήξιμο στα χείλη, τα βλέφαρα ή άλλα μέρη του σώματος μετά την κατανάλωση ξηρών καρπών, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό..

Τι καρύδια να επιλέξετε

Τα καλύτερα φρούτα συγκομίζονται από το δέντρο. Είναι καλό εάν είναι δυνατόν να δώσετε στα μωρά καρύδια που αναπτύσσονται στην ίδια περιοχή. Η σοδειά πρέπει να φυλάσσεται με ξήρανση σε σκοτεινό, αεριζόμενο δωμάτιο σε θερμοκρασία δωματίου. Πριν από τη χρήση, η απαιτούμενη ποσότητα είναι αρκετή για να ξεφλουδίσει από το κέλυφος.

Το αν τα παιδιά αγοράζουν ξηρούς καρπούς από ένα κατάστημα εξαρτάται από την κατάσταση και τον τύπο της συσκευασίας τους.

Το καθαρισμένο προϊόν, ερμητικά σφραγισμένο σε βιομηχανικό περιβάλλον, είναι πιστοποιημένο και ασφαλές. Είναι απαραίτητο μόνο να ελέγξετε την περίοδο εφαρμογής του. Συνιστάται καρύδια σε αδιαφανείς σακούλες αλουμινίου.

Είναι ακόμη προτιμότερο να αγοράσετε ένα μη τελειοποιημένο προϊόν. Το φυσικό κέλυφος διατηρεί όλες τις χρήσιμες ουσίες και χρησιμεύει ως εγγύηση ότι δεν υπάρχουν διάφοροι χημικοί "βελτιωτικοί" στους πυρήνες.

Γρίφος φυστικιών: καλό ή κακό για το σώμα; Φιστίκια για παιδιά, έγκυες γυναίκες, το περιεχόμενο και τις ιδιότητές τους σε θερμίδες

Τα φιστίκια είναι η πιο αμφιλεγόμενη απόλαυση.

Η θρεπτική τους αξία έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά τα φιστίκια είναι επίσης πολύ επικίνδυνα..

Φιστίκια: σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες, τρόπος χρήσης τους

Τα φιστίκια είναι τα αγαπημένα καρύδια ενηλίκων και παιδιών. Όμως, παρά το όνομα αυτό, στην πραγματικότητα δεν είναι καρύδι.

Είναι ένα ετήσιο βότανο της οικογένειας των οσπρίων, μαζί με τα φασόλια και τα μπιζέλια. Εγγενής στη Νότια Αμερική, το Μεξικό και την Κεντρική Αμερική.

Σήμερα καλλιεργείται παγκοσμίως σε ένα ευνοϊκό για την ανάπτυξη κλίμα: μεγάλες θερμές περιόδους και πολλές βροχές..

Τα φιστίκια μεγαλώνουν με πολύ διασκεδαστικό τρόπο. Από την αρχή, είναι ένα άνθος υπεράνω. Αλλά ανθίζει μια μέρα, κατά τη διάρκεια της οποίας τα λουλούδια φυστικιών πρέπει να επικονιαστούν. Στο τέλος της επικονίασης, οι ωοθήκες των φυστικιών είναι θαμμένες στο έδαφος, όπου λέγονται. το αραχίδα είναι στην ουσία και ωριμάζει. Δηλαδή, τα φιστίκια αναπτύσσονται υπόγεια, σε αντίθεση με τους ξηρούς καρπούς που αναπτύσσονται στα δέντρα. Το λοβό φρούτων περιέχει δύο ή τρεις πυρήνες σε σχήμα οβάλ. Το μέγεθός τους εξαρτάται από τον τύπο της ποικιλίας..

Τα φιστίκια περιέχουν υψηλό ποσοστό θερμίδων: 551 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Διαιτητικές ίνες - 9 g

Τα φιστίκια έχουν μια πλούσια, βουτυρώδη και «καρυδιά» γεύση.

Στις περισσότερες συνταγές μαγειρέματος, ταξινομείται ως καρύδι επειδή ωφελεί την κουζίνα ως καρύδι και όχι σαν άλλα όσπρια όπως οι φακές και τα φασόλια..

Τα φιστίκια διαδραματίζουν ζωτικό θρεπτικό ρόλο και είναι ευεργετικά επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και υγιή λίπη. Η διατροφική αξία μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τη μορφή στην οποία καταναλώνεται το φαγητό. Τα φιστίκια διατίθενται προς πώληση ολόκληρα ή πασπαλισμένα με φαγητό ή περιλαμβάνονται σε διάφορα πιάτα.

Οι ξεφλουδισμένοι ξηροί καρποί μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα ή τηγανητά. Τα αλατισμένα φιστίκια πωλούνται συχνά σε σακούλες ή κουτιά..

Το φυστικοβούτυρο που λαμβάνεται από αυτό το φασόλι χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και είναι ιδανικό για τηγάνισμα.

Αυτό το λάδι περιλαμβάνεται επίσης στις ράβδους. Και μην ξεχνάτε την κρεμώδη γεύση του!

Φιστίκια: όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές για το σώμα

1. Καρδιά. Τα φιστίκια περιέχουν μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς σας. Από τις ιδιότητές τους, μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα και οι πολυφαινόλες που περιέχονται σε αυτές μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, τα φιστίκια μπορούν να είναι ευεργετικά για τον οργανισμό παρέχοντας ρεσβερατρόλη (ο βασιλιάς των αντιοξειδωτικών). Είναι αυτός που βοηθά στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, των καρδιαγγειακών παθήσεων και, μεταξύ άλλων, επιβραδύνει τη γήρανση του σώματος. Εκτός από αυτό, τα φιστίκια έχουν διάφορα άλλα οφέλη για την υγεία..

Πρακτική συμβουλή: Για να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και στεφανιαίας νόσου, απολαύστε μια χούφτα φιστίκια ή άλλους ξηρούς καρπούς τουλάχιστον 4 φορές την εβδομάδα.

2. Πρωτεΐνες. Είναι απαραίτητα για την υγεία των κυττάρων μας, τα οποία απαιτούν συνεχώς αντικατάσταση και ανανέωση. Οι ευεργετικές ιδιότητες των φυστικιών περιλαμβάνουν το γεγονός ότι είναι μια εξαιρετικά υψηλή πηγή φυτικών πρωτεϊνών. Θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται τακτικά στη διατροφή παιδιών, χορτοφάγων και ατόμων με ανεπάρκεια πρωτεϊνών..

3. Αντιοξειδωτικά. Τα φιστίκια περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις αντιοξειδωτικών που όχι μόνο προστατεύουν την καρδιά αλλά επίσης αναστέλλουν την ανάπτυξη λοίμωξης.

4. Ορυκτά. Μια πλούσια πηγή ανόργανων στοιχείων όπως το μαγνήσιο (εμπλέκεται στο σχηματισμό υγιών οστών), ο φώσφορος (εμπλέκεται στην οικοδόμηση των οστών και την ενίσχυση των δοντιών), κάλιο (ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και καρδιακού ρυθμού), ψευδάργυρος (διατήρηση ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος), ασβέστιο (απαραίτητο για τον σκελετό, δόντια, νύχια), νάτριο (συμμετέχει σε μεταβολικές διεργασίες) κ.λπ., τόσο απαραίτητο για το σώμα μας για φυσιολογική λειτουργία. Η επαρκής παροχή αυτών των μετάλλων διασφαλίζει μια υγιή καρδιά και ελάχιστο κίνδυνο ασθενειών με ανεπάρκεια ορυκτών.

5. Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη συνολική ανάπτυξη και ανάπτυξη. Παρέχουν ζωτική υγεία για τα κύτταρα και τους ιστούς, καθώς και για την καταπολέμηση λοιμώξεων κ.λπ., οι οποίες με τη σειρά τους διατηρούν τα όργανα μας να λειτουργούν ομαλά. Τα φιστίκια παρέχουν στο σώμα μας απαραίτητες βιταμίνες, οι οποίες βοηθούν επίσης στη ρύθμιση του μεταβολισμού μετατρέποντας τα λίπη και τους υδατάνθρακες σε ενέργεια, καθώς επίσης βοηθούν στο σχηματισμό οστικού ιστού. Είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε, πρωτεΐνης και μαγγανίου. Όντας μια καλή πηγή φυλλικού οξέος (βιταμίνη Β απαραίτητη για την ανάπτυξη του κυκλοφορικού και του ανοσοποιητικού συστήματος), τα φιστίκια μειώνουν την επίπτωση γενετικών ανωμαλιών και καταστάσεων που σχετίζονται με αναιμία.

6. Προστασία από τη νόσο του Αλτσχάιμερ και σχετική με την ηλικία μείωση των γνωστικών (γνωστικών) ικανοτήτων. Η έρευνα στη νευρολογία, τη νευροχειρουργική και την ψυχιατρική δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν νιασίνη (μια βιταμίνη που ελέγχει τη χοληστερόλη), όπως τα φιστίκια, συμβάλλει σε αυτό.

Φιστίκια: Προσέξτε για παρενέργειες. Είναι επιβλαβή

1. Η υπερβολική κατανάλωση φυστικιών μπορεί να οδηγήσει σε αέρια, καούρα και τροφικές αλλεργίες..

2. Η αλλεργία στα φιστίκια είναι ίσως η πιο σοβαρή τροφική αλλεργία. Οι αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί στην πραγματικότητα να είναι απειλητικές για τη ζωή. Εάν υποψιάζεστε ότι είστε ευάλωτοι σε αυτήν την ασθένεια, δοκιμάστε έναν αλλεργιολόγο.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που είναι αλλεργικοί στα φιστίκια θα αντιδράσουν μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωσή τους. Συνήθως ξεκινά με αίσθημα μυρμήγκιασμα στο στόμα και επακόλουθο πρήξιμο του προσώπου, του λαιμού και του στόματος. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δύσπνοια, επίθεση άσθματος, αναφυλακτικό σοκ. Οι λιγότερο σοβαρές αντιδράσεις περιλαμβάνουν εξανθήματα, κνίδωση και στομαχικές διαταραχές. Αυτή η αλλεργία είναι τόσο σοβαρή που ακόμη και μια μικρή ποσότητα προϊόντος φυστικιών μπορεί να προκαλέσει σοβαρή αλλεργική αντίδραση..

3. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν να τρώνε φιστίκια επειδή φοβούνται την αύξηση βάρους. Στην πραγματικότητα, αυτοί οι φόβοι είναι αβάσιμοι. Οι διατροφολόγοι προτείνουν τώρα δίαιτα με φυστίκια, καθώς η έρευνα σε αυτόν τον τομέα δείχνει ότι τα φιστίκια, παρά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Οι πρωτεΐνες και οι ίνες που το συνθέτουν είναι ευεργετικές με τον κορεσμό του σώματος, μειώνοντας την πείνα. Μπορείτε να φάτε έναν μικρό αριθμό ξηρών καρπών μετά το φαγητό μερικές ώρες. Με αυτήν τη χρήση, το στομάχι μειώνεται, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους..

Έγκυες και θηλάζουσες μητέρες: όφελος ή βλάβη?

Απαντώντας σε αυτήν την ερώτηση, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ληφθεί υπόψη εάν μια γυναίκα πάσχει από αλλεργικές αντιδράσεις που προκαλούνται από τη χρήση αυτού του προϊόντος. Εάν υπάρχει ακόμη και ο παραμικρός κίνδυνος, τότε, φυσικά, δεν αξίζει να τον εφαρμόσετε. Πράγματι, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ένα νεαρό κορίτσι πρέπει να φροντίζει όχι μόνο την υγεία της, αλλά και την υγεία του μωρού. Για μεγάλο χρονικό διάστημα πιστεύεται ότι η κατανάλωση φυστικιών από τη μητέρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μπορεί ήδη να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση στο μωρό. Ωστόσο, μελέτες που πραγματοποιήθηκαν αργότερα απέδειξαν ότι αυτό δεν ισχύει. Πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη τον παράγοντα αν υπάρχουν αλλεργίες στην οικογένεια. Σε αυτήν την περίπτωση, ο κίνδυνος αυξάνεται αρκετές φορές. Οι ίδιες προειδοποιήσεις ισχύουν κατά τη διάρκεια της περιόδου σίτισης. Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας, τότε, κατά γενικό κανόνα, ξεκινήστε με έναν πολύ μικρό αριθμό ξηρών καρπών και παρακολουθήστε την κατάσταση του σώματος του παιδιού σας. Στα πρώτα προειδοποιητικά συμπτώματα, αφαιρέστε τα αμέσως από τη διατροφή σας..

Και αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, απολαύστε αυτό το θρεπτικό και πλούσιο σε βιταμίνες προϊόν με ευχαρίστηση. Πολύ συχνά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μια γυναίκα παίρνει πολύ βάρος. Με τις θρεπτικές τους ιδιότητες, τα φιστίκια θα απομακρύνουν την πείνα χωρίς να κερδίσουν περίσσεια. Οι ευεργετικές του ιδιότητες είναι ιδιαίτερα υψηλές κατά τη γαλουχία. Δεδομένου ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, τα φιστίκια αυξάνουν την περιεκτικότητα του γάλακτος σε λιπαρά. Επίσης, η χρήση φυστικιών θα κορεστεί το σώμα της μητέρας με βιταμίνες C (ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, ιδανικό για τη λειτουργία του συνδετικού και οστικού ιστού), B1, B6 (ανακουφίζει από την τοξίκωση και δρα ως διουρητικό) και B9 (φολικό οξύ, που βοηθά στην πρόληψη εμβρυϊκών παθολογιών).

Πρακτική συμβουλή: Φάτε καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, καθώς το κύριο αλλεργιογόνο είναι στο φλοιό τους.

Φιστίκια για παιδιά: μια υγιεινή θεραπεία ή ένα επιβλαβές προϊόν

Τα φιστίκια είναι δημοφιλή σε άτομα όλων των ηλικιών και, πρώτα απ 'όλα, στα παιδιά μας. Αλλά οι παιδίατροι και οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν να ξεκινήσετε μια γνωριμία μαζί του πολύ νωρίς. Τα φιστίκια δεν είναι εύπεπτα τρόφιμα, είναι επίσης υψηλά αλλεργιογόνα.

Αν και αυτή είναι μια μεμονωμένη ερώτηση, είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι το παιδί να είναι 3-4 ετών. Σε αυτήν την ηλικία, η ημερήσια πρόσληψη δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 καρύδια την ημέρα..

Εάν ένα μωρό έχει διαγνωστεί με αλλεργία στα φιστίκια, τότε έχει κάθε πιθανότητα να το ξεπεράσει. Αλλά τα περισσότερα παιδιά και ενήλικες, όταν ανακαλυφθούν, είναι αλλεργικοί για τη ζωή..

Εκτός από τις ευεργετικές ιδιότητες που αναφέρονται παραπάνω, η θειαμίνη (βιταμίνη Β1) και η ριβοφλαβίνη (βιταμίνη Β2) που βρίσκονται στα φιστίκια βελτιώνουν την πέψη και προάγουν την ανάπτυξη στα παιδιά. Έτσι, τα οφέλη για την υγεία των φυστικιών είναι προφανή..

Πρακτική συμβουλή: Να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με την εμφάνιση των φυστικιών. Πρέπει να είναι φρέσκα και απαλλαγμένα από σημάδια μούχλας..

Η επιφάνεια των κόκκων πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ελαττώματα, πλάκες, ρωγμές και δεν πρέπει να υπάρχει σάπια οσμή.

Μην αφήσετε τους αβάσιμους φόβους να παρεμποδίσουν την απόλαυση της νόστιμης γεύσης φυστικιών, αποκομίζοντας πολλά από τα οφέλη για την υγεία.

Φιστίκια: οφέλη και βλάβες για τα παιδιά

Στο σημερινό άρθρο, θέλουμε να εξετάσουμε λεπτομερώς το θέμα των οφελών και των βλαβών των φυστικιών για τα παιδιά. Τα λεγόμενα φιστίκια περιέχουν πολλά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, φυτικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και βιταμίνες. Αναμφίβολα, το προϊόν είναι πολύτιμο και χρήσιμο, αλλά υπάρχουν και ορισμένες αντενδείξεις. Ας καταλάβουμε τι υπερτερεί - το όφελος ή το κακό.

Σχετικά με τις χρήσιμες ιδιότητες

Τα οφέλη των φυστικιών για τα παιδιά είναι αναμφισβήτητα: το προϊόν έχει μια ευχάριστη γεύση, τόσο πολλά παιδιά το λατρεύουν. Λόγω της περιεκτικότητας του λινελαϊκού οξέος, το καρύδι παρέχει τη σύνθεση λινολενικού και αραχιδονικού οξέος, τα οποία είναι σημαντικά για το σώμα του παιδιού λόγω της ομαλοποίησης της συγκέντρωσης χοληστερόλης.

Τα οφέλη για την υγεία των φυστικιών για τα παιδιά οφείλονται εν μέρει στην υψηλή αντιοξειδωτική τους περιεκτικότητα. Τα καρύδια συνιστώνται για τη μείωση του κινδύνου αγγειακών και καρδιακών παθήσεων, καθώς μειώνουν την πιθανότητα ανάπτυξης όγκων.

Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των αραχίδων εκδηλώνονται καλύτερα μετά από θερμική επεξεργασία (προ-καφέ). Το προϊόν ομαλοποιεί την πήξη του αίματος και είναι χρήσιμο για αιμορροφιλία και αυξημένο κίνδυνο αιμορραγίας.

Τα φιστίκια είναι ένα καλό προληπτικό μέτρο κατά των ελκών του στομάχου και της γαστρίτιδας. Τα καρύδια βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος λόγω της περιεκτικότητας σε φυτικά λίπη και υποστηρίζουν το σώμα μετά από ασθένεια.

Τι είναι επιβλαβές για τα παιδιά

  • Πώς να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα?
  • Πώς να μαγειρέψετε πράσινο ραπανάκι?

Η κύρια ζημιά των φυστικιών για τα παιδιά σχετίζεται με αλλεργικές αντιδράσεις. Εάν ένα μικρό παιδί είναι αλλεργικό στα φιστίκια, αυτό είναι για πάντα. Τα καρύδια προκαλούν μια από τις πιο ισχυρές και επικίνδυνες επιπλοκές, οπότε προσέξτε όταν δίνετε στο παιδί σας ξηρούς καρπούς για πρώτη φορά.

Όπως και άλλα τρόφιμα, τα φυστίκια που έχουν λήξει μπορεί να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση, επομένως αγοράστε ξηρούς καρπούς όχι στην αγορά, αλλά σε αξιόπιστα καταστήματα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται όταν τα παιδιά έχουν διαβήτη..

Λάβετε υπόψη ότι οι ξηροί καρποί χρειάζονται πολύ χρόνο και είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, επομένως τα παιδιά μπορεί να αισθανθούν δυσφορία παρουσία εντερικών ή στομαχικών παθήσεων. Όπως μπορείτε να δείτε, τα φιστίκια είναι επιβλαβή για τα παιδιά μόνο σε ορισμένες περιπτώσεις, οπότε προσέξτε και τίποτα δεν θα συμβεί..

Πότε να εισάγετε ξηρούς καρπούς στη διατροφή

Πολλοί γονείς αναρωτιούνται σε ποια ηλικία λαμβάνουν φυστίκια στα παιδιά. Οι απόψεις διαφέρουν πολύ. Μέχρι πρόσφατα, οι παιδίατροι συνέστησαν να περιμένουν την ηλικία των 3-4 ετών, αλλά πρόσφατα στην Αμερική, διεξήχθησαν μελέτες που απέδειξαν ότι εάν δώσετε στο βρέφος μια γεύση φυστικιών, μπορείτε να τον προστατέψετε από την ανάπτυξη αλλεργιών..

Κάθε γονέας έχει το δικαίωμα να λάβει τη δική του απόφαση. Για πρώτη φορά, πρέπει να δώσετε σε ένα παιδί καρύδια σε αλεσμένη μορφή. Ένα μωρό ηλικίας 5-6 μηνών μπορεί να δοκιμάσει φυστίκια εάν οι γονείς δεν είναι αλλεργικοί σε αυτά.

Φιστίκια για παιδιά

Η συνήθης παράδοση να ονομάζουμε τα φιστίκια ως καρύδι είναι στην πραγματικότητα ένα λάθος επειδή ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων. Μεταξύ όλων των εκπροσώπων της, είναι η πιο δημοφιλής καλλιέργεια μετά τη σόγια. Τα φιστίκια είναι εξαιρετικά θρεπτικά · για να ικανοποιηθεί η καθημερινή ενεργειακή απαίτηση για έναν ενήλικα, αρκεί να τρώτε 300 γραμμάρια. Μπορεί να δοθεί σε παιδιά; Σήμερα θα λάβετε μια απάντηση όχι μόνο σε αυτό, αλλά και σε πολλές άλλες ερωτήσεις..

Σύνθεση φυστικιών

Ένα σημαντικό ποσοστό των φυστικιών, 42%, είναι λάδι, περιέχει 22 έως 30% πρωτεΐνες και περίπου 13% υδατάνθρακες. Περιέχει επίσης:

  • Βιταμίνη Α. Προάγει την αφομοίωση άλλων θρεπτικών συστατικών, ιδίως πρωτεΐνης. Είναι σημαντικό για το σχηματισμό και την ενίσχυση του σκελετού και των οστών, διεγείρει την ανάπτυξη των παλαιών κυττάρων και την αναγέννηση των παλαιών. Παρέχει ενυδάτωση των ματιών, με έλλειψη, ένα άτομο αισθάνεται ξηρό. Η βιταμίνη Α αυξάνει την αντίσταση του οργανισμού σε ασθένειες: ιογενείς και μολυσματικές.
  • Βιταμίνη D - πρόληψη της ραχίτιδας. Ιδιαίτερα σημαντικό για μωρά που ζουν σε περιοχές όπου υπάρχουν λίγες ηλιόλουστες μέρες.
  • Βιταμίνη Ε. Αποτρέπει την καταστροφή των κυττάρων, διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος, βοηθά στην εξάλειψη τοξικών ουσιών από το σώμα.
  • Οι βιταμίνες Β είναι σημαντικές για την κανονική απορρόφηση του σιδήρου, ενισχύουν το νευρικό σύστημα, ιδιαίτερα χρήσιμο σε καταστάσεις άγχους.
  • Κάλιο - υποστηρίζει το καρδιαγγειακό σύστημα.

Τα φιστίκια περιέχουν επίσης χαλκό, μαγγάνιο, μαγνήσιο και άλλες ευεργετικές ουσίες. Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, δεν υπάρχει χοληστερόλη σε αυτό, επιπλέον, βοηθά στη μείωση της σε φυσιολογικά επίπεδα. Τα αμινοξέα που περιέχονται στο προϊόν (απαραίτητα και μη απαραίτητα) απορροφώνται καλά, γεγονός που καθιστά αυτό το προϊόν χρήσιμο τόσο για εντατικά αναπτυσσόμενα μωρά όσο και για αθλητές..

Γιατί τα φιστίκια είναι χρήσιμα;

Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματα των φυστικιών είναι η ευχάριστη γεύση τους, την οποία τα παιδιά απολαμβάνουν να χρησιμοποιούν. Λόγω του λινολεϊκού οξέος που υπάρχει στο προϊόν σε επαρκή ποσότητα, παρέχεται η σύνθεση δύο άλλων σημαντικών οξέων: λινολενικού και αραχιδονικού. Ο συνδυασμός τους χρησιμεύει για την ομαλοποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Τα φιστίκια είναι εξαιρετικά ευεργετικά για την υγεία:

  • Περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά. Τα φιστίκια συνιστώνται για τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Πιστεύεται ότι μειώνει την πιθανότητα κακοήθων όγκων..
  • Υπό θερμική έκθεση, οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες των φυστικιών είναι ισχυρότερες, επιπλέον, η γεύση του γίνεται παρόμοια με αυτή του καρυδιού.
  • Βελτιώνει την πήξη του αίματος - για αυτόν τον λόγο συνιστάται η χρήση του για αιμορροφιλία και υψηλή πιθανότητα αιμορραγίας.
  • Πρόληψη γαστρικών παθήσεων - γαστρίτιδα και έλκη.
  • Βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος - τα φυτικά λίπη συμβάλλουν σε αυτό.
  • Έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος, γίνεται πιο ελαστικό και ελαστικό.
  • Μια εξαιρετική θεραπεία για την υποστήριξη του σώματος μετά από σοβαρή ασθένεια.

Σπουδαίος! Συνιστάται η χρήση φυστικιών σε καθαρή μορφή: είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το κόκκινο κέλυφος από τους πυρήνες, καθώς περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα αλλεργιογόνων.

Πόσο χρονών είναι τα φιστίκια για τα μωρά;?

Οι απόψεις διαφέρουν ως προς τη βέλτιστη περίοδο για την εισαγωγή φυστικιών στη διατροφή. Μέχρι πρόσφατα, οι γιατροί συνέστησαν να δώσουν αυτό το προϊόν σε μωρά το νωρίτερο μετά την ηλικία των 3-4 ετών. Συγκεκριμένα, ο γνωστός παιδίατρος Komarovsky τηρεί αυτήν την άποψη. Ωστόσο, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε την τελευταία έρευνα που πραγματοποιήθηκε πρώτα από Ισραηλινούς επιστήμονες και αργότερα από γιατρούς από τις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Βρετανία..

Έτσι, κατά τη διεξαγωγή πειραμάτων από ειδικούς της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής, διαπιστώθηκε ότι η χρήση φυστικιών σε νεαρή ηλικία (από 4 μήνες) σας επιτρέπει να αποφύγετε περαιτέρω αλλεργίες σε αυτό.

Σπουδαίος! Είναι πολύ αργά για να διορθώσετε κάτι, εάν το παιδί δεν αντιλαμβάνεται πλέον το προϊόν, σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή.

  • Είναι καλύτερα να δίνετε φυστίκια στο μωρό σε αλεσμένη μορφή..
  • Η πρώιμη εισαγωγή στη διατροφή (στους 5-6 μήνες) πρέπει να εφαρμόζεται μόνο σε οικογένειες όπου οι γονείς δεν πάσχουν από αλλεργίες σε αυτό το προϊόν.
  • Είναι κατηγορηματικά απαράδεκτο να προσφέρουμε τα καρύδια στο σύνολό τους πριν φτάσουν στην ηλικία των 5 ετών - υπάρχει μεγάλη πιθανότητα εισόδου στην αναπνευστική οδό.
  • Τα φυστίκια συνιστάται να χορηγούνται στο μωρό όχι περισσότερο από 2 φορές την εβδομάδα. Για ένα παιδί τριών ετών, η μέγιστη ποσότητα για αυτήν την περίοδο είναι 40-50 g.

Τα φρυγμένα φιστίκια με βρασμένο ρύζι θα βοηθήσουν στην ανακούφιση του ξηρού βήχα. Είναι επίσης χρήσιμο ως προληπτικό μέτρο κατά του διαβήτη. Ένα μωρό πρέπει να διδάσκεται στα φιστίκια σταδιακά, ξεκινώντας με έναν πυρήνα και φέρνοντας το τμήμα σε 5-6 κομμάτια.

Προφυλάξεις

Όταν τα φιστίκια τρώγονται ωμά, η πιθανότητα αλλεργικής αντίδρασης είναι υψηλή. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ένα λεπτό κέλυφος θεωρείται το πιο επιβλαβές. Άλλα προβλήματα είναι επίσης πιθανά:

  • Σε ορισμένες ασθένειες, η χρήση φυστικιών αντενδείκνυται. Είναι ιδιαίτερα επιβλαβές για την αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα, δεν πρέπει να προστεθεί στο μενού για ουρική αρθρίτιδα και ορισμένες άλλες ασθένειες.
  • Εάν δεν αποθηκεύεται σωστά, τοξικές ουσίες συσσωρεύονται στο προϊόν. Δεδομένου ότι είναι αδύνατο να το ελέγξετε, συνιστάται να το αγοράσετε σε αξιόπιστα καταστήματα και βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ημερομηνία λήξης.
  • Είναι κατηγορηματικά απαράδεκτο να καταναλώνετε φιστίκια με δυσάρεστη οσμή ή μούχλα - πρώτον, έχει κακή γεύση και, δεύτερον, πιθανότατα αποθηκεύτηκε σε ακατάλληλες συνθήκες, που σημαίνει ότι περιέχει αφλατοξίνες - μπορούν να προκαλέσουν όχι μόνο αλλεργίες, αλλά και κάποιες άλλες ασθένεια.
  • Τα ωμά φιστίκια μπορούν να προκαλέσουν γαστρεντερική αναστάτωση..

Εάν το μωρό έτρωγε φιστίκια και έχει φαγούρα, είναι επείγουσα ανάγκη να συμβουλευτείτε έναν γιατρό. Το ίδιο πρέπει να γίνει και για το πρήξιμο της στοματικής κοιλότητας, καθώς και για άλλα ανησυχητικά συμπτώματα: κοιλιακό άλγος, ναυτία, επιδείνωση της υγείας. Σε σπάνιες περιπτώσεις, η χρήση φυστικιών μπορεί να προκαλέσει αναφυλακτικό σοκ - απαιτείται ειδική βοήθεια έκτακτης ανάγκης.

Εάν ακολουθήσετε τις προτάσεις μας, μπορείτε να μειώσετε τους κινδύνους στο ελάχιστο. Εάν είστε προσεκτικοί και συνετοί, τα φιστίκια είναι μια χρήσιμη προσθήκη στη διατροφή του μικρού σας..

Από ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε φυστίκια στα παιδιά?

Υπάρχουν πιθανώς λίγοι άνθρωποι στον κόσμο που δεν έχουν δοκιμάσει φυστίκια τουλάχιστον μία φορά. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι ότι τα φιστίκια δεν είναι καρύδια. Ονομάζονται ξηροί καρποί επειδή έχουν γεύση όπως αυτά τα φρούτα. Στην πραγματικότητα, αυτοί είναι οι σπόροι ενός φυτού από την οικογένεια των οσπρίων, που είναι στενός συγγενής των φασολιών και των μπιζελιών. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική και καλλιεργείται κυρίως στην Κίνα και την Ινδία. Το δεύτερο όνομά του είναι φυστίκι, γιατί οι καρποί του ωριμάζουν πραγματικά στο έδαφος.

Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται ευρέως σε διάφορους τομείς της ανθρώπινης ζωής: τρόφιμα, φάρμακα, κοσμετολογία. Ο λόγος έγκειται στη διατροφική ποιότητα, το περιεχόμενο διαφόρων ουσιών και την τιμή.

Σύνθεση φυστικιών

Από χημική άποψη, αυτά τα «καρύδια» έχουν έναν μοναδικό συνδυασμό ευρείας ποικιλίας ενώσεων. Η σύνθεση περιλαμβάνει σχεδόν όλες τις βιταμίνες, τις ανόργανες ενώσεις - περίπου το ήμισυ του περιοδικού πίνακα, βιολογικά δραστικές ουσίες που είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Όλα μαζί έχουν θετική επίδραση στην εργασία των περισσότερων οργάνων και συστημάτων..

Το φυστικοβούτυρο έχει ιδιαίτερη αξία, αποτελεί το 58% όλων των θρεπτικών συστατικών στους σπόρους φυστικιών και χρησιμοποιείται όχι μόνο για φαγητό, αλλά και για ιατρικούς σκοπούς. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι πάνω από 600 Kcal ανά 100 g προϊόντος. Η σύνθεση περιλαμβάνει λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μέταλλα. Η τακτική χρήση αυτού του λαδιού μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, αυξάνει την αποτελεσματικότητα και ενισχύει τις μεταβολικές διαδικασίες.

Ιδιότητες των φυστικιών για το σώμα των παιδιών

Τα φιστίκια είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής, καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα πολύτιμων φυτικών λιπών και πρωτεϊνών. Χρησιμοποιείται τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως μέρος διαφόρων πιάτων. Στο κατάστημα, τα φιστίκια μπορούν να αγοραστούν σε βάρη και σε μικρές συσκευασίες, με διάφορα πρόσθετα (αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά).

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά απολαμβάνουν συχνά αυτούς τους ξηρούς καρπούς με ευχαρίστηση, καθώς η γεύση τους είναι πολύ ευχάριστη και η τιμή είναι χαμηλή. Οι σπόροι φυστικιών περιέχουν σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για ένα αναπτυσσόμενο σώμα και απορροφώνται εύκολα από αυτά. Αυτά είναι πολύτιμα φυτικά λίπη. Αυτές είναι βιταμίνες: E, A, D, B, C, PP. Αυτά είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Αυτές είναι πρωτεΐνες που είναι παρόμοιες στη σύνθεση με τα ζώα. Αυτά είναι μέταλλα - σίδηρος, ασβέστιο, ψευδάργυρος, ιώδιο κ.λπ. Αυτά είναι αντιοξειδωτικά και άλλες βιολογικά δραστικές ουσίες. Επομένως, οι ξηροί καρποί, συμπεριλαμβανομένων των φυστικιών, πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των παιδιών. Οι ουσίες που περιέχονται στα φιστίκια είναι χρήσιμες για την εργασία:

  • όργανα του καρδιαγγειακού συστήματος
  • ενδοκρινικό σύστημα;
  • το λεμφικό σύστημα ·
  • νευρικό σύστημα;
  • πεπτικό σύστημα;
  • απεκκριτικό σύστημα.

Τι είναι χρήσιμο

Χωρίς αμφιβολία, τα φιστίκια είναι καλά για το σώμα του παιδιού λόγω της πλούσιας σύνθεσής τους..

  • Οι βιταμίνες διεγείρουν τις μεταβολικές διεργασίες σε ένα παιδί, ενισχύουν την ανοσία.
  • Τα λιπαρά οξέα ομαλοποιούν τα επίπεδα χοληστερόλης, βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος, του στομάχου, των εντέρων, της καρδιάς.
  • Τα ανόργανα συστατικά εμπλέκονται στην αιματοποίηση, ρυθμίζουν την ανάπτυξη και το μεταβολισμό.
  • Οι πρωτεΐνες απορροφώνται εύκολα και εμπλουτίζουν τα κύτταρα με απαραίτητα αμινοξέα.
  • Τα αντιοξειδωτικά ομαλοποιούν την πήξη του αίματος, μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
  • Με την τακτική κατανάλωση αυτών των ξηρών καρπών, ο κίνδυνος ανάπτυξης όγκων μειώνεται αισθητά..

Η έρευνα στη νευροχειρουργική, την ψυχιατρική και τη νευρολογία δείχνει ότι πολλοί ξηροί καρποί, συμπεριλαμβανομένων των φυστικιών, μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ..

Βλάβη και αντενδείξεις

Παρά αυτό το αναμφισβήτητο όφελος, υπάρχει μια μικρή μύγα στην αλοιφή. Το:

Αλλεργία

Αυτή η ασθένεια είναι μια προστατευτική αντίδραση του σώματος σε μια ουσία που είναι επιβλαβής, κατά τη γνώμη του. Αυτό το φαινόμενο μπορεί να είναι συγγενές ή να αποκτηθεί. Και σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να παραμεληθούν. Αυτή είναι η πιο κοινή ασθένεια στη Γη - το 40% του συνολικού πληθυσμού πάσχει από αυτήν. Τα κύρια συμπτώματα είναι:

  • φτέρνισμα
  • δερματικά εξανθήματα με τη μορφή κυψελών, εξανθημάτων, ακόμη και εκζέματος.
  • δακρύρροια, ερυθρότητα των ματιών
  • απόρριψη από τη μύτη
  • πρήξιμο μαλακών ιστών: φάρυγγας, ρινοφάρυγγας, βλέφαρα, χείλη, μύτη
  • ναυτία, έμετος, διάρροια.

Αλλά η πιο σοβαρή εκδήλωση αλλεργιών είναι, φυσικά, αναφυλακτικό σοκ. Τα κύρια συμπτώματα είναι: αδυναμία, απότομη πτώση της αρτηριακής πίεσης, αυξημένος καρδιακός ρυθμός, ζάλη, απώλεια συνείδησης. Εάν δεν αναλάβετε δράση γρήγορα, τότε είναι πιθανός ο θάνατος. Επομένως, τα άτομα που είναι ευαίσθητα σε διάφορους τύπους αλλεργιών πρέπει πάντα να έχουν αντι-αλλεργικά φάρμακα στο χέρι..

Διαθεσιμότητα αντιθρεπτικών συστατικών

Βρίσκονται όχι μόνο στα φιστίκια, αλλά και σε άλλα καρύδια - και παρεμβαίνουν στην απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών ουσιών. Για παράδειγμα, το φυτικό οξύ - αποτρέπει την απορρόφηση του σιδήρου και του ψευδαργύρου. Η βιταμίνη C θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος.

Τα παιδιά δεν πρέπει να λαμβάνουν ωμά και μη αποφλοιωμένα καρύδια - μπορεί να περιέχουν μύκητες και άλλους μικροοργανισμούς, οι εκκρίσεις των οποίων μπορούν εύκολα να δηλητηριαστούν.

Αξίζει να περιορίσετε τη χρήση φυστικιών εάν το παιδί πάσχει από γαστρεντερικές παθήσεις, επειδή υπάρχει κίνδυνος σοβαρού σχηματισμού αερίων και διάρροιας, ίσως ακόμη και δυσκοιλιότητας, καούρα, ρέψιμο κ.λπ..

Σε ποια ηλικία μπορούν τα φυστίκια για τα παιδιά

Διαφορετικοί γιατροί δίνουν διαφορετικές συστάσεις σχετικά με την παιδική ηλικία στην οποία αυτά τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν. Και μέχρι στιγμής αυτό το ερώτημα παραμένει ανοιχτό. Σύμφωνα με διάφορες πηγές, κυμαίνεται από 2 έως 5 χρόνια. Αυτό υποστηρίζεται για τους ακόλουθους λόγους:

  • παιδιά κάτω των 2-3 ετών είναι πιο πιθανό να υποφέρουν από αλλεργίες.
  • Μέχρι 2 ετών είναι δυνατόν να πνιγεί ή να τραυματιστεί ο στοματικός βλεννογόνος, καθώς τα δόντια είναι ακόμα αδύναμα και το παιδί δεν μπορεί να μασήσει καλά την τροφή.
  • παιδιά κάτω των 3 ετών δεν μπορούν να αφομοιώσουν πλήρως αυτό το προϊόν.

Όσον αφορά τα φιστίκια, ορισμένοι εμπειρογνώμονες προτείνουν την εισαγωγή τους στη διατροφή των παιδιών όχι νωρίτερα από 5-6 ετών, έτσι από όλους τους ξηρούς καρπούς, προκαλεί συχνά αλλεργίες. Ωστόσο, υπάρχουν επιστήμονες που έχουν την αντίθετη άποψη. Πιστεύουν ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών νωρίς στα παιδιά βοηθά στην πρόληψη των αλλεργιών στα καρύδια..

Πώς να επιλέξετε το σωστό ώστε να μην βλάψετε την υγεία

Τα φιστίκια έχουν υψηλή θρεπτική αξία και προσιτή τιμή. Από αυτήν την άποψη, είναι πολύ δημοφιλές στους αγοραστές και τους κατασκευαστές. Ο λόγος για αυτό είναι η προσιτή τιμή και το κόστος. Τα φιστίκια πωλούνται ωμά και μεταποιημένα, συσκευάζονται και αποσυσκευάζονται, σε κέλυφος και ξεφλουδίζονται. Επιπλέον, παράγεται ένα ευρύ φάσμα προϊόντων στα οποία περιέχεται σε επεξεργασμένη μορφή..

Όταν αγοράζετε ολόκληρους ξηρούς καρπούς, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να προσέχετε τη φρεσκάδα και την ποιότητα αυτού του προϊόντος. Αυτό πρέπει να γίνεται ιδιαίτερα προσεκτικά εάν τα παιδιά θα τα χρησιμοποιήσουν. Εάν τα φιστίκια βρίσκονται στη συσκευασία, τότε δεν πρέπει να υπάρχουν συντρίμμια, ζαρωμένα, κατεστραμμένα, σκούρα φρούτα. Τα ωμά φιστίκια δεν πρέπει να είναι υγρά ή άοσμα. Κέλυφος - άθικτο, καθαρό, στεγνό.

Αν αγοράσετε φυστικοβούτυρο, φυστικοβούτυρο, φροντίστε να προσέξετε την εμφάνιση, τη διάρκεια ζωής, την παρουσία προσθέτων τροφίμων. Η συσκευασία πρέπει να είναι άθικτη, απαλλαγμένη από ζημιές, παραμορφώσεις και όχι πρησμένη. Με την παραμικρή υποψία, είναι καλύτερο να αρνηθείτε μια τέτοια αγορά. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι το σώμα του παιδιού αντιδρά γρηγορότερα και ισχυρότερα από αυτό ενός ενήλικα..

Πώς να εισαγάγετε τη διατροφή του παιδιού

Τα παιδιά ηλικίας 5-6 ετών μπορούν ήδη να περιηγηθούν εύκολα στην ποικιλία των τροφίμων. Και προτιμούν τα τρόφιμα πιο επιβλαβή από τα υγιή. Το καθήκον των ενηλίκων είναι να εξοικειώσουν τα παιδιά τους με υγιή προϊόντα από την παιδική ηλικία. Αλλά μικρά παιδιά, είναι απαραίτητο να συνηθίζουμε στα άγνωστα τρόφιμα σταδιακά. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με 1-2 καρύδια και σταδιακά να φτάσετε στα 10. Θα ήταν καλό εάν τα φρούτα συνθλίβονται και αναμειχθούν με κάποιο προϊόν που είναι ήδη γνωστό στο παιδί.

Είναι δυνατόν να συνδυάσετε ξηρούς καρπούς με μέλι, μαρμελάδα, πασπαλίστε ψίχουλα ξηρών καρπών με μπισκότα, κέικ, παγωτό και ακόμη και κουάκερ. Λίγο, ώστε να μην προκαλεί αποστροφή της γεύσης. Και όταν το μωρό είναι ήδη εξοικειωμένο με την εμφάνιση και τη γεύση - αυξήστε σταδιακά τη δόση.

Σε ποια μορφή είναι καλύτερο να δίνεις

Οποιοδήποτε καρύδι δεν χρειάζεται να δοθεί ολόκληρο, θα ήταν καλύτερο να το αλέσετε έτσι ώστε να μην υπάρχει περίπτωση πνιγμού και βλάβης της βλεννογόνου του στόματος και ίσως να μην σας αρέσει η γεύση την πρώτη φορά. Ο καλύτερος τρόπος είναι να φτιάξετε φυστικοβούτυρο. Απαιτούμενα συστατικά: ξηροί καρποί, αλάτι, μέλι ή ζάχαρη.

  • Τα καρύδια τεμαχίζονται σχολαστικά με μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων.
  • Προστίθενται αλάτι και μέλι (ζάχαρη, μαρμελάδα) και όλα ανακατεύονται ξανά καλά για 10-15 λεπτά. Ολα. Τα ζυμαρικά είναι έτοιμα.

Πρέπει να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2 εβδομάδες. Αυτό το προϊόν είναι πολύ θρεπτικό και ικανοποιητικό, οπότε δεν πρέπει να δίνετε πάρα πολλά στο παιδί σας. Για πρώτη φορά, αρκεί να φτιάξετε ένα μικρό σάντουιτς με ψωμί, κουλούρι ή μπισκότα. Επιτρέπεται η ανάμειξη των ζυμαρικών με οποιοδήποτε επιδόρπιο, η προσθήκη σε κρέας, ψάρι, πιάτα λαχανικών.

Πόσα μπορείτε να δώσετε;

Είναι πολύ φυσικό ότι κάθε άγνωστο φαγητό δίνεται με προσοχή, δηλαδή λίγο, και φιστίκια. Για τα μικρά παιδιά, αναμιγνύεται με το συνηθισμένο φαγητό τους και στη συνέχεια σε μικρές ποσότητες. Και θα πρέπει να προσδιορίσετε αμέσως την παρουσία ή την απουσία αλλεργιών, αντιδράσεις από το πεπτικό σύστημα.

Σε περίπτωση που δεν υπάρχουν, μπορείτε να το συμπεριλάβετε με ασφάλεια σε παιδικές τροφές. Αλλά. Οι ξηροί καρποί είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και από αυτό προκύπτει ότι δεν χρειάζεται να δώσετε μεγάλο μέρος από αυτό. Η μέγιστη επιτρεπόμενη δόση φυστικιών για ένα παιδί είναι 10 σπόροι. Αυτό είναι ακριβώς αυτό που πηγαίνει στην παλάμη του.

Πώς εκδηλώνεται η αλλεργία στα φιστίκια στα παιδιά;

Τα τελευταία χρόνια, οι αλλεργίες έχουν γίνει μάστιγα της ανθρωπότητας. Σχεδόν κάθε δεύτερο κάτοικο της Γης υπόκειται σε αυτόν. Στα παιδιά, η ασθένεια εκδηλώνεται πιο συχνά, καθώς το ανοσοποιητικό σύστημα παραμένει ασταθές. Και από όλα τα καρύδια, τα φιστίκια είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν τροφικές αλλεργίες..

Οι εκδηλώσεις εκφράζονται με τη μορφή διαφόρων εξανθημάτων στο δέρμα, πρήξιμο των μαλακών ιστών της κεφαλής, φτέρνισμα, βήχας, απόρριψη από τη μύτη και τα μάτια, διάρροια, έμετο, εντερικούς σπασμούς και σε σοβαρή περίπτωση - αναφυλακτικό σοκ. Εάν προκύψει τέτοια αντίδραση, είναι απαραίτητο να δώσετε στο παιδί ένα αντιισταμινικό και να καλέσετε έναν γιατρό..

Συστάσεις για την κατανάλωση φυστικιών

Για πολλά χρόνια, γιατροί και άλλοι ειδικοί έχουν συζητήσει το πρόβλημα των παιδιών που τρώνε φιστίκια και κατέληξαν στο ακόλουθο συμπέρασμα:

  • Τα φιστίκια επιτρέπεται να καταναλώνονται από παιδιά ηλικίας 4 μηνών, επειδή, επομένως, ενισχύεται η ανοσία και μειώνεται ο κίνδυνος εμφάνισης αλλεργικής αντίδρασης. Αλλά. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό με εξαιρετική προσοχή και υπό την επίβλεψη ιατρού..
  • Η εξοικείωση με αυτά τα καρύδια είναι απαραίτητη σταδιακά, αυξάνοντας τη δόση από 1 καρύδι σε 10.
  • Για παιδιά κάτω των 2 ετών, είναι καλύτερο να αλέσετε αυτό το προϊόν πολύ πριν από τη χρήση..
  • Για να μην αρχίσει αμέσως να αφήνει τα φιστίκια, μπορείτε να προσθέσετε λίγο από τα συνηθισμένα πιάτα.
  • Σε περίπτωση που εμφανιστούν αλλεργίες, τα τρόφιμα που περιέχουν φιστίκια πρέπει να αποφεύγονται..
  • Πάρτε τα φιστίκια με προσοχή για παιδιά με γαστρεντερικές παθήσεις, καθώς μπορούν να προκαλέσουν δυσπεψία, σοβαρό σχηματισμό αερίων και διάφορες εντερικές διαταραχές.

Τα φιστίκια είναι ένα κοινό συστατικό στη σύγχρονη κουζίνα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής και προστίθεται ως καρύκευμα. Περιέχει πολλές διαφορετικές ουσίες. Τα φυτικά λίπη που απαρτίζουν τη σύνθεσή τους χρησιμοποιούνται στην κοσμετολογία, στη βιομηχανία αρωμάτων, στην ιατρική..

Και, το σημαντικότερο, είναι φθηνό. Μαζί με αυτό, είναι αυτό το καρύδι που προκαλεί την υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης τροφικών αλλεργιών. Αλλά η σύγχρονη επιστήμη δεν σταματά και σας επιτρέπει να καταπολεμήσετε με επιτυχία αυτήν την ασθένεια..

Σε ποια ηλικία μπορεί να δοθεί στα παιδιά καρύδια

Όλοι γνωρίζουν ότι οι ξηροί καρποί περιέχουν πολλές υγιείς ουσίες. Έχουν ευεργετική επίδραση στην εργασία του σώματος ενός ενήλικα, κορεσμένο με βασικά θρεπτικά συστατικά. Οι γονείς αναρωτιούνται εάν τα παιδιά μπορούν να τρώνε ξηρούς καρπούς ή εάν υπάρχουν απαγορεύσεις και περιορισμοί. Πριν εισαγάγετε ξηρούς καρπούς στη διατροφή του παιδιού, είναι καλύτερα να γνωρίζετε εκ των προτέρων τα οφέλη και τους κινδύνους του προϊόντος στο σώμα του παιδιού..

Χρήσιμες ιδιότητες των ξηρών καρπών

Υπάρχουν πολλοί τύποι ξηρών καρπών σήμερα. Κάθε ένα από αυτά έχει μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες και ιδιότητες που βελτιώνουν την εργασία των εσωτερικών οργάνων και συστημάτων, και επίσης βοηθούν στην αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών..

Οι γονείς αρχίζουν να εισάγουν το προϊόν στη διατροφή του παιδιού από την παιδική ηλικία. Πριν το κάνετε αυτό, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο σχετικά με την ηλικία κατά την οποία είναι καλύτερα να δίνετε ξηρούς καρπούς σε μικρά παιδιά..

Σωστά και ξεκάθαρα για τους γονείς, η επίδραση των ξηρών καρπών στο σώμα ενός εύθραυστου παιδιού περιγράφεται στα έργα του Δρ Komarovsky. Αναφέρεται στις κύριες χρήσιμες ιδιότητες των πυρήνων:

  1. Υψηλή θρεπτική αξία του προϊόντος. Ο καρπός περιέχει θρεπτικά συστατικά και θρεπτικά συστατικά, καθώς και βιταμίνες και μέταλλα. Εάν ταΐζετε στο μωρό σας μια μικρή ποσότητα ξηρών καρπών, τότε θα γίνει ισχυρό και υγιές..
  2. Περιεκτικότητα σε φυσικό λάδι. Τα υλικά είναι πολύτιμα για την ανάπτυξη, την ανάπτυξη και τη σωστή λειτουργία του σώματος του παιδιού. Αυτό οφείλεται στα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχονται στα έλαια.
  3. Ευεργετική επίδραση στην ψυχική και σωματική ανάπτυξη. Τα καρύδια περιέχουν λιπαρά ωμέγα-3, τα οποία είναι υπεύθυνα για τις διαδικασίες φυσικής ζωής. Τα καρύδια, τα φουντούκια, τα φιστίκια και τα αμύγδαλα είναι ιδιαίτερα χρήσιμα για τα μωρά..
  4. Καθιέρωση της σωστής λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Αυτό οφείλεται στην παρουσία ινών και φυτικών πρωτεϊνών. Είναι σημαντικό να τρώτε ξηρούς καρπούς για τα παιδιά των οποίων η διατροφή δεν έχει αυγά και κρέας..
  5. Διατήρηση των προστατευτικών λειτουργιών του σώματος, καθώς και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό συμβαίνει λόγω της παρουσίας βιταμίνης Ε και διαφόρων ανόργανων συστατικών στη σύνθεση..

Παρά το γεγονός ότι τα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, τα παιδιά μπορούν να τρώνε ξηρούς καρπούς. Απορροφούνται εύκολα και γεμίζουν επίσης το σώμα με την απαραίτητη ενέργεια και αποθέματα δύναμης, τα οποία είναι σημαντικά σε αυτήν την ηλικία για πλήρη ανάπτυξη..

Τι καρύδια είναι καλά για τα παιδιά

Κάθε παξιμάδι έχει τις δικές του δυνάμεις. Μεταξύ των κύριων τύπων είναι:

  • Βραζιλιάνικο καρύδι. Η σύνθεση περιέχει μεγάλη ποσότητα σεληνίου, που σταθεροποιεί τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Συνιστάται να τρώτε τους πυρήνες για διάφορες ασθένειες του δέρματος.
  • Καρυδιά. Αναπληρώνει την ανεπάρκεια ιωδίου στο σώμα του παιδιού και έχει επίσης ευεργετική επίδραση στον εγκέφαλο. Τα φρούτα καρυδιάς εισάγονται επίσης στη διατροφή ενός παιδιού με υποβιταμίνωση και αναιμία.
  • κάσιους. Είναι πολύ καλό να δίνετε ασυνήθιστα ξηρούς καρπούς σε παιδιά που έχουν συχνά κρυολόγημα ή αναιμία. Επιπλέον, τα κάσιους έχουν ευεργετική επίδραση στα ούλα και τα δόντια, αποτρέποντας διάφορες ασθένειες που σχετίζονται με αυτά.
  • μαύρο καρύδι. Το προϊόν έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και θα βοηθήσει επίσης στον καθαρισμό του σώματος του παιδιού από σκουλήκια και άλλα παράσιτα.

Το κύριο πράγμα είναι ότι οι γονείς θα πρέπει να μπορούν να εισάγουν σωστά το προϊόν στη διατροφή του μωρού, ώστε να μην προκαλούν την εμφάνιση αλλεργιών ή άλλων αρνητικών αντιδράσεων..

Τι βλάβη μπορούν να κάνουν οι ξηροί καρποί

Σύμφωνα με τα άρθρα του Δρ Komarovsky, οι ξηροί καρποί δεν έχουν μόνο θετική επίδραση σε ένα εύθραυστο σώμα, αλλά μπορούν επίσης να βλάψουν ένα παιδί. Σχεδόν όλοι οι τύποι είναι τρόφιμα που μπορούν να προκαλέσουν επικίνδυνες αλλεργικές αντιδράσεις. Ακόμη και ένας μικρός αριθμός πυρήνων μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπλοκές και ανεπανόρθωτες συνέπειες..

Επομένως, οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν όχι μόνο από το πόσο παλιά μπορούν να εισαχθούν τα καρύδια στη διατροφή των παιδιών, αλλά και πώς να το κάνουν σωστά..

Αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να εμφανιστούν σε έναν συγκεκριμένο τύπο ξηρού καρπού ή αρκετούς ταυτόχρονα. Όλα εξαρτώνται από τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού, καθώς και από τις συνθήκες υπό τις οποίες τρώγονται. Εάν ένα παιδί έχει αλλεργία μία φορά, τότε θα παραμείνει μαζί του στην ενηλικίωση. Επιπλέον, μια αρνητική αντίδραση μπορεί να εμφανιστεί όχι μόνο μετά την κατανάλωση ολόκληρου καρυδιού, αλλά και σε διάφορα παράγωγα με τη μορφή ελαίων, γλυκών ή άλλων προϊόντων, τα οποία περιέχουν πυρήνες.

Υπάρχουν ορισμένοι περιορισμοί όταν είναι καλύτερο να περιορίσετε ή να αποκλείσετε εντελώς τα καρύδια από το παιδικό μενού. Αυτά περιλαμβάνουν:

  1. Ατομική δυσανεξία. Πολύ συχνά, τα συμπτώματα εμφανίζονται μόνο σε ένα παιδί στην παιδική ηλικία. Καθώς μεγαλώνετε, όλα τα αρνητικά σημάδια μετά την κατανάλωση πυρήνων εξαφανίζονται.
  2. Φρούτα που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία. Ορισμένοι τύποι ξηρών καρπών δεν πρέπει να τρώγονται ωμά από παιδιά και ενήλικες, σύμφωνα με επαληθευμένες πληροφορίες που συλλέχθηκαν από πολλές μελέτες. Αυτό ισχύει για καρύδια και κάσιους της Βραζιλίας. Πρέπει πρώτα να περάσουν από τη διαδικασία ψησίματος..
  3. Ένα χαλασμένο ή παλιό προϊόν. Τέτοια τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση..
  4. Ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Τα καρύδια είναι βαριά τρόφιμα, ειδικά για το σώμα του παιδιού.
  5. Υπέρβαρος. Τα καρύδια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ακόμα και παρά όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και ιδιότητες του προϊόντος, είναι καλύτερο για τα παιδιά με τέτοια προβλήματα υγείας να αποκλείουν εντελώς τους ξηρούς καρπούς από το μενού.

Σε περίπτωση ασθενειών του πεπτικού συστήματος, σακχαρώδους διαβήτη, ατομικής δυσανεξίας ή αλλεργίας στα ξηρούς καρπούς, τα παιδιά δεν πρέπει να τους χορηγούνται σε καμία περίπτωση. Το προϊόν μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές και σοβαρές συνέπειες. Οι γονείς πρέπει να παρακολουθούν στενά τη διατροφή και την υγεία του παιδιού τους.

Από ποια ηλικία μπορούν να εισαχθούν τα καρύδια στη διατροφή των παιδιών

Τα φρούτα περιέχουν μεγάλο αριθμό διαφορετικών βιταμινών, μετάλλων και άλλων θρεπτικών ουσιών που φέρνουν πολλά οφέλη στο αναπτυσσόμενο σώμα. Παρ 'όλα αυτά, οι γονείς πρέπει να γνωρίζουν σε ποια ηλικία μπορεί να έχει ένα παιδί καρύδια..

Ο διάσημος παιδίατρος Komarovsky συμβουλεύει να μην πειραματιστεί με τη διατροφή μέχρι 3 ετών. Οι πυρήνες είναι δύσκολο να αφομοιώσουν τα τρόφιμα. Επομένως, ένα εύθραυστο σώμα απλώς δεν είναι σε θέση να αντιμετωπίσει πλήρως την υπό εξέταση εργασία, χωρίς να δώσει στο μωρό μια αίσθηση δυσφορίας..

Ορισμένοι γιατροί πιστεύουν ότι οι ξηροί καρποί πρέπει να εισάγονται στη διατροφή του παιδιού μόνο από την ηλικία των 5 ετών, όταν το σώμα και το πεπτικό σύστημα θα είναι καλύτερα και σωστά προετοιμασμένα για τέτοια τρόφιμα.

Οι γονείς μπορούν να προσπαθήσουν να θεραπεύσουν το μωρό με ξηρούς καρπούς για πρώτη φορά στο δεύτερο έτος της ζωής του μωρού. Το κύριο πράγμα είναι ότι το τμήμα είναι μικρό και δεν υπάρχει αλλεργία σε άλλα τρόφιμα. Απαγορεύεται αυστηρά η χορήγηση πυρήνων σε ένα παιδί ενός έτους..

Πώς να προσθέσετε ξηρούς καρπούς στη διατροφή σας

Οι περισσότερες μητέρες και μπαμπάδες συχνά ξεχνούν ότι πρέπει να γνωρίζετε όχι μόνο από το πόσο χρονών μπορείτε να δώσετε καρύδια, αλλά και πώς να το κάνετε σωστά, ώστε το σώμα του παιδιού να πάρει το μέγιστο όφελος από αυτό.

Την πρώτη φορά που πρέπει να δοθεί στο μωρό μόνο ένας πυρήνας. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό το πρωί για να παρατηρήσετε την αντίδραση του σώματος του παιδιού. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι γονείς πρέπει να δώσουν προσοχή στους ακόλουθους δείκτες:

  • την ευημερία του παιδιού ·
  • ποιότητα κοπράνων
  • την εμφάνιση οδυνηρών αισθήσεων.
  • η ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ.

Εάν κατά τη διάρκεια της ημέρας δεν υπήρχαν αρνητικές αντιδράσεις ή οπτικές αλλαγές, τότε σταδιακά ο ρυθμός αυξάνεται. Το κύριο πράγμα δεν είναι να βιάζεστε και να παρακολουθείτε προσεκτικά την κατάσταση του παιδιού.

Οι παιδίατροι συνιστούν την κατανάλωση ξηρών καρπών στην παιδική ηλικία όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα.

Κάθε γονέας αισθάνεται πραγματική ευτυχία όταν βλέπει ότι ένα παιδί μεγαλώνει ισχυρό και υγιές. Επομένως, πρέπει να παρακολουθούν στενά τη διατροφή του μωρού. Η διατροφή πρέπει να περιέχει μόνο τα σωστά τρόφιμα που έχουν ένα σύνολο χρήσιμων ιδιοτήτων και ιδιοτήτων για την πλήρη ανάπτυξη και ανάπτυξη των ψίχουλων.

Σχετικά Με Εμάς

Όταν επιλέγουν ντομάτες για σπορά, συνήθως προσπαθούν να επιλέξουν ποικιλίες που πληρούν καλύτερα τις ατομικές απαιτήσεις. Συνήθως, προτιμάται πολλές ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους καρποφορίας και καρπού.