Χαρακτηριστικά του αναπτυσσόμενου κουνουπιδιού στο χωράφι

Μεταξύ όλων των τύπων λάχανου, το κουνουπίδι είναι το πιο πολύτιμο όσον αφορά τις διατροφικές και γευστικές ιδιότητες. Υπάρχουν 1,5-2 φορές περισσότερες πρωτεΐνες σε σχέση με το λευκό λάχανο, υπάρχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Η σύνθετη χημική σύνθεση καθιστά αυτό το λαχανικό απαραίτητο στη διατροφή. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι κηπουροί δίνουν όλο και περισσότερη προσοχή στο κουνουπίδι και το καλλιεργούν στα οικόπεδά τους. Αλλά τη φροντίζουν σαν λευκό λάχανο. Ωστόσο, υψηλής ποιότητας και πλούσια σε θρεπτικά κεφάλια μεγαλώνουν μόνο με ειδική γεωργική τεχνολογία..

Τι είδους κουνουπίδι θα είναι παραγωγικό στην περιοχή σας

Οι ποικιλίες και τα υβρίδια του κουνουπιδιού, όπως κάθε άλλη καλλιέργεια, ομαδοποιούνται με ωρίμανση του χρόνου σε:

  • νωρίς - 3-4 μήνες από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή.
  • μεσαίο - 4–5 μήνες
  • αργά - από 6 μήνες.

Επιλέξτε λάχανο για καλλιέργεια στην περιοχή σας κατά την ωριμότητα

Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν απευθείας στο έδαφος, και οι μεσαίες και όψιμες ποικιλίες μπορούν να καλλιεργηθούν μέσω φυτωρίων. Φυσικά, υπάρχει εξάρτηση από τις κλιματολογικές συνθήκες στην περιοχή σας. Για παράδειγμα, το λάχανο που ωριμάζει αργά, ακόμη και μέσω φυτωρίων, δεν μπορεί να καλλιεργηθεί στη μεσαία λωρίδα και σε περιοχές με μικρά καλοκαίρια. Ο λόγος δεν είναι μόνο ότι η καλλιέργεια δεν θα έχει αρκετές ημέρες με τη βέλτιστη θερμοκρασία, αλλά και στην αντίδρασή της στο μήκος της ημέρας..

Δεν κατάλαβα ποτέ τους συμπατριώτες μου, τους κηπουρούς από τη Σιβηρία, οι οποίοι σπέρνουν λάχανο τον Μάρτιο ή ακόμα και τον Φεβρουάριο. Αυτό δεν είναι ένα εξωτικό φυτό, για το οποίο αξίζει να εγκαταστήσετε ένα φυτοβόλο και να παρακολουθείτε συνεχώς τη διάρκεια της ημέρας. Και επίσης η θερμοκρασία πρέπει να είναι κατάλληλη. Γνωρίζω αυτούς τους ανθρώπους, είδα τα αποτελέσματα της εργασίας τους. Δεν είχαν καθόλου κουνουπίδι. Φύτεψαν μερικές άθλιες επιμήκεις λεπίδες από γρασίδι, οι οποίες τελικά πέθαναν, πιθανώς επειδή η καλλιεργητική περίοδος έληξε και τα γεννητικά όργανα δεν ξεκίνησαν. Γιατί αφιερώστε τόση προσπάθεια και μηδενίστε αποτελέσματα όταν δεν υπάρχουν λιγότερο παραγωγικές πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες που μπορούν να σπαρτούν, όπως θα έπρεπε στο κλίμα μας, τον Απρίλιο-Μάιο?

Βίντεο: επισκόπηση των ποικιλιών κουνουπιδιών

Το κουνουπίδι σχηματίζει μεγάλες και πυκνές κεφαλές σε θερμοκρασίες από 15 ° C έως 20 ° C. Οι ώρες της ημέρας πρέπει να είναι 13-15 ώρες. Στους 25 ° C και πάνω, καθώς και με μια κουραστική μέρα (τον Ιούνιο-Ιούλιο), οι ταξιανθίες είναι μικρές και χαλαρές. Όπως το ραπανάκι, υπάρχει μια ανθοφορία. Αυτό σημαίνει ότι το κουνουπίδι πρέπει να φυτεύεται όσο το δυνατόν νωρίτερα την άνοιξη, έτσι ώστε να έχει χρόνο να βάλει κεφάλια λάχανου πριν από τον Ιούνιο ή στο τέλος του καλοκαιριού, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι το φθινόπωρο στην περιοχή σας είναι μακρύ και ζεστό..

Τα σκληρυμένα φυτά κουνουπιδιών ανέχονται παγετούς την άνοιξη έως τους -5–7 oC, τα μη σκληρυμένα πεθαίνουν στους -1 o C. Οι σχηματισμένες ταξιανθίες βλάπτονται από χαμηλές θερμοκρασίες φθινοπώρου έως -2–3 o C. Οι παγωμένοι μπουμπούκια θα αρχίσουν να σαπίζουν μετά την απόψυξη.

Γνωρίζοντας αυτές τις λεπτότητες, μπορούμε να εξαγάγουμε συμπεράσματα:

  • σε περιοχές ακραίας γεωργίας (Σιβηρία, ορισμένες περιοχές των Ουραλίων, στα βόρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας), είναι εγγυημένο ότι μπορείτε να πάρετε ένα χρόνο συγκομιδής πρώιμου λάχανου που καλλιεργείται μέσω φυτωρίων.
  • Στην κεντρική Ρωσία και τη Λευκορωσία, το πρώιμο λάχανο μπορεί να παράγει δύο συγκομιδές ανά σεζόν. Κατάλληλο για καλλιέργεια με φυτά, πρώιμες και μεσαίες εποχές.
  • στα νότια της Ρωσίας, στη Μολδαβία, στο Καζακστάν, στην Ουκρανία, το μεσαίο και πρώιμο λάχανο φυτεύεται σε ανοιχτό έδαφος και αργά - για φυτά σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Σε αυτές τις περιοχές, συγκομίζονται ακόμη και τρεις συγκομιδές πρώιμου κουνουπιδιού που καλλιεργούνται μέσω δενδρυλλίων..

Η επιτυχία της καλλιέργειας αυτής της καλλιέργειας εξαρτάται κατά 80% από τη σωστή επιλογή της ποικιλίας. Πρέπει να ταιριάξετε την περίοδο ωρίμανσης με το χρονικό διάστημα που το κουνουπίδι μεγαλώνει στην περιοχή σας. Το υπόλοιπο 20% είναι κατάλληλη φροντίδα.

Προετοιμασία του κουνουπιδιού

Επιλέξτε ένα μέρος για τον κήπο, ηλιόλουστο, προστατευμένο από δυνατούς ανέμους, αλλά καλά αεριζόμενο. Ταυτόχρονα, το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώνει πολύ, το κουνουπίδι δεν του αρέσει οι ξηροί άνεμοι. Δεν επιτρέπεται επίσης στασιμότητα νερού. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε αργιλώδη εδάφη με ένα μεγάλο στρώμα χούμου.

Το Humus είναι προϊόν της αποσύνθεσης των οργανικών υπολειμμάτων, της επεξεργασίας τους από βακτήρια και γαιοσκώληκες, δηλαδή συνηθισμένο χούμο ή κομπόστ

Για να μάθετε το μέγεθος των κρεβατιών, λάβετε υπόψη το διάγραμμα: για το αρχικό λάχανο - 30x60 cm, για μεσαίο και όψιμο λάχανο, αυξήστε την απόσταση μεταξύ των φυτών κατά τουλάχιστον 10 εκ. Αφού αποφασίσετε τα όρια, προσθέστε έναν κουβά με χούμο και 1 κουταλιά της σούπας για κάθε 1 m 2. μεγάλο. νιτροφόροι.

Το Humus και κάθε οργανική ύλη έχουν μεγάλη σημασία για το κουνουπίδι. Όταν αποσυντίθενται, το διοξείδιο του άνθρακα απελευθερώνεται, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη της κεφαλής του λάχανου..

Στάδια φύτευσης δενδρυλλίων ή κουνουπιδιών σε ανοιχτό έδαφος:

  1. Δημιουργήστε τρύπες σε μοτίβο κατάλληλο για την ποικιλία που επιλέγετε.
  2. Παρά το γεγονός ότι το χούμο έχει ήδη εισαχθεί στο έδαφος, προσθέστε μια ακόμη χούφτα σε κάθε τρύπα.
  3. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τέφρα ξύλου και ανακατεύουμε το προκύπτον μείγμα εδάφους.
  4. Ρίχνουμε ζεστό, παγωμένο νερό σε κάθε τρύπα.

Οι σπόροι κουνουπιδιού θα βλαστήσουν γρήγορα σε γονιμοποιημένο έδαφος

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε υγρό έδαφος

Εάν αγοράζετε σπορόφυτα κουνουπιδιού, τότε προσέξτε όχι μόνο τα χαρακτηριστικά και το όνομα της ποικιλίας, αλλά και την κατάσταση των φυτών. Πρέπει να είναι οκλαδόν, να έχουν 4-6 φύλλα και παχιά στελέχη.

Τα υγιή φυτά έχουν ισχυρούς μίσχους και 4-6 φύλλα

Πώς να φροντίζετε το κουνουπίδι σε εξωτερικούς χώρους

Το κουνουπίδι απαιτεί περισσότερη φροντίδα από το λευκό λάχανο. Τα ζιζάνια και τα παράσιτα μπορούν εύκολα να πνίξουν ευαίσθητες υποδοχές. Για να σχηματιστεί ένα κεφάλι, ο θάμνος πρέπει να μεγαλώσει καλά και να αποτελείται από 15-20 μεγάλα φύλλα. Αυτό απαιτεί πολλή διατροφή με μικροστοιχεία, το έδαφος πρέπει να διατηρείται συνεχώς υγρό και χαλαρό. Εάν η θερμότητα θα παραμείνει για 3-4 ημέρες χωρίς άρδευση, ή δεν εφαρμόζετε λιπάσματα που περιέχουν βόριο και μολυβδαίνιο, τότε δεν μπορείτε να βασιστείτε σε καλή συγκομιδή.

Βίντεο: τα βασικά του αναπτυσσόμενου κουνουπιδιού

Έλεγχος παρασίτων

Κάποιος πρέπει να εμφανιστεί μόνο στο κρεβάτι δενδρυλλίων ή στους πρώτους βλαστούς από σπόρους, καθώς σταυρώνονται οι ψύλλοι αμέσως πάνω τους. Αυτά είναι μικρά έντομα, αλλά ζουν σε μεγάλες αποικίες, οπότε μπορούν να μετατρέψουν το λάχανο σας σε κόσκινο μέσα σε μια μέρα ή ακόμη και να το καταστρέψουν εντελώς. Κατά την καταπολέμηση τέτοιων επιθετικών παρασίτων, η συνηθισμένη τέφρα ξύλου βοηθά καλά..

Μικρά μαύρα σφάλματα (σταυρανθή ψύλλοι) παρασιτίζουν ραπανάκια και όλους τους τύπους λάχανου

Την πρώτη ημέρα της εμφάνισης του κουνουπιδιού στο ανοιχτό χωράφι, σκουπίστε το σε βρεγμένα φύλλα με στάχτη. Όταν το προστατευτικό στρώμα ξεπλυθεί από βροχή ή εκτοξευθεί από τον άνεμο, ανανεώστε το. Κάνετε αυτό μέχρι να αυξηθούν οι θάμνοι και τα κάτω φύλλα να μην παχυνθούν. Τα φυτά ψύλλων δεν ενδιαφέρονται πλέον για τέτοια φυτά..

Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκια στάχτη από πυρκαγιά ή μπάρμπεκιου που δεν έχει εκτεθεί σε βροχή.

Η συνηθισμένη ξηρή μουστάρδα βοηθά με τις κάμπιες. Ρίχνουμε 200 γραμμάρια σκόνης σε 10 λίτρα νερού που θερμαίνεται στον ήλιο, αφήστε το να βράσει για 5-10 λεπτά και ψεκάστε πάνω από τα φύλλα με κάμπιες. Μπορείτε απλά να τα συλλέξετε με το χέρι.

Οι κάμπιες μπορούν να συλλεχθούν με το χέρι ή να ψεκαστούν με διάλυμα μουστάρδας

Οι γυμνοσάλιαγκες δεν θα φτάσουν στο λάχανο εάν ένα φράγμα από κωνοφόρα απορρίμματα, ασβέστη, τέφρα, μουστάρδα, πιπέρι και άλλα καυστικά και φραγκοσυκιές υλικά που τα γυμνά μαλάκια δεν μπορούν να ξεπεραστούν μπορούν να εγκατασταθούν γύρω από κάθε θάμνο ή ολόκληρο τον κήπο. Φυσικά, μετά από κάθε βροχή, όλα τα είδη φραγμών σκόνης θα πρέπει να ενημερωθούν..

Αντί για βελόνες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρυμματισμένα κελύφη αυγών.

Η εισβολή σε γυμνοσάλιαγκες θα αποτρέψει τα εμπόδια γύρω από το λάχανο

Πιστεύεται ότι το στρώμα από βελόνες, κώνους, φλοιό πεύκου οξινίζει το έδαφος. Αλλά αυτό συμβαίνει μόνο μετά από λίγα χρόνια. Το πρόβλημα είναι διαφορετικό: ένα παχύ στρώμα τέτοιου στρώματος δεν επιτρέπει τη διέλευση φωτός και αέρα. Επιπλέον, τα υπολείμματα κωνοφόρων φυτών περιέχουν ρητίνες, απελευθερώνουν μυκητοκτόνα, αυτές οι ουσίες αναστέλλουν ευεργετικά βακτήρια, μικροοργανισμούς, έντομα και επίσης καλλιεργημένα φυτά. Επομένως, μην καταχραστείτε τις βελόνες, μην τη χρησιμοποιείτε ως σάπια για λάχανο. Ρίξτε μόνο ένα λεπτό στρώμα γύρω από κάθε κεφαλή λάχανου ή γύρω από την περίμετρο του κήπου.

Πότισμα και σίτιση

Το κουνουπίδι πρέπει να ποτίζεται έτσι ώστε το έδαφος κάτω από αυτό να είναι συνεχώς βρεγμένο σε βάθος 30 εκ. Δεν επιτρέπεται να χύνεται, δεν υπάρχει οξυγόνο σε πολύ υγρό έδαφος, οι ρίζες δεν αναπνέουν, το φυτό πεθαίνει. Ρίξτε 2-3 λίτρα νερό κάτω από έναν θάμνο. Κρατήστε τα κρεβάτια κάτω από το στρώμα έτσι ώστε το χώμα να στεγνώσει πολύ πιο αργά. Πασπαλίστε τις ζεστές μέρες (πάνω από 25 ° C).

Το ψεκασμό τις ζεστές μέρες θα βοηθήσει στη μείωση της θερμοκρασίας στο έμπλαστρο λάχανου στο βέλτιστο.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, δύο επιδέσμους είναι αρκετοί, αλλά πρέπει να περιέχουν όλα τα μακρο- και μικροστοιχεία:

  1. 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση στο έδαφος (εάν φυτευτούν με σπόρους, τότε στη φάση ανάπτυξης 5-6 φύλλων), ταΐστε με έγχυση μουλεϊν (1:10), περιττώματα πουλιών (1:20) ή ζιζάνια (1: 5). Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας σε έναν κάδο τέτοιου λιπάσματος. μεγάλο. υπερφωσφορικό και θειικό κάλιο.
  2. Όταν τα κεφάλια αρχίσουν να μεγαλώνουν, χρησιμοποιήστε τα ίδια οργανικά, αλλά τώρα προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. νιτροφωσφορικό για 10 λίτρα έγχυσης.

Κορυφαία κατανάλωση επιδέσμου - 1 λίτρο ανά θάμνο. Εφαρμόζετε πάντα σε υγρό έδαφος. Εάν ποτίζετε και ταΐζετε σωστά το λάχανο, ο καιρός είναι ευνοϊκός, αλλά το φυτό εξακολουθεί να μεγαλώνει αργά φύλλα, τότε μπορείτε να κάνετε επιπλέον σίτιση 10-14 ημέρες μετά την προηγούμενη.

Χαλάρωση και άλεση

Το Mulch συμβάλλει στο να διατηρείται το χώμα στο λάχανο πάντα χαλαρό και απαλλαγμένο από ζιζάνια. Δυστυχώς, δεν έχει κάθε εκμετάλλευση επαρκή ποσότητα υπολειμμάτων φυτού (σανό, άχυρο, παλιό πριονίδι, μοσχεύματα χόρτου) για να καλύψει το έδαφος με ένα στρώμα που θα προστατεύει το έδαφος από το στέγνωμα και τη βλάστηση των ζιζανίων..

Το προστατευτικό κάλυμμα προστατεύει καλά το έδαφος από το στέγνωμα, αλλά αποσυντίθεται γρήγορα και απαιτεί τακτική ανανέωση

Καλύπτω συνεχώς τα κρεβάτια με κομμένα γρασίδι, τα μαζεύω πίσω από το φράχτη με αγκαλιά και ακόμη και σπάζω τα νεαρά, ακόμα πράσινα, κλαδιά του καλλωπιστικού αγρού που μεγαλώνουν εκεί. Μεγαλώνω siderates. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αρκετό για όλες τις εκφορτώσεις. Το στρώμα στεγνώνει γρήγορα και το έδαφος είναι ξανά γυμνό. Και μετά από 3-4 εβδομάδες ούτε ίχνος από αυτό, περιστρέφεται σε υγρό καιρό, ή μετατρέπεται σε σκόνη στη ζέστη και μεταφέρεται από τον άνεμο. Το υλικό για νέο στρώμα μεγαλώνει πιο αργά από ό, τι το παλιό. Επομένως, η γη πρέπει ακόμη να χαλαρώσει.

Χαλαρώστε το κουνουπίδι μετά από κάθε πότισμα ή επίδεσμο επάνω μόλις δείτε μια κρούστα να αρχίζει να σχηματίζεται στο έδαφος. Κάντε το προσεκτικά, σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 3-5 cm, ώστε να μην καταστρέψετε τις επιφανειακές ρίζες. Στην πορεία, ξεφορτωθείτε τα ζιζάνια και σπρώξτε τους θάμνους με υγρό χώμα. Είναι σημαντικό να μην κοιμηθείτε στις καρδιές των υποδοχών όπου βρίσκεται το σημείο ανάπτυξης..

Λάχανο απλώστε μόνο με υγρό και χαλαρό χώμα

Κεφάλια σκίασης

Οι κεφαλές κουνουπιδιού που έχουν μέγεθος καρύδια χρειάζονται προστασία από τον ήλιο. Σε έντονο φως, θα χαλαρώσουν και θα ανθίσουν γρήγορα. Δεν χρειάζεται να κόψετε τα κάτω φύλλα και να τα τοποθετήσετε πάνω από τα κεφάλια, ή να σπάσετε τα πλησιέστερα φύλλα και να τα καλύψετε με αυτά. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φύλλα είτε θα ξαπλώσουν σφιχτά, οι ταξιανθίες δεν θα αερίζονται και θα σαπίσουν, ή θα στεγνώσουν και θα εκραγούν από τον άνεμο. Καλύτερα να δημιουργήσετε μια ζωντανή ανοιχτή σκιά με πρόσβαση στον αέρα και διάχυτο φως. Σηκώστε, χωρίς σχίσιμο, πάνω από την ταξιανθία 2-3 γειτονικά φύλλα και συνδέστε τις κορυφές τους με μανταλάκι, ελαφρύ σφιγκτήρα ή γραβάτα, χωρίς σύσφιξη, νήμα. Αποκτήστε έναν φυσικό θόλο.

Για να σκιάσετε το κεφάλι, συνδέστε τα φύλλα πάνω του με ελαφριά μανταλάκια

Συγκομιδή και αποθήκευση καλλιεργειών, χρήση στο μαγείρεμα

Συλλέξτε τα κεφάλια κουνουπιδιού καθώς ωριμάζουν, όταν είναι τυπικά για την ποικιλία. Εάν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε αμέσως το λάχανο για φαγητό, κόψτε τα λάχανα μαζί με 3-4 γειτονικά φύλλα και τοποθετήστε τα σε κουτιά, καλάθια ή κουτιά, κομμένα προς τα πάνω. Έτσι, τα κεφάλια του λάχανου θα εμφανίζονται σε φυσική συσκευασία, δεν θα υποστούν ζημιά κατά τη μεταφορά και δεν θα εισέλθουν χώμα..

Για μεταφορά, κόψτε το κουνουπίδι με αρκετά φύλλα για να προστατεύσετε το λάχανο από βρωμιά και ζημιές

Το φρέσκο ​​κουνουπίδι δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, χάνει γρήγορα τις χρήσιμες ιδιότητές του, γίνεται ληθαργικό και ακόμη κι κιτρινίζει στο φως. Στο ψυγείο, ταξιανθίες τυλιγμένες σε πλαστικό περιτύλιγμα μπορεί να βρεθούν για μια εβδομάδα. Αλλά πριν από αυτό, πρέπει να καθαριστούν από φύλλα και βρωμιά, να αποσυναρμολογηθούν σε ταξιανθίες, να ξεπλυθούν και να στεγνώσουν. Για το χειμώνα, το κουνουπίδι είναι κατεψυγμένο και κονσερβοποιημένο.

Βίντεο: συνταγή για το κουνουπίδι σε κτύπημα

Φρέσκα κεφάλια λάχανου χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλάτας και τη διακόσμηση πιάτων με κρέας. Το κουνουπίδι μαγειρεμένο σε μεταλλικό νερό είναι ιδιαίτερα νόστιμο. Και οι σούπες από νέους ταξιανθίες και ζουμερούς μίσχους δεν είναι κατώτερες από τη θρεπτική αξία και τη γεύση από το ζωμό κοτόπουλου.

Η σωστή ποικιλία, κατάλληλη για καλλιέργεια σε μια συγκεκριμένη περιοχή, είναι το κλειδί για μια καλή συγκομιδή κουνουπιδιού. Ταυτόχρονα, μην χάσετε έναν τόσο σημαντικό παράγοντα όπως η απόδοση. Η καλλιέργεια, αν και έχει χαρακτηριστικά, αποτελείται κυρίως από κλασικές τεχνικές: τακτικό πότισμα, σύνθετη σίτιση και χαλάρωση, σκίαση των κεφαλιών. Φροντίστε να προστατεύσετε το λάχανο από τα παράσιτα από τις πρώτες ημέρες φύτευσης..

Αυξανόμενο κουνουπίδι. Όλη η γεωργική τεχνολογία: φύτευση, φροντίδα, σίτιση

Σχεδόν κάθε καλοκαίρι οι κάτοικοι θέλουν να κυριαρχήσουν στην καλλιέργεια του κουνουπιδιού. Ωστόσο, η κουλτούρα είναι πολύτιμο, υγιές, αναντικατάστατο προϊόν διαιτητικών και παιδικών τροφών, ξεπερνώντας ακόμη και το αγαπημένο μας λευκό λάχανο στο περιεχόμενο βιταμινών και πρωτεϊνών.

Αλλά δεν είναι πάντα δυνατό να καλλιεργήσετε αυτό το υπέροχο λαχανικό στον ιστότοπό σας. Είτε τα κεφάλια δεν είναι δεμένα, τότε οι ταξιανθίες σκουραίνουν, αντί για την επιθυμητή πυκνή λευκή μπάλα, χαλαρά λεπτά πρασινωπά "λουλούδια".

Πώς να καλλιεργήσετε σωστά το κουνουπίδι; Ας δούμε τις βασικές τεχνικές της γεωργικής της τεχνολογίας από την προετοιμασία των σπόρων μέχρι τη συγκομιδή..

Έχοντας φυτέψει το κουνουπίδι στον ιστότοπό μας, μετατρέπουμε από τους κηπουρούς σε ανθοπωλεία. Αυτό συμβαίνει επειδή το λευκό "κεφάλι" του κουνουπιδιού δεν είναι τίποτα περισσότερο από τις μη φουσκωμένες ταξιανθίες που είναι στενά το ένα δίπλα στο άλλο. Και το κύριο καθήκον μας κατά την καλλιέργεια του κουνουπιδιού είναι να παρέχουμε στα φυτά όλες τις προϋποθέσεις για πρόωρη και φιλική ανθοφορία..

Τι χρειάζονται τα λουλούδια; Φώσφορος, κάλιο και βόριο. Αυξάνοντας την περιεκτικότητα αυτών των στοιχείων στο έδαφος ενώ περιορίζοντας τα συστατικά του αζώτου, είναι δυνατόν να μειωθεί ο χρόνος ανάπτυξης της πράσινης μάζας και να επιταχυνθεί η άνθηση..

Οι κάτοικοι των νότιων περιοχών μπορούν να σπείρουν σπόρους κουνουπιδιού απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Στις αρχές Μαΐου, οι σπόροι ενσωματώνονται σε υγρό έδαφος κατά δύο εκατοστά. Και ήδη σε δύο μήνες παίρνουν την πρώτη συγκομιδή πρώιμων ποικιλιών ωρίμανσης! Οι κηπουροί της Μέσης Λωρίδας, των Ουραλίων, της Σιβηρίας θα πρέπει πρώτα να εργαστούν σκληρά και να καλλιεργήσουν φυτά.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων κουνουπιδιού

Ημερομηνίες σποράς

Για να παρέχουμε στον εαυτό μας και στην οικογένειά μας τη μέγιστη συγκομιδή, σπέρνουμε τρεις ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Είναι αλήθεια ότι οι σπόροι για σπορόφυτα θα πρέπει επίσης να σπέρνονται τρεις φορές:

  • Η σπορά σπόρων για πρώιμες ποικιλίες και υβρίδια κουνουπιδιού πραγματοποιείται από τις 5 έως τις 30 Μαρτίου. Φυτεύονται στο έδαφος μετά από 25-60 ημέρες, δηλαδή από τις 25 Απριλίου έως τις 15 Μαΐου.
  • Ο χρόνος φύτευσης σπόρων για σπορόφυτα για μεσοπρόθεσμα ποικιλίες κουνουπιδιού είναι 10 Απριλίου - 10 Μαΐου. Και σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά φυτεύονται μετά από 35 - 40 ημέρες (από 20 Μαΐου έως 15 Ιουνίου).
  • Οι καθυστερημένες ποικιλίες κουνουπιδιού φυτεύονται σε φυτά από τις 25 Μαΐου έως τις 10 Ιουνίου με φύτευση σε ανοιχτό έδαφος μετά από 30-35 ημέρες (από 1 έως 10 Ιουλίου).

Αυτές είναι μόνο ενδεικτικές ημερομηνίες για σπορά σπόρων. Θα ήταν πιο σωστό να υπολογίσετε ξεχωριστά τις ημερομηνίες για κάθε ποικιλία. Μιλήσαμε για το πώς να το κάνετε αυτό στο άρθρο Πότε πρέπει να σπείρετε σπόρους για σπορόφυτα: χρονοδιάγραμμα σποράς λαχανικών.

Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι κουνουπιδιών απολυμαίνονται με αποξήρανση σε υπερμαγγανικό κάλιο ή μυκητοκτόνο. Μια άλλη καλή τεχνική προετοιμασίας για τους σπόρους λάχανου είναι να μουλιάσετε για 12 ώρες σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου..

Σπορόφυτο έδαφος

Το κουνουπίδι δεν του αρέσει τα όξινα εδάφη. Αυτό σημαίνει ότι η αντίδραση του μείγματος εδάφους θα πρέπει να είναι πιο κοντά στο ουδέτερο pH (6-6.5). Συνιστάται να προετοιμάσετε ένα υπόστρωμα για σπορόφυτα κουνουπιδιού στις ακόλουθες αναλογίες:

Επιλογή 1.

  • τύρφη - 3-5 μέρη,
  • σάπια πριονίδια - 1-1,5 μέρη,
  • mullein - 1 μέρος.

Επιλογή 2.

  • χούμους - 10 μέρη,
  • τύρφη - 1 μέρος,
  • άμμος - 1 μέρος.

Επιλογή 3.

  • γη κήπου - 7 μέρη,
  • τύρφη - 6 μέρη,
  • μαύρο χώμα ή βιολογικό άρωμα - 6 μέρη,
  • άμμος - 1 μέρος.

Μερικοί κάτοικοι του καλοκαιριού προσθέτουν αμέσως ανόργανα λιπάσματα στο μείγμα τύρφης: υπερφωσφορικό, θειικό κάλιο ή νιτρικό άλας, νιτρικό αμμώνιο. Άλλοι προτιμούν το φύλλωμα και τη ρίζα των φυτών στο μέλλον. Εάν είστε αρχάριος αντίπαλος των ανόργανων λιπασμάτων, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας τέφρα για κάθε κιλό εδάφους δενδρυλλίων. Η τέφρα είναι μια εξαιρετική βιολογική πηγή καλίου. Επιπλέον, μειώνει την οξύτητα του εδάφους και αυξάνει την περιεκτικότητα σε φώσφορο, βόριο και μαγγάνιο..

Σπορά σπόρων

Δεδομένου ότι τα δενδρύλλια κουνουπιδιών δεν ανέχονται καλά τη συλλογή, είναι καλύτερα να φυτέψετε αμέσως τους σπόρους σε τύρφη ή πλαστικά ποτήρια γεμάτα με υγρό έδαφος. Βάζουμε τους σπόρους σε βάθος ενός εκατοστό και τους καλύπτουμε με άμμο. Η άμμος στεγνώνει το έδαφος, αποτρέποντας τις μολύνσεις από μαύρα πόδια και άλλες μυκητιακές ασθένειες. Στη συνέχεια, καλύπτουμε τις φυτεύσεις με αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε σε ζεστό μέρος. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται σε 3-5 ημέρες.

Καθεστώς θερμοκρασίας

Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων κουνουπιδιού, η σωστή θερμοκρασία είναι πολύ σημαντική. Συνιστάται να διατηρείται η θερμοκρασία στους 18-20 ° C πριν από την εμφάνιση. Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, έτσι ώστε τα δενδρύλλια να μην τεντωθούν και να περιποιηθούν, η θερμοκρασία μειώνεται στους 6-8 ° C. Και μετά από 5 ημέρες, φέρετε στους 15-18 ° C κατά τη διάρκεια της ημέρας και έως 8-10 ° C τη νύχτα.

Στη δροσιά, το ριζικό σύστημα του λάχανου αναπτύσσεται καλά, τα φυτά είναι λιγότερο πιθανό να αρρωστήσουν και να γίνουν πιο δυνατά. Τα σπορόφυτα του κουνουπιδιού, που καλλιεργούνται σε υψηλές θερμοκρασίες (πάνω από 22 ° C), στη συνέχεια μπορεί να μην σχηματίσουν καθόλου ταξιανθίες και να αφήσουν τον άτυχο κηπουρό χωρίς καλλιέργεια.

Κορυφαία σάλτσα φυτωρίων

Εάν τα φυτά δεν σας ευχαριστούν με την εμφάνισή τους, μετά την εμφάνιση του τρίτου αληθινού φύλλου, μπορείτε να ταΐσετε τα φυτά. Για να προετοιμάσετε την επικάλυψη σε δύο λίτρα νερού, διαλύστε 3 γραμμάρια νιτρικού καλίου και 1 γραμμάριο νιτρικού αμμωνίου και ποτίστε τα φυτά.

Το κουνουπίδι χρειάζεται ειδικά το μολυβδαίνιο και το βόριο. Επομένως, όταν σχηματίζονται 2-3 αληθινά φύλλα στο δενδρύλλιο, τα φυτά ψεκάζονται με διάλυμα 0,2% βορικού οξέος (2 γραμμάρια ανά λίτρο νερού). Και στη φάση των 3-4 φύλλων - με διάλυμα 0,5% μολυβδαινικού αμμωνίου (5 γραμμάρια ανά κάδο νερού).

Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, η λίπανση με λιπάσματα αζώτου αποκλείεται εντελώς, 2-3 ημέρες πριν από τη φύτευση, τα φυτά τροφοδοτούνται με φώσφορο και κάλιο (2-3 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 3 γραμμάρια χλωριούχου καλίου ανά λίτρο νερού), γεγονός που αυξάνει την αντοχή του στο κρύο.

Προετοιμασία του κήπου και φύτευση δενδρυλλίων κουνουπιδιού


Περίπου μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, σάπια κοπριά ή μείγμα χούμου, τύρφης και λιπάσματος (10 κιλά ανά 1 τετραγωνικό μέτρο) μπορούν να προστεθούν στο κρεβάτι του κήπου. Η φύτευση του κουνουπιδιού είναι καλύτερη σε μια συννεφιά αλλά ζεστή μέρα σε μια καλά φωτισμένη περιοχή. Είναι καλό εάν τα όσπρια, τα κρεμμύδια ή τα αγγούρια μεγάλωσαν σε αυτό το μέρος πέρυσι - αυτοί είναι οι βέλτιστοι προκάτοχοι του κουνουπιδιού.

Φυτεύουμε τα φυτά σύμφωνα με το σχήμα 50x25 εκατοστά, προσθέτοντας μια χούφτα τέφρα σε κάθε τρύπα. Θάβουμε κάθε σπορόφυτο στο έδαφος στο πρώτο αληθινό φύλλο και το ποτίζουμε. Συνιστάται να σκιάσετε τα μη ξεριζωμένα φυτά για μερικές ημέρες με ένα μη υφασμένο πανί ή μεμβράνη. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει επίσης στην προστασία των νεαρών φυτών από προσβολές σταυρανθών ψύλλων. Και μετά από δύο εβδομάδες, φυτεύουμε προσεκτικά νεαρά φυτά.

Κορυφαία σάλτσα, πότισμα, φροντίδα για το κουνουπίδι


Για την κανονική ανάπτυξη του κουνουπιδιού, απαιτείται θερμοκρασία +16 έως + 25 ° C. Σε θερμότητα και ξηρασία, η ποιότητα και η ποσότητα της καλλιέργειας μειώνεται.

Πότισμα και χαλάρωση

Το κουνουπίδι απαιτεί λιγότερη υγρασία από το λευκό λάχανο. Αρκεί να το ποτίζετε μία φορά την εβδομάδα. Η υπερβολική υγρασία καθυστερεί το σχηματισμό της κεφαλής και διαταράσσει τη λειτουργία του ριζικού συστήματος. Δεδομένου ότι οι ρίζες του κουνουπιδιού είναι κοντά στην επιφάνεια, είναι καλύτερο να μην χαλαρώσετε το έδαφος κάτω από αυτό, αλλά να το στρώσετε. Από? Μείγμα τύρφης, χούμους ή οποιοδήποτε άλλο φυσικό υλικό σάπας.

Λίπασμα επιφάνειας

Για όλη τη σεζόν τρέφουμε το κουνουπίδι 3 φορές. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται δέκα ημέρες μετά τη φύτευση φυτωρίων σε ανοιχτό έδαφος. Στη συνέχεια, το λάχανο τροφοδοτείται σε διαστήματα δύο εβδομάδων. Μετά το δέσιμο της κεφαλής, η σίτιση σταματά έτσι ώστε να μην συσσωρεύονται νιτρικά.

Πρώτη σίτιση:

  • Αραιωμένο mullein (1 μέρος mullein έως 10 μέρη νερού) ή περιττώματα πουλιών (1 μέρος κοπριά έως 15 μέρη νερού).

Δεύτερη σίτιση:

  • 10 γραμμάρια νιτροφόσκα ανά 10 λίτρα νερού + πασπαλίζουμε το λάχανο με στάχτη πάνω από τα φύλλα.

Τρίτη σίτιση:

  • Επιλογή 1. Ένα μείγμα 20 γραμμάρια ουρίας, 20 γραμμάρια χλωριούχου καλίου και 50 γραμμάρια υπερφωσφορικού διαλύονται σε 10 λίτρα νερού.
  • Επιλογή 2. Για 10 λίτρα νερού παίρνουμε 80 γραμμάρια υπερφωσφορικού, 30 γραμμάρια νιτρικού αμμωνίου και 20 γραμμάρια νιτρικού καλίου.
  • Επιλογή 3. Θα χρειαστείτε 70 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 40 γραμμάρια θειικού καλίου ανά 10 λίτρα νερού.

Ένα λίτρο θρεπτικού διαλύματος πρέπει να χύνεται κάτω από κάθε φυτό..

Έχουμε ήδη αναφέρει τη σημασία των μικροθρεπτικών συστατικών για τη σωστή ανάπτυξη του κουνουπιδιού. Η έλλειψη βορίου και μολυβδαινίου μπορεί να οδηγήσει σε καφέ κηλίδες στους οφθαλμούς. Και σε ιδιαίτερα προχωρημένες περιπτώσεις, το κουνουπίδι δεν θα "ανθίσει" καθόλου - δεν θα υπάρχει κεφάλι.

Αρκεί δύο ψεκασμός με διάλυμα μικροστοιχείων στα φύλλα και η απόδοση του κουνουπιδιού αυξάνεται κατά το ένα τρίτο. Έχουμε ήδη μιλήσει για την πρώτη διατροφή φυλλώματος στο στάδιο των φυτωρίων. Ο δεύτερος ψεκασμός πραγματοποιείται με την εμφάνιση 12-15 φύλλων. Μια λύση για τη σίτιση για 10 λίτρα νερού παρασκευάζεται ως εξής:

  • 10 γραμμάρια βορικού οξέος.
  • 10 γραμμάρια μολυβδαινικού αμμωνίου.
  • 5 γραμμάρια θειικού μαγγανίου.
  • 0,1 γραμμάρια ιωδιούχου καλίου.
  • 5 γραμμάρια θειικού χαλκού.
  • 5 γραμμάρια θειικού ψευδαργύρου

Σκίαση

Όταν το κουνουπίδι αρχίζει να ανθίζει, φροντίστε να καλύψετε το κεφάλι με τα σπασμένα πάνω φύλλα για να το κρατήσετε τραγανό λευκό. Τα φύλλα μπορούν να συγκρατηθούν μαζί με ένα κανονικό μανταλάκι ή λαστιχένια ταινία.

Έλεγχος παρασίτων

Το κουνουπίδι βλάπτεται από τους ίδιους «κακούς» με το λευκό λάχανο: σκαθάρι σταυρανθών ψύλλων, σέσουλα λάχανου και ασβέστη, γυμνοσάλιαγκες και σαλιγκάρια, προνύμφες σκαθαριών Μαΐου, αφίδα λάχανου.

Οι αντίπαλοι του χημικού δηλητηρίου στον κήπο τους προσφέρονται πολλές δημοφιλείς συνταγές κατά των παρασίτων λάχανου στο άρθρο "Πώς να απαλλαγείτε από παράσιτα λάχανου χωρίς χημεία".

Εάν το επιτρέπει ο προϋπολογισμός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βιολογικά προϊόντα για παράσιτα. Διαβάστε για αυτά ΕΔΩ.

Όταν το παράσιτο μαίνεται με δύναμη και οι κύριες και λαϊκές θεραπείες δεν μπορούν να αντεπεξέλθουν, πρέπει να καταφύγετε σε ειδικά φάρμακα. Πολλές αποτελεσματικές θεραπείες περιγράφονται στο άρθρο "Πώς να ψεκάσετε φυτά από σταυρόμυλους ψύλλους".

Οι ασθένειες του κουνουπιδιού είναι πολύ πιο δύσκολο να αντιμετωπιστούν. Το blackleg, το περονόσπορο, η καρίνα και άλλες πληγές μπορεί να οδηγήσουν σε απώλεια απόδοσης και θάνατο του φυτού. Είναι άχρηστο να θεραπεύουμε τα προσβεβλημένα φυτά, επομένως η πρόληψη έρχεται πρώτη..

Βασικά μέτρα κατά της μόλυνσης:

  • Συμμόρφωση με την εναλλαγή καλλιεργειών. Δεν μπορείτε να καλλιεργείτε φυτά της ίδιας οικογένειας στον κήπο το ένα μετά το άλλο. Και υπάρχουν πολλά «συγγενή» λάχανου στον κήπο. Το ραπανάκι, το γογγύλι, το daikon, ακόμη και η αγαπημένη μας πράσινη μουστάρδα κοπριάς ανήκουν στην ίδια οικογένεια..
  • Καλλιέργεια δενδρυλλίων στο δροσερό. Τα νεαρά κουνουπίδια που καλλιεργούνται στη σωστή θερμοκρασία σπάνια αρρωσταίνουν με μαύρο πόδι.
  • Απολύμανση σπόρων. Τα παθογόνα παραμένουν συχνά στους σπόρους..
  • Μέτρηση στο ντύσιμο. Πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τα λιπάσματα αζώτου. Η υπερβολική αφθονία στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου μπορεί να αποδυναμώσει τα φυτά και να προκαλέσει μόλυνση..
  • Περιοδικό πότισμα των κρεβατιών με έγχυση φλοιού κρεμμυδιού. Παρασκευάζεται ως εξής: ρίξτε 200 γραμμάρια φλοιού με δύο λίτρα ζεστού νερού, επιμείνετε για 48 ώρες, διηθήστε και αραιώστε με νερό 1: 2. Απαιτείται ένα λίτρο έγχυσης ανά τετραγωνικό μέτρο. Οι φλοιοί κρεμμυδιών έχουν την ικανότητα να καταστέλλουν τους παθογόνους μύκητες και να ενισχύουν την ανοσία του φυτού.

Συγκομιδή και καλλιέργεια κουνουπιδιού


Η πιο ευχάριστη στιγμή ανάπτυξης του κουνουπιδιού είναι η συγκομιδή. Κομμένα λευκά, μωβ ή κίτρινα κεφάλια, εστιάζοντας στην περίοδο ωρίμανσής τους. Αυτές οι πληροφορίες είναι πάντα στη συσκευασία σπόρων. Είναι σημαντικό να είστε εγκαίρως πριν το "κεφάλι" χαλαρώσει και οι ανοιγμένες ταξιανθίες πραγματικά ανθίσουν.

Εάν το φυτό από το οποίο κόβεται το κεφάλι είναι υγιές και τα φύλλα είναι ισχυρά, γιατί να μην πάρετε μια δεύτερη συγκομιδή από αυτό; Αφήνουμε στα φυτά έναν ισχυρότερο βλαστό, ο οποίος αναπτύσσεται από τα μασχαλιαία μπουμπούκια του κολοβώματος και αφαιρούμε τα υπόλοιπα. Μην ξεχάσετε να ποτίσετε και να ταΐσετε το κουνουπίδι με τον ίδιο τρόπο όπως όταν καλλιεργείτε την κύρια καλλιέργεια. Με καλή φροντίδα των φυτών, οι "επιπλέον" κεφαλές μπορούν να φτάσουν βάρος 400 - 500 γραμμάρια.

Το αργό κουνουπίδι, το οποίο πρέπει να συλλεχθεί πριν από τον πρώτο παγετό, δεν έχει πάντα χρόνο να παράγει γεμάτο κεφάλι. Αυτό το λάχανο μπορεί να καλλιεργηθεί. Τα φυτά με μεγάλο χώμα ξεσκονίζονται από το κρεβάτι του κήπου και μεταφέρονται σε θερμοκήπιο ή κελάρι. Το λάχανο τοποθετείται το ένα κοντά στο άλλο, πασπαλίζεται με γη και ποτίζεται. Το κουνουπίδι δεν χρειάζεται φως κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, είναι απαραίτητο μόνο να υγραίνεται οι ρίζες. Λόγω της εκροής θρεπτικών ουσιών από τα φύλλα στις ταξιανθίες, μετά από δύο μήνες από ένα μικρό υπανάπτυκτο "κεφάλι λάχανου" μπορείτε να πάρετε ένα αρκετά αξιοπρεπές κεφάλι κουνουπιδιού.

Γνωρίζοντας πώς να καλλιεργούμε σωστά το κουνουπίδι, θα προσθέσουμε ένα υγιεινό προϊόν διατροφής στη διατροφή της οικογένειας, από την οποία μπορείτε να φτιάξετε οτιδήποτε. Ακόμα και μια βάση για πίτσα, παρεμπιπτόντως;)

Σας ευχόμαστε επιτυχία και μεγάλες συγκομιδές!

Ο συγγραφέας του άρθρου: Dudko S.G. Το άρθρο προστατεύεται από το νόμο περί πνευματικών δικαιωμάτων. Η εκτύπωση και η αντιγραφή του χωρίς τη συγκατάθεση του συγγραφέα αποτελεί παραβίαση του νόμου. © Dachnye-sovety.ru

Μοιραστείτε με τους φίλους σας τη χώρα και τις συμβουλές του κήπου:

Αυξανόμενο κουνουπίδι

Μεταξύ όλων των τύπων λάχανου, το κουνουπίδι θεωρείται το πιο νόστιμο και θρεπτικό. Ως εκ τούτου, πολλοί κηπουροί το καλλιεργούν στα χωράφια τους μαζί με το λευκό λάχανο, παρέχοντας τις ίδιες συνθήκες και φροντίδα. Όμως, μια υψηλής ποιότητας καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας μπορεί να συγκομιστεί μόνο εάν ακολουθούνται ειδικές γεωργικές τεχνικές. Επομένως, πρώτα πρέπει να καταλάβετε τι είναι το κουνουπίδι (φωτογραφία), πώς μεγαλώνει και πώς να το φροντίζετε. Και μόνο τότε μπορείτε να αρχίσετε να μεγαλώνετε.

Δημοφιλείς ποικιλίες

Όλες οι ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας χωρίζονται σε 3 τύπους ανάλογα με τις περιόδους ωρίμανσης:

  • νωρίς - η συγκομιδή είναι έτοιμη σε 75-100 ημέρες μετά τη βλάστηση.
  • μέτρια - ώριμη σε 110-130 ημέρες.
  • αργά - 6 μήνες ή περισσότερο.

Από τις πρώτες ποικιλίες, οι πιο δημοφιλείς είναι:

  • Το "Françoise" - ανθεκτικό σε ασθένειες, έχει στρογγυλό λευκό κεφάλι με μέσο βάρος 700 g.
  • "Princess" - διαφέρει στο ίδιο λευκό και στρογγυλό, αλλά μεγαλύτερα κεφάλια λάχανου, φτάνοντας μια μάζα σχεδόν 2 κιλών.
  • "Snezhanna" - έχει επίσης μεγάλες (έως 2 κιλά) και λευκές, αλλά επίπεδες στρογγυλές κεφαλές.
  • "Gribovskaya" - με το ίδιο πεπλατυσμένο λευκό, αλλά μικρότερο (έως 1 κιλό) κεφάλια λάχανου.

Οι πιο κοινές ποικιλίες μεσαίας περιόδου:

  • "Ondine" - δίνει μικρές (έως 600 g) επίπεδες στρογγυλές λευκές κεφαλές με ελαφρό tuberosity.
  • "Snowdrift" - έχει λευκά και πολύ πυκνά κεφάλια λάχανου βάρους έως 1,2 kg.
  • "Lilac ball" - διαφέρει στο μοβ χρώμα των ταξιανθιών, που συλλέγονται σε μεγάλες κεφαλές βάρους έως 1,5 kg.

Μεταξύ των καθυστερημένων ποικιλιών είναι:

  • "Μαργαριτάρι" - σχηματίζει άμορφα κεφάλια πράσινου-μουστάρδας λάχανου βάρους έως 800 g.
  • "Shalasi" - με στρογγυλή πυκνή κεφαλή μικρού κομβίου βάρους έως 700 g.
  • "Universal" - διαφέρει σε μικρά μεσαίου μεγέθους μικρά (έως 400 g) πράσινα κεφάλια λάχανου με στρογγυλό επίπεδο σχήμα.

Όταν επιλέγετε μια κατάλληλη ποικιλία, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής σας, καθώς αυτά τα φυτά αντιδρούν όχι μόνο στη θερμοκρασία, αλλά και στη διάρκεια της ημέρας, καθώς και σε πολλούς άλλους παράγοντες.

Για κάθε περιοχή όπου το κουνουπίδι μεγαλώνει στη Ρωσία, πρέπει να επισημανθούν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς του:

  • Στην Ομοσπονδιακή Περιφέρεια της Σιβηρίας ή του Ουράλ, καλλιεργούνται μόνο πρώιμες ποικιλίες, φυτεύοντάς τις με σπορόφυτο και συγκομιδή μία θερινή συγκομιδή ανά εποχή.
  • Στη μεσαία λωρίδα, οι πρώιμες και μεσαίες ποικιλίες εκτρέφονται μέσω φυτωρίων, ενώ οι πρώιμες ώριμες μπορούν να δώσουν 2 συγκομιδές ανά σεζόν.
  • Στο νότιο τμήμα της χώρας, οι πρώιμες και οι μεσαίες ποικιλίες σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος, και αργότερα - μέσω δενδρυλλίων. Εάν οι πρώιμες ποικιλίες φυτεύονται με σπορόφυτο, τότε μπορούν να συγκομίζονται 3 καλλιέργειες.

Απαιτήσεις για όρους

Προκειμένου τα αγροτεχνικά μέτρα να καλύψουν τις ανάγκες μιας κουλτούρας, πρέπει να γνωρίζετε τις προϋποθέσεις που είναι απαραίτητες για την κανονική ανάπτυξή της. Πρώτα απ 'όλα, αυτό είναι το καθεστώς θερμοκρασίας, ο φωτισμός και η σύνθεση του εδάφους..

Θερμοκρασία

Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων είναι 20 ° C, στην οποία τα φυτά εμφανίζονται 3-4 ημέρες μετά τη σπορά. Σε άλλες συνθήκες θερμοκρασίας, η βλάστηση μειώνεται ελαφρώς:

  • στους 6–10 ° C, τα φυτά μεγαλώνουν για 10-12 ημέρες.
  • στους 5 ° C και κάτω από τους σπόρους δεν βλαστάνουν, αλλά παραμένουν μέχρι την έναρξη της θερμότητας.

Για τα φυτά, μια παρατεταμένη (από 10 ημέρες) αλλαγή στις θερμοκρασίες τη νύχτα (τόσο μείωση στους 5 ° C όσο και αύξηση στους 18 ° C) θεωρείται επιβλαβής. Αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι το κεφάλι του λάχανου σχηματίζεται χαλαρό και καταρρέει σε λίγες μέρες..

Το ενήλικο κουνουπίδι στο ανοιχτό χωράφι μεγαλώνει καλύτερα σε θερμοκρασία 18–20 ° C και αν ανέλθει στους 25 ° C και περισσότερο, η ανάπτυξή του επιβραδύνεται, τα κεφάλια σχηματίζονται πολύ περισσότερο, μεγαλώνουν μικρά και χαλαρά.

Τα δείγματα ενηλίκων είναι πολύ ανθεκτικά στον παγετό και είναι σε θέση να αντέχουν τη βραχυπρόθεσμη ψύξη έως –2 ° С και τις καθυστερημένες ποικιλίες έως –4 ° С. Θερμοκρασίες κάτω των 0 ° C μπορεί να προκαλέσουν βλάβη στους νεαρούς βλαστούς μέχρι το θάνατο όλων των φυτών..

Φωτισμός

Ο πολιτισμός είναι απαιτητικός όχι μόνο στη θερμοκρασία, αλλά και στο σύστημα φωτισμού. Δεν ανέχεται ακόμη και ελάχιστη σκίαση, και αν υπάρχει, σταματάει το σχηματισμό όχι μόνο ταξιανθιών, αλλά και μιας κανονικής εξόδου φύλλων.

Ως εκ τούτου, η πιο φωτισμένη περιοχή καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας επιλέγεται για τον κήπο. Εάν είναι απαραίτητο, οι καλλιέργειες λάχανου μπορούν να καλυφθούν με αγροΐνες για να τις προστατεύσουν από τα παράσιτα. Αυτό θα οδηγήσει σε μεταγενέστερο σχηματισμό κεφαλών λάχανου, αλλά θα είναι πυκνότερο..

Υγρασία

Η καλλιέργεια κάνει επίσης αυξημένες απαιτήσεις για υγρασία, ειδικά κατά την αναπαραγωγή από φυτά. Κατά τη σπορά των σπόρων σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά σχηματίζουν μια μακρά ρίζα, η οποία διαθέτει υγρασία στα βαθύτερα στρώματα του εδάφους. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, το ριζικό σύστημα αναπτύσσεται κοντά στην επιφάνεια και, ακόμη και με ελαφριά ξήρανση, μπορεί να πεθάνει.

Το ανεπαρκές πότισμα οδηγεί στο σχηματισμό μικρών, χαλαρών και γρήγορα θρυμματισμένων κεφαλών. Με έλλειψη υγρασίας κατά τη διάρκεια ζεστού καιρού (από 25 ° C), το κεφάλι δεν σχηματίζεται καθόλου.

Το χώμα

Η γονιμότητα του εδάφους είναι μια άλλη σημαντική προϋπόθεση για μια καλή συγκομιδή. Επιπλέον, αυτή η καλλιέργεια απαιτεί απαραίτητα βιολογική σίτιση, διαφορετικά το κεφάλι απλά δεν θα σχηματιστεί.

Δύο τύποι εδαφών δεν είναι απολύτως κατάλληλοι σε αυτήν την περίπτωση:

  • έντονα οξινισμένο
  • κρύος πηλός.

Σε τέτοια κρεβάτια, τα δενδρύλλια δεν αναπτύσσονται, αποδυναμώνουν γρήγορα και πεθαίνουν, χωρίς να έχουν χρόνο να δημιουργήσουν μια πλήρη πρίζα. Οι ελαφριοί έως μεσαίοι αργίλιοι με χαμηλή οξύτητα θεωρούνται η καλύτερη επιλογή..

Προετοιμασία του κήπου

Για να αποκτήσετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή κουνουπιδιού, η φύτευση και η φροντίδα του θα πρέπει να ξεκινήσει με τη σωστή επιλογή του χώρου και την κατάλληλη προετοιμασία του μελλοντικού κήπου. Ο ιστότοπος προορισμού πρέπει να είναι:

  • πολύ φωτεινό, φωτισμένο από τον ήλιο όλη την ημέρα χωρίς την παραμικρή σκίαση.
  • Μέγιστα προστατευμένο από ψυχρούς ανέμους και ξηρούς ανέμους, αλλά καλά αεριζόμενο.
  • δεν χρησιμοποιήθηκε τον προηγούμενο χρόνο για την καλλιέργεια σταυρανθών καλλιεργειών ·
  • όχι πολύ στεγνό, αλλά και χωρίς στάσιμο νερό.
  • με αργιλώδες έδαφος και ένα μεγάλο στρώμα χούμου.

Αρχίζουν να προετοιμάζουν τον κήπο το φθινόπωρο - σκάβουν και προσθέτουν οργανικά λιπάσματα (χούμους, κοπριά, λίπασμα κ.λπ.). Αυτή η τροφοδοσία είναι πολύ σημαντική για αυτήν την καλλιέργεια, καθώς η αποσύνθεση βιολογικών υπολειμμάτων συνοδεύεται από την απελευθέρωση διοξειδίου του άνθρακα, η οποία είναι απαραίτητη για τον σωστό σχηματισμό της κεφαλής του λάχανου. Χωρίς αυτό, ούτε η ταξιανθία ούτε η έξοδος θα αναπτυχθούν..

Εφαρμόστε οποιοδήποτε από τα καθορισμένα λιπάσματα για σκάψιμο, χρησιμοποιώντας 1 κουβά φρέσκιας κοπριάς ή 3 κουβάδες κομπόστ ή χούμο ανά 1 τετραγωνικό. m, ενσωματώνοντας φτυάρια στο μπαγιονέτ. Επιπλέον, συνιστάται να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας. υπερφωσφορικό. Για όξινα εδάφη, απαιτείται επίσης ασβέστης, αλλά δεν συνδυάζεται με την καθορισμένη οργανική ύλη, αλλά εφαρμόζεται 60 ημέρες νωρίτερα ή ήδη την άνοιξη κατά τη φύτευση απευθείας στην τρύπα.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Το υλικό δενδρυλλίων μπορεί να αγοραστεί έτοιμο, αλλά είναι πολύ σημαντικό να είναι υψηλής ποιότητας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να δείτε πώς μοιάζουν τα σπορόφυτα κουνουπιδιού στη φωτογραφία, προκειμένου να γνωρίζετε ποια σημεία πρέπει να προσέξετε..

Επίσης, τα φυτά είναι εύκολο να αναπτυχθούν από μόνα τους. Αυτό απαιτεί:

  • φυτέψτε 1 σπόρο σε ποτήρια μιας χρήσης.
  • μετά την εμφάνιση, μεταφορά σε ένα δροσερό, φωτεινό δωμάτιο.
  • σκιά από το άμεσο ηλιακό φως
  • νερό καθώς στεγνώνει το έδαφος.
  • μετά την εμφάνιση του πρώτου ζεύγους αληθινών φύλλων, μεταμοσχεύστε τα φυτά σε μόνιμο μέρος κάτω από το καταφύγιο.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε τρύπες που βρίσκονται σύμφωνα με το σχήμα 30x60 εκ. Το υλικό κάλυψης αφήνεται έως ότου τελειώσει η απειλή παγετού.

Προσγείωση σε ανοιχτό έδαφος

Το κουνουπίδι σε έναν κήπο ή έναν κήπο λαχανικών μπορεί να φυτευτεί σε ανοιχτό έδαφος όταν θερμαίνει έως και 5 ° C. Η σπορά πραγματοποιείται σε προετοιμασμένα αυλάκια με διάλειμμα 20 cm και απόσταση σειράς 50 cm, εμβάθυνση των σπόρων κατά 2-3 εκ. Στη συνέχεια, τα φυτά αραιώνονται, αυξάνοντας το διάστημα στα 40 cm.

Οι προσγειώσεις καλύπτονται αμέσως με σκούρο υλικό. Μετά την εμφάνιση βλαστών, κόβονται τρύπες σε αυτό για κάθε φυτό και το ίδιο το κάλυμμα αφήνεται για όλη τη σεζόν για προστασία από παράσιτα, ζιζάνια και ξήρανση από το έδαφος.

Κανόνες φροντίδας

Η συντήρηση του εξωτερικού κουνουπιδιού απαιτεί περισσότερη φροντίδα από άλλα είδη. Για σωστό σχηματισμό κεφαλής, πρέπει να πληρούνται πολλές προϋποθέσεις. Διαφορετικά, θα αποδειχθεί χαλαρό και γρήγορα αποσυντίθεται, ή θα πυροβολήσει ένα βέλος και το χρώμα θα πάει.

Πότισμα, σάλτσα

Για μια τόσο απαιτητική υγρασία καλλιέργεια όπως το κουνουπίδι, η καλλιέργεια και η φροντίδα συνδέονται κυρίως με το σωστό πότισμα. Αμέσως μετά τη φύτευση, τα κρεβάτια ποτίζονται κάθε μέρα και μετά την εμφάνιση ενός νέου φύλλου - 2 φορές την εβδομάδα. Στη συνέχεια καθοδηγούνται από τις καιρικές συνθήκες: κατά τη διάρκεια βροχών - όπως απαιτείται και σε ξηρό καιρό - μετά από 1-2 ημέρες.

Ο ρυθμός άρδευσης είναι 2-3 λίτρα νερού ανά φυτό. Συνιστάται να σκουπίζετε τις φυτεύσεις για να μειώσετε την εξάτμιση της υγρασίας. Εάν η θερμοκρασία του αέρα είναι πολύ υψηλή (από 25 ° C), είναι απαραίτητη η άρδευση του ψεκαστήρα.

Το κορυφαίο ντύσιμο πραγματοποιείται 2 φορές το μήνα καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Στην αρχή, πρέπει να αναπληρώσετε την ανάγκη για άζωτο και κάλιο και από το δεύτερο μισό - για κάλιο και ιχνοστοιχεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε οργανική ύλη ή καθολικά οργανικά ανόργανα λιπάσματα.

Χαλάρωση, άλεση

Πριν κλείσουν τα φύλλα, μετά από κάθε πότισμα, πραγματοποιείται χαλάρωση, αλλά κυριολεκτικά στην ίδια την επιφάνεια, έτσι ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα και ταυτόχρονα να σπάσει το σχηματισμένο φλοιό. Όταν σπέρνετε σπόρους απευθείας σε ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να χαλαρώσετε βαθύτερα, καθώς σε τέτοια φυτά η ρίζα κατεβαίνει. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και να συσσωρεύσετε το φυτό.

Για να διευκολύνετε τη φροντίδα του κουνουπιδιού, συνιστάται να σκουπίζετε το έδαφος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπολείμματα φυτών ή πριονίδι, τοποθετώντας τα σε ένα στρώμα που προστατεύει από την εξάτμιση της υγρασίας και τη βλάστηση των ζιζανίων.

Κεφάλια σκίασης

Εκτός από τις συνηθισμένες δραστηριότητες, για μια ιδιότροπη καλλιέργεια όπως το κουνουπίδι, η καλλιέργεια και η φροντίδα στον ανοιχτό χώρο απαιτεί μια άλλη γεωργική τεχνική - σκίαση των κεφαλιών για προστασία από τον ήλιο. Κάντε το όταν μεγαλώνουν σε μέγεθος καρυδιού.

Για αυτό, χρησιμοποιούνται πολλά παρακείμενα φύλλα. Χωρίς να τα σκίσει, πρέπει να ανυψωθούν, να συνδεθούν και να στερεωθούν από πάνω με ένα μανταλάκι ή δεμένο με σπάγγο, δημιουργώντας έναν φυσικό θόλο πάνω από το κεφάλι του λάχανου.

Ασθένειες και παράσιτα

Είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί πρόληψη και παρακολούθηση της κατάστασης των δενδρυλλίων αμέσως μετά την εμφάνισή τους ή τη μεταφορά των δενδρυλλίων. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να εξοικειωθείτε με τις εκδηλώσεις της νόσου ή την παρουσία παρασίτου και μέτρα για την καταπολέμησή τους..

Ασθένεια / παράσιτοΣημάδια, κακόΜετρα ελεγχουΠρόληψη
FusariumΚιτρίνισμα και θάνατος των φύλλωνΑκέραστος. Τα άρρωστα δείγματα αφαιρούνται, τα υπόλοιπα φυτά ποτίζονται με διάλυμα θειικού χαλκού (5 g ανά κάδο νερού)Συμμόρφωση με τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας
Downy ωίδιοΚίτρινα σημεία στα φύλλα, κάτω - λευκοί λεκέδεςΕπεξεργασία με διάλυμα θείου, παρασκευάσματα "Fitosporin", "Gamair"Προετοιμασία επεξεργασίας σπόρων, προσθήκη καλίου και φωσφόρου στο έδαφος
Αγγειακή βακτηρίωσηΣκούρωση και απαλότητα των φλεβών των φύλλωνΕπεξεργασία εδάφους με διάλυμα σωρείτων (0,4%)Μούσκεμα σπόρων σε προετοιμασία Agat-25 (5 g ανά 1 λίτρο νερού, αφήστε για 3 ώρες).
Σταυρούς ψύλλουςΠολλές οπές εμφανίζονται στα φύλλα, τα οποία αναπτύσσονται γρήγορα και το φυτό πεθαίνειΞεσκονίστε την τέφρα ξύλου σε βρεγμένα φύλλα μετά από κάθε βροχή για να δημιουργήσετε ένα προστατευτικό στρώμαΤο ίδιο ξεσκόνισμα με τέφρα ξύλου. Φύτευση ντοματών γύρω από τον κήπο
Αφίδα λάχανουΚυλώντας φύλλα, μαλακώνουν ταξιανθίεςΘεραπεία με σαπουνόνερο ή εντομοκτόνα ("Karbofos")Έγκαιρη αφαίρεση ζιζανίων
Μύγα λάχανουΟι προνύμφες που εναποτίθενται στο έδαφος καταστρέφουν τις ρίζες και ολόκληρο το έδαφοςΆρδευση με εντομοκτόνα (διάλυμα 0,2% του "Karbofos")Τακτική άλεση, ξεσκόνισμα με τέφρα ξύλου ή σκόνη καπνού

Επιπλέον, το κουνουπίδι μπορεί να καταστραφεί από κάμπιες και γυμνοσάλιαγκες που τρέφονται με τα φύλλα του. Για την καταστροφή των καμπιών, χρησιμοποιείται ψεκασμός με διάλυμα σκόνης μουστάρδας (200 g ανά κουβά με ζεστό νερό, αφήστε για 10 λεπτά). Εμπόδια από βελόνες πεύκου, ασβέστη, μουστάρδα, πιπέρι και άλλα υλικά τσίμπημα ή καύσης πρέπει να εγκατασταθούν σε γυμνοσάλιαγκες..

Συλλογή και αποθήκευση

Οι κεφαλές του κουνουπιδιού συλλέγονται καθώς φθάνουν σε διάφορα μεγέθη. Για μεταφορά και προσωρινή αποθήκευση, κόβονται έτσι ώστε να παραμένουν 3-4 παρακείμενα φύλλα και στη συνέχεια διπλώνονται σε κουτιά με φέτες επάνω.

Φρέσκο, αυτή η καλλιέργεια λαχανικών αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από 7-8 ημέρες. Για να γίνει αυτό, αποσυναρμολογείται σε ταξιανθίες, τυλίγεται σε μεμβράνη και τοποθετείται σε ψυγείο. Για το χειμώνα, οι ταξιανθίες είναι κατεψυγμένες ή κονσέρβες.

Τα μυστικά της ανάπτυξης του κουνουπιδιού στον ανοιχτό χώρο και στο θερμοκήπιο

Χρόνος ανάγνωσης: 14 λεπτά

Η κορυφαία θέση μεταξύ των υγιών λαχανικών καταλαμβάνεται από το κουνουπίδι. Εκτιμάται για την υψηλή θρεπτική αξία και την υποαλλεργικότητά του, συχνά βρίσκεται στη διατροφή των μωρών. Αυτό το διαιτητικό προϊόν διατηρεί τις ευεργετικές του ιδιότητες ακόμα και όταν είναι κατεψυγμένο. Για να μαζέψετε μια πλούσια συγκομιδή κουνουπιδιού, πρέπει να τηρείτε τους κανόνες της καλλιέργειας και της φροντίδας του στο ανοιχτό χωράφι..

Γενική περιγραφή και στάδια ανάπτυξης

Το κουνουπίδι είναι ένα ετήσιο φυτό που μπορεί να σπαρθεί την άνοιξη (έκδοση άνοιξη) και στις αρχές του φθινοπώρου (χειμερινή έκδοση). Σε ένα χρόνο, όχι μόνο σχηματίζεται το κεφάλι, αλλά και τα φρούτα με σπόρους. Το ριζικό σύστημα του κουνουπιδιού δεν είναι καλά ανεπτυγμένο, ινώδες τύπου, που βρίσκεται κοντά στην επιφάνεια του εδάφους. Η συγκομιδή του λάχανου είναι ήδη δυνατή 90–170 ημέρες μετά την εμφάνιση των βλαστών, το υλικό σπόρου ωριμάζει σε 200–240 ημέρες.

Το στέλεχος έχει κυλινδρικό σχήμα, το μέσο ύψος του είναι 0,15-0,7 cm, όλα εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Οι πλάκες φύλλων μπορούν να αναπτυχθούν οριζόντια, ευθεία ή λοξά προς τα πάνω. Είναι συχνά σπειροειδείς καμπύλες. Το χρώμα των φύλλων είναι διαφορετικό, από ανοιχτό πράσινο έως μπλε-πράσινο, υπάρχει επίσης κηρώδης άνθιση. Το μήκος τους κυμαίνεται από 15 έως 90 εκ. Οι στενές πλάκες είναι ωοειδείς, ωοειδείς ή ελλειπτικές..

Υπάρχουν ποικιλίες κουνουπιδιού που αποτελούνται από μεμονωμένους βλαστούς ανθοφορίας. Σε άλλες ποικιλίες, η κεφαλή σχηματίζεται περιστρέφοντας τους κορυφαίους βλαστούς, οι οποίοι είναι πολύ διακλαδισμένοι και περιέχουν τα βασικά στοιχεία ταξιανθιών. Στο στάδιο σχηματισμού 9-12 φύλλων, ξεκινά η διαδικασία δέσμευσης του κεφαλιού. Το σχήμα του μπορεί να είναι στρογγυλό ή επίπεδο. Υπάρχουν τύποι κουνουπιδιών όχι μόνο με λευκό χρώμα, αλλά και πράσινο, κίτρινο, μοβ. Υπάρχουν επίσης αντίγραφα με διαφορετικές αποχρώσεις..

Στο στάδιο της πλήρους ωρίμανσης, εμφανίζονται μπουμπούκια κουνουπιδιών, λουλούδια και σπόροι με σπόρους. Διαμορφώνονται σε διάφορους βλαστούς, στο περιφερειακό τους μέρος. Τα μικρά λουλούδια είναι βαμμένα λευκά ή κίτρινα. Οι σπόροι διατηρούν τη βλάστησή τους για τρία χρόνια.

Ανάλογα με την ποικιλία, υπάρχουν δείγματα που ανθίζουν το δεύτερο έτος και υπάρχουν ποικιλίες κατά το πρώτο έτος της ζωής. Σύμφωνα με την περίοδο ωρίμανσης, διακρίνονται 3 ομάδες κουνουπιδιού: νωρίς (90–110 ημέρες), μέτρια (110–135 ημέρες) και αργά (160–170 ημέρες). Σύμφωνα με αυτό το χαρακτηριστικό, καθορίζεται ο κατάλληλος χρόνος για τη συγκομιδή λάχανου: τις πρώτες ημέρες του Ιουνίου, τις τελευταίες ημέρες του Ιουλίου και το τέλος Αυγούστου.

Οι καλύτερες ποικιλίες κουνουπιδιού

Για να αποκτήσετε μια πλούσια συγκομιδή, είναι απαραίτητο όχι μόνο να τηρείτε ορισμένους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας, αλλά και να γνωρίζετε ποιες ποικιλίες του κουνουπιδιού είναι καλύτερα να επιλέξετε για καλλιέργεια σε μη προστατευμένο έδαφος και ποιες για τις συνθήκες του θερμοκηπίου.

Για ανοιχτό έδαφος

Οι ακόλουθες ποικιλίες κουνουπιδιού δείχνουν καλά αποτελέσματα όταν καλλιεργούνται σε ανοιχτές περιοχές:

  • Movir 74. Το εργοστάσιο είναι πρώιμης περιόδου ωρίμανσης και έχει υψηλές ιδιότητες καταναλωτή. Έχει αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες και κρύα κουμπιά. Ο καρπός έχει διάμετρο σχεδόν 23 εκατοστά και ζυγίζει 1,4 κιλά. Η ποικιλία ανταποκρίνεται ευγενικά στο συχνό αλλά μέτριο πότισμα..
  • Αλφα. Αυτή η υβριδική μορφή πρώιμης ωρίμανσης ευχαριστεί με τη συγκομιδή σε 60 ημέρες. Η κεφαλή είναι λευκή, λεία επιφάνεια και πυκνή δομή.
  • Αποτελούμαι. Η γεωργία ανέχεται μικρές πτώσεις στη θερμοκρασία αρκετά ανώδυνα. Τα κεφάλια συλλέγονται μετά από 75-90 ημέρες. Το βάρος τους είναι περίπου 800 g..
  • Φθινόπωρο γίγαντας. Το φυτό ανήκει στην κατηγορία της καθυστερημένης ωρίμανσης, η διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι 220 ημέρες. Μια ώριμη κεφαλή κουνουπιδιού ζυγίζει σχεδόν 2,5 κιλά.
  • Γιάκο. Αυτός ο τύπος κουνουπιδιού είναι κατάλληλος για καλλιέργεια το καλοκαίρι και το χειμώνα. Έχει υψηλά ποσοστά παραγωγικότητας. Συγκομιδή μετά από 65 ημέρες. Μάζα κεφαλής 820-850 g.

Για θερμοκήπιο

Για την επιτυχή καλλιέργεια του κουνουπιδιού σε θερμοκήπια από πολυανθρακικά, πρέπει να προτιμώνται οι ακόλουθες ποικιλίες:

  • Εγγύηση. Η καλλιέργεια ωριμάζει εντός 100 ημερών από τη στιγμή της φύτευσης στο έδαφος. Το κεφάλι έχει διάμετρο έως 39 εκ. Είναι βαμμένο είτε λευκό είτε κρέμα. Η ποικιλία δεν είναι επιρρεπής σε ρωγμές. Βάρος κεφαλιού λάχανου 900 g.
  • Κατσίκα-Dereza. Το φυτό έχει συμπαγή φύλλα στραμμένα προς τα πάνω. Μάζα πυκνής κεφαλής έως 800 g. Δείκτες απόδοσης από 1 τετραγωνικό M. είναι περίπου 3 κιλά. Το κουνουπίδι έχει καθολικό σκοπό, καλλιεργείται τόσο το καλοκαίρι όσο και την άνοιξη.
  • Το εργοστάσιο Blizzard F Hybrid ξεχωρίζει για την αντοχή του σε δυσμενείς περιβαλλοντικούς παράγοντες. Η στρογγυλεμένη κεφαλή έχει λευκό χρώμα και πυκνή δομή. Ώριμη μάζα κεφαλής έως 900 g.
  • Πατριωτικός. Η μάζα μιας πυκνής και λευκής κεφαλής είναι περίπου 700 γραμ. Η ποικιλία εκτιμάται για την εξαιρετική γεύση και τα χαρακτηριστικά της αγοράς..
  • Early Gribovskaya 1355. Η ποικιλία πρώιμης ωρίμανσης κέρδισε τη δημοτικότητά της λόγω των υψηλών ιδιοτήτων του καταναλωτή και της σχετικής απλότητας στη φροντίδα. Από τη στιγμή που εμφανίζονται τα λάχανα και έως ότου το κεφάλι είναι πλήρως ώριμο, περνούν 80-101 ημέρες. Βάρος λάχανου έως 900 γρ. Η ποικιλία αντιστέκεται στο σπάσιμο.

Σπορά λάχανου για φυτά

Για να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί ενεργά μια καλλιέργεια λαχανικών, πρέπει να ξέρετε πότε πρέπει να σπέρνετε σπόρους στο έδαφος και πώς να τους φροντίζετε..

Προετοιμασία σπόρων

Οι προπαρασκευαστικές δραστηριότητες ξεκινούν στα τέλη Φεβρουαρίου. Προβλέπουν την επεξεργασία των σπόρων για τη βελτίωση της ποιότητας της βλάστησής του.

Για τους σκοπούς αυτούς, χρησιμοποιείται μια μέθοδος όπως η πίεση στη θερμοκρασία, όπου ο σπόρος διατηρείται για 15-20 λεπτά σε δοχείο με ζεστό νερό (+50 ° C). Μετά τη λήξη του χρόνου, πρέπει να αφαιρέσετε τους πλωτούς σπόρους και να προσδιορίσετε τους υπόλοιπους στο κάτω μέρος σε ένα δοχείο με κρύο νερό για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια μεταφέρονται για 8-12 ώρες σε ένα δοχείο με ένα διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης, υπερμαγγανικό κάλιο. Στο τέλος των προπαρασκευαστικών διαδικασιών, οι σπόροι πρέπει να πλένονται με τρεχούμενο νερό και να στεγνώνουν.

Επιλογή εδάφους και χωρητικότητας

Λαμβάνοντας υπόψη ότι οι ρίζες του αγρο-φυτού είναι τρυφερές, είναι καλύτερα να φυτέψετε σπόρους στο έδαφος σε ξεχωριστές γλάστρες. Τα δισκία τύρφης είναι επίσης κατάλληλα. Ως κατάλληλο υπόστρωμα, είτε έτοιμο έδαφος δενδρυλλίων είτε σπιτικό μείγμα εδάφους που αποτελείται από:

  • τύρφη (2 μέρη)
  • άμμος του ποταμού (1 μέρος)
  • χούμους (1 μέρος);
  • σάπια μουλένια (1 μέρος).

Το έδαφος του κουνουπιδιού πρέπει να είναι και θρεπτικό και χαλαρό. Εάν το έδαφος είναι όξινο, τότε είναι αποτελεσματικό να χρησιμοποιείτε αλεύρι δολομίτη, ασβέστη, τέφρα ξύλου για εξουδετέρωση.

Όροι και τεχνολογία σποράς

Ανάλογα με την ποικιλία, οι εργασίες σποράς πραγματοποιούνται σε διαφορετικούς χρόνους. Όταν επιλέγετε το χρονοδιάγραμμα φύτευσης σπόρων στο έδαφος, πρέπει να λάβετε υπόψη τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης περιοχής. Η ηλικία των δενδρυλλίων κατά τη στιγμή της αποβίβασης σε μόνιμο μέρος πρέπει να είναι 25-30 ημέρες. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την περιοχή της Μόσχας, όπου οι συνθήκες δεν είναι απολύτως κατάλληλες για αυτήν την καλλιέργεια λαχανικών. Τέτοιες περιοχές χαρακτηρίζονται από αφθονία συννεφιασμένων ημερών · αξίζει να καλλιεργούνται ποικιλίες πρώιμης ή μέσης ωρίμανσης.

Η σπορά σπόρων προς σπορά για πρώιμες ποικιλίες πρέπει να γίνει στα τέλη Φεβρουαρίου. Για δείγματα μεσαίας σεζόν, συνιστάται να προγραμματίζετε εργασίες στα μέσα Μαρτίου. Οι καθυστερημένες ποικιλίες φυτεύονται καλύτερα στα τέλη Μαρτίου..

Η τεχνολογία σποράς σπόρων προβλέπει τις ακόλουθες ενέργειες:

  1. Το απολυμανθέν εύφορο έδαφος χύνεται σε έτοιμα δοχεία.
  2. Κάντε κατάθλιψη όχι περισσότερο από 1 cm.
  3. Ο σπόρος κουνουπιδιού τοποθετείται στο κέντρο και πασπαλίζεται με ένα λεπτό στρώμα άμμου. Έτσι θα είναι δυνατό να προστατευθούν τα λάχανα από το μαύρο πόδι - μια επικίνδυνη ασθένεια..
  4. Ενυδάτωση από ένα μπουκάλι ψεκασμού.
  5. Δημιουργήστε ένα φαινόμενο θερμοκηπίου με μια πλαστική σακούλα και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος με διάχυτο φως.

Καλλιέργειες και φροντίδα των δενδρυλλίων

Για να παρέχονται στα φυτά άνετες συνθήκες για ανάπτυξη, η θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο πρέπει να διατηρείται σε + 18... + 20 ° C. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, μειώνεται για να αποφύγετε το τέντωμα στους + 6... + 10 ° C. Μετά από 5 ημέρες, η θερμοκρασία αυξάνεται στους +15 ° C. Το επίπεδο υγρασίας του αέρα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 70-80%, τα μέτρα άρδευσης συχνά εκτελούνται με ζεστό νερό, αλλά σε μέτρια ποσότητα.

Η σωστή φροντίδα των φυτωρίων περιλαμβάνει χαλάρωση του εδάφους, άρδευση και εισαγωγή θρεπτικών συστατικών. Στη φάση των 2-3 αληθινών φύλλων, η διαδικασία σίτισης γίνεται χρησιμοποιώντας τέφρα ξύλου με ρυθμό 1 ποτήρι του προϊόντος ανά 10 λίτρα νερού. Ένα διάλυμα mullein είναι επίσης κατάλληλο, όπου το οργανικό λίπασμα και το νερό λαμβάνονται σε αναλογία 1:10.

Συλλογή

Τα νεαρά φυτά φυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες, εάν ήταν σε κοινό δοχείο, ή σε θερμαινόμενο θερμοκήπιο, σε ηλικία 21 ημερών. Πριν από τη φύτευση σε μια ανοιχτή περιοχή, τα φυτά πρέπει να παραμείνουν σε ένα ευρύχωρο δοχείο για έναν άλλο μήνα..

Πότε και πώς να μεταμοσχεύσετε φυτά σε ανοιχτό έδαφος

Το κουνουπίδι προσαρμόζεται γρήγορα σε νέες συνθήκες, αν επιλέξετε το σωστό μέρος και διατηρήσετε την απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων.

Επιλέγοντας ένα μέρος: λαμβάνουμε υπόψη τους κανόνες της εναλλαγής καλλιεργειών

Προκειμένου τα φυτά να έχουν αρκετό φωτισμό και διατροφή, είναι απαραίτητο να τα φυτέψετε σε ένα ηλιόλουστο λιβάδι, προστατευμένο από ρεύματα. Η εύφορη σύνθεση του εδάφους πρέπει να έχει βάθος 40 cm. Είναι καλύτερο να φυτέψετε μια φυτική καλλιέργεια σε έναν κήπο όπου τα αγγούρια, τα όσπρια, τα κρεμμύδια, το σκόρδο, οι πατάτες, η πράσινη κοπριά αναπτύχθηκαν πριν.

Προετοιμασία των κορυφογραμμών και της διάταξης

Κατά τη διαμόρφωση ενός κρεβατιού για αυτήν την καλλιέργεια, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η απόσταση μεταξύ των φυτών μιας πρώιμης περιόδου ωρίμανσης πρέπει να είναι 30 × 60 cm. Και για είδη που ωριμάζουν αργά, αυτές οι παράμετροι πρέπει να αυξηθούν κατά 10 cm. m χώμα 1 κουβά με χούμο και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. νιτροφόροι.

Άμεση αποβίβαση

Η βήμα προς βήμα διαδικασία φύτευσης δενδρυλλίων σε ανοιχτή περιοχή έχει ως εξής:

  1. Στην προετοιμασμένη περιοχή, πρέπει να κάνετε τρύπες ανάλογα με το μέγεθος του ριζικού συστήματος του φυτού.
  2. Προσθέστε μια χούφτα χούμο σε κάθε τρύπα.
  3. Προσθέστε τέφρα ξύλου (1 κουταλιά της σούπας ανά πηγάδι) και ανακατέψτε με χώμα.
  4. Βρέξτε το χώμα και φυτέψτε ένα δενδρύλλιο.
  5. Στρώμα με χούμο, κομπόστ.
  6. Εάν είναι δυνατόν, σκουραρίστε τα νεαρά φυτά για 1-2 ημέρες..

Χαρακτηριστικά καλλιέργειας κουνουπιδιού χωρίς σπόρους

Όχι μόνο η μέθοδος δενδρυλλίων χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια γεωργικών φυτών, αλλά και ένας τρόπος χωρίς καλλιέργεια. Για να έχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, το κύριο πράγμα είναι να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά του..

Στο ανοιχτό πεδίο

Για να καλλιεργήσετε ένα δημοφιλές λαχανικό στον κήπο, πρέπει να φυτέψετε σπόρους στο έδαφος ως εξής:

  1. Κάντε αυλάκια βάθους 1 cm στο καθορισμένο σημείο προσγείωσης, διατηρώντας μια απόσταση 40 cm μεταξύ τους.
  2. Βρέξτε το χώμα με ζεστό νερό.
  3. Απλώστε τον σπόρο που έχει υποστεί επεξεργασία με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, παρατηρώντας ένα διάστημα 5 cm.
  4. Πασπαλίζουμε με χώμα και συμπιέζουμε προσεκτικά.
  5. Φτιάξτε ένα πλαίσιο από τόξα και τεντώστε την ταινία πάνω από τις καλλιέργειες. Αυτή η τεχνική θα βοηθήσει στην προστασία του λάχανου από παγετούς επιστροφής..

Εναλλακτικά, μπορείτε να τοποθετήσετε τους σπόρους στις τρύπες. Κάθε τρύπα δεν πρέπει να περιέχει περισσότερους από δύο ή τρεις σπόρους. Όταν σχηματίζονται 3-4 αληθινά φύλλα στα φυτά, πρέπει να αφαιρέσετε τα αδύναμα και να αφήσετε τα πιο δυνατά.

Στο θερμοκήπιο

Το κουνουπίδι καλλιεργείται επίσης σε θερμοκήπια. Τα κρεβάτια γονιμοποιούνται επίσης με οργανική ύλη και μεταλλικά συστατικά, εξουδετερώνοντας την οξύτητα εάν είναι απαραίτητο και παρατηρώντας την εναλλαγή των καλλιεργειών. Η εργασία σποράς πραγματοποιείται αφού λιώσει το χιόνι, η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να είναι από + 15... + 18 ° C. Το βάθος φύτευσης σπόρων στο έδαφος είναι 5 mm. Εάν τα βάλετε βαθιά, τότε η εμφάνιση των δενδρυλλίων θα συμβεί πολύ αργότερα.

Το χώμα θα πρέπει να λερώνεται με ξηρή άμμο, το πότισμα γίνεται αποκλειστικά με ζεστό νερό. Η επιλογή γίνεται μετά από 10 ημέρες. Σχέδιο φύτευσης σπορόφυτων λάχανου σε τρύπες 70 × 30 εκ. Συνιστάται να τοποθετείτε μια χούφτα τέφρας από ξύλο, χούμο και σύνθετα θρεπτικά συστατικά του τύπου Kemira σε κάθε τρύπα.

Περαιτέρω φροντίδα

Δεν είναι δύσκολο να φροντίσετε μια καλλιέργεια λαχανικών εάν γνωρίζετε τις γεωργικές τεχνικές και δεν κάνετε μεγάλα λάθη. Τα φυτά χρειάζονται άρδευση, χαλάρωση εδάφους, λιπάσματα.

Πότισμα

Πρέπει να ποτίζετε το λάχανο χωρίς υπερβολικό ζήλο, ανά 1 τετραγωνικό. m χώμα από 1 κουβά νερό. Η υπερχείλιση του εδάφους είναι απαράδεκτη. Πριν από τη ριζοβολία, τα φυτά που φυτεύονται αρδεύονται κάθε μέρα, τότε αρκεί να εκτελούνται οι διαδικασίες 1-2 φορές την εβδομάδα. Στο στάδιο του σχηματισμού των ωοθηκών, το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει, διαφορετικά οι δείκτες απόδοσης θα μειωθούν.

Σκιάζοντας τα κεφάλια από τον ήλιο

Για να αποκλειστεί η φάση ανθοφορίας και να αποφευχθεί η κατάρρευση της κεφαλής του λάχανου, είναι σκιασμένη. Αυτό μπορεί να γίνει συλλέγοντας τα κάτω φύλλα του λάχανου σε μια σακούλα. Αυτή η τεχνική είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για ζεστές μέρες, όταν υπάρχει μεγάλη πιθανότητα εγκαυμάτων, βλάβης στο κεφάλι. Είναι καλύτερα να ξεβιδώσετε το λάχανο πριν τη συγκομιδή ή το κρύο.

Γονιμοποίηση

Κατά την καλλιέργεια μιας γεωργικής καλλιέργειας σε ένα κρεβάτι στον κήπο, πρέπει να γίνουν αρκετές διαδικασίες σίτισης για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο:

  • Το πρώτο παράγεται μερικές εβδομάδες μετά τον προσδιορισμό των σποροφύτων λάχανου σε μόνιμο μέρος, κάνοντας ένα διάλυμα μουλεϊνίου σε αναλογία 1:10 με νερό. Εάν υπάρχει ανεπάρκεια βορίου και μολυβδαινίου, τότε η κεφαλή του λάχανου θα είναι μικρή και οι πλάκες των φύλλων θα είναι στενές, άγραφες.
  • Η δεύτερη φορά λιπάσματα χρησιμοποιούνται σε μια εβδομάδα, χρησιμοποιώντας συμπλέγματα ορυκτών. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται μετά από 10-14 ημέρες..

Χαλάρωση και άλεση

Για να αποφευχθεί η λιμοκτονία των ριζών του λάχανου, είναι απαραίτητο να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος. Ειδικά μετά από έντονο πότισμα. Και για το σχηματισμό επιπρόσθετων ριζών, πρέπει να ξεφλουδίσετε τα φυτά.

Σχηματισμός κεφαλής

Η διαδικασία σχηματισμού κεφαλής διαρκεί μόνο 15-20 ημέρες. Σε αυτό το στάδιο, παρατηρείται ενεργή ανάπτυξη φύλλων. Όταν το κεφάλι του λάχανου αρχίζει να βλασταίνει, σταματούν να αναπτύσσονται. Πιστεύεται ότι εάν βγάζετε τα κάτω φύλλα ενός λάχανου, τότε το κεφάλι κερδίζει πιο έντονα τη μάζα. Εδώ η απόφαση λαμβάνεται σε ατομική βάση..

Προστασία και πρόληψη από ασθένειες και παράσιτα

Για να τρομάξετε τα ενοχλητικά γυμνοσάλιαγκες, τις κάμπιες από τα κεφάλια του λάχανου, συνιστάται να καλλιεργείτε τη γη ανάμεσα σε σειρές με ξηρή μουστάρδα, ασβέστη, ολόκληρη τέφρα. Οι εγχύσεις που βασίζονται στις κορυφές των ντοματών, των ζιζανίων, του σκόρδου, του πιπεριού, του χαμομηλιού λειτουργούν καλά ενάντια στις μικρές αφίδες. Η σκόνη καπνού είναι κατάλληλη για να απαλλαγούμε από φυτά από μύγες λάχανου, από σταυρανθή ψύλλους. Στις αρχές της άνοιξης, η φύτευση λάχανου αντιμετωπίζεται αποτελεσματικά με αντιμυκητιακούς παράγοντες.

Γιατί το λάχανο ανθίζει και δεν αποδίδει?

Μεταξύ των λόγων για την έλλειψη καλλιέργειας είναι:

  • Βρίσκοντας μια καλλιέργεια λαχανικών σε άμεσο ηλιακό φως. Μια βρώσιμη κεφαλή αναπτύσσεται σε θερμοκρασία + 15... + 20 ° C.
  • Μεγάλη περίοδος φωτός. Για περιοχές με παρατεταμένο ελατήριο και απότομες αλλαγές θερμοκρασίας, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ποικιλίες με περίοδο αργής ωρίμανσης..
  • Ακατάλληλη σύνθεση εδάφους για λάχανο. Η καλλιέργεια αναπτύσσεται καλά σε βρεγμένους πηλούς. Οι κακοί προκάτοχοι του κουνουπιδιού είναι ραπανάκια, daikon, γογγύλια.
  • Παρατυπίες άρδευσης. Με ακανόνιστη άρδευση, η κεφαλή έχει κακή διαμόρφωση. Η υπερβολική υγρασία προκαλεί συχνά την εμφάνιση των βελών.
  • Λανθασμένα επιλεγμένες ποικιλίες λάχανου για μια συγκεκριμένη περιοχή.
  • Οι χαμηλότερες θερμοκρασίες (κάτω των 13 ° C) αυξάνουν τον κίνδυνο σχηματισμού μίσχου.
  • Βλάβη ρίζας κατά τη μεταμόσχευση.
  • Ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών στο έδαφος. Το κάλιο και ο φώσφορος χρειάζονται ιδιαίτερα για το σχηματισμό της κεφαλής..

Συλλέγοντας κεφάλια

Μπορείτε να προσδιορίσετε την ωριμότητα μιας καλλιέργειας λαχανικών από την κατάσταση του κεφαλιού του λάχανου και τις πληροφορίες στη συσκευασία. Εάν η συγκομιδή δεν συλλεχθεί εγκαίρως, θα ξεπεράσει, θα σκουραίνει, θα είναι χαλαρή και θα αρχίσει να ανθίζει. Κόψτε το λάχανο το πρωί έως ότου στεγνώσει η δροσιά.

Κανόνες για την αποθήκευση του κουνουπιδιού

Προκειμένου η συγκομιδή να μην χάσει τη γεύση και την εμπορευσιμότητά της για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να κόψετε τα κεφάλια του λάχανου με ένα μέρος του στελέχους και τέσσερα φύλλα. Αποθηκεύστε τα στο ψυγείο (έως 50 ημέρες), στον καταψύκτη, σε σακούλες. Στο υπόγειο, οι ρίζες του φυτού πασπαλίζονται με χώμα και διαβρέχονται περιοδικά. Μπορείτε να κρεμάσετε το κουνουπίδι ανάποδα.

Συμβουλές και κόλπα από έμπειρους κηπουρούς

Είναι πολύ πιθανό να αναπτυχθεί όχι μόνο μια υψηλής ποιότητας, αλλά και μια ποσοτική συγκομιδή του κουνουπιδιού εάν γνωρίζετε μερικά μυστικά της φύτευσης και της φροντίδας του:

  • Η ποικιλία πρέπει να επιλέγεται σε σχέση με τις συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας.
  • Οι σπόροι πρέπει πρώτα να υποστούν επεξεργασία χρησιμοποιώντας ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, ένα διεγερτικό ανάπτυξης.
  • Το έδαφος για λάχανο πρέπει να επιλέγεται χαλαρό και εύφορο..
  • Μην παραμελείτε προληπτικά μέτρα.
  • Χαλαρώνει τακτικά το έδαφος.
  • Το πότισμα πρέπει να είναι συχνό, μέτριο.

Το κουνουπίδι είναι μια απαιτητική καλλιέργεια που χρειάζεται θρεπτικό έδαφος και θερμές συνθήκες καλλιέργειας. Μόνο με τη σωστή προσέγγιση είναι δυνατή η επίτευξη υψηλών αποδόσεων.

Σχετικά Με Εμάς

φτέρες δέντρων - φτέρες δέντρων. φτέρες δέντρων, φτέρες με έντονο κορμό από 1 έως 12 m (μερικές φορές έως 25 m) ύψος με κορώνα σε σχήμα παλάμης. Αναπτύσσονται κυρίως σε υγρές βουνοπλαγιές στις τροπικές περιοχές, όπου δεν υπάρχουν αισθητές εποχιακές...